猕猴桃课件
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《猕猴桃栽培技术》课件
提高农产品质量 ：猕猴桃栽培可 以提高农产品质 量，满足消费者 需求，提高市场 竞争力
发展前景与展望
市场需求：随着健康饮食观念的普及，猕猴桃市场需求将持续增长 技术进步：栽培技术的不断进步，提高了猕猴桃的产量和质量 品种改良：通过品种改良，提高猕猴桃的抗病性和适应性 出口市场：随着国际贸易的发展，猕猴桃出口市场将不断扩大
05
猕猴桃病虫害防治
常见病害及其防治
根腐病：主要危害根部，导致植株枯萎，防治方法包括加强土壤管理、使用抗病品种等。
叶斑病：主要危害叶片，导致叶片枯黄脱落，防治方法包括加强田间管理、使用抗病品种 等。
灰霉病：主要危害果实，导致果实腐烂，防治方法包括加强田间管理、使用抗病品种等。
溃疡病：主要危害枝条，导致枝条枯死，防治方法包括加强田间管理、使用抗病品种等。
栽培技术：包括土壤管理、施肥、修剪、病虫害防治等 现状：中国已成为全球最大的猕猴桃生产国和出口国，猕猴桃产业已成为 许多地区的重要经济支柱
03
猕猴桃的生物学特性
猕猴桃的植物学特征
科属：猕猴桃科猕猴桃属
形态特征：藤本植物，有卷须， 叶互生，叶形多变
果实特征：果实呈卵圆形或长 圆形，果皮光滑，果肉细腻
感谢观看
汇报人：PPT
猕猴桃种植成本 相对较低，利润 空间较大
猕猴桃种植技术 成熟，易于管理
猕猴桃营养价值 高，具有保健功 能，市场前景广 阔
社会效益与生态效益
提高农民收入： 猕猴桃栽培可以 增加农民收入， 改善农民生活水 平
促进农村经济发 展：猕猴桃栽培 可以带动相关产 业的发展，促进 农村经济发展
保护生态环境： 猕猴桃栽培可以 保护生态环境， 减少水土流失， 改善生态环境
猕猴桃_图文-课件(PPT-精)共74页PPT
Thank you
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿人民应该为法律而战斗，就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ，并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ，而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令，就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律，其真实含 义是财 富。— —爱献 生
3-4岁手工水粉猕猴桃—美术课件
课程引导
猕猴桃不同的种类它果实的颜色也不同，将猕猴桃切开是一个椭圆形，果实的颜色有红色的、黄色的、绿色的，四周撒满黑黑的小籽儿，像一粒粒乌黑的芝麻。
猕猴桃的色彩
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课程引导
欣赏猕猴桃的的图片，你能说一说它的特点吗？
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课程引导
猕猴桃切开它是什么形状的呢？有些什么样的花纹和色彩呢？
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课前引导
01
第一部分
ห้องสมุดไป่ตู้
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课程引导
猕猴桃不同的种类它果实的颜色也不同，将猕猴桃切开是一个椭圆形，果实的颜色有红色的、黄色的、绿色的，四周撒满黑黑的小籽儿，像一粒粒乌黑的芝麻。
猕猴桃的色彩
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课程引导
欣赏猕猴桃的的图片，你能说一说它的特点吗？
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课程引导
猕猴桃切开它是什么形状的呢？有些什么样的花纹和色彩呢？
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课前引导
01
第一部分
ห้องสมุดไป่ตู้
强烈的阳光中含有大量的紫外线和红外线，可能损伤眼睛的角膜、晶状体，甚至眼底，戴一副墨镜，可以遮挡或吸收一部分光线，减少对眼睛的刺激。由于大家对健康的重视，许多人在炎热的夏季外出时，都喜欢戴上墨镜，以减少阳光的刺激，有人也喜欢把它当作装饰，墨镜的种类很多，应当根据不同的需要来选择。
课程引导
《猕猴桃种质资源》课件
2 药用价值
猕猴桃具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种药用成分，对身体健康有益。
猕猴桃主要种质资源的种类和特点
品种多样性
猕猴桃有多个品种，包括绿 肉猕猴桃、金果猕猴桃、红 心猕猴桃等，每个品种有其 独特的特点。
种子变异
猕猴桃的种子形状和颜色存 在变异，这为种子鉴定和分 类提供了便利。
果皮特征
猕猴桃的果皮颜色和纹路各 不相同，这些特征有助于鉴 别不同品种的猕猴桃。
猕猴桃的产地、分布及特点
产地
猕猴桃最早起源于中国，现在已广泛分布于全球各地。
分布
猕猴桃在世界各地的气候条件适宜的地区都可以生长。
特点
猕猴桃具有鲜嫩的果肉、独特的口感和丰富的营养价值，成为受人喜爱的水果。
猕猴桃的营养价值和药用价值
1 营养价值
猕猴桃富含维生素C、维生素E、纤维素等多种营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。
《猕猴桃种质资源》PPT 课件
这份PPT课件将探讨猕猴桃的种质资源，包括其定义、产地、分布、特点以及 营养价值和药用价值。同时，还将介绍猕猴桃的主要种质资源种类和特点， 以及其利用与保护。最后，我们将讨论猕猴桃种质资源的研究现状和发展趋 势，并得出结论和展望。
猕猴桃种质资源的定义
猕猴桃的种质资源是指猕猴桃植物在遗传学上的多样性，包括不同品种间的 遗传差异和变异。种质资源对于猕猴桃的育种和保护具有重要意义。
猕猴桃种质资源的利用与保护
1
利用
通过研究猕猴桃的种质资源，可以培育新品种，提高猕猴桃的产量和品质。
2
保护
保护猕猴桃的种质资源是确保其遗传多样性，防止基因流失和品种丧失的重要手 段。
猕猴桃种质资源的研究现状和发展趋 势
研究现状
目前，猕猴桃种质资源的研究主要集中在 品种鉴定、栽培技术、遗传育种等方面。
猕猴桃具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种药用成分，对身体健康有益。
猕猴桃主要种质资源的种类和特点
品种多样性
猕猴桃有多个品种，包括绿 肉猕猴桃、金果猕猴桃、红 心猕猴桃等，每个品种有其 独特的特点。
种子变异
猕猴桃的种子形状和颜色存 在变异，这为种子鉴定和分 类提供了便利。
果皮特征
猕猴桃的果皮颜色和纹路各 不相同，这些特征有助于鉴 别不同品种的猕猴桃。
猕猴桃的产地、分布及特点
产地
猕猴桃最早起源于中国，现在已广泛分布于全球各地。
分布
猕猴桃在世界各地的气候条件适宜的地区都可以生长。
特点
猕猴桃具有鲜嫩的果肉、独特的口感和丰富的营养价值，成为受人喜爱的水果。
猕猴桃的营养价值和药用价值
1 营养价值
猕猴桃富含维生素C、维生素E、纤维素等多种营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。
《猕猴桃种质资源》PPT 课件
这份PPT课件将探讨猕猴桃的种质资源，包括其定义、产地、分布、特点以及 营养价值和药用价值。同时，还将介绍猕猴桃的主要种质资源种类和特点， 以及其利用与保护。最后，我们将讨论猕猴桃种质资源的研究现状和发展趋 势，并得出结论和展望。
猕猴桃种质资源的定义
猕猴桃的种质资源是指猕猴桃植物在遗传学上的多样性，包括不同品种间的 遗传差异和变异。种质资源对于猕猴桃的育种和保护具有重要意义。
猕猴桃种质资源的利用与保护
1
利用
通过研究猕猴桃的种质资源，可以培育新品种，提高猕猴桃的产量和品质。
2
保护
保护猕猴桃的种质资源是确保其遗传多样性，防止基因流失和品种丧失的重要手 段。
猕猴桃种质资源的研究现状和发展趋 势
研究现状
目前，猕猴桃种质资源的研究主要集中在 品种鉴定、栽培技术、遗传育种等方面。
猕猴桃课件ppt
好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后， 先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要 采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利 用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高 1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
早在公元前的《诗经》中就有了 奇异果的记载，李时珍在《本草纲目 》中描绘奇异果的形、色时说：“其 形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故 有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上 说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶 圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐 色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛 甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟 沉睡了几千年，人类真正了解和利用 它也不过百余年的历史，长期以来一 直是猴子的“仙果”美食。
因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间 ，而优质猕猴桃潜力更大。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
如何挑选较好的奇异果？注意 表面的茸毛是否完整，没有凹 陷，果实饱满，握在手中略有 弹性，软硬适中的为佳 。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
贮藏条件 1.温度 猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。中华奇异果在常温下存放10 天之后逐渐变软，进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右；2.湿度 奇 异果贮藏的适宜相对湿度为90%～95%。在此湿度下贮藏的果实外观丰满，色 泽及风味均正常。相对湿度80%～85%时，果实表皮出现明显皱缩，虽可食用， 但商品价值降低。相对湿度70%～75%条件下，果实迅速失水皱缩，不能后熟 变软，贮藏1个月左右即完全失去食用和商品价值。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
早在公元前的《诗经》中就有了 奇异果的记载，李时珍在《本草纲目 》中描绘奇异果的形、色时说：“其 形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故 有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上 说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶 圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐 色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛 甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟 沉睡了几千年，人类真正了解和利用 它也不过百余年的历史，长期以来一 直是猴子的“仙果”美食。
因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间 ，而优质猕猴桃潜力更大。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
如何挑选较好的奇异果？注意 表面的茸毛是否完整，没有凹 陷，果实饱满，握在手中略有 弹性，软硬适中的为佳 。
篮球比赛是根据运动队在规定的比赛 时间里 得分多 少来决 定胜负 的，因 此，篮 球比赛 的计时 计分系 统是一 种得分 类型的 系统
贮藏条件 1.温度 猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。中华奇异果在常温下存放10 天之后逐渐变软，进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右；2.湿度 奇 异果贮藏的适宜相对湿度为90%～95%。在此湿度下贮藏的果实外观丰满，色 泽及风味均正常。相对湿度80%～85%时，果实表皮出现明显皱缩，虽可食用， 但商品价值降低。相对湿度70%～75%条件下，果实迅速失水皱缩，不能后熟 变软，贮藏1个月左右即完全失去食用和商品价值。
猕猴桃生产技术猕猴桃生长结果习性护理课件
叶蝉
以成虫、若虫群集在叶片背面 刺吸汁液，使叶片黄化、落果 。
细菌性溃疡病
主要危害猕猴桃的枝干和叶片 ，导致危害猕猴桃的根部，导致 根部腐烂、树体衰弱。
介壳虫
以若虫和成虫群集在枝干上吸 取汁液，影响树势，引起落叶 、枯梢。
防治方法
农业防治
加强果园管理，合理施肥、浇水，增强树势，提高树体抗病能力。同时，及时清理果园内 的落叶、枯枝等，减少病菌的越冬场所。
根系生长
猕猴桃的根系比较发达， 主要分布在地下30-60厘 米的土层中，具有很好的 固土能力。
分枝习性
猕猴桃的分枝能力较强， 需要适时修剪，控制树形 ，促进果实生长。
结果习性
花期
猕猴桃花期在春季，大约 在3-4月份，花期较长，可 持续约1个月。
坐果与落果
猕猴桃的坐果率较高，但 落果现象也比较严重，需 要加强管理，如施肥、浇 水、修剪等。
预防措施
选择抗病品种
选择对病虫害抗性较强 的品种进行种植，可以 有效减少病虫害的发生
。
加强检疫
对引进的苗木进行严格 的检疫，防止带有病虫
害的苗木进入果园。
合理密植
合理安排猕猴桃的种植 密度，保证果园通风透 光，降低病虫害的发生
几率。
科学施肥
合理搭配氮、磷、钾等 营养元素，促进树体健 康生长，提高抗病能力
CHAPTER 05
猕猴桃市场与前景
市场现状与需求
市场需求
随着人们对健康饮食的关注度提高， 猕猴桃作为一种营养丰富的水果，市 场需求逐年增长。
消费群体
猕猴桃的消费群体广泛，包括年轻人 群、中老年人群和儿童等，尤其受到 健康意识强的人群的青睐。
竞争情况与优势
竞争格局
猕猴桃管理扦插法,ppt课件
(二)猕猴桃的产业化发展
猕猴桃的原产地在中国，经过100多年的引种和栽培，已在多个国家受 到重视。据最新统计，目前全世界猕猴桃栽培面积已达 10万hm2,产量 近100万t。 按面积大小排序依次为中国、意大利，新西兰、智利、法国。 按产量排序依次为新西兰、意大利、智利、中国、法国。
二、种类和品种
5、花
猕猴桃为雌雄异株植物，雌 花、雄花分别在雌株、雄株 上。雌花、雄花在形态上都 是两性花，但在功能上雄花 的雌蕊败育，雌花的花粉败 育，因此都是单性花。 雌性植珠的花多数为单生， 雄性植株的花多呈聚伞花序， 每一花序中花朵的数量在种 间及品种间均有差异。
三、生物学特性
(一)器官形态及生长习性
1、根
猕猴桃的根为肉质根，外皮层较厚，老根表层 常龟裂状剥落。主根不发达，侧根和须根多而密集， 呈须根状根系；侧根随植株生长向四周扩展，生长 呈扭曲状。
根系在土壤中的垂直分布较浅，而水平分布 范围广；1年生苗的根系分布在20~30cm深的土层中， 水平分布 25~40cm 成年树根系垂直分布在 40~80cm 的土层中，一般根系的分布范围大约为树冠冠幅的 3 倍。猕猴桃的根系扩展面大，吸收水分和营养的 能力强，植株生长旺盛。
猕猴桃是原产我国的野生果树，经过二三千年的 驯化栽培，成为大规模商品化生产、经济效益好、 生态效益显著的新兴水果。
(一)经济价值
猕猴桃果实营养丰富。据分析：总糖的含量为8％~14％， 有机酸 1.2％ ~2.4％，可溶性固形物 12 ％ ~18 ％，每 100g 鲜 果肉中维生素 C的含量为 150~420mg，比柑橘高 10倍，比 梨和苹果高30倍。 猕猴桃还含有17种氨基酸，且各类氨基酸的组合配比更接 近于人脑神经细胞中各类氨酸的组合配比。食用猕猴桃有 益于人的大脑发育。 猕猴桃的根、茎、叶、花、果均可入药，现代医学研究证 明，猕猴桃果汁能有效地阻断致癌物质亚硝胺的产生。由 此可见，猕猴桃不仅是重要的滋补水果，而且是日常食用 的保健佳品。
猕猴桃栽培技术PPT课件
A.. latifolia
A. hemsleyana
A. lijiangensis
A. rufotricha var. glomerata
A. melliana
A. rubricaulia var.coriacea
美味猕猴桃
中华猕猴桃
软枣猕猴桃
毛华猕猴桃
猕猴桃驯化栽培史
➢ 1900年威尔逊在宜昌采集 猕猴桃
➢ 授粉与受精：昆虫和风均可传粉， 开花当天和第二天受精力最强，5 天后丧失受精能力
猕猴桃的生物学特性
➢ 结果习性：结果早，坐果率高， 丰产性强，中短果枝为主，结 果枝从结果母枝的中上部芽萌 发；生长中等的结果枝，可转 换为结果母枝，徒长枝通过截 断可以形成徒长性结果母枝；
➢ 果实的发育：120-140天；迅速 （5-6）、缓慢（6-8）、成熟 （8-10）。
防黄花 增加着色和耐贮性
39
2、养分管理
（4）水肥一体化：
100 80 60 40 20 0
100 80
水平40-80cm(垂直0-60cm)Horizontal 40-80cm (vertical 0-60cm) 水平0-40cm(垂直0-60cm) Horizontal 0-40cm (vertical 0-60cm)
600,000 173,000 113,650
80,750 75,000 68,800 39,670 28,180 20,000
48.5% 14.0 9.2
6.5 6.1 5.6 3.2 2.3 1.6
猕猴桃植物学特性
➢根：肉质，主根不发达， 须根多，分布浅广
➢芽：1-3(正芽-副芽) ➢枝：发育枝、徒长枝、衰
12.11
猕猴桃的贮藏保鲜技术课件
其他贮藏方法
1 2
3 4
如果在没有条件的地方，也可用松针砂贮藏， 即先将采收的猕猴桃放在冷凉处过夜降低温度，然 后把猕猴桃放入铺有新鲜松针和湿砂的木箱或篓中， 一层果实一层松针湿砂，装满后，放在阴凉通风处， 可作短期贮藏，此法不适合大规模贮藏。 猕猴桃还是一种具有呼吸高峰的浆果，采收时果实 的淀粉、含酸量和硬度较高，基本上无乙烯释放， 但在常温下5-7天，果实的内源乙烯释放量会突然 增加，导致果实变软，果柄脱落，呼吸强度产生跃 变并达到高峰，此时，果实含糖量增高，含酸量下 降，果实酸甜可口，风味最佳。如果继续在高温下 存放，果实很快发酵、变质、腐烂，失去商品价值。 所以人们常说猕猴桃是“七天软，十天烂，半月坏 一半”。相比之下，中华猕猴桃的耐贮藏性要差一 些，“海娃德”成熟得晚，较耐贮藏和运输。
贮前准备
采收
预冷
合理选择贮藏用果， 般晚熟品种较早熟品 种耐贮，淀粉含量高 的果实比含量低的耐 贮。一般以果汁可溶 性固形物含量5%-7％ 时采收为宜。采前至 少两周内不要灌水。 采摘时要选晴天清晨， 并注意防止造成机械 伤。
果实采后应及时 预冷，并在24小 时内入库。冷却 方式主要有强制 空气冷却、水冷 和气流冷却。托 盘包装的猕猴桃 普遍采用强制空 气冷却，在8小 时内可使果实温 度从室温降至 2℃。
度有所减缓，但如果贮藏环境中有乙烯存在， 就会引起果实成熟，甚至0.1ppm的乙烯也会 加速果实的软化。因此猕猴桃不能与苹果和梨
气调贮藏
气调贮藏可以延长猕猴桃的贮藏期，在0℃和 2-4%氧、2-5%二氧化碳条件下，猕猴桃可贮藏68个月，果实仍然能保持其硬度，成熟后品质良 好。但是气调贮藏也应该脱除掉环境中的乙烯。 如果用塑料薄膜袋做简易气调贮藏，可在袋内加 一些浸有饱和高锰酸钾的碎砖块，吸收乙烯气体， 贮藏效果更好。气调贮藏时，要注意环境中的二 氧化碳浓度不能超过10%，不然会造成果实的二 氧化碳损伤。贮藏后，如果需要加快果实的后熟， 可将果实放到18-21℃的环境中，或用乙烯催熟。 猕猴桃一般使用木箱或纸箱包装，果实在箱内只 能作单层摆放，箱内需衬有带孔聚乙烯薄膜，以 便保持高温湿和累积二氧化碳，有利于果实的长 期贮藏。
贮藏猕猴桃(课件)小学劳动六年级上册(人教版)
选择合适的容器
容器材质
应选择密封性好的容器，如玻璃罐、陶瓷罐等，避免使用金 属容器。
容器大小
根据需要贮藏的猕猴桃数量选择合适的容器大小，确保容器 能够容纳所有的猕猴桃并且留有一定的空间。
清洁容器
清洗容器
在贮藏猕猴桃之前，需要将容器清洗干净，去除容器内部的污垢和异味。
消毒处理
可以将洗净的容器放入开水中消毒，或者使用紫外线消毒器进行消毒处理， 确保容器内部的卫生。
时间选择
采摘应选择晴天上午，避免雨天或潮湿天气，以保持果实表面干燥。
猕猴桃的正确存放方式
温度控制
01
猕猴桃适合在5-15℃的冷藏室中贮藏，过高的温度会导致果
实软化和腐烂。
湿度调节
02
猕猴桃需要保持一定的湿度，过于干燥会使果皮变皱，过于潮
湿则容易引发腐坏。
避免挤压
03
猕猴桃之间不能过于拥挤，应保持一定的间距，以免受到挤压
THANKS
谢谢您的观看
而变形。
存放过程中需要注意的事项
催熟避免
猕猴桃在存放不超过1-2天后就会逐渐变软，因此需要避免将 成熟的猕猴桃与其他水果混放，以免过快变软导致腐坏。
定期检查
贮藏期间需定期检查猕猴桃，如发现有腐烂或变质的果实， 应立即取出并处理，以免影响其他果实的贮藏。
04
贮藏猕猴桃的日常维护
检查猕猴桃的保存状况
富含抗氧化物质
2
猕猴桃含有丰富的抗氧化物质，如硒和锌，有 助于延缓衰老。
富含纤维素
3
猕猴桃的纤维素含量丰富，有助于改善消化。
猕猴桃的品种和成熟季节
品种
猕猴桃主要有黄心、绿心和红心三种，其中红心猕猴桃营养价值最高。
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猕猴桃 扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、
根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－ 3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋 喃丹毒土防治。 猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、 吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫 用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬至4月上旬 在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛 硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜 间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬 块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1： 1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始， 直至采收结束为止。 采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫 侵染源。
中华(毛叶)猕猴桃的营养成分列表
(每100克中含毫克) 成分名称 可食部 能量(千焦) 碳水化合物(克) 灰份(克) 视黄醇(毫克) 尼克酸(毫克) a-E 钙(毫克) 钠(毫克) 锌(毫克) 锰(毫克) 含量 83 234 14.5 0.7 0 0.3 0.77 27 10 0.57 0.73 成分名称 水分(克) 蛋白质(克) 膳食纤维(克) 维生素A(毫克) 硫胺素(微克) 维生素C(毫克) (β-γ)-E 磷(毫克) 镁(毫克) 硒(微克) 碘(毫克) 含量 83.4 0.8 2.6 22 0.05 62 0.44 26 12 0.28 0 成分名称 能量(千卡) 脂肪(克) 胆固醇(毫克) 胡萝卜素(毫克) 核黄素(毫克) δ-E 钾(毫克) 铁(毫克) 铜(毫克) 含量 56 0.6 0 130 0.02 1.22 144 1.2 1.87
二、施肥 根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽
内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次， 其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施 入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果 树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在 离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
如何挑选较好的奇异果？注意 表面的茸毛是否完整，没有凹 陷，果实饱满，握在手中略有 弹性，软硬适中的为佳 。
藤本，枝褐色，有柔毛，髓白色， 层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝 圆或微凹，很少有小突尖，边缘有芒状 小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星 状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单 生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色 柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数， 花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形 成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色 有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期 8—10月。 奇异果的大小和一个鸡蛋差不多一 般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一 般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉 和一排黑色的种子。奇异果的质地柔软， 味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三 者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃； 亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而 得名。
芳香族氨基酸 (T)
苏氨酸 精氨酸 天冬氨酸 脯氨酸
•猕猴桃含有丰富的维生素C.可强化免疫系统.促进伤口愈合和对铁质的 吸收,它所富含的肌醇及氨基酸.可抑制抑郁症.补充脑力所消耗的营养,它 的低钠高钾的完美比例.可补充熬夜加班所失去的体力 •对男性白领来说.猕猴桃更具有奇异的功效.它含有不少精氨酸.能促使 血液循环顺畅.增进性能力.对中老年人来说.几乎不含脂肪的猕猴桃所含 的丰富果胶及维生素E.对心脏健康很有帮助.可降低胆固醇.对青少年和 儿童来说.奇异果所含的精氨酸等氨基酸.能强化脑功能及促进生长激素 的分泌. •猕猴桃还含有其他水果中少见的镁.对爱美的女士来说.奇异果是最合适 的减肥食品.因为它虽然营养丰富但热量极低.其特有的膳食纤维不但能 够促进消化吸收.还可以令人产生饱腹感.因此.猕猴桃是减肥与兼顾营养 的最佳选择.尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果.营养成分更胜从前.纤维 素含量和水果纤维含量都很丰富.能增加分解脂肪酸素的速度.避免过剩 脂肪让腿部变粗. •猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质.能够起到清热降火.润 燥通便的作用.可以有效地预防和治疗便秘和痔疮. 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽.有利于抑制诱发癌症基因的突变.对肝 癌.肺癌.皮肤癌.前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用.
贮藏条件 1.温度 猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。中华奇异果在常温下存放10 天之后逐渐变软，进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右；2.湿度 奇 异果贮藏的适宜相对湿度为90%～95%。在此湿度下贮藏的果实外观丰满，色 泽及风味均正常。相对湿度80%～85%时，果实表皮出现明显皱缩，虽可食用， 但商品价值降低。相对湿度70%～75%条件下，果实迅速失水皱缩，不能后熟 变软，贮藏1个月左右即完全失去食用和商品价值。 贮藏方式与管理 按照需要及贮藏条件，奇异果可以采取多种贮藏方法。沟 藏、窑窖贮藏等在常温条件下可贮藏20～30天，0℃～2℃冷藏条件下大约有2 个月的贮藏期。以上方式的贮藏期都比较短，对于计划长期贮藏的奇异果，生 产中广泛在冷库中采用限气贮藏、气调贮藏的效果更佳，秦美奇异果的贮藏期 一般可达4～6个月。冷库贮藏时，应将库温控制在0℃左右，并使相对湿度达到 90%～95%。采用气调或者限气贮藏时，除了严格控制低温和高湿条件外，控 制环境中较为适宜的气体组合为2%～3%氧气和3%～5%二氧化碳。 此外，猕猴桃对乙烯很敏感，注意不能与苹果等产生乙烯量大的果实在一 起混贮。
猕猴桃原产我国，国外二十纪初开始引种。三十年代新西兰率先 开始进行商品栽培。七十年代起在许多国家得以发展，目前，世 界猕猴桃栽培面积约12万公顷，产量约137万吨。新西兰、意大 利、智利、法国、希腊、日本、美国及中国是猕猴桃主产国。猕 猴桃总量仍然很小，目前全世界水果总量约4.3亿吨，猕猴桃总产 量仅占世界水果总量的0.23%；我国猕猴桃产量约33万吨，只占 我国水果总量（约6300万吨）的0.52%，人均占有量为0.25公 斤/年。如果人均猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需 求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。 因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间 ，而优质猕猴桃潜力更大。
我国猕猴桃现有100多个品种， 就目前的品种结构看，最早熟 品种如红阳采收时间在9月中下 旬，中秋节可勉强上市，但达 不到最佳品质，国庆节则是红 阳品种上市的较佳时间，之后 进入市场的有华红、赤红、华 优、海沃德、金魁等，从9月到 11月可陆续上市供应。
软毛甜猕猴桃：适合山 东地理气候的软毛甜猕猴 桃新品种（有6个品系）， 经过了果品市场的初步认 定，该品种甜度大、香气 浓，品质大大超过当前广 泛种植的硬毛类猕猴桃品 种，更受市场欢迎，果实 在冬季常温下可存放3-5 个月，也非常利于出口和 果汁加工，具有广阔的发 展前景。
奇异果的由来
名称:猕猴桃 学名：Actinidia chinensis 英文名：Yangtao Kiwifruit 科名：猕猴桃科 （Actinidiaceae） 别名:毛桃、藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）猕猴梨、羊桃、 几维果、木子、毛木果与奇异果(中国醋栗)等
分布：生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃在全国有三大产区： 一是河南的伏牛 猕猴桃山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高 原及湖南省的西部。 俗称：奇异果 奇异果是猕猴桃的洋名字，奇异果的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多 年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从 此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰 经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似 新西兰的国鸟——奇异鸟。
维生素E(T)(毫克) 2.43
成分名称 异亮氨酸 含硫氨基酸(T)
含量(毫克) 26 12 38 24 30 0 32
成分名称 亮氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 色氨酸 组氨酸 谷氨酸 丝氨酸
含量(毫克) 30 6 18 14 12 88 22
成分名称 赖氨酸 胱氨酸 酪氨酸 缬氨酸 丙氨酸 甘氨酸
含量(毫克) 16 6 20 34 40 26
五、适期采收 猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实
采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。 依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮 藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、 雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。 采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入 库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、 擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的 果实不宜存放，要及时出售。
一、选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良
好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后， 先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要 采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利 用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高 1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
猕猴要外皮除含有丰富果胶，可 降低血中胆固醇，更包含奇异果中百 分之八十的营养，因此食用其外皮为 最佳地选择。奇异果中所含纤维，有 三分之一是果胶，特别是皮和果肉接 触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度， 预防心血管疾病。
根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶，又危害果实，可在萌芽时喷洒2－ 3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病，应加强肥水管理，用甲基异柳磷或30％呋 喃丹毒土防治。 猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、 吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500－2000倍液防治；地下害虫 用炒麸皮与呋喃丹按10：1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子 ，3月下旬至4月上旬 在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀，或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类，用50％辛 硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份，夜 间出来危害果实，引起落果或危害部分形成硬 块，可用套袋、黑光灯或糖醋液（1： 1）诱杀防治，或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10－15天喷1次，从8月下旬开始， 直至采收结束为止。 采果后清扫果园，剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁，减少病虫 侵染源。
中华(毛叶)猕猴桃的营养成分列表
(每100克中含毫克) 成分名称 可食部 能量(千焦) 碳水化合物(克) 灰份(克) 视黄醇(毫克) 尼克酸(毫克) a-E 钙(毫克) 钠(毫克) 锌(毫克) 锰(毫克) 含量 83 234 14.5 0.7 0 0.3 0.77 27 10 0.57 0.73 成分名称 水分(克) 蛋白质(克) 膳食纤维(克) 维生素A(毫克) 硫胺素(微克) 维生素C(毫克) (β-γ)-E 磷(毫克) 镁(毫克) 硒(微克) 碘(毫克) 含量 83.4 0.8 2.6 22 0.05 62 0.44 26 12 0.28 0 成分名称 能量(千卡) 脂肪(克) 胆固醇(毫克) 胡萝卜素(毫克) 核黄素(毫克) δ-E 钾(毫克) 铁(毫克) 铜(毫克) 含量 56 0.6 0 130 0.02 1.22 144 1.2 1.87
二、施肥 根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽
内每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次， 其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果实采收后施入，每株施有机肥20kg，并混合施 入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷钾复合肥2kg，以充实春梢和结果 树；第2次在生长旺期前施入，可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根，要在 离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土，以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
如何挑选较好的奇异果？注意 表面的茸毛是否完整，没有凹 陷，果实饱满，握在手中略有 弹性，软硬适中的为佳 。
藤本，枝褐色，有柔毛，髓白色， 层片状。叶近圆形或宽倒卵形，顶端钝 圆或微凹，很少有小突尖，边缘有芒状 小齿，表面有疏毛，背面密生灰白色星 状绒毛。花开时乳白色，后变黄色，单 生或数朵生于叶腋。萼片5，有淡棕色 柔毛；花瓣5—6，有短爪；雄蕊多数， 花药黄色；花柱丝状，多数。浆果卵形 成长圆形，横径约3厘米，密被黄棕色 有分枝的长柔毛．花期5—6月，果熟期 8—10月。 奇异果的大小和一个鸡蛋差不多一 般是椭圆形的。深褐色并带毛的表皮一 般不食用。而其内则是呈亮绿色的果肉 和一排黑色的种子。奇异果的质地柔软， 味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三 者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃； 亦有人说是因为果皮覆毛，貌似猕猴而 得名。
芳香族氨基酸 (T)
苏氨酸 精氨酸 天冬氨酸 脯氨酸
•猕猴桃含有丰富的维生素C.可强化免疫系统.促进伤口愈合和对铁质的 吸收,它所富含的肌醇及氨基酸.可抑制抑郁症.补充脑力所消耗的营养,它 的低钠高钾的完美比例.可补充熬夜加班所失去的体力 •对男性白领来说.猕猴桃更具有奇异的功效.它含有不少精氨酸.能促使 血液循环顺畅.增进性能力.对中老年人来说.几乎不含脂肪的猕猴桃所含 的丰富果胶及维生素E.对心脏健康很有帮助.可降低胆固醇.对青少年和 儿童来说.奇异果所含的精氨酸等氨基酸.能强化脑功能及促进生长激素 的分泌. •猕猴桃还含有其他水果中少见的镁.对爱美的女士来说.奇异果是最合适 的减肥食品.因为它虽然营养丰富但热量极低.其特有的膳食纤维不但能 够促进消化吸收.还可以令人产生饱腹感.因此.猕猴桃是减肥与兼顾营养 的最佳选择.尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果.营养成分更胜从前.纤维 素含量和水果纤维含量都很丰富.能增加分解脂肪酸素的速度.避免过剩 脂肪让腿部变粗. •猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质.能够起到清热降火.润 燥通便的作用.可以有效地预防和治疗便秘和痔疮. 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽.有利于抑制诱发癌症基因的突变.对肝 癌.肺癌.皮肤癌.前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用.
贮藏条件 1.温度 猕猴桃的贮藏温度为0℃左右。中华奇异果在常温下存放10 天之后逐渐变软，进而衰老腐烂。而在0℃下一般可贮藏100天左右；2.湿度 奇 异果贮藏的适宜相对湿度为90%～95%。在此湿度下贮藏的果实外观丰满，色 泽及风味均正常。相对湿度80%～85%时，果实表皮出现明显皱缩，虽可食用， 但商品价值降低。相对湿度70%～75%条件下，果实迅速失水皱缩，不能后熟 变软，贮藏1个月左右即完全失去食用和商品价值。 贮藏方式与管理 按照需要及贮藏条件，奇异果可以采取多种贮藏方法。沟 藏、窑窖贮藏等在常温条件下可贮藏20～30天，0℃～2℃冷藏条件下大约有2 个月的贮藏期。以上方式的贮藏期都比较短，对于计划长期贮藏的奇异果，生 产中广泛在冷库中采用限气贮藏、气调贮藏的效果更佳，秦美奇异果的贮藏期 一般可达4～6个月。冷库贮藏时，应将库温控制在0℃左右，并使相对湿度达到 90%～95%。采用气调或者限气贮藏时，除了严格控制低温和高湿条件外，控 制环境中较为适宜的气体组合为2%～3%氧气和3%～5%二氧化碳。 此外，猕猴桃对乙烯很敏感，注意不能与苹果等产生乙烯量大的果实在一 起混贮。
猕猴桃原产我国，国外二十纪初开始引种。三十年代新西兰率先 开始进行商品栽培。七十年代起在许多国家得以发展，目前，世 界猕猴桃栽培面积约12万公顷，产量约137万吨。新西兰、意大 利、智利、法国、希腊、日本、美国及中国是猕猴桃主产国。猕 猴桃总量仍然很小，目前全世界水果总量约4.3亿吨，猕猴桃总产 量仅占世界水果总量的0.23%；我国猕猴桃产量约33万吨，只占 我国水果总量（约6300万吨）的0.52%，人均占有量为0.25公 斤/年。如果人均猕猴桃消费量达1公斤/年，则我国猕猴桃的需 求量为130万吨，全世界需求量约600万吨。 因此，作为一种新兴水果，猕猴桃的发展具有巨大的市场空间 ，而优质猕猴桃潜力更大。
我国猕猴桃现有100多个品种， 就目前的品种结构看，最早熟 品种如红阳采收时间在9月中下 旬，中秋节可勉强上市，但达 不到最佳品质，国庆节则是红 阳品种上市的较佳时间，之后 进入市场的有华红、赤红、华 优、海沃德、金魁等，从9月到 11月可陆续上市供应。
软毛甜猕猴桃：适合山 东地理气候的软毛甜猕猴 桃新品种（有6个品系）， 经过了果品市场的初步认 定，该品种甜度大、香气 浓，品质大大超过当前广 泛种植的硬毛类猕猴桃品 种，更受市场欢迎，果实 在冬季常温下可存放3-5 个月，也非常利于出口和 果汁加工，具有广阔的发 展前景。
奇异果的由来
名称:猕猴桃 学名：Actinidia chinensis 英文名：Yangtao Kiwifruit 科名：猕猴桃科 （Actinidiaceae） 别名:毛桃、藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬（贵州民间）猕猴梨、羊桃、 几维果、木子、毛木果与奇异果(中国醋栗)等
分布：生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃在全国有三大产区： 一是河南的伏牛 猕猴桃山、桐柏山、大别山区；二是陕西秦岭山域；三是贵州高 原及湖南省的西部。 俗称：奇异果 奇异果是猕猴桃的洋名字，奇异果的祖籍在中国，原名叫“猕猴桃”。100多 年前，一位新西兰女校长在中国旅游时发现了猕猴桃，并将它带回了新西兰，从 此开始了猕猴桃的移民生涯。奇异果与猕猴桃是同一种水果，只是由于在新西兰 经过培育、改良，才在国际上名声大振。至于为什么叫奇异果，那是因为它酷似 新西兰的国鸟——奇异鸟。
维生素E(T)(毫克) 2.43
成分名称 异亮氨酸 含硫氨基酸(T)
含量(毫克) 26 12 38 24 30 0 32
成分名称 亮氨酸 蛋氨酸 苯丙氨酸 色氨酸 组氨酸 谷氨酸 丝氨酸
含量(毫克) 30 6 18 14 12 88 22
成分名称 赖氨酸 胱氨酸 酪氨酸 缬氨酸 丙氨酸 甘氨酸
含量(毫克) 16 6 20 34 40 26
五、适期采收 猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实
采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味，且必须通过品质形成期才能充分成熟。 依照果实发育期，当果实可溶性固形物含量6％－7％时为采收适期，而需要长期贮 藏的果实则要求达7％－10％。早采，风味不佳。采收宜在无风的晴天进行，雨天、 雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。 采收时，要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，最好随采随分级进行包装入 库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫，轻采轻放，不可拉伤果蒂、 擦破果皮。初采后的果实坚硬，味涩，必须经过7－10天后熟软化方可食用。后熟的 果实不宜存放，要及时出售。
一、选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良
好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后， 先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。 猕猴桃种植主要 采用的搭架方式有：T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架，可就地利 用原有的小径树作活桩，再加一些可替换的竹木脏，关键部位使用混凝土桩。就地架高 1.8米，用10－12号铁丝纵横交叉呈”井”字形网络，铁丝间距60厘米左右。
猕猴要外皮除含有丰富果胶，可 降低血中胆固醇，更包含奇异果中百 分之八十的营养，因此食用其外皮为 最佳地选择。奇异果中所含纤维，有 三分之一是果胶，特别是皮和果肉接 触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度， 预防心血管疾病。