乡小学防食物中毒安全管理制度
小学防食品安全管理制度
一、制度总则为确保我校师生的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，保障师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构及职责1. 校长为学校食品安全第一责任人，负责全面领导学校的食品安全工作。
2. 总务处负责食品安全日常管理工作，包括食品采购、储存、加工、销售、餐厨废弃物处理等环节。
3. 食堂管理人员负责食堂的食品安全工作，确保食品加工、储存、销售环节符合食品安全要求。
4. 教务处负责对学生进行食品安全教育，提高学生食品安全意识。
5. 班主任负责班级学生的食品安全教育和监管，确保学生养成良好的饮食习惯。
三、食品采购与储存1. 食品采购必须由总务处负责，严格执行采购程序，确保采购食品符合国家食品安全标准。
2. 采购的食品必须具备合法的生产厂家和检验合格证明，禁止采购无证、无照、过期、变质等不合格食品。
3. 食品储存应分类存放，生熟食品分开，避免交叉污染。
储存食品需保持干燥、通风、防潮、防虫、防鼠。
4. 食品储存场所应定期检查，发现变质、过期食品应立即清理，并做好记录。
四、食品加工与销售1. 食品加工场所应保持清洁卫生，加工设备、用具符合食品安全要求。
2. 食品加工人员必须持有有效健康证明，上岗前进行食品安全培训。
3. 食品加工过程应严格控制，防止食品污染和变质。
4. 食品销售前应检查食品质量，确保食品新鲜、卫生。
五、餐具消毒与环境卫生1. 餐具应采用高温消毒、化学消毒等方法进行消毒，确保餐具清洁卫生。
2. 食堂内外环境卫生应保持整洁，定期清理垃圾、污水，防止蚊蝇滋生。
3. 食堂工作人员应保持个人卫生，勤洗手、剪指甲，定期洗澡、理发。
六、食品安全教育与培训1. 教务处应将食品安全教育纳入学校课程，提高学生食品安全意识。
2. 食堂管理人员应定期参加食品安全培训，提高食品安全管理水平。
3. 对学生、教职工进行食品安全知识普及，提高自我保护能力。
七、应急处理1. 发生食品安全事故时，立即启动应急预案，迅速查明原因，采取措施控制事态发展。
校园食品安全管理制度(最新8篇)
校园食品安全管理制度（最新8篇）农村小学食品安全管理制度篇一1、学校要建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。
2、食堂、从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。
3、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。
严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。
4、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。
5、学校食品设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、消毒。
6、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。
农村小学食品安全管理制度篇二第一条为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结合学校实际，制定本办法。
第二条学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。
校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。
主管校领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。
第三条后勤部门在主管校领导的领导下，全面负责全校食堂食品卫生安全管理工作。
学校设立专、兼职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查学校食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。
第四条学校保卫部门应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
小学学生食品安全管理制度
为确保我校师生的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康，特制定本制度。
一、组织机构1. 成立食品安全工作领导小组，负责学校食品安全工作的全面领导和协调。
2. 设立食品安全管理员，负责具体实施食品安全管理工作。
二、制度内容1. 采购与验收（1）食堂采购食品必须选择具有合法经营资格的供应商，确保食品来源可靠。
（2）采购食品需符合国家食品安全标准，不得采购过期、变质、有毒有害等不符合规定的食品。
（3）验收人员对采购的食品进行严格验收，验收合格后方可入库。
2. 食品加工与储存（1）食堂加工人员需持有有效健康证明，定期进行体检，确保身体健康。
（2）食品加工操作间保持整洁卫生，加工工具定期消毒，防止交叉污染。
（3）生熟食品分开存放，确保食品卫生。
（4）食品储存环境符合要求，生熟食品分开放置，避免交叉污染。
3. 食品供应（1）食堂供应的食品需符合国家食品安全标准，保证食品质量。
（2）食堂供应食品应实行明码标价，让师生了解食品价格。
（3）食堂提供餐盒，确保食品在运输过程中不受到污染。
4. 食品安全培训与教育（1）定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。
（2）开展食品安全教育活动，提高师生食品安全意识。
5. 食物中毒预防和处理（1）建立食物中毒预防制度，预防食物中毒事件的发生。
（2）一旦发生食物中毒事件，立即启动应急预案，及时处理。
（3）对食物中毒事件进行调查分析，查找原因，防止类似事件再次发生。
6. 食品安全监督检查（1）定期对食堂进行食品安全检查，确保食品安全措施落实到位。
（2）对检查中发现的问题，要求食堂及时整改，消除安全隐患。
三、责任追究1. 食堂负责人对食品安全工作负总责，确保食品安全制度得到有效执行。
2. 食品安全管理员对食品安全工作具体负责，发现问题及时报告并采取措施。
3. 对违反食品安全制度的行为，将依法追究责任。
四、附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度由学校食品安全工作领导小组负责解释。
小学防中毒安全管理制度
小学防中毒安全管理制度1. 引言小学防中毒安全管理制度是为了保障小学生的身体健康与安全，预防中毒事件的发生而制定的一套管理制度。
中毒事件不仅会对小学生的身体健康造成严重影响，还可能导致生命危险。
因此，建立一套科学有效的防中毒安全管理制度至关重要。
2. 目的和范围•目的：保障小学生的身体健康与安全，预防中毒事件的发生。
•范围：适用于所有小学学生以及相关教育机构。
3. 职责和义务3.1 学校职责和义务3.1.1 制定和执行防中毒安全管理制度，确保其有效性和可行性。
3.1.2 定期组织防中毒安全知识的教育宣传活动，提高师生的防中毒意识和能力。
3.1.3 建立防中毒安全档案，对中毒事件进行记录和分析，并及时采取相应的预防措施。
3.1.4 组织安全演练和模拟演习，掌握应急处理措施，并定期检查和更新应急处理设施。
3.2 教师职责和义务3.2.1 按照学校制定的防中毒安全管理制度开展教育工作，并负责监督学生的实施情况。
3.2.2 加强防中毒安全知识的教育宣传，提高学生的防中毒意识和能力。
3.2.3 监测学生的饮食和生活习惯，及时发现和排除潜在的中毒风险。
3.2.4 定期组织防中毒安全演练和模拟演习，培养学生的应急处理能力。
3.3 学生职责和义务3.3.1 遵守学校的防中毒安全管理制度，加强防中毒知识的学习和关注。
3.3.2 建立良好的饮食和生活习惯，避免食用未经检验的食品或药物。
3.3.3 在发现潜在的中毒风险时，及时向老师或学校管理人员报告。
3.3.4 参与防中毒安全演练和模拟演习，掌握应急处理能力。
4. 防中毒风险源和预防措施4.1 饮食中毒风险源4.1.1 食材：学校食堂应购买合格的食材，并建立食材检验机制。
4.1.2 烹饪过程：学校食堂应定期对厨房设施进行维护保养，并提供员工培训。
4.1.3 食品存储：学校食堂应建立食品存储管理制度，定期检查食品的保存状况。
4.2 药物中毒风险源4.2.1 药品管理：学校医务室应建立合理的药品管理规范，防止药品滥用和误用。
小学食品卫生安全管理制度
小学食品卫生安全管理制度
为了防止学校食物中毒或其他食源性疾病事故的发生,保障师生员工的身体健康，尽力使师生员工对食品卫生安全防范意识和防范能力的提高。
一、做好相关食品卫生安全方面培训指导
1、对食堂工作人员进行阶段性的业务自我培训，加强食品卫生知识，职业道德和法制教育的宣传，明确各自的岗位职责。
2、组织教职工学习有关的文件，条例，如《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等相关卫生知识。
3、通过广播晨会，黑板报向学生传授有关的食品卫生知识，增强自我保护意识。
4、通过家长会，向家长进行有关食品卫生安全方面的宣传，提高家长食品卫生安全的认识。
二、落实食品卫生安全的各类检查
1、食堂工作人员做好每天的自查工作。
2、严格把好食品的质量关，对工作人员的操作是否规范，食堂炊具是否符合卫生要求进行检查，并作好记录。
3、行政领导每天做好对班主任午餐管理工作的检查，作好记录。
4、班主任老师每天检查班级饮水器的卫生，向总务处反
馈午餐质量。
5、成立学生自愿服务队，对到摊贩自购食物的学生进行劝阻、制止学生买不洁的食物吃。
6、做好评比记载。
张大庄镇中心小学预防食物中毒管理制度
张大庄镇中心小学预防食物中毒管理制度
食品卫生工作是学校安全卫生工作的重要组成部分。
为了确保我校全体师生食品卫生的安全，保障教育教学工作的顺利进行和社会的稳定，特制定预防食物中毒管理办法。
一、食物原料、辅料、调料必须新鲜、无异常，严把食品采购关、验收关、入库关、使用关。
二、做好厨房内各环节的卫生，保持厨房用具清洁，使用洁净水，保持环境卫生、个人卫生，防止食品的细菌污染。
三、熟食与生食要彻底加热，杀灭病原菌，熟食要尽快使用，较长时间储存的熟食，必须检查无异常，经彻底高温消毒后才能销售。
四、搞好食品防蝇、防尘、防鼠、防腐，采取有效措施控制细菌繁殖。
五、做好餐具一洗、二清、三消毒、四冲洗、五保洁。
六、蔬菜使用前要用清水适当浸泡，预防农药中毒。
七、不经营病死、毒死、死因不明的肉类食品，不经营腐败变质、生虫、污秽、混有异物、超过期限和“三无食品”。
八、做好从业人员健康管理，患痢疾、肝炎、肺结核、伤寒、皮肤病等有碍食品卫生的疾病者不得从事接触入口食品工作。
小学饮食安全教育管理制度
一、总则为了确保我校师生的饮食安全，预防食物中毒事件的发生，保障师生的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、管理原则1. 安全第一，预防为主。
建立健全饮食安全管理体系，加强食品安全教育，提高师生食品安全意识。
2. 明确责任，落实到位。
各相关部门、教职工和学生共同参与，形成齐抓共管的局面。
3. 严格监督，规范操作。
对饮食安全工作进行全程监督，确保各项制度落到实处。
三、组织机构1. 成立学校饮食安全管理领导小组，负责全校饮食安全工作的统筹规划和组织实施。
2. 设立饮食安全管理办公室，负责具体实施和监督管理工作。
3. 各年级、班级设立食品安全管理员，负责本年级、班级的饮食安全工作。
四、管理制度1. 食品采购管理（1）采购食品必须选择具有合法资质的供应商，确保食品来源安全。
（2）严格执行食品采购审批制度，明确采购流程和审批权限。
（3）采购食品时，要求供应商提供相关证明文件，如生产许可证、产品合格证等。
2. 食品加工与储存管理（1）食堂工作人员必须持有健康证明，上岗前进行食品安全培训。
（2）严格执行食品加工操作规程，确保食品加工过程中的卫生安全。
（3）食品储存场所要符合卫生要求，生熟食品分开存放，避免交叉污染。
3. 食品留样与检验（1）食堂必须对每餐次留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时。
（2）定期对留样食品进行检验，确保食品质量符合要求。
4. 食品安全宣传教育（1）定期开展食品安全教育，提高师生食品安全意识。
（2）邀请食品安全专家来校进行专题讲座，普及食品安全知识。
（3）通过校园广播、宣传栏等渠道，宣传食品安全法规和常识。
五、监督检查1. 学校饮食安全管理领导小组定期对饮食安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 饮食安全管理办公室对饮食安全工作进行日常监督，确保各项制度落到实处。
3. 食品安全管理员对本年级、班级的饮食安全工作进行监督检查，发现问题及时上报。
中小学预防食物中毒制度
中小学预防食物中毒制度
为贯彻执行《食品卫生安全法》，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生的身体健康，特制订以下制度：
1.加强宣传教育，定期对食堂工作人员进行岗位培训新进人员经过卫生体检方可上岗。
2.在岗人员必须持有效健康许可证和卫生培训合格证。
3.食堂工作人员一旦发生痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓或渗出性皮肤病，立即坚决予以调离。
在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，立即予以脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可上岗。
4.食堂有各项严格的规章制度，要求管理规范、操作规范。
5.后勤保障部每天派人监督检查，不定期抽查。
6.把好食堂的个人卫生关、环境卫生关、食品进货关、验收关、贮存关、操作关、消毒关、安全关。
7.如发现3人以上疑似食物中毒现象，立即查找原因进行处理。
一旦发生食物中毒，立即采取应急措施。
小学食品安全各项管理制度
一、总则为确保小学生饮食安全，预防和减少食物中毒事件的发生，保障学生的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织领导1. 成立学校食品安全工作领导小组，校长担任组长，分管校长担任副组长，各部门负责人为成员，负责学校食品安全工作的组织、协调和监督。
2. 各年级、班级设立食品安全联络员，负责本年级、班级食品安全工作的具体实施。
三、食品安全责任制度1. 食堂经营单位必须取得卫生许可证，并严格执行《食品卫生法》等相关法律法规。
2. 食品从业人员必须每年进行体检，持有有效健康证和培训合格证，严禁传染病患者上岗。
3. 食堂管理人员要加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保食品安全。
四、食品采购与储存制度1. 食堂应选择有资质的供应商，采购新鲜、合格、安全的食品原料。
2. 食品原料实行定点采购，确保食品质量。
采购时，应查验供应商的资质、食品检验报告等相关证明。
3. 食品储存要做到“四隔离”：生与熟隔离、食品与杂品隔离、食品与药品隔离、食品与天然冰隔离。
4. 食品储存场所要保持通风、干燥、清洁，严禁存放有毒、有害物品及个人生活用品。
五、食品加工与制作制度1. 食品加工操作间应保持清洁卫生，定期进行消毒。
2. 食品加工人员应穿戴整洁的工作服、帽，保持个人卫生。
3. 食品加工过程中，应严格按照操作规程进行，防止交叉污染。
4. 食品加工后，应立即放入专用的储存容器中，防止变质。
六、食品销售与供应制度1. 食堂应设立食品销售窗口，实行明码标价，确保价格合理。
2. 食品销售时，应确保食品新鲜、卫生，严禁销售过期、变质食品。
3. 食堂应定期对食品进行留样，留样时间不少于48小时，以便追溯。
七、食品安全教育与培训制度1. 定期对食品从业人员进行食品安全知识培训，提高食品安全意识。
2. 通过班会、家长会等形式，加强对学生、家长的食品安全教育。
八、食品安全监督检查制度1. 学校食品安全工作领导小组定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。
乡村小学食堂食品安全管理制度
乡村小学食堂食品安全管理制度第一条总则为确保我校师生员工的饮食安全，预防和控制食物中毒事件的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际情况，制定本食堂食品安全管理制度。
第二条食品安全管理组织1. 学校成立食品安全管理小组，由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长、总务主任、食堂负责人等为成员。
2. 食品安全管理小组负责学校食堂食品安全工作的组织、协调和监督，确保食品安全管理制度的落实。
第三条食品安全责任1. 食堂负责人是食堂食品安全的第一责任人，负责食堂食品安全全面工作。
2. 食堂从业人员应具备相应的食品安全知识和操作技能，每年进行一次健康检查，持有效健康证明上岗。
第四条食品采购与储存1. 食堂应建立食品采购台账，实行定点采购，采购的食品应符合国家食品安全标准。
2. 食堂应建立健全食品储存管理制度，食品应分类、分区、分层存放，保证食品干燥、通风、避光、防潮、防霉、防虫、防鼠、防蝇。
第五条食品加工与制作1. 食堂应按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工制作，做到生熟分开、清洁与污染分开、食品与非食品分开。
2. 食堂应定期对设备、设施进行清洗、消毒，保证食品加工制作环境的卫生。
第六条食品供应与分发1. 食堂应按照学校规定的用餐时间、用餐人数、食谱供应食品，保证食品新鲜、热乎、可口。
2. 食堂应建立健全食品分发制度，保证食品分发过程中的卫生安全。
第七条食品留样与废弃1. 食堂应做好食品留样工作，留样食品应保留48小时以上，以便随时接受检查。
2. 食堂应建立食品废弃物处理制度，废弃物应分类收集、存放，定期进行无害化处理。
第八条食品安全培训与教育1. 学校应定期组织食堂从业人员参加食品安全培训，提高食堂从业人员的食品安全意识和操作技能。
2. 学校应加强食品安全教育，提高师生员工的食品安全意识和自我保护能力。
第九条食品安全检查与整改1. 食堂应定期进行食品安全自查，发现问题及时整改。
小学食品安全各项管理制度
小学食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强小学食品安全管理，确保广大师生饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我校小学食堂食品安全管理。
第三条食品安全工作原则：（一）以人为本，确保安全。
高度重视食品安全工作，把师生身体健康和生命安全放在首位。
（二）预防为主，防治结合。
建立健全食品安全预防体系，做到食品安全管理与教育教学工作同步规划、同步实施。
（三）明确责任，协同配合。
明确各部门、各岗位的食品安全职责，加强协同配合，形成合力。
（四）规范操作，强化监管。
严格执行食品安全法律法规和操作规程，加强对食品安全全过程的监管。
第二章组织与管理第四条学校成立食品安全工作领导小组，校长为组长，分管副校长为副组长，相关部门负责人为成员。
食品安全工作领导小组负责学校食品安全工作的组织领导、统筹协调和督促检查。
第五条学校设立食品安全管理员，负责食品安全日常管理工作。
食品安全管理员应当具备相应的食品安全知识和能力，定期接受培训和考核。
第六条学校食堂应当依法取得食品经营许可证，严格执行食品安全法律法规和食品安全标准。
第七条学校食堂应当建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全职责，确保食品安全工作落到实处。
第三章食品安全采购与储存第八条学校食堂应当从具有合法资质的供应商采购食品原料，严格执行进货查验制度，确保食品原料来源可靠。
第九条学校食堂应当建立健全食品原料采购记录，记录内容包括供应商名称、地址、联系方式、食品名称、规格、数量、购货日期、保质期等信息。
第十条学校食堂应当建立健全食品原料储存管理制度，按照食品储存要求进行分类、分区、分级存放，保证食品原料质量。
第四章食品安全加工与制作第十一条学校食堂应当建立健全食品安全加工操作规程，加强食品安全加工环节的管理，防止食品污染。
第十二条学校食堂应当严格执行食品加工操作规程，做到生熟分开、清洁卫生，防止食品交叉污染。
乡村小学食堂食品安全管理制度
乡村小学食堂食品安全管理制度一、总则1. 为保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本校实际情况，特制定本管理制度。
2. 本校食堂应严格遵守国家食品安全相关法律法规，确保食品采购、储存、加工、销售等环节的食品安全。
二、组织管理1. 成立食品安全管理小组，由校长担任组长，成员包括食堂管理人员、教师代表、学生代表及家长代表。
2. 定期组织食品安全知识培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。
三、食品采购与验收1. 严格筛选供应商，确保其具备合法资质，并签订食品安全协议。
2. 采购食品应查验合格证明，不得采购无证、变质或来源不明的食品。
3. 建立食品进货台账，详细记录食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期及供应商信息。
四、食品储存1. 食品储存应分类、分架、隔墙、离地存放，保持环境整洁，防止食品交叉污染。
2. 定期检查库存食品，及时清理过期或变质食品。
五、食品加工与销售1. 食堂工作人员应持有健康证明，工作时应穿戴整洁的工作服、工作帽，并保持个人卫生。
2. 加工食品应煮熟煮透，避免使用过期或变质食材。
3. 销售食品应保持清洁卫生，使用清洁的容器和工具。
六、餐具清洗消毒1. 餐具使用后应及时清洗，严格消毒，并存放于专用的密闭保洁柜内。
2. 定期对餐具清洗消毒设备进行检查和维护，确保其正常运行。
七、环境卫生1. 食堂内外环境应保持整洁，定期进行大扫除和消毒。
2. 加工区域应有防蝇、防鼠、防尘设施，确保食品不受环境污染。
八、食品安全事故处理1. 建立食品安全事故应急预案，一旦发现食品安全问题，立即启动预案，采取措施控制事态发展。
2. 事故发生后，应及时向教育主管部门和市场监督管理部门报告，并配合调查处理。
九、监督检查1. 学校应定期对食堂进行食品安全检查，发现问题立即整改。
2. 鼓励师生、家长对食堂食品安全进行监督，对违反食品安全管理制度的行为进行举报。
十、附则1. 本管理制度自发布之日起实施，由学校食品安全管理小组负责解释。
小学预防食物中毒应急预案(二篇)
小学预防食物中毒应急预案为了维护我校稳定，确保全校师生饮食卫生和身体健康，保障学校各项工作的顺利进行，特制定本预案。
一、指导思想:认真学习和贯彻执行食品卫生法律法规，切实做好食品、食物卫生工作，培养良好习惯，严防食物中毒，确保全校师生员工的身体健康。
二、基本原则:1、充分认识食物卫生工作的重要性，把预防工作与“___”思想紧密结合起来，真正代表广大师生员工的根本利益。
2、谁主管、谁负责。
学校的校长为第一责任人，分管领导为直接责任人。
各级领导要各负其责，各司其职，措施得力，齐抓共管。
3、建立健全制度，采取有力措施，切断病从口入的源头，防患于未然。
4、发现食物中毒现象，要及时报告，及时治疗，及时查找原因，最大限度地减小损失。
5、建立快速反应机制、信息报送和应急处理方案，加强统一领导，及时准确地沟通信息和采取必要的措施。
6、加强宣传教育，积极做好师生员工的思想工作，确保学校稳定。
三、___机构及具体分工:学校成立“预防食物中毒”工作领导小组，组员由以下各个部门组成:中心指挥部、办公室、总务处、政教处、校医室。
中心指挥部:统一___、全面指挥、调度与此事故有关的一切活动。
组长为校长、办公室组员为办公室主任，负责统一协调各部门的行动。
总务处组员为总务主任全面负责车辆运输、通讯、饮食、人员接待等工作。
政教处组员为政教主任负责校纪校规的管理。
校医室全面负责对事故人员的救护治疗工作。
领导小组___如下:组长:副组长:组员:四、落实措施:1、严格执行食品卫生法有关规定，不采购、加工、销售不符合卫生要求的食品，严格把好源头关。
食品采购，坚持到有卫生许可证的单位购买，不购熟制品。
2、制作食品要严格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序加工食品。
成品与半成品要分开存放，保证制做的食品安全卫生，并做好保质留样工作，严防出现食物中毒。
3、炊事人员一律持证上岗，上班前要检查个人卫生，勤剪指甲勤洗手，坚持定期更换衣服，勤洗澡。
农村小学食物中毒防治工作预案
小学食物中毒防治工作预案为了保障我校广大教师和学生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，根据《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，以便及时、正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，特制定本校应急防治预案。
一、建立食物中毒预案报告学校教师和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向学校领导报告。
按有关规定上报市卫生局或市疾病控制中心、镇卫生院进行紧急处置。
二、食物中毒人员的救治对食物中毒人员，症状属较轻微的，组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。
做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。
中毒严重者，应及时转上级医院，并携带详细的病案记录。
学校应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼110警务车或120救护车将患者紧急运送医院救治。
三、协助调查，采取相应措施中毒事件发生后，学校领导要主动协助镇卫生防疫人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送上级卫生部门检验。
四、善后处理学校做好中毒人员的安抚工作，待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。
五、总结报告发生食物中毒事件后，学校应对事件的发生经过后果，自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。
六、成立领导小组和指挥系统为了防止食物中毒事件的发生，领导、协调各部门处理食物中毒事件，学校成立食物中毒救治应急处置领导小组。
领导小组成员如下：组长：（校长）。
副组长：（副校长）。
善后组：（主任）、（主任）。
成员：全校教师。
七、对在应急工作中有积极突出表现贡献的，予以表彰奖励，并作为考核评先的重要依据。
任何违背本应急预案的行为：属领导责任的追究其所负责任，属不服从领导小组和责任领导紧急调配工作或不积极配合工作的集体或个人，也按事件性质和后果予以追究责任，并作为今后考核的重要依据。
小学防中毒安全管理制度范文
小学防中毒安全管理制度范文小学防中毒安全管理制度一、总则为了保障小学师生的身体健康和生命安全，规范学校的防中毒工作，制定本安全管理制度。
二、防中毒工作责任1.学校校长是防中毒工作的第一责任人，负责制定防中毒工作方案并组织实施，对防中毒工作做出工作要求，确保防中毒工作的顺利开展。
2.每个班级的班主任是班级防中毒工作的责任人，负责做好班级的防中毒工作，定期进行学生防中毒知识的宣传教育。
3.学校的保卫处负责制定和组织实施学校的防中毒工作方案，并进行相关的培训和指导，确保学校的防中毒工作能够做到位。
三、防中毒宣传教育1.学校在开展防中毒宣传教育活动时，要根据学生年龄特点和健康教育大纲的要求，制定科学合理的教育内容和方法，让学生充分了解不同的中毒原因和防护知识。
2.每学期至少进行一次防中毒宣传教育活动，包括组织学生观看相关防中毒宣传片、开展防中毒知识竞赛等。
3.班主任每周在班会上进行防中毒知识的宣传，教育学生远离各类毒品和有毒物品，树立健康的生活观念和价值观。
四、食品安全管理1.学校食堂要严格按照食品安全卫生法规的要求，对食品原材料进行严格的检验和筛选，确保食品的安全性。
2.食堂工作人员必须持有健康证明，严格遵守食品安全卫生规范，保证食品加工过程的卫生和安全。
3.学生的家长要加强对孩子的食品安全意识教育，避免给孩子带来有毒食品或不符合卫生标准的食品。
五、药品安全管理1.学校保卫处要建立健全药品管理制度，统一管理学校的药品库房，防止学生滥用药品。
2.学校保健室药品使用必须由专人管理，严格按照医嘱使用，定期清点库存并检查药品的保质期。
3.学校保健室的药品必须明显标识和分类，防止混淆使用。
六、化学品安全管理1.学校的化学实验室必须配备与实验相适应的防护设施和装备，保证实验的安全进行。
2.化学实验结束后，实验室的药品和毒性物质必须妥善存放，严禁实验室外带化学品。
3.学校要加强对学生化学安全教育，教育学生正确使用化学药品和化学实验器材。
小学防食品安全管理制度
一、总则为了保障小学生身体健康，预防食物中毒事件的发生，确保食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、组织机构1.成立食品安全管理领导小组，由校长任组长，分管副校长、后勤负责人、班主任、食堂管理人员等组成。
2.设立食品安全管理办公室，负责日常食品安全管理工作。
三、食品安全管理职责1.食品安全管理领导小组职责：（1）制定学校食品安全管理制度，组织实施食品安全管理工作。
（2）监督、检查食品安全管理制度执行情况，确保食品安全。
（3）协调解决食品安全管理工作中遇到的问题。
2.食品安全管理办公室职责：（1）负责食品安全管理制度的具体实施和监督。
（2）定期对食堂、食品供应商进行检查，确保食品安全。
（3）对食品中毒事件进行调查处理，做好信息报送工作。
3.食堂管理人员职责：（1）严格执行食品安全管理制度，确保食品加工、储存、运输等环节的安全。
（2）定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训。
（3）做好食堂卫生工作，确保食品卫生。
4.班主任职责：（1）加强对学生的食品安全教育，提高学生的食品安全意识。
（2）发现食品安全问题及时向学校报告。
（3）组织学生参加食品安全演练活动。
四、食品安全管理制度1.食品采购管理：（1）食堂管理人员应选择有资质的食品供应商，确保食品来源安全。
（2）采购食品时应查验食品的生产日期、保质期、检验合格证明等相关证明材料。
（3）禁止采购来源不明、过期、变质、掺假掺杂的食品。
2.食品储存管理：（1）食品应按照种类、批次分开存放，避免交叉污染。
（2）食品储存温度应控制在规定范围内，防止食品变质。
（3）定期检查食品储存设施，确保其正常运行。
3.食品加工管理：（1）食堂工作人员应持有效健康证明上岗，定期进行健康检查。
（2）食品加工过程应遵守卫生规范，确保食品卫生。
（3）禁止使用非食品原料、废弃食品和过期食品。
4.食品留样管理：（1）食堂应按规定留样，留样时间不少于48小时。
小学防食品安全制度
一、总则为了保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒事故的发生，确保师生身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。
二、食品安全责任1. 校长是学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全工作全面负责。
2. 教务处、后勤处、保卫处等部门要各司其职，共同做好食品安全工作。
3. 各班主任要加强对学生的食品安全教育，提高学生的食品安全意识。
4. 家长要加强对子女的食品安全教育，共同维护学校食品安全。
三、食品安全管理1. 食品采购（1）学校食堂应选择有合法资质的供货商，签订供货合同，确保食品来源可靠。
（2）采购的食品应具有合格的检验报告，符合国家食品安全标准。
（3）严禁采购过期、变质、有毒有害的食品。
2. 食品储存（1）食品储存场所应保持通风、干燥、清洁，防止食品霉变、污染。
（2）生熟食品应分开存放，防止交叉污染。
（3）易腐食品应在冷藏条件下储存，确保食品新鲜。
3. 食品加工（1）食堂工作人员应持有健康证明，定期进行体检。
（2）食堂操作间应保持整洁，防止食品污染。
（3）食品加工过程应严格遵循卫生规范，确保食品安全。
4. 食品供应（1）食堂应定期对食品进行抽样检测，确保食品质量。
（2）食堂供应的食品应满足师生需求，合理搭配营养。
（3）食堂应提供卫生、舒适的就餐环境。
5. 食品安全检查（1）学校每月至少组织一次食品安全检查，对食堂、教室、宿舍等场所进行食品安全隐患排查。
（2）检查内容包括食品采购、储存、加工、供应等环节。
（3）对检查中发现的问题，要及时整改，确保食品安全。
四、食品安全事故处理1. 食品安全事故发生后，学校应立即启动应急预案，采取措施控制事态发展。
2. 学校应及时向有关部门报告事故情况，配合调查处理。
3. 对食品安全事故责任人，依法依规进行处理。
五、食品安全宣传教育1. 学校应定期开展食品安全宣传教育活动，提高师生的食品安全意识。
小学防食物中毒安全工作计划
小学防食物中毒安全工作计划1.安全工作目标本安全工作计划旨在确保小学生在食用食物时的安全，防止食物中毒事件的发生。
2.应对措施2.1 食品采购管理购买食品时，优先选择有营业执照、卫生许可证或相关食品安全认证的供应商；减少购买过期食品的风险，定期检查食品的保质期，避免购买已过期食品；定期检查食品供应商的卫生状况，确保食品来源卫生安全。
2.2 食品储存与处理严格按照食品存储要求，保持食品的新鲜和卫生；分装食品时使用干净的，避免交叉污染；定期清理食品储存区域，保证环境的卫生。
2.3 食品加工与制作充分熟知食品加工和制作的各项规范和要求，避免操作不当导致食物中毒；维持食品加工区域的整洁和卫生，减少污染的可能性；严格控制食品加工过程中的温度和时间，确保食物的安全。
2.4 食品餐饮服务对供餐食品的卫生进行全面检查，确保供餐食品符合食品安全标准；减少食品留样的风险，及时清理剩余食品，避免滋生细菌；保持食堂和餐具的清洁，定期进行卫生消毒。
2.5 食品中毒应急处置建立食物中毒应急处置机制，明确责任人和处置流程；配备急救设备和药物，及时救治食物中毒的学生；报警并通知相关部门，配合调查处理。
3.安全宣传与教育定期开展食品安全宣传教育活动，增加学生对食品安全的认识和意识；配合开展食品安全知识培训班，提高教职工的食品安全意识；加强家长对学校食品安全工作的了解，形成家校合作的良好机制。
4.安全监督与评估严格落实食品安全工作责任制，明确责任人和具体工作内容；定期开展食品安全检查和监督，发现问题及时整改；建立食品安全工作评估机制，定期对食品安全工作进行评估，总结经验，提升工作质量。
以上为小学防食物中毒安全工作计划的主要内容，为确保学生的健康安全，请各位工作人员积极执行。
如有违规行为或发生食物中毒事件，将依法追责。
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乡小学防食物中毒安全管理制度
乡小学防食物中毒安全管理制度
富昌中心小学为了加强校内卫生、安全管理，防止食物中毒及其它卫生、安全事故发生，加强预防校园食物中毒，确保全校学生与职工饮食卫生、健康。
建立预防校园食物中毒安全责任制度如下：
一、预防校园食物中毒领导小组：
组长：z
副组长：z
成员：z
二、食品的准入、验收、加工、经营规范
1．严把食品采购进货关。
学校对食堂所购进米、面、油、肉、家禽、调味品进行监督管理，建立食品采购定点、索证、验收、登记制度、对不符合卫生要求的材料生活部有权拒收，并追究采购人员责任。
食堂、服务部部在采购时必须向提供货方索要食品卫生许可证、产品出场质量检验报告及禽畜产品检疫章及肉品准消证。
2．学校要严格把好饮食品的采购、操作、保管和出售“四关”。
学校从业人员都必须持卫生健康证从业。
要提高饮食安全、卫生的责任意识与自觉性。
3．严禁生产和经营违反卫生法规的下列饮食品：
(1).腐烂变质、霉变、生虫、有害、污秽不洁、混有异物、可能对人体健康有害的饮食品。
(2).有毒、有害物质或有毒、有污染的饮食品。
容器包装污秽不洁，严重损害、遭各种病毒污染的运输工具装载的各种饮食品。
(3).有致病性寄生虫、微生物、或微生物毒素含量超过国家限定标准。
未经卫生检疫或检验不合格的肉类及制品。
(4).掺假、掺杂、伪造、超过保质期限，影响营养、卫生的饮食品。
用非食品原料加工，添加禁用或超量的化学物质的饮食品。
(5).无商标、无食品卫生许可证、无出厂日期、无保质期的商品。
为防病需要，或政府专门规定禁止出售的饮食品。
三、食品的监督、检查规范
1．学校后勤管理人员每天安排人员对食堂饭菜质量，以及与食堂饮食有关的服务检查。
凡检查出违法饮食品实行没收及销毁处理。
2．学校负责做好防病宣传工作。
及时解决学生中疑难问题。
负责检查、落实全校卫生防疫工作。
做好饮用水，食品的卫生抽检工作。
3．学校与后勤处签订责任状，后勤从业人员都必须服从学校卫生防疫的管理、检查与监督，必须承担卫生、安全等方面应负的责任。
4．要求食堂、服务部必须办理卫生许可证，要求所有从业人员每年进行健康检查，办理健康证后方可上岗工作。
5．预防校园食物中毒领导小组将每月二次对所采购、加工、经营的食品进行抽查。
四、发生食物中毒施救、报告、调查、处理程序
1.学校专设”总值班室”24小时值班，处理学校工作的突发情况。
当发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，立即责令停止营业，同时报告卫生行政部门和教育行政部门。
2.第一时间救治中毒人员，保护生命安全。
3.保护好现场，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料，工具，设备等。
配合卫生行政部门进行调查、采样、取证并如实汇报情况，及早查明原因，并严肃处理
事故责任者。
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