关于亚铁氰化钾的使用情况
亚铁氰化钾-维基百科
亚铁氰化钾需要指出的是，亚铁氰化钾属于欧盟批准使用的食品添加剂（抗结块剂之列），在95/2/EC指令中规定最高允许用量为20mg/kg（以无水亚铁氰化钾计）。
亚铁氰化钾对热不稳定，受热分解：3 K4[Fe(CN)6] —灼烧→12 KCN + Fe3C + 2 (CN)2↑+ N2↑+ CK4[Fe(CN)6] —△→4 KCN + FeC2 + N2↑除了以上分解方式之外，亚铁氰酸钾根据分解的条件不同还会产生Fe3C、Fe、C等。
还原性亚铁氰化钾可以被氯气氧化：2 K4[Fe(CN)6] + Cl2 →2 K3[Fe(CN)6] + 2 KCl2 K4[Fe(CN)6] + 2 H2O + 13 Cl2（过量）→2 HCN + 10 CNCl + 8 KCl + 2 FeCl3 + 2 HClO亚铁氰化钾也可以被过氧化氢氧化：2 K4[Fe(CN)6] + H2O2 →2 K3[Fe(CN)6] + 2 KOH2 K4[Fe(CN)6] + H2O2 + 2 HCl →2 K3[Fe(CN)6] + 2 KCl + 2 H2O此外，它还可以被其他氧化剂，如高锰酸钾，氧化为铁氰酸钾。
和酸反应亚铁氰化钾和盐酸反应可以得到亚铁氰酸：K4[Fe(CN)6](浓) + 4 HCl →H4[Fe(CN)6] + 4 KCl和硫酸反应的产物则取决于硫酸的浓度、具体反应条件等：2 K4[Fe(CN)6] + 6 H2SO4(稀、沸) →6 KHSO4 + K2Fe[Fe(CN)6]↓(白) + 6 HCNK4[Fe(CN)6] + 3 H2SO4(3:1稀) —共沸→6 HCN + FeSO4 + 2 K2SO4K4[Fe(CN)6] + 6H2SO4(浓) + 6 H2O—共沸→FeSO4 + 2 K2SO4 + 3 (NH4)2SO4 + 6 CO↑K4[Fe(CN)6] + 11 H2SO4(浓) + 6 H2O—共沸→6NH4HSO4 + 4 KHSO4 + FeSO4 + 6 CO↑K4[Fe(CN)6] + 4 H2SO4(浓、缓慢加入) →4 KHSO4 + H4[Fe(CN)6]和氮的含氧酸反应：K4[Fe(CN)6] + HNO2 + CH3COOH →K3[Fe(CN)6] + CH3COOK + NO↑+ H2O3 K4[Fe(CN)6] +4 HNO3(浓) →K3[Fe(CN)6] + 3 KNO3 + NO↑+ 2 H2O和盐溶液反应亚铁氰化钾和金属盐溶液大多发生复分解反应，金属离子取代钾离子（部分或完全取代），通常产生沉淀。
80%的食盐都有亚铁氰化钾，一旦超过400度会分解为剧毒的氰化钾
80%的食盐都有亚铁氰化钾，一旦超过400度会分解为剧毒的氰化钾80%的食盐都有亚铁氰化钾，一旦超过400度会分解为剧毒的氰化钾,买食盐的时候要看下配料表，越简单越好。
我国允许在食盐中添加5种抗凝剂，亚铁氰化钾、亚铁氰化钠、柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。
还记得小时候吃的盐吗，会结块但吃得放心。
现在市场上的咸盐都是精加工的细盐，为了保持外观好看就要加入亚铁氰化钾等抗凝剂，这样就算潮湿也不会凝结成块。
少量使用是没有任何问题的，就像少量砒霜对人体是没影响的，但还是建议买一些没有抗凝剂的食盐。
亚铁氰化钾是一种无机化合物，分子式K4Fe(CN)6，主要用来做钢铁行业的渗透剂，能提高钢铁表层的硬度，也用化学工业中当做除铁剂，印染行业中做氧化助剂，医药行业中做凝聚剂，食品行业中的抗凝剂。
我国有明确的规定，允许亚铁氰化钾作为食盐的抗结剂，最大使用量为10mg/kg，也就是每公斤不能超过10毫克，很多大的食盐企业，把自己品牌的食盐含亚铁氰化钾量控制在5-7毫克/公斤，远低于国家标准限量，但就怕个别食盐生产企业用量超标，或者一些私盐超标。
老一辈的人都是喜欢吃粗盐或者和海盐，现在年轻人都是吃细盐，食用盐一般分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。
因为日晒盐是大颗粒，不易结块就不需要抗结剂。
精制盐、部分粉碎洗涤精制盐因为非常细腻，很容易结块，所以必须要添加坑凝剂。
很多人看到亚铁氰化钾，就会把注意力放在“氰化钾”上，因为这个都很熟悉是有剧毒的，其实亚铁氰化钾不是“亚铁-氰化钾”，而是“亚铁氰-钾”，所以这个名词让人看到后会产生联想。
那么吃这种化合物到底会对身体有什么影响吗？影响肯定是有的，就是大小的问题。
世界卫生组织评估过，1个成年人想要受到亚铁氰化钾的伤害，每天最少摄入1.5毫克。
我国规定一公斤食用盐亚铁氰化钾的含量不能高于10毫克，每天就算吃1公斤咸盐也到不了1.5毫克的标准。
所以世卫组织说吃咸盐里的亚铁氰化钾是没有问题的。
亚铁氰化钾的介绍
亚铁氰化钾的介绍
首先，亚铁氰化钾在水中具有良好的溶解性。
它易溶于水，并能形成稳定的溶液。
这种溶液在空气中暴露时会逐渐氧化生成铁氰化铁（III）（K3[Fe(CN)6]）和氰化钾盐，呈现出深蓝色的颜色。
其次，亚铁氰化钾在化学反应中常作为还原剂。
亚铁氰化钾具有还原性，能够与其他物质中的氧化剂发生反应，将其还原为较低的氧化态。
这种还原性使得亚铁氰化钾在一些工业和化学实验中具有重要的用途。
亚铁氰化钾还具有一些实用性质，使其应用广泛。
首先，由于亚铁氰化钾的还原性，它常用于电镀工艺中。
在电镀工艺中，亚铁氰化钾用作还原剂，将金属离子还原并镀在物体表面，形成一层金属膜。
这种电镀方法常用于制备金属饰品、电子器件等。
其次，亚铁氰化钾还可以作为一种气味剂。
它具有一种特殊的气味，类似于苦杏仁。
这种气味在实验室和工业中有时用于检测气体泄漏。
当有毒气体泄漏时，加入亚铁氰化钾可以通过气味来判断泄漏情况，及时采取措施。
此外，亚铁氰化钾还可以作为一种草酸盐的检测剂。
草酸盐是一种常见的无机化合物，具有毒性。
亚铁氰化钾可以与草酸盐反应生成无毒的杂环络合物(C5N2O2K2Fe)，在实验室和化学分析中常用于检测和测定草酸盐的含量。
总结起来，亚铁氰化钾是一种具有特殊性质和广泛应用的化合物。
它可以溶解于水，具有良好的溶解性，能够作为还原剂，应用于电镀工艺和化学实验。
此外，亚铁氰化钾还可用作气味剂和草酸盐的检测剂。
亚铁氰化钾在许多领域中都有其独特的用途，是重要的化学物质之一。
关于亚铁氰化钾的使用情况
关于亚铁氰化钾的使用情况
亚铁氰化钾（别名：黄血盐），为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。
常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。
高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。
溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。
其水溶液遇光分解为氢氧化铁，与过量Fe3+反应，生成普鲁士蓝颜料。
CAS登录号：14459-95-1（三水）/13943-58-3（无水）
英文名：Potassium Ferrocyanide
分子式：K4Fe(CN)6·3H2O 分子量：422.42 作用：作为抗结剂使用
使用法规：
I、允许作为食品添加剂使用——GB2760-2011
使用标准：
备注：1、食品添加使用标准（GB2760-2011）见附件一
2、检测方法（GB25581-2010）见附件二
II、允许作为饲料添加剂使用——欧盟委员会议
文件结论：允许作为抗结剂加入到饲料中
文章重点语句摘录：。
高职食品分析与检验实训中食品中还原糖测定条件摸索——亚铁氰化钾最佳使用量摸索
法 ：直 接 滴 定 法——兰 ・ 农 法 。兰 ・ 农 法 是测 定 埃 埃
食 品 中糖含 量 （ 括 还 原 糖 、蔗 糖 和 总糖 含 量 ）的 较 为 包 方 便 且 使 用 最 多 的方 法 。较 Ｇ ／ ５ ０ ． － ０ ３ 一 法 ＢＴ ０９ ７ ２０第 而 言 ，其 测 定 过 程 中 生 成 的 砖 红 色 的 氧 化 亚 铜 沉 淀 ，
糖 类 是 大 多 数 食 品 的重 要 组 成 成 分 ， 是 能 量 的主 要 来源 ，影 响 食 品 的物 理 性 质 和 人类 的生 理 代 谢 。它 的 含 量 是食 品营 养 价 值 高低 的重 要 标 志 ，也 是 某 些食 品重 要 的质 量 指 标 。高 职食 品分 析 与 检验 实 训 中 ，要测 定食 品中 的还 原糖 ，采 用 的方 法是 Ｇ ／ ０ ９ ７ ２ ０ 中的第 ＢＴ ５０．－０８
大 的误 差 。而 Ｇ ／ ５ ０ ． － ０ ８ Ｂ Ｔ ０ ９ ７ ２ ０ 中在 费林 试 剂 乙 液 中
术 、通讯技术、电路 、数字技术等多 门专业知识 ，使理
论与实 践有 机结 合 。 ５ 第六 章为 线 性控制 系统 的校 正方 法 ， 本课 程 的一 ） 是 大难 点 ， 但在 实际应 用中有很广 泛 的研 究 。 这一章主要 掌握 ４ 种校 正 方法 特点和 设计 ， 为了加深 学生 理解 ， 验 中利 用 实
３ 结 束语 教学实践证 明，将实验教 学法应用到 自动控制 原理
课程 教 学 环 节 中 ，激 发 了学 生 学 习 的积 极 性 ，加 强 学生
７ 第八 章为 非线 性控制系统分析， ） 这一章要求学生 掌握相平面分析方法、 描述函数分析法 以及逆 系统分析 方法并完成非线性控制系统的设计。 在本章实验设计 中
食盐中的亚铁氢化钾
食盐中的亚铁氢化钾
很多70后、80后记忆是不是已经回到了孩提时，这个年代的人吃的盐是颗粒比较大的粗盐，这些盐在存放一段时间之后会成块状。
这些结块的食盐非常坚固，有时候甚至需要用锤子去敲击，食用起来非常不方便。
后来，为了减少这种情况的发生，我们便开始在食盐中加入亚铁氰化钾，以此来防止食盐结块。
亚铁氰化钾是氰化物的一种，它略带咸味，没有臭味，溶于水，不溶于乙醇，遇到酸之后会分解，在400度以上的温度下会受热分解，主要作用于制造油墨、色素、制药中，也可以作为食盐防结块剂和食品添加剂使用。
这个物质是否真的有毒？
不可否认亚铁氰化钾存在一定的毒性，美国国家实验室NIH毒性数据库曾做过研究，想要使用亚铁氰化钾毒死一般小白鼠，用量需要每公斤体重5-6.4g，而食盐是每公斤3克。
从这个研究可以看出，亚铁氰化钾的急性毒性比食盐更低，换句话说吃盐比吃亚铁氰化钾的毒性更大，这是不是代表了我们也不能吃盐了呢？
此外我国制盐企业食用亚铁氰化钾，需要严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》执行，控制在10mg/kg。
日常我们每日摄入的盐分在6~10g中间，取最大值10g来算，一天摄入的亚铁氰化钠含量在0.1mg，这个摄入量杀死一只小白鼠都够呛，更别说120斤左右的人了。
1。
市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定
市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定食盐是我们日常生活中必不可少的调味品，它不仅能够增加食物的口味，还能够满足人体对钠离子的需求。
市售食盐中可能含有一些对人体有害的物质，因此食盐的质量安全成为了消费者们关注的焦点之一。
亚铁氰化钾是一种常见的食盐添加剂，它被用于防止食盐在潮湿条件下结块，并且在少量消费下被认为是安全的。
由于一些不法商家可能为了节约成本而在食盐中添加过量的亚铁氰化钾，从而导致了食盐的质量安全问题。
对市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定显得尤为重要。
亚铁氰化钾是一种无色晶体，常温常压下稳定。
它是一种高效的吸湿剂，能够吸收食盐中的水分，从而防止食盐结块。
如果亚铁氰化钾的添加量过高，就会对人体健康造成危害。
对市售食盐中的亚铁氰化钾含量进行准确的测定就显得尤为重要。
市售食盐中亚铁氰化钾的含量可以通过一系列分析方法来进行测定。
最常见的方法包括使用格氏试剂滴定法、电化学法和光谱法。
这些方法在实验室中都得到了广泛的应用，并以其简单、准确、灵敏等特点而受到了广泛的赞誉。
格氏试剂滴定法是一种常用于测定亚铁氰化钾含量的方法。
该方法通过滴定格氏试剂与亚铁氰化钾发生络合反应，从而确定亚铁氰化钾的浓度。
通过这种方法，可以准确测定市售食盐中的亚铁氰化钾含量，并据此判断食盐的质量安全。
另一种常用的方法是电化学法。
该方法利用电化学原理，通过测定亚铁氰化钾在特定电位下的极谱响应，来确定其含量。
电化学法能够快速、准确地测定亚铁氰化钾的含量，而且操作简单，适用范围广。
它也广泛应用于测定市售食盐中的亚铁氰化钾含量。
在进行市售食盐中亚铁氰化钾含量测定时，需要严格控制实验条件，确保结果的准确性和可靠性。
必须选择合适的分析方法，根据实际情况确定使用哪种方法进行测定。
需要准备好标准溶液和标准物质，以确保实验的准确度。
在样品的处理和实验操作过程中，需要严格遵循操作规程，确保结果的准确性。
还需要对实验结果进行合理的分析和评估，以确保所得结果的可靠性。
亚铁氰化钾、 铁氰化钾 、 食盐
亚铁氰化钾、铁氰化钾、食盐
亚铁氰化钾中的铁和氰化物之间结构稳定,只有在高于400℃的情况下才可能分解产生氰化钾,但日常烹调温度通常低于340℃,因此在烹调温度下亚铁氰化钾分解的可能性极小.
亚铁氰化钾的毒性很小；剧毒化合物氰化钠和氰化钾经口中毒的致死剂量分别为
100mg和144mg；按我国最大使用量10mg／kg加入亚铁氰化钾,即使全部转化为氰化钾,几克盐中的“毒物”之量极微,亚铁氰化钾（K4[Fe(CN)6]）和铁氰化钾（K3[Fe(CN)6]）虽然都含有氰根，却没有毒性，这是因为亚铁离子或铁离子与氰根离子结合成牢固的复杂离子，失去了原有的性质。
市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定
Iustry科技文苑行业64 食品安全导刊 2020年5月引言食盐由于颗粒度不均匀，且具有吸湿性，在较短时间内易出现结块现象——不仅会影响其感官品质和包装运输，还不便于消费者的烹饪食用。
因此，目前市场上销售的食盐一般会添加抗结剂[1]。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）[2]规定，食盐中允许添加的抗结剂有5种，即亚铁氰化钾（钠）、柠檬酸铁铵、二氧化硅、硅酸钙、酒石酸铁。
当前，亚铁氰化钾（钠）和柠檬酸铁铵是较为常用的食盐抗结剂，其中，柠檬酸铁铵可以用于绿色食品，而亚铁氰化钾(钠)不允许添加于绿色食品中[3]。
亚铁氰化钾之所以能够作为抗结剂，是因为铁和氰化物之间结构稳定，只有当温度高于400℃时才可能分解产生氰化钾，而日常烹调温度通常在340℃左右，因此在正常烹调温度下很难使亚铁氰化钾分解[3]。
亚铁氰化钾凭借其独特的优点，如节约成本、原料容易混匀等，现已成为各个食盐生产企业的首选抗结剂。
为进一步考查市售食盐抗结剂的添加情况，本研究随机抽检了15批菏泽市市场上销售的食盐，以期为广大消费者提供一些可靠的消费指导。
1材料与方法1.1材料15批食盐，购于菏泽市市场。
1.2试剂与仪器1.2.1试剂硫酸，西陇化工股份有限公司；硫酸亚铁（FeSO 4.7H 2O），天津市科密欧化学试剂有限公司；亚铁氰化钾标准溶液（1mg/mL），河南省万佳首化生物科技有限公司。
1.2.2仪器电子分析天平，赛多利斯科学仪器有限公司；紫外可见分光光度计，岛津仪器有限公司。
1.3方法1.3.1 标准溶液的制备吸取10.0mL 亚铁氰化钾标准溶液，置于100mL 容量瓶中，加水定容至刻度，即1mL 溶液中含有0.10mg 亚铁氰根[Fe（CN）6]4-。
1.3.2分析步骤按照GB 5009.42《食品安全国家标准 食盐指标的测定》[4]进行测定。
称取10g 试样溶于水，转移至50mL 容量瓶中，定容至刻度，混匀、静置、过滤，弃去初滤液，然后取25mL 滤液于比色管中。
亚铁氰化钾危险化学品安全技术说明书
亚铁氰化钾危险化学品安全技术说明书第一部分化学品名称化学品中文名称：亚铁氰化钾化学品英文名称：potassiun ferrocyanide中文别名：英文别名：技术说明书编码：第二部分成分/组成信息第三部分危险性概述危险性类别：侵入途径：健康危害：本品属低毒类。
吸入引起咳嗽、气短。
大量口服引起胃肠不适。
有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。
接触本品多年的工人中，未见发生皮炎。
环境危害：燃爆危险：第四部分：急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
第五部分：消防措施危险特性：与硝酸铜、亚硝酸钠加热时发生爆炸。
遇高热分解释出高毒烟气。
有害燃烧产物：灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
灭火注意事项及措施：第六部分泄漏应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。
不要直接接触泄漏物。
小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，运至废物处理场所处置。
大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分操作处置与储存操作注意事项：储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。
远离火种、热源。
防止阳光直射。
包装密封。
应与硝酸盐分开存放，切忌混储。
储区应备有合适的材料收容泄漏物。
第八部分接触控制/个体防护监测方法：工程控制：生产过程密闭，全面通风。
呼吸系统防护：空气中粉尘浓度较高时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿透气型防毒服。
手防护：戴防化学品手套。
其他防护：工作时不得进食、饮水或吸烟。
工作完毕，彻底清洗。
保持良好的卫生习惯。
第九部分理化特性第十部分稳定性和反应活性稳定性：避免接触的条件：禁配物：硝酸盐。
聚合危害：分解产物：第十一部分毒理学资料急性毒性：LD50：1600~3200 mg/kg(大鼠经口)，LC50：无资料亚急性和慢性毒性：刺激性：致敏性：致突变性：致畸性：致癌性：其他：第十二部分：生态学资料生态毒理毒性：生物降解性：非生物降解性：生物富集或生物积累性：其它有害作用：第十三部分：废弃处置废弃物性质：废弃处置方法用安全掩埋法处置。
亚铁氰化钾（MSDS）化学品安全技术说明书
亚铁氰化钾化学品安全技术说明书第一部分化学品名称化学品中文名称：亚铁氰化钾化学品英文名称：potassiun ferrocyanide中文别名：英文别名：技术说明书编码：第三部分危险性概述危险性类别：侵入途径：健康危害：本品属低毒类。
吸入引起咳嗽、气短。
大量口服引起胃肠不适。
有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。
接触本品多年的工人中，未见发生皮炎。
环境危害：燃爆危险：第四部分：急救措施皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
第五部分：消防措施危险特性：与硝酸铜、亚硝酸钠加热时发生爆炸。
遇高热分解释出高毒烟气。
有害燃烧产物：灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
灭火注意事项及措施：第六部分泄漏应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。
不要直接接触泄漏物。
小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，运至废物处理场所处置。
大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分操作处置与储存操作注意事项：- 1 -储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。
远离火种、热源。
防止阳光直射。
包装密封。
应与硝酸盐分开存放，切忌混储。
储区应备有合适的材料收容泄漏物。
监测方法：工程控制：生产过程密闭，全面通风。
呼吸系统防护：空气中粉尘浓度较高时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
身体防护：穿透气型防毒服。
手防护：戴防化学品手套。
其他防护：工作时不得进食、饮水或吸烟。
工作完毕，彻底清洗。
保持良好的卫生习惯。
第十部分稳定性和反应活性稳定性：避免接触的条件：禁配物：硝酸盐。
聚合危害：分解产物：第十一部分毒理学资料急性毒性：LD50：1600~3200 mg/kg(大鼠经口)，LC50：无资料亚急性和慢性毒性：刺激性：致敏性：致突变性：致畸性：致癌性：其他：第十二部分：生态学资料生态毒理毒性：生物降解性：非生物降解性：生物富集或生物积累性：其它有害作用：第十三部分：废弃处置废弃物性质：废弃处置方法用安全掩埋法处置。
市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定
市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定市售食盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一，而食盐的质量安全更是和我们的健康息息相关。
市售食盐中亚铁氰化钾是一种常见的添加剂，它被用来防止食盐在潮湿环境下结块，但过量的亚铁氰化钾却可能会对人体健康造成危害。
我们有必要对市售食盐中亚铁氰化钾的含量进行测定，以保障食盐的质量安全。
本文将介绍市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定方法及其意义。
一、亚铁氰化钾的作用亚铁氰化钾是一种结晶颗粒状固体，在潮湿环境下易溶解。
它通常被添加到食盐中用来防止食盐结成块状物，保持其流动性。
在生活中我们经常看到食盐包装袋上标有“防结块剂”，这其中很大一部分就是亚铁氰化钾。
如果亚铁氰化钾的添加量过多，就会超标，对人体健康造成潜在危害。
二、市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定方法1. 样品的准备取一定量的市售食盐，研磨成粉末状备用。
由于实验中所需的食盐量较小，一般取样量为10克左右即可。
2. 提取亚铁离子将取样食盐与去离子水混合搅拌，使得食盐中的亚铁氰化钾溶解在水中。
此时，亚铁离子会与甲基橙形成复合物，从而在水中呈现特定的颜色。
3. 分光光度计测定通过分光光度计对上一步得到的溶液进行吸光度测定，根据吸光度的数值可以计算出亚铁氰化钾的含量。
四、测定的意义和未来展望食盐是我们生活中必不可少的调味品，因此对其质量安全的保证至关重要。
通过对市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定，我们可以及时发现其中的质量问题，保障消费者的健康安全。
未来，我们可以通过改进测定方法或者严格的监管措施，进一步提高市售食盐的质量，为公众提供更安全、更放心的食品。
也可以加强对亚铁氰化钾的添加标准，规范市场的行为，从源头上保证食盐的质量安全。
市售食盐中亚铁氰化钾含量的测定对我们的日常生活和健康安全有着重要的意义。
通过科学的测定方法，我们可以及时了解食盐质量情况，并对不合格的产品进行处理，从而保障消费者的健康。
希望在不久的将来，市场上的食盐能够更加符合质量标准，为人们的健康献上一份力量。
亚铁氰化物和亚铁氰化铁
亚铁氰化物和亚铁氰化铁亚铁氰化物（Fe2+）和亚铁氰化铁（Fe3+）是两种常见的铁氰化物化合物。
它们有许多不同的特性和应用。
下面是对它们的详细描述：亚铁氰化物（Fe2+）：1. 化学性质：- 亚铁氰化物是一种无色晶体，可溶于水和乙醇。
- 在水中，亚铁氰化物可以被氧化为氰酸铁（Fe3+）。
- 这种化合物对氧气和其他能提供氧的化合物比较稳定。
2. 应用：- 亚铁氰化物广泛用作螯合剂，形成可溶性的络合物。
它可以与很多金属离子形成稳定的络合物，如亚铁氰化钾（K4[Fe(CN)6]）。
- 在化学分析中，亚铁氰化物可以作为显色试剂，用于检测铁离子的存在。
- 它还用于电镀、染色和染料工业中，作为还原剂和着色剂。
亚铁氰化铁（Fe3+）：1. 化学性质：- 亚铁氰化铁是一种蓝色的晶体，可溶于水和酸。
- 它是一种氧化铁离子（Fe3+）与氰化物离子（CN-）形成的复合物。
- 亚铁氰化铁是一种强氧化剂，具有较高的氧化活性。
2. 应用：- 亚铁氰化铁常被用作氧化剂和催化剂。
它可以用来氧化有机物，如氨基酸和可溶性有机化合物。
- 在摄影工业中，亚铁氰化铁被用作显影剂，帮助显影剂产生显影反应。
- 由于其蓝色的特性，亚铁氰化铁也被用作染料和颜料。
总结：亚铁氰化物（Fe2+）和亚铁氰化铁（Fe3+）是两种化学性质和应用完全不同的铁氰化物。
亚铁氰化物是一种螯合剂和还原剂，常用于络合反应和染色工业。
而亚铁氰化铁则是一种强氧化剂和催化剂，常用于氧化反应和摄影工业。
它们的不同性质和应用使得它们在化学和工业领域都具有重要的地位。
身边的化学之食盐中的亚铁氰化钾有毒吗？
身边的化学之食盐中的亚铁氰化钾有毒吗？前段时间，有流言称“食用盐中加有亚铁氰化钾,会危害人体健康”，对此,全国盐业标准化技术委员会作出了特别说明:目前我国制盐行业在食盐中添加的亚铁氰化钾，是严格按照国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定执行的,国产食盐中的亚铁氧化钾并不会给人体带来伤害,希望广大消费者放心食用。
1.亚铁氰化钾是什么？笔者查阅资料:亚铁氰化钾俗称黄血盐，是一种浅黄色结晶颗粒或粉末,易溶于水,略有咸味,其作为抗结剂加入食盐中,主要是为了防止食盐结块.抗结剂被广泛用于食盐.奶粉、咖啡等粉状食品中,目的是为了防止粉末状食品结块.除了亚铁氰化钾,国内外常用的抗结剂还有硅铝酸钠、磷酸三钙、柠檬酸铁铵和微晶纤维素等.其中,亚铁氰化钾易溶于水,无色,用较小剂量就可达到较好的抗结效果,且价格便宜几十年来,我国没有出现--例有关食用食盐导致人体不良反应的情况出现，不仅我国,美国，欧盟、日本、澳大利亚和新西兰等国家在食盐生产过程中均使用亚铁氰化钾作为抗结剂。
根据央视2017年所做的调查,不管是国内销售的进口食盐,还是国外超市和境外购物网站销售的国外品牌食盐，大都含有亚铁氰化钾.2.亚铁氰化钾是否会使人体中毒？亚铁氰化钾是国际通用的食品添加剂，根据世界卫生组织的评估数据,亚铁氰化钾的安全剂量是每千克体重0.025mg,对于体重为60 kg 的成年人来说,可能每天要摄人1.5 mg才会对人体健康产生负面影响.按照中国国家标准的规定,食盐中亚铁氰化钾的最大添加量为每千克10 mg，按照这个标准来推算,体重为60 kg的成年人每天要吃150g食盐,才有可能出现健康问题.新版《中国居民膳食指南(2016))建议成人每天食盐摄人不超过6g,因此除非一次性大量摄人,否则不会对人体造成危害.氰化钾是一种剧毒物质，但与食盐中的亚铁氰化钾是两种不同的物质亚铁氧化钾在常温下化学性质稳定,不易分解.更不会轻易释放出有毒的氰化钾.亚铁氰化钾在400℃的高温时才可分解产生氯化钾.而我们平时炒菜、高温烹饪食物的温度在200 C左右,此时亚铁氰化钾不会分解出氰化物即便假设食盐中的亚铁氰化钾在高温的情况下真的分解,但要达到让一个成年人中毒的剂量,大概需要一次性吃几十千克的盐,而这是绝对不可能的.事实上,只有井矿盐等容易结块的盐才需要添加亚铁氰化钾,多数盐品都未添加亚铁氰化钾.消费者可选择购买和食用带有“绿色食品"标志的食用盐.。
亚铁的永停滴定法
亚铁的永停滴定法亚铁滴定法是一种用于测定铁元素含量的一种化学技术。
它的优点在于可以快速、准确地测量铁的含量，它也是最常用的滴定方法之一，但是大多数情况下，它的结果并不是非常准确，需要进行调整才能获得最终结果。
亚铁滴定法是使用铁（Ⅱ）氰化钾（Fe（CN）6 4-）作为滴定剂，因而得名。
它可以快速、准确地测量铁元素的含量，也就是“永停滴定”。
实验原理：亚铁滴定法的实验原理是：在酸性环境中，将Fe（CN）64-氰化钾添加到样品中，该钾通过络合反应形成络合物，如果样品中含有铁元素，则Fe（CN）64-可被铁除去， Fe（CN）64-的颜色也会发生改变，从而测定样品中铁元素含量。
实验步骤：1.将亚铁滴定组件（Fe（CN）64-，盐酸和碳酸钠）混合，并将混合液加入母液中混合，使母液的pH值降低到2-3左右，以便执行络合反应。
2.将样品放入母液中，加热50-60℃，持续加热5分钟，使母液中的Fe（CN）64-与样品络合并形成颜色变化。
3.调整母液中的pH值，使其处于3-4之间，使Fe（CN）64-能够完全络合，反应结束后，使用滴定液滴定，以获得准确的测量结果。
4.将结果记录在实验报告中，完成实验。
实验中需要注意的事项：1.在实验中使用的Fe（CN）64-必须是纯度较高的，否则可能会影响实验结果的准确性。
2.实验中的pH值的调节也非常重要，维持在3-4之间有利于实验的结果准确性。
3.实验过程中，需要及时记录实验数据，以便参照实验结果进行调整。
4.实验结束后，要及时清除母液中的Fe（CN）64-，以免影响下一次实验结果。
总结：亚铁的永停滴定法是一种快速准确的滴定方法，它可以用来测定铁元素的含量。
它的实验原理是，将Fe（CN）64-氰化钾添加到样品中，经过热反应会产生颜色变化，从而可以准确测定样品中铁元素的含量。
但是，在实验中，实验室人员应该特别注意，确保母液中的pH值处于3-4之间，使用纯度较高的Fe（CN）64-，记录实验数据，滴定完后及时清除母液中的Fe（CN）64-，以确保实验的结果准确性。
硫酸亚铁法测定食盐中亚铁氰化钾含量的不确定度评定
精制盐和部分粉碎洗涤精制盐的颗粒度较细且不均匀，而盐本身又具有吸湿性，随着存储时间的延长，逐渐由松散的颗粒结成硬块，对储存、运输和使用造成不便，因此需要添加适量的抗结剂。
亚铁氰化钾又称黄血盐、黄血盐钾，由于价格低、所需用量少、抗结效果好，成为国内食盐生产企业的首选抗结剂[1-2]。
依据 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》[3]规定，亚铁氰化钾在盐及代盐制品的最大使用量为0.01 g/kg（以亚铁氰根计）。
实验室对亚铁氰化钾的检测结果，往往用作判定是否符合国标要求的依据。
检测结果准确度的重要性不言而喻。
测量不确定度是评估检测结果准确度和可信度的有效方法。
本研究按照GB 5009.42-2016《食品安全国家标准 食盐指标的测定》[4]中的硫酸亚铁法测定食盐中的亚铁氰化钾，并根据CNAS-CL01-G003:2019《测量不确定度的要求》[5]、CNAS-GL006:2019《化学分析中不确定度的评估指南》[6]、JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》[7]和JJF 1135-2005《化学分析测量不确定度评定》[8]的相关要求和方法，分析检测过程的不确定度来源并分别量化，用以计算测量不确定度。
此外，通过分析不确定度的主要来源，实验室可采取相应的措施，减小测量不确定度，提高结果的可信度和可 靠性[9-11]。
1 材料与方法1.1 主要材料与试剂食盐：市售，加碘精制盐；亚铁氰化钾（K4[Fe（CN）6]·3H2O）、硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）、硫酸：分析纯，广州化学试剂厂。
1.2 主要仪器与设备MS304TS电子天平：梅特勒-托利多仪器（上海）有限公司；BSA2202S电子天平：赛多利斯（上海）贸易有限公司；7230G可见分光光度计：上海精密科学有限公司。
1.3 试验方法1.3.1 标准溶液和工作液的配制准确称取0.199 3 g亚铁氰化钾，溶于少量水，转移入100 mL容量瓶中，加水稀释至刻度，得1.0 mg/mL亚铁氰根[Fe（CN）6]4-标准溶液。
亚铁氰化钾危险化学品安全技术说明书
亚铁氰化钾危险化学品安全技术说明书第一部分化学品名称
化学品中文名称：亚铁氰化钾
化学品英文名称：potassiun ferrocyanide
中文别名：
英文别名：
技术说明书编码：
第三部分危险性概述
危险性类别：
侵入途径：
健康危害：本品属低毒类。
吸入引起咳嗽、气短。
大量口服引起胃肠不适。
有资料报道，中毒时肾脏受损害，尿糖大量增加。
接触本品多年的工人中，未见发生皮炎。
环境危害：
燃爆危险：
第四部分：急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用流动清水冲洗。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
就医。
第五部分：消防措施
危险特性：与硝酸铜、亚硝酸钠加热时发生爆炸。
遇高热分解释出高毒烟气。
有害燃烧产物：
灭火方法：尽可能将容器从火场移至空旷处。
灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
灭火注意事项及措施：
第六部分泄漏应急处理
应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。
建议应急处理人员戴防尘口罩，穿一般作业工作服。
不要直接接触泄漏物。
小量泄漏：避免扬尘，小心扫起，运至废物处理场所处置。
大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
第七部分操作处置与储存
操作注意事项：。
亚铁氰化钾对以次磷酸钠为还原剂化学镀铜的影响
亚铁氰化钾对以次磷酸钠为还原剂化学镀铜的影响
甘雪萍
【期刊名称】《材料工程》
【年(卷),期】2009(000)004
【摘要】研究亚铁氰化钾对化学镀铜沉积速度、镀层成分、电阻率、微观结构、表面形貌和化学镀铜过程中氧化还原反应的影响.添加亚铁氰化钾可以显著降低沉积速度,使镀层变得均匀致密,颜色也从棕黑色变为亮铜色,电阻率明显降低.添加亚铁氰化钾还可使镀层P含量略微降低,改善镀层微观结构,晶粒尺寸增大,镀层由(111)晶面择优取向变为(220)晶面择优取向.亚铁氰化钾主要通过吸附作用抑制在镀层表面发生的次磷酸钠氧化反应而降低化学镀铜沉积速度.亚铁氰化钾还可明显降低化学镀铜过程中NaH2PO2/CuSO4消耗摩尔比.
【总页数】6页(P39-44)
【作者】甘雪萍
【作者单位】中南大学,粉末冶金国家重点实验室,长沙,410083
【正文语种】中文
【中图分类】TQ153.1
【相关文献】
1.以次亚磷酸钠为还原剂的涤纶织物化学镀铜及Cu-TiO2复合镀工艺研究 [J], 冯翊;张一心
2.以次磷酸钠为还原剂涤纶织物化学镀铜研究 [J], 甘雪萍;仵亚婷;刘磊;沈彬;胡文
彬
3.以次磷酸钠为还原剂的化学镀铜 [J], 杨防祖;吴丽琼;黄令;郑雪清;周绍民
4.以次磷酸钠为还原剂的化学镀铜 [J], 刘存海;霍小平;李亚龙
5.以次磷酸钠为还原剂化学镀铜的电化学研究 [J], 杨防祖;杨斌;陆彬彬;黄令;许书楷;周绍民
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亚铁氰化钾
注意事项
01
风险术语
02
危险性概述
03
急救措施
04
泄漏应急处 理
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
健康危害：该品属低毒类。吸入引起咳嗽、气短。大量口服引起胃肠不适。有资料报道，中毒时肾脏受损害， 尿糖大量增加。接触该品多年的工人中，未见发生皮炎。
环境危害：对环境有严重危害。 燃爆危险：该品不燃。
储存注意事项：储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射，包装密封，应与硝酸盐分开存 放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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另外，按照国家标准GB/T 5461-2016《食用盐》的规定，食用盐品种主要有精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。 由于日晒盐颗粒度大，不易结块，因此一般无需添加抗结剂；而精制盐、部分粉碎洗涤精制盐由于颗粒度较细， 且粒度也不够均匀，容易结块，因此需要添加一定量的抗结剂。由于亚铁氰化钾可溶于水，通过喷雾方式加入， 使用量低、均匀、抗结效果好，因此食用盐生产企业首选亚铁氰化钾作为食用盐抗结剂。
具有抗结性能，可用于防止细粉、结晶性食品板结。例如，食盐长久堆放易发生板结，加入亚铁氰化钾后食 盐的正六面体结晶转变为星状结晶，从而不易发生结块 。
与铁盐溶液作用生成普鲁士蓝，遇银盐、铜盐或锌盐溶液分别生成相应的银、铜或锌的亚铁氰化物沉淀。
可作为颜料，用于纤维染色；是我国GB2760-2014规定允许使用的食品用抗结剂。 亚铁氰化钾溶液跟铁的盐溶液反应生成普鲁士蓝沉淀，可用于钯、银、锇、铀的滴定分析。 强烈灼烧时分解而放出氮，并生成氰化钾和碳化铁。用于制氰化钾、铁氰化钾和颜料等。 亚铁氰化钾作为一种抗结剂，添加到食盐中，可以防止食盐因水分含量高而结块。
毒性由于分子中氰离子与铁结合牢固，因此亚铁氰化钾毒性极低。大鼠经口LD50为1.6～3.2g/kg。FAO/WHO （1974）规定，每日允许摄入量（ADI）为0～0.25mg/(kg·d） 。
2024年铁氰化钾市场需求分析
铁氰化钾市场需求分析引言铁氰化钾，化学式为K4[Fe(CN)6]，是一种重要的无机化工产品。
它具有多种用途，如工业加工、冶金、食品添加剂等。
本文将对铁氰化钾市场的需求进行分析，以帮助企业在市场竞争中抓住机会。
市场概览铁氰化钾市场近年来呈现稳定增长的趋势。
高品质的铁氰化钾在许多行业中的广泛应用，推动了市场需求的增加。
目前，主要的市场需求来自以下几个方面：1.工业加工：铁氰化钾在工业加工过程中广泛应用。
它被用作氰化剂、氧化剂和催化剂等。
随着工业化进程的不断推进，对铁氰化钾的市场需求正在增加。
2.冶金：铁氰化钾在冶金工业中具有重要作用。
它常用于金属清洗和浸泡液的制备。
随着冶金工业的发展，对铁氰化钾的需求不断增长。
3.食品添加剂：铁氰化钾作为食品添加剂，被广泛应用于食品加工过程中的防腐、稳定、着色等。
随着人们对食品安全的关注度日益提高，对铁氰化钾的需求持续增长。
市场驱动力铁氰化钾市场的增长得益于以下几个市场驱动力：1.工业化进程：全球各地工业化进程的加速推进，促使了工业加工领域对铁氰化钾等无机化工产品的需求增加。
2.经济增长：经济增长对工业发展的影响不可忽视，随着国民经济的不断发展，铁氰化钾的市场需求呈现稳定增长的局面。
3.食品安全意识提升：近年来，人们对食品安全的关注度明显提高。
铁氰化钾作为食品添加剂在食品加工中的重要性日益凸显，推动了对其需求的增长。
市场前景铁氰化钾市场有着广阔的前景。
随着全球经济的发展和工业化进程的推进，对铁氰化钾的需求将持续增长。
此外，食品行业对食品安全的严格要求也将为铁氰化钾的需求提供稳定的市场支撑。
然而，市场竞争也不容忽视。
随着市场的扩大，市场上出现了越来越多的铁氰化钾供应商。
要在激烈的市场竞争中脱颖而出，企业需要加强产品质量控制、开拓新的市场渠道，并在市场定位和营销策略上做出创新。
结论铁氰化钾市场需求呈现增长趋势，主要驱动力包括工业化进程的加速推进、经济增长以及食品安全意识的提升。
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关于亚铁氰化钾的使用情况
亚铁氰化钾（别名：黄血盐），为浅黄色单斜体结晶或粉末，无臭，略有咸味，相对密度1.85。
常温下稳定，加热至70℃开始失去结晶水，100℃时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末。
高温下发生分解，放出氮气，生成氰化钾和碳化铁。
溶于水，不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。
其水溶液遇光分解为氢氧化铁，与过量Fe3+反应，生成普鲁士蓝颜料。
CAS登录号：14459-95-1（三水）/13943-58-3（无水）
英文名：Potassium Ferrocyanide
分子式：K4Fe(CN)6·3H2O 分子量：422.42 作用：作为抗结剂使用
使用法规：
I、允许作为食品添加剂使用——GB2760-2011
使用标准：
备注：1、食品添加使用标准（GB2760-2011）见附件一
2、检测方法（GB25581-2010）见附件二
II、允许作为饲料添加剂使用——欧盟委员会议
文件结论：允许作为抗结剂加入到饲料中
文章重点语句摘录：
Principally on the basis of data compiled for food application as anticaking agent in salt, the use of these ferrocyanides in salt for feed use is acceptable as regards safety for target animals and human consumer.
使用标准：建议参照人类食物使用标准（水平）
文章重点语句摘录：
1、As the risk for workers in production plants is considered low due to the biological properties, it is recommended to maintain the same conditions as applied in premises for human food salt preparation.
2、Ideally the same dose levels should be used for humans and animals.
备注：1、欧盟委员会理事会议原件见附件三。