调酒配方
调酒师基本的20种酒配方
调酒师基本的20种酒配方以下是调酒师常用的20种酒配方：1. 莫斯科之骡（Mosco Mule）：伏特加、姜汁、柠檬汁。
2. 完美的曼哈顿（Perfect Manhattan）：黑麦威士忌、甜味美思、苦精。
3. 红粉佳人（Pink Lady）：金酒、蛋清、红石榴糖浆、柠檬汁。
4. 生锈钉（Rusty Nail）：苏格兰威士忌、杜林标甜酒。
5. 边车（Side Car）：白兰地、橙皮香甜酒、柠檬汁。
6. 金菲士（Gin Fizz）：金酒、君度酒、鲜柠檬汁、蛋白、糖粉、苏打水。
7. 血玛丽（Bloody Mary）：伏特加、番茄汁、青柠汁、辣椒酱、盐和胡椒粉。
8. 新加坡司令（Singapore Gin Sling）：金酒、君度酒、石榴糖浆、柠檬汁、苦精、苏打水。
9. 青草蜢（Grasshopper Cocktail）：绿薄荷酒、白可可甜酒、鲜奶油。
10. 古典鸡尾酒（Old Fashioned）：波本威士忌、安格式苦精、糖浆和冰块。
11. 玛格丽特（Margarita）：龙舌兰酒、柑橘酒、柠檬汁和盐。
12. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）：龙舌兰酒、橙汁和石榴糖浆。
13. 红粉佳人（Pink Lady）：金酒、蛋清、红石榴糖浆和柠檬汁。
14. 龙舌兰火箭（Tequila Rocket）：龙舌兰酒、柠檬汁和石榴糖浆。
15. 椰林飘香（Coconut Pina Colada）：白朗姆酒、椰奶和菠萝汁。
16. 莫吉托（Mojito）：白朗姆酒、青柠汁、糖浆和薄荷叶。
17. 马颈（Horse's Neck）：金酒和柠檬皮。
18. 金巴利（Campari）：金巴利酒和苏打水。
19. 贝瑞尼塔（Bellini）：普罗塞克葡萄酒和白色樱桃汁。
20. 桑格里亚（Sangria）：红葡萄酒、水果和糖浆。
以上是调酒师常用的20种酒配方，这些配方可以根据需要进行调整，创造出自己喜欢的口味和风格。
调酒配方
威士忌酒（WHISKY）1 天使玫瑰(Angel’s Rose)波本威士忌(Bourbon) 15毫升君度香橙(Cointreau) 15毫升菠萝汁(Pineapple juice) 15毫升金巴利(Campari) 3-4滴蛋清(Egg white) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯，以樱桃装饰。
2 黑杰克(Black Jack)苏格兰威士忌(Scotch whisky) 15毫升咖啡甜酒(Kahlua) 15毫升君度香橙(Cointreau) 15毫升柠檬汁(Lemon juice) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
3 花花公子(Dandy)加拿大威士忌(Rye whisky) 15毫升杜本内(Dubonnet) 15毫升君度香橙(Cointreau) 10毫升苦精(Bitter) 3-4滴调配：将上述材料加冰，搅匀滤入古典杯，以柠檬皮装饰。
4 埃文斯(Evans)加拿大威士忌(Rye whisky) 30毫升杏仁白兰地(Apricot Bandy) 10毫升白香橙酒(White cucacao) 10毫升调配：将上述材料加冰，搅匀滤入加冰的古典杯。
5 林务官的快乐(Forester’s Delight)波本威士忌(Bourbon) 15毫升君度香橙(Cointreau) 15毫升蓝香橙(Blue Cucacao) 5毫升柠檬汁(Lemon juice) 5毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入沾有糖边的古典杯。
6教父(God Father)波本威士忌(Bourbon) 30毫升杏仁甜酒(Amaretto) 15毫升调配：将上述材料直接倒入加冰的古典杯。
7 杂色薄雾(Heather Mist)苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 10毫升君度香橙(Cointreau) 5毫升柠檬汁(Lemon juice) 15毫升石榴糖浆(Grenadine) 3-4滴糖水(Sugar syrup) 5毫升蛋白(Egg white) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
常见的调酒配方
常见的调酒配方介绍调酒是一门艺术，也是多年来备受喜爱的饮品。
无论是在酒吧、夜店、派对，或者在家中自己制作，调酒都能给人带来舌尖上的享受。
下面将介绍一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感。
基础配方以下是几款常见的基础调酒配方：1. 马天尼（Martini）• 2 1/2盎司（75毫升）干马天尼（英国琴酒）•1/2盎司（15毫升）混合利口酒•使用橄榄或柠檬皮作为装饰品2. 白俄罗斯冰激凌（White Russian）•2盎司（60毫升）伏特加酒•1盎司（30毫升）咖啡利口酒•1盎司（30毫升）淡奶油3. 玛格丽特（Margarita）• 1 1/2盎司（45毫升）龙舌兰酒•1/2盎司（15毫升）柠檬汁•1/2盎司（15毫升）橙味杜松子酒•冰块为宜4. 莫吉托（Mojito）•2盎司（60毫升）白朗姆酒•1盎司（30毫升）新鲜柠檬汁•2茶匙砂糖•少量薄荷叶•高碳酸饮料（如苏打水）经典鸡尾酒除了基础配方外，以下是几种具有代表性的经典鸡尾酒：1. 套利壶（Tequila Sunrise）1.将冰块装入高球杯中。
2.加入2盎司（60毫升）龙舌兰酒。
3.慢慢加入4盎司（120毫升）橙汁。
4.缓缓注入1/2盎司（15毫升）葡萄柚糖浆，使其与橙汁混合。
不要搅拌，使其形成渐变色。
5.在表面上添入1勺（15毫升）红石榴糖浆。
2. 苏格兰开拓者（Scotch Sour）1.将冰块放入调酒壶。
2.加入3盎司（90毫升）苏格兰威士忌。
3.榨取半个新鲜柠檬，加入壶中。
4.加入1茶匙白砂糖。
5.用调酒器摇匀材料。
6.慢慢倒入杯中，可以使用橙片或樱桃作为装饰。
3. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）1.将冰块装入调酒壶。
2.加入1盎司（30毫升）伏特加酒。
3.加入1盎司（30毫升）蓝柑利口酒。
4.加入1盎司（30毫升）白兰地。
5.加入3盎司（90毫升）菠萝汁。
6.加入少量椰奶。
7.用调酒器摇匀材料。
8.倒入高脚杯中，可以用一片菠萝或橙片作为装饰。
调酒中级配方50个
序号名称基酒辅料装饰、载杯，方法注意事项备注1 金布朗士金酒1oz 干味美思1oz，甜味美思0.25oz，橙汁0.5oz摇，红樱桃挂三尾杯2 吉列特金酒1.5oz 青柠汁0.5oz 调，柠檬片，阔香杯冰块入杯，材料后入，吧匙轻搅3 黄金菲士金酒2oz 柠檬汁1oz，白糖浆1oz，淡奶1oz，1蛋，苏打水搅，同金者15，加苏打水4 风流寡妇金酒0.75oz，当酒0.5oz，白兰地0.25oz调滤，红樱桃挂鸡杯5 百万富翁金酒1oz 柠檬汁0.5oz，甜味美思0.25oz，红石榴汁0.25oz同上6 利格诺尼金酒1.5oz，金巴利酒0.5oz，甜味美思0.5oz调滤，长柠皮扭垂鸡杯7 粉红金金酒1oz，安哥斯特拉比特4滴，清水0.5oz兑4转3冰8 特色鸡尾酒金酒1.5oz，干味美思0.5oz，甜味美思0.75oz调滤，签穿桃9 银菲士金酒1.5oz 柠檬汁1.5oz，白糖浆0.75oz，鲜奶4oz，1鸡清搅，同金者1010 亚历山大姐妹金酒1oz 绿薄荷酒0.5oz，淡奶0.75oz摇，红樱桃挂鸡杯序号名称基酒辅料装饰注意事项备注11 杜本内鸡尾酒金酒1.5oz，杜本内1oz 同特鸡12 威古典鸡尾酒美国波本威士忌1.5oz 安哥斯特拉比特3滴，白糖浆0.25oz，苏打水调，平底杯，柠檬角签穿桃13 诺罗尔苏格兰威士忌1.5oz 甜味美思1oz 同特鸡14 生锈钉苏格兰威士忌1.5oz 杜林标1oz 同上15 爱尔兰咖啡爱尔兰威士忌1oz 白糖1小包，鲜奶油，热咖啡1杯热杯燃酒轻摇放糖冲搅挤油16 白白兰地卡斯特白兰地1oz 橙乔力梳酒0.5oz，橙汁1oz，柠檬汁0.5oz摇，红樱桃挂糖圈冰阔香杯17 香槟鸡尾酒白兰地0.5oz，香槟酒（小瓶装）安哥斯特拉比特3滴，方糖1块兑，柠檬片扭郁香杯18 马颈白兰地1.5oz 干姜水调，柠檬皮挂柯林杯带吸管干姜水至8成满搅拌19 史丁格白兰地1.5oz，白薄荷酒1oz 同特鸡20 旁车白兰地2oz 君度酒0.25oz，柠檬汁0.5oz摇，柠檬片放鸡杯序号名称基酒辅料装饰注意事项备注21 皇室咖啡白兰地1oz 方糖1块，鲜奶油，特咖啡1杯白兰地浸糖燃后入杯搅拌挤油22 朗香蕉德奇利百家地朗姆酒1.5oz 君度酒0.5oz，柠檬汁0.75oz，香蕉半根搅，红樱桃挂宽阔香杯1023 两者之间百家地朗姆酒0.75oz，君度酒0.75oz，白兰地0.75oz柠檬汁0.75oz 同特鸡24 热托蒂黑朗姆酒1.5oz 柠檬2片，丁香5粒，白糖浆0.75oz，热开水调，果汁杯或高杯两檬插5丁，棒插后加热水搅拌25 曼台白朗姆酒1oz，黑朗姆酒1oz，橙乔力梳酒0.5oz 菠萝汁2oz，柠檬汁0.5oz，白糖浆0.5oz调，签穿桃菠萝角挂平底杯带吸管冰块入杯搅拌后加黑朗姆26 椰林飘香白朗姆酒2oz，椰子甜酒1.5oz 柠檬汁1oz，菠萝汁3oz，淡奶1oz，糖浆0.5oz搅，签穿桃菠萝角挂特饮杯 527282930序号名称基酒辅料装饰注意事项备注31323334353637383940序号名称基酒辅料装饰注意事项备注41424344454647484950。
调酒配方大全
调酒配方大全鸡尾酒，作为一种混合酒，由于其独特的口感和多样的口味，一直备受大众喜爱。
在家中自己调制一杯美味的鸡尾酒，不仅可以享受到独特的口感，还能展现自己的调酒技巧，为家庭聚会或朋友聚会增添一份乐趣。
下面，我将为大家介绍一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感和启发。
1. 莫吉托（Mojito）。
材料，薄荷叶、白朗姆酒、糖浆、青柠檬、苏打水。
制作方法：1）将薄荷叶和糖浆放入玻璃杯中，用搅拌棒轻轻压碎薄荷叶；2）挤入青柠檬汁，加入白朗姆酒；3）加入适量冰块，最后倒入苏打水，轻轻搅拌均匀即可。
2. 马天尼（Martini）。
材料，伏特加、干邑、苦艾酒、橄榄。
制作方法：1）将伏特加、干邑和苦艾酒放入调酒壶中，加入适量冰块；2）轻轻搅拌均匀；3）将橄榄放入鸡尾酒杯中，倒入调好的鸡尾酒即可。
3. 莫吉托（Margarita）。
材料，龙舌兰酒、柠檬汁、三花糖浆、盐、青柠檬。
制作方法：1）将杯口蘸湿，再蘸上盐；2）将龙舌兰酒、柠檬汁和三花糖浆放入调酒壶中，加入适量冰块；3）轻轻摇晃均匀，倒入盛有冰块的玻璃杯中；4）最后挤入青柠檬汁。
4. 白兰地苏打（Brandy Soda）。
材料，白兰地、苏打水、柠檬片。
制作方法：1）将白兰地倒入玻璃杯中，加入适量冰块；2）倒入苏打水，轻轻搅拌均匀；3）最后加入柠檬片。
5. 蓝色夏威夷（Blue Hawaii）。
材料，白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、椰奶、菠萝汁、青柠檬。
制作方法：1）将白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、椰奶和菠萝汁放入调酒壶中，加入适量冰块；2）轻轻摇晃均匀，倒入盛有冰块的玻璃杯中；3）最后挤入青柠檬汁。
以上就是一些常见的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感。
在调制鸡尾酒的过程中，可以根据个人口味适量调整配料比例，创造出属于自己的特色鸡尾酒。
调酒不仅是一种技能，更是一种艺术，希望大家在享受美味的同时，也能感受到调酒的乐趣。
调酒配方
1:四色酒：红石榴、蓝橙、百利甜、三花酒2、清凉世界：二分之一盎司绿薄荷、雪碧9分满（高身杯加满冰块）3、特基拉日出：一盎司龙舌兰、8.5分满橙汁、二分之一红石榴（高身杯加满冰块）4、青草猛：摇酒壶加冰，1盎司牛奶、四分之三绿薄荷、1盎司白可可酒，摇后倒进鸡尾酒杯。
5、试管婴儿：三分之一咖啡甘露（用酒嘴插到瓶口倒入试管）、三分之一白可可（歪门斜倒，慢慢滴入，手指按住气孔）、三分之一百利甜。
6、第八号当铺：高身杯加满冰块、橙汁七分满、二分之一红石榴杯壁下流倒入高身杯内。
摇酒壶里加冰块，二分之一伏特加、二分之一椰子酒、四分之三蜜瓜酒、摇匀，用吧匙将其兑到最上，（可用橙子片，柠檬片装饰）7、珍妮花：高身杯加冰块、雪碧六分满、二分之一红石榴沿杯壁慢慢沉入底（用吧匙啊）、用摇酒壶加冰块，放二分之一伏特加、四分之三蓝橙、二分之一蜜桃、摇匀后倒入高身杯。
8、酸酸甜甜就是我：高身杯加冰块，摇酒壶里加冰块倒二分之一红石榴、1盎司伏特加 1.5百利甜、3盎司橙汁、3盎司牛奶摇匀倒入高身杯9、黑色星期五：二分之一咖啡甘露、二分之一黑加仑、二分之一柠檬汁、放进加冰的摇酒壶里摇匀倒入加满冰块的高身杯、最后兑入可乐九分满。
10、德芙：摇酒壶里加1盎司百利甜、1盎司白可可、1盎司榛子糖浆、1盎司牛奶、大力摇和、倒入玛格丽特杯，最后加入德芙碎沫。
11、椰林飘香：高身杯加满冰块、40毫升黑朗姆酒、20毫升椰子朗姆酒、30毫升柠檬汁、30毫升糖浆、20毫升椰奶（椰子汁加牛奶）或椰浆、120毫升菠萝汁、最后搅拌12、野果飘香：大肚杯里加30毫升椰浆、菠萝汁180毫升、30毫升柠檬汁、用搅棒搅拌最后倒入加满冰块的高身杯。
13、紫雨：高身杯加满冰块、摇酒壶加冰、1.5盎司紫罗兰、二分之一君度酒、二分之一柠檬汁、摇酒壶摇匀，把酒虑出，加入九分满雪碧。
14、特基拉碰:柠檬片把古典杯口抹一圈、杯口倒扣在用碟子装有的盐沫、二分之一龙舌兰、二分之一柠檬汁、雪碧七分满。
调酒配方
指定鸡尾酒配方七色彩虹(Pousse Café)配方:红石榴汁0.3OZ;绿薄荷酒0.3OZ;棕可可酒0.3OZ;紫罗兰酒0.3OZ;蓝甘汁0.3OZ;君度0.3OZ;白兰地0.3OZ.作法:兑和法杯具:力乔杯杯饰:无制法:以吧匙紧靠杯壁内,上述原料按顺序徐徐沿吧匙倒入杯内,切勿搅拌.抽签鸡尾酒配方1,红粉佳人(Pink Lady)配方:干金酒1.5盎司,柠檬汁0.5盎司,鸡蛋清1个,红石榴糖浆适量制法:摇和法,将冰块和材料摇匀后滤入鸡尾酒杯,樱桃挂杯.2,干马天尼(Dry Martini)配方:干金酒2盎司,干味美思0.5盎司制法:搅和法,将冰块和材料放入调酒杯内,搅匀,用滤冰器滤入鸡尾酒,用一枚橄榄或一条柠檬皮放入杯中装饰.3,玛格丽特(Margarita)配方:特吉拉酒1.5盎司,君度酒0.5盎司,柠檬汁1盎司制法:摇和法,先用细盐将玛格丽特杯挂霜,再将摇好的酒水倒入杯中,柠檬薄片挂杯.4,特吉拉日出(Tequila Sunrise)配方:特吉拉酒1.5盎司,橙汁八分满,红石榴糖浆2吧匙制法:调和法,在海波杯中加入冰块,量入特吉拉酒,兑入橙汁,轻微搅拌,然后注入红石榴糖浆,饰以橙片和红樱桃,放入吸管和搅拌棒.5,曼哈顿(Manhattan)配方:威士忌2盎司,甜味美思0.5盎司,安格斯杜拉苦精1滴制法:搅和法,将冰块和材料搅匀后倒入鸡尾酒杯,用一枚红樱桃装饰.6,青草蜢(Grasshopper)配方:白可可酒1盎司,绿薄荷酒1盎司,淡奶1盎司.制法:摇和法,将冰块和材料摇匀后滤入鸡尾酒杯中,樱桃挂杯.7,汤姆柯林斯(Tom Collins)配方:干金酒1.5盎司,柠檬汁0.5盎司,糖浆2吧匙,苏打水适量.制法:摇和法,将材料摇匀后注入加冰的柯林斯杯,倒苏打水至八分满,轻轻搅拌,饰以柠檬薄片,加入吸管搅拌棒.8,新加坡司令(Singapoe Sling)配方:干金酒1.5盎司,樱桃白兰地0.5盎司,柠檬汁0.5盎司,白糖浆1吧匙,苏打水适量.制法:摇和法,将材料摇匀倒入加冰的柯林斯杯,倒入冰镇苏打水至八分满,最后倒入樱桃白兰地,杯口装饰柠檬片穿红樱桃,配以吸管和搅拌棒.。
调酒配方大全100种
调酒配方大全100种01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。
龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。
取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。
夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。
03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。
07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
调酒配方大全
调酒配方大全调酒是一门艺术，也是一门技术。
在酒吧里，调酒师们通过各种酒类的搭配和调配，制作出了许多美味的鸡尾酒。
无论是清爽的果味鸡尾酒，还是浓烈的烈酒鸡尾酒，都有着独特的风味和口感。
今天，我们就来分享一些经典的调酒配方，希望能给大家带来一些灵感和启发。
1. 莫吉托（Mojito）。
将薄荷叶、砂糖和青柠檬片放入玻璃杯中，用搅拌棒轻轻压碎搅拌。
加入冰块和白朗姆酒，搅拌均匀。
倒入苏打水，轻轻搅拌即可。
2. 马蒂尼（Martini）。
在调酒壶中加入冰块、杜松子酒和干邑白兰地，搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入橄榄或柠檬皮作为装饰。
3. 莫斯科骡子（Moscow Mule）。
在铜杯中加入冰块和伏特加。
加入姜汁和青柠檬汁，搅拌均匀。
倒入苏打水，轻轻搅拌即可。
4. 辛普尔（Singapore Sling）。
在调酒壶中加入冰块、樱桃白兰地、樱桃酒和汤力水，搅拌均匀。
将酒液过滤到高脚杯中。
加入樱桃和橙片作为装饰。
5. 白俄罗斯（White Russian）。
在玻璃杯中加入冰块和伏特加。
加入咖啡酒和奶油，搅拌均匀即可。
6. 美式马提尼（American Martini）。
在调酒壶中加入冰块、伏特加和干邑白兰地，搅拌均匀。
将酒液过滤到鸡尾酒杯中。
加入樱桃或柠檬皮作为装饰。
7. 蓝色夏威夷（Blue Hawaiian）。
在搅拌机中加入冰块、白朗姆酒、蓝柑橘酒和椰奶，搅拌均匀。
将酒液倒入高脚杯中。
加入樱桃和菠萝片作为装饰。
8. 龙舌兰日出（Tequila Sunrise）。
在高脚杯中加入冰块和龙舌兰酒。
缓缓倒入柳橙汁，使其与龙舌兰酒分层。
加入樱桃和柳橙片作为装饰。
以上就是一些经典的调酒配方，每一种鸡尾酒都有着独特的口感和风味，希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试调制出属于自己的特色鸡尾酒。
调酒不仅是一种技术，更是一种享受，希望大家在品尝美味鸡尾酒的同时，也能感受到调酒的乐趣和魅力。
调酒配方
威士忌酒（WHISKY）1 天使玫瑰(Angel’s Rose)波本威士忌(Bourbon) 15毫升君度香橙(Cointreau) 15毫升菠萝汁(Pineapple juice) 15毫升金巴利(Campari) 3-4滴蛋清(Egg white) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯，以樱桃装饰。
2 黑杰克(Black Jack)苏格兰威士忌(Scotch whisky) 15毫升咖啡甜酒(Kahlua) 15毫升君度香橙(Cointreau) 15毫升柠檬汁(Lemon juice) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
3 花花公子(Dandy)加拿大威士忌(Rye whisky) 15毫升杜本内(Dubonnet) 15毫升君度香橙(Cointreau) 10毫升苦精(Bitter) 3-4滴调配：将上述材料加冰，搅匀滤入古典杯，以柠檬皮装饰。
4 埃文斯(Evans)加拿大威士忌(Rye whisky) 30毫升杏仁白兰地(Apricot Bandy) 10毫升白香橙酒(White cucacao) 10毫升调配：将上述材料加冰，搅匀滤入加冰的古典杯。
5 林务官的快乐(Forester’s Delight)波本威士忌(Bourbon) 15毫升君度香橙(Cointreau) 15毫升蓝香橙(Blue Cucacao) 5毫升柠檬汁(Lemon juice) 5毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入沾有糖边的古典杯。
6教父(God Father)波本威士忌(Bourbon) 30毫升杏仁甜酒(Amaretto) 15毫升调配：将上述材料直接倒入加冰的古典杯。
7 杂色薄雾(Heather Mist)苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 10毫升君度香橙(Cointreau) 5毫升柠檬汁(Lemon juice) 15毫升石榴糖浆(Grenadine) 3-4滴糖水(Sugar syrup) 5毫升蛋白(Egg white) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
酒吧调酒师的六个常用调酒配方
酒吧调酒师的六个常用调酒配方调酒是酒吧文化中不可或缺的一部分，而调酒师是负责研发、创作和调制各种美酒佳肴的专业人员。
在酒吧中，调酒师经常使用一些常用的调酒配方，以满足客人对美味饮品的需求。
本文将为您介绍酒吧调酒师最常用的六个调酒配方，并分享它们的制作方法和特点。
1. 马提尼（Martini）马提尼是一款经典的鸡尾酒，它以干型的气息和浓郁的口感而闻名于世。
制作马提尼鸡尾酒需要以下原料：- 60毫升伏特加（Vodka）或金酒（Gin）- 15毫升干果味苦艾酒（Dry Vermouth）- 橄榄或柠檬皮作为装饰制作步骤：1. 将伏特加或金酒倒入调酒壶中，加入适量的冰块。
2. 加入干果味苦艾酒，然后用调酒匙轻轻搅拌均匀。
3. 倒入预先准备好的马提尼酒杯中。
4. 最后，可以在酒表面放置一颗橄榄或柠檬皮来装饰。
2. 莫吉托（Mojito）莫吉托是一种清爽的古巴鸡尾酒，以其薄荷香气和柠檬的酸甜味道而受到喜爱。
制作莫吉托鸡尾酒需要以下原料：- 45毫升白兰地（White Rum）- 30毫升新鲜薄荷叶- 半个柠檬- 2茶匙砂糖- 苏打水（Soda Water）- 碎冰制作步骤：1. 在调酒杯中放入薄荷叶和柠檬的汁液。
2. 加入砂糖，并用摩杵轻轻捣碎，使薄荷叶和柠檬汁充分释放气味和味道。
3. 加入白兰地和碎冰，然后用调酒匙搅拌均匀。
4. 最后，倒入苏打水，并再次搅拌一下。
5. 可以用薄荷叶或柠檬片作为装饰。
3. 达基利（Daiquiri）达基利是一种以朗姆酒为基酒制作的鸡尾酒，口感醇和，味道鲜美。
制作达基利鸡尾酒需要以下原料：- 60毫升白朗姆酒（White Rum）- 30毫升新鲜柠檬汁- 15毫升砂糖浆- 碎冰制作步骤：1. 将白朗姆酒、柠檬汁和砂糖浆倒入调酒壶中。
2. 加入适量的碎冰，然后用调酒器搅拌均匀。
3. 将调制好的鸡尾酒倒入杯中，可以选择使用筛网过滤掉冰块渣滓。
4. 可以在杯子边缘插入一个柠檬片来装饰。
调酒配方
酒品名称：马天尼调酒配方：1/4盎司白味美思、1/4盎司干味美思、3/2盎司金酒装饰物：橄榄使用工具：量酒器、调酒杯使用载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：1：将调酒杯内加入适量的冰块2：将干甜味美思加入3：加入金酒4：用吧勺搅和均匀后用滤冰器滤入鸡尾酒杯 5：用牙签串1枝橄榄放于杯中酒品名称：曼哈顿调酒配方： 1/2盎司红味美思、2盎司威士忌装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、吧勺、调酒杯使用载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：1：将调酒杯内加入适量的冰块2：加入1滴苦水后摇晃调酒杯几下3：加入干味美思4：加入金酒5：搅拌至冷后，虑入鸡尾酒杯6：加入1片柠檬皮酒品名称：吉布森调酒配方：1滴白味美思、2盎司金酒装饰物：小洋葱使用工具：量酒器、摇酒壶使用载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：1：摇壶内内加入适量的冰块2：点1滴干味美思3：加入2盎司金酒4：大力摇和后虑入鸡尾酒杯5：用牙签串1支小洋葱放于杯中酒品名称：白色俄罗斯调酒配方：1盎司伏特加酒、1/2盎司咖啡蜜、1/2盎司谈奶装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：1：先将伏特加酒倒入古典杯中2：再将咖啡甜酒倒入古典杯中3：再加入谈奶倒入杯中4：加入冰块调和完成酒品名称：新月调酒配方：3/2盎司白朗姆酒、1/2盎司香蕉利口酒、1/4盎司白可可酒、1/4盎司樱桃白兰地装饰物：绿樱桃使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：鸡尾酒杯调制方法：调和法操作程序：1：将上述材料加入调酒杯中2：加入冰块调和匀3：虑入鸡尾酒杯 4：用绿樱桃装饰杯口酒品名称：哈维撞墙调酒配方：1盎司伏特加酒、1/4盎司佳莲露力娇酒、4盎司橙汁装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：古典杯调制方法：调和法操作程序：1：先将适量冰块倒入杯中2：加入1盎司伏特加酒3：加入4盎司橙汁，调和4：漂浮佳莲露力娇酒酒品名称：彩虹调酒配方：1/4盎司红石榴糖浆、1/4盎司绿薄荷酒、1/4盎司樱桃白兰地、1/4盎司君度、1/4盎司白兰地装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：彩虹杯调制方法：兑和法操作程序：1：先将红石榴糖浆倒入杯中2：然后将绿薄荷酒用勺兑入杯中3：再将樱桃白兰地用勺慢慢的兑入杯中4：再将君度用勺兑入杯中5：最后兑入白兰地酒品名称：奥运五环调酒配方：1/4盎司红石榴糖浆、1/4盎司咖啡蜜、1/4盎司绿薄荷酒、1/4盎司蓝橙、1/4盎司白兰地装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：彩虹杯调制方法：兑和法操作程序：1：先将红石榴糖浆倒入杯中2：然后将咖啡蜜用勺兑入杯中3：再将绿薄荷酒用勺慢慢的兑入杯中4：再将蓝橙用勺兑入杯中5：最后兑入白兰地酒品名称：热托地调酒配方：1盎司威士忌、1吧勺糖粉、开水装饰物：柠檬皮使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：古典杯带把咖啡杯调制方法：调和法兑和法操作程序：1：将1盎司威士忌加入杯中2：加入糖粉入杯3：加入热开水入杯，调和4：以柠檬皮装饰酒品名称：B-52调酒配方：1/3盎司咖啡甜酒、1/3盎司百利甜酒、1/3盎司君度装饰物：无使用工具：量酒器、吧勺使用载杯：蜜酒杯调制方法：兑和法操作程序：1：先将咖啡甜酒倒入杯中。
常见的调酒配方
常见的调酒配方调酒是一种非常受欢迎的饮品，它可以让人们享受到丰富的口感和美妙的味道。
无论是在家庭聚会、派对、酒吧或者餐厅，调酒都是必备的。
下面将介绍一些常见的调酒配方，希望能够为您提供灵感和帮助。
一、基础配方1. Gin Fizz：50ml琴酒+20ml柠檬汁+10ml糖浆+适量苏打水2. Margarita：50ml龙舌兰酒+25ml柠檬汁+15ml三重薄荷甜酒3. Daiquiri：50ml白兰地/朗姆酒+25ml柠檬汁+10ml糖浆4. Manhattan：60ml波旁威士忌+30ml红味美思甜酒+2滴苦艾利口酒5. Martini：60ml琴酒/龙舌兰酒+15ml干味美思甜酒二、果汁类配方1. Sex on the Beach：40ml伏特加+40ml桃子果汁+40ml橙汁+40ml蔓越莓汁2. Blue Lagoon：40ml伏特加+20ml蓝柠檬汁+适量苏打水3. Piña Colada：60ml朗姆酒+30ml菠萝汁+30ml椰奶4. Tequila Sunrise：50ml龙舌兰酒+100ml橙汁+10ml石榴糖浆5. Bloody Mary：50ml伏特加+150ml番茄汁+适量辣椒粉、黑胡椒、盐、柠檬汁、芹菜三、奶油类配方1. White Russian：40ml伏特加+20ml咖啡甜酒+20ml淡奶油2. Mudslide：30ml伏特加+30ml白兰地/威士忌+30ml咖啡甜酒+30g巧克力冰淇淋3. Brandy Alexander：45 ml白兰地/干邑/龙舌兰酒 + 15 ml可可甜酒 + 15 ml淡奶油四、香草类配方1. Mojito：50 ml白朗姆 + 25 ml新鲜青柠汁 + 10-12片薄荷叶 +2-3勺糖浆 + 苏打水2. Caipirinha：50 ml白朗姆 + 1/2个青柠檬切成块状 + 2勺细砂糖3. Mai Tai：50 ml朗姆酒 + 25 ml柠檬汁 + 15 ml杏仁味甜酒 + 10 ml橙味甜酒五、咖啡类配方1. Espresso Martini：50ml伏特加+25ml咖啡甜酒+浓缩咖啡1-2勺+适量糖浆2. Irish Coffee：40ml爱尔兰威士忌+100ml浓缩咖啡+适量淡奶油和糖浆3. B-52：15ml奶油利口酒+15ml百利甜酒+15ml卡力华甜酒，按顺序倒入杯中。
调酒配方
调酒配方
一、蓝血（100cc）
A：龙舍兰酒10cc+蓝柑桔果露15cc+凤梨果露5cc+柠檬汁10cc(加碎冰摇)
B：百分百葡萄柚汁60cc（加碎冰摇）
二、紫色风暴
朗姆酒15cc+蓝柑桔果露15cc+果露5cc（加碎冰摇）
三、橘花
金酒40cc橘皮10cc+柳橙调味浆20cc+纯净水2盎司
四、青色年华
苹果10cc+伏特加15cc+青苹果调味浆30cc
五、白俄罗斯
伏特加酒40cc+咖啡立口酒+淡奶油30cc+牛奶30cc+果糖5cc 六、天空蓝
果糖5cc+柠檬汁5cc+蓝柑桔果露15cc+朗姆酒10cc（碎冰水30cc）七、奇异果马天尼
金酒45cc+奇异果果酱1勺+水50cc+碎冰摇
八、血腥玛丽
伏特加酒45cc+番茄酱1.5勺，盐少许，柠檬汁5cc+碎冰水150cc 十、三叶草俱乐部
金酒35cc+柠檬汁+红石榴果露5cc+鸡蛋清一个，水20cc碎冰摇十一、长岛冰茶
金酒15cc+伏特加酒15cc+朗姆酒15cc+龙舌兰酒15cc+柠檬汁30cc+橘皮果露5cc
十二、深潭
龙舌兰酒30cc+薄荷10cc+柠檬汁10cc+水20cc+碎冰摇
十三、薄荷酒
香水柠檬8cc，薄荷8cc，金酒25cc，苏打水150ml
十四、红粉佳人
红石榴15cc，青柠15cc，金酒25cc，柠檬片一片，鸡蛋清一份。
10种简单好喝的调酒配方,在家也能DIY
10种简单好喝的调酒配方，在家也能DIY
分享之前，咱可有言在先：未成年人不可饮酒，成年人喝酒不开车。
本篇是基于寻常人家不常备糖浆、柠檬汁和各种口味利口酒这些专业调酒原料设计的，采用酒+软饮配方为主，简单方便，适口好喝。
①红酒：乌龙茶1:2
红酒单喝不酸不涩，搭配乌龙茶口感更丰富，酒香茶香结合，淡雅怡人又令人上头。
②红酒：雪碧1:2
清甜爽口，男女皆宜。
有条件可以再加入几颗话梅，那样酒的滋味会更绵长，也可以加冰、柠檬片或者鲜黄瓜片。
③果酒：气泡水1:2
果香加上气泡水的刺激感，入嘴味道丰富，开胃好喝，碳酸易上头，饮酒氛围十足。
④白酒：西柚汁1:4
口感酸甜，西柚的香味大大盖过酒味，容易喝，适合不经常喝酒的女生。
⑤白酒：冰红茶1:6
家里有白酒，却喝不下去的年轻人，可以加上冰红茶试试，口感奇特，入口易喝绵滑，三杯入肚，保你扶墙走路。
⑥啤酒：茉莉花茶1:1
茶味麦威微醺，入口喝不出过重的酒味，十分清爽，适合新手小白。
⑦威士忌：青醒1:1
青醒这种天然健康的微粒子伴酒水，堪称威士忌绝配，冷藏或制成冰块后按1:1加入威士忌中，既保留威士忌原有的醇香，让口感更加清爽宜人，还能加速代谢，让不胜酒力的小趴菜也能超常发挥，减少酒后不适。
⑧威士忌：柠檬茶1:5
威士忌特有的橡木风味融入柠檬茶中，入口酸涩，余韵却醇厚，层次感丰富。
⑨百利甜：旺仔1:6
这才是成年人该喝的奶茶，百利甜的醇香加上旺仔牛奶的丝滑口感，用微醺拯救失眠的夜晚。
⑩野格：旺仔1:3
这个组合要多加冰块，旺仔的奶味冲淡野格的中药味，味道柔和。
经典调酒配方
红粉佳人(Rink Lady)金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
玛格丽特(Margrita)以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙舌兰酒、3/4盎司柑橘酒、3/4盎司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。
血腥玛丽(Bloody Mary)伏特加1.5盎司、柠檬汁0.5盎司、红石榴汁1盎司、盐少许加冰搅匀放柠檬片。
龙舌兰日出（tequila sunrise）龙舌兰酒45ml；橙汁（补足剩余）；石榴糖浆2茶勺。
将龙舌兰酒和橙汁、冰块在高杯中充分混合，把石榴糖浆沿着玻璃棒缓缓注入杯底；用一片橙子和樱桃点缀，加麦秸秆。
骑马斗牛士龙舌兰酒30ml，咖啡力娇酒30ml。
口感带甜，度数在33度，主要使用手法是调和法。
长岛冰茶（Long Island Iced Tea）辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片。
将除可乐外的所有材料倒入柯林斯杯（en：Collins glass）中；加入适量碎冰轻微摇晃；用可乐注满后慢慢调和直至产生类似红茶的颜色。
炸弹(Tequila Bomb)先在啤酒杯倒入啤酒至八分满、在倒入一份伏特加至烈酒杯中、然后把装满伏特加的烈酒杯丢入啤酒杯中。
青草蜢(Grss Hopper)1盎司绿薄荷酒、1盎司白可可酒、1盎司鲜奶油、摇匀后倒入高脚杯中、饰绿樱桃1个即可。
B-52轰炸机1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成伏特加汤力鸡尾酒（Vodka Tonic）伏特加1.5盎司、奎宁水八分满，在平底杯中，装满六分满的冰块，量取伏特加倒入，加入奎宁水至八分满。
搅拌均匀后放入调酒棒，加一片柠檬做装饰。
金菲士(Gin Fizz)金酒2盎司柠檬汁0.5盎司、柠檬片1片、细糖1勺、载杯：14盎司大杯、调法：苏打水外、将其余酒料用碎冰摇好、濾入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。
调酒 公式
调酒公式
调酒需要根据具体情况选择不同的酒类、果汁、蔬菜、糖浆等，下面是一些经典的调鸡尾酒的配方：
1. 龙舌兰日出：龙舌兰50ml+柳橙汁100ml+葡萄柚汁50ml。
将所有材料加入调酒器中摇匀，倒入杯中即可。
2. 马天尼：干式马天尼酒45ml+甘露糖浆15ml+苦艾酒5ml。
将所有材料加入调酒器中加入冰块搅拌，过滤倒入鸡尾酒杯中。
3. 红鸡尾酒：龙舌兰40ml+葡萄柚汁120ml+加糖青茶勺1勺+鲜柠檬汁5ml。
将所有材料加入调酒器中摇匀，倒入杯中即可。
4. 披萨利亚（pisco sour）：智利白兰地60ml+鲜柠檬汁30ml+糖浆15ml+蛋白1个。
将所有材料加入调酒器中摇匀，倒入冰块杯中即可。
5. 蚝鲜鸡尾酒：伏特加50ml+番茄汁100ml+辣椒酱适量+少许辣椒粉+黑胡椒粉适量+切碎的芹菜适量+少许鲜榨柠檬汁。
将所有材料加入调酒器内，摇匀后倒入鸡尾酒杯内即可。
以上配方仅供参考，调酒时可根据自己口味进行微调，享受属于自己的美味鸡尾酒。
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威士忌酒（WHISKY）1 天使玫瑰(Angel’s Rose) ？波本威士忌 (Bourbon) 15毫升君度香橙 (Cointreau) 15毫升菠萝汁 (Pineapple juice) 15毫升金巴利 (Campari) 3-4滴蛋清 (Egg white) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯，以樱桃装饰。
2 黑杰克 (Black Jack) ？苏格兰威士忌 (Scotch whisky) 15毫升咖啡甜酒 (Kahlua) 15毫升君度香橙 (Cointreau) 15毫升柠檬汁 (Lemon juice) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
3 花花公子 (Dandy) ？加拿大威士忌 (Rye whisky) 15毫升杜本内 (Dubonnet) 15毫升君度香橙 (Cointreau) 10毫升苦精 (Bitter) 3-4滴调配：将上述材料加冰，搅匀滤入古典杯，以柠檬皮装饰。
4 埃文斯 (Evans) ？加拿大威士忌 (Rye whisky) 30毫升杏仁白兰地 (Apricot Bandy) 10毫升白香橙酒 (White cucacao) 10毫升调配：将上述材料加冰，搅匀滤入加冰的古典杯。
5 林务官的快乐(Forester’s Delight) ？波本威士忌 (Bourbon) 15毫升君度香橙 (Cointreau) 15毫升蓝香橙 (Blue Cucacao) 5毫升柠檬汁 (Lemon juice) 5毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入沾有糖边的古典杯。
6教父 (God Father)波本威士忌 (Bourbon) 30毫升杏仁甜酒 (Amaretto) 15毫升？调配：将上述材料直接倒入加冰的古典杯。
7 杂色薄雾(Heather Mist) ？苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 10毫升君度香橙 (Cointreau) 5毫升柠檬汁 (Lemon juice) 15毫升石榴糖浆 (Grenadine) 3-4滴糖水 (Sugar syrup) 5毫升蛋白 (Egg white) 3-4滴调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
8 猎手 (Hunter) ？加拿大威士忌 (Rye whisky) 20毫升樱桃白兰地 (Cherry Brandy) 10毫升调配：将上述材料加冰搅凉后，滤入古典杯，以樱桃装饰。
9 墨水街 (Ink street) ？加拿大威士忌 (Rye whisky) 15毫升柠檬汁 (Lemon juice) 15毫升橙汁 (Orange juice) 15毫升调配：见上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
？10 威士忌酸 (Whisky Sour)威士忌 (Whisky) 45毫升柠檬汁(Lemon juice) 20毫升糖浆 (Sugar syrup) 10毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
11 雏菊威士忌 (Whisky Daisy)威士忌 (Whisky) 45毫升柠檬汁 (Lemon juice) 10毫升石榴糖浆 (Grenadine) 10毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入加有碎冰及少量苏达水的古典杯。
12 古典 (Old Fashion) ？波本威士忌 (Bourbon Whisky) 45毫升苦精 (Bitter) 5毫升方糖 (Sugar) 1块调配：先将方糖放入古典杯，滴入苦精，等苦精渗透方糖后，放入三四块冰，将酒倒入杯中，以柠檬皮及樱桃装饰。
13 约翰柯林斯 (John Collins) ？波本威士忌 (Bourbon) 45毫升柠檬汁 (Lemon juice) 15毫升糖浆 (Sugar syrup) 15毫升苏打水（Soda Water） 1听调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入加有三四块冰的柯林杯，用苏达水冲满，配吸管，以橙片及樱桃装饰。
14 洛珊基 (Los Angeles) ？苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 20毫升柠檬汁 (Lemon juice) 10毫升甜苦艾酒 (Sweet Vermouth) 3-4滴鸡蛋 (Egg) 1个糖浆(Sugar Syrup) 5毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
15 曼哈顿 (Manhattan) ？加拿大威士忌 (Rye Whisky) 20毫升甜苦艾酒 (Sweet Vermouth) 10毫升苦精 (Bitter) 3-4滴调配：将上述材料加冰搅凉后滤入古典杯，以樱桃装饰。
16 曼哈顿 (Manhattan Dry) ？加拿大威士忌 (Rye Whisky) 20毫升干苦艾酒 (Dry Vermouth) 10毫升苦精 (Bitter) 3-4滴调配：将上述材料加冰搅凉后滤古典杯，以柠檬皮装饰。
17 完美的曼哈顿(Manhattan Perfect) ？加拿大威士忌 (Rye Whisky) 20毫升干苦艾酒 (Dry Vermouth) 5毫升甜苦艾酒 (Sweet Vermouth) 5毫升调配：将上述材料加冰搅凉后，滤入加冰或不加冰的古典杯中，以柠檬片及樱桃装饰。
18 老朋友(Old Pal)加拿大威士忌 (Rye Whisky) 15毫升干苦艾酒 (Dry Vermouth) 15毫升金巴利 (Campari) 15毫升调配：将上述材料加冰搅凉后，滤入加有三四块冰的古典杯中。
19 打开 (Opening) ？加拿大威士忌 (Rye Whisky) 20毫升甜苦艾酒 (Sweet Vermouth) 5毫升石榴糖浆 (Grenadine) 5毫升调配：将上述材料加冰搅凉后，滤入加冰的古典杯中。
20 奥朴蓝托 (Opriental)加拿大威士忌 (Rye Whisky) 30毫升甜苦艾酒 (Sweet Vermouth) 15毫升白橙甜酒 (White Curacao) 15毫升青柠汁 (Lime Juice) 10毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯。
21 生锈丁 (Rusty Nail)苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 15毫升杜林标 (Drambuie) 15毫升调配：将上述材料倒入加有三四冰的古典杯内，搅凉即可。
22 无言 (Silent Third)苏格兰威士忌 (Scotch Whisky) 15毫升君度香橙 (Cointreau) 15毫升柠檬汁 (Lemon Juice) 15毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入鸡尾酒杯23 威士忌 (Whisky) ？苏格兰威士忌(Scotch Whisky) 30毫升橙皮甜酒(Curacao) 15毫升苦精(Bitter) 5毫升调配：将上述材料倒入加有两三块冰的古典杯中，以樱桃装饰。
24 南方宾治 (Southern Punch) ？波本威士忌(Bourbon) 45毫升白兰地(Brandy) 15毫升柠檬汁(Lemon Juice) 30毫升糖水(Sugar Syrup) 15毫升苏打水(Soda Water) 170毫升白朗姆酒(White Rum) 5毫升调配：将上述材料倒入加有冰块的摇酒壶内，摇妥后滤入加有碎冰的海波杯，最后在上面洒入朗姆酒。
地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。
长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。
处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒、君度）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。
寡妇之吻（Widow's Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。
椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL 马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。
搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。
威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。
活斯布鲁（Wall's Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。
先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。
加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL 美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL 鲜橙汁。
摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。
西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。
摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。
邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。
摇和法，鸡尾酒杯。
老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。
白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。
摇和法，滤入鸡尾酒杯中。
樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。
摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。
薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。
在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。
白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。
摇和法，鸡尾酒杯盛载。
香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL 冰镇香槟酒。
在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。
螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。
摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。