鲫鱼汤的制作方法
小孩鲫鱼汤的做法
小孩鲫鱼汤的做法不知道我们大家有没有吃过鲫鱼汤，鲫鱼汤是一种非常营养美味的东西，而且其中富含了很多对于我们自身有益的物质，尤其是一些小孩子，吃一些鲫鱼汤可以有效的帮助我们达到提高身体素质的目的，想必大家对于小孩鲫鱼汤的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下小孩鲫鱼汤的做法吧。
做法一：主料：新鲜鱼配料：盐，油，味精(或者鸡精)，姜片和姜汁，生粉工具：勺子，木棍(或者擀面杖)1、将马鲛鱼洗干净，从鱼尾处开始切将鱼切成两半，然后剔除鱼骨，再切去鱼头。
记得保留鱼骨和鱼头用来煮汤。
腌制鱼肉2、用勺子从鱼尾巴处开始往上刮，把鱼肉刮取出来，剩下的鱼皮也可以用来煮汤。
3、加入盐、油、味精、姜汁和生粉，然后像揉面一样揉。
要做得更好吃、更弹牙，必须使用棍子使劲敲打。
然后静置腌制。
制作鱼汤4、在等待腌制的时候，将剩下的鱼骨和鱼皮加一点盐，用油煎一下，至变成金黄色。
5、煎好的鱼骨和鱼皮加入水煮至汤底成乳白色，捞起鱼骨鱼片，煮丸子的鱼骨汤就制作完成了。
制作鱼丸6、用手抓起一把腌制好的马鲛鱼肉，一捏从虎口处挤出来一个丸子，就可以得到一个马鲛鱼丸了。
小一点的丸子比较好熟。
7、用鱼骨汤把马鲛鱼丸煮至浮起就是煮熟了，大概15—20分钟做法二：1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;2.搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子;3.然后,用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成.我们都可以根据以上介绍的小孩鲫鱼汤的做法来自己制作出来美味的小孩鲫鱼汤，经常食用一些鲫鱼汤可以有效地帮助我们改善自身出现的肠胃疾病，还可以帮助我们达到养胃的目的，效果是非常显著的，大家都可以多喝一些。
女人炖汤养生食谱大全
女人炖汤养生食谱大全1. 鲫鱼汤材料：鲫鱼、生姜、红枣、枸杞、香菜制作方法：1) 准备一条新鲜的鲫鱼，清洗干净；2) 锅中加入足够的清水，放入鲫鱼、姜片，煮沸；3) 撇去浮沫，改小火慢炖30分钟；4) 加入红枣、枸杞，继续慢炖10分钟；5) 汤炖好后，撒上香菜即可享用。
2. 黄耆炖鸽汤材料：鸽子、黄耆、枸杞、红枣、姜片制作方法：1) 将鸽子洗净血水，剁成块状；2) 锅中加入足够的水，煮沸后放入鸽子块，焯水去血沫；3) 鸽子块捞出备用，锅中加入清水，放入黄耆、红枣、枸杞和姜片；4) 慢炖1小时，加入鸽子块继续炖煮30分钟；5) 汤炖好后，去掉姜片，即可食用。
3. 乌鸡花菇汤材料：乌鸡、干花菇、姜块、葱段、盐制作方法：1) 将乌鸡清洗干净，剁成块状备用；2) 干花菇提前泡发，洗净备用；3) 锅中加入清水，放入乌鸡块、花菇、姜块和葱段；4) 煮沸后改小火炖1.5小时，撇去浮沫；5) 加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟；6) 汤炖好后，撒上葱花即可享用。
4. 鸽子汤材料：鸽子、生姜、红枣、枸杞、黑木耳制作方法：1) 鸽子洗净，切成块状；2) 锅中倒入清水，加入鸽子块、姜片，煮沸；3) 撇去浮沫，改小火炖煮1小时；4) 加入红枣、枸杞和黑木耳继续炖煮30分钟；5) 汤炖好后，加入适量的盐，煮开即可食用。
5. 霸王花炖猪蹄材料：猪蹄、霸王花、生姜、葱段、盐制作方法：1) 将猪蹄剁成块状，用开水焯水后捞出备用；2) 锅中加入清水，放入猪蹄块、霸王花、姜块和葱段；3) 煮沸后改小火炖煮2小时，撇去浮沫；4) 汤快炖好时，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟；5) 汤炖好后，捞出猪蹄块，撒上葱花即可食用。
6. 枸杞炖瘦肉材料：瘦肉、枸杞、黄豆、红枣、生姜制作方法：1) 瘦肉切成块状，用开水焯水后洗净；2) 锅中加入足够的清水，放入瘦肉块、生姜块，煮沸；3) 撇去浮沫后，加入黄豆、红枣和枸杞，改小火炖煮1小时；4) 汤炖好后，去除姜块，加入适量的盐调味即可食用。
产妇催乳食谱：冬瓜鲫鱼汤
冬瓜鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片;
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖;
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，并调味，稍煮即可。
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营养小特色：
鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，也可以鲤鱼、鲢鱼替代;冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，不然会使体内潴留水分;也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
[制作]将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
[应用]产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。
[按语]鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。
丝瓜鲫鱼汤
活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。
鲤鱼粥
做法：鲜活鲤鱼1条，去鳞除内脏后切成小块，与白米或小米一起煮粥。
心得：粥内不能放盐，淡吃。
黄花炖瘦肉
做法：干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克，煮或炖至酥烂后佐餐。瘦猪肉也可用猪蹄代替。
心得：一定要用干黄花菜与猪肉或猪蹄同炖、同煮，才有通乳之效。
归芪鲫鱼汤
[原料]鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。
小孩鲫鱼汤的做法
小孩鲫鱼汤的做法关于《小孩鲫鱼汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
不清楚我们大伙儿有没有吃过鲫鱼豆腐汤，鲫鱼豆腐汤是一种十分营养成分美味可口的东西，并且在其中含有了许多针对我们本身有利的物质，尤其是一些小朋友，吃一些鲫鱼豆腐汤能够合理的协助我们做到提升体质的目地，想来大伙儿针对小孩子鲫鱼汤的做法还并不是很掌握，下边就要我们一起了解一下小孩子鲫鱼汤的做法吧。
作法一：主要材料：新鮮鱼调料：盐，油，鸡精(或是味精)，生姜片和生姜水，水淀粉专用工具：汤勺，棍子(或是擀面棍)1、将马鲛鱼洗干净，从鱼身处刚开始切将鱼切割成两截，随后去除鱼骨头，再切掉剁椒鱼头。
还记得保存鱼骨头和剁椒鱼头用于熬汤。
腌渍鱼类2、用汤勺从鱼尾巴处刚开始往上刮，把鱼类刮取出去，剩余的鱼片还可以用于熬汤。
3、添加盐、油、鸡精、生姜水和水淀粉，随后像和面一样揉。
要做得更美味、更弹牙，务必应用木棍用劲敲击。
随后静放腌渍。
制做鱼头汤4、等待腌渍的情况下，将剩余的鱼骨头和鱼片加一点盐，用食油煎一下，至变为橙黄色。
5、煎好的鱼骨头和鱼片添加水焯至高汤成奶白色，捞出鱼骨头鱼肉，煮丸子的鱼骨汤就制做完成了。
制作鱼丸6、用力着手一把腌渍好的马鲛鱼肉，一捏从手掌处挤出一个肉丸子，就可以获得一个马鲛鱼丸了。
小一点的肉丸子比较好熟。
7、用鱼骨汤把马鲛鱼丸煮至浮上来便是煮熟了，大约15—20分钟作法二：1.取鱼类500克,剁碎鱼泥,加冷水40克,食盐4克,葱生姜水25克,沿着一个方位搅拌;2.搅至有黏性时,用力试挤一个虾丸,放进凉水中,如能浮上来,随后添加搅弄成粘状的鸡蛋清3个、淀粉和面粉50克、鸡精1.5克、猪板油50克仍顺一个方位搅拌,即成虾丸毛料;3.随后,用力将毛料揉成直徑3公分的虾丸放进凉水锅中,容易上火烧开(维持微开3分鐘)去掉白沫子,用漏勺将虾丸捞起来既成.我们都能够依据以上详细介绍的小孩子鲫鱼汤的做法来自己制作出去美味可口的小孩子鲫鱼豆腐汤，常常服用一些鲫鱼豆腐汤能够合理地协助我们改进本身出現的胃肠病症，还能够协助我们做到健脾养胃的目地，实际效果是十分明显的，大家都能够多喝一些。
鲫鱼汤的12种做法
鲫鱼汤的12种做法，简单又美味！引导语：豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。
营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。
因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。
此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。
鲫鱼汤还有更多的做法哦！看看吧。
一、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。
以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后———富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。
可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。
不过还好，豆腐的缺陷可以通过搭配得到改善。
原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐制作方法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。
放葱花,味精装碗就成了。
二、萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)制作方法：1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
鲫鱼汤怎么烧才能白
鲫鱼汤怎么烧才能白鲫鱼汤是一道非常营养丰富且美味的汤品。
一般来说，鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。
而烧制出白色的鲫鱼汤则更显得清爽纯净，让人胃口大开。
接下来，我将为您介绍几种让鲫鱼汤保持白色的烧制方法。
1. 超级清洁法首先，在烧制鲫鱼汤之前，一定要对鲫鱼进行彻底的清洁。
将鲫鱼洗净后，可以将鱼鳃和内脏全部去除。
然后，将鲫鱼放入沸水中焯水2-3分钟，以去除鱼身上的杂质和腥味。
焯水后，用清水彻底冲洗干净。
2. 烹饪技巧在烹饪鲫鱼汤时，可以选择煮、炖两种方法。
下面将为大家介绍两种不同的烹饪技巧。
（1）煮法：将清洗干净的鲫鱼放入锅中，加入足够的清水。
在水中加入少量的生姜片和料酒，这样可以进一步去除鲫鱼的腥味。
同时，也可以向汤中添加一些适量的葱花，提升汤的香气。
将锅大火煮沸后，改用小火煮20-30分钟，即可出锅。
这种煮法可以保持鲫鱼本身的色泽白净，汤汁清爽透明。
（2）炖法：将清洗干净的鲫鱼放入炖盅或砂锅中，加入足够的清水。
同样地，可以加入生姜和料酒去腥。
然后，将炖盅或砂锅置于旺火上炖煮15-20分钟。
炖盅或砂锅的热力会比较均匀，可以更好地保持鲫鱼的原色。
加入适量的盐、胡椒粉和葱花，调整味道。
最后，撒上一些香菜叶作为装饰即可。
3. 配料搭配除了烹饪技巧外，适当的配料搭配也是制作出白色鲫鱼汤的关键之一。
（1）生姜：鲫鱼具有一定的腥味，而生姜可以中和鱼的腥臭味。
因此，在烹饪过程中加入适量的生姜可以去腥提鲜。
（2）豆腐：在鲫鱼汤中添加一些豆腐块可以增加汤的丰富度，豆腐本身味淡，可以和鱼的鲜味相融合。
（3）香菜：加入一些香菜叶可以增加鲫鱼汤的香气，同时也为汤品增添一抹翠绿色，使整个汤更加美观。
4. 小贴士（1）不要过量搅拌：烹饪鲫鱼汤时，不宜过量搅拌。
过度搅拌会破坏鲫鱼的鱼肉结构，使汤的味道变混浊。
（2）去除泡沫：在煮沸过程中，鱼肉表面会产生一些白色的泡沫，这是鱼的蛋白质凝固的结果。
河鲫鱼汤怎么做才好吃
河鲫鱼汤怎么做才好吃鲫鱼是我们生活中经常能吃到的一种食物，其中鲫鱼熬汤是非常鲜美的，汤汁是奶白色，看上就非常的有食欲，而且还有很好的调整脾胃虚幻和提高生态免疫力的作用，并且对于产后的女性来说还是很好的催乳食物，但是想要制作的美味一定要掌握好制作方法才能把鲫鱼功效展现到最好，下面一起了解下河鲫鱼汤怎么做才好吃。
河鲫鱼汤怎么做才好吃鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量。
辅料：盐4克，味精3克，料酒10克，姜片5克，葱末10克。
做法：1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫，再用小火煮20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。
需要注意的是：1.稍为把鱼煎一下,同时放入葱,姜,蒜,辣椒等辅料。
其实不煎也行，只是最后做出来的汤有点发黑，不是煎过之后再炖的乳白色.2.小火慢炖；其实这一步是最重要的，决定着汤的口感。
3.炖的时间可长，可短，没有一定的时间限制。
活鲫鱼汤原料活鲫鱼200克，油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。
做法1．将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣。
香菜洗净消毒，切成段。
2．将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成。
功效上面就是对河鲫鱼汤怎么做才好吃的介绍，通过了解之后我们知道鲫鱼煲汤的方法有很多种，我们可以单独用鲫鱼进行煲汤也可以搭配不同的食物，这样吃起来营养会更加的丰富，但是又皮肤疾病的朋友尽量不要食用。
孕期利水消肿食谱 黑豆鲫鱼汤的做法
孕期利水消肿食谱黑豆鲫鱼汤的做法孕期是一个非常特殊的时期，这个时期的准妈妈需要特别注意自己的饮食和生活习惯。
因为准妈妈通过食物摄取的养分将会传递给胎儿，影响宝宝的健康成长。
而水肿也是孕期准妈妈经常遇到的一个问题，因此，在孕期中适当的利水消肿就显得非常重要。
而黑豆鲫鱼汤就是一道在孕期中非常有营养及利水消肿的食谱，在以下的文章中我将对这个食谱进行详细的说明。
材料：1、鲫鱼一条，约400克左右；2、黑豆100克；3、红枣6个；4、姜适量；5、清水适量。
制作步骤：1、首先将黑豆洗净，泡水将至少4个小时，泡发后滤干水分备用；2、准备一个炖盅，将洗净的鲫鱼放入炖盅中，用清水将鲫鱼淹没，并加入红枣和姜块；3、将泡发好的黑豆倒入鲫鱼和其他材料的炖盅中，并加入适量的清水；4、将炖盅放入电饭锅中，按下煮饭按钮即可开始烹制，煮约40分钟后便可以熬制好的黑豆鲫鱼汤。
育婴经验：1. 孕期食谱中的健康营养对宝宝的成长非常重要，因此要适量的食用好的食材，能够科学合理的利用营养帮助胎宝宝的成长发育，为顺产做好准备。
2. 合理的饮食习惯可以帮助准妈妈避免水肿问题的产生，孕妇应该逐渐过度到小而频繁进食的模式，同时还要注意避免咸辣等过于刺激的食物，以及饮食过饱后长时间保持一动不动的状态。
3. 在照顾宝宝方面，早期建立良好的日常作息习惯对宝宝的日后发展有积极意义，尽量做到定期喂养和换尿布，并为孩子提供机会去做一些有助于身体和智力发展的活动，例如听音乐、填充玩具和弹奏各种乐器等等。
总之，孕妈妈在孕期需要更多地注重自身的身体状况，尤其是饮食方面的规划，以保证宝宝在母体内得到良好的养分，以及身体健康状况的良好发展。
黑豆鲫鱼汤是一款美味、营养且具有消肿功效的食谱，对准妈妈在孕期中消肿保健结果非常重要，为孕妈妈在不久的将来迎来一个健康宝宝而庆祝。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的制作方法
砂锅煲鲫鱼豆腐汤的制作方法鲫鱼豆腐汤是一道营养的汤类，制作方法也简单，很多人都买材料回去用砂锅煲鲫鱼豆腐汤。
下面是店铺为你整理的砂锅煲鲫鱼豆腐汤，不放一起动手试试吧!砂锅煲鲫鱼豆腐汤食材准备砂锅煲鲫鱼豆腐汤家常做法步骤1.鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。
2.用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片、花椒。
3.放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。
4.鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒(不喜勿加)，水发香菇。
大火煮开后，改小火炖制。
5.炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。
撒入胡椒粉(不喜勿加)，香菜段即可出锅。
6.鲫鱼汤洁白汤汁浓稠，味道鲜美。
砂锅煲鲫鱼豆腐汤做法小贴士1、用姜片擦锅再煎鱼，鱼皮就不黏锅。
2、鲫鱼用油煎过，再小火炖制，鱼汤就像牛奶一样洁白浓稠。
3、豆腐有南和北豆腐之分。
主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。
鲫鱼的营养价值鲫鱼含有丰富的营养成分,如常食,益体补人。
它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。
据测定,每百克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾;含脂肪达7克。
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。
鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成。
鲫鱼和其他淡水鱼比较,含糖量较高,多由多糖组成。
鲫鱼含有丰富的微量元素,尤其钙、磷、钾、镁含量较高。
鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
蛋白质鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
鲫鱼含有丰富的蛋白质,鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多,有催乳、下乳的作用,对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
鱼汤怎么做好吃
鱼汤怎么做好吃
生活只常见的汤的种类比较多，在对汤选择上，也是可以放心进行，不同的汤，对人体帮助也是不同，例如蔬菜汤，含有的维生素比较多，而且这样汤热量很低，那鱼汤含有的蛋白质、脂肪、氨基酸都是很多，对人体帮助也是有着很多方面，鱼汤是最常见的，对一些患者都是可以选择鱼汤，那鱼汤怎么做好吃呢?
对鱼汤怎么做好吃呢，鱼汤的制作方法，也是有着很多讲究，不同的鱼在汤的制作上，也是有着不同方式，那鱼汤怎么做好吃呢，下面就详细的介绍下。
鱼汤怎么做好吃：
奶白鲫鱼汤
材料：鲫鱼葱姜少许嫩豆腐一盒
做法：
1.鲫鱼洗净鱼身上斜切数刀葱切段葱白拍松选一根长的葱叶用开水烫下将葱段捆起来以便稍后捞出姜切片豆腐切六块
2.锅烧干后用姜擦拭锅底倒入油五成热时下葱姜爆香，放入鱼
3.鱼肉泛白时倒入开水(一般每面煎两分钟左右)放入醋两滴，糖一小勺
4.鱼汤白色后放入豆腐块，加盐调味，汤开后小火煮三分钟
5.出锅装盘撒上葱花即可
(此汤已经很鲜了，口味重的也可加味精少许)
小诀窍
1.去腥，洗鱼的时候一定要把肚子里的黑膜洗掉，这个是最腥的
2.提鲜，使鱼汤快速变白，加入两滴醋可加速溶解肉里的营养，有效的把鱼身上的矿物质释放出来，醋可以和鱼肉里的(不记得是什么了)结合生成谷氨酸，就是味精的成分，所以不放围巾也可以。
通过以上介绍，对鱼汤怎么做好吃呢，都是有着一些了解，因此对汤制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对鲫鱼汤喝的时候，一定要适量，这样汤的蛋白质、氨基酸丰富，过多喝不利于人体健康。
产后催乳食谱 苹果鲫鱼汤的做法
产后催乳食谱苹果鲫鱼汤的做法作为一名高级孕婴师，我深知产后妈妈们需要的是营养丰富、易于消化的食物来满足产后身体和宝宝的需要。
而苹果鲫鱼汤正是适合产后妈妈的一道健康食谱，因为它含有丰富的营养物质，不仅能够促进产妇乳汁的分泌，还能够提高产妇的免疫力和宝宝的抵抗力。
下面，我将详细介绍苹果鲫鱼汤的制作方法和食材，并分享一些育婴经验和建议。
一、食材制备1.鲫鱼：500克。
2.苹果：2个。
3.冬菇：5个。
4.枸杞：20克。
5.姜片：适量。
6.盐：适量。
7.生抽：适量。
二、制作步骤1.鲫鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，将鱼身斜切3-4片。
2.苹果去皮切片，冬菇清洗泡发，撕成小片。
3.锅中倒入适量的清水，放入鱼身煮沸，捞出沥干。
4.备好干净的锅，加入姜片、苹果片、冬菇片和鲫鱼片，加入适量的清水，放入枸杞，开小火煮约20分钟。
5.将调味的盐和生抽加入，再煮3分钟即可食用。
三、育婴经验与建议1.产妇应该多吃营养丰富的食品，如含有蛋白质和钙质的食品，如鲫鱼、牛奶、豆腐等。
2. 新生儿到满6个月时，妈妈不能只给宝宝吃母乳，还需要逐渐加入辅食。
在添加辅食时，必须选择安全、营养丰富和易消化的食物。
3. 当宝宝长牙时，不宜给宝宝食用过硬、不易消化的食品，如花生、炸薯片等。
同时，要避免让宝宝接触有害的物质，如有毒的植物、家具等。
4. 宝宝洗澡时，要注意水温和洗浴用具的卫生。
宜选用合适的温度和温度逐渐升高的水进行清洗，同时较长时间泡澡和在太阳底下晒太阳是不必要的。
总之，苹果鲫鱼汤是一款非常适合产后妈妈的养生食谱，它既营养美味，又具有丰富的保健作用。
同时，孕婴师也希望家长能够根据自己的情况和宝宝的需要，合理选择食品和护理方法，在宝宝健康成长的道路上给予他们最好的关爱和帮助。
鲫鱼汤的做法
鲫鱼汤的做法豆腐和鱼、肉、蛋是好搭档。
营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用。
因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。
此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。
鲫鱼汤还有更多的做法哦！看看吧。
一、鲫鱼豆腐汤(可降低胆固醇)有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。
以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”，营养方面也不落后———富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。
可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。
不过还好，豆腐的缺陷可以通过搭配得到改善。
原料：鲫鱼两条，一块钱的豆腐制作方法：1、鲫鱼去鳞、肠杂，这个过程卖鱼的可以完成，但回来的时候还是要自己再洗洗干净，因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，盐渍10分钟。
2、豆腐切块，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。
3、锅放炉火上，放入食油，油热，放姜片爆香，将鱼两面煎黄，4、加水适量，放些葱段，加些料酒，加盖煮沸后用小火烧20分钟，至鱼汤呈乳白色，5、开盖放盐,放豆腐.再烧片刻5分钟这样就可以了。
放葱花,味精装碗就成了。
二、萝卜丝鲫鱼汤(减脂瘦身)萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
材料：鲜鲫鱼(1尾，638克)、白萝卜(1/2只)、葱(1根)、姜(3片)调料：油(3汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/2汤匙)制作方法：1、鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。
2、白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。
3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。
4、锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。
鲫鱼汤的功效喝制作方法
鲫鱼汤的功效喝制作方法鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。
尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，下面给大家分享鲫鱼汤的功效和做法吧。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼性甘平，入脾、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。
加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷可疏风解表。
全方剂有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗宝宝体弱长期慢性咳嗽。
鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。
鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。
对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。
先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。
肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
做法一食材准备鲜鲤鱼1000 克鲤鱼汤、葱白15 克、荜茇5 克、料酒10 克、川椒10 克、味精1 克、生姜.15 克、醋15 克、香菜30 克、精盐10 克制作步骤1. 将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3 厘米的小块;将葱、姜拍破。
2. 将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40 分钟。
3. 加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
做法二食材准备原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
制作步骤1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
产妇鲫鱼汤的做法都有哪些？【母婴健康常识】
产妇鲫鱼汤的做法都有哪些？文章导读\n 很多妇女在怀孕之后，身体都是非常的虚弱，这个时候就要进行一些合理的进补，一般情况下，产妇都是进行一些食材的补充，对于产妇来说，最佳的食材莫过于鲫鱼的营养了，那么该怎么做呢？一起来看！\n 鲫鱼很适合产后新妈妈补虚，并有通乳催奶的作用。
适合产妇食用鲫鱼汤的做法有：奶油鲫鱼汤材料：鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许制作 1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。
3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可葱香鲫鱼脯原料：鲫鱼1条(约400克)、黄酒、盐、糖7克，鸡精少许、麻油、姜汁、葱末、制作： 1、把鲫鱼洗净后斩去头尾，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、料酒稍腌渍。
2 、油锅烧热，放入鱼块炸至稍微黄 3、加水放入鲫鱼块煮20~30分，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、滴上麻油，即可出锅装盘。
乌豆煲鲫鱼汤材料：鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片鲫鱼－和胃补虚，除湿利水。
乌豆－含蛋白质、脂肪、醣、维他命B1、菸酸等，能养血补虚，滋养调眉豆－含蛋白质，能滋养解热，利水消肿。
花生－含丰富蛋白质、脂肪、醣、及维他命A、B、E、K，和卵磷脂、胆碱及钙、磷、铁等，能治营养不良，脾虚胃弱，养颜润肤。
果皮－可调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳，还可以驱寒消滞。
做法： 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。
果皮浸软去瓤，备用。
3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。
贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。
看了上面的分享，你对于产妇后需要进补的鲫鱼汤如何做清楚了没有，在以后的饮食当中，如果需要进补的话，那么就按照小编分享的步骤，一步步慢慢来，做好一款美味的鲫鱼汤吧！ \n。
产妇鲫鱼汤该如何制作呢【养生健康食谱大全】
产妇鲫鱼汤该如何制作呢
文章导读
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产妇在生产之后需要注意身体的恢复的问题，避免产后身体出现了问题从而留下了病根，因此产妇在生产之后需要进行滋补，这样才能能够保证好身体的健康，尤其是鲫鱼汤可以很好的保证孕妇的滋补，那么产妇鲫鱼汤该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
奶油鲫鱼汤
材料：鲫鱼一条、姜末、葱末、盐适量、鸡精少许
制作
1.将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
2.把鲫鱼两面煎成微黄，以去除鲫鱼的腥味。
3.加入适量水和调料，用小火煮20~30分钟即可。
孕妇喝的鲫鱼汤的做法是什么.doc
孕妇喝的鲫鱼汤的做法是什么
鲫鱼汤这种食物对于很多人而言就是最喜爱的食物之一了，但是很多人都不太了解怎么样制作孕妇喝的鲫鱼汤。
在生活中我们之所以没有很好的做孕妇喝的鲫鱼汤，可能还是不太了解孕妇喝的鲫鱼汤的制作方式。
那么到底孕妇喝的鲫鱼汤的做法是什么？下面我们就来看看厨艺经验丰富的我是怎么样为大家详细的解答这一问题的吧。
一、食材
1、原料：鲜鲫鱼一条、鸡蛋一个。
2、调味料：姜、葱、蒜瓣、食盐、植物油。
3、厨具：炒锅、盘子等。
二、方法/步骤
1、将姜、蒜和葱去皮后分别洗净，蒜切片，葱切葱花，姜切丝。
2、把鲫鱼去鳞、去鳃和内脏后洗净，并在鱼的脊背两侧横着切上几刀花刀。
3、把鸡蛋在容器内打散成蛋液。
4、将炒锅洗净，加热烧干水气后，倒入适量油，待油烧到油温6、7成热时，把鱼的表面沾上鸡蛋液后放入锅中，煎至两面略黄取出。
5、炒锅里放水烧开，将煎好的鱼连同姜丝、蒜片一起放入锅内，煮沸后用小火慢炖。
6、待汤汁变浓，颜色变白时加入适量食盐和葱花调味后装盘，鲜美的鲫鱼汤就做好了。
孕妇喝的鲫鱼汤的做法是什么？通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。
我们除了要了解这方面的知识外，还可以学着做一些美味可口的凉菜，这样冷热搭配，让我们有一个丰盛的饮食。
最后也希望我们都能做出美味可口的孕妇喝的鲫鱼汤的做法，让我们能充分享受到我们自己的美食！。
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鲫鱼汤的制作方法
鲫鱼汤的做法一
材料
鲫鱼葱姜香菜盐味精香油
做法
1、把鱼洗干净，香菜切碎。
2、在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。
3、把鱼放入，两面拿油煎一下。
4、倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。
5、炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
6、把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。
鲫鱼汤的做法二
材料
鲫鱼一尾、油15ml、葱3段、花椒粒少许、盐一勺、姜2片、清水4碗做法
1、鲫鱼去鳞，内脏洗净。
2、热锅下油，先放入花椒粒。
3、再放入鲫鱼，稍煎一下。
4、再放入清水、葱段、姜片、盐。
5、小火慢炖，炖至一碗水时即可。
小诀窍
小火慢炖会慢慢炖出鱼的营养，炖至一碗时是最有营养的时候
鲫鱼汤不腥技巧
去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。
最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够
起到去腥味。
3.想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。
4.熬鱼汤还有一个关键就是要大火煮沸，尽量别用小火或者中火，保持鱼汤一直翻滚，民间俗语“千滚豆腐万滚鱼”，鱼才能鲜。
5.用八角炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香。
6.用高汤代替水熬鱼汤，这也是使鱼汤汤色浓白，口味鲜淳的技巧之一。
7.熬汤时候可以加入杏鲍菇和黄瓜，菌菇都有增香提鲜的作用。
8.煮冻鱼时，在汤里加些牛奶，会使冻鱼的味道与鲜鱼相差无几。
9.在煮鱼汤时，须用凉水，要一次性把水添足，如中途再加水，将会冲淡原汁的鲜味。
10.鱼头和鱼尾先用油煎制金黄，取出鱼头用刀从中间劈开，再放汤水。
鱼的精华在
鱼脑部分，先整炸鱼头，为的是煎制时不使鱼脑液流失，再将劈好的鱼头下入锅中，用大
火将鱼脑“顶”出，可使汤鲜味醇并富营养。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。