肉鸡标准化养殖精品PPT课件
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肉鸡养殖技术详解ppt课件
• 3.笼养：饲料利用率高，饲养面积利用率高，减轻 劳动强度，生产率高。减少鸡与粪便的接触，肠道 细菌性病和球虫病不易发生。但易发生损伤，投资 高，通风难掌握。
肉鸡养殖技术知识讲座
三、肉鸡场的科学管理
•1.饲养成功的关键因素
(1).优良的品种(遗传)； 目前主要有三种品种：科宝、罗斯308、AA+ (2).优质的饲料和洁净的饮水；（营养因素） (3).严格的生物安全体系； (4).舒适的鸡舍环境；(温度、湿度、通风和良好的养殖设 备) •生产效益=（遗传+营养+生物安全）×饲养管理 由此可以看出饲养管理的重要性
肉鸡养殖技术知识讲座
4. 适宜的空气湿度(50-70％)
湿度大，导致垫料潮湿，爪垫问题，氨气浓度增加，热 应激。湿度小，鸡舍粉尘含量增加，破坏呼吸道完整，疫病 发生。z较重的疫苗反应，鸡体容易脱水。
5. 合理的密度有利于生长发育
合理的密度保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位 置。密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体质 量。一般规律体重大密度小，屠宰日龄大密度应小，通风系 统差密度应小，反之密度课增加。(密度：大鸡13只/米² 中 期 20只/米² 前期 30 只/米²)高温季节宜小，低温季节可 增加，但必须保证采食和饮水位充足。前期小鸡密度大，随 着小鸡不断的长大，要进行适当的扩群，扩群前一定要进行 预热，扩群时一定要扩少、扩勤。
肉鸡养殖技术Байду номын сангаас识讲座
结束语
总之，饲养肉鸡要细心，要多观察，多总结。 每一个鸡舍条件不同，管理过程就有差异，需要总 结出适合自己鸡舍条件切实可行的管理办法，这样 才能把肉鸡养好，才能创造效益最大化。
不对之处，敬请大家批评指正。
肉鸡养殖技术知识讲座
肉鸡养殖技术知识讲座
三、肉鸡场的科学管理
•1.饲养成功的关键因素
(1).优良的品种(遗传)； 目前主要有三种品种：科宝、罗斯308、AA+ (2).优质的饲料和洁净的饮水；（营养因素） (3).严格的生物安全体系； (4).舒适的鸡舍环境；(温度、湿度、通风和良好的养殖设 备) •生产效益=（遗传+营养+生物安全）×饲养管理 由此可以看出饲养管理的重要性
肉鸡养殖技术知识讲座
4. 适宜的空气湿度(50-70％)
湿度大，导致垫料潮湿，爪垫问题，氨气浓度增加，热 应激。湿度小，鸡舍粉尘含量增加，破坏呼吸道完整，疫病 发生。z较重的疫苗反应，鸡体容易脱水。
5. 合理的密度有利于生长发育
合理的密度保证提供鸡的活动、休息、采食和饮水的位 置。密度过大将降低生长速度、成活率、垫料质量和胴体质 量。一般规律体重大密度小，屠宰日龄大密度应小，通风系 统差密度应小，反之密度课增加。(密度：大鸡13只/米² 中 期 20只/米² 前期 30 只/米²)高温季节宜小，低温季节可 增加，但必须保证采食和饮水位充足。前期小鸡密度大，随 着小鸡不断的长大，要进行适当的扩群，扩群前一定要进行 预热，扩群时一定要扩少、扩勤。
肉鸡养殖技术Байду номын сангаас识讲座
结束语
总之，饲养肉鸡要细心，要多观察，多总结。 每一个鸡舍条件不同，管理过程就有差异，需要总 结出适合自己鸡舍条件切实可行的管理办法，这样 才能把肉鸡养好，才能创造效益最大化。
不对之处，敬请大家批评指正。
肉鸡养殖技术知识讲座
农业畜牧--肉鸡的饲养管理(PPT 49页)
13
•运输条件好
A、运输车辆消毒； B、运输车箱内温度、通风适宜；
C、运输途中鸡群状况检查；
D、防止途中急刹车、加速等；
E、雏鸡最佳在孵化后6-12小时内送到雏育 舍。
F、记录
14
进雏前的准备
•鸡舍及设备的准备 •药品及疫苗 •器具及管理表格 •饲料及饮水 •鸡舍预热
15
•鸡舍及设备的准备
A、鸡舍及设备的清洗、消毒 清理清扫清洗消毒（杀虫） 检测 B、调试所有设备正常运行，设施设备 安全 喂料系统供水、供热、电力、通风 等系统正常运作。
19
B、营养及抗应激等药物 糖、电解多维、百病消、泰农等 C、疫苗
20
•器具及管理表格
A、器具： 温度计、湿度计、注射器、称、钳子、锤 子、水桶、消毒盆 B、管理表格 记录本 日报表 体重记录本
21
•饲料及饮水
A、按饲养方案备好雏鸡料
B、准备好干净、清洁与舍温等同的水
•鸡舍预热
进雏前1-2天升高舍温，达27-29℃， 雏鸡水平温度达32-35℃。
16
•发过球虫病鸡舍
常规消毒+氨类消毒剂消毒
Ò Æ © · Á Á ¼ ¿ â õ Ç Ñ ¯ » ¸ Æ 10kg Á Ë ò á ï § 20kg ® Ë 100kg
上剂量可用于100m2舍面。
17
1000只肉鸡舍设备要求
设备名称 饮水器 开食盘 料桶 灯泡 温度 火炉 育雏伞 水缸 规格 2.5kg 8.0kg 普拉松 Ф 500m 6kg 10kg 40w 15w 50℃ 腰径 30cm 电热 100kg 数量 20 18 12 20 15 15 6 6 2 4 2 2 4 备注 1- 14 日龄 15 日龄-出栏 15 日龄-出栏 1-7 日龄 8-21 日龄 22 日龄-出栏 1- 14 日龄 15 日龄-出栏 1- 15 日龄 16 日龄-出栏 依条件
•运输条件好
A、运输车辆消毒； B、运输车箱内温度、通风适宜；
C、运输途中鸡群状况检查；
D、防止途中急刹车、加速等；
E、雏鸡最佳在孵化后6-12小时内送到雏育 舍。
F、记录
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进雏前的准备
•鸡舍及设备的准备 •药品及疫苗 •器具及管理表格 •饲料及饮水 •鸡舍预热
15
•鸡舍及设备的准备
A、鸡舍及设备的清洗、消毒 清理清扫清洗消毒（杀虫） 检测 B、调试所有设备正常运行，设施设备 安全 喂料系统供水、供热、电力、通风 等系统正常运作。
19
B、营养及抗应激等药物 糖、电解多维、百病消、泰农等 C、疫苗
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•器具及管理表格
A、器具： 温度计、湿度计、注射器、称、钳子、锤 子、水桶、消毒盆 B、管理表格 记录本 日报表 体重记录本
21
•饲料及饮水
A、按饲养方案备好雏鸡料
B、准备好干净、清洁与舍温等同的水
•鸡舍预热
进雏前1-2天升高舍温，达27-29℃， 雏鸡水平温度达32-35℃。
16
•发过球虫病鸡舍
常规消毒+氨类消毒剂消毒
Ò Æ © · Á Á ¼ ¿ â õ Ç Ñ ¯ » ¸ Æ 10kg Á Ë ò á ï § 20kg ® Ë 100kg
上剂量可用于100m2舍面。
17
1000只肉鸡舍设备要求
设备名称 饮水器 开食盘 料桶 灯泡 温度 火炉 育雏伞 水缸 规格 2.5kg 8.0kg 普拉松 Ф 500m 6kg 10kg 40w 15w 50℃ 腰径 30cm 电热 100kg 数量 20 18 12 20 15 15 6 6 2 4 2 2 4 备注 1- 14 日龄 15 日龄-出栏 15 日龄-出栏 1-7 日龄 8-21 日龄 22 日龄-出栏 1- 14 日龄 15 日龄-出栏 1- 15 日龄 16 日龄-出栏 依条件
肉鸡的饲养管理要点PPT课件
鸡舍高度
适当的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ度有利于空气流通，防止 鸡群感染疾病。
饲养设备与用具
饲养笼具
通风和取暖设备
选择合适的饲养笼具，确保鸡群有足 够的活动空间。
根据季节和气候条件，合理配置通风 和取暖设备。
饮水和饲料设备
提供清洁的饮水和营养均衡的饲料， 保证鸡群的健康生长。
环境卫生与消毒
清洁卫生
定期清理鸡舍，保持环境卫生整 洁。
料配方和饲养管理措施。
04
饲养管理与防疫
饲养计划的制定
饲养计划应考虑市场需求、养 殖条件、饲料供应等因素，合 理安排饲养规模和饲养周期。
根据肉鸡生长阶段的不同，制 定相应的饲养管理方案，以满 足其营养需求和生长速度。
制定防疫计划，明确疫苗接种、 药物使用等防疫措施，预防疾 病的发生。
饲养管理的实施
饲料与饮水的管理要点
定时喂料
根据肉鸡的生长阶段和饲养密 度，制定合理的喂料计划，定
时、定量投喂饲料。
饲料储存
保持饲料储存环境的干燥、通 风和清洁，以防饲料霉变和污 染。
饲料均匀度
确保每只肉鸡获得均匀的营养 成分，避免出现生长不均和生 产性能差异。
观察与调整
定期观察肉鸡的生长状况和健 康状况，根据实际情况调整饲
白羽肉鸡
市场需求量大，主要用于 快餐业和零售市场。
黄羽肉鸡
市场需求稳定，主要用于 中高档餐饮业和特色市场。
黑羽肉鸡
市场需求增长迅速，主要 用于高端市场和出口。
02
饲养环境与设施
鸡舍的布局与设计
鸡舍朝向
选择合适的朝向，确保充足的光 照和良好的通风。
鸡舍分区
合理规划育雏区、育成区和产蛋区， 以满足不同生长阶段的需求。
适当的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ度有利于空气流通，防止 鸡群感染疾病。
饲养设备与用具
饲养笼具
通风和取暖设备
选择合适的饲养笼具，确保鸡群有足 够的活动空间。
根据季节和气候条件，合理配置通风 和取暖设备。
饮水和饲料设备
提供清洁的饮水和营养均衡的饲料， 保证鸡群的健康生长。
环境卫生与消毒
清洁卫生
定期清理鸡舍，保持环境卫生整 洁。
料配方和饲养管理措施。
04
饲养管理与防疫
饲养计划的制定
饲养计划应考虑市场需求、养 殖条件、饲料供应等因素，合 理安排饲养规模和饲养周期。
根据肉鸡生长阶段的不同，制 定相应的饲养管理方案，以满 足其营养需求和生长速度。
制定防疫计划，明确疫苗接种、 药物使用等防疫措施，预防疾 病的发生。
饲养管理的实施
饲料与饮水的管理要点
定时喂料
根据肉鸡的生长阶段和饲养密 度，制定合理的喂料计划，定
时、定量投喂饲料。
饲料储存
保持饲料储存环境的干燥、通 风和清洁，以防饲料霉变和污 染。
饲料均匀度
确保每只肉鸡获得均匀的营养 成分，避免出现生长不均和生 产性能差异。
观察与调整
定期观察肉鸡的生长状况和健 康状况，根据实际情况调整饲
白羽肉鸡
市场需求量大，主要用于 快餐业和零售市场。
黄羽肉鸡
市场需求稳定，主要用于 中高档餐饮业和特色市场。
黑羽肉鸡
市场需求增长迅速，主要 用于高端市场和出口。
02
饲养环境与设施
鸡舍的布局与设计
鸡舍朝向
选择合适的朝向，确保充足的光 照和良好的通风。
鸡舍分区
合理规划育雏区、育成区和产蛋区， 以满足不同生长阶段的需求。
肉用种鸡的饲养管理课件(共15张PPT)《禽生产》
2、光照方案 肉用种鸡光照原则为： 在育成期一般每天采用8～10小时光照，大约
到19周龄后开始增加光照时间，光照强度在育成期以5～10勒克斯为宜， 大约相当于每平方米地面1.3～2.5瓦白炽灯，不能太强。 3、从第7～8周开始喂砂砾，每周喂一次，每千只鸡喂4.5千克。 4、控制母鸡的生长速度，最迟不应晚于4周龄开始，即4周龄开始限制 饲养。使鸡群保持一个稳定的生长速度，每周增重90～110克。
3、光照 在出壳1周内采用24～23小时照明，每平方米2.5～3瓦的灯泡即可。
1周后，开放式鸡舍用自然光照，密闭式鸡舍每天光照时间不超过10小时，
光照强度5～10勒克斯为宜，大约相当于每平方米地面1.3～2.5瓦白炽灯，
不能太强。
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三、育成期的饲养管理
育成鸡饲养管理任务：育成率高，鸡群健康，体重均匀，适 时开产，同期开产。一般要求肉鸡的育成率为90％～95％，均 匀度在85％以上，在24周龄产蛋率达5％，27～28周龄产蛋率达 到50％。 1、饲养密度 采用厚垫料饲养，母鸡每平方米6.2只，公鸡每平 方米3.0只。
5、饲槽、饮水位置 饮喂器的距离不超过3米。每只鸡占居料槽位置母鸡15.2厘米，公鸡20厘米； 圆筒式喂料器，母鸡每12只鸡一个，公鸡每8~12只鸡一个；圆盘式喂料器，母 鸡每14只鸡一个，公鸡每8~10只鸡一个。 饮水位置：水槽母鸡为2.5厘米，公鸡为4.0厘米；钟式饮水器，每80只母鸡一 个，每60~80只公鸡一个；乳头式饮水器则每个可供8~12只母鸡用或8只公鸡用。
16周以前，为避免偷配，公母鸡根据各自的生理特点分群饲养。
（三）育雏期的管理
1、饲养密度 厚垫料饲养育雏期即1～42日龄每平方米可饲养10～12只，笼 养每平方米可饲养30～40只。
优质肉鸡的饲养管理_ppt课件
G、免 疫
1）点眼 滴鼻 2）分群 强弱 3）防疫后升温
点眼免疫
滴鼻免疫
三、第二周的饲养管理
A、 密度 逐渐扩群，给鸡群创造适宜的环境； 1、食位 2、水位 B、通风 加强通风 1、提高室温 2、采用负压通风，风从上层热空气经过 3、尽量避免从下层进风； 3、氧气供应（通风）
C、湿度 温暖湿润 D、以鸡群状态为主
12、限料 13、换料 14、健肾 15、应激
一、育雏期最常见的鸡群病因
一、
1 、雏鸡在 4-5 日龄时逐渐消瘦、不食死亡；这是个 常见疾病，其主要病因： 1)孵化器及出雏器内温度偏高、湿度低，脱水； 2)雏鸡在运输、存放中时间过长 ，脱水； 3)进入鸡舍后开食、开水不及时，未能及时的人 工诱食、辅导饮水； 导致雏鸡脱水，至4-5日龄因脱水厌食死亡；
小鸡卵黄囊吸收 不好，呈淡绿色
3、雏鸡在7日龄内死亡较多： 1) 未能控制好蛋传疾病：沙门氏菌；
2)弱雏、脐部闭合不良鸡较多，引发大肠杆菌；
由上可以看出，雏鸡阶段的死亡原因，多数是由于 饲养管理不善引起的，同时能导致鸡群内病鸡、残 鸡增多，以致后期生长缓慢，疾病增多，难以控制， 影响经济效益；
那么怎样才能降低育雏期 死亡率？
•降低成本
生产效益=（遗传+营养+环境）×管理
肉杂鸡的健康与管理 ----管理的重要性？
遗传因素
生产效益 营养供给 生活环境 内部环境管理 外部环境管理
1、污水、鸡粪
2、病死淘汰鸡 、 3、生物安全
1、饮水 2、开食 3、温度 4、湿度 5、通风 6、密度 7、光照 8、消毒 内部饲养管理
9、鸡苗 10、饲养方式 11、供温方式
通 风
肉鸡标准化饲养管理技术PPT教学课件
10
2020/12/09
3、鸡的体腔中缺少横隔膜，腹腔感染后 易传给胸腔重要器官。
4、淋巴系统不健全，无成形的淋巴结。
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2020/12/09
第二章 肉鸡的饲养标准
包括水、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、 维生素等。主要讲水和部分矿物质、维生素。
一、水：是除空气以外对生命最重要的营养素。 占鸡肉的62—79%，骨骼的45%、鸡蛋的70%， 血液的80%以上，整个饲养期必须保证供给充 足清洁的饮水。缺水也是影响鸡生长的因素之 一。
肉鸡标准化饲养管理技术
1
2020/12/09
第一章肉鸡的解剖生理特点
一、外部特征： 头部：喙、脸、眼、冠、肉垂、耳、鼻。 颈部：肉鸡比蛋鸡短而粗。 体躯：胸部、腹部、背部、尾部。
2
2020/12/09
四肢：翅膀、腿部（腿、胫、距、趾、 爪）。胫部有鳞片。
羽毛：羽毛的颜色是由遗传基因决定的， 是品种的标志。
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二、矿物质：其含量多少、比例失调都会影响 鸡的生长、甚至中毒、发病、死亡。
1、钙、磷比例：商品肉鸡2：1，肉种鸡7—8： 1。举例：临朐
2、钠、钾、氯：一般0.35—0.37%
3、其它易缺乏的微量元素：硫、铜、锌、钴 等。锌缺乏举例。
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2020/12/09
三、维生素：是维持肉鸡正常新陈代谢所必需的 物质。易缺乏的有：VA、VD、VE、VB1、VB2 叶酸等
四、其它内脏器官：心脏、肝脏、肾脏（在脊 窝两排）、脾脏、胆囊、没有膀胱。
五、生殖系统：包括卵巢、输卵管、子宫、 睾丸
注意鸡没有发情期，没有妊娠期，可每天连续 排卵。母鸡只有左侧的卵巢和输卵管发育，公 鸡缺乏真正的阴茎和一些附属生殖腺。鸡的孵 化期是21天。
肉鸡饲养管理PPT精选文档
合理做事 诚信做人
11
冀农(集团)公司技术营销系列培训
密度
单位面积内并非养的多赚得就多，一定要 控制好饲养密度，尤其是夏季。密度大引 发多种疾病的 发生
合理做事 诚信做人
12
冀农(集团)公司技术营销系列培训
肉鸡饲养密度可参考表：
周龄
1—2 3—4 5—6
7—8 9—10
笼 养 夏季
55
30
20
13
鸡苗到场后打盹，不喝水，不吃料原因是 运输中温度低或受凉；应提高舍温1~2℃， 诱导鸡苗喝水。
到场后张嘴呼吸：因为福尔马林气味大或 细菌感染或霉菌超标，应该用1%的硫酸铜 喷洒地面控制霉菌，饲喂抗生素。
鸡苗弱，腿爪干燥因脱水引起应增加饮水 量，同时添加电解多维或速补。
合理做事 诚信做人
18
冀农(集团)公司技术营销系列培训
冀农(集团)公司技术营销系列培训
肉鸡的饲养管理
栗志平
合理做事 诚信做人
1
冀农(集团)公司技术营销系列培训
➢ 肉用仔鸡的生产特点
1、生长速度快 一般肉仔鸡出壳重40— 45克，公母混养时，饲养到6周龄，体重 达2千克，约为出壳体重的50倍左右。 2、饲养周期短，周转快
合理做事 诚信做人
2
冀农(集团)公司技术营销系列培训
饮水
合理做事 诚信做人
37
冀农(集团)公司技术营销系列培训
九、疾病的防治
商品肉鸡推荐免疫程序（二）
日龄 疾病
1
新城疫 传支
10-12 法氏囊炎
16-18 新城疫
21-23 法氏囊炎
28-32 新城疫
疫苗
接种途径
Clone30+H120 滴眼滴鼻
11
冀农(集团)公司技术营销系列培训
密度
单位面积内并非养的多赚得就多，一定要 控制好饲养密度，尤其是夏季。密度大引 发多种疾病的 发生
合理做事 诚信做人
12
冀农(集团)公司技术营销系列培训
肉鸡饲养密度可参考表：
周龄
1—2 3—4 5—6
7—8 9—10
笼 养 夏季
55
30
20
13
鸡苗到场后打盹，不喝水，不吃料原因是 运输中温度低或受凉；应提高舍温1~2℃， 诱导鸡苗喝水。
到场后张嘴呼吸：因为福尔马林气味大或 细菌感染或霉菌超标，应该用1%的硫酸铜 喷洒地面控制霉菌，饲喂抗生素。
鸡苗弱，腿爪干燥因脱水引起应增加饮水 量，同时添加电解多维或速补。
合理做事 诚信做人
18
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肉鸡的饲养管理
栗志平
合理做事 诚信做人
1
冀农(集团)公司技术营销系列培训
➢ 肉用仔鸡的生产特点
1、生长速度快 一般肉仔鸡出壳重40— 45克，公母混养时，饲养到6周龄，体重 达2千克，约为出壳体重的50倍左右。 2、饲养周期短，周转快
合理做事 诚信做人
2
冀农(集团)公司技术营销系列培训
饮水
合理做事 诚信做人
37
冀农(集团)公司技术营销系列培训
九、疾病的防治
商品肉鸡推荐免疫程序（二）
日龄 疾病
1
新城疫 传支
10-12 法氏囊炎
16-18 新城疫
21-23 法氏囊炎
28-32 新城疫
疫苗
接种途径
Clone30+H120 滴眼滴鼻
滁州万只肉鸡标准化养殖项目PPT课件
第3页/共20页
1.4 滁州畜牧业发展现状
滁州位于中国安徽省东部丘陵区、岗地区和平原区，农耕面积86.7万公顷， 粮食产量高，农业基础较好，具有发展肉鸡养殖的优势，同时滁州政府也在加大 对肉鸡规模养殖的扶持力度，推行肉鸡规模养殖和健康养殖，促进肉鸡养殖的规 模化、集约化、标准化建设。
第4页/共20页
滁州市，位于安徽省最东部，长江下游北岸 长江三角洲西缘，是“皖江城市带”成员城市、 “南京都市圈”核心城市、皖东区域中心城市、 南京的江北门户，总面积13398平方公里，总人 口452.9万人。
2011年实现生产总值（GDP）850.49亿元, 同比增长14.0%，工业实现增加值385.45亿元， 同比增长21.7%，完成固定资产投资690.1亿元， 同 比 增 长 32.4% ， 实 现 社 会 消 费 品 零 售 总 额 254.5亿元，同比增长18.6%，实现财政总收入 125.8亿元，同比增长39.1%。其中，地方财政 收入73.9亿元，增长46.2%。2011年城镇居民人 均可支配收入17918元，同比增长18.6%；农民 人均纯收入7017元，同比增长18.6%。
第12页/共20页
三
效益分析
项目前景 投资估算 经济效益 社会效益发展规划
第13页/共20页
3.1 项目前景
该项目具有显著社会效益和广泛的市场前景。以国家级农业产业化重点企业 雨润控股集团为龙头，迅速拉动滁州农业特别是畜禽业的产业化、规模化、现代 化，形成养殖、屠宰、加工、销售、研发产业链，实现企业增效、农民增收、财 政增利的多赢目标，为当地经济发展做出贡献。故此，建议项目尽快实施。
雨润控股集团十分重视科技研发的投入，是国内首家也是唯一一家同时拥有“一室两站三 中心”的民营企业，即拥有：一个国家级重点实验室、一个博士后工作站、一个院士工作站、 一个国家企业技术中心、一个国家级肉品工程中心和一个省级肉品工程中心。
1.4 滁州畜牧业发展现状
滁州位于中国安徽省东部丘陵区、岗地区和平原区，农耕面积86.7万公顷， 粮食产量高，农业基础较好，具有发展肉鸡养殖的优势，同时滁州政府也在加大 对肉鸡规模养殖的扶持力度，推行肉鸡规模养殖和健康养殖，促进肉鸡养殖的规 模化、集约化、标准化建设。
第4页/共20页
滁州市，位于安徽省最东部，长江下游北岸 长江三角洲西缘，是“皖江城市带”成员城市、 “南京都市圈”核心城市、皖东区域中心城市、 南京的江北门户，总面积13398平方公里，总人 口452.9万人。
2011年实现生产总值（GDP）850.49亿元, 同比增长14.0%，工业实现增加值385.45亿元， 同比增长21.7%，完成固定资产投资690.1亿元， 同 比 增 长 32.4% ， 实 现 社 会 消 费 品 零 售 总 额 254.5亿元，同比增长18.6%，实现财政总收入 125.8亿元，同比增长39.1%。其中，地方财政 收入73.9亿元，增长46.2%。2011年城镇居民人 均可支配收入17918元，同比增长18.6%；农民 人均纯收入7017元，同比增长18.6%。
第12页/共20页
三
效益分析
项目前景 投资估算 经济效益 社会效益发展规划
第13页/共20页
3.1 项目前景
该项目具有显著社会效益和广泛的市场前景。以国家级农业产业化重点企业 雨润控股集团为龙头，迅速拉动滁州农业特别是畜禽业的产业化、规模化、现代 化，形成养殖、屠宰、加工、销售、研发产业链，实现企业增效、农民增收、财 政增利的多赢目标，为当地经济发展做出贡献。故此，建议项目尽快实施。
雨润控股集团十分重视科技研发的投入，是国内首家也是唯一一家同时拥有“一室两站三 中心”的民营企业，即拥有：一个国家级重点实验室、一个博士后工作站、一个院士工作站、 一个国家企业技术中心、一个国家级肉品工程中心和一个省级肉品工程中心。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
国家肉鸡产业技术体系
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四、肉鸡产业技术发展趋势
1、遗传育种与资源
➢ 通过畜禽遗传图谱的构建、QTL检测与 定位以及高通量SNP分型技术等多种手 段将表型信息、系谱信息和分子遗传标 记信息有机结合开展遗传评定
➢ 全基因组选择和转基因技术 ➢ 肉质、抗病育种技术 ➢ 建立育种数据库，利用育种辅助软件等
信息技பைடு நூலகம்开展育种工作研究[7]。
国家肉鸡产业技术体系
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2、饲料与营 养
➢仿生消化法评定饲料营养价值
➢营养物质动态代谢研究已成为揭示营养 物质转化过程量变规律的重要手段。黄 羽肉鸡营养需要研究
➢干啤酒糟（DDGS）等新型饲料资源开发 ➢不同形态矿物元素的利用率
➢酶制剂、低聚糖、益生菌等饲料添加剂
➢ 美国占全球肉鸡 生产量的22%，中 国17%、巴西15% 和欧盟12%
2010年主要国家肉鸡生产份额
其它
美国
阿根廷
南非 伊朗 日本 印度
俄罗斯 墨西哥
巴西
中国 欧盟-27
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出口
➢ 2010年世界鸡肉出口总量867万吨，同比增 长2.6%
➢ 出口增长最快国家—阿根廷和中国，增长 41%和31%。泰国和欧盟增长8%和7%
➢ 2011年全球经济继续复苏，国内通胀压力 增强。鸡肉的价格优势会表现得更加突出， 肉鸡产业将产、消两旺
➢ 肉鸡生产仍保持平稳增长，预计产量将达 到1300万吨，增长幅度有可能达到3.6%
➢ 受“双反”胜利的影响，以及肉鸡竞争力 的提升，进口将下降约8%；出口会增长近 8%。净出口量会达到10万吨以上
➢对于没有商品化疫苗可用的禽白血病，制定了净 化方案，并在部分地区进行了初步的病原净化， 取得良好效果
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4、生产与环境控制
➢ 结合信息技术和自动化技术，监测、控 制鸡舍内环境
➢ 废弃物无害化处理和资源化利用 ➢ 新型饲养设备研制 ➢ 发酵床工艺
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➢ 巴西仍为最大出口国，达到335万吨，占全 球的39%，增长4%；美国294万吨，占34%， 但呈下降趋势（-5%）
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进口
➢ 2010年世界鸡肉进口与2009年基本持平， 总量为760万吨
➢ 进口较多的国家为日本75、欧盟68和沙特 阿拉伯63（万吨）
➢ 进口增长最快的国家和地区：委内瑞拉 52%、日本16%和中国香港11%
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世界鸡肉进出口预测
➢ 世界肉鸡进出口贸易会基本保持同步增长 ➢ 预计全球肉鸡进口量将达到800万吨，比
2010年增长约5% ➢ 出口量将达到895万吨，比2010年增长3.3%
。出口持续增长仍将是刺激主要肉鸡生产国 生产增长的主要动力
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中国鸡肉生产鸡进出口预测
40
30
20 2006
10
中国鸡肉进口量与出口量
2007
2008
2009
进口量 出口量
2010 年份
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中国鸡肉进口
➢ 2008年开始我国鸡肉进口逐年下降， 2010年进口量33万吨，同比下降19%
➢ 2005年前以冻鸡块及杂碎为主，之后鸡 爪进口超过50%
➢ 受我国的反倾销和反补贴调查的影响， 美国2010年1-9月对华鸡肉出口下降了 83%
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➢禽流感—新城疫重组二联活疫苗是国际上第一个 产业化应用的重组RNA病毒活载体疫苗，标志我国 在负链RNA病毒反向遗传操作领域取得进展
➢利用新城疫活苗和灭活苗多次进行强化免疫可有 效预防新城疫的发生
➢通过不同种类传染性支气管炎病毒毒株来制备重 组病毒是未来IBV疫苗研究的方向
➢传染性法氏囊病IBD传统致弱疫苗和利用反向遗传 技术重组疫苗也取得突破性进展
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3、疾病控制
➢目前，我国禽类传染病呈现多种病原混合感 染在养禽场中普遍发生和免疫抑制性疾病多 发的特点
➢对于传染病的防控，发达国家主要依靠先进 的集约化养殖模式和完善的生物安全措施进 行防控，而在发展中国家中，疫苗免疫和扑 杀仍为防制禽流感大面积发生的主要手段
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➢ 俄罗斯、中国和伊拉克进口量分别下降了 48%、19%和10%
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二、我国肉鸡生产情况
➢ 根据对全国250个监测村的监测数据分析， 2010年产肉量1215万吨（1255万吨，USDA）
➢ 鸡肉产量约占肉类总产量的15%，成为第二 大肉类产品，人均鸡肉消费量约9kg
月度肉鸡出栏变化趋势
万吨 1300 1200 1100 1000
900 800
中国鸡肉生产与消费量
生产量 消费量
2006
2007
2008
2009
2010 年份
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种鸡（白羽肉鸡）存栏与销售
2010年祖代存栏量超过100万套，父母代销售量 4478万套，比2009年增长9%；黄羽肉鸡父母代约 3000万套
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三、2011年肉鸡生产预测
世界鸡肉产量预测
➢ 2011年，随着欧洲债务危机的缓解以及美国 经济的反弹，世界各国经济将进一步复苏， 世界鸡肉在消费的拉动下，将保持平稳增长
➢ USDA预测，世界鸡肉产量预计将达到7621 万吨，增长2.4%
➢ 同时鸡肉的消费量将会以2.6%速度增长，总 消费量有可能达到7523万吨， 将持续刺激肉鸡生产
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肉鸡标准化规模养殖
国家肉鸡产业技术体系
2010年4月27日北京亮马河饭店
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内容
肉鸡生产概况 肉鸡规模养殖 肉鸡标准化示范场验收评分标准 示范场建设的一些问题
国家肉鸡产业技术体系
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第一部分
肉鸡生产概况
国家肉鸡产业技术体系
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一、世界肉鸡生产
总产量
➢ 2010年全球鸡肉 产量7620万吨， 同比增长3%
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中国鸡肉出口
➢ 2010年鸡肉出口持续增加，达到38万吨，增 长31%，2002年以来首次成为净出口国
➢ 2003年前以冻鸡为主，以后以加工产品为主， 鲜活鸡销往港澳
➢ 我国是鸡肉生产和 消费大国，但出口 比例相对较小
➢ 巴西对日本出口的 增加影响了我国的 对日出口
万吨 60
50
5、肉鸡加工
➢源头饲喂及宰前处理对鸡肉的影响、异质鸡肉特性 及应用、加工工艺及高新技术对鸡肉制品影响、鸡 肉中兽药、激素、重金属等的代谢及残留规律、致 病微生物的污染途径、传播规律等基础理论研究