消化系统解剖生理PPT课件
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儿童消化系统解剖生理PPT
• 胃炎：预防胃炎的措施包括注意饮食卫生、避免暴饮暴食、避免刺激性 饮食等；治疗措施包括使用抑酸药、抗炎药等。
• 肠套叠：肠套叠的治疗措施通常需要手术治疗，以解除套叠并恢复肠道 通畅。在肠套叠发生时，应立即就医，医生会根据病情选择合适的治疗 方法。预防肠套叠的措施包括注意饮食卫生、避免肠道感染等。
05
消化液的分泌
唾液
唾液中含有消化酶，可以分解碳 水化合物。
胃液
胃酸可以分解蛋白质，同时激活 胃蛋白酶原，使其成为胃蛋白酶
，进一步分解蛋白质。
胰液和胆汁
胰液含有多种消化酶，可以分解 蛋白质、脂肪和碳水化合物。胆 汁则可以促进脂肪的消化和吸收
。
食物残渣的排泄
粪便的形成
未被吸收的食物残渣进入大肠，在大肠内形成粪便，通过肠 道蠕动排出体外。
食管通过规律的肌肉收缩，将 食物推入胃中。
食管上段有一处括约肌，能够 防止食物和胃酸反流入口腔。
胃
胃是消化系统的主要器官之一， 负责储存食物并进行初步消化。
胃壁能够分泌胃酸和消化酶，将 食物分解成食糜。
胃还具有调节食物排空速度的功 能。
小肠
小肠是消化和吸收的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
排便的调节
儿童的排便习惯逐渐形成，需要养成良好的排便习惯，保持 肠道健康。
04
儿童消化系统的疾病与防治
常见消化系统疾病
01
02
03
04
腹泻
腹泻是儿童常见的消化系统疾 病，表现为大便次数增多、形
状改变等。
便秘
便秘是指排便困难或排便次数 减少，可能与饮食、生活习惯
等因素有关。
胃炎
胃炎是指胃黏膜炎症，可能出 现胃痛、恶心、呕吐等症状。
• 肠套叠：肠套叠的治疗措施通常需要手术治疗，以解除套叠并恢复肠道 通畅。在肠套叠发生时，应立即就医，医生会根据病情选择合适的治疗 方法。预防肠套叠的措施包括注意饮食卫生、避免肠道感染等。
05
消化液的分泌
唾液
唾液中含有消化酶，可以分解碳 水化合物。
胃液
胃酸可以分解蛋白质，同时激活 胃蛋白酶原，使其成为胃蛋白酶
，进一步分解蛋白质。
胰液和胆汁
胰液含有多种消化酶，可以分解 蛋白质、脂肪和碳水化合物。胆 汁则可以促进脂肪的消化和吸收
。
食物残渣的排泄
粪便的形成
未被吸收的食物残渣进入大肠，在大肠内形成粪便，通过肠 道蠕动排出体外。
食管通过规律的肌肉收缩，将 食物推入胃中。
食管上段有一处括约肌，能够 防止食物和胃酸反流入口腔。
胃
胃是消化系统的主要器官之一， 负责储存食物并进行初步消化。
胃壁能够分泌胃酸和消化酶，将 食物分解成食糜。
胃还具有调节食物排空速度的功 能。
小肠
小肠是消化和吸收的主要场所，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
排便的调节
儿童的排便习惯逐渐形成，需要养成良好的排便习惯，保持 肠道健康。
04
儿童消化系统的疾病与防治
常见消化系统疾病
01
02
03
04
腹泻
腹泻是儿童常见的消化系统疾 病，表现为大便次数增多、形
状改变等。
便秘
便秘是指排便困难或排便次数 减少，可能与饮食、生活习惯
等因素有关。
胃炎
胃炎是指胃黏膜炎症，可能出 现胃痛、恶心、呕吐等症状。
消化系统结构及机能ppt课件
上皮：未角化的复层扁平上皮
固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细
胞，第一道免疫防线。
粘膜下层：有食管腺（粘液性）
肌层：上1/3---骨骼肌，中1/3---混合
下1/3---平滑肌
外膜：纤维膜
8
一、消化管
第一节 消化系统的组成和结构
(一)消化管的解剖学构造
4、胃
胃有上下2口、大小2弯和前
后2壁。
胃可分贲门部、胃底、胃体
18
二、消化腺 (一)唾液腺
第一节 消化系统的组成和结构
下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5% 唾液的成分和功能：
水、粘液－润滑口腔 唾液淀粉酶－分解淀粉 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒 sIgA(可溶性免疫球蛋白A)－浆细胞和腺细胞协同分 泌，有免疫保护作用
19
二、消化腺
第一节 消化系统的组成和结构
蠕动：是一种向前推进的波形运动。由平滑肌顺序舒缩 引起，舒张波在前，收缩波在后，逐步向前推进。
41
一. 口腔内的消化
第三节 食物的消化
3、唾液的化学性消化及其分泌调节
◆唾液淀粉酶（狗、猫、马等的唾液中无此酶）可使淀粉分解成为麦芽糖。 唾液淀粉酶最适ph 为7.0，食物进入胃后，唾液淀粉酶还可继续使用一段时 间，直至胃内容物变为pH约为4.5的酸性反应为止。 ◆唾液分泌的调节完全是神经反射性的，包括非条件和条件反射两种。
腹膜和腹膜腔特点 腹膜分脏壁 二层夹一隙 女性通体外 男性是密闭
30
第一节 消化系统的组成和结构
三、腹膜-----腹膜形成的结构 （一）网膜：
网膜形态特点 小网膜，似餐巾 小弯向上围肝门 大网膜，象围裙 大弯向下横连襟
（二）韧带
人体解剖消化系统-胃ppt课件
回肠
占空回肠近侧2/5 占远侧3/5
腹腔的左上部 腹腔的右下部
密且高
疏而低
淋巴滤泡 管径
只有孤立 淋巴滤泡
粗
有孤立淋巴滤泡、 集合淋巴滤泡两种
细
集合淋 巴滤泡
孤立淋 巴滤泡
管壁
厚
薄
颜色
较红
较浅
肠系膜 动脉弓
薄、脂肪少 厚、脂肪多
级数少
级数多
肠系膜
环状襞
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贲门，长约25cm 分部
第6颈椎下缘 胸骨颈静脉切迹 膈食管裂孔 胃贲门
颈部 胸部 腹部
颈部 5cm
胸部 18cm
腹部 1-2cm
（二）食管的狭窄
第一狭窄（颈狭窄）： 食管与咽的交接处
第二狭窄（支气管狭窄） ： 食管与左主支气管的交接处
第三狭窄（膈狭窄） ： 膈食管裂孔处
生理意义：这些狭窄处是异物 滞留和肿瘤的好发部位，临床 上进行食管内插管时要注意这 三个狭窄。
贲门 （第11胸椎体左侧） 幽门 （第1腰椎体右侧）
（三）胃的X线像
高度张力胃 常见于矮胖体型
者和儿童
正常张力胃 常见于一般体质、
中等体型者
ห้องสมุดไป่ตู้
弱力型胃 常见于瘦长
体型者
（四）胃壁的构造
胃壁的构造：
粘膜
粘膜下层
肌层（外纵、中环、内斜）
浆膜层
幽门括约肌
中层平滑肌增厚，在幽门处增 厚形成幽门括约肌
五 小肠（ intestinum tenue）
四 胃（ stomach ）
（一） 胃的形态和分部
胃
（二） 胃的位置
消化系统解剖和生理PPT培训课件
小肠上部
小肠上部 小肠
回肠
胰岛、胰腺外分 泌部分、胃、 小肠、大肠 小肠上部
（2）胃肠激素的作用：
调节消化腺的分泌和消化管的运动 调节其他激素的释放 营养作用
胃肠激素：由消化道黏膜中内分泌细胞分泌的
化学活性物质。 肽类
（3）脑-肠肽的概念 一些产生胃肠道的肽，不仅存在于胃肠道，也存
在于中枢神经系统内；而原来认为只存在于中枢神经 系统的神经肽，也在消化道中发现。这些双重分布的 肽被统称为脑-肠肽。如胃泌素，等。
2.唾液的作用
1. 消化作用
唾液淀粉酶
2.湿润和溶解作用
湿润食物，使之易于吞咽，引起味觉。
3. 杀菌作用
溶菌酶和免疫球蛋白
4. 清洁和保护口腔
溶解并冲洗口腔中如牙缝里的食物碎屑， 中和、稀释进入口腔的有害物质
3.唾液分泌的调节
唾液分
延髓 中枢
下丘脑和大脑皮质
二、口腔内消化
（一）唾液分泌
腮腺、颌下腺、舌下腺和散在的小唾液腺
1、唾液的性质和成分
（1）性质：无色无味近于中性（pH6.6~7.1） 的低渗液体。
（2）成分：
水 分：约占99% 有机物：粘蛋白（主要）、球蛋白、氨基酸、
尿素、唾液淀粉酶、溶菌酶 无机物：钠、钾、钙、硫氰酸盐、氯、氨等 气 体：如氧、氮和二氧化碳
（2） 胃蛋白酶原（主细胞合成）
2.胃肠激素
(1)胃肠内分泌细胞的 形态及分布
胃窦粘膜内的G细胞 （开放型细胞）
细胞名 称
A细胞
B细胞 D细胞 G细胞
I细胞
K细胞 Mo细胞
N细胞
分泌产物
胰高血糖 素
胰岛素 生长抑素
胃泌素 胆囊收缩
小肠上部 小肠
回肠
胰岛、胰腺外分 泌部分、胃、 小肠、大肠 小肠上部
（2）胃肠激素的作用：
调节消化腺的分泌和消化管的运动 调节其他激素的释放 营养作用
胃肠激素：由消化道黏膜中内分泌细胞分泌的
化学活性物质。 肽类
（3）脑-肠肽的概念 一些产生胃肠道的肽，不仅存在于胃肠道，也存
在于中枢神经系统内；而原来认为只存在于中枢神经 系统的神经肽，也在消化道中发现。这些双重分布的 肽被统称为脑-肠肽。如胃泌素，等。
2.唾液的作用
1. 消化作用
唾液淀粉酶
2.湿润和溶解作用
湿润食物，使之易于吞咽，引起味觉。
3. 杀菌作用
溶菌酶和免疫球蛋白
4. 清洁和保护口腔
溶解并冲洗口腔中如牙缝里的食物碎屑， 中和、稀释进入口腔的有害物质
3.唾液分泌的调节
唾液分
延髓 中枢
下丘脑和大脑皮质
二、口腔内消化
（一）唾液分泌
腮腺、颌下腺、舌下腺和散在的小唾液腺
1、唾液的性质和成分
（1）性质：无色无味近于中性（pH6.6~7.1） 的低渗液体。
（2）成分：
水 分：约占99% 有机物：粘蛋白（主要）、球蛋白、氨基酸、
尿素、唾液淀粉酶、溶菌酶 无机物：钠、钾、钙、硫氰酸盐、氯、氨等 气 体：如氧、氮和二氧化碳
（2） 胃蛋白酶原（主细胞合成）
2.胃肠激素
(1)胃肠内分泌细胞的 形态及分布
胃窦粘膜内的G细胞 （开放型细胞）
细胞名 称
A细胞
B细胞 D细胞 G细胞
I细胞
K细胞 Mo细胞
N细胞
分泌产物
胰高血糖 素
胰岛素 生长抑素
胃泌素 胆囊收缩
小儿消化系统解剖生理特点PPT课件
小儿消化系统解剖 生理特点ppt课件
目录
• 小儿消化系统概述 • 小儿口腔、食管、胃解剖生理特点 • 小儿小肠、大肠解剖生理特点 • 小儿消化腺解剖生理特点 • 小儿消化系统疾病及预防
01
CATALOGUE
小儿消化系统概述
消化系统的定义和功能
消化系统的定义
消化系统是人体内负责摄取、转运、 消化食物，吸收营养物质，排泄废物 的系统。它由口腔、食管、胃、小肠 、大肠等器官组成。
胰腺通过胰管将胰液排入十二指肠， 参与脂肪、蛋白质和碳水化合物的消 化过程。
肝脏的特点
肝脏是重要的代谢器官，具有多种功能，如解毒、代谢、合 成和分泌胆汁等。
肝脏分泌胆汁，通过胆道排入十二指肠，参与脂肪的消化和 吸收。
05
CATALOGUE
小儿消化系统疾病及预防
常见消化系统疾病
腹泻
腹泻是小儿消化系统常见疾病 之一，可能是由于感染、过敏
消化系统的功能
消化系统的主要功能是摄取食物，通 过物理和化学方式将食物分解为可被 身体吸收和利用的营养物质，同时将 废物排出体外。
小儿消化系统的特点
口腔
小儿的口腔相对较小，黏膜娇嫩，唾 液腺发育不完全，唾液分泌量少，容 易发生口腔炎和口角炎。
大肠
小儿的大肠相对较短，粪便容易滞留 ，容易发生便秘和感染。
02
CATALOGUE
小儿口腔、食管、胃解剖生理特点
口腔特点
口腔容量小
新生儿的口腔容量较小 ，随着年龄增长逐渐增
大。
唇部闭合不紧
婴幼儿唇部闭合不紧， 容易造成溢奶或吞咽困
难。
舌系带过短
部分婴幼儿舌系带过短 ，影响吸吮和语言发育
。
唾液分泌多
目录
• 小儿消化系统概述 • 小儿口腔、食管、胃解剖生理特点 • 小儿小肠、大肠解剖生理特点 • 小儿消化腺解剖生理特点 • 小儿消化系统疾病及预防
01
CATALOGUE
小儿消化系统概述
消化系统的定义和功能
消化系统的定义
消化系统是人体内负责摄取、转运、 消化食物，吸收营养物质，排泄废物 的系统。它由口腔、食管、胃、小肠 、大肠等器官组成。
胰腺通过胰管将胰液排入十二指肠， 参与脂肪、蛋白质和碳水化合物的消 化过程。
肝脏的特点
肝脏是重要的代谢器官，具有多种功能，如解毒、代谢、合 成和分泌胆汁等。
肝脏分泌胆汁，通过胆道排入十二指肠，参与脂肪的消化和 吸收。
05
CATALOGUE
小儿消化系统疾病及预防
常见消化系统疾病
腹泻
腹泻是小儿消化系统常见疾病 之一，可能是由于感染、过敏
消化系统的功能
消化系统的主要功能是摄取食物，通 过物理和化学方式将食物分解为可被 身体吸收和利用的营养物质，同时将 废物排出体外。
小儿消化系统的特点
口腔
小儿的口腔相对较小，黏膜娇嫩，唾 液腺发育不完全，唾液分泌量少，容 易发生口腔炎和口角炎。
大肠
小儿的大肠相对较短，粪便容易滞留 ，容易发生便秘和感染。
02
CATALOGUE
小儿口腔、食管、胃解剖生理特点
口腔特点
口腔容量小
新生儿的口腔容量较小 ，随着年龄增长逐渐增
大。
唇部闭合不紧
婴幼儿唇部闭合不紧， 容易造成溢奶或吞咽困
难。
舌系带过短
部分婴幼儿舌系带过短 ，影响吸吮和语言发育
。
唾液分泌多
人体解剖学课件消化系统
• 阑尾一般长 7-9厘米， 个别长达 28厘米。
• 2、结肠 • 升结肠 • 横结肠 • 降结肠 • 乙状结肠
• 3、直 肠
• 全长12-15cm
• 直肠骶曲：上部弯 曲凸向后，距肛门 7-9cm。
• 直肠会阴曲：下部 弯曲凸向前，距肛 门3-5cm 。
• 4、肛管：为直 肠穿过盆隔下列 旳部分，止于肛 门，长4cm，为 肛门括约肌所包 绕。
胃 ：有上下两口，前、后两壁和大、小两弯。
• 1、胃是消化管各部中最膨大旳 部分，上连食管，下续十二指 肠。
• 胃具有受纳食物，分泌胃液和 进行初步消化旳功能。
• 胃上口为入口，称喷门，与食 管相接。下口为出口，称幽门， 与十二指肠相连。
• 胃前壁朝向前上方，胃后壁朝 向后下方。
• 胃旳右上缘为凹缘，呈胃小弯， 胃旳左下缘为凸缘，呈胃大弯。
舌。
1、唇和颊 2、腭
（二）、咽
• 咽旳位置和形态 • 位于脊柱前方，
上起自颅底，下 至第6颈椎下缘旳 高度连于食管。 • 咽属肌性管道。
（三）、食管
• 食管旳位置和形态 • 上自第6颈椎下缘，
下至第11胸椎。 • 全长有三个生理性狭
窄区： • 在食管起始部； • 在与左支气管交叉处； • 在膈旳食管裂孔处。
• 肝2/3位于右季肋 部和腹上部，1/3 在左季肋部。
肝旳功能
• 1）、分泌胆汁 成年人每日由肝输出胆汁约 500-1000毫升。
• 2）、代谢功能 身体内旳蛋白质、脂肪和 糖旳分解合成都在肝细胞内进行，并可贮 存在肝细胞内。
• 3）、防御和解毒功能 肝血窦内旳枯否氏 细胞有强大旳吞噬能力。
• 4）、造血功能
• 水平部向左横跨第3 腰椎。升部向上至第 2腰椎旳左侧向前下 方连接空肠。
人体解剖生理学第七章消化系统PPT课件
4．内因子
由胃腺壁细胞分泌的一种糖蛋白，能与食物中的维生 素B12结合，促进B12的吸收，供红细胞生成所需。
19:46
（二）胃的运动 1. 胃的主要运动形式
（1）紧张性收缩 （2）容受性舒张 （3）蠕动
2．胃排空
3．呕吐
19:46
三、小肠内消化 （一）胰液的成分及其作用 1．蛋白水解酶 2．胰淀粉酶 3．胰脂肪酶 4．碳酸氢盐
19:46
2．胰的微细结构
（1）外分泌部：分泌胰液
（2）内分泌部（胰岛） A细胞： 高血糖素 B细胞： 胰岛素 D细胞：
19:46
第二节 消化管各段的消化功能
消化：
消化的方式分两种：
①机械性消化
②化学性消化
19:46
一、口腔内消化
（一）唾液的性质、成分和作用
由唾液腺分泌产生，是无色无味近于中性的液体。其主 要成份是水，含有球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶、无机物等 物质。
19:46
3．肝的பைடு நூலகம்细结构
（1）肝小叶 中央静脉 肝板（肝索） 肝血窦 胆小管 窦周隙
19:46
小叶间动脉 （2）肝门管区 小叶间静脉 小叶间胆管
19:46
（3）肝的血液循环
门V
小叶间V 肝血窦 中央V 小叶下V 肝V 下腔V
肝固有A
小叶 间A
19:46
4．胆囊和输胆管道
（1）胆囊 胆囊底：胆囊底体表投影在右锁骨中线与右肋弓 交点处。 胆囊体：
19:46
（七）大肠
可分为盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管五部。 结肠和盲肠的形态特征：结肠带 结肠袋 肠脂垂
19:46
1. 盲肠
位置：位于右髂窝内，与回肠、结肠、阑尾连接 。 回肠末端开口于盲肠称回盲口。
消化系统的结构和功能ppt课件
3、动作电位（AP）：在慢波电位的基础上产生，引起平滑肌收缩。 ⑴AP上升慢，持续时间长。可以有一个或多个锋电位。 ⑵AP的产生：去极化由Ca2+内流引起；复极化由K+外流。 ⑶AP幅度低，大小不等，慢波上的AP数量决定收缩力的大小。慢波是动作电位的基础，是平滑肌的起步电位，决定平滑肌的收缩节律、方向和速度。
6、大肠
全长1.5m。分盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管5部分。回肠以回盲口开口于回肠。回盲口表面覆以回盲瓣。结肠呈方框状包围于空、回肠周围，分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠。
直肠的下段管径明显扩张，粘膜形成图像官腔的3条半月形横皱襞，称直肠横壁。环形肌增厚，有承托粪便的作用。肛管上接直肠，下止于肛门，长3-4cm。周围有肛门括约肌包绕，控制粪便排泄。
1. 调节消化腺分泌和胃肠运动
3. 营养作用：促消化道组织代谢及生长的作用，促胃液素。
2. 调节其他激素的释放 如：例如抑胃肽促进胰岛素分泌。
胃肠激素功能
胃肠
食物
抑胃肽
B细胞
胰岛素
促胃液素胆囊收缩素
壁细胞增生
胰腺外外分泌组织生长
DNA RNAProtein
脑-肠肽：在脑和消化道双重分布的肽类。
兴奋性低:收缩潜伏期、收缩期和舒张期占时间较长，收缩缓慢，变异性较大。兴奋性叫骨骼肌低。自动节律性: 频率缓慢，节律性远不及心肌规则。持续的紧张性：持续而微弱的收缩，肌源性。 维持中腔器官形态、位置及基础压力，富有伸展性: 容纳性舒张，无明显压力变化和运动障碍。 无肌小节和Z线,粗细肌丝均较长。对理化刺激的敏感性: 对电和锐性刺激不敏感，对化学 (ACh、酸碱)、物理(牵拉)刺激较敏感。
肝的组织学构造
肝的表面包有一层结缔组织被膜，并富有弹性纤维，被膜表面大部有浆膜覆盖。肝门处结缔组织特别发达，并随肝门管道（门静脉、肝动脉和肝管）伸入肝实质内构成肝小叶间结缔组织，并将肝实质分为几十万个小叶，称肝小叶。肝小叶呈多角棱柱体，中轴贯穿中央静脉。肝板：肝细胞以中央静脉为中心，向四周呈放射状排列成板状。肝板呈索状，又称肝细胞索。肝板间是肝血窦。肝板内，相邻干细胞的细胞膜局部凹陷形成微细管道，称胆小管。相邻肝小叶之间有3种伴行管道，小叶间静脉、小叶间动脉和小叶间胆管——肝门管区。
消化系统(人体解剖生理学课件)
PART 2
胃的运动
胃的运动
紧张性收缩 容受性舒张 蠕动
胃的运动
紧张性收缩：胃壁平滑肌经常处于一定程度的缓慢 持续收缩状态称为紧张性收缩。
容受性舒张：进食时，食物刺激口腔、咽、食管等 处的感受器，可反射性地引起胃底和胃体舒张，称 为容受性舒张。
胃的运动
蠕动：食物入胃后约五分钟，蠕动便开始。
胃液的成分和作用
胃蛋白酶原
胃蛋白酶原：由主细胞分泌
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
蛋白质
内因子
胃液的成分和作用
内因子：由壁细胞分泌
内因子的作用： 1.与维生素B12结合形成复合物，保护维生素
B12免被消化酶破坏； 2.促进维生素B12在回肠的吸收。
胃液的成分和作用
黏液和碳酸氢盐
黏液和碳酸氢盐的作用： 形成黏液-碳酸氢盐屏障，防止胃腔内的氢离子对 胃黏膜的侵袭。
肝
肝的位置
肝大部分位于右季肋区和腹上区，小部分位于左季肋区。
肝
肝外胆道
胆汁由肝细胞产生，经肝内各级胆 管收集，出肝门后，再经肝外胆道输送 到十二指肠。
肝外胆道包括胆囊和输胆管道。
肝
肝外胆道
胆汁由肝细胞产生，经肝内各级胆 管收集，出肝门后，再经肝外胆道输送 到十二指肠。
肝外胆道包括胆囊和输胆管道。
无机盐的吸收
3.钙的吸收 吸收部位：十二指肠 吸收状态：可溶性钙 吸收的影响因素： • 维生素D、酸性环境促进钙的吸收； • 凡与钙结合而形成沉淀的盐，则不能被吸收； • 受机体需要的影响。
吸收的部位和途径
吸收：经过消化后的营养成分 通过各种转运或吸收途径，透 过消化道粘膜进入血液或淋巴 液，这一过程称之为吸收。
PART 6
消化系统解剖结构(共77张PPT)
2.肝的组织学构造
肝小叶是肝的根本结构和功能单位。
每个肝小叶的中央贯穿一条小 静脉称中央静脉。
肝细胞以中央静脉为中心，向 四周呈放射状排列形成板状结构，称肝 板。
肝板之间是肝血窦，窦壁有 肝巨噬细胞，能吞噬异物。
3.肝的血液循环
入肝的血管有两套
肝门静脉：肝的功能性血 管，主要由来自胃肠的静脉集合 而成；肝门静脉的血液最后流入 肝血窦。
唾液中有溶菌酶和干扰素，能抵抗细菌和病毒的侵入，唾液腺间质内的浆细胞分 泌免疫球蛋白，随唾液排入口腔，具有免疫保护作用。
(一) 肝
1.肝的一般形态
肝是人体最大、血管极为丰富的实质 性器官。
功能：分泌胆汁、储存糖原、解毒、 吞噬防御、参与物质代谢，在胚胎期有造 血功能。
肝呈红褐色，质软而脆，呈横位楔形。
作用
1.盐酸〔胃酸〕
分泌：壁细胞分泌
作用： 激活胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶,
并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境
使蛋白质变性，易于分解 杀灭细菌
促进胰液、胆汁、小肠液分泌 促进小肠对钙、铁的吸收
2.胃蛋白酶原
分泌：主细胞分泌
胃蛋白酶原
胃蛋白酶
眎、胨、
pH 2~3.5 少量多肽和氨基酸
3.粘液和碳酸氢盐
(4)牙
依形态分为上部、降部、水平部和升部。
牙嵌于上、下颌骨的 两袋之间为横沟，结肠内面，相当于横沟处，环形肌增厚，形成结肠半月襞。
软腭后缘中央有一乳头样突起叫腭垂。 肝门静脉的血液最后流入肝血窦。
牙槽内，是人体最坚硬的 促进小肠对钙、铁的吸收
第一节 消化系统的组成和结构
器官，弓状排列成上、下 一、消化道平滑肌的生理特性
小肠粘膜的环状皱襞和
消化系统解剖生理课件
消化系统解剖生理
12
2 消化道各部的消化特点
⑴口腔的消化
①物理性消化：主要是采食、咀嚼、混合唾 液、形成食丸；咀嚼一方面可破碎粗大食 物破坏植物细胞壁；另一方面刺激口腔内 各种感受器，引起消化液分泌和胃肠运动
②化学性消化：主要靠唾液，一般都呈碱性
平均PH为牛8．2、猪7﹒32随饲料性质不
பைடு நூலகம்
同而改变；一昼夜分泌量为牛100—200L、
消化系统解剖生理
11
第三节 消 化 生 理
1 消化方式
⑴物理性消化：经过咀嚼和胃肠运动，使食 物磨碎并与消化液混合形成半流体的食糜 并向消化道后段推送。为进一步消化奠定 基础。
⑵化学性消化：在消化液中的酶的作用下， 饲料的化学结构被由复杂变为简单达到能 被吸收状态。
⑶微生物性消化：畜禽消化道内栖居大量微 生物它们产生的酶可以使食物中营养分解， 尤其对于纤维素类的消化起关键性作用。
B 瘤胃微生物还可分解淀粉、葡萄糖和其它糖类 产生VFA、CH4、CO2等
C 蛋白质的分解和合成，50~70%的蛋白质被微生
物分解损失，但是微生物可饲料中的氨基酸、氨、
非蛋白氮合成菌体蛋白和虫体蛋白。
D维
生素的合成，瘤胃内可合成B族维生素（VB1、
VB2、VB5、VB6、VB12、生物素）和维生素K。
消化系统解剖生理
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消化系统解剖生理
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牛的肠相当于体长的20倍，猪的肠19-24﹒5米 （小肠15-20米、大肠4-4﹒5米 ）
5 小肠 （27-49米）
⑴ 十二指肠 长约1米
⑵ 空肠 形成无数肠圈，形似花环状
⑶ 回肠 约50cm，几乎呈直线
6 大肠 （6﹒4-10米）
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4. 小肠的运动形式 （1）紧张性收缩： （2）分节运动：一种以环行肌为主的节律性收缩和 舒张运动。 1）使食靡与消化液充分混合 2）增加食靡与肠粘膜的接触 3）促进血液和淋巴液的回流 （3）蠕动：将食糜向前推进一步
小 肠 的 分 节 运 动
小 肠 的 蠕动
大肠的功能
1.大肠液的分泌及作用
大肠液的主要作用是保护黏膜、润滑粪便
二、 机械性消化食物并使食物与唾液混合。
胃内消化
胃液成分和作用 pH0.9－1.5，无色，分泌量 约 1.5－2.5L/天
主要成分：盐酸、胃蛋白酶原、粘 液、内因子
胃的运动
（1）胃的运动形式：三种 1）容受性舒张 2）紧张性收缩 3）蠕动
（2）胃排空—胃内容物排入十二指肠的过程。 一般需4-6h。
咽
食管
位置：上接咽部
下连胃部
三个狭窄: 咽与食管 食管与左主支气管 食管裂孔处
胃
(一)位置
大部分位于左季肋区， 小部分位于腹上区
(二)形态和分部
两壁:前壁、后壁 两口:贲门、幽门 两缘:胃大弯
胃小弯 分部:贲门部、胃底、
胃体、幽门部
胃的毗邻
（三）胃的微细结构 胃壁由 粘膜、 粘膜下层、 肌层、 浆膜四层构成。
小肠
上起幽门，下续盲肠和结肠，全长5~7m，分十二指肠、空肠和 回肠三部
大肠
成人长1.5m，包括： 盲肠 阑尾 结肠 直肠 肛管
特征：结肠带 结肠袋 肠脂垂
盲肠（6～8cm） 位于右髂窝 回盲瓣:控制流速,防止逆流
阑尾（6～8cm） 1、阑尾根部体表投影：麦氏点——脐与右髂前上
棘连线的中、外1/3交点 2、三条结肠带均在阑尾根部集
（3）呕吐
胃蠕动（gastic peristalsis）
小肠内消化
小肠是消化和吸收最重要的部位：
化学性消化： 胰液、胆汁、小肠液的参与
机械性消化： 小肠的运动
1. 胰液的分泌和作用
（1）碳酸氢盐：保护肠粘膜免受强酸侵蚀；为小 肠内消化酶发挥作用提供适宜PH值环境 （2）消化酶：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶和 糜蛋白酶
形态：分底、体、颈、管
功能：贮存和浓缩胆汁
肝外胆道 左、右肝管、 肝总管、 胆囊和胆囊管、 胆总管
*胆囊三角：肝总管、胆囊 管和肝脏面共同围成的 三角区。胆囊动脉常经 此三角。
胆汁的排出途径
肝分泌胆汁
肝左、右管
胆囊管 胆囊(贮存、浓缩)
胆囊管
胆总管
肝胰壶腹
十二指肠
肝总管
胰 —— 人体第二大消化腺
2. 胆汁的分泌和作用
成份：水、无机盐、胆盐、胆固醇、胆汁酸、胆色 素 注意：胆汁能帮助消化，但不含消化酶 作用：对脂肪的消化吸收
3. 小肠液的分泌和作用
（1）稀释消化产物，保护肠粘膜。 （2）各种消化酶进一步消化食物。 （3）肠致活酶可激活胰蛋白酶原，使之变为有活性 的胰蛋白酶，有利于蛋白质的消化。
(降低血糖)
D细胞-生长抑素
(抑制A,B细胞)
PP细胞-胰多肽
(抑制胃肠运动,胰液 分泌及胆囊收缩)
胰岛
外分泌部
消化与吸收
消化---食物在消化管内被分解成可吸收的小分子物质的
过程。
机械性消化 化学性消化
吸收---消化后的营养物质通过消化管的粘膜上皮细胞进
入血液和淋巴液的过程。
消化
口腔内消化
一、淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖
消化系统解剖生理
概述
消化系统组成：
消
化
管
消化腺
消化管
消化管各段的解剖--口腔
牙
牙的萌出
生后六月始萌发 一岁左右已有八 三岁以前要出齐 六到八岁换恒牙
牙的形态和构造 牙周组织
口腔腺(唾液腺)
作用:湿润口腔粘膜,帮助消化等
1、腮腺 2、下颌下腺
3、舌下腺
腮腺
舌下腺 下颌下腺
腮腺
舌下腺
下颌下腺
胰的位置和形态
位置：胃后方、横卧在第1、2腰椎前方的腹后壁 形态：狭长，分头(钩突)、体、尾三部 结构：实质内有胰管，与胆总
管汇合成肝胰壶腹开口 于十二指肠大乳头
胰的微细结构(胰腺功能)
1.外分泌部，分泌消化液；
2.内分泌部（胰岛），分泌激素，调节糖代谢。
A细胞-高血糖素
(升高血糖)
B细胞-胰岛素
粘膜 形成许多皱襞，表面有胃小凹，胃小凹有胃
腺开口
胃 小 凹
胃 底Байду номын сангаас腺
＊胃底腺的细胞 1）主细胞又称胃酶细胞 2）壁细胞又称盐酸细胞 3）颈黏液细胞 4）未分化细胞
肌层
由三层平滑肌构成，外层纵形，中层环形，内层斜行， 其中环形肌最发达，在幽门处特别增厚形成幽门括 约肌。
胃两口、两壁、两缘、四部
肝的位置
大部分位于右季肋区和腹 上区，小部份位于左季肋区
肝的体表投影如图:
肝的形态:
二面:
膈面—以镰状韧带分成左叶 和右叶
脏面—以H形的沟分为左叶、 右叶、方叶、尾状叶
·肝门:是肝管、肝固有动脉、 肝门静脉和神经、淋巴管等出 入肝的部位。
二缘: 前缘、后缘
镰状韧带 肝门
肝外胆道
1.胆囊 位置：位于肝下面的胆囊窝 胆囊底的体 表投影在右锁骨中线与右肋弓 的交点处。
中是手术中寻找阑尾的方法
结肠
升结肠、 横结肠、 降结肠、 乙状结肠 结肠肝曲(右曲)、结肠脾曲(左曲)
直肠（ 10～14cm）
弯曲： 矢状面—骶曲、会阴曲 冠状面—三个弯曲 直肠壶腹 直肠横襞
肛管（3～4cm）
肛柱、肛瓣、肛窦、齿状线(肛皮线)、肛梳(痔环)
白线(肛门内、外括约肌分界)
齿状线：肛柱下 端和肛瓣边缘连 成的锯齿状环形 线,是皮肤和粘膜 的分界线,其上、 下的动脉供应、 静脉回流和神经 支配及胚胎来源 都不同。
大肠
盲肠、阑尾、结肠（升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠） 和直肠
消化腺
组成：肝、胰、大唾液腺、 胃腺、肠腺。
功能：分泌消化液， 参与食物的消化。
肝 —— 人体最大的腺体
肝的功能
1.分泌胆汁，参与脂肪的消化和吸收。 2.具有代谢、解毒(生物转化)、防御等功能。
肝一般形态
肝脏是人体最大的腺器官。肝上面隆凸，为膈面，借镰状韧带 分为左、右两叶。肝下面凹陷，与腹腔脏器接触，为脏面。
2.大肠内细菌的作用：
（1）酵解未消化的糖、脂肪；腐败蛋白质。 （2）合成B族维生素与维生素K。
3.大肠的运动和排便 ●运动少而慢 —食物残渣停留长（>10H）； ●大肠的内容物经水分的吸收和细菌的发酵与腐败作用
后形成粪便； ●排便反射
吸收
（一）吸收的部位：
1、口腔：吸收某些药物 2、食管：基本不吸收 3、胃：吸收酒精和少量的 水分 4、小肠：食物的主要吸收 场所 5、大肠：主要吸收水分和 盐类