国外封闭循环水养殖系统工艺流程设计现状与展望
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关键词 ： 循环水养殖 系统 ； 工艺流程设计 ； 艺特征 ； 计原则 工 设
ｄ ｉ１ ． ９ ９ ｊ ｉ ｎ １ ０ — ８ ． ０ ２ ０ ． ０ ｏ：０ ３ ６ ／．ｓ ． ０ ７９ ０ ２ １ ． ３ ０ ３ ｓ ５
中 图分 类 号 ：９ ９ ￥６
文 献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ： ０ ７９ ８ （ ０２ ０ －１－７ １０ －５ ０ ２ １ ） ３０ ３０
《 渔业 现代 化｝ ０ ２年第 ３ ２１ ９卷 第 ３期
１ ３
国 外 封 闭 循 环 水 养 殖 系 统 工 艺 流 程 设 计 现 状 与 展 望
宋奔奔 ，吴 凡 ，倪 琦
（ 农业 部 渔 业 装 备 与 工 程 技 术 重 点 实 验 室 ， 国水 产 科 学 研 究 院 渔业 机 械 仪 器 研 究 所 ， 海 ２ ０ ９ ） 中 上 ００ ２
１ ４
有 机颗粒 物 产 生 的 Ｈ Ｓ被 用 来 产 生 自养 的 反 硝
《 业现代 化＞ ０２年第 ３ 渔 ＞ １ ２ ９卷第 ３期
氧 硝化作 用 的同 时 ， 将厌 氧 反 硝 化 工艺 与 厌 氧 氨
化 反应 降解硝 酸 盐 ， 残余 的颗 粒 则 转 化 为沼 气 或 者Ｃ Ｏ 。在 海水 环 境 中 ， 移 动 床生 物 滤 器 的氨 该
挪威水 科 学 研究 所 （ Ｉ Ａ） 近 研究 花 狼 鲥 ＮＶ 最
（ ｎ ｒｉ ａ ｎｒＯ ａ ｅ ） 浅 水 跑 道 式 循 环 水 Ａ ａｈｃ ｓ ｏ ｌ ｓｎ 在 ｈ ｍｉ ｆ
ｍ ， 体循 环 速 率 为 ２次／ ， ６ ％ 的 水体 进 入 水 ｈ约 ０ ＣｃｏＢｏＭ ｙｌ ｉ Ｌ 化 砂 床 经 生 物处 理 再 进 入 脱 气／ 流 曝气池 ， 其余 ４ ％ 的水 体直 接 进 入脱 气／ ０ 曝气 池 。
（ａｖｌ ｕ ａ ｉｕ）大 西洋鲑 （ａｍ ａａ）鲟 鱼 Ｓｌ ｉ ｓ ｌｎｓ ， ｅｎ ｐ Ｓｌｏｓｌｒ ，
（ ｃ ｅｓｒｓ ． ， 鲡 （ ｎ ｕｌ ｐ ） 鱼 类 。海 Ａ ｉ ｎｅ ｐ ） 鳗 ｐ Ａ ｇ ｉａ ｓ ． 等 ｌ
循 环水 的 模 式 养 殖 。Ｔｌ ａ 等 设 计 了 小 型 海 水
水 养殖 品 种 有 ： 大菱 鲆 （ ｃ ｈｈ ｌ ｓｍ ｘ ｓ ， Ｓｏ ｔａｍｕ ａ ｉ ） ｐ ｍｕ 牙 鲆 （ ａａｉ ｔ ｓ ｌ ａｅｓ ， 滑舌 鳎 （ ｙ ｏ ｌ － Ｐ ｒｌ ｈ ｙ ｉ ｃｕ ） 半 ｃ ｈ ｏｖ Ｃ ｎｇｏ ｓ ＳＳ ｓｍ ｌ ｖ Ｕ ｔｅ ） 海 鲈 （ ｉ ｎ ａｃ ｕ ａ Ｉ ｅ ｉ ｅｉ Ｇ ｎｈ ｒ ， ｔ ａ ｓ Ｄｃ ｔ ｒ ｓ — ｅ ｒ ｈ ｌ
ｂａ ） 石斑 鱼 （ ｐｎｐ ｅ ｓｓ． 等 鱼类 。不 同鱼 ｒｘ ， Ｅ ｉ ｈｌ ｐ ） ｅ ｕ
类 对鱼 池构建 、 生物过 滤 、 理过 滤等水 处理 工艺 物
生物 学 特 点 ， 于 物 质 平 衡 定 律 （ 溶 解 氧 、 基 如 氨
氮 、 Ｈ、 度 等 ） 通 过 恰 当地 整 合 水 处 理 工 艺 ｐ 碱 ¨，
类 、 斑鱼等 常规 养殖 品种 ， 石 其生 活 习性 要求 水体
流 速适 中、 池 逆 流 或顺 流游 动 。鱼 池 多 用 双排 沿
水 结构 的 中小 型 鱼 池 ， 直径 ２—６ｍ， 个 养殖 池 多
共 用一 套水 处 理 系 统 。海 水 系统 常 用 泡 沫分 离／ 气 浮水 处理 工艺 。 鲷科 鱼类 （ｐ ｒ ａ ） 欧 洲 大多 是 采 用封 闭 Ｓ ａｉ ｅ 在 ｄ
养殖 。
采用 内置通风 设 备 提高 去 除 率 ， 同时 有利 于纯 氧
图 ２ 挪威 Ａ Ｖ Ｋ Ａ公 司封 闭循环 水养殖 系统
Ｆ ｇ ２ Ａ ｐ ｏ ｅ ｓ ｆ ｗ ｒ ｗ ｎ ｆＲＡ ｒ ｍ ｉ． ｒ ｃ ｓ ｏ ｄ ａ ｉ ｇ ｏ Ｓ ｆｏ ＡＫＶＡ ｃ ｍｐ ｎ ｎ Ｎｏ ｗ ｙ ｌ ｏ ａ ｙｉ ｒ ａ
１ 四种 典 型 的 Ｒ ＡＳ工 艺
１ １ 常规游 泳性 鱼类 Ｒ ． ＡＳ工艺 常 规游泳 性 鱼类 主要指 罗非 鱼 、 鱼 、 鲈 鲷科鱼
水处 理设 备 ， 中关键 设 备主要 包括 供水 设备 、 其 管
路 系统 、 械过 滤器 、 机 生物 过滤器 、 沫分 离器 、 泡 杀 菌设 备 、 解气 体调控 设备 以及 供 电设备 等 Ｊ 溶 。 目前 ， 商业 化 大规 模 的 封 闭循 环 水 养 殖 主 要 是养 殖耐 高 密 度 养 殖 条 件 的 经 济 鱼 类 和 名 贵 鱼 类 。淡水封 闭循 环水 养殖模 式 已成 功商业 化养 殖 的 品 种 有 ： 非 鱼 （ ｉｐａ ｓ． ， 极 红 点 鲑 罗 Ｔｌ ｉ ｐ ） 北 ａ
鲆 鲽类 生 活 习 性 是 底 栖 ， 欢 潜 伏 于 池 底 。 喜 不 同于常 规游泳 性 鱼类 ， 养殖池 的构 建力求 水浅 ， 水体交 换 均匀 ， 以促 进 污物 排 出和溶 解 氧 分 布 均
匀 。常规 双排 水 装 置 的 固液 分 离效 果 较 差 ， 要 主
通过 泡 沫分离 器实 现 固液 分离 。 浅 水 跑 道 式 Ｒ Ｓ ［ （ ３ ： 殖 池 规 格 为 Ａ ４ 图 ）养 ３
（ 比表面 积 、 能 耗 ） 充 分 进 行 硝 化 反 应 去 除 高 低 ， 氨氮 等物质 ， 同时可 去除 Ｃ 提高生 物 过滤 的效 Ｏ， 率 。养殖池 进 水一 部 分 通 过锥 式 溶 氧 器增 氧 ， 一 部分 通过 大 水 量 低 扬 程 的 轴 流 泵 直 接 进 入 养 殖 池 。Ｃ 去 除池 通 过 负 压 吸 气 方 式 去 除 Ｃ 并 Ｏ Ｏ，
５ ０ｍ × ． ×０ ４ ｍ， 深 约 ０ ０ 流 速 约 ． ０ ８ｍ ． 水 ． ４ ｍ，
体 和鱼体 分布 均匀 ， 减少 水体循 环量 ， 降低 水泵 能
耗， 提高 养殖 密度 。缺点 是 ： 滤效 果不稳 定 导致 砂 生 物过 滤 效 率 低 ， 质 总 氨 氮 浓 度 较 高 （ １ ５ 水 １ ９ ｍ ／ ） 没 有二 氧化 碳 去 除 装 置 。该 系 统 养 殖 规 ｇＬ ，
《 业现 代化 ｝０ ２年第 ３ 渔 ２１ ９卷第 ３期
１ ５
图 ３ 鲆 鲽 类浅水 跑道 式封 闭循 环水 养殖 系统
Ｆ ｇ ３ Ａ ｒ ｃ ｓ ｏ ｒ ｗ ｎ ｆＲ ｒ ｄ ｃｎ ａｆ ｈ ｉ． ｐ ｏ ｅ ｓｆ ｗ ｄ ａ ｉ ｇ ｏ ＡＳ ｐ ｏ ｕ ｉ ｇ ｆ ｔ ｓ ｌ ｌ ｉ
氮 降解 速率 可达 ０ ６ ｇ （ ・ｄ ， ． ／ ｍ ） 系统 中 的氨 氮 始 终保 持 ＜ ． ｇ Ｌ ０ ８ｍ ／ 。该 系统 的特点是 在进行 好
氧 化 工 艺 结合 ， 将 污 泥 分 离 、 淀 和集 中 处 理 在 沉
后， 再进 入反 硝 化反 应 器 产 生 沼气 。该 系统 鲷 鱼
的高效溶 解 。提高水 体循 环量 可增 大含低 溶解 氧 的养殖池 排 水 量 。该 系统 特 点 是 ： 用 多级 生 物 采 过 滤旁 路设计 ， 系统信 息处理 、 自动 化控 制水 平较
高 ； 点是 没有采 用泡 沫分离 处理 技术 ， 缺 微小 颗粒 悬浮 物 的去 除 主要 依靠 生物 过滤 池 的沉 淀 澄清 和 物理 截 留作 用 。该 系统适 于多种 常规 游泳 性鱼类
Ｒ Ｓ 图 １ 。从 硝化 反应 水处 理 系 统分 离 出来 的 Ａ（ ）
收 稿 日期 ：０２０ ４８ 修 回 日期 ：０ ２０ －９ ２ １ －４ ） ２ １ －５２ 基金项 目： 引进国际先进农业科学技术计划 （４ ９ ８计划 ） 目（０ ０ｓ ） 农业部渔业 装备与工程技术重 点实验室开放课 题 ； 项 ２ １一９ ； 现代农业 产 业技术体系建设专项 资金 （ Ａ Ｓ５ ） Ｃ Ｒ －０ 作 者 简 介 ： 奔 奔 （９ ３ ） 男 ， 宋 １８ 一 ， 助理 研 究 员 ， 士 ， 究 方 向 ： 产 养 殖 工 程 与 生态 学 。Ｅ ｍ ｉ ｏｇｅｂ ｎ ｆｉ ．ｃａ ． 硕 研 水 — ａｌ ｎｂ ｎｅ ＠ ｍｒ ａ． ｎ ：ｓ ｉ
配 置 的要求 不 同。依 据 不 同鱼 类 的生 活 习性 、 水
体 流态 以及水 处 理 工 艺特 性 ， 文将 循 环 水养 殖 本 系统分 为常 规游 泳 性 鱼类 、 鲽 类 、 鳟类 、 鲡 鲆 鲑 鳗
及设 备 ， 用水 流支路 、 路 、 采 旁 回路等 方式 ， 实现 水
量平 衡 和水 质 稳 定 ， 而构 建 高效 、 从 经济 、 实用 的
循环 水养 殖 系 统 。Ｒ Ｓ的 工 艺 流 程 设 计 与 养 殖 Ａ
类 等 四大类 ： 分别 阐述 不 同类 型 的养殖 系统 工艺 ，
总结系 统工 艺流 程 设 计特 点 及 其 理 论 ， 而 为 系 从 统设 计 提供技 术参 考 。
品种 、 密度 、 度 、 理 位置 等密 切 相关 。循 环 水 温 地 养殖 所需 的水 处 理单 元 取 决 于水 循 环 利 用 效 率 、 经济 性 以及 养 殖 对 象 对 水 质 的 要 求 。Ｒ Ｓ的 水 Ａ 处理 设备 种类 繁 多 ， 同 的养 殖 系 统采 用 不 同 的 不
１ ２ 鲆 鲽类 ＲＡ ． Ｓ工艺
时起到 脱气 和曝气 作用 。机械 过滤 使用快 速砂 滤 去除 １０ Ｌ 以上 的颗 粒 有 机 物 ， 合 文 丘 里 射 ８ Ｌ ｍ 结 水器 的泡沫 分离 器 进 一 步 去 除小 颗 粒有 机物 ， 同 时添 加臭 氧杀 菌 并 改 善水 质 。该 系统 特 点 是 ： 将 循 环水处 理与 浅水 跑 道 式 养 殖池 工 艺 相 结 合 ， 水
４７ｃ ｓ水 体循 环速率 为 １ ．ｈ ． ｍ／ ， ７７／ 。养殖 池 进水 ￣
口设一 布水 板 ， 出水 口设 Ｖ型挡 板 促 进排 污 。该
格为 ５６ｇ大菱 鲆 ， 均池 底覆 盖 率达 到 ２ ２％ ， ． 平 ６
养殖 密度 约 ８ｋ／ ｇｍ 。
系统采 用 填充柱 曝气 生 物 滤器 进 行 生 物过 滤 ， 同
封 闭循 环 水 养殖 具 有节 水 、 地 、 保 、 控 省 环 可 性强、 高密 度 、 风 险、 低 水产 品质 量安 全等 优点 ， 被 认 为 是 ２ 世 纪水 产养 殖业 发展 的主 导方 向之 一 。 １ 封 闭循环水 养殖 系统 （ Ａ ） Ｒ Ｓ 的工艺 流程设 计是 循 环水 养殖 系统设 计 的起 点 。它是 根据 养殖 对象 的
摘 要： 以发达 国家成功运行的养殖 系统为 出发点 ， 照不 同养 殖鱼类的 生活 习性 、 按 水体流 态以及 水处理 工艺 特性 的不同 ， 将其 归类为 ４种典型鱼类的循环水养殖 系统工 艺（ 常规游泳性 鱼类、 鲆鲽类、 鲑鳟类、 鳗鲡等 ） ，
分析探讨每 种３ 艺的设计 理念 、 ７ ＿ 设计思路等 ， 总结工艺流程设计技 术特征 ， 展望 未来发展趋势 ， 出循 环水养 提 殖工艺流程 设计较 为特殊 的 ３种模 式， 从而为封 闭循环水养殖 系统设计提供技术参考 。
的养殖 密度可 达 ５ ｇｍ 。 ０ ｋ／
图 １ 鲷 科鱼 类循环 水wenku.baidu.com 殖 系统工 艺流程 图
Ｆｇ． Ａ ｏ ｅ ｓｆｏ ｄｒｗｉ ｆＲＡＳ ｐ ｏ ｕｃｎｇＳ ｒｄａ ｉ １ ｐｒｃ ｓ ｌ ｗ ａ ｎｇ ｏ ｒ ｄ ｉ ｐａ ｉ ｅ
挪威 Ａ Ｖ Ｋ Ａ公 司 的 Ｒ Ｓ 图 ２ 采用 独特 的拆 Ａ （ ） 分 回 路 设 计 ， 物 过 滤 支 路 采 用 多 级 生 物 滤 器 生
ｄ ｉ１ ． ９ ９ ｊ ｉ ｎ １ ０ — ８ ． ０ ２ ０ ． ０ ｏ：０ ３ ６ ／．ｓ ． ０ ７９ ０ ２ １ ． ３ ０ ３ ｓ ５
中 图分 类 号 ：９ ９ ￥６
文 献 标 识 码 ： Ａ
文章 编 号 ： ０ ７９ ８ （ ０２ ０ －１－７ １０ －５ ０ ２ １ ） ３０ ３０
《 渔业 现代 化｝ ０ ２年第 ３ ２１ ９卷 第 ３期
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国 外 封 闭 循 环 水 养 殖 系 统 工 艺 流 程 设 计 现 状 与 展 望
宋奔奔 ，吴 凡 ，倪 琦
（ 农业 部 渔 业 装 备 与 工 程 技 术 重 点 实 验 室 ， 国水 产 科 学 研 究 院 渔业 机 械 仪 器 研 究 所 ， 海 ２ ０ ９ ） 中 上 ００ ２
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有 机颗粒 物 产 生 的 Ｈ Ｓ被 用 来 产 生 自养 的 反 硝
《 业现代 化＞ ０２年第 ３ 渔 ＞ １ ２ ９卷第 ３期
氧 硝化作 用 的同 时 ， 将厌 氧 反 硝 化 工艺 与 厌 氧 氨
化 反应 降解硝 酸 盐 ， 残余 的颗 粒 则 转 化 为沼 气 或 者Ｃ Ｏ 。在 海水 环 境 中 ， 移 动 床生 物 滤 器 的氨 该
挪威水 科 学 研究 所 （ Ｉ Ａ） 近 研究 花 狼 鲥 ＮＶ 最
（ ｎ ｒｉ ａ ｎｒＯ ａ ｅ ） 浅 水 跑 道 式 循 环 水 Ａ ａｈｃ ｓ ｏ ｌ ｓｎ 在 ｈ ｍｉ ｆ
ｍ ， 体循 环 速 率 为 ２次／ ， ６ ％ 的 水体 进 入 水 ｈ约 ０ ＣｃｏＢｏＭ ｙｌ ｉ Ｌ 化 砂 床 经 生 物处 理 再 进 入 脱 气／ 流 曝气池 ， 其余 ４ ％ 的水 体直 接 进 入脱 气／ ０ 曝气 池 。
（ａｖｌ ｕ ａ ｉｕ）大 西洋鲑 （ａｍ ａａ）鲟 鱼 Ｓｌ ｉ ｓ ｌｎｓ ， ｅｎ ｐ Ｓｌｏｓｌｒ ，
（ ｃ ｅｓｒｓ ． ， 鲡 （ ｎ ｕｌ ｐ ） 鱼 类 。海 Ａ ｉ ｎｅ ｐ ） 鳗 ｐ Ａ ｇ ｉａ ｓ ． 等 ｌ
循 环水 的 模 式 养 殖 。Ｔｌ ａ 等 设 计 了 小 型 海 水
水 养殖 品 种 有 ： 大菱 鲆 （ ｃ ｈｈ ｌ ｓｍ ｘ ｓ ， Ｓｏ ｔａｍｕ ａ ｉ ） ｐ ｍｕ 牙 鲆 （ ａａｉ ｔ ｓ ｌ ａｅｓ ， 滑舌 鳎 （ ｙ ｏ ｌ － Ｐ ｒｌ ｈ ｙ ｉ ｃｕ ） 半 ｃ ｈ ｏｖ Ｃ ｎｇｏ ｓ ＳＳ ｓｍ ｌ ｖ Ｕ ｔｅ ） 海 鲈 （ ｉ ｎ ａｃ ｕ ａ Ｉ ｅ ｉ ｅｉ Ｇ ｎｈ ｒ ， ｔ ａ ｓ Ｄｃ ｔ ｒ ｓ — ｅ ｒ ｈ ｌ
ｂａ ） 石斑 鱼 （ ｐｎｐ ｅ ｓｓ． 等 鱼类 。不 同鱼 ｒｘ ， Ｅ ｉ ｈｌ ｐ ） ｅ ｕ
类 对鱼 池构建 、 生物过 滤 、 理过 滤等水 处理 工艺 物
生物 学 特 点 ， 于 物 质 平 衡 定 律 （ 溶 解 氧 、 基 如 氨
氮 、 Ｈ、 度 等 ） 通 过 恰 当地 整 合 水 处 理 工 艺 ｐ 碱 ¨，
类 、 斑鱼等 常规 养殖 品种 ， 石 其生 活 习性 要求 水体
流 速适 中、 池 逆 流 或顺 流游 动 。鱼 池 多 用 双排 沿
水 结构 的 中小 型 鱼 池 ， 直径 ２—６ｍ， 个 养殖 池 多
共 用一 套水 处 理 系 统 。海 水 系统 常 用 泡 沫分 离／ 气 浮水 处理 工艺 。 鲷科 鱼类 （ｐ ｒ ａ ） 欧 洲 大多 是 采 用封 闭 Ｓ ａｉ ｅ 在 ｄ
养殖 。
采用 内置通风 设 备 提高 去 除 率 ， 同时 有利 于纯 氧
图 ２ 挪威 Ａ Ｖ Ｋ Ａ公 司封 闭循环 水养殖 系统
Ｆ ｇ ２ Ａ ｐ ｏ ｅ ｓ ｆ ｗ ｒ ｗ ｎ ｆＲＡ ｒ ｍ ｉ． ｒ ｃ ｓ ｏ ｄ ａ ｉ ｇ ｏ Ｓ ｆｏ ＡＫＶＡ ｃ ｍｐ ｎ ｎ Ｎｏ ｗ ｙ ｌ ｏ ａ ｙｉ ｒ ａ
１ 四种 典 型 的 Ｒ ＡＳ工 艺
１ １ 常规游 泳性 鱼类 Ｒ ． ＡＳ工艺 常 规游泳 性 鱼类 主要指 罗非 鱼 、 鱼 、 鲈 鲷科鱼
水处 理设 备 ， 中关键 设 备主要 包括 供水 设备 、 其 管
路 系统 、 械过 滤器 、 机 生物 过滤器 、 沫分 离器 、 泡 杀 菌设 备 、 解气 体调控 设备 以及 供 电设备 等 Ｊ 溶 。 目前 ， 商业 化 大规 模 的 封 闭循 环 水 养 殖 主 要 是养 殖耐 高 密 度 养 殖 条 件 的 经 济 鱼 类 和 名 贵 鱼 类 。淡水封 闭循 环水 养殖模 式 已成 功商业 化养 殖 的 品 种 有 ： 非 鱼 （ ｉｐａ ｓ． ， 极 红 点 鲑 罗 Ｔｌ ｉ ｐ ） 北 ａ
鲆 鲽类 生 活 习 性 是 底 栖 ， 欢 潜 伏 于 池 底 。 喜 不 同于常 规游泳 性 鱼类 ， 养殖池 的构 建力求 水浅 ， 水体交 换 均匀 ， 以促 进 污物 排 出和溶 解 氧 分 布 均
匀 。常规 双排 水 装 置 的 固液 分 离效 果 较 差 ， 要 主
通过 泡 沫分离 器实 现 固液 分离 。 浅 水 跑 道 式 Ｒ Ｓ ［ （ ３ ： 殖 池 规 格 为 Ａ ４ 图 ）养 ３
（ 比表面 积 、 能 耗 ） 充 分 进 行 硝 化 反 应 去 除 高 低 ， 氨氮 等物质 ， 同时可 去除 Ｃ 提高生 物 过滤 的效 Ｏ， 率 。养殖池 进 水一 部 分 通 过锥 式 溶 氧 器增 氧 ， 一 部分 通过 大 水 量 低 扬 程 的 轴 流 泵 直 接 进 入 养 殖 池 。Ｃ 去 除池 通 过 负 压 吸 气 方 式 去 除 Ｃ 并 Ｏ Ｏ，
５ ０ｍ × ． ×０ ４ ｍ， 深 约 ０ ０ 流 速 约 ． ０ ８ｍ ． 水 ． ４ ｍ，
体 和鱼体 分布 均匀 ， 减少 水体循 环量 ， 降低 水泵 能
耗， 提高 养殖 密度 。缺点 是 ： 滤效 果不稳 定 导致 砂 生 物过 滤 效 率 低 ， 质 总 氨 氮 浓 度 较 高 （ １ ５ 水 １ ９ ｍ ／ ） 没 有二 氧化 碳 去 除 装 置 。该 系 统 养 殖 规 ｇＬ ，
《 业现 代化 ｝０ ２年第 ３ 渔 ２１ ９卷第 ３期
１ ５
图 ３ 鲆 鲽 类浅水 跑道 式封 闭循 环水 养殖 系统
Ｆ ｇ ３ Ａ ｒ ｃ ｓ ｏ ｒ ｗ ｎ ｆＲ ｒ ｄ ｃｎ ａｆ ｈ ｉ． ｐ ｏ ｅ ｓｆ ｗ ｄ ａ ｉ ｇ ｏ ＡＳ ｐ ｏ ｕ ｉ ｇ ｆ ｔ ｓ ｌ ｌ ｉ
氮 降解 速率 可达 ０ ６ ｇ （ ・ｄ ， ． ／ ｍ ） 系统 中 的氨 氮 始 终保 持 ＜ ． ｇ Ｌ ０ ８ｍ ／ 。该 系统 的特点是 在进行 好
氧 化 工 艺 结合 ， 将 污 泥 分 离 、 淀 和集 中 处 理 在 沉
后， 再进 入反 硝 化反 应 器 产 生 沼气 。该 系统 鲷 鱼
的高效溶 解 。提高水 体循 环量 可增 大含低 溶解 氧 的养殖池 排 水 量 。该 系统 特 点 是 ： 用 多级 生 物 采 过 滤旁 路设计 ， 系统信 息处理 、 自动 化控 制水 平较
高 ； 点是 没有采 用泡 沫分离 处理 技术 ， 缺 微小 颗粒 悬浮 物 的去 除 主要 依靠 生物 过滤 池 的沉 淀 澄清 和 物理 截 留作 用 。该 系统适 于多种 常规 游泳 性鱼类
Ｒ Ｓ 图 １ 。从 硝化 反应 水处 理 系 统分 离 出来 的 Ａ（ ）
收 稿 日期 ：０２０ ４８ 修 回 日期 ：０ ２０ －９ ２ １ －４ ） ２ １ －５２ 基金项 目： 引进国际先进农业科学技术计划 （４ ９ ８计划 ） 目（０ ０ｓ ） 农业部渔业 装备与工程技术重 点实验室开放课 题 ； 项 ２ １一９ ； 现代农业 产 业技术体系建设专项 资金 （ Ａ Ｓ５ ） Ｃ Ｒ －０ 作 者 简 介 ： 奔 奔 （９ ３ ） 男 ， 宋 １８ 一 ， 助理 研 究 员 ， 士 ， 究 方 向 ： 产 养 殖 工 程 与 生态 学 。Ｅ ｍ ｉ ｏｇｅｂ ｎ ｆｉ ．ｃａ ． 硕 研 水 — ａｌ ｎｂ ｎｅ ＠ ｍｒ ａ． ｎ ：ｓ ｉ
配 置 的要求 不 同。依 据 不 同鱼 类 的生 活 习性 、 水
体 流态 以及水 处 理 工 艺特 性 ， 文将 循 环 水养 殖 本 系统分 为常 规游 泳 性 鱼类 、 鲽 类 、 鳟类 、 鲡 鲆 鲑 鳗
及设 备 ， 用水 流支路 、 路 、 采 旁 回路等 方式 ， 实现 水
量平 衡 和水 质 稳 定 ， 而构 建 高效 、 从 经济 、 实用 的
循环 水养 殖 系 统 。Ｒ Ｓ的 工 艺 流 程 设 计 与 养 殖 Ａ
类 等 四大类 ： 分别 阐述 不 同类 型 的养殖 系统 工艺 ，
总结系 统工 艺流 程 设 计特 点 及 其 理 论 ， 而 为 系 从 统设 计 提供技 术参 考 。
品种 、 密度 、 度 、 理 位置 等密 切 相关 。循 环 水 温 地 养殖 所需 的水 处 理单 元 取 决 于水 循 环 利 用 效 率 、 经济 性 以及 养 殖 对 象 对 水 质 的 要 求 。Ｒ Ｓ的 水 Ａ 处理 设备 种类 繁 多 ， 同 的养 殖 系 统采 用 不 同 的 不
１ ２ 鲆 鲽类 ＲＡ ． Ｓ工艺
时起到 脱气 和曝气 作用 。机械 过滤 使用快 速砂 滤 去除 １０ Ｌ 以上 的颗 粒 有 机 物 ， 合 文 丘 里 射 ８ Ｌ ｍ 结 水器 的泡沫 分离 器 进 一 步 去 除小 颗 粒有 机物 ， 同 时添 加臭 氧杀 菌 并 改 善水 质 。该 系统 特 点 是 ： 将 循 环水处 理与 浅水 跑 道 式 养 殖池 工 艺 相 结 合 ， 水
４７ｃ ｓ水 体循 环速率 为 １ ．ｈ ． ｍ／ ， ７７／ 。养殖 池 进水 ￣
口设一 布水 板 ， 出水 口设 Ｖ型挡 板 促 进排 污 。该
格为 ５６ｇ大菱 鲆 ， 均池 底覆 盖 率达 到 ２ ２％ ， ． 平 ６
养殖 密度 约 ８ｋ／ ｇｍ 。
系统采 用 填充柱 曝气 生 物 滤器 进 行 生 物过 滤 ， 同
封 闭循 环 水 养殖 具 有节 水 、 地 、 保 、 控 省 环 可 性强、 高密 度 、 风 险、 低 水产 品质 量安 全等 优点 ， 被 认 为 是 ２ 世 纪水 产养 殖业 发展 的主 导方 向之 一 。 １ 封 闭循环水 养殖 系统 （ Ａ ） Ｒ Ｓ 的工艺 流程设 计是 循 环水 养殖 系统设 计 的起 点 。它是 根据 养殖 对象 的
摘 要： 以发达 国家成功运行的养殖 系统为 出发点 ， 照不 同养 殖鱼类的 生活 习性 、 按 水体流 态以及 水处理 工艺 特性 的不同 ， 将其 归类为 ４种典型鱼类的循环水养殖 系统工 艺（ 常规游泳性 鱼类、 鲆鲽类、 鲑鳟类、 鳗鲡等 ） ，
分析探讨每 种３ 艺的设计 理念 、 ７ ＿ 设计思路等 ， 总结工艺流程设计技 术特征 ， 展望 未来发展趋势 ， 出循 环水养 提 殖工艺流程 设计较 为特殊 的 ３种模 式， 从而为封 闭循环水养殖 系统设计提供技术参考 。
的养殖 密度可 达 ５ ｇｍ 。 ０ ｋ／
图 １ 鲷 科鱼 类循环 水wenku.baidu.com 殖 系统工 艺流程 图
Ｆｇ． Ａ ｏ ｅ ｓｆｏ ｄｒｗｉ ｆＲＡＳ ｐ ｏ ｕｃｎｇＳ ｒｄａ ｉ １ ｐｒｃ ｓ ｌ ｗ ａ ｎｇ ｏ ｒ ｄ ｉ ｐａ ｉ ｅ
挪威 Ａ Ｖ Ｋ Ａ公 司 的 Ｒ Ｓ 图 ２ 采用 独特 的拆 Ａ （ ） 分 回 路 设 计 ， 物 过 滤 支 路 采 用 多 级 生 物 滤 器 生