烧烤材料清单 BBQ 材料清单
烧烤材料清单和秘方
![烧烤材料清单和秘方](https://img.taocdn.com/s3/m/d142ca770066f5335a8121f7.png)
烧烤材料清单和秘方————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期:烧烤材料清单和秘方1、工具:木炭、打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、油刷、刮皮工具、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、围裙、垃圾袋2、调料:调和油、香麻油、蚝油、生抽、白糖、盐、孜然、芝麻、椒盐、胡椒粉、味精、五香粉、辣椒粉(老干妈)、花椒粉、紫苏粉、蒜香粉、鸡精粉、烧烤酱、美极、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、海鲜酱、大蒜、姜、葱3、食品:荤菜:牛排、牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、鸡肉、鸡腿、鸡翅、鸡尖、鸡脆骨、鸡脖、鸡珍、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、黄花鱼、秋刀鱼、多春魚、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、蟹、带子、鲜贝等。
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、萝卜、洋葱、西兰花、芋头、山药、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、生菜(生菜包肉)等。
其他:年糕、面包、馒头、包子、烧饼、饼干、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤秘方(1)ﻫ制作;黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉20克,,孜然粒50克,芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉30克,味粉12克,鸡粉20克,将以上各料拌匀即可!烧烤秘方(2)原料;孜然100克,辣椒粉80克,芝麻30克,紫苏粉50克,五香粉10克,干葱末50克,芹菜粉10克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可!烧烤秘方(3)原料;(1)辣椒粉100克,孜然粉50克,芝麻粉20克,花椒粉10克,蒜香粉30克,鸡份20克,椒盐10克,味粉5克,将各料拌匀即可;鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下:鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉ﻫ烧烤汁配料:鸡精(2两)双桥味精(2两)蒜肉(3两)生抽一瓶(大)四川麻辣酱(2勺)熬香料油放~!大葱。
烧烤清单表
![烧烤清单表](https://img.taocdn.com/s3/m/dd6af89f48649b6648d7c1c708a1284ac950056f.png)
烧烤清单表
原料清单:
•牛排(选用优质t型骨牛排,约500克)
•鸡腿(去骨,约800克)
•五花肉(约1公斤)
•虾(去壳,约500克)
•烤鱼(鲈鱼或鲳鱼,约600克)
调味料清单:
•盐
•黑胡椒粉
•孜然粉
•辣椒粉
•姜蒜蓉
•酱油
•蚝油
•花生酱
蔬菜清单:
•玉米(整根)
•蘑菇
•青椒
•番茄
•洋葱
•生菜叶
其他工具:
•烤架
•烧烤夹
•刷子
•烤炉
•碳火炉
步骤:
1.准备材料,将肉类和蔬菜清洗干净,切成适合烧烤的大小。
2.腌制肉类,可以根据口味加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、姜蒜蓉、酱油等调味料,腌制时间约1-2小时。
3.准备烧烤炭火,等待炭火变为烧烤状态。
4.将腌制好的肉类和蔬菜串在烧烤签上,依次放入烤架上。
5.不时翻动和涮拭食材,确保均匀受热,避免烤焦。
6.当各类食材熟透,表面呈现金黄色时即可取出,放在碟子中。
7.搭配花生酱、蚝油等调味料,或搭配烧烤酱享用。
8.欢聚一堂,享受美食,尽情品味烧烤的乐趣。
购买提示:
•选择新鲜食材,肉质鲜嫩,蔬菜色泽鲜艳。
•可根据个人口味选择适合的调味料。
•注意火候掌握,避免食材过熟或生熟不均。
分享提示:
•烧烤清单表适用于户外烧烤活动,也适用于家庭聚餐。
•可根据实际需要增减食材数量和种类。
•保持烧烤过程中的清洁卫生,避免食物污染。
希望这份烧烤清单表能够为您的烧烤活动提供便利,让您享受美味烤食时光。
烧烤准备材料清单
![烧烤准备材料清单](https://img.taocdn.com/s3/m/39b53f0b842458fb770bf78a6529647d272834f7.png)
烧烤准备材料清单
烧烤是夏季户外活动中最受欢迎的一种方式,无论是家庭聚会还是朋友聚会,烧烤都是大家喜爱的活动。
而一场成功的烧烤离不开合适的食材和准备工作。
在这里,我将为大家整理一份烧烤准备材料清单,希望能够帮助大家更好地准备烧烤活动。
1. 主食类:
鸡肉,鸡腿、鸡翅、鸡胸等。
牛肉,牛排、牛肉串等。
羊肉,羊肉串、羊腿肉等。
海鲜,虾、鱼、蛤蜊等。
蔬菜,玉米、蘑菇、洋葱、彩椒等。
2. 调料类:
盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉。
酱油、料酒、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉。
橄榄油、芝麻油、食用油。
3. 酱料类:
烧烤酱、孜然酱、蒜蓉酱、沙茶酱。
牛排酱、海鲜酱、辣椒酱、蜂蜜酱。
4. 小食类:
薯条、鸡翅、鸡块、鸡柳。
肉丸、香肠、培根、鸡心。
蔬菜串、豆腐、香菇、土豆片。
5. 饮料类:
啤酒、果汁、汽水、饮用水。
雪碧、可乐、橙汁、柠檬水。
6. 餐具类:
碟子、筷子、餐具。
烤架、烤网、烤叉。
碳、炭火炉、火机、火柴。
7. 其他:
纸巾、湿巾、垃圾袋。
沙拉、水果、甜点。
以上就是一份烧烤准备材料清单,希望对大家在烧烤活动中有所帮助。
在准备
烧烤材料时,可以根据自己的口味和喜好进行调整,增加或减少相应的食材和调料。
另外,烧烤活动中要注意食材的新鲜和卫生,确保食材的质量和安全。
希望大家能够在烧烤活动中享受美食,享受快乐时光。
烧烤必买清单30种
![烧烤必买清单30种](https://img.taocdn.com/s3/m/509da39eac51f01dc281e53a580216fc710a5313.png)
烧烤必买清单30种介绍烧烤是一种受到广大人们喜爱的美食,享受美食的同时,购买正确的烧烤食材和工具也是非常重要的。
本文将为您介绍烧烤必买清单中的30种食材和工具,帮助您完美准备烧烤聚会。
食材篇1.肉类:烧烤必备的肉类选择非常丰富,如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等。
选择时可根据个人口味和喜好来挑选不同部位的肉类。
2.海鲜类:烧烤中的海鲜美食也是常见的,例如虾、鱿鱼、扇贝等。
海鲜烧烤会给您带来不同的口感和滋味。
3.蔬菜类:蔬菜类食材是烧烤中的补充,如玉米、洋葱、青椒、蘑菇等。
蔬菜的烧烤不仅丰富了烧烤的口味,还增加了食物的营养价值。
4.调料:烧烤调料包括盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等,可以根据个人口味加入适量的调料增添风味。
5.油:油是烧烤过程中不可或缺的食材,建议选择高温稳定的油,如植物油或橄榄油。
6.酱料:烧烤时,酱料可以增加食物的口感和风味。
常见的烧烤酱料有沙茶酱、孜然酱、蜂蜜酱等。
7.火锅底料:在烧烤中添加火锅底料可以增加食物的多样性和味道的层次感。
8.饮料:烧烤过程中,除了选择合适的食材外,还要准备一些饮料,如啤酒、果汁、碳酸饮料等来解渴。
工具篇1.烤炉/烧烤架:烤炉/烧烤架是烧烤必备的工具之一,选择合适的尺寸和材质的烤炉/烧烤架,可以更好地烤制食物。
2.炭火:炭火是烧烤的主要热源,建议选择质量好的木炭或炭片,可以提供更稳定和均匀的热源。
3.火镰/火钳:使用火镰或火钳可以更轻松地翻转食物,并避免烧伤的危险。
4.刷子:刷子用于刷油,可以在烧烤过程中持续地给食物刷上油润。
5.铲子:铲子用于翻动和搅拌食物,选择质量好的不锈钢铲子更加耐用。
6.扒板:扒板是烧烤时的必备工具,可以将食物放在扒板上,方便烤制和翻转。
7.烤网/烤盘:烤网/烤盘可以使烤制的食物更加均匀和稳定,避免食物粘在烤架上。
8.烤夹:烤夹方便您翻动和取出食物,确保食物烤熟不烤糊。
9.烤盖:烤盖可在烧烤过程中帮助保温和提高食物的口感。
10.碳篮:碳篮可以将火炭撒在合适的位置,提供更好的热源。
野外烧烤BBQ材料清单大全
![野外烧烤BBQ材料清单大全](https://img.taocdn.com/s3/m/ae539ec6d15abe23482f4df4.png)
野外烧烤材料清单大全。
秋高气爽,正是野外烧烤的大好季节,今天生活窍门栏目就为你介绍一份野外烧烤材料清单,并粗略的计算了野外烧烤的费用,为您在外出烧烤,朋友聚会的时候提供参考。
野外烧烤材料清单大全;
1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、
3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等
水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
烧烤清单
![烧烤清单](https://img.taocdn.com/s3/m/aa95e139dd36a32d73758147.png)
烧烤工具:
烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签、大块烧烤炭(人均1.5斤可烧3小时))、锡纸、烧烤网、小刀、木筷子、一次性纸碗、金属盆、一次性纸杯、烧烤夹、一次性手套、炭夹、生火树枝树叶等。
配料清单:
芝麻、海椒粉、籽然粉、生抽、蚝油、盐、生姜、蒜头、葱花等。
蔬菜类:
青椒、甜椒,土豆、花菜、茄子,蘑菇,玉米、黄瓜、西红柿,红薯等。
肉食类:
鸡翼、鸡腿、牛肉串、羊肉串、、热狗、五花肉等。
鱼虾:
鱼(各类)、鱿鱼、墨斗鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
调味酱汁:
黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜蓉辣椒酱等。
酒水及水果:
自制凉茶、可乐、雪碧、椰子汁;西瓜、芒果、龙眼、杨桃等。
其它用具:
牙签、纸巾、凳子、扑克、水桶、洗洁精、垃圾桶、抹布、灯。
烧烤材料清单
![烧烤材料清单](https://img.taocdn.com/s3/m/e40a3e08a76e58fafbb0030d.png)
烧烤材料清单1、工具打火机 1 个(有)铁签 100 个刀 1 个一次性筷 1 包一次性碗 1 包一次性盘 1 包纸杯 1 包(有)餐巾纸 3 包调料瓶 4 个油刷 2 个2、调料油 1 瓶(中号)盐 1 包烧烤酱(汁) 1 瓶辣椒粉(老干妈) 1 瓶孜然 1 包蜂蜜 1 瓶姜几块小葱 1 斤3、食品荤菜鸡翅 30 个鸡排 3 斤玉米肠 30 个火腿肠 3 包牛肉 3 斤羊肉 3 斤五花肉 10 斤虾 3 斤鱼丸肉丸 10 斤素菜玉米 6 个韭菜 1 斤茄子 6 个土豆 3 斤青椒 1 斤小镘头 1 包面包片 3 包生菜(生菜包肉) 3 斤水果香蕉 6 斤菠萝 6 个4、饮料矿泉水 6 瓶(大瓶)橙汁 3 瓶(大瓶)可乐 3 瓶(大瓶)烧烤步骤1.蔬菜切片。
2.用竹签串起蔬菜及牛仔肉。
3.用烧烤炉将肉串烧熟。
鸡肉切块然后放在瓦制的容器内。
将酱油、大蒜、柠檬汁、姜茸和花生油淋在鸡肉之上并搅拌均匀,在常温政腌制30分钟用烤针穿好,然后放在烤网之上,用中火烧3-4分钟后,鸡块呈棕色,这时候鸡块翻转,继续烤另一边,3-4分钟后上碟。
食用时如拌上花生酱和葱花,味道更好。
钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。
烧烤的其他事项1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。
带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的,推荐山东产的紫花。
3、既然是野外烧烤,服装上要符合野外的环境,穿着休闲些。
最好不要穿皮鞋,也不要穿化纤衣物,蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭,留作下次使用,或是倒入垃圾箱中。
若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋,不要随便丢弃。
烧烤后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。
若是点燃了篝火,要埋好,踩实,恢复原貌。
野外烧烤材料
![野外烧烤材料](https://img.taocdn.com/s3/m/5a6227dc9ec3d5bbfd0a7487.png)
野外烧烤配备与材料参考清单
烧烤用具类
1.烧烤炉子
2. 打火机
3. 木炭
4. 铁钎子
5. 鱼夹
6. 洗洁精
7.勺子
8.筷子
9.一次性碗(盘)10. 切刀11. 切菜板12. 油缸子13.盆子14. 油刷子15. 抹布16. 条盘17. 锅18. 自来水(桶)
食品类
荤菜:1.羊肉 2.五花肉 3.鸡翅 4.火腿肠 5.鸡珍 6.鱼7. 鸡8.脆骨 9.羊肚或牛肚
素菜:1.蘑菇 2.土豆 3. 湿面筋 4.藕片 5.年糕 6.豆腐皮7.宽(细)粉8.油菜9.素鸡 10. 茄子11.萝卜
主食:1.烤饼 2.面包 3.面食
水果:1.香蕉 2.苹果 3.梨 4.西瓜5.圣女果 6.橙子7.黄瓜8.时令水果
饮料:1.矿泉水 2.可乐(去油腻) 3.凉茶(降火) 4.啤酒 5. 雪碧 6. 橙汁等
调料类
1.清油
2.盐
3.辣椒粉
4.孜然
5.五香粉
6. 酱油
(醋)7. 烧肉混合调料8.蒜、姜、葱 9.香菜10.火锅底料
其它类
1.扑克2.麻将 3.牛九 4.风筝 5.三毛球 6.羽毛球 7.麻将桌 8.报纸 9.纸杯 10. 小桌子 11. 小凳子1
2.一次性手套1
3.地席1
4.牙签1
5.餐巾纸1
6.湿纸巾1
7.太阳(雨)伞1
8.帐篷1
9.迷你音响(MP4) 20.手机充电宝
备注:行:汽车(不得超员)穿:休闲服,运动鞋,防雨(风)衣。
烧烤材料明细
![烧烤材料明细](https://img.taocdn.com/s3/m/42769d7a02768e9951e73880.png)
烧烤材料清单:
1.工具:
木炭、炭晶(如没可自带木柴)、网架、烧烤叉、竹签(不要太粗,1包)小毛刷4个、锡纸、报纸、一次性筷子、碗、碟、手套、杯、纸巾
2.调料:
烧烤汁1支、孜然1支、五香粉1支、蜂蜜1支、辣椒、酱油1瓶、地沟油1瓶、蒜米如果有人喜欢辣的话可考虑买个辣椒粉之类的
3.食物:
肉类:
鸡中翅2斤
鸡爪1斤
火腿肠1包
鱼丸肉丸各1.5斤
罗非鱼1条
秋刀鱼6条
多春鱼1斤
鱿鱼2斤
虾2斤
青口罗3斤
生蚝若干
猪肩肉
骨肉相连1包或两包
菜类:
玉米10根韭菜1斤磨菇0.5斤茄子5个青椒面包红薯2斤
水果:
香蕉5斤菠萝3个梨6个
4.饮料:
可乐2支、雪碧1支、果粒橙2支
5、包饺子
前腿肉二斤、红罗卜一根、饺子皮1斤。
烧烤物资清单大全(含公式)
![烧烤物资清单大全(含公式)](https://img.taocdn.com/s3/m/e41ea048f01dc281e53af0e4.png)
蔬 菜 类
调 料
¥
111
其他
¥
20
58 59
分类合计 ¥ 1,352 烧烤经验: 人均一般消耗:生蚝2个肉类1斤菜1斤水果1斤水1L。最多提高10%就OK
烧烤时间最好控制在3小时,否则人会疲倦。有其他活动另算。
总预算
不需要垃圾袋,买的东西里很多袋
如果场地没有足够地方坐下来,建议购买塑料野餐布
物资清单:按22人份量
煽火
10 10
¥ ¥
5 10
总预算 ¥
1,352
支出合计
¥
-
单位
个 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 斤 根 斤 卷 斤 张 包 把 把 把 个 把 个 包 包 条 包 条 包 包 包 斤 斤 斤
肉 类
¥
240 31 32
热狗 洗洁精 花甲 罗非鱼 生蚝 玉米 茄子 青椒 韭菜 金针菇 嫩生菜 豆腐皮、豆腐干 姜 葱花 蒜 指天椒 烧烤汁(酱) 辣椒粉 孜然粉 食用油 食用盐 调料空瓶(撒盐) 普通蜂蜜 香油 料酒 生抽 废纸/书/扇子 扑克牌 花露水
实际支出
自带 自带 自带 ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 8 8 8 8 5 10 3 4 40 13 19
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
Байду номын сангаас
8 16 16 8 5 10 3 16 80 39 95
10个以上,放要烧烤的食物 50个以上 50个以上 50个以上 10个,勺酱料 20个
商家提前切好 商家提前切好
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
10 6 13 9 2 3 2 3 5 6 4 6 3 3 3 3 8 5 5 20 4 3 20 8 8 9
烧烤食材和用品
![烧烤食材和用品](https://img.taocdn.com/s3/m/a50933e75ef7ba0d4a733ba6.png)
烧烤食材和用品
1、肉类:虾、元贝、带子、生蚝、羊肉(羊肉串)、腌配叉烧、牛肉、牛扒、肥牛、鸡翅、墨鱼丸、牛肉丸,鱼蛋、骨肉相连、鸡心,鸡胗,烤肠(火腿肠)、火脚片、鱿鱼
2、蔬菜类:棉花糖、韭菜、青椒、甜椒,土豆(去到切片)、西兰花、金针菇、茄子,草菇、蘑菇,玉米,西红柿,红薯。
3、水果类:蔬菜色拉,菠萝、香蕉、苹果、橘子等
4、零食类:立顿生命面包(搽蜜糖)、法式面包、蛋粒、饼干,薯片
5、饮料:王老吉、菊花茶、矿泉水、可乐、橙汁、罐装啤酒、椰汁
6、水果:提子、萍果、雪莉、哈密瓜、木瓜、橙子、沙糖桔、大枣、柚子、西瓜、香蕉,自制沙律,甘蔗
7、辅具类:纸巾,湿纸力、一次性桌布,锡纸、锡纸碗、小刷子,一次性水杯,报纸,一次性手套、碟子、筷子、牙签、夹子、刀、洗洁精,空心碳2大包钢碳4大包,固体酒精8、佐料类:蒜茸、柠檬、黄油、芝士、油,盐,孜然,辣椒粉,胡椒粉。
花生酱、番茄酱。
蜂蜜,烧烤汁、番茄酱、酱油、醋(小支)。
烧烤材料清单
![烧烤材料清单](https://img.taocdn.com/s3/m/3bfa7c19f18583d0496459d0.png)
工具
打火机
数量已备标记
ห้องสมุดไป่ตู้
木炭 助燃剂 网架 烧烤叉 烧烤叉(夹取生食) 烧烤铲(翻转食物) 竹签 牙签 小毛刷 水果刀 锡箔纸 报纸 一次性筷 一次性碗 一次性盘 一次性手套 纸杯 餐巾纸 湿巾纸 调料瓶(空瓶) 桌布 烧烤围裙 垃圾袋
调料 数量已备标记食品(荤菜)数量已备标记食品(素菜)数量已备标记 饮料 数量 已备标记 调和油 鸡翅 玉米 矿泉水 盐 排骨 韭菜 可乐(去油腻) 烧烤酱(汁) 香肠 蘑菇 凉茶(降火) 辣椒粉(老干妈) 火腿肠 茄子 橙汁 孜然粉 牛肉 土豆 啤酒 五香粉 羊肉 黄瓜 蜂蜜 五花肉 藕片 番茄酱 各式鱼丸肉丸 青椒 胡萝卜酱 鸡胗 花菜 甜面酱 黄花鱼 香干 水果 海鲜调料 秋刀鱼 臭干子 香蕉 大蒜 鲫鱼 小馒头 木瓜 姜 鱿鱼 年糕 苹果 葱 墨鱼仔 面包片 梨 虾 生菜 菠萝 哈密瓜
烧烤材料清单大全完整版
![烧烤材料清单大全完整版](https://img.taocdn.com/s3/m/78ee57a97c1cfad6195fa763.png)
烧烤材料清单大全 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】烧烤材料清单大全野外烧烤材料清单大全:1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。
烧烤前的准备1.材料的选择猪肉:应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。
牛肉:可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
鸡肉:任何部位都是烧烤的好材料。
海鲜:样样都可以,但一定要选新鲜的。
蔬菜、水果:以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主,例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
2.腌制鸡肉:用柠檬水浸一下再撒些淀粉,肉质会更鲜嫩。
海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤诀窍1.不同食材,不同烤法烤肉片:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。
猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:蛤仔及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将鱼皮烤焦,也容易储存鲜美的汤汁。
烧烤约2~3分钟,鱼片凸起,即可食用。
甜不辣、热狗、香肠等:尽量用小火,除了蔬菜以外,最好放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
野外烧烤材料清单
![野外烧烤材料清单](https://img.taocdn.com/s3/m/60f6ddff9e31433239689394.png)
野外烧烤材料清单
用品:
烧烤架(烧烤炉)
木炭:需要多少呀
固体酒精:(引燃生火)
刷子:几把
锡纸:几卷
防烫布手套:几副
一次性手套:几袋
竹签:几袋
食品夹:几个
炭夹:几个
一次性杯子、纸盘、筷子:多少数量
烧烤调料:甜酱、孜然粉、辣椒粉:各需要多少
食用油:一小瓶
野餐垫、简易桌椅、酒水、水果
野外烧烤材料清单大全;
1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋
2、调料:调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、
3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、皮蛋、胡萝卜等
水果:香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等
4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等
纸巾、湿纸巾
野餐的时候,会做菜的可以自己做菜呀,弄点凉面、寿司、牛肉呀什么的
我只能是想到这些了,你们再补充呀。
请朱莉董事长再分工一下呀,不要再乱了,我可以配合执行呀。
烧烤材料清单大全
![烧烤材料清单大全](https://img.taocdn.com/s3/m/8d24351476232f60ddccda38376baf1ffc4fe3c2.png)
烧烤材料清单大全烧烤是一种受到广大人群喜爱的烹饪方式,无论是家庭聚会还是朋友聚餐,烧烤都是一个不错的选择。
而要做好一场烧烤,除了熟练的烹饪技巧外,选择合适的烧烤材料也是至关重要的。
下面就让我们来看一下烧烤材料的清单大全吧!1. 主食类。
牛肉,牛排、牛肉串。
羊肉,羊排、羊肉串。
鸡肉,鸡翅、鸡腿、鸡胸肉。
鱼类,鱼片、鱼丸。
蔬菜类,玉米、土豆、洋葱、青椒。
2. 调料类。
酱油、料酒、蚝油、盐、糖、孜然粉、辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉。
蒜蓉、姜蓉、葱花、香菜。
3. 酱料类。
烧烤酱、孜然酱、蒜蓉酱、美乃滋、沙拉酱、辣椒酱。
4. 饮料类。
啤酒、果汁、汽水、饮用水。
5. 小食类。
虾仁、鱿鱼、鸡翅尖、香肠、培根、鸡蛋、豆腐。
6. 配菜类。
沙拉、烤土豆、烤玉米、烤蔬菜、烤鸡蛋。
7. 工具类。
烤炉、烤网、烤夹、烤刷、烤叉、烤盘、炭火、炭炉、打火机。
以上就是烧烤材料的清单大全,可以根据自己的口味和需求进行选择。
在准备烧烤材料时,建议提前购买好所需食材,并且根据食材的不同进行适当的处理,比如腌制、切片等。
此外,选择新鲜的食材也是非常重要的,可以保证烧烤出来的食物口感更好,更加美味。
在烧烤过程中,注意安全和卫生同样重要,确保烤炉的稳固性,避免发生意外。
另外,也要注意食材的烤制时间和火候,避免食材烤焦或者未熟。
在享用美食的同时,也要注意饮食平衡,适量摄入各类食物,保持健康饮食习惯。
最后,烧烤是一种愉悦的烹饪方式,希望大家在享受美食的同时,也能享受到烹饪的乐趣。
愿大家都能做出美味的烧烤,与亲朋好友共同分享美好时光!。
BBQ烧烤自备材料
![BBQ烧烤自备材料](https://img.taocdn.com/s3/m/4852d9d50c22590102029d6c.png)
备注荤素炭
牛肉干豆腐馒头孜然花露水烤串炉牛板筋香菜面包芝麻风油精烤盘炉羊肉洋葱辣椒粉扑克喷枪羊腰子土豆酸奶椒盐麻将打火机鸡翅地瓜矿泉水油象棋炭夹鸡胗鲜蘑其他饮料糖帐篷小刀鸡心茄子啤酒蒜蓉酱
灯盘子猪肉皮辣椒水果沙拉
铁锹
锡纸猪腰子大蒜碗筷蚕蛹黄瓜纸抽鳕鱼花生米湿巾鱿鱼面筋
纸杯生蚝油刷火腿肠手套心管
扇子大桶水洗手液竹签子
铁签子(长)凳子保温箱塑料袋
主食、调料及饮料烧烤备品
食材类
工具类。
烧烤材料清单 BBQ 材料清单
![烧烤材料清单 BBQ 材料清单](https://img.taocdn.com/s3/m/8498e5cf0c22590102029da1.png)
烧烤材料清单
工具铁丝网刷子食物木炭纸巾肉类鸡翅鸡肉面包馒头
棉手套竹扦香肠培根
剪刀刀纸盘叉子杯子五花肉猪肉羊肉牛肉
扇子烧烤夹(食物)肉丸板筋
Fire Starter Se火种烧烤叉(木炭)鸡珍黄花鱼
铝箔托盘铝箔卷垃圾袋鸡心沙爹
报纸烫伤药龙虾大虾
记号笔鱿鱼蟹柳
调料牛油油蚝油烧烤酱
辣椒粉(老干妈)孜然
五香粉胡椒粉海鲜调料菜类黄瓜木耳
盐蒜、姜、葱生菜鹌鹑蛋
料酒酱油醋蜂蜜玉米红薯
蘑菇金针菇海带
饮料啤酒可乐雪碧年糕豆腐皮矿泉水包装水茄子
土豆
甜品酸奶冰淇淋藕片
香干
水果西瓜香蕉
备注:黄色记号不需用买,需要用到学校时尽量低调。
食物的量要根据人数而定,以免浪费。
烧烤材料采购清单(完整版)
![烧烤材料采购清单(完整版)](https://img.taocdn.com/s3/m/aca041cd453610661fd9f463.png)
醋 芝麻 蜂蜜 葱、香菜 蒜头
姜 柠檬
工具
竹签 一次性碗筷 一次性杯子
烧烤刷子 剪刀
刀、菜板 木炭
食用酒精95%/白酒 锡纸
一次性手套 夹子
烧烤采购清单
食材
肉类
蔬菜类
பைடு நூலகம்鸡翅\鸭翅
茄子
鸡腿
韭菜
里脊肉
金针菇
五花肉
空心菜
肥瘦肉
玉米
牛肉
豆干
火腿肠
豆腐皮
腊肠
青椒
脆皮肠
木耳
热狗
藕片
鸭肠
肉丸
(猪肉丸、牛肉丸)
生蚝
西兰花 面筋 土豆
鱿鱼
四季豆
羊肉
杏鲍菇
鸭头
秋刀鱼
扇贝
鸡爪/鸭爪
鸡胗
猪心
虾
蟹柳
花甲
调料
食用油 烧烤汁 孜然粉 烧烤辣椒粉 五香粉 花椒粉 海鲜调料 番茄酱 胡萝卜酱 沙拉酱 花生酱
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烧烤材料清单
工具铁丝网刷子食物木炭纸巾肉类鸡翅鸡肉面包馒头
棉手套竹扦香肠培根
剪刀刀纸盘叉子杯子五花肉猪肉羊肉牛肉
扇子烧烤夹(食物)肉丸板筋
Fire Starter Se火种烧烤叉(木炭)鸡珍黄花鱼
铝箔托盘铝箔卷垃圾袋鸡心沙爹
报纸烫伤药龙虾大虾
记号笔鱿鱼蟹柳
调料牛油油蚝油烧烤酱
辣椒粉(老干妈)孜然
五香粉胡椒粉海鲜调料菜类黄瓜木耳
盐蒜、姜、葱生菜鹌鹑蛋
料酒酱油醋蜂蜜玉米红薯
蘑菇金针菇海带
饮料啤酒可乐雪碧年糕豆腐皮矿泉水包装水茄子
土豆
甜品酸奶冰淇淋藕片
香干
水果西瓜香蕉
备注:黄色记号不需用买,需要用到学校时尽量低调。
食物的量要根据人数而定,以免浪费。