第11章 脂类代谢_PPT幻灯片
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1.植物 含△9，△12及△15去饱和酶，能合成△9 以
上多不饱和脂肪酸 2.人体
缺乏△9以上去饱和酶，只能合成软油酸和 油酸等单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸只 能从食物（特别植物油脂）摄取
目录
（四）脂肪酸合成受代谢物和激素调节
1.代谢物通过改变原料供应量和乙酰CoA羧化酶活 性调节脂肪酸合成
ATP、NADPH+H+及乙酰CoA：脂肪酸合成 原料，能促进脂肪酸合成
O CHO-C-R2
=
脂酰CoA 转移酶
CH2OH R3COCoA CoA
== =
O CH2O-C-R1
O CHO-C-R2
O CH2O-C-R3
1，2-甘油二酯
甘油三酯
目录
直接利用甘油合成甘油三酯因组织而异
肝、肾等组织： 含甘油激酶，能催化游离甘油磷酸化生成3 甘油-3-磷酸，供甘油三酯合成。
目录
第二节 甘油三酯代谢
Metabolism of Triglycerides
目录
一、不同组织/器官以不完全相同 的途径合成甘油三酯
（一）肝脏、脂肪组织及小肠是甘油三酯 合成的主要场所
➢ 肝脏合成能力最强 ➢ 甘油三酯合成在细胞液中完成
（二）甘油和脂肪酸是合成甘油三酯的基本原料
目录
（三）甘油三酯合成有甘油一酯和 甘油二酯两条途径
乙酰CoA、ATP、NADPH+H+、HCO-3 （CO2）及Mn2+等 乙酰CoA需通过柠檬酸-丙酮酸循环转运
目录
胞液
丙酮酸
NADPH+H+ CO2
NADP+
苹果酸酶
苹果酸
线粒体基质
线
丙酮酸
乙酰CoA
CO2
粒 苹果酸
草酰乙酸
体
乙酰CoA
AMP PPi
膜 ATP柠檬酸裂解酶
ATP
CoA 柠檬酸
草酰乙酸
脂肪细胞： 缺乏甘油激酶，不能直接利用甘油合成甘油 三酯。
目录
二、内源性脂肪酸由脂酰CoA在脂 肪酸合酶体系催化下合成
（一）软脂肪酸由乙酰CoA在脂肪酸合成 酶系催化下合成
1. 合成部位 ⑴组织： 肝（主要） 脂肪等 ⑵亚细胞：胞液（主要合成16碳的软脂肪酸) 肝线粒体，内质网（碳链延长）
目录
2. 合成原料
1.脂肪酸活化成脂酰CoA
脂肪酸 +
CoA-SH
脂酰CoA合成酶
Mg2+
ATP
AMP
脂酰CoA ＋
PPi
目录
2.甘油一酯途径以甘油一酯为起始物
➢在小肠黏膜细胞进行
➢以脂酰CoA酯化甘油一酯合成甘油三酯
= == ==
=
CH2OH O
CHO-C-R1
脂酰CoA 转移酶
CH2OH R2COCoA CoA
目录
2、线粒体脂肪酸延长途径以乙酰CoA为二碳单位供 体
由线粒体脂肪酸延长酶系催化
由NADPH+H+供氢
通过缩合、加氢、脱水和再加氢（与β-氧化逆反 应基本相似 ）反应，每轮延长2个碳原子，可延 长至24或26个碳原子，但仍以18碳硬脂肪酸最 多
目录
（三）不饱和脂肪酸合成需多种去饱和酶催化
ADP+Pi
酶-生物素-CO2 酶-生物素 + 丙二酰CoA
丙二酰CoA + ADP + Pi
目录
（2）软脂肪酸由 缩合、还原、 脱水、再还原4 步基本反应经7 次循环合成
目录
软脂肪酸合成的总反应式：
CH3COSCoA
+
7 HOOCH2COSCoA
+
14NADPH+H+
CH3(CH2)14COOH
脂类代谢概况
脂质的基本特点
不溶于水 能溶解于一种或一种以上的有机溶剂 分子中常含有脂肪酸或能与脂肪酸起酯化反应 能被生物体所利用
分类
脂肪 类脂：固醇及其酯、磷脂和糖脂等 脂肪酸及其衍生物
目录
脂蛋白是脂质基本转运形式
细胞内脂蛋白 组成 脂质 运脂蛋白，如adipophilin, perilipin等 在各细胞器或细胞的不同区域间转运脂质
甘油三酯
目录
CM的组装
➢甘油三酯 ➢Apo B48、C、AI、AIV ➢磷脂 ➢胆固醇
CM经小肠黏膜细胞分泌进入淋巴道 → 血循环→全身各组织器官
目录
三、脂质消化吸收在维持机体脂质 平衡中具有重要作用
小肠：介于机体内外脂质间的选择性屏障
➢ 通过屏障脂质过多：体内脂质堆积，发生 疾病 ➢ 通过屏障脂质过少：营养障碍
O CH2O-C-R2
O CHO-C-R1
脂酰CoA 转移酶
CH2OH R3COCoA CoA
O CH2O-C-R2
O CHO-C-R1
O CH2O-C-R3
目录
3.甘油二酯途径以3-磷酸甘油为起始物 ➢在肝细胞及脂肪细胞进行 ➢以脂酰CoA先后酯化3-磷酸甘油及甘油 二酯合成甘油三酯
目录
CH2OH CHOH
脂酰CoA 转移酶
O CH2O-C-R1
CHOH
=
脂酰CoA 转移酶
CH2O- Pi R1COCoA CoA
CH2O- Pi R2COCoA CoA
3 - 磷酸甘油
1-酯酰-3 - 磷酸甘油
=
O CH2O-C-R1
O CHO-C-R2
CH2O- Pi
磷脂酸
=
磷脂酸磷 酸酶
Pi
=
O CH2O-C-R1
+
7 CO2
+
6H2O
+
8HSCoA
+
14NADP+
目录
（二）软脂肪酸延长可在内质网和线粒体进行
1.内质网脂肪酸延长途径以丙二酸单酰CoA为二碳 单位供体 由内质网脂肪酸延长酶系催化 NADPH+H+供氢 通过缩合、加氢、脱水及再加氢等反应，每轮 延长2个碳原子，可将脂肪酸延长至24碳，但以 18碳硬脂肪酸最多
柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸 CoA
柠檬酸-丙酮酸循环
目录
3. 软脂肪酸合成反应过程 （1）乙酰CoA需先转化成丙二酸单酰CoA 由乙酰CoA羧化酶（acetyl CoA carboxylase）催化
ATP
酶-生物素 + HCO3¯
酶-生物素-CO2 + 乙酰CoA
总反应式
ATP + HCO3- + 乙酰CoA
血浆脂蛋白 组成 脂质 载脂蛋白，如apo A, B, C, D, E等 在各组织器官之间转运脂质
目录
第一节 脂质的Baidu Nhomakorabea化吸收
Digestion and Absorption of Lipids
目录
目录
目录
二、吸收的脂质经再合成进入血液循环
甘油三酯的再合成
2脂酰CoA ＋
2-甘油一酯
脂酰CoA转移酶
小肠脂质消化吸收能力的可塑性：脂质能介导 小肠脂质消化吸收能力增加
➢ 保证在摄入增多时食物脂质的消化吸收 ➢ 保障体内能量、必需脂肪酸、脂溶性维生素供应 ➢ 增强机体对食物缺乏环境的适应能力
目录
小肠脂质消化吸收能力调节的可能机制
➢ 脂质刺激小肠黏膜细胞多基因表达谱协调变化 ➢ 小肠黏膜细胞分泌一些物质，调节脂质消化吸收能力
上多不饱和脂肪酸 2.人体
缺乏△9以上去饱和酶，只能合成软油酸和 油酸等单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸只 能从食物（特别植物油脂）摄取
目录
（四）脂肪酸合成受代谢物和激素调节
1.代谢物通过改变原料供应量和乙酰CoA羧化酶活 性调节脂肪酸合成
ATP、NADPH+H+及乙酰CoA：脂肪酸合成 原料，能促进脂肪酸合成
O CHO-C-R2
=
脂酰CoA 转移酶
CH2OH R3COCoA CoA
== =
O CH2O-C-R1
O CHO-C-R2
O CH2O-C-R3
1，2-甘油二酯
甘油三酯
目录
直接利用甘油合成甘油三酯因组织而异
肝、肾等组织： 含甘油激酶，能催化游离甘油磷酸化生成3 甘油-3-磷酸，供甘油三酯合成。
目录
第二节 甘油三酯代谢
Metabolism of Triglycerides
目录
一、不同组织/器官以不完全相同 的途径合成甘油三酯
（一）肝脏、脂肪组织及小肠是甘油三酯 合成的主要场所
➢ 肝脏合成能力最强 ➢ 甘油三酯合成在细胞液中完成
（二）甘油和脂肪酸是合成甘油三酯的基本原料
目录
（三）甘油三酯合成有甘油一酯和 甘油二酯两条途径
乙酰CoA、ATP、NADPH+H+、HCO-3 （CO2）及Mn2+等 乙酰CoA需通过柠檬酸-丙酮酸循环转运
目录
胞液
丙酮酸
NADPH+H+ CO2
NADP+
苹果酸酶
苹果酸
线粒体基质
线
丙酮酸
乙酰CoA
CO2
粒 苹果酸
草酰乙酸
体
乙酰CoA
AMP PPi
膜 ATP柠檬酸裂解酶
ATP
CoA 柠檬酸
草酰乙酸
脂肪细胞： 缺乏甘油激酶，不能直接利用甘油合成甘油 三酯。
目录
二、内源性脂肪酸由脂酰CoA在脂 肪酸合酶体系催化下合成
（一）软脂肪酸由乙酰CoA在脂肪酸合成 酶系催化下合成
1. 合成部位 ⑴组织： 肝（主要） 脂肪等 ⑵亚细胞：胞液（主要合成16碳的软脂肪酸) 肝线粒体，内质网（碳链延长）
目录
2. 合成原料
1.脂肪酸活化成脂酰CoA
脂肪酸 +
CoA-SH
脂酰CoA合成酶
Mg2+
ATP
AMP
脂酰CoA ＋
PPi
目录
2.甘油一酯途径以甘油一酯为起始物
➢在小肠黏膜细胞进行
➢以脂酰CoA酯化甘油一酯合成甘油三酯
= == ==
=
CH2OH O
CHO-C-R1
脂酰CoA 转移酶
CH2OH R2COCoA CoA
目录
2、线粒体脂肪酸延长途径以乙酰CoA为二碳单位供 体
由线粒体脂肪酸延长酶系催化
由NADPH+H+供氢
通过缩合、加氢、脱水和再加氢（与β-氧化逆反 应基本相似 ）反应，每轮延长2个碳原子，可延 长至24或26个碳原子，但仍以18碳硬脂肪酸最 多
目录
（三）不饱和脂肪酸合成需多种去饱和酶催化
ADP+Pi
酶-生物素-CO2 酶-生物素 + 丙二酰CoA
丙二酰CoA + ADP + Pi
目录
（2）软脂肪酸由 缩合、还原、 脱水、再还原4 步基本反应经7 次循环合成
目录
软脂肪酸合成的总反应式：
CH3COSCoA
+
7 HOOCH2COSCoA
+
14NADPH+H+
CH3(CH2)14COOH
脂类代谢概况
脂质的基本特点
不溶于水 能溶解于一种或一种以上的有机溶剂 分子中常含有脂肪酸或能与脂肪酸起酯化反应 能被生物体所利用
分类
脂肪 类脂：固醇及其酯、磷脂和糖脂等 脂肪酸及其衍生物
目录
脂蛋白是脂质基本转运形式
细胞内脂蛋白 组成 脂质 运脂蛋白，如adipophilin, perilipin等 在各细胞器或细胞的不同区域间转运脂质
甘油三酯
目录
CM的组装
➢甘油三酯 ➢Apo B48、C、AI、AIV ➢磷脂 ➢胆固醇
CM经小肠黏膜细胞分泌进入淋巴道 → 血循环→全身各组织器官
目录
三、脂质消化吸收在维持机体脂质 平衡中具有重要作用
小肠：介于机体内外脂质间的选择性屏障
➢ 通过屏障脂质过多：体内脂质堆积，发生 疾病 ➢ 通过屏障脂质过少：营养障碍
O CH2O-C-R2
O CHO-C-R1
脂酰CoA 转移酶
CH2OH R3COCoA CoA
O CH2O-C-R2
O CHO-C-R1
O CH2O-C-R3
目录
3.甘油二酯途径以3-磷酸甘油为起始物 ➢在肝细胞及脂肪细胞进行 ➢以脂酰CoA先后酯化3-磷酸甘油及甘油 二酯合成甘油三酯
目录
CH2OH CHOH
脂酰CoA 转移酶
O CH2O-C-R1
CHOH
=
脂酰CoA 转移酶
CH2O- Pi R1COCoA CoA
CH2O- Pi R2COCoA CoA
3 - 磷酸甘油
1-酯酰-3 - 磷酸甘油
=
O CH2O-C-R1
O CHO-C-R2
CH2O- Pi
磷脂酸
=
磷脂酸磷 酸酶
Pi
=
O CH2O-C-R1
+
7 CO2
+
6H2O
+
8HSCoA
+
14NADP+
目录
（二）软脂肪酸延长可在内质网和线粒体进行
1.内质网脂肪酸延长途径以丙二酸单酰CoA为二碳 单位供体 由内质网脂肪酸延长酶系催化 NADPH+H+供氢 通过缩合、加氢、脱水及再加氢等反应，每轮 延长2个碳原子，可将脂肪酸延长至24碳，但以 18碳硬脂肪酸最多
柠檬酸合酶
H2O
柠檬酸 CoA
柠檬酸-丙酮酸循环
目录
3. 软脂肪酸合成反应过程 （1）乙酰CoA需先转化成丙二酸单酰CoA 由乙酰CoA羧化酶（acetyl CoA carboxylase）催化
ATP
酶-生物素 + HCO3¯
酶-生物素-CO2 + 乙酰CoA
总反应式
ATP + HCO3- + 乙酰CoA
血浆脂蛋白 组成 脂质 载脂蛋白，如apo A, B, C, D, E等 在各组织器官之间转运脂质
目录
第一节 脂质的Baidu Nhomakorabea化吸收
Digestion and Absorption of Lipids
目录
目录
目录
二、吸收的脂质经再合成进入血液循环
甘油三酯的再合成
2脂酰CoA ＋
2-甘油一酯
脂酰CoA转移酶
小肠脂质消化吸收能力的可塑性：脂质能介导 小肠脂质消化吸收能力增加
➢ 保证在摄入增多时食物脂质的消化吸收 ➢ 保障体内能量、必需脂肪酸、脂溶性维生素供应 ➢ 增强机体对食物缺乏环境的适应能力
目录
小肠脂质消化吸收能力调节的可能机制
➢ 脂质刺激小肠黏膜细胞多基因表达谱协调变化 ➢ 小肠黏膜细胞分泌一些物质，调节脂质消化吸收能力