儿童餐厅经营与策划
亲子餐厅策划方案
亲子餐厅策划方案1. 引言:随着社会进步和家庭观念的变化,亲子餐厅逐渐成为了现代家庭休闲娱乐的首选之一。
亲子餐厅不仅提供丰富多样的美食,还为家长和孩子提供了共同参与的机会,增进了亲子关系。
本文将针对亲子餐厅的策划方案进行详细阐述。
2. 目标受众:亲子餐厅的目标受众主要是家庭有小孩的年轻夫妻。
他们注重家庭生活质量,喜欢带孩子外出一起共度时光,同时也对美食有一定的要求。
3. 经营理念:亲子餐厅的经营理念是提供一个温馨、亲子关系提升和学习启发的休闲娱乐场所。
通过提供适合家庭的餐饮服务和丰富多样的亲子活动,让家长和孩子能够一同享受餐厅带来的快乐。
4. 产品与服务:4.1 餐饮产品:设计符合孩子喜欢的菜肴,如可爱的造型、丰富多彩的颜色、口味鲜美的小食品等。
同时,也提供适合成人口味的菜单,满足家长的需求。
4.2 亲子活动:定期安排一些亲子活动,如烘焙课程、手工制作、亲子游戏等,让家长和孩子能够一起参与其中,增进亲子关系。
4.3 儿童娱乐设施:餐厅内设置一些儿童娱乐设施,如游乐场、游戏区等,让孩子能够玩耍和娱乐。
4.4 优质服务:提供优质的服务,包括热情的招待、快捷的上菜速度、周到的服务礼仪等,使家庭在餐厅内能够感受到温馨和舒适。
5. 营销策略:5.1 宣传推广:通过网络推广、传统媒体宣传、口碑传播等方式对亲子餐厅进行宣传推广。
5.2 优惠活动:开展一些优惠活动,如儿童免费用餐、特定时间段的折扣等,吸引更多家庭前来消费。
5.3 合作推广:与周边儿童乐园、亲子教育机构等进行合作推广,共同吸引客流量。
6. 运营管理:6.1 人员培训:对服务人员进行专业培训,提高服务质量和热情度。
6.2 环境卫生:保持餐厅整洁,定期进行环境卫生检查,提供一个舒适和健康的就餐环境。
6.3 客户反馈:定期听取客户反馈意见,不断改进和优化服务,增加顾客满意度。
7. 风险控制:7.1 食品安全:严格控制食品安全,确保食材新鲜和卫生。
7.2 设备维护:定期对儿童娱乐设施进行维护和检查,确保设备的正常使用和安全性。
亲子餐厅策划方案
亲子餐厅策划方案1. 简介亲子餐厅是一种特殊的餐饮场所,旨在为家庭提供一个有趣的用餐体验。
在亲子餐厅中,孩子们可以参与到餐厅的各种活动和游戏中,与家人一起互动,增强家庭成员间的情感交流。
本文档将为亲子餐厅策划方案提供详细的规划和建议。
2. 目标受众亲子餐厅的目标受众主要包括家庭和孩子们。
家庭可以是父母和孩子,也可以是祖父母和孙子/孙女等。
亲子餐厅主要面向有孩子的家庭,提供适合不同年龄段孩子的活动和娱乐项目。
3. 餐厅装修和布局亲子餐厅的装修和布局应该以色彩丰富、欢快的氛围为主导。
将餐厅分为不同的区域,包括用餐区、游戏区、活动区等。
用餐区应该舒适宽敞,提供各类座位,包括适合孩子的高脚椅。
游戏区和活动区设施齐全,如儿童游乐设备、玩具、画板等,以供孩子们参与互动和娱乐。
4. 餐厅菜品和食材选择亲子餐厅的菜单应该兼顾家庭和孩子们的口味。
菜品选择应丰富多样,包括主食、小吃、饮料等,同时要注意健康和营养的搭配。
对于孩子们,可以设计专门的儿童套餐,为他们提供有趣的菜品或特色小食物。
食材选择要求新鲜、健康。
餐厅应尽可能与当地农场或供应商合作,确保提供优质的食材。
同时,在菜单上标注食材来源的信息,增加消费者对食品安全和健康的信任。
5. 亲子活动和娱乐项目亲子餐厅的核心吸引力在于提供亲子活动和娱乐项目。
以下是一些可行的亲子活动和娱乐项目的建议:5.1 绘画和手工艺活动餐厅可以设置专门的绘画区和手工艺区,为孩子们提供绘画纸、彩色笔、蜡笔、颜料、粘土等材料。
孩子们可以在用餐之余自由发挥,展示创造力和想象力。
5.2 亲子游戏设置亲子游戏区,提供桌游、拼图、积木和电子游戏等娱乐设施。
餐厅可以定期组织亲子游戏比赛和活动,增加家庭成员之间的互动和竞争。
5.3 DIY烹饪课程餐厅可以定期举办DIY烹饪课程,让孩子们参与到食物的制作过程中。
通过亲手制作食物,增强孩子们对食物的认识和兴趣,培养他们的独立性和创造力。
6. 服务质量和培训亲子餐厅的服务质量对于吸引和保留家庭顾客至关重要。
餐厅办托管运营方案
餐厅办托管运营方案一、业务概述随着城市生活的快节奏,越来越多的家庭无暇顾及孩子的饮食问题。
餐厅托管业务便是为解决这一问题而诞生的。
餐厅托管业务是指餐厅为小孩提供午餐、晚餐等饮食服务,同时为家长提供孩子的安全照看服务。
餐厅托管业务的优势是为家长省去了购买食材、做饭、照看孩子的时间和精力,为餐厅提供了额外的收入。
二、业务目标1. 提供优质的饮食服务,满足孩子的营养需求。
2. 提供安全、温馨的环境,让孩子有一个愉快的用餐体验。
3. 给家长提供放心,省心的服务,确保孩子在餐厅托管时得到良好的照顾。
三、业务流程1. 家长订餐:家长可以提前电话或线上预订托管服务,包括用餐时间、孩子食物喜好、特殊饮食要求等。
2. 孩子到餐厅:家长将孩子送到餐厅并填写相关资料,包括孩子的姓名、年龄、特殊喜好等,以便餐厅工作人员了解孩子的基本情况。
3. 餐厅用餐:孩子在餐厅享用预订的晚餐,餐厅工作人员可以根据孩子的特殊需求进行定制服务。
4. 孩子收拾:孩子用餐后,餐厅工作人员将孩子带到卫生间进行洗手、擦嘴和整理衣服,并进行临时的情绪疏导。
5. 孩子活动:适当的休息后,孩子可以在餐厅的娱乐区域进行适当的游戏娱乐活动,以减轻长时间坐着的疲劳。
6. 家长来接:家长按照预订的时间来到餐厅接孩子,餐厅工作人员会与家长进行孩子当天的用餐情况和活动情况的反馈,以便家长了解孩子在餐厅的情况。
四、服务人员要求餐厅托管业务的核心是人与人之间的服务,服务人员要有一定的职业素养。
餐厅托管业务的服务人员需具备以下要求:1. 熟悉托管业务:了解儿童饮食的要求,可以根据孩子年龄和身体状况制定合理的饮食菜单。
2. 有耐心和责任心:孩子在餐厅托管时可能会有不适应的情绪或行为,服务人员需要有耐心和责任心去照顾好每一个孩子。
3. 善于沟通:和家长和孩子都需要良好的沟通能力,可以与孩子进行亲和的交流,也可以与家长进行有效的沟通,及时反馈孩子情况。
4. 具备基本急救知识:在紧急情况下,能够及时处理,保障孩子的安全。
亲子餐厅策划方案
亲子餐厅策划方案一、背景和市场分析随着现代家庭结构的变化,父母对子女的关注和陪伴越来越重要。
亲子餐厅作为一种融合了饮食、娱乐和亲子活动的场所,正逐渐受到人们的青睐。
市场上的亲子餐厅种类繁多,但可以发现,大多数亲子餐厅在菜品、装修和服务上存在差异,但对于亲子互动和教育内容的关注程度有待提高。
因此,在亲子餐厅策划方案中,应该注重提供优质的菜品和服务,同时结合亲子互动和教育元素,以吸引家庭消费者。
二、目标客户群体1.有孩子的家庭:这是亲子餐厅的主要客户群体,通常是30岁至40岁之间的年轻父母,他们注重对孩子的培养和陪伴。
2.幼儿园和小学:亲子餐厅可以与当地的幼儿园和小学合作,组织班级或学校的亲子活动,吸引学生和家长的消费。
3.同城的亲子活动组织:与同城的亲子活动组织合作,可以吸引这些组织会员的消费。
三、关键竞争力1.特色菜品:提供适合儿童和成人口味的优质菜品,包括健康的主食、色彩鲜艳的水果和蔬菜,以及创意糕点和甜点等。
2.亲子活动:提供丰富多样的亲子活动,例如手工制作、绘画、烹饪课程等,增加家庭成员之间的互动和娱乐。
3.教育元素:在亲子活动中融入教育元素,例如教授健康饮食知识、培养创造力和团队合作等,使餐厅不仅是一个吃饭的场所,更是一个教育的平台。
4.服务质量:提供优质的服务,例如礼貌的服务员、干净整洁的环境、快速高效的服务。
同时,注重孩子的安全和健康。
四、餐厅装修和设施1.装修:亲子餐厅的装修应该以明亮和温馨为主题,并结合儿童喜爱的动画角色、童话故事等元素。
同时,餐厅内应配置一些儿童专用的家具和设备,如儿童餐椅、游戏区、绘本角等。
2.设施:餐厅内应设有清洁卫生的厕所和儿童洗手台,以满足家庭消费者的需求。
此外,还可以设置一个小型的舞台或投影区,举办亲子表演和电影播放等活动。
五、菜单设计1.主食:菜单应包括多种适合儿童和成人的主食选择,如米饭、面条、面包等。
同时,可以提供一些特色的健康主食,如全麦面包、蔬菜沙拉等。
时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案
“时光佐味·儿童主题餐厅”营销策划书目录一、背景介绍 (4)(一)企业自身状况 (4)(二)儿童厅主题餐厅介绍 (4)二、营销环境分析 (5)(一)宏观环境分析(PEST分析) (5)(二)微观环境分析 (7)(三)总结 (9)三、SWOT分析 (10)(一)优势(S): (10)(二)劣势(W): (10)(三)机会(O): (11)(四)威胁(T): (11)四、企业发展战略 (11)(一)SWOT矩阵 (11)五、竞争战略 (12)六、营销战略 (13)(一)市场细分 (13)(二)目标市场选择 (14)(三)市场定位 (15)七、营销策略 (15)(一)产品 (15)(二)价格 (16)(三)渠道 (16)(四)促销 (17)一、背景介绍(一)企业自身状况随着现代社会的发展,人们的经济富裕了,大家对于美食有着更多的追求。
餐饮行业取得更好的发展,主题餐厅也成为时代的趋势。
时光佐味是一家专业打造主题餐厅的餐饮知名品牌,融合了中华美食和西方餐饮文化的精华,采用了现代最先进的餐饮管理系统,以时尚、个性、创新的餐饮新理念,配之以别具一格的装饰布置,从菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新为特色,深受各地消费者所追捧与喜爱。
时光佐味拥有五星级酒店厨师团队,最具国际视野的市场营销团队,始终以"客户第一"为服务宗旨的客服团队以及优秀的设计团队等,为加盟商从店铺选址、投资分析、装修设计、厨师输送、人员管理及培训、开业策划、新品研发、节假日营销活动、会员管理等一系列店铺工作提供了服务。
时光佐味是一家中西合璧的创新型餐饮品牌,即实现了标准化的生产,又满足了中国消费者的喜好,同时还降低了投资者对厨师的依赖度。
随着80、90后新一代消费群体的兴起,以时尚、个性、文化等为主题元素的餐饮企业,更具市场发展前景。
(二)儿童厅主题餐厅介绍时光佐味根据孩子的成长特点,不断创新,打造了适合孩子的主题餐饮。
亲子餐厅策划方案
亲子餐厅策划方案一、项目背景近几年,由于人们生活和工作压力的逐渐增加,许多父母和孩子之间的沟通和交流越来越少,甚至出现了不认识自己的父母的情况。
为解决这一现象,亲子餐厅应运而生。
二、目标群体该餐厅主要针对3-12岁的儿童和其家长。
三、餐厅定位餐厅定位为家庭式、亲子式主题餐厅。
四、餐厅服务特色1. 整体设计:餐厅设计注重亲子互动和孩子世界的营造,创建了一个充满温馨和欢乐的空间。
2. 菜单设计:餐厅菜单以儿童为主,融合了中西式,符合孩子口味,兼顾食品安全。
3. 营销策略:餐厅会不定期推出促销活动,吸引家长带孩子前来体验,还会推出针对孩子认知能力培养的文化活动。
4. 节假日特别推荐:在某些节假日,餐厅会特别推荐相关主题菜单,并推出儿童文艺表演活动,吸引顾客前来消费。
五、目标市场亲子餐厅针对的是家庭主妇和上班族,他们需要一个能够满足孩子需求和娱乐需求的亲子餐厅。
六、预期经济效益在餐厅设计上,给孩子创造了一个游戏和学习的空间,家长能够沉浸在亲子互动和孩子成长的过程中,从而增加了顾客的数量和忠诚度。
此外,人口老龄化加剧,人们对于子女教育重视程度的提高,儿童市场的空间逐步扩大。
七、投资预算1.租赁场地:4万/月。
2.装修及设备:50万。
3.进货和用工:30万。
4.推广宣传:10万。
以上共计94万。
八、预计周期预计周期为6个月,其中包括装修及设备的采购和安装,摸索和推广期和正式开业。
九、运营收益开业后预计每个月可获得7万元左右收益,年收益将达到84万元以上,且随着消费需求的稳步增长,未来有望增加服务范围和营收水平。
网红亲子餐厅策划书3篇
网红亲子餐厅策划书3篇篇一《网红亲子餐厅策划书》一、项目概述网红亲子餐厅旨在为家长和孩子提供一个独特、有趣且舒适的就餐环境,同时提供丰富的亲子互动体验。
通过打造网红风格的空间设计、特色美食和多样化的娱乐活动,吸引家庭客群,成为城市中亲子休闲的热门目的地。
二、市场分析1. 亲子市场需求旺盛,家长越来越注重孩子的成长体验和亲子时光。
2. 网红经济崛起,具有独特风格和体验的场所容易吸引消费者关注和传播。
3. 缺乏专门针对亲子的高品质餐厅,市场潜力巨大。
三、餐厅定位1. 目标客户:以有孩子的家庭为主。
2. 餐厅风格:温馨、可爱、充满童趣,融合网红元素。
3. 服务理念:提供优质的餐饮服务和亲子互动体验,让家长和孩子都能享受愉快时光。
四、场地规划1. 就餐区:设置不同风格的座位,满足家庭不同需求。
2. 游乐区:配备儿童游乐设施,如滑梯、海洋球池等。
3. 表演区:定期进行儿童表演和亲子互动活动。
4. 母婴室:提供方便的母婴设施。
五、菜品设计1. 推出适合儿童口味和营养需求的特色菜品。
2. 提供家长喜爱的各类美食。
3. 设计亲子套餐,增加互动性。
六、娱乐活动1. 定期举办主题活动,如生日派对、节日庆典等。
2. 亲子手工制作、绘画等活动。
3. 儿童表演、故事时间等。
七、营销推广1. 利用社交媒体平台进行宣传推广,吸引粉丝关注。
2. 与亲子机构、幼儿园等合作,开展推广活动。
3. 推出优惠套餐和会员制度,吸引回头客。
八、人员配置1. 专业厨师和服务人员。
2. 儿童活动组织者和表演人员。
九、财务预算1. 场地租赁和装修费用。
2. 设备采购和维护费用。
3. 人员工资和培训费用。
4. 食材采购和营销费用。
十、盈利预测通过合理的定价策略和多样化的收入来源,预计在一定时间内实现盈利,并逐步扩大市场份额。
十一、风险评估1. 市场竞争风险,需不断创新和提升服务质量。
2. 食品安全风险,严格把控食材采购和加工环节。
3. 经营管理风险,建立完善的管理制度和流程。
儿童景区餐饮策划书3篇
儿童景区餐饮策划书3篇篇一儿童景区餐饮策划书一、项目概述本策划书旨在为儿童景区设计一个餐饮方案,以满足游客的需求,提升景区的服务质量。
我们将根据儿童的口味和喜好,提供多样化的餐饮选择,并结合景区特色,打造独特的用餐体验。
二、市场分析1. 目标客户:儿童及其家长。
2. 市场需求:提供健康、美味、适合儿童的餐饮选择,满足游客的餐饮需求。
3. 竞争态势:景区内已有多家餐饮店铺,但缺乏专门针对儿童的餐饮服务。
三、产品与服务1. 菜品设计:根据儿童口味和营养需求,设计儿童套餐、小吃、甜点等。
2. 特色菜品:推出景区主题菜品,如动物造型的面点、水果拼盘等。
3. 服务质量:提供优质的服务,确保食品安全和用餐环境舒适。
四、营销策略1. 宣传推广:通过景区官网、社交媒体、宣传单等渠道进行宣传,吸引游客关注。
2. 优惠活动:推出儿童餐饮套餐优惠、生日优惠等活动,增加顾客粘性。
3. 合作推广:与景区内其他商家合作,推出联合促销活动。
五、运营管理1. 人员招聘:招聘具有餐饮服务经验的员工,进行专业培训。
2. 供应链管理:与可靠的供应商建立合作关系,确保食材的新鲜和安全。
3. 成本控制:合理控制食材采购成本,优化菜单设计,降低运营成本。
4. 食品安全管理:严格执行食品安全管理制度,确保游客饮食安全。
六、财务预算1. 投资预算:包括设备采购、装修、人员培训等费用,预计投资[X]万元。
2. 运营成本:包括食材采购、人员工资、水电费等,预计每月运营成本为[X]万元。
3. 盈利预测:根据客流量和餐饮消费水平,预测项目的盈利能力。
七、风险评估与对策1. 食品安全风险:严格执行食品安全管理制度,加强食材采购和加工环节的监管。
2. 市场竞争风险:不断优化产品和服务,提高竞争力。
3. 客流量波动风险:通过市场调研和分析,合理预测客流量,灵活调整经营策略。
八、项目实施计划1. 筹备阶段:完成项目调研、选址、设计等工作,办理相关证照。
2. 试营业阶段:进行内部测试和员工培训,收集顾客反馈意见,优化服务流程。
亲子娱乐餐厅运营方案
亲子娱乐餐厅运营方案一、前言亲子娱乐餐厅是一种集餐饮、娱乐、亲子活动为一体的综合性餐厅。
以其独特的特色吸引了众多家长和孩子的青睐。
本文旨在对亲子娱乐餐厅的运营方案进行探讨,为餐厅的经营提供一些建议。
二、亲子餐厅的市场分析近年来,中国经济的高速发展,生活水平和消费水平都有了较大的提高,同时人们对于生活质量的要求也越来越高。
家庭消费开始转向注重娱乐和个性化的需求。
因此,亲子餐厅应运而生。
亲子餐厅的目标群体主要是有孩子的家庭,其中孩子的年龄以3-12岁为主。
他们是家庭购物和餐饮的主要决策者。
这一群体对于儿童餐饮市场需求旺盛,有着较高的消费能力和购买力。
同时,亲子餐厅的崭新模式也为家长提供了一个进行亲子互动、增进感情的场所。
因此,市场前景广阔,发展前景可观。
三、亲子餐厅的定位和经营理念1.定位亲子餐厅的定位主要是亲子家庭休闲娱乐场所。
我们的目标是为孩子和家庭提供一个健康、快乐、富有创意和人情味的就餐和娱乐场所,为家长和孩子提供一个可以共同享受、互相交流的空间,创造温馨、和谐的家庭氛围。
2.经营理念本餐厅秉承着:创意、温馨、健康、亲子相伴的经营理念。
在餐品的制作和服务上,我们力求以新颖的创意、丰富的品类,丰富孩子的饮食体验。
并且,为了营造一个优良、和谐的餐厅环境,我们为孩子设计了专属的餐桌、玩具,为家长提供了情感交流空间。
四、亲子餐厅的运营策略1.产品策略针对家长和孩子的消费特点,餐厅应提供深受孩子和家长喜爱的多样化餐品以及亲子互动项目。
首先,在餐品的制作上,健康、美味、多样化是我们的首要目标。
我们将提供丰富的儿童菜品和甜品,同时也提供符合家长口味的家庭套餐和精致餐品。
餐品营养均衡、是孩子健康成长的首要条件。
此外,我们还会开发餐厅特色菜品或主打产品,以此提高餐厅的知名度。
其次,为了增加亲子活动的趣味性和吸引力,餐厅还可设置亲子DIY、亲子游戏、亲子互动表演等项目。
通过这些项目,孩子可以发挥自己的创造力,锻炼动手能力,提升亲子情感,增加家庭乐趣。
亲子餐厅营业方案
亲子餐厅营业方案1. 概述本文档旨在介绍亲子餐厅的营业方案,包括目标客户、经营理念、服务项目、经营管理等内容。
2. 目标客户亲子餐厅的目标客户为有儿童的家庭和关注家庭休闲娱乐的人群。
特别是对于忙碌的家长来说,带着孩子去外面吃饭既可以满足孩子的娱乐需求,又可以消磨时间。
3. 经营理念亲子餐厅的经营理念是“家庭亲子互动+健康美食”。
为了让家长和孩子享受到更好的互动体验,亲子餐厅创造了丰富多彩的服务项目,配合健康美食,营造充满家庭情感的餐厅氛围。
4. 服务项目4.1 亲子DIY亲子餐厅将提供各种亲子DIY活动,如蛋糕DIY、烘焙DIY、手工制作等,让家长和孩子一起动手制作美食或工艺品,增强亲子间的沟通和互动。
4.2 亲子游乐亲子餐厅的室内游乐场会提供各种玩具和游戏,如滑梯、秋千、波动池、沙池等,让孩子们在安全、舒适的环境下进行各种游戏和活动。
家长可以在旁边陪伴孩子,加强亲子间的感情。
4.3 健康美食亲子餐厅的菜品将采用新鲜、健康、营养的原材料,采用低脂、低糖、低盐的做法,为家长和孩子提供健康美味的餐品。
5. 经营管理5.1 人员配备为了提供更好的服务和管理,亲子餐厅将配备专业的服务人员和管理人员,确保各项服务和管理工作得到有效控制和协调。
5.2 安全管理亲子餐厅将对游乐场、餐厅等环节进行安全管理,定期进行消毒、检查和维护。
针对幼儿进行安全教育,确保游乐场和餐厅环境的安全。
5.3 资源管理亲子餐厅将对各种资源进行有效管理,包括人力资源、物资资源、财务资源等。
制定科学、合理、严格的管理制度,确保各项经营活动的顺利开展。
6. 总结通过以上的介绍,可以看出亲子餐厅将以家庭亲子互动和健康美食为经营理念,提供亲子DIY、亲子游乐等服务项目,以及对安全、资源等方面的管理。
相信亲子餐厅将成为家庭和孩子们的喜爱之地。
亲子餐厅营业方案
亲子餐厅营业方案一、背景如今,家长们对于孩子教育的重视程度越来越高,希望孩子在成长中能够得到更好的体验和陪伴。
同时,社会生活节奏快,人们对于休闲和放松的需求也不断增加。
在这样的背景下,亲子餐厅应运而生,成为家长们解决孩子教育和放松休闲的选择。
二、目标用户本餐厅主要的目标用户为家庭的父母以及他们的孩子。
通过提供丰富多彩的亲子活动和美食,我们希望为家长和孩子们提供一个舒适、温馨、有趣的聚会场所,帮助他们创建美好记忆。
三、经营策略1. 亲子活动每周定期举办针对不同年龄段的亲子活动,如手工制作、儿童电影播放、亲子游戏等。
通过这些活动,不仅能够增进家庭之间的互动和感情,还能够为孩子们提供一个新颖、有趣、寓教于乐的学习环境。
同时,也能够提高家庭对本餐厅的忠诚度。
2. 优质服务在亲子餐厅中,我们将提供高品质的服务,包括优质的食物、舒适的环境、温馨的服务等。
我们将培训员工的专业技能和服务态度,同时注重员工的情感与家长和孩子们的沟通,努力营造一个温暖和谐的聚会场所。
3. 活动营销我们将通过平面广告、网络宣传、微信等多种渠道进行推广,并结合亲子节假日承办不同主题的活动,吸引更多的家庭前来参与。
此外,我们还将推出优惠活动,打造卡套餐等折扣形式,来吸引更多的消费者。
四、餐厅装修设计本餐厅采用温馨、亲切、清新、自然的装饰设计风格。
设计理念为“回归自然、亲近自然”。
餐厅墙面装饰以自然枝叶墙艺术,并融入“木”——舒适的木色、自然的咖啡色等。
唯美的墙面与亲子组合座椅、天然木质桌子及椅子、可爱的餐具、主题餐厅摆设等相结合,营造出一个充满亲切感、舒适感、家庭亲子休闲氛围的餐厅环境。
五、经营方案1. 餐品类别本餐厅主营面向儿童和家长的中西餐和茶歇,提供儿童午餐套餐、家庭套餐、儿童生日套餐等。
本餐厅的餐品主要考虑儿童营养的丰富性和实用性。
2. 营业时间本餐厅将每周营业7天,每天营业时间为早上9:00到晚上9:00。
3. 客流管理本餐厅将开设会员,会员可以享受各种折扣和特权服务,例如预约折扣、儿童生日福利等。
乐园餐厅运营方案策划
乐园餐厅运营方案策划一、总体概述乐园餐厅是一家以儿童乐园为主题的餐厅,主要针对儿童和家庭消费群体。
餐厅位于市中心的商业区,周边有多家学校、幼儿园和儿童玩乐场所,有着较大的潜在客户群体。
乐园餐厅的经营宗旨是“让孩子们健康快乐地成长,让家长们放心地用餐”,餐厅内提供精美美食和丰富多彩的儿童娱乐项目,给孩子们一个快乐的用餐体验,给家长们一个放心的就餐环境。
二、服务理念1. 以儿童为中心:在乐园餐厅,儿童是第一位的,餐厅将以儿童的需求和快乐为出发点,提供多元化的儿童餐厅服务,打造温馨愉快的用餐环境。
2. 健康饮食:餐厅提供健康、美味的餐饮服务,使用新鲜食材,注重食品安全,为客户提供高品质的餐饮体验。
3. 家庭共享:餐厅为家庭提供一个共享用餐的空间,让家庭成员可以一起享受美食,共度美好时光。
三、市场分析1. 市场需求:随着社会的不断发展,人们对美食和娱乐的需求也在不断提高。
儿童餐厅可以满足家长们对孩子健康饮食的需求,同时也能够提供儿童娱乐,满足孩子们对快乐生活的追求。
2. 竞争分析:当前市场上已经有一些儿童餐厅,但是大部分餐厅在菜品和服务方面还存在一定的问题,餐厅餐饮质量和儿童娱乐项目的创新程度有待提高。
乐园餐厅致力于打造健康美味的餐饮体验和多元化的儿童娱乐项目,吸引更多的客户。
3. 消费群体:乐园餐厅的主要消费群体是家庭人群和儿童,他们对环境要求较高,对食品的品质和安全有较高的关注度,也对儿童娱乐项目有一定的诉求。
四、运营模式1. 餐饮服务:乐园餐厅将提供健康美味的餐饮服务,主要以中餐为主,推出多样化的菜品,满足家庭消费者的口味需求。
同时餐厅还提供多种饮品和小吃,满足客户的多样化需求。
2. 儿童娱乐项目:餐厅内设有丰富多彩的儿童娱乐项目,如亲子DIY、儿童绘画、才艺表演等,让孩子们在用餐的同时可以得到丰富的娱乐体验。
3. 家庭服务:乐园餐厅提供家庭客户的专属服务,包括家庭用餐区域、亲子活动,为家庭提供一个共享美食的空间,让家庭成员可以一起享受美味的餐饮和愉快的时光。
儿童餐厅营销策划方案
儿童餐厅营销策划方案一、市场分析1.1 市场概述:儿童餐厅是专门为0-12岁的儿童和他们的家长提供餐饮服务的场所。
随着城市化进程的加快和家庭生活方式的变化,儿童餐厅的需求逐渐增加。
在大城市中,父母常常因工作忙碌和缺乏照顾孩子的时间而选择外出就餐,儿童餐厅因其安全、便捷和娱乐性而成为父母们首选的就餐场所。
1.2 市场规模:根据相关数据统计,在大城市中,每个月有近20%的家庭至少会带孩子去一次儿童餐厅,而在周末和节假日,这个比例会更高达40%以上。
目前,大城市中的儿童餐厅数量仍然有限,市场空间较大。
1.3 市场竞争:当前,儿童餐厅市场正在发展中,竞争激烈。
一方面,传统餐饮企业也纷纷进军儿童餐厅市场并开设儿童餐厅;另一方面,一些专注于儿童餐饮的连锁品牌也在扩张市场份额。
因此,为了在市场中取得竞争优势,需要制定全面的营销策划方案。
二、目标客户2.1 目标群体:儿童餐厅的主要目标客户为0-12岁的儿童及其家长。
由于0-3岁的婴幼儿对食物要求较低,可以将重点放在3-12岁的儿童群体上,同时也吸引他们的父母。
2.2 目标客户特点:(1)家庭主妇为主要的决策者,他们对儿童餐厅的食品安全、环境卫生和服务质量有较高的要求。
(2)健康饮食意识强,注重食材的新鲜度和营养均衡。
(3)寻求附加价值服务,如儿童娱乐设施、亲子活动、主题派对等。
三、竞争优势3.1 食品安全:儿童餐厅的食品原材料均选自有机食品,确保食物的安全和营养。
3.2 环境布置:儿童餐厅的室内环境以明亮、温馨、舒适为主,设有专门的儿童活动区域,以及配备儿童椅、餐具等。
3.3 全新服务:设立亲子活动区域,提供各种亲子活动,如课程培训、亲子游戏等,吸引家长和孩子共同参与。
四、营销策略4.1 品牌宣传:(1)线上宣传:通过新媒体平台,如微信、微博、小红书等,开设官方账号,发布优质内容,吸引目标客户的关注和传播。
可以定期发布一些儿童饮食、健康饮食、亲子活动等相关主题的文章和资讯,增加用户粘性。
儿童餐饮店营销文案策划
儿童餐饮店营销文案策划一、引言随着社会经济的不断发展,家长们对孩子的教育和养育越来越注重,儿童餐饮店因此而兴起。
作为孩子们的主要消费人群,家长们更加关注餐饮店的食品安全、环境卫生和服务质量。
如何吸引更多家庭选择自己的儿童餐饮店,是每家店主需要思考的问题。
本文将围绕儿童餐饮店的营销策略进行深入探讨,希望能为店主们带来一些启发和帮助。
二、目标市场分析1. 儿童家庭:这是儿童餐饮店的主要消费群体,他们对于食品的健康、环境的整洁、服务的质量都有很高的要求。
因此,针对这一消费群体的特点,我们需要提供优质的食品、安全的环境和贴心的服务。
2. 学生家庭:随着学生课外活动和家庭作业的增多,越来越多的家庭选择外出就餐。
儿童餐饮店可以提供方便、快捷和营养均衡的餐饮服务,吸引这一消费群体。
3. 亲子活动团体:为了增加家庭情感交流和亲子互动,很多亲子团体会定期组织活动,儿童餐饮店可以成为他们聚会的首选地点。
三、营销策略1. 产品策略设计创新的菜品:针对儿童的口味和健康需求,开发创意菜品,吸引孩子们的注意。
提供健康营养的餐饮:选用当季新鲜食材,坚持绿色有机食材,确保食品安全和健康。
定期更新菜单:孩子们的口味常常会变化,需要不断推出新品,以吸引更多的顾客。
2. 价格策略制定合理的价格政策:根据不同地区、不同竞争对手、不同季节和不同促销活动,灵活调整价格,吸引更多消费者。
推出套餐优惠:组合优惠套餐,提高客户消费金额,提高客单价。
设置会员优惠:建立会员制度,吸引固定客户,提高回头率。
3. 促销策略季节促销:根据不同季节举办不同的促销活动,如暑假充值送礼品、圣诞节折扣等,增加客流量。
联合活动:与当地的亲子团体、学校、儿童乐园等合作开展联合活动,吸引更多顾客。
线上推广:在各大社交平台上开设店铺,定期更新产品信息,举办线上活动,吸引更多粉丝。
四、店面管理1. 环境卫生保持店面整洁:定期清洁店面,保持整洁干净的环境,让顾客有一个舒适的用餐体验。
儿童小吃摊创业计划书
儿童小吃摊创业计划书一、创业项目概述随着生活水平的提高,家长们对于孩子的饮食也越来越重视。
为了满足孩子们对美食的需求,我们计划开设一家专门针对儿童的小吃摊。
该小吃摊将提供各种营养丰富、口味独特的小吃,吸引孩子们的目光,并在口味上做到符合孩子们的口味喜好。
我们将以优质的食材、精心的制作和可爱的包装来吸引孩子们,让他们享受美食的同时也能得到营养。
二、市场分析1.目标市场儿童小吃摊的主要消费者是孩子们和他们的家长。
我们将主要定位于家庭和学校周边的儿童,以及家长在购物、游乐场等场所与孩子一起消费的市场。
通过提供美味、营养丰富的小吃,吸引孩子们的目光,进而吸引家长的购买。
2.市场需求随着社会的发展和人们生活水平的不断提高,人们对食品品质和口感的需求也在逐渐升级。
儿童的饮食消费也受到更多家长的关注,他们希望可以给孩子提供更加健康、美味的食品。
因此,提供优质的儿童小吃摊,满足孩子和家长的需求,具有较大的市场需求。
3.竞争分析目前市场上儿童小吃摊的竞争并不激烈,但也存在一些大型连锁品牌和一些小型创业者。
我们需要在口味、营养、服务等方面做到更好,吸引更多消费者的关注和选择。
三、产品定位我们主要提供儿童喜欢的小吃,包括甜品、零食、饮品等。
在口味上,我们将以清淡、不甜腻的口味为主,避免给孩子们带来过多的糖分和添加剂。
同时,我们还将注重食材的新鲜、卫生和安全,保证孩子们的健康。
四、经营模式1.产品特色我们的产品将以可爱、时尚的包装和创意的制作方式为特色,吸引孩子们的眼球。
通过不断创新,推出更多新奇有趣的产品,吸引更多消费者。
2.营销推广我们将通过社交媒体、活动、合作推广等方式来进行营销推广。
通过在网上开展活动、举办亲子活动、与学校合作等方式,吸引更多消费者的关注和选择。
五、资金需求和利润预测1.资金需求我们计划投入50万元开设儿童小吃摊,其中包括设备购置、店面租金、人员工资等方面。
2.利润预测根据市场调研和销售预测,我们预计开设一家儿童小吃摊的年利润在10万元以上。
siyb创业计划书儿童餐厅范文
siyb创业计划书儿童餐厅范文一、企业名称公司名称:SiYB 儿童餐厅英文名称:SiYB Children's Restaurant二、企业背景如今,随着社会的发展和家长们对孩子饮食要求的提高,儿童餐厅逐渐成为了家长带孩子外出用餐的首选之一。
SiYB儿童餐厅将以提供健康美味的特色儿童餐点和丰富多彩的娱乐活动为主打,搭配专业的儿童照料服务,为家庭提供一个温馨愉悦的用餐体验。
三、市场分析1.市场需求目前,中国的儿童餐厅市场尚处于蓬勃发展的阶段,其中一些大城市的儿童餐厅已经开始崭露头角,受到了很多家长的青睐。
然而,随着家庭对于孩子饮食和安全的关注度不断提高,儿童餐饮市场的发展前景十分广阔。
2.竞争分析目前市面上的儿童餐厅大多注重营销和宣传,但是在产品质量和服务上却鲜有突出之处。
因此,SiYB儿童餐厅将注重菜品的研发和儿童服务的提升,借助新颖独特的儿童菜单以及丰富多彩的儿童娱乐活动,为顾客提供一流的就餐体验。
四、产品与服务1.产品描述SiYB儿童餐厅将提供专为儿童设计的特色菜品,包括营养均衡的三餐、特色小食品和无添加剂的饮品。
同时,餐厅还将提供儿童生日派对、手工课程和儿童游乐场等多样化的服务。
2.服务项目(1)儿童餐点:SiYB儿童餐厅将提供多样化的儿童餐点,包括早餐、午餐和晚餐,所有食材均为新鲜食材,经过严格挑选和加工,确保食品的质量和安全性。
(2)儿童娱乐:餐厅内将设立专门的儿童游乐场,提供各类益智游戏和趣味玩具,吸引孩子们的注意力,让孩子们在就餐的同时也能得到欢乐和放松。
(3)手工课程:餐厅还将开设各类手工课程,通过DIY制作食品和玩具,培养儿童的创造力和动手能力。
(4)儿童生日派对:SiYB儿童餐厅将为孩子们提供别具特色的生日派对场地和服务,为孩子们举办一场有趣又难忘的生日派对。
五、市场营销1.市场定位SiYB儿童餐厅将主要以3-12岁儿童及其家长为主要顾客对象,希望通过为儿童提供优质的餐品和丰富多彩的娱乐活动,成为家庭出游用餐的首选之一。
小学餐饮营销方案
小学餐饮营销方案一、背景介绍小学餐饮作为学生日常生活中不可或缺的一部分,对学生的健康成长起着至关重要的作用。
然而,随着消费升级和竞争加剧,小学餐饮行业也面临着一定的挑战。
因此,制定有效的营销方案对于提升小学餐饮服务质量、增加销量至关重要。
二、目标群体小学餐饮的目标群体主要包括小学生及其家长。
针对不同年龄层次的学生,需提供符合其口味和营养需求的餐饮服务。
家长则是决策购买的重要群体,他们更加关注餐饮的安全与健康。
三、营销策略1. 产品策略•推出符合学生口味的营养餐食,搭配吸引孩子的食物造型和口味。
•强化食品安全管理,建立优质、安全的餐饮形象。
•定期调查学生和家长对餐饮服务的需求和评价,不断改进产品质量和口味。
2. 价格策略•制定合理的价格政策,保证产品性价比。
•可以推出套餐优惠活动,吸引家长和学生购买。
3. 推广策略•利用校园广播、校园电子屏等媒体进行宣传。
•举办亲子餐饮品鉴活动,吸引家长参与。
•举办小学生餐饮创意大赛,培养小学生的创造力和美食意识。
4. 渠道策略•与学校、班级合作,建立稳定的销售渠道。
•可以与教育机构合作,推出健康营养课程,提高餐饮的知名度。
四、营销效果评估制定合理的营销指标,包括销售额、利润率、顾客满意度等方面。
定期评估营销效果,及时调整营销策略,确保小学餐饮的稳健发展。
五、总结小学餐饮营销方案需要结合学生和家长的需求,不断创新,不断完善,提供安全、健康、美味的餐饮服务,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
通过以上营销方案的执行,希望能为小学餐饮行业的健康发展贡献一份力量。
以上是小学餐饮营销方案的具体内容,希望对于小学餐饮行业的发展有所帮助。
亲子餐厅营业方案
亲子餐厅营业方案营业时间亲子餐厅每日营业时间为早上9点至晚上9点,除夕和春节期间将适当延长营业时间。
菜品亲子餐厅以家庭式美食为主打,提供丰富多样的儿童餐、家庭套餐、中西式小食、糕点、奶茶等食品,同时也将推出节日主题菜品。
服务特色1.亲子空间:餐厅内提供儿童游乐区、亲子桌游区、图书阅读区等亲子活动区域,为顾客带来全家欢乐的用餐体验。
2.专属服务:餐厅内设有专属服务员帮助顾客订座、点餐和解答菜品疑问,为顾客提供优质的服务。
3.安全措施:餐厅内配备有儿童安全椅、消毒设备、急救包等安全设施及应对措施,保障顾客用餐的安全和卫生。
4.创意活动:餐厅每月推出不同的创意活动,如亲子DIY、托儿小班、亲子读书会等,为顾客提供更多的娱乐体验。
1.优惠活动:针对重要节日及周年庆典等特别日子,餐厅将推广特别折扣、积分奖励等活动,吸引顾客前来消费。
2.社交媒体:餐厅将在各大社交媒体平台上开设官方账号,积极参与和发布各种与育儿、亲子生活相关的话题,提高知名度和品牌形象。
3.内部推广:餐厅将加强内部营销力度,如制定员工培训计划、奖励计划、促销推广计划等,提高员工的服务水平和推广能力。
管理制度1.餐厅经理负责制定和执行各项经营管理制度和服务标准。
2.厨师团队必须持有健康证,并遵守食品卫生和安全管理规定。
3.餐厅每日定期进行清洗和消毒,并在各个区域放置消毒剂和手消毒液,确保场所卫生和安全。
4.餐厅将在健康部门指导下,制定食品采购、储存、加工和销售的安全前提和管理制度,确保每一道菜品都符合国家规定的卫生和安全标准。
餐厅服务中心将一如既往地提供优质的顾客服务,顾客服务中心将:1.接受顾客投诉、建议、意见,及时回复和处理。
2.告知顾客有关餐厅营业时间、优惠活动、菜品信息等相关信息。
3.帮助顾客解答与用餐和场所环境有关的疑惑和问题。
4.专业地为顾客提供咨询、预约、包场等预定服务,为顾客提供更为贴心的服务体验。
结语以上是亲子餐厅的营业方案,我们将秉持“健康、安全、优质、创意”的理念,提供优质的家庭用餐体验,期待广大顾客的光临。
儿童餐厅活动策划方案
儿童餐厅活动策划方案1. 引言在现代社会,快节奏的生活压力对于儿童来说也越来越大。
在这种情况下,儿童餐厅作为一个独特的场所,不仅可以满足儿童的营养需求,还能提供娱乐、启发和教育的功能。
本文将提出一种儿童餐厅活动策划方案,旨在为儿童提供一个富有趣味性和教育性的用餐环境。
2. 活动目标•促进儿童的身心健康发展;•增加儿童对健康饮食的认知;•提供多样化的儿童饮食选择;•培养儿童的社交能力;•为家长提供一个放心的用餐场所。
3. 活动内容3.1 健康饮食教育通过举办各种有趣的健康饮食教育活动,向儿童灌输正确的营养知识,培养他们良好的饮食习惯。
例如:•举办营养讲座:邀请营养师为儿童和家长讲解合理膳食搭配,引导他们认识各种营养成分的重要性。
•与儿童一起制作健康食品:组织儿童参与健康食品的制作过程,让他们亲身体验并学习到制作健康食物的方法。
•设立饮食健康角:在餐厅内设置健康饮食角,展示有关营养的书籍、资料和实物,让儿童主动探索和学习。
3.2 儿童活动区域为了让儿童在用餐之余得到更多的娱乐和启发,餐厅可以设置专门的儿童活动区域。
该区域应包括:•游乐设施:设置适合不同年龄段儿童的游乐设施,例如蹦床、滑梯、沙池等,给儿童提供一个运动和玩耍的场所。
•创意角:提供各种创意玩具和手工艺品,让儿童发挥想象力和动手能力,创作属于他们自己的艺术品。
•阅读角:设置儿童图书、漫画和故事书,鼓励儿童培养阅读习惯,增加他们的阅读兴趣。
3.3 特色活动为了增加活动的多样性和趣味性,儿童餐厅可以举办一些特色活动,例如:•儿童厨艺大赛:鼓励儿童参与厨艺比赛,展现自己的烹饪才华,并获得奖品和荣誉。
•儿童生日派对:为儿童提供专门的生日派对服务,可以包括生日蛋糕、礼物、游戏和表演等,让儿童度过一个难忘的生日。
•每月主题活动:每个月定期举办特定主题的活动,如科学实验、艺术表演、舞蹈演出等,让儿童在用餐的同时获得额外的学习和娱乐体验。
4. 目标群体儿童餐厅的活动主要面向3-12岁的儿童和他们的家长。
乐园餐厅运营方案
乐园餐厅运营方案一、项目概述1.1 项目背景乐园餐厅将延续乐园的主题,旨在打造一家融合了美食、娱乐和休闲的全新餐饮体验。
乐园餐厅将利用乐园的品牌优势和资源优势,将主题乐园与餐饮业务相结合,为广大消费者提供高品质的餐饮和娱乐服务。
1.2 项目定位乐园餐厅主要面向家庭消费群体,特别是家庭有小孩的消费者。
乐园餐厅将提供多元化的餐饮服务,包括中式、西式、日式等多种美食,同时设有儿童餐厅和亲子娱乐区,为家庭消费者带来全方位的美食和娱乐体验。
1.3 市场分析随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,家庭消费群体的消费能力越来越强。
家庭消费者对餐饮和娱乐场所的需求也越来越多样化和个性化。
乐园餐厅将满足家庭消费者对美食和娱乐的需求,成为他们生活中不可或缺的一部分。
二、经营内容2.1 主营业务乐园餐厅的主营业务包括餐饮和娱乐两大部分。
餐饮部分提供多种美食,包括中式、西式、日式等不同风味的菜品,满足不同口味的消费者需求。
娱乐部分设有儿童餐厅和亲子娱乐区,提供各种亲子活动和娱乐项目,为家庭消费者带来愉快的用餐和娱乐体验。
2.2 优势特色乐园餐厅的优势特色主要包括以下几点:(1) 强大的品牌优势:乐园餐厅将延续乐园的品牌形象和品牌文化,受到消费者的喜爱和信赖。
(2) 多元化的餐饮服务:乐园餐厅将提供中式、西式、日式等多种美食,满足不同消费者的口味需求。
(3) 专业的儿童餐厅和亲子娱乐区:乐园餐厅将设计专门的儿童餐厅和亲子娱乐区,提供各种亲子活动和娱乐项目,为家庭消费者带来愉快的用餐和娱乐体验。
(4) 优质的服务和体验:乐园餐厅将注重服务质量和消费体验,为家庭消费者提供高品质的餐饮和娱乐服务,成为他们生活中不可或缺的一部分。
2.3 经营目标(1) 抢占市场先机:乐园餐厅将以先进的观念、完善的设施、盛大的规模和全方位的服务,以及专业的管理和精湛的技术,力争成为家庭消费者首选的餐饮和娱乐场所。
(2) 提升品牌价值:乐园餐厅将以其品牌优势和资源优势,充分满足家庭消费者对美食和娱乐的需求,不断提升品牌价值和影响力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
儿童餐厅经营与策划前言餐厅装修方案1.1 餐厅功能区域划分1.2装修用色案例1.3 桌椅样式案例1.4背景音乐案例儿童生日餐会策划方案2.1 儿童生日餐会命名2.2 餐厅装饰2.3 餐会套餐标准2.3.1 A餐“美味甜蜜祝福”(参考人数:5-10人)2.3.2 B餐“梦幻快乐起航”(参考人数:10-20人)2.3.3 C餐“豪华欢乐时光”(参考人数:20人以上)2.4 生日餐会流程前言中国儿童产业市场被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。
据婴童产业研究中心的统计发现,中国16岁以下少年儿童已有3亿多,而城市儿童消费在家庭总支出比例已超过33%。
据《中国人口统计年鉴》,中国每年有3000万婴儿出生,目前城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。
在一项关于城市儿童消费的调查中,中国6岁以下儿童的消费市场将达到5000亿元左右的规模,预计2010年可望达到1万亿元的规模;其中0-12岁的孩子每月消费总额超过35亿元。
中国目前正处于第四波婴儿潮,这一波婴儿潮带动国内消费进入加速期,也带动了儿童产业迅速增长。
有数据统计,城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的费用是300-500元,中国早教市场的市场规模约为300亿元,行业的毛利率约为60%,净利率约为30%。
婴幼儿早期教育被誉为“永远的朝阳行业”。
有关机构预测,2010年全球早教市场的营业额将达到2800-6200亿美元,未来几年婴幼儿早教市场更将以7-8%的速度增长。
另悉,2010年一季度北京市餐饮业收入达到159亿元,同比增长13.3%,其中儿童消费收入占了重要一部分。
儿童成长的关键一是健康,二是教育。
儿童产业的庞大市场引起投资界的高度追捧,因此各种针对儿童的新兴产业不断涌现,但目前中国尚未有一家将教育很好的同时融入到儿童餐饮与玩乐之中。
本商业策划书正是基于这样一个儿童产业环境与市场前景下创立的。
餐厅装修方案儿童主题餐厅将与“淘气堡”项目亲密结合,形成盛大的嘉年华乐园。
儿童餐厅因为在国内比较少,而且主要的目标客户群是儿童,我们通常定义为3-14岁的儿童。
这类儿童对风格的要求比较高,以童话或者童趣的风格为主。
并且由于童话的风格对15-25岁之间的女性也有比较高的吸引力(或者恋爱的双方),从这个角度来看,儿童餐厅的风格应该尽可能的儿童化和童话化。
餐厅采取怎么样的一个装修风格,怎么确定装修定位,怎么把装修和儿童餐厅的故事紧密的联系在一起,怎么去选择装修的色彩,装修怎么和儿童餐厅的类型结合在一起,更好的突出餐厅的主题,都是需要仔细考虑的问题。
本方案针对餐厅区域划分、装修用色、桌椅样式、背景音乐等方面进行阐述。
1、1餐厅功能区域划分餐厅的功能不仅仅是就餐,在就餐过程中能够让大顾客和小顾客一起乐在其中,做一个“好吃、好看、好玩”的餐厅。
(1)就餐区:占餐厅70%空间。
有适合大人儿童使用的桌椅,有LED显示屏。
(2)游戏区:占餐厅10%空间。
有适合1-14周岁儿童玩耍的玩具(以智力开发玩具为主),游戏区是餐前主持人带领小朋友们做活动的地方,动区与静区的结合,可以使儿童在餐厅内更好的玩耍和就餐。
(3)儿童视听休憩区:占餐厅5%空间。
有电视机、DVD机、音箱、儿童书籍等,地面需铺设地毯或儿童泡沫地垫,让小朋友可以随意坐在地上阅读或欣赏儿童艺术影片。
(4)礼品区:占餐厅5%空间。
陈列儿童生日礼品礼物,可以室内立柱为支撑,做成圆柱形玻璃展示柱。
礼品区分为“贵宾礼品”、“尊贵礼品”、“豪华礼包”、“快乐成长礼品”。
(5)祝福树:占餐厅5%空间。
类似于“吉祥树”的假树。
祝福树是用于悬挂祝福卡。
祝福树四周可修建石头平台,放上祝福卡,请顾客写上祝福话语将卡片挂在树上。
(6)涂鸦玻璃墙:占餐厅5%空间。
一整面的彩绘涂鸦玻璃墙,免费提供彩色擦擦笔让小朋友随心所欲地涂涂画画。
首先色彩选择应该以暖色调为主,即红色和黄色为主,暖色调比较容易产生快乐的感觉,我们所需的就是快乐的氛围;其次跳跃的颜色可以更好的突出欢乐、梦幻、奇幻的气氛,使得整个餐厅更加的适合儿童进行相关用餐和活动,但是,在使用跳跃颜色的同时,应注意使用大量的留白处理,比如墙壁、地板的处理,从而使就餐者在实际的就餐过程中,更加的安静,提升就餐体验。
1.3 桌椅样式案例但我们的顾客对象不仅是儿童,还有成年人,所以儿童餐厅桌椅的尺寸应以成人为标准,儿童餐厅的桌椅样式应以儿童化为主。
餐厅还应配备1-3把婴儿的坐椅,现阶段,很多餐饮企业都在提供了一些婴儿的座椅,其实,这个也是商家提高用餐体验的一个手段。
1.4背景音乐案例在一个餐厅中,可能用的最多的来活跃气氛的就是餐厅的背景音乐,尤其是作为儿童主题餐厅来讲,选择一些适合儿童的欢快的歌曲,可以在儿童用餐的时候,感觉到身心的愉悦,怎么去选择合适的儿童餐厅的歌曲,是儿童餐厅在选择歌曲的时候所需注意的事项。
动画片主题曲:如《喜羊羊和灰太狼》主题曲、《名侦探柯南》主题曲等;经典儿歌:如《让我们荡起双桨》、《歌声与微笑》、《外婆的澎湖湾》等;英文儿歌:如《A for apple B for boy》、《five little ducks》、《London bridge》等。
儿童生日餐会策划方案2.1 儿童生日餐会命名“美滋味,心享受”——嘉年华宝贝生日餐会2.2 餐厅装饰生日餐会当天,餐厅内装饰着重于可爱方面,可悬挂一些气球、风车、蝴蝶结、小寿星的照片等,可根据小寿星的喜好,用车贴和KT板制作大型的卡通人物置放在餐厅各处(如喜羊羊、天线宝宝、变形金刚等),营造出童真时代的氛围。
2.3 餐会套餐标准餐会可按其豪华程度和包含的服务项目作为标准,来制定套餐种类,每种套餐可按不同的人头价格收取费用。
根据顾客不同的需求选择不同标准的套餐。
2.3.1 A餐“美味甜蜜祝福”(参考人数:5-10人)(1)餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结进行装饰;(2)在LED屏幕上显示“祝XX小朋友N周岁生日快乐,幸福成长”的字幕;(3)提供生日餐会主持人1名,游戏助理1名;(4)嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具,做游戏;(5)赠送小寿星“寿星帽”一顶;(6)赠送小寿星礼品区“贵宾礼品”一份;(7)赠送沁园6寸生日蛋糕一个、生日蜡烛一份;(8)赠送每位嘉宾祝福卡一张,可悬挂到祝福树上;(9)赠送彩色水笔一套,可在涂鸦玻璃墙上涂画;(10)赠送红酒小镇嘉年华门票三张;(11)赠送游乐场套票一套(包含:旋转木马、观光缆车、激流勇进、项目)(12)赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷1张;(13)提供“美味甜蜜祝福”套餐2.3.2 B餐“梦幻快乐起航”(参考人数:10-20人)(1)餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结、小寿星的照片进行装饰;(2)在LED屏幕上显示“祝XX小朋友N周岁生日快乐,幸福成长”的字幕,循环播放小寿星的成长照片;(3)提供生日餐会主持人1名,游戏助理1名;(4)嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具,做游戏;(5)嘉宾可在主持人带领下在儿童视听休憩区阅读或欣赏儿童艺术影片;(6)赠送小寿星“寿星帽”一顶;(7)赠送每位小嘉宾“嘉宾帽”一顶;(8)赠送小寿星礼品区“尊贵礼品”一份;(9)赠送每位小嘉宾“快乐成长礼品”一份;(10)赠送沁园8寸生日蛋糕一个、生日蜡烛一份;(11)赠送每位嘉宾祝福卡一张,可悬挂到祝福树上;(12)赠送彩色水笔一套,可在涂鸦玻璃墙上涂画;(13)赠送红酒小镇嘉年华门票五张;(14)赠送游乐场套票一套(包含:旋转木马、观光缆车、激流勇进、项目)(15)赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷1张;(16)提供“梦幻快乐起航”套餐2.3.3 C餐“豪华欢乐时光”(参考人数:20人以上)(1)餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结、小寿星的照片、小寿星喜欢的卡通人物进行装饰;(2)在LED屏幕上显示“祝XX小朋友N周岁生日快乐,幸福成长”的字幕,循环播放小寿星的成长照片;(3)提供生日餐会主持人1名,游戏助理1名;(4)嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具,做游戏;(5)嘉宾可在主持人带领下在儿童视听休憩区阅读或欣赏儿童艺术影片;(6)赠送小寿星“寿星帽”一顶;(7)赠送每位小嘉宾“嘉宾帽”一顶;(8)赠送小寿星礼品区“豪华礼包”一份;(9)赠送每位小嘉宾“快乐成长礼品”一份;(10)赠送沁园双层生日蛋糕一个、生日蜡烛一份;(11)赠送每位嘉宾祝福卡一张,可悬挂到祝福树上;(12)赠送彩色水笔两套,可在涂鸦玻璃墙上涂画;(13)赠送红酒小镇嘉年华门票十张;(14)赠送游乐场套票一套(包含所有项目)(15)赠送红酒小镇红酒屋“卡拉OK欢乐免费唱,红酒畅饮折扣卷”(16)赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷1张;(17)提供“梦幻快乐起航”套餐2.4 生日餐会流程(1)快乐迎:主持人姐姐和游戏助理化妆成超人,在餐厅门口热情的欢迎小寿星和各位嘉宾的到来。
厅内响起儿童音乐,LED画面播放字幕和画面,主持人引导客人入座。
(2)开心玩:1°主持人为小寿星赠送“寿星帽”(B餐、C餐的其他小嘉宾获赠“嘉宾帽”),赠送彩色水笔;2°主持人带领小寿星和各位嘉宾来到祝福树,讲述祝福树的故事,邀请小寿星和各位嘉宾写祝福卡并悬挂在祝福树上;3°主持人和游戏助理带领小寿星和各位嘉宾来到游戏区,针对各个年龄层的小寿星,餐厅准备了很多有趣的特色游戏,让小朋友有玩有收获;(3)美美吃:主持人引导所有嘉宾入席,灯光黑,游戏助理推出生日蛋糕,点上蜡烛,背景音乐播放《生日快乐》,主持人带领所有嘉宾合唱生日歌,唱毕邀请小寿星许愿吹蜡烛切蛋糕,灯光亮,游戏助理将生日蛋糕分给每位嘉宾,用餐。
(4)齐祝福:用餐毕,主持人和游戏助理代表餐厅为小寿星送上生日祝福,赠送生日礼物(B餐、C餐的其他小嘉宾获赠“快乐成长”礼品),赠送红酒小镇嘉年华门票,赠送游乐场套票,赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷。
(C餐顾客将获赠红酒小镇红酒屋“卡拉OK欢乐免费唱,红酒畅饮折扣卷”)之后为自由活动时间,嘉宾可选择使用免费门票和套票畅游嘉年华、游乐场和红酒屋,小嘉宾也可以留在儿童视听休憩区观看动画片,游戏区玩耍、涂鸦墙涂画。
(5)再相会:餐会完毕,主持人和游戏助理送宾,邀请小朋友们明年生日再相会。