最适宜四川生姜种植技术及条件
生姜种植技术与收获时间
生姜种植技术与收获时间生姜是一种常见的调味料，也是一种重要的中药材。
种植生姜需要一定的技术和注意事项，种植期间需要进行适当的管理和保护，才能获得丰收的成果。
下面将详细介绍生姜种植技术及其收获时间。
生姜喜温暖湿润的气候条件，适宜生长的温度范围为20C-30C。
生姜对土壤要求较为严格，喜阳光充足、肥沃、排水良好的土壤。
在种植生姜前，需要对土壤进行改良和肥料的施用。
首先，将土壤整平，除去杂草和砂石。
然后，施入适量的有机肥料，如鸡粪、牛粪等，并充分混合。
接着，将土壤分成篱坛或者蛇床状，每个床的宽度为1.2米，高度为25厘米。
之后，按照适当的行距进行行栽，株距为25-30厘米，株间距为20-25厘米，将姜块插入土壤中埋入2-3厘米。
在种植期间，需要进行适当的浇水、施肥和病虫害防治。
生姜对水分要求较高，特别是在生育期需要保持土壤湿润。
浇水要避免过量或不足，以保持适度的湿度。
施肥方面，可在生姜生长初期进行一次基肥施用，在生长中期适时追施有机肥或复合肥。
同时要注意病虫害的防治，定期巡查，发现病虫害及时采取相应措施防治。
生姜的生长周期通常为5-6个月，从种植到收获有一定的时间间隔。
在生姜生长初期，需要提供足够的光照和适当的温度，促进生姜的萌发和出苗。
在生长中期，生姜会形成茎和根，茎部逐渐长出地面，根部逐渐扩展。
此时，生姜需要充足的水分和养分来支持其正常生长。
在生长后期，生姜开始积累养分，茎部逐渐增粗，根部逐渐壮大。
此时，生姜需要控制浇水量，防止病虫害的发生。
生姜的收获时间一般为生长期的5-6个月后，当茎部长到合适的大小，并且叶片开始黄落时，即可进行收获。
收获时，可以用铲子将土壤周围的松土，再将根部拉出。
收获的生姜需要晾晒2-3天，待表皮变硬后，再清洗干净。
收获后的生姜可以保存在阴凉干燥通风的地方，以延长保鲜期。
总体而言，种植生姜需要适宜的温度和土壤条件，通过改良土壤和施肥来提供营养，注意浇水和病虫害防治，合理控制光照和温度，才能获得丰收的成果。
生姜的栽培条件和种植方法
生姜的栽培条件和种植方法生姜别称白姜、川姜等，为姜科姜属多年生草本植物，生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材，可以增进食欲，化痰止咳，清热解毒等等，因而深受消费者喜爱。
那么你知道生姜的栽培条件和种植方法是怎样的吗?生姜的栽培条件1、温度：生姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25～28℃，温度低于20℃则发芽缓慢。
2、光照：生姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格，故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。
3、水份：生姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究，在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利都容易引起发病腐烂。
4、土壤：生姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土，在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好，对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。
生姜的种植方法1、中耕除草：生姜一般在出苗后结合浇水中耕1～2次，并及时清除杂草，旺盛生长期植株逐渐封垄，杂草发生量减少，可采用人工拔除的方法除草，无公害生姜生产最好不用除草剂。
2、适时浇水：生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格，生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间应及时浇水降温，雨水天应及时排除田间积水以减少姜瘟的发生。
3、合理追肥：生姜苗高30厘米时亩施20公斤尿素，也可用清粪水浇苗，立秋前后亩施复合肥50公斤、硫酸钾25公斤，地下根茎膨大时亩施尿素10～15公斤、硫酸钾15～20公斤。
4、及时培土：生姜的根茎在土壤里生长，要求黑暗、潮湿，需要进行培土，一般于立秋后结合拔草和施肥，培土2～3次，逐渐将播种沟变成垄，防止根茎露出地表。
5、遮阴降温：生姜是喜阴、不耐高温和强光的植物，因此夏季生长期间要进行遮阴，以促进生长，遮阴方法很多，可以搭棚遮阴，也可与高秆作物玉米进行间作。
6、病虫防治：生姜腐烂病发生时拔除病株，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰，用干净无菌土填埋，斑点病用50%百菌清800倍液隔7～10天喷1次，姜螟、姜蛆用敌百虫或辛硫磷进行防治。
川南地区生姜早熟高效栽培技术
（ 邦普 尊 ） 浮剂 １ ０ 倍 液或 １％杜 邦安 打悬浮 杜 悬 ０ ０ ５
剂 ４０ ０ ０ ０ ～５０ ０倍液 进行 田问喷雾 ，７ ０ｄ防治 １ ～１
次 ，连 续 ３次 。
土壤湿度 保持 在 田间最大 持水量 的７ ％～８ ％。 ０ ５
７ 采 收
以嫩 姜 采 收为 主 ，在 ６ 中下旬 根据 市 场需 求 月 和 生姜 商 品成 熟度 采 收 ，当子 姜 长度 １ ｍ、直径 ０ｃ
辅 ，用量依据 姜 田肥力状 况确 定 ，一般 每 ６ ７ｍ 施 ６ ２ 优质农家肥 ６ ｏ 、 ０ｋ 尿素 ３ ～４ 、 ０ ｇ ０ ０ 过磷酸钙 ４ － ０ ５ 、硫酸钾 １ ～２ 、锌肥 １ ｇ ０ ０ ０ 、硼 肥 １ ｇ ｋ 。生 ｋ 姜病 虫 害 防 治必 须 采 取预 防为 主 、综 合 防 治 的方
杂草。
清 理残 枝 败 叶 ，保 持 田 园清 洁 。 ６２ 药 剂 防治 ．
６２１ 姜 腐 烂 病 ． ．
播 种 前 用 ２ ％噻 菌 铜 悬 浮剂 ５ ０ 液 浸 种 ， ０ ０倍 时 间不 超 过 ３ｈ 发病 初 期 可 选 用 ２ ％噻菌 铜 悬 浮 剂 。 ０ ５ ０ 液 或 ２ ％噻 枯 唑 （ ０倍 ０ 叶青 双 ）可 湿性 粉 剂 ５ ０ ０
３ 姜种 的处理
３ １ 晒种 ．
１２ 姜 种选 用 ， 选择 肥大 、饱 满 、皮 色光亮 、 肉质鲜 黄 、未 受
选择 晴天 ， 经过 消毒 的 姜种 平摊 在 向阳场地 将 晾晒 ２ ，晒 时每天 翻动 １ ～３ｄ ～２次 。 白天 注意 防 止 阳光 暴 晒 ， 晚收 进 室 内防冻 ， 傍 室温 保持 在 １ ～ １
网 、遮 阳网 防虫 防病 ；适 时清 除杂草 ，采收后 及 时
生姜的栽培技术
生姜的栽培技术生姜是一种常见的调味品和药材，具有丰富的营养价值和药用功效。
它在很多菜肴中都有重要的作用，而且经常被用来治疗感冒、消化不良和关节炎等疾病。
如果你有兴趣栽培生姜，下面是一些关于生姜的栽培技术。
1. 选择适宜的土壤和气候条件- 生姜偏爱湿润的气候，最适合生长的温度是20℃至30℃之间。
在潮湿和温暖的气候条件下，生姜的生长速度较快。
- 生姜对土壤要求不高，但对排水性较好的土壤更偏好。
土壤应该松软、肥沃和排水良好，以便生姜的根部能够顺利生长。
2.选择适当的种子或种苗- 可以选择购买生姜的种子或种苗来种植。
找到一个值得信赖的供应商，确保你得到的种子或种苗的质量良好。
- 也可以选用在农贸市场等地购买的嫩姜来种植。
但需要注意，这些嫩姜可能含有激素或农药，因此最好选择有机生姜。
3.准备种植材料- 如果你购买的是整棵姜，首先要把姜切成大小适中的苗，每个苗要有至少两个蓬勃茁壮的芽眼。
- 下一步是对种植材料进行处理，可以将种植材料浸泡在温水中约8小时，使其充分吸水，促进根生长。
4.选择合适的种植方式- 可以选择直接在地里种植，也可以使用种植箱或盆栽来栽培生姜。
在选择种植方式时，需要考虑到自己的种植条件和空间。
- 如果选择地里种植，首先要翻松土壤，并添加适量的腐熟的有机肥料。
然后将种植材料按照一定的间距埋入土壤中，每个苗之间的间距应该保持在10到15厘米左右。
- 如果使用种植箱或盆栽，可以选择深度较大的容器，并在底部设置好排水孔。
填充盆土至容器的三分之二，然后将种植材料埋入土中。
5.适时灌溉和施肥- 生姜需要充足的水分来生长，特别是在生姜生长的初期阶段。
保持土壤湿润，但避免过度浇水，以防止姜苗烂根。
- 施肥是生姜生长过程中的关键步骤之一，可以在种植前施入有机肥料，也可以在生长过程中定期追肥。
注意不要过量施肥，以免造成生姜的生长不良。
6.防治病虫害- 生姜容易受到一些病虫害的侵扰，如生姜黄矮病、红蜘蛛等。
可以定期检查生姜植株，及时发现并处理受害的部分。
成都地区生姜秋季反季节栽培技术
成都地区生姜秋季反季节栽培技术作者：练华山欧阳丽莹来源：《长江蔬菜·技术版》2017年第05期导读：成功探索了成都地区生姜秋季反季节栽培技术，根据市场需求，将姜种放置于冷库贮藏至7月进行播种，行距约40 cm，株距15～20 cm，生长前期搭设塑料大棚并加盖遮阳网遮光降温，中后期去掉遮阳网并密闭大棚保温，及时进行水肥管理、培土、病虫害防治，从而实现嫩姜在11～12月采收上市。
四川生姜（仔姜）栽培以露地春季栽培为主，也有少部分早春设施栽培，但是因夏秋高温和姜种保存等，生姜秋季栽培鲜有研究。
笔者通过试验，总结了一套生姜秋季栽培技术，可实现成都地区嫩姜冬季上市。
1 整地施肥选择2年没有种植过生姜、排灌方便、土层深厚、保水保肥力强的砂壤土，最好和水稻实行水旱轮作。
每667 m2撒施腐熟有机肥2 000～3 000 kg、三元复合肥50 kg作基肥，深翻土壤，使肥料与土壤混匀。
2 修建拱棚生姜喜冷凉，秋季栽培的播种期和幼苗期为7～8月，气温高，需要搭设拱棚并铺设遮阳网遮光降温。
可以建拱圆形塑料大棚，大棚规格根据地块宽窄灵活掌握，一般大棚宽5～8 m，高2.5～3.5 m。
可搭设竹架拱棚，也可搭设镀锌钢管拱棚。
3 品种选择选用高产、耐热、抗病、商品性佳、适宜鲜食的品种，雅安大黄姜、乐山竹根姜、小黄姜均符合相关要求。
4 姜种贮藏11月上中旬，挖取健壮的种姜，放入温度10～15℃，空气湿度80%～90%的冷库保存，可以存放到翌年6～7月。
5 适时播种①种姜处理选择姜块肥大、皮色正常、肉质新鲜不干缩、不腐烂、无病虫的姜种。
夏季，姜种从冷库移出后很快就能发芽。
将姜种掰成50 g左右的小块，每个小块只保留1个健壮的芽，其余的抹去。
用噻唑锌等药剂喷洒姜种预防姜瘟病。
每667 m2种姜用量为500 kg左右。
②开沟将拱棚纵向分成左右2个厢面，沿厢面横向开沟。
开沟前浇透底水，2天后再用锄头和扬铲开沟。
双行栽培沟宽30 cm，沟深40 cm，埂高30 cm；单行栽培沟宽20 cm，沟深40 cm，埂高20 cm；如浅沟栽培，则在厢面一边预留培土的泥土。
生姜的种植时间和方法
生姜的种植时间和方法
生姜的种植时间一般在春季，最好是气温稳定在10-20度之间的时候进行。
具体的种植时间因地区而异，一般在3月底至4月初是较好的种植时间。
种植生姜的方法如下：
1. 准备姜种：选择健康、无病害的姜种，将姜种放在温水中浸泡一晚，使其充分吸水。
2. 准备种植土壤：选择肥沃、排水良好的土壤，加入适量的腐熟有机肥料，混合均匀。
3. 植株繁殖：将浸泡过的姜种直接埋入土壤中，每株距离约15-20厘米，保持姜种根部朝下，覆盖土壤。
4. 管理水分：生姜偏爱湿润的环境，种植后要保持土壤湿润，但不要积水。
5. 控制温度：生姜生长最适宜的温度为20-30度，要保持环境温度稳定。
6. 施肥：生姜生长期间可以适时施加有机肥料，增加养分供应。
7. 病虫害防治：定期检查植株是否有病虫害，如有，及时采取相应的防治措施。
8. 采收：生姜生长期一般为7-9个月，当姜叶逐渐枯黄时，即可采收。
使用铲子将整株生姜取出，晾晒一段时间后可以保存或食用。
注意：种植生姜需要充足的阳光，适量的水分和养分，合适的温度以及适时的管理，才能让生姜获得较好的生长和产量。
最适宜四川生姜种植技术及条件.doc
最适宜四川生姜种植技术及条件生姜是常见的种植作物，为广大农民朋友所青睐。
那么四川生姜怎么种植呢？下面是我精心为你整理的四川生姜种植技术，一起来看看。
四川生姜种植技术一、适期播种生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。
具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。
第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。
第三，把根茎形成期安排在昼夜温差大而温度又适宜的月份里，以有利于产品器官的形成。
我国地域辽阔，各地气候条件相差很大，满足上述条件的时间亦有较大差别，因而各生姜产区适宜的播种期各不相同。
如广东、广西等地，全年气候温暖，冬季无霜，播种期不甚严格，1-4月均可播种;长江流域各省，露地栽培一般于谷雨至立夏播种;而华北一带多在立夏至小满播种;东北、西北等高寒地区无霜期过短，露地条件下种植生姜产量较低。
生姜应适期播种，不可过早或过晚。
若播种太早，地温低，热量不足，播后种姜迟迟不能出苗,极易导致烂种或死苗;播种过晚，则出苗迟，从而缩短了生长期造成减产。
据蒋先明等的试验，播期与产量的关系极为密切。
5月8日播种者，产量达2978千克/亩，而6月8日播种者仅1334千克/亩，后者比前者减产50%以上。
播种原则是在适宜的播种季节勾，以适当早播为好，播种越迟，产量越低。
二、培育壮芽培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。
1、壮芽的形态及其影响因素生姜种芽有壮有弱，从其外部形态看，壮芽芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦，芽顶尖细。
生姜种芽强弱与以下几个因素有关：(1)种姜的营养状俗话说母壮子肥，在一般情况下，凡是种姜肥胖而鲜亮的，因其营养状况好，其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者，由于营养较差，其上所生幼芽多数比较瘦弱。
川南地区生姜蜂窝式栽培技术
平 均单窝质 量 可以 由传 统埂 子姜 的 ０３ 增 加 到 ．６
０ ０ｋ ，６ ． ｇ ６ ７ｍ 产量 由传 统埂 子姜 的 ３０ ８ ｇ ４ ７ ． ｋ 增 ５
加 到 ４２ ７５ｋ ， 促 进 生 姜 的 软 化 生 长 ， 少 农 药 ５ ． ｇ 并 减
收。
川南地区生姜蜂窝式栽培技术
刘德 馨
宜 宾市 翠屏 区地 理 和 自然 条件 非 常 适 合 生姜
栽培 ， 生姜常 年栽 培面积 在 ４ ０ｈ 以上 ， 产量 １ ０ ｍ０ 总
万 ｔ 上 ， 值 达 ４０ ０万 元 以 上 ， 全 区 主 要 的 蔬 以 产 ０ 是
１ 实行 轮 作 ， 整地 施 肥
块 。深 翻土地 ，６ ２５ ０ ３０ ０ｋ 腐 熟 有机 ６ ７ｍ 施 ０ － ０ ｇ
深窝栽 培生 姜 ，栽 培 密度 每 ６ ７ｍ 由传 统埂 子 姜 ６ 。 的 ８０ ０窝提高 到 １ ０ ０ ００ ０窝 ，在常规 管理 条件下 ，
肥作底肥 ， 晒后 ， 翻细作 ， 晾 深 土块直径不超 过 ５ｃ ｍ，
引 苗 ， ２３的姜 苗 触 顶 地 膜 时 ， 阴天 或 晴 天 下 有 ／ 选 午揭去 地膜 ， 苗补 缺 ， 除 田间杂草 。 查 清
晾 晒 好 的姜 种 在 催 芽前 进 行 切 种 。按 每 姜 块 ５ ～ ０ｇ切 开姜种 ， ０ ６ 每个姜 块 上 至少有 一 个饱 满芽 ， 发现 伤 口有褐 变 的应及 时剔 出 ， 切边 用新 鲜 草 木 边 灰蘸 伤 口 ， 以利 伤 口愈合和 消毒 。 择姜 块肥 大 ， 选 丰
５ ０ｍＬ加 水后均 匀浇泼 １ ， 次 田间水深保 持 ３ｃ ｍ。 ⑦ 浮萍 ⑧水绵 产 区农 民经验 ， 撒施 碳酸 氢铵 或尿 素 按水 深 每 １ ｍ 每 ６ ７ｍ２ ０ｃ ６ 用硫 酸铜
姜对生长条件的要求
土壤肥力
姜生长需要充足的营养，特别是氮、 磷、钾等元素。
土壤中有机质含量越高，姜的生长越 好，产量和品质也越高。
04
水分要求
需水量
姜的需水量较大，整个生长期需要保持土壤湿润。在生长前期，由于植株较小，需水量较少，但随着 植株的生长，需水量逐渐增加。在收获前一段时间，应适当减少浇水，以促进姜块的干燥和收获。
姜对生长条件的要求
汇报人： 2024-01-03
目录
• 温度要求 • 光照要求 • 土壤条件 • 水分要求 • 空气质量 • 病虫害防治
01
温度要求
适宜温度范围
01
姜适宜生长在温暖的环境中，适 宜的温度范围为15-30℃。在适 宜的温度范围内，姜的生长速度 较快，产量和质量也较高。
02
姜在不同生长阶段对温度的要求 略有不同。在幼苗期，适宜的温 度范围为20-25℃，而在生长期 和开花期，适宜的温度范围为2530℃。
排水系统可以采用明沟或暗管等方式。明沟 适用于大面积的农田，而暗管则适用于较为 精致的种植区域。在设计和建设排水系统时 ，应充分考虑地形、土壤和气候等因素，以
确保排水顺畅且不影响姜的生长。
05
空气质量
CO2浓度
CO2浓度
姜对CO2浓度有一定的要求，适宜的 浓度范围为300-500ppm。高浓度 的CO2可以提高光合作用效率，促进 姜的生长。
VS
灌溉方式可分为地面灌溉、喷灌和滴 灌等。地面灌溉适用于大面积的农田 ，喷灌适用于较为干燥的地区，滴灌 则适用于需要精确控制水量的地方。 选择合适的灌溉方式可以提高水分利 用效率和姜的生长质量。
排水系统
姜的生长需要良好的排水系统，特别是在雨 季或湿润地区。排水不良会导致土壤湿度过 高，影响植株的生长和姜块的品质。因此， 在种植前应合理规划排水系统，确保在雨季 能够及时排出积水。
生姜种植方法和注意事项
生姜种植方法和注意事项生姜是一种常见的调料和药材，种植生姜既可以满足日常生活的需求，也可用于商业种植。
下面将介绍生姜的种植方法和注意事项。
一、生姜种植方法：1.土壤准备：生姜喜欢温暖湿润的环境，在选择土壤时应选择疏松、肥沃、排水良好的土壤，可以在土壤中添加适量的腐熟有机肥料，提高土壤的肥力。
2.种植时间：生姜适宜在春季或秋季种植。
春季种植时，要选择气温稳定在15-25摄氏度的时间，一般在2月底或3月初进行。
秋季种植则在9月中旬到10月初种植。
3.种植方法：(1)整备好的土地中打沟，宽20-25厘米，深10-12厘米。
(2)将生姜切成块状，每块约重20克，然后在阳光下晾干一阵，消毒效果较好。
(3)将生姜块间距15-20厘米地放入沟中，沟与沟之间间距保持30厘米。
(4)用土壤轻轻覆盖生姜块，厚度约为2-3厘米。
(5)浇透水，保持土壤湿润。
4.生长管理：(1)拔除杂草，保持土壤的松散。
(2)要保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免生姜发生腐烂现象。
(3)定时施肥，可以根据生姜生长情况选择合适的肥料，一般每隔15-20天施肥一次。
5.收获：(1)生姜生长周期一般为6-8个月。
(2)生姜的主根逐渐变粗，顶部的叶子逐渐干黄。
(3)可通过挖掘来收获生姜，小心不要损伤生姜的根部。
二、生姜种植注意事项：1.温度和湿度：生姜喜欢温暖湿润的环境，在温度和湿度条件不合适的地区种植，会影响生姜的生长和产量。
2.光照：生姜对光照要求不高，但在生长过程中需要一定的光照才能进行光合作用。
种植生姜时要选择光照充足的地方。
3.土壤选择：生姜喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。
在选择土壤时应避免酸性土壤，可以根据土壤的酸碱度进行调整。
4.施肥：生姜喜欢排水良好的土壤，但也需要较高的营养来支持生长，因此在种植过程中需要适时施肥。
可以使用有机肥料或者混合肥料进行施肥。
5.病虫害防治：生姜容易受到一些病虫害的侵害，如生姜黄萎病、生姜蚜虫等。
可以通过早期预防和及时处理来减少病虫害的发生。
生姜在四川盆地乐山
生姜在四川盆地乐山、泸州和重庆等地种植较为普遍，以收获嫩姜为主。
生姜双膜一网软化栽培是在正常栽培的基础上通过增加栽培密度、地膜小棚双膜覆盖、深度培土和遮阳降温等措施，促进生姜软化，从而达到采收嫩姜的目的。
四川盆地2月下旬至3月上旬播种，5月中下旬采收，嫩姜上市提前20～30天，价格高，采收期延长，嫩姜产量达到3000kg，皮薄节稀，质地脆嫩，清香味美。
现将其栽培技术总结如下。
1 严格选地选土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作姜田，要避免前作是姜、烟草、茄科作物或花生、大白菜等作物，最好与水稻、十字花科作物、豆科作物等进行3～4年的轮作，避免连作。
2 选用良种选用优质高产、商品性好、抗病性强的四川竹根姜（乐山姜），选择无姜瘟病、姜蚜及姜螟虫，生长良好的姜田留种，引进种姜须通过检疫。
姜种块以50～60g为宜，要求种姜无病虫害、个头饱满、色泽金黄。
3 消毒防病姜瘟病是生姜最难防治的一大病害，现无有效防治的药剂，必须采取“预防为主、综合防治”。
①种子消毒将姜种放入50%的代森锌600倍液浸3min，然后在太阳下晒1～2天，提高姜块温度，也可用20%的沼液浸种3min。
②土壤消毒下种前1个月对姜田进行深翻晒土，然后用生石灰100～150kg或50%多菌灵500倍液对土壤进行消毒（碱性土不能用石灰消毒）。
下种后用灭菌威1500倍液定根，以姜块周围泥土浇湿为宜。
4 高温催芽催芽时间一般在播种前25～30天，即元月下旬至2月上旬进行。
选用地势干燥、背风向阳处，先在地上铺5～7cm厚的消毒干稻草，再放一层姜种20～25cm厚，可放3～4层姜种（总高度控制在1m以内），其面上放一层稻草，最后加膜覆盖，用稀泥将膜四周封闭。
催芽温度保持25～28℃，湿度75%，防止高温烧芽，20～25天，芽长0.5～1cm即可播种。
5 合理密植软化栽培宜种植“平畦姜”，催芽时，将姜田精耕深翻，按2.4～2.5m宽开厢（1.8m 宽种姜，空出0.6～0.7m宽待以后取土培姜），每隔3～4厢开通一条排水沟。
四川生姜种植基地
四川生姜种植基地四川是中国重要的生姜种植基地之一。
作为中国生姜的重要产地，四川生姜以其独特的品质和丰富的种植资源而闻名。
下面我将以1200字以上的篇幅，详细介绍四川生姜种植基地的情况。
首先，四川生姜种植基地的地理环境非常适合生姜的生长。
四川位于中国的西南地区，地处长江上游，拥有丰富的水资源和湿润的气候条件。
四川的气温适宜，季风明显，年降水量丰富，这为生姜的生长提供了良好的环境条件。
特别是四川的北川河和大凉山地区，土壤肥沃，有利于生姜的生长和繁殖。
其次，四川生姜种植基地的规模庞大。
四川生姜种植基地分布广泛，涉及到四川省的多个地区，包括成都、都江堰、绵阳、雅安、宜宾等。
其中，北川河地区是四川省生姜种植的重要集中地，是中国生姜的主要产地之一。
该地区拥有适宜的土壤和气候条件，加上经验丰富的种植农民，使得北川河地区的生姜产量居全国前列。
再次，四川生姜种植基地采用现代化的种植技术和管理模式。
近年来，四川生姜种植基地不断引进先进的种植技术，推广高效节水灌溉、有机肥料、农药科学使用等先进农业技术，提高生姜的产量和质量。
与此同时，基地还建立了科学的管理体系，加强对生姜的品种选择、病虫害防治、采收存储等环节的管理，提高了生姜的市场竞争力。
此外，四川生姜种植基地积极拓展市场，注重生姜的品牌建设和推广。
基地通过加强品牌宣传，提高产品知名度。
同时，积极参与国内外农产品交流展销会，扩大生姜的市场份额。
四川生姜以其独特的品质和口感受到了国内外消费者的喜爱，出口量也在不断增加。
最后，四川生姜种植基地在可持续发展方面取得了显著的成就。
基地积极推行绿色种植，积极使用有机肥料，减少化肥农药的使用。
同时，在生姜采摘后的处理和利用方面，基地倡导资源循环利用，开展生姜加工和深加工，提高了资源利用率，减少了环境污染。
总的来说，四川生姜种植基地凭借得天独厚的地理环境和丰富的种植资源，以及现代化的种植技术和管理模式，成为中国重要的生姜产地。
基地通过不断改进种植技术和加强品牌推广，提高了生姜的产量和质量，扩大了市场份额，为中国生姜产业的发展做出了重要贡献。
竹根姜生产栽培技术
生姜生产栽培技术生姜，四川地方品种。
嫩姜竹节状，表皮鳞芽紫红色，老姜表皮浅黄色，肉质细嫩，纤维少，品质佳. 竹根姜是达州市特色蔬菜品种之一，属调味蔬菜，种植面积大，主要分布在开江县长岭、拔庙和达川区麻柳、亭子等乡镇，总面积约2000hm2。
目前，不规范生产现象突出，产量和品质下降，经济效益下滑，制约了竹根姜产业的发展。
为解决生产中的技术问题，进一步规范竹根姜的肥水管理、病虫害防治、采收等生产管理行为，促进全市竹根姜标准化生产，确保产品质量安全，增加农民收入。
一、产地环境。
选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃，pH值6.0—6.5的壤土或沙壤土。
二、生产技术管理。
1、种子质量。
姜块饱满光滑，肉质新鲜，质地较硬，无冻害、病虫害或机械损伤。
2、用种量。
每667㎡用种350 kg-400kg。
3、种姜处理。
（1）晒姜。
播种前20d～30d，晾晒种姜 1 d～2 d，避免阳光直射，适当遮荫。
（2）浸种。
用1％波尔多液浸种20min，或1％石灰水浸种30min，或1:3草木灰浸出液浸种20min，捞出阴干。
（3）催芽。
置于相对湿度为80％～85％、温度为20℃～25℃条件下催芽，催芽至芽长1cm～1.5cm时备播。
（3）切种。
播种前将大块种姜切块，每个种块保留1个以上壮芽，种块大小50g～70g。
4、定植。
（1）整地施肥。
地整平耙细，四周挖好排水沟，主沟深60cm、围沟深50cm、厢沟深40cm。
结合整地，每667 ㎡施腐熟农家肥3000 kg～4000kg或生物有机肥600 kg，过磷酸钙30kg～50kg，硫酸钾10kg～20kg，硫酸锌2kg，硼砂1 kg。
严禁使用含氯肥料。
（2）播种时间。
气温稳定在15℃时即可播种。
露地栽培在3月下旬至4月中旬播种，地膜覆盖或棚室栽培可适当提前播种。
（3）栽植方法。
A、窝栽法。
土壤相对湿度65%～75%时打窝，窝深30cm，直径20cm，窝距33-35cm，每667 ㎡植5400窝-6000窝。
成都地区生姜秋季反季节栽培技术[Word文档]
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成都地区生姜秋季反季节栽培技术关键字：成都地区,成都,地区,生姜,秋季,反季节,反季,季节,栽培技术,栽培,技术成都地区生姜秋季反季节栽培技术本文为Word文档，感谢你的关注！导读：成功探索了成都地区生姜秋季反季节栽培技术，根据市场需求，将姜种放置于冷库贮藏至7月进行播种，行距约40 cm，株距15～20 cm，生长前期搭设塑料大棚并加盖遮阳网遮光降温，中后期去掉遮阳网并密闭大棚保温，及时进行水肥管理、培土、病虫害防治，从而实现嫩姜在11～12月采收上市。
四川生姜（仔姜）栽培以露地春季栽培为主，也有少部分早春设施栽培，但是因夏秋高温和姜种保存等，生姜秋季栽培鲜有研究。
笔者通过试验，总结了一套生姜秋季栽培技术，可实现成都地区嫩姜冬季上市。
1 整地施肥选择2年没有种植过生姜、排灌方便、土层深厚、保水保肥力强的砂壤土，最好和水稻实行水旱轮作。
每667 m2撒施腐熟有机肥2 000～3 000 kg、三元复合肥50 kg作基肥，深翻土壤，使肥料与土壤混匀。
2 修建拱棚生姜喜冷凉，秋季栽培的播种期和幼苗期为7～8月，气温高，需要搭设拱棚并铺设遮阳网遮光降温。
可以建拱圆形塑料大棚，大棚规格根据地块宽窄灵活掌握，一般大棚宽5～8 m，高2.5～3.5 m。
可搭设竹架拱棚，也可搭设镀锌钢管拱棚。
3 品种选择选用高产、耐热、抗病、商品性佳、适宜鲜食的品种，雅安大黄姜、乐山竹根姜、小黄姜均符合相关要求。
4 姜种贮藏11月上中旬，挖取健壮的种姜，放入温度10～15℃，空气湿度80%～90%的冷库保存，可以存放到翌年6～7月。
5 适时播种①种姜处理选择姜块肥大、皮色正常、肉质新鲜不干缩、不腐烂、无病虫的姜种。
夏季，姜种从冷库移出后很快就能发芽。
将姜种掰成50 g左右的小块，每个小块只保留1个健壮的芽，其余的抹去。
用噻唑锌等药剂喷洒姜种预防姜瘟病。
每667 m2种姜用量为500 kg左右。
②开沟将拱棚纵向分成左右2个厢面，沿厢面横向开沟。
四川黄精姜种植方法
四川黄精姜种植方法
四川黄精姜种植方法如下：
1. 选地与整地：黄精姜适应性较强，耐湿性好，对土壤要求不高，一般土壤均可种植。
四川地区多选择在山坡、丘陵等地种植。
种植前需要进行整地，整地时间一般在秋后至来年春季，整地时需要翻土、除草、施肥等，为种植做好准备。
2. 繁殖方式：黄精姜的繁殖方式主要有两种，一种是根状茎繁殖，另一种是种子繁殖。
根状茎繁殖是将黄精姜的根茎切成适当长度的段，每段保留2-3个芽眼，然后在整地上按照行距20-30厘米、株距15-20厘米的密度进行种植。
种子繁殖则是在秋季采集成熟的黄精姜果实，取出种子，进行沙藏或湿藏，待来年春季播种。
3. 田间管理：种植后需要定期浇水，保持土壤湿润。
同时需要进行除草、松土等田间管理，以促进黄精姜的生长。
在生长期间需要及时追肥，一般每隔1-2个月追肥一次，以氮、磷、钾复合肥为主。
另外，还需要注意防治病虫害。
4. 收获与加工：黄精姜的收获期一般在来年的秋季，当植株地上部分枯萎时即可收获。
收获后需要将黄精姜根茎挖出，清洗干净，然后进行晾晒或烘干，以便长期保存
和销售。
烘干后的黄精姜可以切片或整根销售，也可以加工成其他产品如黄精茶、黄精酒等。
以上就是四川黄精姜的种植方法，仅供参考。
永嘉县高山生姜种植技术
永嘉县高山生姜种植技术永嘉县是中国重要的生姜产区之一，高山生姜种植技术对于提高生姜产量和质量至关重要。
下面将介绍一些关于永嘉县高山生姜种植技术的内容。
一、适宜的种植地点和气候条件高山生姜适宜生长在气候湿润、温度适宜的地区。
永嘉县地处温带季风气候区域，年均气温15℃-20℃，年降水量1200毫米以上，均符合高山生姜的生长要求。
二、选用优质种苗永嘉县有着悠久的生姜种植历史，种植者可以通过购买优质种苗来提高产量和质量。
选择生姜幼苗时应挑选外观完整、无病虫害的幼苗，具有均匀、健壮的生长特征。
三、土壤改良和施肥永嘉县的土壤以酸性土壤为主，因此种植高山生姜时应进行土壤改良。
首先需要翻耕土壤，断根杂草，并进行腐熟有机肥料的施入，改善土壤肥力和保持土壤湿润。
在耕种前应根据土壤的性质进行施肥，通常可以使用复合肥或有机肥进行基肥施用。
在生长过程中应根据生姜的需要进行追肥，合理补充氮、磷、钾等营养元素。
四、适时浇水和排水高山生姜对水分需求较高，但过量的水分会导致土壤湿度过大，影响根系正常生长和通气，因此需要适时浇水并进行排水。
一般情况下，生姜在幼苗期和开花期需要较多的水分，所以应加强浇水，保持土壤湿润。
而生姜在结球期和开花期则需要减少浇水量，避免水分过多导致生姜烂根。
五、病虫害防治永嘉县高山生姜种植过程中需要注意防治病虫害。
常见的生姜病害有生姜疮痂病、生姜锈病等，常见的生姜害虫有生姜蓟马、生姜黄脚钩虫等。
可以运用农药进行防治，也可以采用无公害的防治措施，如合理的轮作和病害预防。
永嘉县高山生姜种植技术包括选用优质种苗、土壤改良和施肥、适时浇水和排水以及病虫害防治等关键要点。
只有通过科学的种植技术，才能提高高山生姜的产量和质量，为永嘉县生姜产业的发展做出贡献。
四川丘陵地区生姜高产栽培要点
四川丘陵地区生姜高产栽培要点生姜是姜科多年生草本植物，根茎肉质、肥厚扁平，有芳香和辛辣味，主要用于食品加工和调味品。
在四川省内种植面积也大，它喜欢温暖、半阴半阳凉爽湿润的气候环境，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是 25-28℃，温度低于20℃则不发芽。
生姜产量高效益好。
但根系较弱，怕暴晒，更怕水渍，它很娇柔，一旦环境不适，还容易产生细菌性姜瘟病害，很难根治。
为了确保生姜高产优质，必须从以下几方面做好工作：1.耕作地选择精细整地，有效轮作。
生姜属地下块茎作物，根系少分布范围小，喜欢土层深厚土质肥沃、有机质丰富的地块。
生姜既怕旱，又怕涝。
因此，要选择土质疏松肥沃，排灌方便的砂壤土种植，忌黄红土等粘性土壤。
姜地在冬季进行深翻炕地，使其风化疏松，春季及早精细整地，达到土壤细碎，以利根系生长发育。
整地时先撒石灰粉40公斤消毒，然后开沟种植。
生姜喜荫，喜散射光，怕强光，要选择排灌方便田块。
生姜忌连作，应与其它作物轮换栽培。
二、精选姜种，培育壮芽：（一）精选优质无病虫害姜种种姜应在上年的留种地，选择健壮植株的姜块采收贮藏，选择肥大皮色鲜黄光亮，无病虫、芽眼饱满、节间粗壮的芋儿姜块作种。
注意：有病田块生姜不宜留作姜种。
（二）培育壮芽：1、晒姜：于3月上中旬从贮藏窖内取出种姜，用平铺在草席或干净的地上晾晒2～3天。
2、消毒姜种晾晒后，趁热堆放室内2～3天，姜堆上覆盖草帘薄膜，浸种消毒：80%托布津80%多菌灵100克，兑水15-20公斤，浸姜种500公斤。
在选种消毒时，凡发现姜块有水渍状肉质变色，表皮容易脱落的，说明已经受病害感染，必须淘汰。
3、掰姜选芽：把大块种姜掰成小块，每块重量50～75克，伤口蘸草木灰。
三、施足底肥适时播种生姜需肥特性，对钾肥需求量大，对磷肥需求量较小，前期生长较缓慢，植株矮小，需肥不多，中后期生长旺盛，需肥量大。
施足底肥：每亩撒施优质土杂肥4000公斤，或有机肥100～200公斤、生物菌肥2～4公斤、45%（16-9-20）的配方肥70～80公斤；锌肥2公斤、硼肥1公斤，然后精细整地，开沟起垄。
四川姜种植
四川姜种植
四川是中国的一个农业大省，气候温暖湿润，适宜姜的种植。
四川姜种植主要集中在雅安、宜宾、资阳、广安、乐山等地。
在四川，姜的种植一般从三月上旬开始，到十月下旬收获。
姜的种植一般采用农家人工种植的方法，先将种姜切块种植于凹槽中，然后覆土，并进行充分的灌溉。
在姜的生长过程中，需要控制温度、湿度和光照等环境条件，确保姜的生长。
同时，还需要进行常规的除草、施肥和病虫害防治等措施，保证姜的健康生长。
四川姜种植的优势在于气候条件良好，土地资源丰富，农民有丰富的种植经验，同时四川的姜具有独特的风味和品质，因此受到市场的欢迎。
四川姜主要用于食品加工、中药材加工以及出口市场。
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最适宜四川生姜种植技术及条件一、适期播种生姜起源于南方热带森林地区，长期的系统发育形成了喜温暖、不耐寒、不耐霜的特性，因而要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜的季节。
具体确定生姜的播种期应考虑以下3个条件：第一，需在终霜后地温稳定在16℃以上时播种。
第二，从出苗至初霜适于生姜生长的天数应在135天以上，生长期间有效积温达1200-1300℃以上。
二、培育壮芽培育壮芽是获得生姜丰产的首要环节，因为只有健壮的幼芽才可能长出茁壮的幼苗，也才能为生姜的旺盛生长奠定好的基础，所以各姜区均对种姜进行必要处理，以培育壮芽。
1、壮芽的形态及其影响因素生姜种芽有壮有弱，从其外部形态看，壮芽芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽则芽身细瘦，芽顶尖细。
生姜种芽强弱与以下几个因素有关：俗话说母壮子肥，在一般情况下，凡是种姜肥胖而鲜亮的，因其营养状况好，其上所生幼芽多数较为肥壮;而种姜瘦弱干瘪者，由于营养较差，其上所生幼芽多数比较瘦弱。
(2)种芽着生位置由于顶端优势现象的存在，种姜的上部芽及外侧芽多较为肥壮，而基部芽及内侧芽则往往细弱。
(3)催芽温度与湿度在22-25℃适温条件下催芽，所生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28℃以上，则所长的幼芽瘦弱细长。
若催芽期间湿度过低(主要是晒姜种过度引起姜种失水过多所致)，种芽往往细弱。
2、培育壮芽的方法培育壮芽通常按3个步骤进行，即晒姜困姜、选种、催芽。
第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。
一般姜窖内的温度为13-14℃，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。
据测定，在室温22℃条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21℃，内部温度为20℃，在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5℃，内部温度为28℃。
第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。
由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂现象。
姜种晾晒1-2天后，即将其置于室内堆放2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解，称困姜。
一般经2-3次晒姜、因姜，便可开始催芽了。
必须注意，晒姜时要注意适度，切不可晒得过度，尤其是铰嫩的姜种，不可曝晒。
中午若阳光强烈，可用席子遮荫，以免姜种失水过多，姜块干缩，出芽细弱。
(2)选种晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。
选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫危害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐及发软的姜块。
①山东莱芜姜区室内催芽池催芽法：在室内一角用土坯或砖建一长方形催芽池，池墙高80厘米，长、宽依姜种多少而定。
放姜种前，先在池底及四周铺一层10厘米厚的、事先晒过的麦穰，再铺上3-4层草纸。
选晴暖天气在最后一次晒后，趁姜体温度高，将种姜层层平放池内，堆放厚度以50-60厘米为宜。
若姜堆太厚，往往温度不匀，发芽不够整齐。
姜种排好之后，经1小时散热，于第二天盖池。
盖池时先在姜堆上部铺10厘米厚的麦穰，再盖上棉被或棉毯保温。
保持池内20-25℃的温度，经10-12天幼芽萌动，再过10天左右，幼芽可长至1.0-1.5厘米，此时即可下地播种。
②山东莱芜室外种法：选择房前院内阳光充足处建催芽池。
催芽池有地上式、半地下式两种。
地上式是在地面以上垒成一个四周墙高80厘米的池子，半地下式是在地面下挖25-30厘米，地上垒50-55厘米高的墙，其余皆同地上式。
长宽依姜种多少而定。
放姜种前，将干净无霉烂的麦穰曝晒一天，铺于池底10-15厘米厚(若姜块干燥，可在麦穰上洒适量温水调湿)，然后将姜种层层放好，随放姜随在四周塞上5-10厘米厚的麦穰。
姜种放好以后，再在上层盖5-10厘米厚的麦穰。
姜种放好以后，再在上层盖5-10厘米厚的麦穰，顶部用麦穰泥封住。
为了方便，亦可不事先垒池，而将姜种直接堆放于阳光充足处，四周盖以麦穰，最后用麦穰泥封好。
该催芽方法堆放姜种厚度一般不应超过60-70厘米，否则往往因透气不良，上、下层温差大使姜芽萌发不匀，甚至在湿度大时还会引起烂种。
为了增加催芽池内部的透气性，可根据姜种多少及池的大小，在池内姜堆上部留一个直径15-20厘米的通气孔，孔中竖插几把高粱或玉米作物秸秆，使其伸出顶部。
这样经20-25天即可使芽长到1厘米左右。
③山东滕州席篓、竹筐催芽法：在席篓、竹筐等容器内四周及成部垫3-5层草纸，将晒好的姜种平放其中，排好之后将口封严。
然后在厨房里用木棍搭成架子，架高2.2-2.5米，把篓、筐放置其上，利用每天生火烧饭时产生的热气提高温度进行催芽。
④浙江临平等地熏姜灶催芽法：在室内用砖砌熏姜灶。
灶高0.4米，灶顶用竹竿或竹席铺平，然后用泥封好，灶中墙下面开烧火门，高30厘米、宽20厘米左右。
灶上用木板做成高1.8米，长、宽各1-1.2米左右的熏仓，在熏仓一侧设有活动抽板，以便于存取姜种。
熏仓内侧垫以稻草或贴3-5层草纸，然后排放姜种，种姜顶上再盖厚20厘米左在的稻草。
最后在灶下点燃木柴、锯末或砻糠等燃料小火力(不见明火)加热，用产生的热烟熏烘姜种，使之达到适于发芽的温度。
在熏烘过程中，种姜表面发潮，群众称为发汗，经25天左右，发汗完毕，幼芽可长至1厘米左右，此可停止熏姜，下地播种。
⑤铜陵姜阁催芽法：选地势高燥、避风向阳处建高8米，长、宽各4-8米的姜阁，其墙内外均敷泥封实，以防冷风侵入，屋顶上盖瓦，以利通气。
阁内距地面回1.3-2米处用木料架设楼栅，在栅上相间铺钉毛竹片，井用竹栅分成4-8室，状如蒸笼底，中央留一约70厘米见方的火道(或称人行道)，作为烧火时热气上升和摆放姜种时操作人员的下通道。
贮姜前在竹栅上垫3-4层干荷叶，在姜阁一侧上部开一窗，约33厘米见方，以便排除水气。
种姜上阁入室后，上面再用荷叶盖严，以后在楼下烧火加温，每日早晚各1次，每次烧40-60分钟，目的是使生姜发汗脱水，使阁内温度保持在12-14℃。
春分前后，改烧文火，使温度达20-25℃，以促进发芽。
一般至4月中旬，即可催出1厘米左右的姜芽。
铜陵姜阁既可用于催芽，亦可用于贮姜，在我国各生姜产区独具特色。
但建造姜阁成本高，烧火加温达5个多月，管理复杂。
⑥砂床催芽：辽宁金县光明姜区的催芽方法是：在立壕内的防寒沟里架设塑料小拱棚砂床，砂床湿度以手握砂土团，落地散开为宜，过干可适量喷水。
种姜平铺于砂床10厘米厚，其上覆盖3厘米左右厚的湿砂。
当种芽长至0.5厘米左右时，可扒出种姜，放入温凉屋内炼芽，以适应外界环境，至5月上中旬播种。
⑦湖南来阳山区深洞催芽法：选地势高、土层深厚的山边挖深洞贮姜，种姜贮藏期间可发芽。
具体做法是将选好的种姜用竹篓装好，放入洞内，密封洞口，至谷雨时开洞取姜。
此时种姜即生长出鲜嫩肥壮、颜色洁白的幼芽，可选晴暖天气下种。
⑧阳畦及温室催芽法：随着保护地蔬菜的发展，各地阳畦发展很快，湖南衡阳及四川成都等地已利用阳畦进行催芽。
具体做法是先挖宽1.5米，深0.6米，长依姜种多少而定的阳畦，在畦底及四周铺一层10厘米左右厚的麦穰，将晒好的姜种摆放其中，厚30-35厘米，姜块上面再盖15厘米左右厚的麦穰，保持黑暗，上部插上支架，盖好塑料薄膜即可。
为防夜间受冻，太阳落山前即在薄膜上加盖草苫保温，有条件者还可在阳畦内铺地热线加温。
阳畦催芽法美种摆放薄，内部通气性好，温度也较易控制，因而催芽时间可缩短3-5天。
有温室的地方，可利用温室进行催芽。
即先在竹筐或纸箱内铺垫一层厚5-10厘米的麦穰，将晒好的姜种盛放其中，顶上再盖一层麦穰，将竹筐或纸箱放入温室内，可在筐顶再盖草若保温，并保持黑暗状态。
不论采用哪种催芽方法，催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。
据试验，在29-30℃条件下，催芽10天左右，芽长达1.5-2厘米、芽粗0.8-1厘米，芽较细长;在24-25℃条件下，催芽20天左右，幼芽粗壮，已达播种要求;在20-21℃条件下，催芽30天，芽长1.6-1.9厘米、芽粗1.1-1.4厘米，幼芽肥壮，已达播种要求;在16-17℃条件下，幼芽生长缓慢，催芽60天，芽长0.9-1厘米，芽粗0.8-1厘米，可以播种。
由此可知，种姜在16℃以上即可开始萌芽，在20℃以下，发芽缓慢;在发芽过程中，以保持22-25℃较为适宜;如高于28℃，虽发芽较快，但姜芽往往徒长瘦弱。
因此在催芽期间应按种姜发芽要求的适宜温度进行管理。
否则，如温度过低，出芽太慢，影响适时播种。
但温度亦不可过高，尤其是阳畦催芽，晴天中午应特别注意温度变化，若温度太高，应及时通风降温。
3、催芽大小对生姜生长和产量的影响笔者将种芽按大小分为3级(大芽长超过2厘米、粗0.8-1厘米，芽基部已发生不定根;中芽后1-2厘米、粗1厘米左右，芽基部仅见根的突起;小芽长不超过1厘米、粗0.5-0.7厘米，芽基部未见根的突起)进行试验，研究结果表明：种芽越大，出苗越早，大芽可比小芽提早1周左右出苗。
由于大芽早出苗，所以在幼苗期其株高、茎粗、分枝数以及时片数等均比中、小芽略占优势。
但大芽生理年龄相对较老，进入旺盛生长期以后，植株表现早衰，生长缓慢，长势渐弱。
而中、小芽播种后虽出苗稍晚，但旺盛生长期长势强、生长速度快，无论是茎叶生长还是根茎生长，均很快超过大芽，表现出明显的生长优势。
种芽大小不仅影响茎叶的生长，也同样影响到根系的扩展及吸收能力的强弱。
生姜为浅根系作物，根系不发达，当根系受损时，发根困难、不易恢复。
由于大芽已发生不定根，根尖柔嫩，播种过程中不可避免地会发生损伤，使幼根生长受阻，影响根系正常发育。
据测定，6月20日，中、小芽的根重分别比大芽重18.3%和平共处2.7%;8月20日则分别高69.7%和75.8%，而且中小芽植株根系的吸收面积，对氮、磷、钾的吸收量均显著高于大芽植株，收获时经测定，中、小芽植株对氮的吸收量分别比大芽植株高58.3%和65.9%;对磷的吸收分别高36.9%和35.9%;对钾的吸收量分别高54.4%和63.6%。
试验结果表明，中、小芽根系比较发达，其吸收能力强，而大芽根系生长不良，严重影响了对水分及无机盐的吸收。
由于芽的大小影响着地上茎叶及地下根系的生长，因而不可避免地会制约着产量的高低。
据连续2年测产表明，中、小芽植株产量比大芽植株高20%以上。
综上所述，播种前的种芽大小对生姜生长及产量有显著影响，因而适度催芽就显得十分重要。
种芽大小的标准可以认为芽长0.5-2厘米、粗0.5-1厘米，其形态上要求色泽鲜黄光亮，顶部钝圆，芽基部仅见根的突起，该类芽可称为'短壮芽'。
用短壮芽播种可比用大芽播种增产20%以上。
三、整地与施基肥南方种姜的施肥方式多采用盖粪方式，即先摆放姜种，然后盖上一薄层细土，再撒入5000千克/亩农家肥或少许化肥，最后盖土2厘米左右厚即可。