酒店建筑调研报告

建筑认识实习报告

酒店建筑设计调研

【摘要】酒店是综合性的公共建筑。其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得 到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。 一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食 的场所。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐 饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。酒店还可以承担部分社 会功能。

一、酒店功能流线分析

1. 酒店基本功能

大型高级酒店基本功能分析图

设计要点：

1） 必须一句旅馆规模、类型、等级标准，根据旅馆基地环境条件及功能要求，进 行平面组合、空间设计；

2） 注重旅馆的各个组成部分：公共活动，标准客房层、客房、后勤辅助管理、职 工生活等部分的使用效益；

3） 注重旅馆安全设计。依据各种设计规范，使设计符合规范要求。同时须注意残 疾人的使用及安全要求。 2、旅馆流线分析

机电

；i 洗衣

工程：；消洁

I ［|

■ 昶工人口

废畅

1 1

卸赏台

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［豪工生活

［备餐

1餐厅 ・—

年功能厅

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门厅

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客房

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客梯

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斤

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*休息厅 会逆厅

接待

办公 后勤

库

车阵

管理服务

设备

丰人口

汽车

入口

休息商店 咖啡

洒里乙厨房

严口

问迅

前厅

后勤入口

酒店各种流线分析图

酒店流线有住宿、后勤、服务、消防等多条流线，当酒店兼顾旅游集散，提 供对外餐饮、康乐服务时应合理布置，避免交叉。 3•酒店常用组合方式

餐厅

厨房

办厂7 出纳力^门厅

休息一7V 入廿/ .

对漱口

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客房

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餐厅

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庭

空

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m

设

备

4、高底层组合方式分析

组合特点

客房楼与公共活动底层部分

拉开，二者均衡构图，体形

均可变化；利于各用房自然

通风、采光；利于高低层结

构区别处理；利于底层组合

庭院，布置绿化。

占地较大，水平路线较长。

客房楼为主体，裙房为承托

基座，高底层联系密切，交

通路线短；减少外墙面积，

体积较为经济；占地较少。

裙房部分需人工采光通风；

客房楼体形可以变化

反映客房楼围合公共活动空

间的形状、中庭空间丰富壮观；

各公共活动部分联系密切，路

线短，外墙面积少；体形简洁，

不反映空间组合方式，客房层

交通路线长，有转折；中庭经

济开支较大

公共活动

位置~~组合方式

高层客房楼

底层、裙房或

顶层

裙房、高层底

部或顶层

高层底部、中

庭、顶层

水平向序列为

主，少量竖向

空间组合

以空间叠合为

主

以空间叠合为

主

二、机场酒店统计调查

1、全国各大机场典型酒店规模分析

成都現流机场上海浦东机场上海虹桥

机场T2

中就泊悅

厝店

北京首都机场广州白云机场

我都穹潢丸

酒店成都空港商另

酒店大众空港良洎

浦东华美达大

酒店

首都国廂郎豪宵都机场

勒尔曼大涓店南航聊珠酒店

标厨网誌

700300400&00&X15003001000500

距离陋店

拒离（嶽）

300

追》

1000

（更咬车）

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（歩行可

达）

1300

（3S胶车｝

400

饿疗可

达）

1000

（需短驳）

1000

300

（步If可达）

1500 〔翅監

车）

【邮

300210700（两豪）3704503702104&0360

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V■J4V J V 宴会厅J X X J■J J V X74

曜身设施V X X J i V4M/I V

休闲溟乐V X X J J V7X J I V

潜店占地规

橈

〔平方米丿

220001^00014000250OC AOOO2800080002S000酒店评级******* **養********备0*********

2、优秀酒店案例分析

1）挪威，特隆赫姆，Clarion酒店与会议中心

这座酒店重新定义了传统的中庭酒店类型，具有个性鲜明的新特征。客房都布置在四个设计非常合理的结构中，全部面向优美的景色。旋转的设计使中庭从一个封闭的中央空间转变成三维的星形大堂。