园艺植物生物技术整合版
园艺植物生物技术整合版
第一章绪论1.什么就是生物技术(ｂiotecｈnoｌogｙ)？Ｐ１答:生物技术(ｂioｔechnoｌogｙ)就是以现代生命科学为基础,结合其她基础学科得科学原理,利用生物(或生物组织、细胞、器官、染色体、基因、核酸片段等)得特性与功能,设计、构建具有预期性能得新物质或新品系,加工生产产品或提供服务得综合性技术。
生物技术包括传统生物技术与现代生物技术。
传统生物技术就是指通过微生物得初级发酵来生产产品,如酱油、醋、酒、面包、奶酪、酸奶等食品得制作技术。
现代生物技术就是指以现代生物学理论为基础,以基因工程为核心得一系列技术得总称。
生物技术已广泛应用于农林牧渔、医药食品、轻工业、化学工业与能源等领域,与人民生活息息相关。
2、什么就是园艺植物生物技术(biotechnｏlｏgy in horticuｌtuｒal plａnts)?Ｐ1答:园艺植物生物技术(bｉotecｈnoｌogy iｎhortｉcuｌturalｐlaｎｔs)以园艺植物为材料,利用生物技术,创造或改良种质或生物制品得一门技术,它就是园艺学与生物技术得交叉技术学科,就是在植物组织培养、植物细胞工程、植物染色体工程、植物基因工程、植物分子标记与生物信息学等现代生物技术手段基础上产生与发展起来得、这些先进得现代生物技术在园艺科学上得应用构成了园艺植物生物技术得主要内容。
3.园艺植物生物技术得主要内容有哪些？P１—-５答:①园艺植物组织培养(也称园艺植物离体培养)指无菌与人工控制得环境条件下,利用人工培育基,对园艺植物得胚胎(成熟与未成熟得胚、胚乳、胚珠、子房等)、器官、(根、茎、叶、花、果实、种子等)、组织(分生组织、形成层、韧皮部、表皮、表层、薄壁组织、髓部等)、细胞(体细胞、生殖细胞等)、原生质体等进行离体培养,使其再生发育成完整植株得过程。
植物细胞全能性就是植物组织培养得理论基础。
②园艺植物细胞工程指应用细胞生物学与分子生物学得原理与方法,通过某种工程手段,以植物细胞为基本单位,在离体条件下进行培养、增殖,或人为地使细胞某些生物学特性按人们得意愿发生改变,从而达到改良品种与创造新品种,加速植物繁殖或获得某种有用物质得过程。
园艺植物生物技术第三章
Advantages and disadvantages Advantages : 方法简单，效果明显。
disadvantages :
1)具有局限性，不能去除所有病毒。只对圆形病毒（苹果花叶 病毒），或对线状病毒（马铃薯卷叶病毒）有效；而对杆状病 毒（千日红病毒）无效。 2)热处理后只有小部分植株能够存活。极易使植物材料受热枯 死，造成损失 3）延长热处理时间，病毒钝化效果好，同时也可能会钝化植物 组织中的抗性因子而降低处理效果。
1).繁殖效率高，生长速度快；
2). 培养条件可控制性强，可周年生产（一般6个增殖周期/ 年）； 3).占用空间小； 4).管理方便，利于自动化控制；
5). 便于种质交换和保存。
1.3 Application
1.繁殖稀缺或急需的良种植物； 2.无病毒苗木的快速繁殖，如草莓、马铃薯、以保持后代的三倍体、单 倍体及基因工程植株的快速繁殖；
热处理方法
（1）愈伤组织热处理
离体培养 愈伤组织 热处理继代 分化培养。 常用温度及时间：低温37—38℃处理2周、4 周或8周；高温50℃处理3—5min。
（2）热空气处理脱毒法
试验母株在高温生长室中生长一段时间， 其顶端分生组织比次生分生组织生长迅速，后 切取其茎尖分生组织进行离体培养。
生长室温度35-40℃ 光照3000—10000 lx
Part 2 Rapid propagation in vitro
1. Introduction 1.1 Concept
指通过无菌操作，将外植体接种于培养基上，在 人工控制的营养和环境下进行培养，使其在较短时间 内快速地再生出遗传性一致的大量完整植株的方法， 是工厂化育苗的技术基础。
1.2 Advantages of rapid propagation in vitro
《园艺植物生物技术》实验教案[修改版]
![《园艺植物生物技术》实验教案[修改版]](https://img.taocdn.com/s3/m/2ace3109591b6bd97f192279168884868762b874.png)
第一篇：《园艺植物生物技术》实验教案《园艺植物生物技术》实验教案实验一现代生物技术实验室与实验仪器一、实验目的实验室和实验仪器是开展现代生物技术研究的基础平台，对实验室布局和仪器配置的掌握程度是学生知识结构完整性的重要体现。
通过现场参观和老师讲解加深同学们对现代分子生物学实验室的规划与布局及常用仪器设备的主要功能的认识，掌握高速冷冻离心机、PCR仪、电泳仪、凝胶成像系统等关键仪器的使用方法。
二、实验场所选择及实验内容园艺学院植物分子生物技术实验室与开展现代生物技术研究直接相关的实验室分工与布局和主要相关仪器：如与组织培养有关的超净工作台、高压灭菌锅、接种至、培养室等；与分子生物学有关的高速冷冻离心机、PCR仪、电泳仪、凝胶成像系统等。
三、实验方法与步骤1、相关背景知识回顾：对课堂讲述的各种生物技术如分子标记、细胞和组织培养等操作过程进行回顾，重要指出每个环节要用到的必备仪器的作用、性能指标、操作注意事项及仪器选购中应注意的问题等。
2、每班分为两小组简要介绍现代生物技术实验室的布局及功能分区情况；针对每个分区的重要仪器进行讲述，结束时对所有参观内容进行简要总结，并回答同学们的提问。
四、实验注意事项实验有很多易损仪器或有毒试剂，参观时要求同学们认真记录，不要随意动手，以保证仪器和人身安全。
五、思考题1、根据参观内容，描述本次参观有了解到的主要仪器的名称、用途及使用中的注意事项。
2、一个现代化生物技术实验室应具备的基本功能的必备仪器有哪些？实验二植物组织培养一、实验目的植物组织培养是现代生物技术研究的重要技术手段，在原生质体融合、病毒脱除、离体快繁及遗传转化等领域发挥着不可替代的作用。
胡萝卜以其培养体系成熟、再生容易而被视为组织培养的理想外植体材料，本实验通过胡萝卜的组织培养使同学们掌握基本培养基的配制、灭菌及培养的基本技能。
二、实验原理基于1902年德国科学家哈勃兰特（Haberlandt）提出植物细胞的全能性理论，即指已分化的细胞仍然具有分化发育成新个体的潜能。
园艺植物生物技术
遗传标记
1
定义：遗传标记是指与目 标性状紧密连锁、同该性 状共分离且可遗传的等位
基因变异
4
生化标记
2
形态学标记
5
分子标记
3
细胞学标记
常用分子标记原理及实验技术
…… SNP AELP
06 05
04
01 02
03
RFLP
RAPD
将要被淘汰
SSR
感谢聆听
基因工程的分子生物学 基础
基因
基因转录有关 的结构
真核生物基因 表达调控
基因
基因是一段具有遗传功能的特定核 苷酸序列
启动子
定义：DNA分子上与RNA聚合酶特异结合而使转录起始的部位 类型
组成型启动子 组织特异型启动子 诱导型启动子
基因转录有关的结构
外显子
基因DNA中的编码序列，能够转录成RNA，进而翻译成蛋白质
PCR技术
一个基本的PCR反应一般包含7种基本成分
可以改善较短DNA片段扩增的一价阳离子
PCR技术
类型
RT-PCR
RACEPCR
实时荧光 定量PCR
数字PCR
基因工程
基因的分离与克隆
常用的 工具酶
基因克 隆载体
常用的工具酶
限制性核酸内切酶 有三种类型，II
型使用最广泛 ……
基因克隆载体
理想的载体应具有哪些特点
核酸的分离
常用CTAB法和SDS法
步骤
细胞 破碎
释放 核酸
纯化 核酸
加无水乙醇析出DNA沉淀 再加70-75%酒精洗涤
DNA及RNA纯度评定
DNA
D（260nm）/D（280nm）应为1.8 左右，若样品中有蛋白质、小分子片段 或多酚类物质污染时，则明显低于1.8， 若大于2.0，说明有RNA污染
园艺生物技术
园艺生物技术一、名词解释1、组织培养：指在无菌条件下，将植物的离体器官、组织、细胞、胚胎、以及原生质，接种在到人工配制的培养基上，在人工控制的条件下进行培养，使其生长、分化，并长成完整植株的过程。
2、植物细胞的全能型：指植物的每一个细胞都携带有一套完整的基因组，并具有发育成为完整的植株的潜在能力。
3、植物细胞分化：指在个体发育过程中，细胞在邢台、结构和功能上的特化过程。
4、无病毒苗：是指不含有该种植物的主要危害病毒，即经检测主要病毒在植物内的存在表现为阴性反应的苗木。
5、立体快速繁殖：指通过无菌操作，将外植体接种于培养基上，在人工控制的营养和环境条件控制下进行培养，，使其在较短的时间内快速的再生出大量完整植株的方法。
6、脱分化：指植物离体的器官、组织、细胞在培养条件下，经过多次细胞分裂，而失去原来的分化状态，形成无结构的愈伤组织或细胞团，并使其恢复到胚性细胞状态的过程。
7、再分化：指离体培养的植物组织或细胞可以由脱分化状态再度分化成另一种或几种类型的细胞、组织、器官、甚至是最终再生成完整植株的过程。
8、体细胞无性系变异：在培养阶段发生变异，进而导致再生植株亦发生遗传改变的现象。
9、种质资源的离体保存：是指对离体培养的小植株、器官、组织、细胞或原生质等材料，采用限制、延缓或停止其生长的处理使之保存，在需要时重新恢复其生长，并再生植株的方法。
10、园艺植物的细胞工程：指应用细胞生物学和分子生物学方法，借助工程学的试验方法和技术，在细胞水平上研究改造园艺植物遗传特性和生物学特性，以获得特定的细胞、细胞产品或园艺植物新品种的科学。
11、基因工程：将外源基因通过体外的重组后导入受体细胞内使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译、表达的系列操作技术总称。
12、限制性内切酶：从细菌中分离提纯的内切酶，可以识别并切开核酸序列特定位点----分子手术刀。
13、基因文库：指将基因组DNA通过限制性内切酶部分酶解后所产生的基因组DNA 片段随机地同相应的载体重组、克隆，所产生的克隆群体代表了基因组DNA的所有序列。
中国农大园艺育种终极整合版
绪论1、 名词解释1. 品种：具有在特定条件下表现为不妨碍利用的优良、适应、整齐、稳定和特异性的家养动植物群体。
2. 品种优良性：指群体作为品种时，其主要性状或综合经济性状符合市场要求，有较高的经济效益。
3. 品种适应性：包含对一定地区气候、土壤、病虫害和不时出现的逆境的适应和对一定的栽培管理和利用方式，如对肥、水充足的适应，对机械化作业的适应，对加工及其工艺过程的适应等。
4. 品种整齐性：包括品种内个体间在株型、生长习性、物候期等方面的相对整齐一致和产品主要经济性状的相对整齐一致。
5. 品种稳定性：指采用适于该类品种的繁殖方式的情况下保持前后代遗传的稳定。
6. 品种特异性：指作为—个品种，至少有一个以上明显不同于其它品种的可辩认的标志性状。
2、 填空题1. 新品种审定的主要内容包括 优良、 整齐、 适应、稳定、特异等五个方面。
2. 进化的基本要素有 遗传 、 变异 、 选择 。
3. 自然进化与人工进化的区别首先在于 选择的主体不同4. 花椰菜、结球甘蓝是甘蓝的 变种 ；“春丰”、“西园4号”是甘蓝的 品种 。
3、 判断题1. 实际上，植物学上的Variety与Cultivar内涵是相同的。
×2. 优良的品种在任何地区、任何时段都是良种。
×3. 植物利用器官的大型化，色泽、形状的多样化，气味、香气及外观品质的改进，刺毛等防御结构的退化或消失都是人工进化的结果。
√4. 叶用莴苣和茎用莴苣都是人工培育出的莴苣新品种。
×5. 夏菊、夏秋菊和寒菊都是菊花的新变种。
×6、品种特异性指一个品种至少有一个以上明显不同于其他品种的可辨认的标志性状。
√4、 问答题1、举例说明优良品种有什么作用？答：(1)增加产量 (2)提高品质(3)延长产品的供应和利用时期(4)减少污染、节约能源(5)适应集约化管理、节约劳力2、园艺植物育种学主要研究那些内容？答：园艺植物育种学的主要内容有：育种对象的选择，育种目标的制定及实现目标的相应策略；种质资源的挖掘征集、保存、评价研究、利用和创新；选择的原理和方法；人工创造变异的途径、方法和技术；杂种优势的利用途径和方法；育种性状的遗传研究鉴定和选育方法；育种不同阶段的田间及实验室试验技术；新品种审定、推广和繁育等。
《园艺植物生物技术》课程建设研究与实践
《园艺植物生物技术》课程建设研究与实践1. 引言1.1 研究背景园艺植物生物技术是园艺学科与生物技术学科相结合的交叉学科，通过运用生物技术手段来改良园艺植物的品质、增强其抗逆性和抗病能力，以满足人们对于优质、高产、安全和可持续发展的需求。
在当前社会的快速发展和科技创新的背景下，园艺植物生物技术的应用前景十分广阔，对于推动农业生产的现代化，提高农产品品质和安全性具有重要意义。
园艺植物生物技术的课程建设与实践仍存在一些问题和挑战。
一方面，传统的园艺学和生物技术学科之间存在较大的知识鸿沟，缺乏跨学科的交叉融合，导致课程内容设计不够贴近实际需求。
园艺植物生物技术领域的发展速度较快，新技术不断涌现，教师队伍和教学设施往往跟不上这一步伐，影响了课程的更新和实践教学的质量。
深入研究园艺植物生物技术课程建设与实践，探索新的教学模式和方法，加强实践教学环节，完善课程评价体系，提高学生的实际操作能力和创新能力，对于促进园艺植物生物技术学科的发展具有重要意义。
【研究背景：2000字】1.2 研究目的研究目的主要是探讨《园艺植物生物技术》课程建设的具体目标和意义。
通过研究现有的课程内容设计和实践教学模式，分析其在培养学生的专业技能和实践能力方面的作用和不足之处。
进一步明确课程建设的重点和方向，完善课程评价体系，提高教学质量和效果。
通过案例分析和课程建设实践，总结经验和教训，为未来类似课程的建设和发展提供借鉴和借鉴。
本研究旨在促进园艺植物生物技术课程的更新和改进，提升教学水平，提高学生的综合素质和竞争力。
1.3 研究意义园艺植物生物技术是一门新兴的跨学科领域，它融合了园艺学、植物生物技术和生物学等学科的知识，对植物的生长、发育和抗逆能力进行研究和调控。
园艺植物生物技术课程的建设和实践具有重要的意义。
园艺植物生物技术课程的建设可以满足社会对于新型农业人才的需求，培养具备园艺植物生物技术实践能力的专业人才。
这些人才将在现代农业生产中发挥重要作用，推动园艺产业的发展和升级。
园艺植物生物技术
6下列不属于现代生物技术研究的内容有有性杂交
简答题
1. 简述目前园艺植物生物技术的主要研究内容。
答：在园艺植物中主要是细胞工程和基因工程。具体包括：组织培养、原生质体融合、病毒脱除、分子标记、基因克隆和遗传转化等。
2. 简述PCR反应体系的主要成分和反应程序的关键步骤。
5、无土栽培过程中应注意哪些问题？ ???1）、配制营养液时，忌用金属容器，更不能用它来存放营养液，最好使用玻璃、搪瓷、陶瓷器皿。? ???2）、配制营养液时如使用自来水，应加入少量的乙二胺四乙酸钠或腐殖酸盐化合物来处理水中氯化物和硫化物。 ???3）基质应选用具有保水性、排水性和一定强度及稳定性，而且无害的物质。???4）在栽培中，需经常测营养液中的pH，使其保持恒定。???5）在水培中，植物需从营养液中吸氧，注意增加营养液中氧的含量。
与其它遗传标记相比较，DNA分子标记具有诸多优点：
1）能对生物各发育时期的个体、各组织、器官和细胞进行检测，直接以DNA的形式表现，不受环境影响，不存在基因表达与否的问题；
2）数量丰富，遍及整个基因组，可检测座位几乎无限；
3）遗传稳定，多态性高，自然界存在许多等位变异，无须人为创造；
4）对生物体的影响表现为“中性”，不影响目标性状的表现，和不良性状无必然连锁；
⑵、细胞标记（Cytological Markers）
细胞标记主要指染色体组型和带型。染色体组型是指生物体细胞所有可测定的染色体特征总称。包括染色体总数、染色体组数、每条染色体大小和形态、着丝点的位置等。
它是物种特有的染色体信息之一，具有很高的稳定性和再现性。对鉴别真假杂种、对研究染色体结构和数目的变异、物种起源和生物的遗传进化等具有重要价值。
园艺植物生物技术
添加标题
基因组DNA片段3凹端的不完全补平的策略
载体的遗传转化 电转化是转化大肠杆菌使用最普通的一种手段 插入片段NA，酶切脉冲电泳检查插入片段的大小，并根据数之有同源,至法 利用新合成的单链cDNA 3末端反转所形成的发夹的双链部分作为引物，引导DNA聚合酶以cDNA为模板，合成互补的第二链cDNA，反应结束后，用S1核酸酶降解发夹环的单链部分，即可得到双链的cDNA片段。 主要缺点是在用S1核酸酶去除发夹环时的反应条件要求极为苛刻，难以控制，目前已极少采用。
纯化mRNA样品的制备 选择特定发育阶段的特定组织为分离mRNA的材料。 mRNA的纯化：利用mRNA的3末端的poly(A)尾巴与olgo(dT)互补杂交,使mRNA固定在固相介质上,再将mRNA洗脱下来,制备出纯属化的mRNA样品. mRNA样品完整性的检测:根据28S和18S rRNA电泳条带的亮度判断RNA的完整性，从而间接地判断mRNA的完整性。 如果28S rRNA条带的亮度是18S的2倍,RNA样品完整。 如果2条带的亮度反过来，说明RNA样品部分降解。 如果无清晰的条带，说明R为材料,特别适用天某些mRNA病毒等的基因组都含有一种mRNA序列,这样在目的基因的选择中出现假阳性的概率就会比较低,因此,阳性杂交信号一般是有意义的,由此选择出接应用于基因工程操作. cDNA克隆还可用于真核细胞mRNA的结完整的基因组所需要筛选的重组子数目添加标题
园艺植物生物技术
(2) 细胞分裂素类
在培养基中添加细胞分裂素的作用： ① 促进细胞分裂与扩大; ② 抑制根的分化，诱导芽的分化，促进侧芽的萌发与生长; ③ 增强蛋白质的合成，抑制衰老;
④ 能够改变其它激素的作用。
因此，细胞分裂素多用于诱导不定芽的分化和茎、苗的
增殖，而在生根培养时使用较少或用量较低。
利于愈伤组织的诱导和增殖，特别适用于高需肥量植物种
类或生长迅速的培养材料。它的硝酸盐含量较其他培养基 为高，广泛地用于植物的器官、花药、细胞和原生质体培
养，效果良好。
与MS较为接近的配方，还有LS(1965)和RM
(1964)，它们的基本成分均同于MS，但LS培养基
去掉了甘氨酸、烟酸和盐酸吡多醇，后者则把硝
依据培养基中是否加有生长调节物质和附加物质，则可
将培养基分为基本培养基和完全培养基
基本培养基：只含有无机营养物（包括大量元素和微量 元素）、维生素、氨基酸、碳水化合物和水； 完全培养基：是在基本培养基的基础上，根据各种不同 试验要求，附加一些物质，如各种植物生长调节剂：BA、
ZT、KT、2-iP、2，4-D、NAA、IAA、IBA、GA3等，以及
培养基的选择
一、培养基的种类及组成
在植物组织培养发展进程中，研究者们根据不同的研究目的和培
养物对营养的需求，开发了数十种组分各异的培养基配方。根据不同
的植物和培养部位及不同的培养目的需选用不同的培养基。 培养基的产生最早是Sacks(1680)和Knop(1681)，他们对绿色植 物的成分进行了分析研究，根据植物从土中主要是吸收无机盐营养， 设计出了由无机盐组成的 Sacks和Knop溶液，至今仍在作为基本的无 机盐培养基得到广泛应用。 White培养基在20世纪40年代用得较多，现在还常用。
园艺植物生物技术第一章第一节概说
发酵工程
发酵工程是通过微生物发酵来生产有 用物质的一种技术。在园艺植物中， 发酵工程主要用于生产植物生长调节 剂、抗生素等有用物质。
发酵工程的基本步骤包括菌种的选育 、发酵条件的优化和控制等。通过这 些步骤，可以生产出有用的物质，并 提高其产量和纯度。
发酵工程是指利用微生物的生长和代谢活动 来生产有用物质的过程。在园艺植物生产中 ，发酵工程可用于生产生物农药、生物肥料 等环保型农资产品。
通过发酵工程技术，可以大规模地培养有益 微生物，并将其应用于园艺植物的病虫害防 治和土壤改良等方面。这不仅可以提高植物 的生长效果，还有助于减少化学农药和化肥
的使用，降低环境污染。
园艺植物生物技术的应用领域
新品种培育
通过基因工程和细胞工程技术，培育 抗逆性强、品质优良、高产的园艺植 物新品种。
分子标记辅助育种
利用分子标记技术辅助传统育种，提 高育种效率和准确性。
生物农药和生物肥料研发
利用微生物资源开发高效、低毒、环 保的生物农药和生物肥料，减少化学 农药和化肥的使用。
植物次生代谢产物生产
酶在园艺植物生产中的应用
酶是生物体内进行催化反应的蛋白质，具有高效、专一和可调控的特性。在园艺植物生产中，酶可以用于促进植物生长、提 高产量和品质等方面。
例如，使用酶制剂可以促进土壤中养分的分解和释放，提高土壤肥力；同时，酶还可以用于果蔬加工中，改善产品的口感和 营养价值。
发酵工程在园艺植物生产中的应用
园艺植物生物技术第一章 第一节概说
• 园艺植物生物技术概述 • 园艺植物生物技术的种类 • 园艺植物生物技术的应用实例 • 园艺植物生物技术的挑战与前景
园艺植物采后生物技术
《園藝產品貯藏運銷學》
1、什麼是蛋白質組學？
• 蛋白質組（Proteome）是一個基因組所表達的全部蛋白質 • 蛋白質組學（Proteomics）是以蛋白質組為對象，研究細
胞內所有蛋白質及其動態變化規律的科學
《園藝產品貯藏運銷學》
2、蛋白質組學的研究範疇？
• 蛋白質表達譜 • 蛋白質修飾 • 蛋白質與核酸互作 • 蛋白質與蛋白質互作 • 蛋白質結構分析 • 蛋白質對表型的影響（功能）
《園藝產品貯藏運銷學》Biblioteka 案例１：番茄果型的關聯分析
《園藝產品貯藏運銷學》
Nature Genetics, doi:10.1038/ng.3117
案例2：代謝組與GWAS關聯分析
《園藝產品貯藏運銷學》
Huang et al., 2010
案例3-突變體
突變體構建分離（MutMap）突變位點篩選
野生型
• 蔬菜：菜豆、辣椒、馬鈴薯、辣椒 番茄（中國參與）、白菜、甘藍、黃瓜（中農等）、花生、 海帶（青島）、西瓜（中國農科院）……
• 花卉：醉蝶花 蘭花、梅花（北林）、蓮（武植）、鐵皮石斛（雲農）……
《園藝產品貯藏運銷學》
柑橘‘元素週期表’
《園藝產品貯藏運銷學》
Nature Genetics 45, 59–66 (2013) doi:10.1038/ng.2472
+ 113 192 PRG + 114 191 PRG + 115 190 PRG + 116 189 PRG
113 192 PRG
114 191 PRG
115 190 PRG
混合 116 189 PRG 117 188 PRG
118 187 PRG
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1.什么是生物技术（biotechnology）？P1答：生物技术（biotechnology）是以现代生命科学为基础，结合其他基础学科的科学原理，利用生物（或生物组织、细胞、器官、染色体、基因、核酸片段等）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，加工生产产品或提供服务的综合性技术。
生物技术包括传统生物技术与现代生物技术。
传统生物技术是指通过微生物的初级发酵来生产产品，如酱油、醋、酒、面包、奶酪、酸奶等食品的制作技术。
现代生物技术是指以现代生物学理论为基础，以基因工程为核心的一系列技术的总称。
生物技术已广泛应用于农林牧渔、医药食品、轻工业、化学工业和能源等领域，与人民生活息息相关。
2. 什么是园艺植物生物技术（biotechnology in horticultural plants）？P1答：园艺植物生物技术（biotechnology in horticultural plants）以园艺植物为材料，利用生物技术，创造或改良种质或生物制品的一门技术,它是园艺学和生物技术的交叉技术学科，是在植物组织培养、植物细胞工程、植物染色体工程、植物基因工程、植物分子标记和生物信息学等现代生物技术手段基础上产生和发展起来的。
这些先进的现代生物技术在园艺科学上的应用构成了园艺植物生物技术的主要内容。
3.园艺植物生物技术的主要内容有哪些？P1——5答：①园艺植物组织培养（也称园艺植物离体培养）指无菌和人工控制的环境条件下，利用人工培育基，对园艺植物的胚胎（成熟和未成熟的胚、胚乳、胚珠、子房等）、器官、（根、茎、叶、花、果实、种子等）、组织（分生组织、形成层、韧皮部、表皮、表层、薄壁组织、髓部等）、细胞（体细胞、生殖细胞等）、原生质体等进行离体培养，使其再生发育成完整植株的过程。
植物细胞全能性是植物组织培养的理论基础。
②园艺植物细胞工程指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过某种工程手段，以植物细胞为基本单位，在离体条件下进行培养、增殖，或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良品种和创造新品种，加速植物繁殖或获得某种有用物质的过程。
③园艺植物染色体工程培养获得单倍体，通过染色体加倍，迅速获得纯系；诱导多倍体，通过选育直接获得多倍体品种；通过染色体交换、附加或易位，获得染色体代换系、附加系或易位系。
④园艺植物基因工程是以分子遗传学为理论基础，以分子生物学和微生物学的现代方法为手段，将不同来源的基因（或DNA 分子），按预先设计的蓝图，在体外构建杂交DNA分子，然后导入园艺植物细胞，以改良园艺植物原有的遗传特性，获得新种质或新品种。
⑤园艺植物分子标记广义分子标记是指可遗传的并可检测的DNA序列或蛋白质。
狭义的分子标记是指能反映园艺植物个体或种群间基因组中某种差异特征的DNA片段。
4. 你认为园艺植物生物技术发展趋势有哪些？P11——13答：①产业化步伐加快，②由转移抗性性状向优质、高产等多种优良性状发展，③常规育种与生物技术紧密结合的实用化进程加速（分子标记技术、胚挽救技术和细胞融合技术、单倍体培养技术、体细胞无性系变异与筛选技术），④基因表达与功能研究更加深入植物组织培养部分（第2—6章）一．主要名词概念1.植物细胞全能性：植物体的每一个细胞都含有一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜能。
2.脱分化：离体培养下，已经分化的细胞，组织或器官茎细胞分裂或不分裂，失去原有的结构和功能而恢复分生状态，形成无组织结构的细胞团或愈伤组织。
3.再分化:脱分化的细胞或细胞团在适宜条件下可重新分化，形成另一种或几种细胞，组织，器官，甚至完4.器官发生途径:培养条件下的组织或细胞团分化形成不定根，不定芽等器官的过程。
5体细胞胚胎发生途径:外植体中体细胞诱发并形成胚胎的过程。
6.外植体:用于培养的园艺植物的细胞，组织，器官，胚胎，原生质体通常称为外植体。
7.褐化现象:植物体内酚类物质在外植体被切割后氧化形成醌类物质，使培养基变褐。
8.看护培养:在培养皿中先加入一定体积的固体培养基，在其上放一块几毫米大小的愈伤组织，再在其上放一张无菌滤纸，最后把外植体放在滤纸上。
培养基通过愈伤组织和滤纸为外植体供给营养。
9.分批培养:把细胞分散到一定容积的培养基中培养，当培养物增值到一定量时，转接继代，建立起单细胞培养物。
10.连续培养:在培养过程中不断注入新鲜培养基，同时排放相同体积的旧培养基，保持反应器内培养液的体积不变，是营养物质连续得到补充，细胞的生长和增值得以连续进行。
11.体细胞杂交:将不同的植株的原生质体，在一定条件下融合成杂种细胞。
12.雄核发育：适宜的离体培养条件下，花粉的发育可偏离活体时的正常发育而转向孢子体发育，经胚状体途径或器官发生途径形成完整植株。
13.雌核发育：胚胎的发育仅在母体遗传的控制下进行的一种发育方式。
14.非整倍体：核染色体数不是染色体基数的整数倍，而是发生个别染色体数目增减的生物体。
15.代换系：生物体的染色体被异源种属染色体所代换的品系叫代换系。
16.异位系：某染色体的一个区段移接到非同源的另一染色体上，染色体相互发生片段交换的植株叫相互异位系，染色体片段只从一方移接到另一方染色体上的植株叫简单异位系。
17.附加系：非同种或异种染色体导入受体中，这种染色体在受体中增加的技术叫染色体附加，具有附加染色体的品系叫附加系。
18.限制生长保存：改变培养物生长的外界环境条件，限制离体保存材料的生长速度，使细胞生长降至最小限度，但不死亡，从而达到延长继代培养时间的目的。
19.超低温保存：指在—80度至—195度甚至更低温度下保存生物材料。
20.体细胞无性系变异:植物外植体在组织培养过程中，由于受到非生物因子的诱导发生变异，进而导致再生植株发生遗传变异的现象称为植物体细胞无性系变异。
二．各章需掌握的主要内容1.植物组织培养的类型有哪些？植株再生途径主要有哪些？（P15~17）答：植物组织培养的类型：㈠按照外植体的不同可分为：①胚胎培养，②器官培养，③组织培养，④细胞培养，⑤原生质体培养。
㈡按照培养及性质不同可分为：①固体培养，②液体培养，③半液半固体培养。
㈢按照培养方法不同可分为：①静置培养，②振荡培养，③看护培养，④饲喂培养，⑤微室培养。
植株再生途径：器官发生途径、体细胞胚胎发生途径、原球茎发生途径。
2、完整的植物组织培养实验室包括哪些部分？每一部分具有哪些功能？需要配备哪些仪器设备？自己能独立设计一个组织培养实验室。
(此题答案为老师课件上的，相关内容在课本p19)答：一、完整的植物组织培养室通常包括洗涤室、化学实验室、缓冲室、接种室、培养室、细胞学实验室等部分。
可以根据实际需要和条件进行设计。
二、组培室各部分功能和所需仪器设备：（1）化学实验室：用于培养器皿的清洗、培养基的配制、分装和灭菌、试管苗的出瓶及整理等工作。
冰箱、天平、高压灭菌锅、pH计、干燥箱、实验台、水槽、凉干架、药品柜、离心机、水浴锅、微波炉、电炉、磁力搅拌器、蠕动泵、移液器、各种玻璃器皿（烧杯、量筒、容量瓶、试剂瓶、三角瓶等）及培养基分装用品等。
（2）接种室：植物材料的灭菌、接种以及培养物的继代转接等。
超净工作台、紫外灯、小推车、搁架、磁盘、接种工具（各种镊子、解剖刀、手术剪、普通剪刀接种针、酒精灯、手持喷雾器、细菌过滤器等）等。
（3）培养室：主要用于植物材料的培养。
培养架及灯管、摇床（振荡器）、空调、自动定时器、加湿及除湿器、光照培养箱、温湿度计灯等。
（4）细胞学实验室：主要用于培养材料的显微观察及照相等。
体视显微镜、普通显微镜、倒置显微镜、荧光显微镜、配套显微照相装置、普通相机或数码相机、切片机及配套制片及染色用品等。
3、培养基的组成成分包括哪些？常用的植物激素和生长调节剂有哪些？需掌握化学名称和缩写符号。
（p21）答：一、通常植物组织培养所用培养基包括以下六大类成分，即矿质营养、有机成分、植物生长调节剂、碳源、琼脂以及其他附加物等。
二、常用的植物激素及生长调节物涉及五大类植物激素：1、生长素类：IAA、IBA、NAA、2，4-D2、细胞分裂类：6-BA、KT（Kin）、ZT、2ip3、赤霉素类：GA3、GA4、GA74、脱落酸：ABA5、乙烯：ETH4、茎尖培养的概念，以种苗繁殖为目的的茎尖培养包括哪些阶段？各阶段对培养基条件有何要求？（此题答案为老师课件上的）答：茎尖培养又称分生组织培养，把茎尖的分生组织或包括有此分生组织的茎尖分离进行无菌培养的方法。
（百度百科释义）茎尖培养的阶段：1、起始培养阶段2、增殖培养阶段3、生根培养阶段4、驯化移栽阶段各阶段对培养基的要求：①起始培养阶段：A 、培养基类型: MS、B5、WhiteB 、碳源的影响: 蔗糖、葡萄糖等C、植物生长调节物质：细胞分裂素、生长素类、赤霉素类、其他有机化合物。
②增殖培养阶段：A、细胞分裂素浓度直接影响增殖的效果，通常使用浓度低于起始培养阶段；B、添加少量的生长素，如NAA或IAA有利于维持无菌苗适宜的激素平衡，促进增殖。
③生根培养阶段：培养基成分对不定根形成的影响。
A、矿质营养：76%的植物可以在MS, 1/2MS, 1/3MS培养基上正常生根。
低盐有利于生根（White, Knop），提高Ca浓度有促进作用。
B、碳源的影响：多数植物在20~30gL-1蔗糖有利于生根。
无蔗糖生根减少，浓度影响根重。
C、植物激素及生长调节物质：生长素类：通常为生根必需。
细胞分裂素：通常有抑制作用，使用浓度较低。
ABA 和GA：ABA/GA3高比值促进生根。
④驯化移栽阶段：洗去培养基，生根苗培养基中由于带有蔗糖而易滋生细菌和真菌。
选择适宜的驯化基质：透气保水性要好。
蛭石、泥炭、珍珠岩等。
5、茎尖分生组织培养脱毒的原理是什么？影响脱毒效果的主要因素有哪些？病毒检测方法包括哪些？其他脱毒方法还有哪些？答：一、脱毒原理：（p38）病毒在植物体内的分布不均匀，越靠近顶端区域，带毒越少，顶端分生组织（0.2-0.5 mm）不带病毒或含病毒量极低。
因此，分离分生组织细胞进行培养，可以获得无病毒种苗。
二、影响脱毒效果的主要因素:脱毒效果与茎尖大小的关系：脱毒效果和茎尖分生组织大小直接相关，茎尖分生组织越小，脱毒率越高，但生长速度慢。
如草莓茎尖切取0.2-0.3mm时，脱毒率达到100%，而切取1.0mm时，脱毒率为50%。
因此，脱毒培养时，需要兼顾脱毒率、成活率及茎尖发育成完整植株的能力。
既要脱除病毒，也要使茎尖分生组织迅速生长发育。
一般茎尖分生组织大小以0.2-0.5mm为适宜。
三、病毒检测方法：（p41）①形态检测法②指示植物法③血清鉴定法④分子生物学检测法，包括核酸杂交技术、聚合酶链反应、双链核糖核酸分析。