园艺植物栽培-种植园的土肥水管理讲课教案

6、种植园的土肥水管理

6、1 园艺植物种植园的土壤管理

土壤管理（soil managrment）是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等一系列技术措施。其目的在于：（1）扩大根域土壤范围和深度，为园艺植物创造适宜的土壤环境；（2）调节和供给土壤养分和水分，增加和保持土壤肥力；（3）疏松土壤，增加土壤的通透性，有利于根系向纵横向伸展；（4）保持或减少水土流失，提高土壤保水、保土性能，同时注意排水，以保证园艺植物的根系活力。总之，土壤管理就是改善和调控园艺植物与土壤环境的关系，达到高产、优质、低耗的目的。土壤是园艺植物生产的基础，因此搞好园艺植物的土壤管理对其生产意义重大。

6、1、1 土壤耕作方法

土壤耕作方法（soil cultivation regime），又称土壤耕作制度，是指根据植物对土壤的要求和土壤的特性，采用机械或非机械方法改善土壤耕层结构和理化性状，以达到提高土壤肥力，消灭病虫杂草目的而采取的一系列耕作措施，它是提高园艺植物产量的重要技术措施之一。园艺植物土壤耕作方法有：

（1）清耕法（clean tillage）：在生长季内多次浅清耕，松土除草，一般灌溉后

或杂草长到一定高度即中耕。此法在果园、菜地、花圃都可施用。其优点是①经常中耕除草，作物间通气好；②采收产品较干净，如叶菜类的蔬菜等；③春季土壤温度上升较快，有利于育苗。但其缺点是①土肥水流失严重，尤其是在有坡度的种植园；②长期清耕，土壤有机质含量降低快，增加了对人工施肥的依赖；③犁底层坚硬，不利于土壤透气、透水，影响作物根系生长；④无草的种植园生态条件不好，作物害虫的天敌少了；⑤劳动强度大，费时费工。因此，在实施清耕法时应尽量减少次数，或者在长期施用免耕法、生草法后进行短期性清耕。总之，清耕法弊病很多，不应再提倡使用。

（2）免耕法（non-tillage）：不耕作或极少耕作，用化学除草剂除草。免耕法在果园、菜地、花圃都可施用。其优点是①无坚硬的犁底层，保持土壤自然结构；

②作物间通风透光；③可结合地面喷灌来喷施除草剂，利于机械化管理，声时省工。但其缺点是①长期免耕，土壤有机质含量下降快，增加了对人工施肥的依赖；

②受除草剂种类、浓度等限制，易形成除草剂胁迫现象。因此，近些年在发达国家，主张采用半杀性除草，即只控制杂草的有害时期或过旺的生长，保持杂草的一定产草量，以增加土壤有机质含量，又称改良免耕法。改良免耕法在我国的果园和成年木本花圃的土壤管理中更为适用。

（3）覆盖法（mulch）：利用各种材料，如作物秸秆、杂草、藻类、地衣植物、塑料薄膜、沙砾等覆盖在土壤表面，代替土壤耕作，可以有效地防止水土流失和土壤侵蚀，改善土壤结构和物理性质，抑制土壤水分的蒸发，调节地表温度。此法在果园、菜地、花圃常用，但各自使用的材料不同。

在果园，通常采用秸秆和塑料薄膜在果树树盘和行间进行覆盖。有机物覆盖厚度一般在20cm以上，可使土壤中有机质含量增加，促进土壤团粒结构的形成，增强保肥保水能力和通透性；塑料薄膜覆盖除具备有机物覆盖的优点外，特别在提高早春土壤温度、增进果实着色、提高果实含糖量、提早果实成熟期、减轻病虫害、抑制杂草生长等方面具有突出的效果。但是，采用有机物覆盖，需大

量秸秆或草，易招致虫害和鼠害，长期使用易导致植物根系上浮，在土壤水分急剧减少时易引起干旱；此外，使用含氮少的作物秸秆和杂草进行覆盖时，早期会使土壤中的无机氮减少。采用塑料薄膜覆盖需要1-2年更换一次，投资较大，土壤肥力下降较快，需大量施肥，且对降雨的利用率差，通常需在薄膜上大孔，以利渗雨水。

在菜地，常用0.01-0.02mm的塑料薄膜紧贴地面进行覆盖，它可提高地温，保持土壤水分，改善土壤物理性状，加速有机质分解，减少肥料流失，提高喏肥力，对蔬菜的生长发育极为有利。尤其是早春覆盖可使出苗整齐，缓苗快，开花结果早，一般比露地提早收获10-20天，增产20%-30%左右，对缓解春季蔬菜生产淡季起到显著作用。保护地也可应用地膜覆盖，有以下几种方式①大棚地膜覆盖栽培：比不覆盖提早5-7天播种或定植，提前10天左右收获。②温室地膜覆盖栽培：可节省能源，提高地温，减少灌溉次数，有利根系生长。③小棚地膜覆盖栽培：比不覆盖增温保温效果好，可提早成熟5-7天，还延长了生长期和结果期，提高单产。因此，地膜覆盖是现代蔬菜生产中最常见的增产、增收的栽培技术措施。

在花圃，在成年木本花卉的树盘和行间采用有机物覆盖，如堆肥、作物秸秆、腐叶、松针、锯末、泥炭藓、树皮、甘蔗渣、花生壳等，覆盖厚度一般为3-10cm，不宜太厚，以防杂草生长为目的。另外根据不同种类花卉生长发育对土壤酸碱度的要求，通过选择不同的有机覆盖物来改善土壤的质地，如对于原产南方的花木，可覆盖松针、栎树叶、泥炭藓等，腐烂后土壤呈酸性反应；而对北方原产的花木则可覆盖枫树类和榆树类叶子，腐烂后略呈碱性反映。草花育苗圃则一般采用地膜覆盖。

（4）生草法（sward）：用种植草来控制地面，不耕作。一般选择禾本科、豆科等牧草种植，通过刈割控制过旺的生长和增加一定的产草量。此法在果园、风景园林和大面积公共绿地（草坪）均可施用，欧美等发达国家已广泛使用在果园和风景园林的土壤管理上。其优点是①保持和改良土壤理化性状，增加土壤有机质；

②保水保肥保土作用显著；③种植园有良好的生态平衡条件，地表昼夜和季节温度变化减小，利于根系生长；④便于机械化作业，管理省工、高效。但是，生草法易造成间作植物和生草类与果树和园林树木在养分和水分上的竞争，如氮素营养，以果树、花木与禾本科植物的竞争最为明显，而与豆科植物的竞争则不明显。

人工生草的种类有：

豆科植物，白三叶Trifolium repen L., 又名白车轴草；

匍匐箭舌豌豆Vicia sativa, 又名春巢菜；

扁茎黄氏Astragalus complanatus, 又名蔓黄氏；

鸡眼草Kummerowia striata, 又名掐不齐；

扁宿豆Pocockia ruthenica, 又名野苜蓿；

多变小冠花Coronilla varia 。

禾本科植物，草地早熟禾Poa pratensis, 又名六月禾；

匍匐剪股颖Agrostis stolenifera ；

野牛草Buchloe dactyloides ；

羊草Aneurolepidium chinense, 又名碱草；

结缕草Zoysia japonica, 又名锥子草；

猫尾草Phleum pratense L., 又名梯牧草。

人工生草虽然整齐，但是种子昂贵，成本太高，所以国外普遍使用自然生草，