辽东山区大叶芹人工栽培生产模式

辽东山区大叶芹人工栽培生产模式

大叶芹属伞形科多年生草本植物，药食同源，是东北地区人们喜食的野蔬品种之一。近些年，随野菜变家种生产模式的实施，菜农在长期驯化种植过程中，积累了丰富的生产实践，使大叶芹栽培技术日臻完善，为辽东山区农业经济发展增加了新的增长点。

一、育苗

1.播前准备

选择土质疏松、肥沃，腐殖质含量高，水源方便的农田地或山地作为播种田。播前亩撒施腐熟的农家肥3000-3500kg，耕翻并做床，床宽1-1.2m，高8-10cm，作业道宽30cm，亩播种量1.5-2kg。

2.播种

2.1种子处理

根据种子的数量，取适量的赤霉素粉剂，用少许酒精溶解，然后加入2万倍清水制成溶液。将干种子放入溶液中浸泡5-6小时后取出，沥干水分，加入3倍量的河沙与种子拌匀，河沙含水量在65％左右，置于2-7℃温度下保存，定期搅动，25-30天便可解除休眠期。播种前一周左右，将种沙取出，放入20℃左右温度条件下，几天后便可出芽。

2.2时间

大叶芹种子在7月份前后即可成熟，播种时间在封冻前完成，适播期内宜早不宜迟。

2.3条播

在床上横开沟深3-4cm，宽6-8cm，行距12-15cm。将种子均匀撒人沟内，每厘米有3-4粒种子为宜，覆土厚度1.5-2cm，床面用稻草或烂草覆盖厚度2cm左右，出苗期要保持土壤湿润状态，干旱时浇水应以表土层以下10cm处达到饱和为准。

2.4撒播

先在苗床上浇足底水，将种子均匀撒在床面上，用木板或平锹把种子压入土中，覆土和盖草同条播。

3.苗期管理

3.1浇水

播种后要始终保持土壤潮湿。浇水时应小水勤灌。

3.2间苗

一般播后7-10天幼苗可出土，出齐苗后，立即撤出床面覆盖物，当幼苗基生叶长出2-3片时，按株距4-5cm进行间苗。

3.3除草

苗床除草是经常性工作，条播田除草可用小型的除草工具，撒播田只能靠手工除草。

3.4追肥

在苗期生长过程中需两次追肥。第一次在间苗后一周左右，用腐熟农家肥在行间追施，也可用人畜粪水浇于苗间。第二次在7月下旬幼苗进入旺盛生长阶段时进行，此次追肥应加大追肥量，方法同第一次。

3.5遮光

大叶芹喜阴凉蔽光环境下生长，因此，将玉米、向日葵等高棵作物种植在床的两侧，起到遮光作用。

二、露地生产

1.移栽

1.1基肥

在选好的栽植田，亩撒施腐熟的猪圈粪5000kg，翻耕后做床。

1.2移栽时间

当苗高5cm，具有2-3片真叶时即可移栽，此时大约6月上中旬幼苗定植。

1.3栽植方式

采用畦栽方式。畦栽株行距5cm×10cm，每穴栽植3-4株。

2.田间管理

2.1中耕除草

大叶芹栽植田一般不需中耕松土，但在天气干旱、浇水频繁时，易形成土壤板结，此时应浅松土深度1-2cm，同时拔除畦内杂草。

2.2浇水

移栽后每隔2-3天浇一次透水，用喷壶或喷灌设施喷灌，待7-10天缓苗后，可减少浇灌次数，保持土壤湿度在60％即可。封冻前浇一次透水。

2.3施肥

在施足底粪和压好盖头粪后，一般不需根部施肥，在管理期间可结合浇水叶面施肥，每15天左右喷一次0.2％尿素。从8月上旬开

始，每15天叶面喷一次2％的磷酸二氢钾，促进根系发育。

三、保护地生产

1.冬季管理

定植当年10月末至翌年2月对大叶芹采收前的管理至关重要，这一时期管理好坏，直接影响产量。

1.1覆盖、上防寒帘

10月末到11月初土壤封冻前温室覆上朔料膜。11月上旬到12月上旬在未上大冻前加盖防寒草帘，昼卷夜放，阴天全天遮草帘，若提早上市，可采取供暖设施。在自然采光条件下，棚内温度

10-15℃可满足生长需要，翌年2月初即可采收上市。

1.2棚内管理

在整个生长期内，一般不需浇水施肥，只要保持畦面湿润即可，若畦面出现缺水现象时，可用喷壶施0.3％尿素水，并注意防治病虫害，当2月上旬植株高25cm左右即可采收。

2.采收

大叶芹茎叶高20cm以下时根部鲜嫩不老化，此时采收为佳，采收时，用刀近地面割取，留茬高1-2cm，一般可采收两次。

四、防病灭虫

大叶芹生产中主要发生根腐病、立枯病、叶斑病、霜霉病、晚疫病和蚜虫，一般在高温多雨季节发病严重。防治根腐病可在初发病时及时拔出病株集中烧毁，发病处用石灰或草木灰消毒，或用45％根必治800倍液灌根；防治立枯病用20％抗枯宁800倍液喷灌；预

防叶斑病、霜霉病、晚疫病，一般在6月上中旬用1：1：200波尔多液喷雾2-3次，每次间隔5-7天可控制发病，如已发生病害，可用50％代森锰锌800倍液或64％杀毒矾400倍液喷雾防治；蚜虫的防治可用1000倍液氧化乐果进行喷施。