药用植物栽培技术-绪论

一、药用植物栽培技术的特点
• 4、药用植物栽培的道地性
•
道地性也称为地域性。中药材的分布与自然环境条件有着
不可分割的联系，他的种类、数量和质量都收到一定地理区域
的自然条件的制约。事宜的自然条件形成了传统的道地药材，
如四川江油的附子、青城山的川芎、河南怀庆的地黄、甘肃岷
县的当归、宁夏中宁的枸杞、浙江鄞县的浙贝母等。因此，发
二、药用植物栽培的历史和现状
•
元代历史很短，但中外药材贸易很活跃，通过海
上出口的大宗药材，如姜、肉桂、黄连、大黄等，大
都是栽培的，农学著作《王祯农书》记载了不少药用
植物的栽培技术，如姜、莲、芡、乌梅、木瓜、山楂、
皂荚、红花、紫草、枸杞等。其中姜在生长期刨出老
姜出售、木瓜包花纸生产花木瓜的技术等，至今沿用。
• 加强药用植物栽培中的生态学原理的探讨：每种植物都有其特定的生长环境，应
该研究药用植物与其生态环境之间的相互关系，揭示近缘类群的成分变化规律，
了解其自然分布区，分析不同产地的有效成分含量，用于指导药材生产上的合理
布局。
杜仲
• 加强种质资源收集、保存和良种选育研究：中药材品种选育应 以“选”为主，以“育”为辅，选育并顾，在现有农家品种的 基础上，通过筛选、纯化、比较后确定优良品系，直接用于生 产。
• 2001年7月世界卫生组织（WHO）在日内瓦讨论起草 《国际传统药物生产质量管理规范》时，我国的《中 药材生产质量管理规范（试行）》成为世界卫生组织 的重要参考资料。
• 2002年4月17日由原国家药品监督管理局（国家食品 药品监督管理局），颁布《中药材生产质量管理规范 （试行）》，并于2002年6月1日起施行。
上制约了中药材栽培的发展。
二、药用植物栽培的历史和现状
• （2）发展方向
• 提高中药材的质量、确保用药安全、是中药材栽培的永恒主题。
•
开展紧缺中药材资源再生和可持续利用的研究：对重要野生药用植物生物学
特性、生长发育规律进行研究，为野生变家种提供科学依据，减少对野生资源的
依赖和破坏。
• 加强绿色中药材生产技术的研究与推广：注意农药残留和重金属含量超标
有40多年的历史，从事专门研究的人员较少，分布于药材产区
的研究人员更少，因此目前药用植物栽培大多仍采用传统技术。
杭白菊
银杏
• 3、药用植物栽培对产品质量要求严格 • 药用植物栽培除要求一定的产量外，更注重
药材的质量。有效成分的含量的多少，受药用植 物的品种、栽培技术、栽培年限、采收部位、采 收期、加工方法及贮藏条件等的影响。
长发育规律研究不深。
•
药用植物病虫害研究肤浅、有效的无公害防治措施不多：
种类与鉴定；分布于危害特点；病原、虫害生活史与习性；发
生与环境关系；成灾规律；被害植物；生长发育过程；栽培技
术措施；无机生态因子（温度、湿度、雨量、光照、风）；环
境与有机生态因子植物间套作、杂草、天敌。
川贝母
（暗紫贝母、卷叶 贝母、梭砂贝母、 甘肃贝母、、太白 贝母）
• 建立中药材质量评价技术平台：研究制定中药材质量标准规范、 中药材生产中农药安全使用的标准以及中药材中农药、重金属 等有毒物质允许残留标准等。
• 实施药用植物规范化种植：中药材生产必须走规范化、产业化 发展道路，只有这样才能确保药材质量，获得规模效益。
三、中药材GAP产生的背景、内容和特点
•
中药材GAP是《中药材生产质量管理规范》（Good
展药用植物栽培应以发展道地药材为主，注重药材生长的适宜
性。
泽泻
红花
• 5、药材市场的特殊性
•
药材市场与一般农产品市场不同，它的
形成和发展与药材生产的发展与用药需求有
关联。药材为特殊商品，服务于病人用药的
需求，需求量有限，价格波动较大。
二、药用植物栽培的历史和现状
• 1、我国药用植物栽培的历史概况
冬虫夏草
• 1、中药材GAP产生的背景
•
1998年3月在布鲁塞尔会议上，欧洲特殊药物制造业协会提
出GAP国际化问题，从此拉开了国际社会关注天然 药物GAP的
序幕。
•
中药材是天然药物。我国是中药材资源大国，无论中药材
的种类、蕴藏量，还是栽培的面积、产量，均居世界之首。据
全国多次普查，我国有药用植物11146种，药用动物1581中，药
银杏
川芎
• 春秋战国
• 药用植物栽培与农作物栽培的发展 是同步的，春秋战国时代的《论语》就 记载孔子有“不撤姜食”的生活习惯， 说明这时山东已有姜的栽培。
二、药用植物栽培的历史和现状
•
秦汉时期药用植物栽培有很大的发展，已有种药
致富的农户，据司马迁著《史记.货殖列传》记载
“若千亩栀、茜，千畦姜、韭，此其人皆与千户侯
内国际标准的统一。
何首乌
• （2）中药材GAP内容广泛、复杂 • 涉及药学、生物学、农学及管理学
等，是一个复杂的系统工程，其核心是 “规范生产过程以个保证药材的质量稳 定、可控”。
三、中药材GAP产生的背景、内容和特点
• （3）中药材GAP既要保持中国传统医药 学的特色，如强调道地药材和传统的栽 培技术和加工方法等，又要学习世界先 进经验，如先进的生产技术和管理方法 等。
•
半夏
• 随着中医药事业的发展，药用植物 栽培学的研究也不断取得新的成就。各 省、市、自治区的研究所相继建立了栽 培室、药材种植试验场、同时各医药学 校相继开设药用植物栽培学课程，
二、药用植物栽培的历史和现状
• 2、药用植物栽培种存在的问题和发展方向
• （1）存在的问题
•
栽培技术措施不到位：对药用植物自身的生物学特性及生
•
怀山药
怀牛膝
怀地黄
怀菊花
• 宋代非常重视，组织力量普查药材、编修 本草，其中唐慎微编撰的《经史证类备急本 草》，收载的药材达1784种，人工栽培的药 用植物72种，如川芎、姜黄、百合、葫芦巴、 山药、广藿香、地黄、茯苓、栀子等。沈括 的《梦溪笔谈》中论采药一文，就是对各类 药材适收期的科学总结。据统计宋代出口的 药材至少有58种，这些都有力地促进了宋代 药用植物栽培事业的发展。
红花、薏苡等为阳生植物，喜充足光照；细辛、黄连、人参等位阴生
植物，应栽培于隐蔽的环境。
•
•
繁殖方法多种多样：如川苓子为单茎节扦插繁殖、山药用零余子
繁殖等。有的栽培技术很独特，如附子要修根、地黄要倒栽等。
•
•
综合性强：与很多学科都有密切的联系。如药用植物学、植物生
理学、遗传育种学、植物化学、生态学、农业气象、土壤学、肥料学、
•
二、药用植物栽培的历史和现状
•
新中国成立后，党和政府非常重视中医药研究，
多次进行中草药资源、药用植物种植技术的调查研究，
50多年我国大面积种植的药用植物为200种以上，种 植面积扩大到500万亩以上，野生变家种的为60多种， 如天麻、甘草、麻黄、细辛、北五味子、川贝母等。
国外引种的大约20种，如西红花、西洋参、丁香、水 飞蓟、胖大海等。
时往往会促进当地及其周边地区药用植物栽培的发展，
而且会促进地区间引种，如四川安县的山茱萸是清代
从陕西引种的，四川中江的白芍是清乾隆年间从渠县
引种，渠县白芍又是从浙江杭州引种。
• •
佛手
• 民国时期中医药发展受到抑制，抗战时期由于日 本军国主义侵略、封锁和掠夺，药用植物栽培的面积、 产量、种类全面锐减，但是药用植物栽培仍然有新的 发展。当时的国民政府农林部、军政部在南川三泉建 立常山种植场，专门进行黄常山野生变家种的研究， 并且引种不少药用植物。同时在江苏和广西建立起药 物种植场。四川专门组织专家等调查川芎、泽泻产地 的种植研究。
二、药用植物栽培的历史和现状
•
隋唐五代时期，政府重视药材的种植，隋朝皇宫太医署下设
有药园师，“以时种莳，收采诸药”。唐朝政府组织编写的《新
修本草》，首载了四川绵州种植附子。孙思邈著的《千金翼方》
记载了20种药用植物的栽培方法，如枸杞、百合、牛膝、合欢、 车前子、黄精、牛蒡子等，其中枸杞就有四种栽培方法。
药材生产质量管理规范》起草专家组，在海口起草了 《中药材生产质量管理规范》第一稿。 • 1999年5月提出了《中药材生产质量管理规范》第二稿 • 1999年8月国家科技部与四川省政府共建了中国第一个 中药现代化基地。
人参
wk.baidu.com
• 2000年《中药材生产质量管理规范（试行）》在成都 定稿。
• 2001年国家药品监督管理局正式颁布《中药材生产质 量管理规范（试行）》
湖北贝母 浙贝母
•
药用植物栽培缺乏标准的操作规程（SOP）：目
前中药材栽培大都按照当时传统经验进行操作，因而
同一药材不同地区栽培的品质差异很大，甚至外观形
态都有差异。
•
缺乏科学、客观的质量标准：目前对中药材的评
价仍然主要靠传统经验，即靠外观形状评价。既是有
内在质量标准，也不能客观全面，因而也在一定程度
的一门科学。
银杏
菊花
• 药用植物栽培技术
•
是药用植物栽培学的重要组成部分，是
我国广大药农和科研人员在长期的药用植物
栽培实践过程中摸索积累下来的成功的种植
经验，是通过传承和提炼而成的具有指导推
广价值的技能技巧。
•
环境要求不同：甘草、麻黄等具有较强的抗旱能力，喜气候和土
壤干燥的环境。泽泻、菖蒲、莲灯则生长在湿地中；地黄、金银花、
•
我国药用植物栽培历史悠久，可以追溯到上古。薏苡是我国栽培最
早的药用植物。
•
赵晓明等著《薏苡》考证：“薏苡这一特殊的禾本科作物在中国至
少有6000-10000年的栽培驯化历史。”书中详实考证了夏商时代甲骨文
中有薏苡从沼田、湿地转移到上田种植，以及收获、加工、脱粒、选种、
酿酒的描述，并且印证了浙江 河姆渡遗址出土的薏苡种子有6000年以 上的历史。书中还考证了《山海经》记载的“木禾”即薏苡的古名。 •
Agricultural Practice for Chinese Crude Drugs）简称，
是专门对中药材生产实施规范化管理的基本准则，同
GLP、GCP、GMP、GSP共同组成了药品的五个配套规
范。中药材GAP从保证中药材质量出发，控制影响药材
生产质量的各种因子，规范药材生产的各个环节乃至全
过程，以达到药材“真实、优质、稳定、可靠”的目的。
用矿物80种，它们是中医药发展的物质基础，是中药饮片和中
成药的原料。
•
实施中药材GAP，对中药材生产全过程进行有效的质量控
制，是保证中药材质量“稳定、可控”，保障中医临床用药“安全、
有效”的重要措施。
三、中药材GAP产生的背景、内容和特点
• 中国政府开创性推行中药材GAP： • 1998年12月，由国家药品监督管理局组织成立了《中
等。”汉代张骞多次出师西域，带回的红蓝花、大蒜、
胡麻、胡桃、石榴等，都引种在长安，现在在我国很
多地方已经广泛栽培。
•
黄连
麦冬
• 魏晋南北朝时期，左思的“蜀都赋”更是讴歌了 蜀都周围盛产药物，如川芎、黄连、当归、红 花、 辛夷、花椒等，“神农是尝，卢跗是料”，就 是引神农来尝药，卢跗（扁鹊）来采购药材。贾思勰 著的《齐民要术》是我国的第一步农书，记载了24种 药用植物的栽培技术，如胡麻、兰香（罗勒）、姜、 蘘荷、木瓜、红蓝花、地黄、吴茱萸等。
三、中药材GAP产生的背景、内容和特点
• 2、中药材GAP的基本内容
•
本规范共分10章57条
• 3、中药材GAP的特点
• （1）中药材GAP具有中国特色。
•
所谓中国特色，就是在研究吸取国外药材生产经验的基础上，
把握好中药传统生产管理经营的精髓和特点，既要从国内实际情况
出发，特别是考虑到农民的接受成都和经济效益，又要努力做到国
•
枳壳
•
明代药材生产又有较大发展，栽培药用
植物已经达到200多种。据《本草纲目》记载，
明代变野生为家种的药用植物有35种，如荆
芥、麦门冬、黄连等，此时药用植物的栽培
已不拘泥于道地药材传统产地，而以药效为
主要标准，重视栽培技术的创新。
二、药用植物栽培的历史和现状
•
清代药用植物栽培药市兴衰影响很大。当药市兴盛
药用植物栽培基础
第一章绪论
张建海 教授
一、药用植物栽培技术的特点
• 1.药用植物栽培学的研究对象
• 药用植物：
•
含有生物活性成分，用于预防、治疗疾病的植物。
• 药用植物栽培学：
•
研究药用植物生长发育规律、产量、质量构成因
素及其与环境条件相适应的调控途径，以其理论与技
术为指导，使药用作物获得高产、优质、低耗、高效
微生物学、昆虫学、植物病理学等。
一、药用植物栽培技术的特点
• 2、大多数药用植物栽培的研究处于初级阶段
•
发展有悠久的历史，早在夏商时代甲骨文就有关于薏苡
栽培的记载。
•
人们在长期的生产实践中积累了有关药用植物分类鉴定、
选育与繁殖、栽培与加工、贮藏等的丰富经验，奠定了现代药
用植物栽培技术的良好基础。但药用植物栽培学体系的发展只