草莓无公害生产技术要点

无公害草莓栽培前把握五点

个大、产量高。
村大棚西瓜生产。两村距岐山县城都不到２ｍ，０ｋ交通相对便利，附近有关中环线、岐青公路。近几
年，过发展大棚西瓜，得了比较好的经济效益。通取
在大棚西瓜生产中，个村的主要做法是：两
棚西瓜，取得了显著效果，有效地吸纳了农民就业，促进了农民增收致富。
次性追施。同时用０３－％磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，７１每￣０天１次，喷２３次，满足西瓜的连－以
正常生长发育。３采用多层覆盖。生长过程中覆盖多层膜，）尽量提高前期温度。在塑料大棚内，推行全田覆盖地膜，上扣小拱棚，到了良好的增温、温效果。起保
水质量应符合国家相应的标准。其中ｐ值应在Ｈ
５５５８之间，、．－．铅铬含量应小于０１／汞、含．０ｍｇＬ，镉
量应小于００１ｍｇＬ同时，．０／。无公害草莓栽培地前
进行放风，等到药味散尽后进行相应的定植等操
１生产情况及做法
笔者重点调查了祝家庄镇驸马庄村和范家营
４强化人工授粉。为了提高坐瓜率，证坐瓜）保整齐一致，抓好人工授粉环节。早熟品种在主蔓１～８节授粉留瓜，中晚熟品种在主蔓２５１１节左右留瓜。实践证明，取上述授粉和留瓜节位，甜、采瓜

无公害草莓优质高产栽培技术

和蔓延。４温湿度调控
扣棚后，２０１：０以后（天时）晴温度在３５℃以上，及时应放风降温，白天温室温度维持在２～０ｏ，间ｌ — ５℃ ，使８３夜Ｃ２１
维生素Ｃ５～２ｇ比苹果和葡萄高１倍，含有丰富０１０ｍ，０多并
３次，进生长发育。蜂可促进授粉，整个花期均可进促放在
行，养量以３放０只／ｍ蜂箱为宜，粉期间棚内白天温度ｈ授
定植时间～般在９月下旬至１０月上旬，采取宽、行窄
过高。实膨大期室内温度维持在２～５℃ ，间６８℃。果０２夜～扣
棚后室内湿度非常高，般早晨能达到１０湿度大不利一０％。于草莓正常生长发育，易发生病害。且铺地膜时将土壤全部盖严，采用滴灌等，降低湿度；可以中午前后放风降湿为最
佳选择时间，其他时间降湿应以先保温为原则。
５花果出１２片幼叶时喷ｌ — ０ｍ，ｇ赤植～０２ｇｋ霉素，株喷药液５ｍＬ，隔１周，每间按长势强弱可酌情喷２～
理非常关键，内白天２～５℃，间８１为宜。莓花室３２夜～０ｃｃ草药开裂所需最低温度１．ｃ适宜温度为１．～０６ｏ温１７ｃ，３８２．Ｃ，
选择灌排方便、壤肥沃、茬未栽培过草莓的田块。土前越冬前进行深翻．以改善土壤性状，少病虫害发生。苗减繁田选好后施足基肥，备好排灌设施，植前土壤施杀虫准定剂，以防地下害虫伤根。择长势健壮、选丰产性好、形及品果质符合品种特性的植株，用其抽生的匍匐茎苗作为繁苗利母株。秋季以２ｍ左右的株行距假植于田间，０ｃ翌年在日平均气温ｌ２℃以上时将母株定植于专用繁苗田，选用组培如苗或脱毒苗作为母株会获得更好的效果。施栽培选用的设壮苗标准一般为：系发达，根一级侧根２５条以上；柄粗叶

草莓技术手册

8月 9月 10月 11月
12月
2月 3月
5月
白粉病地下害虫
炭疽、根腐、枯黄萎
白粉病、灰霉病
白粉病、灰霉病
其他病害介绍
少一个红肿菌根腐病图片
褐斑病
黑斑病
蛇眼病
疫霉病
枯萎病
1、全面预防：发病前使用75％达科宁 2－3次，预防全生育期各种病害 2、重点治疗：（1）黑斑、褐斑、蛇眼病等叶部病害，发生初期用30％爱苗3000倍，间隔7-10天喷药一次，连续2－3 次。（2）红肿菌根腐病。移栽前阿米西达10ml+亮盾10ml+福戈10g兑水5kg，沾根10秒后移栽（3）疫霉、果腐病，在病害发生初期用68％金雷600倍或64％杀毒矾600倍间隔7-10天喷药一次，喷雾2 －3次。 3、综合治理：（1）定植后5-7天第一次用药：促进秧苗生长，增强抗病能力（2）覆膜后第二次用药：促进草莓生长，增强抗病能力，抑制白粉病发生，促进开花结实（3）幼果期第三次用药：增强抗病力，抑制白粉病，减少用药次数，提高草莓品质和商品性
xx草莓绿色无公害生产病虫草害综合解决方案
xx县草莓协会 xx县植保植检站 xxx（中国）投资有限公司
xx省草莓方案
苗床期
大棚期
3月 5月 6月 7月
8月 9月 10月 11月
12月
2月 3月
5月
白粉病地下害虫
炭疽、根腐、
枯黄萎
斜纹夜蛾
炭疽、根腐、枯黄萎
白粉病、灰霉病
白粉病、灰霉病
红蜘蛛、蚜虫
经济效益分析（品质和产量对比）
产量的差异
品质的区别
产量差异： 5粒果重xxx方案205g，常规处理为130g，xxx方案增产明显，可有效增加

设施草莓安全生产风险防控技术要点果品

设施草莓安全生产风险防控技术要点果品目前中国的草莓种植面积及产量位居世界第一，全国大部分省区均有种植。

农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（合肥），根据生产基地调研情况，从安全生产实际出发，提出了草莓安全生产风险防控技术要点。

1.产地环境环境首先符合NY/T5104《无公害食品草莓产地环境条件》的规定，应远离城区、工业污染源、工矿区等污染源，草莓种植适宜隔离条件好且生态良好的农田生产区域。

宜选用壤质土壤，深厚土层，结构疏松，土壤pH值在7.5以下，沟渠配套、排灌方便的高燥田块。

2.整地施肥草莓栽培要合理调控肥水、做好开沟排水工作。

肥料宜选用草莓上已经登记或免于登记的肥料，限制使用含氯复合肥，基肥品种选择优质有机肥、常用化肥、微生物肥料、叶面肥、复合肥等，并深翻入土。

3.品种选择设施栽培由于投入大，宜选用早熟、抗病、高产，优质的草莓品种，目前安徽省草莓种植主栽品种为红颜、章姬、丰香等，其他品种还有法兰帝、甜查理、红玫瑰和宁宇等。

4.育苗4.1母株选择4.1.1种苗：通过组织培养方式选育脱毒无病种苗，也可以采用自留种苗，但需选用提纯复壮的无病壮苗。

4.1.2培育壮苗：保持大棚内的清洁，及时清理病叶、老叶、无效叶并疏花、疏果。

大棚-地膜栽培模式可以采用无病基质土壤，避雨降湿，通风换气及微管滴灌等措施来培育壮苗。

4.2定植4.2.1定植时间和方法定植时期避开不利于草莓缓苗生长的高温高湿季节，一般3~4月选择晴天或是8月底~9月初选择气温25℃左右阴雨天将母株定植到育苗地。

定植时苗弓背向外，将使花序在畦两侧抽生便于疏花和果实采摘，株距约25cm，一般栽植5000~6000株/亩。

为使根系舒展，栽种深度要使苗的基部与土面齐平。

4.2.2土壤消毒采用高温暴晒的方式对土壤进行消毒，土壤施入有机肥、石灰氮等进行深翻，大水漫灌，土壤表面覆盖地膜或大棚膜，同时密封棚室，为期40天。

此法不仅可以对草莓种植土壤杀菌灭虫，还可进一步腐熟有机肥，改善土壤基质，提高肥料利用率。

无公害草莓优质高产栽培关键技术

在栽 “ 秆生物反应堆技术 ” 山东省农业厅、秸是科技种苗，阴天或晴天下午移栽。为减少叶面蒸发。
厅正在向全省重点推广的一项新技术．主要是以秸前将过多叶片剪除，株只留３４片心叶即可。一般每
秆为资源，秸秆在专用微生物菌种的作用下，向在９月中旬至１将定Ｏ月上旬栽植。过早气温较高。苗幼５ｍ￣转化成植物生长所需的二氧化碳、热量、抗病微生成活率易受影响，过晚产量不稳定。株行距１ｃ０ｍ，００１００株。栽植时要带土块，做物、机质和矿质元素等．农产品达到高产、质３ｃ每亩定植８０～００有使优浅不露根，时，同种苗要随起随栽，后植和无公害的现代农业发展目标要求。该技术在推广到深不埋心，要浇透水，以后２３天灌１透水，浇４次左右，～次共中主要以秸秆替代了农业种植中使用的大量化肥和
重点从草莓生产中的秸秆生物反应堆技术、肥技术、理技术及病虫害防治等方面进行了全面施管
阐述。
关键词：公害草莓；无秸秆生物反应堆；栽培技术
１应用秸秆生物反应堆技术
粗而短、根多叶柄短、４６片以上正常展开叶的新有
２施足基肥。苗追肥看

草莓无公害生产技术问答

种植业问:生产田栽苗前怎样进行土壤消毒?答:草莓生产应选择土层较深厚,质地为壤质,结构疏松,呈中性反应,有机质含量在1.5%以上,排灌方便的土壤和地块。

盛夏多次耕翻暴晒,杀死病虫草害。

重茬地应进行太阳热消毒:在6月中下旬～7月及时收获前茬作物,施肥耕翻后灌透水,用无破损薄膜将地块封严,利用夏季高温消毒20天～30天。

也可先淹水10天～15天后再施肥深翻土壤,适当灌水后覆膜消毒。

问:草莓苗如何定植?答:在起苗前1天苗床浇1次水,从起苗到栽苗根系应保湿,最好带土移栽。

每畦栽两行。

栽植时使根系完全伸展,并将新茎弓背朝向畦沟一侧,深度以填土浇水沉实后苗心略高于土表为宜。

每亩南方栽苗6000株～8000株,北方栽苗8000株～10000株。

问:露地栽培无公害草莓怎样进行返青后的管理?答:北方在开春土壤开始解冻时分批撤除秸秆等覆盖物,草莓初花期(淮南地区在翌年2月上中旬)可破膜提苗;70%植株开花时结合浇返青水亩追施三元素复合肥10公斤～15公斤,果实膨大期追施磷钾复合肥20公斤,结果期视苗情可叶面喷施0.3%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾等叶面肥2次~3次;生长季节及时摘除黄叶、病叶、匍匐茎;开花结果期及时疏除无效花果。

问:无公害草莓的农业防治措施有哪些?答:农业防治措施有选用抗病在草莓生产中,不少种植户重产量轻质量,滥施化肥和农药,使草莓受到过量氮肥、农药残留的污染,导致草莓的市场价格下降,甚至威胁消费者的健康。

对此,农业部颁布了无公害草莓生产技术规程等行业标准。

本文针对草莓生产中遇到的一些关键问题,依据无公害草莓生产技术规程进行解答,以帮助种植户提高草莓质量和商品价值。

草莓无公害生产技术问答农民文摘年第3期农民文摘年第3期ZH O N GZ H IYE本栏编辑周学勤虫性强的品种;使用优质脱毒壮苗;进行2年～3年合理轮作或与水稻轮作;及时清除、烧毁或深埋病株、病叶和病果;及时清除田间杂草;秋季生产田定植前,土壤深耕并利用太阳热和紫外线消毒;增施充分腐熟的有机肥;春季育苗田应在前茬作物收获后深耕40厘米,借助冬季自然低温杀死部分土传病菌和线虫等。

农广天地草莓无公害栽培技术

农广天地草莓无公害栽培技术农广天地草莓无公害栽培技术草莓是人们常吃并深受喜爱的水果之一，优质的草莓色泽鲜艳，味美多汁、清香扑鼻，还含有多种维生素和17种氨基酸，维生素c的含量比柑橘高3倍，并且含有磷、钙、铁、锌等矿物质，属于高档营养水果。

目前草莓在我国发展速度较慢，具备生产周期短、结果明朗晚、适应性弱、栽培难、产量低、收益慢和经济效益不好等优点。

就是社会各界农户发家致富的短、平、慢作物。

但草莓种植也存在接触土壤多，易感染灰霉病，立枯病，叶斑病等病害，且虫害较多等问题。

在生长期如果管理不当，还易引起生理失调，使品质下降，难以符合品质好、外观美，维生素c和可溶性糖含量高等营养要求。

改变这种状况的关键措施就是防止污染，实行无公害栽培。

无公害草莓与传统草莓栽培在栽种方法上基本没区别。

只是无公害草莓在产地环境质量，肥料采用和预防病虫害的药剂使用等几个方面有一套比较严格的标准。

由于我国地域广袤，南北气候变化小，草莓栽培方式相同，设施条件存有差异，必须并使产品合乎无公害草莓“安全、优质、高产”的建议。

必须有一套标准化的技术。

本片就北方地区设施栽培为基准，向草莓栽种户们了解草莓的无公害栽培技术。

无公害草莓栽培的环境要求展开草莓的无公害生产，对产地环境存有严苛的建议。

在栽种之前，农民朋友应当按照国家规定搞好适当的准备工作。

空气质量，草莓无公害生产的基地必须靠近城市和交通要道，周围并无工业或矿山的污染源，也受上风口和上游水域的污染危害。

其中，每日总漂浮颗粒物应当大于等同于0.30毫克/平方米，氟化物应当大于等同于7微克/平方米土壤环境质量，草莓适合栽种在土壤富饶、地面平坦、保水丘间能力弱，沥青通气性不好，质地较坚硬的砂壤质微酸性土壤。

无公害草莓生产中规定，在土壤ph值大于6.5的情况下，土壤中镉、汞的含量应当大于0.30毫克/千克，砷应当大于40毫克/千克，铅、铬应当大于250毫克/千克有条件的无公害草莓基地应当营造防护林，防护林存有抵挡气流，增加风害，减少土壤湿度，提升小气候等作用。

无公害农产品生产关键技术规范

农业工程技术·综合版 2018年第8期68农产品加工DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2018.23.049无公害农产品生产之前，要对耕地质量进行全面调查分析，对工地周围环境进行科学评价，了解和掌握耕地污染区域范围和耕地种植种类，了解和掌握耕地的污染区域、范围、种类和污染程度。

针对被污染的土壤，采取有效措施进行调整，确定最佳的净化手段和净化方法。

采用不同方法，逐渐修复和净化土壤，使得种植区域范围内污染的土壤面积不再扩大，已经遭受到污染的土地污染情况有效缓解，最终将各种污染因素消除，使土壤理化性质得以调节，尽快达到无公害蔬菜生产基地的土壤环境条件。

1、生物净化生物净化措施主要包含以下几方面内容：（1）农作物秸秆还田采用留高茬田间覆盖、机械化秸秆还田、墒沟埋草、堆肥沤肥、气化过度还田等措施，在较短时间内有效改良土壤理化性质。

（2）合理轮作在蔬菜生产过程中，通过建立合理的轮作制度，避免同一个科系的蔬菜作物在同一个大棚内连续多年种植，有效减少致病菌在土壤中积累。

同时通过采用立体种植模式、深耕整地、休耕免耕等措施，进一步提高土壤营养水平。

（3）施入生物肥料通过培育筛选出特效的生物制剂，有效降解具有复杂结构毒性、残留性的农药、除草剂、农业薄膜；或者在土壤中接种各种有益菌群，抑制土壤中有害致病菌生长，促进作物根系分泌物产生，提高作物对有毒有害物质和致病菌的抵抗能力。

通过将肥料进行生物发酵处理和无害化处理制备有机肥，并向有机肥中接入特定的微生物后施入土壤中，能够有效改善设施栽培过程中出现的土壤次盐渍化、土壤养分严重流失、土壤微生物群失衡、病虫害积累、土壤板结、酸化等现象。

2、物理净化采用物理措施对土壤进行净化，主要采用开沟、排灌与深填埋措施。

通过开沟将设施大棚内的多余水分排出，深翻土壤，将致病菌病虫害翻入土壤中，以达到杀灭致病菌的目的。

同时，从大田中选择未受污染的清洁土壤，按照一定比例掺入到污染土壤中，对污染土壤的污染浓度有效稀释，降低污染物危害。

无公害草莓生产关键技术

无公害草莓生产关键技术一、品种选择根据生产需要，选择对路的品种，温室生产选择休眠期短，早熟，抗病、抗寒、外观和内在品质符合市场消费需求的品种，常用品种主要是西班牙4号（土特拉），童子一号；中小棚栽培主要是全明星、新明星，地膜主要是全明星、达赛来克特。

二、培育壮苗1.建立苗圃每年秋季9月上旬-下旬，或早春3月下旬-4月下旬。

选择土壤肥沃、排灌水方便的地块做草莓育苗地，每亩施腐熟有机肥5000kg，腐熟畜禽粪或粪干750-1000kg、过磷酸钙30-40kg。

深耕25cm，做成1.5-2m宽的平畦。

2.栽植母株应用脱毒原种苗，或选用一年生生长健壮、无病虫害、有4片叶的匍匐茎苗。

挖苗带土坨，按行距70-80cm、株距40-50cm挖穴，坐水栽苗，每亩栽苗1600-2300株。

3.苗期管理缓苗期普浇一小水。

秋栽的上冻前浇1次冻水，覆盖地膜、秸秆防寒。

春季及早将花序摘除。

5月中下旬喷50mg/千克的赤霉素，15d再喷1次，促匍匐茎发生。

此时正值高温季节，要5-7d浇一小水，及时将匍匐茎引蔓摆置均匀，摘掉子蔓和孙蔓，给新生子苗培土促生新根，每株留3-4个匍匐茎摘心，以提高子苗质量。

4.壮苗标准无病虫害，短缩茎粗1cm以上，有4-6片叶，心芽饱满，叶色浓绿，根重占全株重1/3以上，全苗鲜重35g左右。

三、定植1.日光温室促成栽培（1）施肥整地：定植前20d每亩施入腐熟有机肥5000kg，氮肥（n）3kg（折尿素6.5kg），磷肥（p2o5）6kg（折过磷酸钙50kg），钾肥（k2o）4kg（折硫酸钾8kg）。

忌用含氯肥料。

浇足底墒水。

（2）定植：我县日光温室草莓9月上旬定植，采用小高垄栽培，垄高15cm，垄距90-100cm，垄面宽50cm，每垄栽双行，垄面行距20cm，株距12-15cm，密度8000-10000株。

定植深度3-5cm，做到“上不埋心，下不露根”，新茎弓背一律向外（畦栽的边行弓背向里）。

栽后连续浇小水，直到成活。

海阳市无公害草莓病虫害防治技术要点

海阳市无公害草莓病虫害防治技术要点一、基础防治措施1.从外地调入种苗，要执行植物检疫制度，防止检疫性病虫害的传播。

选用抗病虫品种，培育壮苗。

严格选择繁苗用地，统一繁苗技术和种苗质量要求。

2.认真选择生产地块，最好避开病虫害严重的地段、与草莓病虫害有共生寄主的作物地段等。

如不与黄瓜、辣椒相邻，以避免灰霉病相互侵染；不与茄科蔬菜相邻以避免青枯病相互侵染。

3.增施有机肥和钾、钙、镁肥，控制氮肥用量，注意补充硼、锌等微量肥。

4.轮作。

种植园间、套、轮作选择水稻、玉米、豆类较好。

5.合理密植可改善通风和光照条件，合理排灌能避免过多灌水，进行地膜覆盖，保持覆膜不积水。

及时摘除基部老叶、病虫害叶和果。

6.尽可能采用物理与生物防治方法防治病虫害。

如用热水处理种苗防治线虫病；日晒高温处理土壤；色板诱杀白粉虱和蚜虫；阻隔法防鼠、鸟害；畦面覆盖反光地膜驱避蚜虫等。

利用草蛉、捕食螨等天敌，推广使用生物农药，选择使用低毒高效农药。

7.提倡一个地区范围内的联合防治，并要注意治早、治小。

二、主要虫害防治1.斜纹夜蛾注意清除田间杂草。

全面覆盖大棚或大棚顶部覆盖防雨薄膜，大棚四周覆盖防虫网。

及时摘除卵块和幼虫群集叶，降低虫口密度。

采用黑光灯或糖醋液等诱杀成虫。

在卵高峰和幼虫3龄前的点片发生阶段，进行挑治；幼虫4龄后夜出活动，可在傍晚施药防治。

适用的药剂有：100亿芽/毫升 bt悬浮液400倍液，奥绿一号（苜蓿夜蛾核多角体病毒杀虫剂）600-800倍液，5%氟虫脲（卡死克）乳油1500-2000倍液，或40%乐斯本乳油1000倍液。

应注意保护的天敌有：瓢虫、茧蜂、广大腿蜂、寄生蝇、步甲等。

2.朱砂叶螨要及时清除田园及地边杂草，减少越冬虫源。

夏秋干旱季节，要适时灌水，增加田间湿度，促进作物生长，对叶螨有一定控制作用。

前茬收获后要及时清除田间枯枝落叶并集中烧毁。

在叶螨发生期采用药剂防治。

适用的药剂有：0.3°be石硫合剂，10%浏阳霉素1000-1500倍液，或5%尼索朗乳油2000倍液。

浅谈沿淮大棚草莓无公害丰产栽培技术

２整畦施肥、毒杀菌、时移栽消适
虽然草莓根系浅生，根系耐水性极差，草莓要求但故地下水位应低于ｌｍ。在地下水位高的地方，壤含水量土
较大，不利通气，影响土壤温度，而且地温不宜提高，特别
％甲托１０００倍液喷雾１，药移栽。整畦后，种穴及次带栽周围土壤用７％甲托１００００倍液喷浇消毒。按株距２ｅ５ｍ，
行距２ｃ５ｍ双行合理密植。第２４ａ月初及时摘除花序以节
约养分，促进匍匐茎的生长，时将匍匐茎摆布均匀，及防止过稀或过密。子苗及时培土，促发新根，５月中旬开始喷赤霉素，隔１ｄ后再喷１次。单株达４～６片叶的分蘖间５
不利于保护地草莓的生长发育。选择地势较高、前作不是
４田间管理
４１植株管理．植株宜保留１２～ｌ５片健壮叶。老叶病
十字花科作物，灌方便的田块做育苗田。防治地下害虫排
用３地中兴土壤杀虫颗粒撒施，６ｍ％６７用量１４ｇ．ｋ。采用匍匐茎繁殖，选用品种纯正、生长健壮、无病虫草害的草莓植株作为母株。在母株栽种前全田深翻、晒１。苗床暴ｄ密度约１５万￣／ｍ．ｂｈ。施农家肥７ｔｈ过磷酸钙５／ｍ、
肉质细、气浓、香易储存外，要求早熟、眠期短、温下还休低

草莓无公害栽培技术

４定植
５立春至结果前的管理．３
立春土壤解冻后，开沟或穴施硫酸钾复合肥
２ｋ／６ｍ，０ｇ７２浇透水，晒几日后覆盖地膜。现蕾前６晾
在正对植株的地膜上扯一小孔，把草莓植株拉出膜
外，株基部用土盖实。现蕾后打孔施肥，６ｍ施植６７２
草莓要随栽随浇水，１次要浇透，后在４５第此～ｄ
内最好每天早、各浇１次小水。栽后连续浇小水晚可降低土壤温度，利新根生长。当新叶正常展开有生长时，应停水并中耕晾苗，防土壤通气不良，以
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上海蔬菜
・
ＳＡＮＧＨＶＧＴＢＥＨＡＩＥＥＡＬＳ
２ｏｆ１０～０ｏ８ｌｌ４１５：
瓜果花草・
草莓无公害栽培技术
王其枝孙月轩王统源钱勤英董莉
株，保持株距３－０ｍ、距９～Ｏｃ及时松土、０４ｃ行０ｌＯｍ，
生产田幼苗长至秋季，仍继续抽生匍匐茎，消耗母体大量营养，对促发壮苗和花芽分化不利，应随时摘
浇水、施肥，时人工压茎，及作好病虫草害防治，并摘
新叶４５片，－弓背向畦两侧，植深度做到深不埋栽心、不露根，宜深度为心芽基部与土表齐平。浅适
露地草莓开花结果期约３ｄ０，这个时期是草莓产量形成的关键时期。肥水管理得当则有利于提高

无公害草莓的保鲜方法

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ＪＩＡＧＯＮＧＹＵＢＡＯＸＩＡＮ
公害萆莓的鲜浩
信阳市农产品质量安全检测中心李勋苏江
一
、
无公害草莓的保鲜
引起草莓果实衰老、腐烂的因素主要有机械损伤、果实自身的呼吸作用、灰霉菌感染、水分蒸发和氧化作用引起果实的变色等。因此，保鲜措施主要是围绕上述问题而展开的。常用的方法有：（一）低温保鲜１、近冰点温度贮藏：果实近冰
～
终浓度不得超过２０％，不然会使草莓产生酒精味（但转入空气中后异味可消失）。草莓属于非跃变型果实，即其果实在成熟过程中没有明显的呼吸高
峰出现，其乙烯生成速率相对较低，变化平稳。但是研究发现，利用外源乙烯处理同样能促进其呼吸作用，也能促进诸如叶绿素破坏、组织软化、多糖水解等变化，所以，乙烯对非跃变型果实同样具有促进成熟、衰老的作用。而且其反应强弱与所用乙烯浓度呈正相关，当除去乙烯后，其呼吸又恢复原有水平。草莓存放装置中会因乙烯的释放和积累而逐渐提高其浓度，所以，在草莓贮存袋内放入抑制乙烯产生或分解乙烯的药剂是非常必要的。（三）保鲜剂保鲜保鲜剂的作用是调节气体的成分、杀灭或抑制菌类和原虫等。１、化学保鲜剂，如亚硫酸氢钠、脱水醋酸、８．羟基喹啉、５一乙酰基．８．羟基喹啉的硫酸盐等；不安全的保鲜剂严禁使用。２、天然食品保鲜剂：指从天然资源中提取的杀菌活性物质或抗氧化性物质，如茶多酚复合保鲜剂、植酸等，不仅防腐保鲜，安全性也高。３、更为安全有效的生物制剂，如基因活Ｊｌ生剂或酶法保鲜等。具体运用时，往往配制成复合保鲜剂使用，有时还要加入一些助剂才有更好的效果。但是，我们实验发现，适用于苹果、梨保鲜的过氧乙酸、亚硫酸氢钠、次氯酸钠等药剂对草莓有加速腐烂的作用。（四）高分子涂膜将有抑菌和减少水分蒸发的高分子材料运用于草莓保鲜。主要有两大类型：１、改性的甲壳素：甲壳素是一种高分子量的阳离子多糖，能形成半透性膜，无毒，对人体安全。用它涂膜可以减少水分散失、阻止果实内外气体交换、抑制呼吸、防止微生物侵染，还有改善表面光洁度的功能，达到保鲜的目的。２、利用魔芋多糖涂膜的保鲜方法，也有较好的效果。采用上述各种保鲜措施都会在一定程度上增加费用，应权衡保鲜方法的经济效益，树立正确的保鲜理念：浆果不易长期保鲜，草莓保鲜的目的应该是保证其能的呼吸强度是室温条件下的１／６。草莓的冻结温度是．０．７７ ℃。

草莓无病毒化高效生产

苏佳明，杨振英，段小娜，薛光荣
（中国农业科学院果树研究所１５０）２１０
量型生产起到了关键的作用。
果树冬季涂白的作用与方法
杨素华，边艳辉
（河北省河问市林业局０２５）６４０
在生产中．草莓多年栽植后很容易受到病毒的侵
染，使品种严重退化、致变劣，给草莓生产带来了重大
的损失。据调查，国草莓的病毒侵染株率已经达到我８．％．藏着巨大的病害危机。但是，０２潜现在还没有有效的药物可以治愈病毒病害，唯一有效的防治措施
高了无病毒草莓苗的抗病性。因而，在生产中也降低
了草莓对农药的使用数量和次数，生产绿色无公害为优质草莓果品提供了良好的保障。同时，也使生产有机草莓果品更加现实．对我国草莓从数量型转变为质
草莓无病毒化高效生产
维普资讯
河北果树
ＨＢＩＲＴＳＯ２２ＥＥＵＩ２０（）Ｆ
条各横切一圆环探达木质部，后在芽子背面纵切一然
刀取下一环形芽片。如果砧木比接穗细，可在接穗芽背面纵切２刀留下一条皮。把砧木嫁接部位以上留１～３剪掉，５０ｅｍ砧木粗可长些，以利接芽充分愈合。砧木开口，砧木适宜部位，芽片大小除去砧木树在按
据报道，株产量增长率为７８～３．％．６单．％５３６７增长率为２．％～４．％，１２４９甚至还可达到５．％。４５从产量组成因子看，无病毒草莓产量的增加，要是主由于结果数的增多，果数增长率一般是８７～ பைடு நூலகம்结．％３．％，５３但是无病毒草莓并未因结果数增多而变小，相反普遍较带毒草莓果实大，果重增加为１４单．％～３．％。当然在生产中也应做好疏花疏果管理工作，６４以进一步促进果实增大，提高果品的质量和产量。３）提高果品质量。无病毒草莓能够大大改善果品质量，提高糖、含量和果肉硬度，酸而且贮运性增强，味较风浓，果实着色正常，畸形果率降低等。一般可溶性固

大棚草莓无公害高产栽培技术

率，增产比较显著。第一作者简介：沈亚平（９ｏ１６－），女，工程师；主要从事农业
气象工作。
５病虫害防治
（）１防治灰霉病：用５％速克灵可湿性粉剂ｌ０～２００５０００倍液喷雾防治。
通讯作者：项觉生，高级农艺师。Ｅｍｉ：ｄｚ＠２．ｏ－ａｌｑｚｚ１６ｅｍ１４一５
２培育壮苗技术
２１品种选择．
大棚栽培品种应选择休眠浅、花芽分化早、冬季低温下开花结实力强、品质优的品种，如 ‘ 香 ’、 ‘ 丰明
宝 ’ 、 ‘ 交早生 ’等。宝
水滴施。第１实采摘后，用磷酸二氢钾加尿素叶面喷施批果
一
中国园艺文摘２１年第６００期
豫西地区核桃种苗繁殖培育技术
张玉录刘红凡。尹华。邵安领
（．１河南省嵩县闰庄镇人民政府，河南嵩县４１０；．７４０２河南省洛阳市林业科学研究所，河南洛阳４１０７０２
的塑料软管置于草莓垄中间，孔口朝上，以便日滴灌。后
盖膜选择在下午２点以后，盖到高垄的肩期需日照４１０ｈ，全生育期需日照为１６ｈ０９。１４水分．在草莓整个生长期间，一般应保持土壤含水量达最大
到消费者的青睐。近年来，启东市大棚栽培草莓发展较
启东２６０２２０）
面平齐，作到深不埋心，浅不露根，栽后较透活棵水。
２４种苗期管理．
活棵后及时松土，干旱时浇水，保持疏松湿润的土

大棚草莓无公害促成栽培技术

大棚草莓无公害促成栽培技术摘要介绍了大棚草莓无公害促成栽培技术，包括培育无病壮苗、设施选择与定植、保温管理、花果管理等内容，以期为种植户提供参考。

关键词草莓；大棚；无公害；促成栽培中图分类号 s668.404+.7 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）05-0119-01草莓是一种浆果，具有较高的营养价值以及经济价值，但是不易于贮存与运输，供应期也比较短暂，露地条件通常是在5—6月上市，在很大程度上难以满足消费者的需求。

如果通过设施进行栽培，可以实现全年性的供应，以满足社会市场的需求。

1 培育无病壮苗1.1 品种选择对于大棚促成栽培而言要选择一些优质的品种，如花芽分化比较早以及休眠比较浅，具有一定抗寒能力、丰产性好的品种，目前主要是枥木少女、丰香以及章姬等。

1.2 专用秧苗繁殖圃的构建1.2.1 圃地准备。

通常情况繁殖园应选择土壤比较肥沃、地势较高，水源条件好，最好是背风的地方，基于对阳光的需求，因此要选择在向阳的地方[1]。

土质条件是砂壤土，这样的土壤一般不易于干燥，同时没有病虫害以及板结问题，而且避免重茬等。

如果前茬的作物是蔬菜或者是草莓等，要对土地进行消毒或者采取太阳能消毒方式。

同时要留足苗床，比例是1∶4。

1.2.2 母株栽植。

要选择通过组织而培养的无病毒苗，因为脱毒苗一般生长比较好，而且具有较强的抗病能力，在这样的条件下草莓能够充分地发挥其自身的优势，产量也会相应地增加，与非脱毒苗相比，产量要高出15%～30%。

对苗的选用要实行优胜劣汰的原则，要在前一年预先留下无病的比较健壮的植株作为翌年的早春种苗，选用优良的结果植株，抽行留苗，把不利于丰产高质的弱苗及时地排除掉[2]。

在母株栽植方面需要注意，要依据不同品种的不同特性以及条件等进行实施，同时要注意植株之间的行距。

对于匍匐茎比较强的，可以采用较大的植株行距。

一般母株会较早的栽植，再加上能够提供足够的水肥条件，因此匍匐茎一般也较多，应该采用较大的植株行距。

保护地草莓无公害生产中的几个关键技术

免施用过多的氮肥，止植株过度茂盛．有效防治灰霉病、防可白粉病等病害的发生。４化学防治．保护地草莓生产要优先采用烟熏法、尘法．干燥晴粉在
在选择优质、产品种的同时要选择抗病、虫及适应高抗
丝吃料至２３以上即可覆土。／
散。调水结束后，温保湿，温（￣ｔ８２＇保保气）～６Ｅ以上，气相１空对湿度保持８％～５，使菌丝向上生长。覆土至出菇大０８％促从
约２Ｏ天左右。
防虫网阻隔防虫。棚室的放风口处设防虫网防止蚜虫在
但在草莓栽培面积日益扩大、量不断提高的同时，于重产由产量轻质量。上棚室连作障碍严重，肥、药不合理使用加化农等问题突现，品品质下降，仅影响市场价格，且威胁消产不而费者健康。展无公害草莓生产，立标准化、范化控制体发建规系，进草莓产业健康发展迫在眉睫。促
开花结果期，大放风量，棚内湿度降至５％以下。加将０每天将棚室温度提高到３ ℃ 闷棚２小时，后放风降温，续５然连
盛夏多次耕翻暴晒，死病虫草害。肥耕翻后灌透水，杀施
５出菇后管理。喷水。． ① 喷水量应根据天气状况，菌丝发

无公害草莓生产技术规程

无公害草莓生产技术规程1范本标准规定了无公害食品草莓的生产技术。

本标准适用于无公害食品草莓的生产。

2 要求2.1施肥原则及允许使用的肥料2.1.1施肥原则按照NY/T496-2002规定执行。

使用的肥料应是在农业行政主管部门已经登记或免于登记的肥料。

限制使用含氯复合肥。

2.1.2允许使用的肥料种类2.1.2.1有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥碳肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。

2.1.2.2 微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等。

2.1.2.3化肥包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

2.1.2.4叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。

2.2栽培方式草莓栽培分为设施栽培和露地栽培两大类。

设施栽培的主要类型有：日光温室促成栽培和半促成栽培、塑料大棚促成栽培和半促成栽培、塑料拱棚早熟栽培。

2.3品种选择促成栽培选择休眠浅的品种，半促成栽培选择休眠较深或深的品种。

露地栽培选择休眠深或较深的品种。

还应考虑品种的抗性、品质等性状。

2.4育苗2.4.1母株选择选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株，建议使用脱毒苗。

2.4.2母株定植2.4.2.1定植时间春季日平均气温达到10℃以上时定植母株。

2.4.2.2苗床准备每667平方米施腐熟有机肥5000kg,耕匀耙细后做成宽1.2-1.5m的平畦或高畦。

2.4.2.3定植方式将母株单行定植在畦中间。

株距50-80。

山。

植株栽植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，做到深不埋心，浅不露根。

2.4.3 苗期管理定植后要保证充足的水份供应。

为促使早抽生、多抽生匍匐茎，在母株成活后可喷施一次赤霉素（GA3）,浓度为 50mg ・匕-1。

匍匐茎发生后，将匍匐茎在母株四周均匀摆布，并在生苗的节位上培土压蔓，促进子苗生根。

整个生长期要及时人工除草，见到花序立即去除。

2.4.4 壮苗标准具有四片以上展开叶，根茎粗度1.2cm以上，根系发达，苗重20g以上，顶花芽分化完成，无病虫害。

福州地区草莓露地无公害栽培技术

福州地区草莓露地无公害栽培技术
王会全;钟幸平;欧高政;张盛旺
【期刊名称】《现代农业科技》
【年(卷),期】2014(000)015
【摘要】总结了福州地区草莓露地栽培技术，包括品种选择、种植管理、采收及采后管理等，以期得到适应福州地区一套完整的草莓无公害栽培体系，为目前兴起的观光和采摘农业提供借鉴依据。

【总页数】2页(P98-99)
【作者】王会全;钟幸平;欧高政;张盛旺
【作者单位】福建农业职业技术学院园艺园林系，福建福州 350119;福建农业职业技术学院园艺园林系，福建福州 350119;福建农业职业技术学院园艺园林系，福建福州 350119;福建农业职业技术学院园艺园林系，福建福州 350119
【正文语种】中文
【中图分类】S668.4.04+.7
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4.无公害露地草莓优质丰产栽培技术 [J], 张春香;刘广旭
5.露地草莓无公害标准化栽培技术要点 [J], 华小平;孔凡标
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