一年级上册美术-15《神气的小厨师》【教案】

15《神气的小厨师》教案
教学目标：
1.知识目标：通过学习，能综合运用橡皮泥彩色卡纸等材料，在剪纸上用撕、剪、帖，在彩泥形状制作上用捏、揉、搓等方法做出一些有特色的菜肴，培养学生的动手操作能力和创新精神。

2.技能目标：通过实践操作，使学生掌握泥塑制作的基本技法。

3.情感目标：通过学习，培养学生热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯。

教学重难点：
教学重点：学会用橡皮泥、彩色卡纸等不同材料的综合使用，学会不同的表现技法，培养学生的创新精神。

教学难点：让学生通过欣赏，大胆想象，通过不同的表现方法，制作有特色的各式菜肴。

教学准备：课件、卡纸、剪刀、粘土等
课时安排：1课时
教学过程：
一、创设情境，激趣导入
1.出示菜肴图片，提问：同学们，说说你们刚刚看到的是什么样的画面？
2.揭示课题。

同学们想不想也当一会小厨师呢？今天我们就一起学习《神气的小厨师》这一课。

二、新授
1.欣赏作品，尝试制作
（1）欣赏菜肴、激发情趣
师：同学们要想当小厨师，就要先了解食物的制作材料，才能做出既好看又好吃的东西，先说说你们最喜欢吃的是什么食物吧？
教师根据学生的回答，进行简单的归类，如水果、蔬菜、肉类、面点等。

师：这些东西经过厨师的加工就变得既好看又好吃了。

今天，老师带来了厨师们做的一些食物，他们制作得可特别了，我们一起来看看。

（播放各种食物拼盘图片）
说说你觉得制作得漂亮吗？表现在哪些方面？
学生欣赏美食图片，说说美食美在哪里。

师小结：造型美、颜色美、装饰美。

2.讨论交流
师：今天，老师同样也带来了一些小朋友们做的食物，他们制作得更特别，想不想知道他们是怎么制作的呢？和刚刚厨师们制作的有什么不一样？
（课件播放学生作品图片）
提问：你发现了什么？说说你的看法？
根据学生回答总结：他们用橡皮泥、彩色卡纸、小木棒等常见的不同材料，经过撕、剪、帖、捏等加工，制作出了很多有意思的食物。

小朋友们想不想和他们比一比呢？
3.自主动手，尝试制作
老师正准备在我们班办一届厨师培训班呢，欢迎各位小朋友成为这里的第一批学员，和老师一起学习食品的制作方法。

希望大家都能成为厨艺中最棒的小厨师。

现在老师想用彩泥做我喜欢的美食。

（教师边示范边讲解，让学生对泥塑的制作有进一步的了解。

）
三、创作作品
现在请小朋友拿出橡皮泥和自己收集的不同材料，制作自己喜欢的一种食物，可以是水果、蔬菜、面点等。

看看哪个小厨师制作得最神气、最特别。

我们最后要为最特别、最神气的小厨师颁发金牌厨师奖！
小组合作，小组中每位同学都制作一道食物，并装到快餐盘里，共同来举办一次班级的宴会。

四、作品展评
各小组选派代表介绍自己的作品，并谈谈在制作过程中运用的方法，鼓励学生说出自己的看法。

（结合学生作品评价，给予相应的奖项鼓励。

）
五、小结拓展
你还知道有哪些相关的饮食文化知识吗？
（课件播放地方特色美食图片）
看到全国各地有名的美食，老师突然想起了我的小时候，那时候没见过多少美食，最美味的食物就是吃妈妈刚烙的煎饼，至今回味，那是家的味道。

今天我们小小厨师培训班的小朋友们，能做出了这么多很特别的食物，真得很了不起，个个都是神气的小厨师。

我们的爸爸、妈妈每天都为我们做好多好吃的东西，非常辛苦。

老师有一个提议：今天我们回去，也给自己的家人制作一次水果拼盘或别的食品，感谢他们一下。