第1节 细胞膜——系统的边界
细胞膜--系统的边界
能中的重要作用。
2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细 胞膜的实验，体验制备细胞膜
的方法。
3．情感目标：认同细胞膜作为系统的边界， 对于细胞这个生命系统的重要 意义。
细胞膜—系统的边界
一、细胞膜的成分 二、细胞膜的功能
选材：
为什么要使用哺乳动物成熟的红细 胞制备细胞膜？
1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞
巩固练习
1．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究 细胞膜的组成，是因为：［ B］
A.哺乳动物红细胞容易得到
B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜 等膜结构
C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破
D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下 容易观察到
2.如图所示为某生理活动的一个过程，这一过程体现出细胞膜的哪一
D 项功能（ ）
A.控制物质进出细胞
B.将细胞与外界环境分隔开 C.促进物质的运输
D.进行细胞间的信息交流
3.典型的细胞膜最可能具有下列哪种组成(质量
分数) ( B)
A.35%脂质、50%蛋白质、5%糖类、10%RNA B.50%脂质、45%蛋白质、5%糖类、0%RNA C.25%脂质、75%蛋白质、0%糖类、0%RNA D.60%脂质、30%蛋白质、0%糖类、10%RNA
2.在组成细胞膜的脂质中，____磷__脂最丰富。
动物细胞的细胞膜中还含有一定量的
______。胆固醇
3.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的
越多种。类和数量
与生活的联系
细胞在癌变的过 程中，细胞膜的 成分发生改变， 有的产生甲胎蛋白
（AFP）和癌胚抗 原（CEA）等物 质。
问题探究
结合下表中几种家猪细胞的细胞膜组成成分分析， 回答问题：
第3篇第一节细胞膜——系统的边界
不直接告诉学生实验的原理，而让学生在已有知识的基础上进行思考，尝试找出实验的原理，实现亲身体验、自主思考的的过程，而不单纯靠教师的讲解获取答案，这样也能加深学生的印象和理解程度。
学会观察实验结果，找出不同，并分析原因。
训练学生拓展迁移的能力。
多媒体课件展示
多媒体课件展示。
红不会溢出细胞的原因，从而感知细胞膜的存在，初步获取细胞膜作为细胞的边界，具有重要作用等相关知识。
创设问题情境，通过评价的激励机制和导向作用鼓励学生主动思考和大胆推测。
多媒体课件展示
三、体验细胞膜的制备方法
刚才我们了解到细胞膜的确是存在的，那么，细胞膜的成分是
什么呢？它又具有哪些功能呢？要想解决这个问题，我们应当想办法获取细胞膜。
多媒体课件展示
二、引入本节
课学
习内
容
展示材料，引导学生思考并作出
回答：
科学家用显微镜注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不
能溢出细胞，请思考问题：
1.伊红为什么不能溢出细胞？
2.此实验说明了什么问题？
导出本节学习内容：
细胞膜——系统的边界。
在已有知识背景下进行思考，尝试回答所提问题，用细胞膜来解释伊
2.如何利用红细胞获取细胞膜呢？用镊子撕取行吗？用针刺破行吗？应当用什么办法来获
取细胞膜？
课件展示红细胞在不同溶液中
的图片。
根据图中红细胞的形态差异，你能描述一下本实验的实验原理
吗？
3.进行实验操作：（课件展示实
验步骤）
4.实验结果及评价：
展示正常红细胞和细胞膜部分破裂的光镜照片，引导学生注意观察两者的区别。
人教版高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共30张PPT)
没有你,我会是何等模样！
为了表彰细胞膜的突出贡献，细胞王国写了一首赞美诗给细胞膜，我们一起来看一下， 大家一起来说说都赞美了细胞的什么功能?
练一练
1、细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜 上的（ B ） A 磷脂含量 B 蛋白质的种类和数量 C 糖的种类 D 水含量
2、处理污水时，人们设计出一种膜结构， 有选择地将有毒金属离子阻挡在膜的一侧 ，以降低有毒金属离子对水的污染，这是 试图模拟细胞膜的 （ D ）
探究一：
病毒能不能侵入细胞？
能，细胞膜的控制作用是相对的。一 些对细胞有害的物质有可能进入。
细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性，图解如下：
①②③表明细胞膜的控制作用具有普遍性；④表明细胞 膜的控制作用具有相对性。
特殊性：细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外。
功能二 控制物质进出细胞
探究二：
死细胞的细胞膜具不具有该功能？你 能举生活中的例子说明吗？
功能三 、进行细胞间的信息交流
举例说出人与人之间信息交流的方式有哪 些？
面对面、 电话、 邮件 细胞间的信息交流方式有几种？
功能三 、进行细胞间的信息交流
方式一：通过化学物质传递信息（邮件）
受体（糖蛋白）
例如：抗体、激素、胰岛素等 发出信息的物质叫内分泌细胞，接收信号的物质叫靶细胞。
模拟：寄信人、信件、邮件、收信人、邮差？
A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物质进出功能
小结
细胞膜成分
磷脂：
脂质（50%）
1、脂质中磷脂最丰富，含量最多。 2、磷脂双分子层：构成细胞膜的基 本骨架。
胆固醇
蛋白质（40%）：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数 量越多。
细胞膜——系统的边界
【探究二】细胞膜的成分
说出细胞膜的几种主要成分以及所 占比例.
脂 质 蛋白质 糖 类
50% （主要是磷脂） 40% 2%——10%
【探究二】细胞膜的成分
以下资料说明什么
神经髓鞘的蛋白质含量不仅少，而且蛋白 质种类只有3种。神经髓鞘功能比较简单，主 要起绝缘作用。胰岛细胞、肝细胞等细胞膜都 承担着非常复杂繁重的生理功能，它们的细胞 膜中蛋白质的种类和数量均较多。
第三章 细胞的基本结构
第一节 细胞膜——系统的边界
学习目标 1、体验制备细胞膜的方法，理解
实验原理及实验材料的选择
2、说出细胞膜的成分 3、举例说明细胞膜的功能
探究一 体验制备细胞膜的方法
制备细胞膜选择的最佳材料是什么？ 为什么选择这种材料？
选择什么方法使细胞膜破裂？ 制备细胞膜的步骤是怎样的？
2、细胞膜具有该功能的意义是什么？ 保障了细胞内部环境的相对稳定。
【探究三】细胞膜的功能
3、把正常的蛋黄与戳破的蛋黄分别放入蓝墨水中，一段 时间后结果怎么样？实验结果体现细胞膜的什么功能？
功能二：控制物质进出细胞
【探究三】细胞膜的功能
营养物质
控制的相对性
细菌
病毒
废物
分泌物 （抗体、激素）
病毒感染红细胞
控制物质的进出 是谁，为我日夜守边防。 进行细胞间的物质交流 是谁，为我传信报安康。
是谁，奏鸣了生命的交响。
啊，伟大的细胞膜呀！没有你 我会是何等模样！
【探究四】植物的细胞壁
细胞壁作为植物的最外层结构 为什么不是细胞的边界？ 化学成分： 纤维素、果胶 作 用： 支持和保护
功能特点： 全透性
课 堂 小 结
一、制备细胞膜的方法 1、取材 2、原理 二、细胞膜的成分 脂质（磷脂） 蛋白质 糖类 三、细胞膜的功能
第3章 细胞的基本结构第1节《细胞膜——系统的边界》教案
第1节细胞膜──系统的边界教案一、教学目标1.简述细胞膜的成分和功能2.进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3.认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
二、教学重点和难点1.教学重点（1）细胞膜的成分和功能。
（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
2.教学难点（1）用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法。
（2）细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。
三、教学过程1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。
这说明了什么？（细胞膜的组成成分中含有脂类物质。
）用蛋白酶处理细胞也能破坏膜结构，这又说明了什么？（细胞膜中含有蛋白质）师生共同总结细胞膜结构。
总结：细胞膜主要由蛋白质和脂质组成，此外，还含有少量的糖类。
组成细胞膜的脂质主要是磷脂和固醇，磷脂含量最丰富。
蛋白质和细胞膜的关系──蛋白质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
巩固练习：课后题2细胞膜在细胞的生命活动中起什么样的作用呢？（1）将细胞与外界环境分隔开。
（2）控制物质进出细胞。
（3）进行细胞间的信息交流。
①激素②细胞膜接触③胞间连丝植物细胞的细胞壁的组成成分：纤维素和果胶，起保护和支持细胞的作用。
师生共同总结本节内容。
深入理解。
快速完成。
独立完成及时巩固新知。
让学生自主学习。
创设问题情景，引导学生合作探究。
总结新知，为下一节学习细胞膜的功能打下附笔。
了解学生知识掌握情况，及时调整教学。
板书设计:细胞膜——系统的边界一．实验：制备细胞膜1.选材：哺乳动物成熟的红细胞2.实验原理3.实验步骤4.结果分析二．细胞膜的成分三．细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流四．植物细胞的细胞壁1、主要成分：纤维素和果胶2、主要功能：支持和保护五、布置作业:六、教学反思:物质跨膜运输的方式是本节的重点，主动运输是本节的难点。
高一生物必修一第三章知识点总结
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第一节：细胞膜——系统的边界一、细胞膜的成分：主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％）还有少量糖类（约2％--10％）。
二、细胞膜的功能：1、将细胞与外界环境分隔开2、控制物质进出细胞3、进行细胞间的信息交流三、植物细胞还有细胞壁，主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。
第二节：细胞器——系统内的分工合作一、相关概念：1、细胞质：在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质。
细胞质主要包括细胞质基质和细胞器。
2、细胞质基质：细胞质内呈液态的部分是基质，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
3、细胞器：细胞质中具有特定功能的各种亚细胞结构的总称。
二、八大细胞器的比较：1、线粒体：（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA 内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”。
2、叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上，在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）。
3、核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中，是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。
4、内质网：由膜结构连接而成的网状物，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
5、高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。
人教版高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共35张PPT)
细胞核 细胞质
2、功能：支持和保护。 3、结构特点：全透性。 4、无生物活性
4Leabharlann 细胞：含有细胞核、 细胞质等复杂结构， 比气泡颜色暗淡。
气泡：里面只有空气， 比较光亮，边缘的颜色 较深。
光镜下未经染色的动物细胞
哪些是动物细胞,哪些是气泡？
光学显微镜下可以看到细胞膜吗？
5
• 实际上，在用电镜观察到细胞之前，科学家便已经确 定了细胞膜的存在。其方法为：
（ B）
A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P
C. C、H、O、P D. C、H、O、Mg、Fe
将红细胞放在质量分数为9%的食盐溶液中制成装
片，在显微镜下观察，可以发现红细胞的状态变化
是（ C）
A.不能判断
B. 细胞膜涨破
C.细胞皱缩
D. 正常状态
32
下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ C）
胚乳
胚
胚的中线
切面的结构
21
家庭迷你实验
实验步骤
将2组玉米粒用刀沿胚
切：的中线纵向切开，放回
原烧杯
泡：用稀释20倍的红墨水分别浸
泡2分钟（以没过种子为宜）
洗：倒去红墨水，用水冲洗数
次，直到冲洗液无色为止
看：观察切面的颜色
胚的中线
胚乳 胚 切面的结构
（示右半）22
家庭迷你实验
实验现象
实验前
未煮过的 B组
用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入 变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却 不能逸出细胞。
伊红为什么不会逸出细胞？
细胞作为一个完整的系统，有自己的 边界。这就是细胞膜。
6
• 每个活细胞都可以看作一个独立的生命王国，在 我们要深入探寻这个生命王国的运行机密之前， 就必须跨越它的边界---细胞膜，这层神秘的屏障 是由什么物质组成的？
高中生物必修一第3章第1节细胞膜——系统的边界 课件(共16张PPT)(完美版课件)
第1节 细胞膜——系统的边界
瑞典皇家学院将2003年诺贝尔化学奖授予两位研究细 胞膜的美国科学家彼得.阿格里和罗德里克.麦克金农，以 表彰两人在细胞膜通道研究领域所取得的卓越成绩。
知识回顾：细胞膜的成分
1.脂质（磷脂最丰富,还有胆固醇） 2.蛋白质(与细胞膜功能复杂程度有关) 3.糖类
3.进行细胞间的交流 （1）细胞识别过程——直接交流
接触传递
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另 一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合
（2）通道交流
胞间连丝
（3）激素分泌传递过程
细胞分泌的化学物质（激素），随血液到达 全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合， 将信息传递给靶细胞
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去奋斗，不去创造，再美的青春也结不出硕果。不要盘算太多，要顺其自然。该是你的终会得到。成大事不在于力量多少，而 成功者最重要的条件，就是每天精力充沛的努力工作，不虚掷光阴。从未跌倒算不得光彩，每次跌倒后能再战起来才是最大的荣耀。脆弱的心灵创伤太多，追求才是 挫折经历的太少，所以总是把一些琐碎的小事看得很重。当你知道你不在是你的时候，你才是真正的你！漫无目的的生活就像出海航行而没有指南针。人生多一份感 的豪言都收起来，所有的呐喊都咽下去。成功六机握机当你握着两手沙子时，一定就拿不到地上那颗珍珠了。快乐在满足中求，烦恼多从欲中来。人若有志，万事可 方法，就是要集中你所有的智慧，所有的热诚，把今天的事情做得尽善尽美。在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。在我们了解什么是生命之前，我们已 界既不是有钱人的世界，也不是有权人的世界，它是有心人的世界。这个世界上任何奇迹的产生都是经过千辛万苦的努力而得的，首先承认自己的平凡，然后用千百 正的导者，其厉害之处不在于能指挥多少君子，而在于能驾驭多少小人。追逐着鹿的猎人看不到脚下的高山。
高中生物必修一第三章
1第一节细胞膜——系统的边界细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜一实验选材：哺乳动物成熟的红细胞(原因：因为1动物细胞没有细胞壁2哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器)原理：细胞内的物质是有一定浓度的，如果把细胞放在清水里，谁会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。
过程：选材——制片——观察——滴水——观察——结果脂质（包括磷脂和胆固醇，主要是磷脂）：占细胞膜总量的50%二成分：蛋白质：占细胞膜总量的40%（功能越复杂的细胞膜，蛋白质的质量和总类和数量越多）糖类：占细胞膜总量的2%——10%（和细胞的交流有关）A需要的营养物质进入1控制物质进出细胞B抗体，激素等分泌物的排出细胞膜具有通透性三功能：C细胞的废物的排出2浆细胞与外界环境分隔开A分泌化学物质（P42页的细胞间的信息交流方式举例）3进行细胞间的信息交流B细胞膜直接接触（P册30细胞间的信息交流）Ｃ细胞间形成通道细胞壁1位置：植物细胞细胞膜的外面2化学成分：主要是纤维素和果胶3功能：对细胞起支持和保护作用练习：Ｐ册６，７，８，１３,15第二节细胞器一原理：差速离心法让各种细胞器分离要点：1细胞器之间有各种各样的膜结构；2膜之间可以直接转化；3以出芽和形成小泡的形式发生膜的转移。
实验1用高倍镜观察叶绿体和线粒体（1）用健那绿（专一性染线粒体的活细胞染料），线粒体染色后呈蓝绿色。
（书本，讲述选材：人口腔上皮细胞，过程）(2)叶绿体，不用染色，直接制片观察。
2分泌蛋白的合成和运输原理：同位素示踪法核糖体（线粒体功能，合成蛋白质）——内质网（加工运输）——高尔基体（再加工分类）——细胞膜——细胞外内质网膜内连核膜外连细胞膜构成一个完整的膜系统。
细胞的膜系统一细胞膜系统的作用：1为细胞提供了一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输，能量转换和信息传递的过程起决定性的作用。
2许多重要的化学反应都是在膜上进行的，这些反应需要酶的参与，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点。
第一节 细胞膜-系统的边界
（及时巩固新知。）
自我测评（略）
4’
12’
9’
6’
5’
9’
板
书
设
计
第三章、细胞的基本结构
第一节、细胞膜——系统的边界
一、实验──体验制备细胞膜的方法
1、选材：
2、实验步骤：
3、注意事项：
二、细胞膜的成分
脂质（约50%）、蛋白质（约40%）、糖类（约2~10%）
三、细胞膜的功能胞与外界环境分隔开；
2、控制物质进出细胞；
3、进行细胞间的信息交流：肾上腺素对心脏细胞的影响、精卵识别、敌我细胞识别；胞间连丝（最好找到图片）。
思考：细胞膜还可能具有哪些功能？
四、细胞壁
教师：指导学生自主学习，介绍相关知识。
学生：介绍成分、功能及透性特点。
1、将细胞与外界环境分隔开；
2、控制物质进出细胞；
3、进行细胞间的信息交流
四、细胞壁
1、化学成分：纤维素和果胶
2、功能：支持和保护
反
思
教学内容教师调控学生活动
时间分配
组教
导言
新授
小结
作业
提出问题：生物体都一个共同的特点，身体与外部的环境总是怎么样的？细胞作为生命活动的基本单位，也有结构使细胞和外界隔绝开来，那就是细胞膜。
学生：进行教材中的问题探讨
一、实验──体验制备细胞膜的方法
教师：指导学生阅读实验的一、二、三自然段，思考和探究问题。
（引导学生讨论，归纳获取知识）
学生总结：
1、选材遵循的原则：
①无细胞壁
②无细胞核
③无众多的细胞器
2、根据实验的目的要求，提出实验的材料用具。
细胞膜-系统的边界
胞之间通过胞间连丝相
互连接，也有信息交流胞间Fra bibliotek丝切片（黑枣）
的作用。
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
细胞膜的成分
科学家在实验中发现：脂溶性物 质能够优先通过细胞膜，并且细胞膜 能够被溶解脂质物质的溶剂溶解。 人的消化液中含有许多能够水解 蛋白质的物质，称为蛋白酶。用蛋白 酶处理细胞膜，会使细胞膜分解。
材 料 一
材 料 二
细胞膜的成分
细胞膜主要由脂质（磷脂）和蛋白质组成。
5. 观察现象
人的正常红细胞光镜照片
人部分红细胞已涨破的光镜照片
体验制备细胞膜的方法
如果不是在
装片 而是在 试管 中进行实验，
细胞破裂后，流出的内容物和细胞膜都混杂在蒸馏水中， 那么要用什么方法才能获得比较纯的细胞膜？
方法 1：差速离心法 方法 2：静 置
下列哪种细胞比较适合提取细胞膜？
哺乳动物成熟的红细胞
50% 40% 30% 20% 10% 0%
50% 40%
10%
脂类 蛋白质 糖类
与生活的联系： 癌症——21世纪的“第一杀手”
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的 改变有关。 主要是细胞膜表面糖蛋白的减少。
容易引发癌症的因素有哪些？
烧烤食物
油炸食物
霉变食物 吸烟
细胞膜的职能
是谁，隔开了原始海洋的动荡。 是谁，奏鸣了生命的交响。 是谁，为我日夜守边防。 是谁，为我传信报安康。 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！
第三章
细胞的基本结构
“我确信哪怕是一个最简单的细胞， 也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精 巧！” —翟
第1节 细胞膜-系统的边界
人教版教学课件细胞膜—系统的边界-唐海
①为什么选择动物细胞？ ②为什么选择哺乳动物成熟的红细胞做实验材料？ ③怎样才能获得细胞膜？
细胞壁 ①因为动物细胞没有_________________。 细胞核 ②因为哺乳动物成熟的红细胞中没有___________ 众多细胞器 和____________。 清水 ③把细胞放在_____中，由于细胞内物质有一定浓度， 水会进入细胞，把细胞涨破。 （若实验在试管内进行，要获得较纯的细胞膜 可以借助_________法） 离心分离
拓展题
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。
例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而
活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解 释“染色排除法”的原理吗？
活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色 剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞
死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色
（C ）
细胞膜——系统的边界
6、生物膜上信息交流的受体大多是属于 下列哪类物质（ B ） A.脂质类 C.核酸类 B.蛋白质类 D.纤维素类
大庆实验中学—唐海
细胞膜——系统的边界
7、在组成细胞膜的脂质中，最丰富的 是( C ) A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D
大庆实验中学—唐海
细胞膜——系统的边界
大庆实验中学—唐海
细胞膜——系统的边界
二、细胞膜的功能
阅读教材42—43页 1、将细胞与外界环境分隔开
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞的信息交流
大庆实验中学—唐海
细胞膜——系统的边界
3、进行细胞的信息交流
1）细胞分泌化学物质（如激素）通过膜表面 的受体传递信息 2）通过相邻细胞膜的接触传递信息 3）相邻细胞之间 形成通道 (如 高等植物通过 胞间连丝来传 递信息)
人教版高一生物必修一细胞膜40张课件
实验胞一半发红光、另一半发 绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分 布
结论： 细胞膜具有流动性
荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图
时间：1972年 人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型
糖蛋白
多糖
实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分 离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）
实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：膜的成分有蛋白质
资料2.科学家的实验
1859年，欧文顿选用 500 多种化 学物质对动物细胞膜的通透性进行了 上万次的研究。发现凡是易溶于脂质 的物质，也容易穿过膜，反之，不容 易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
不溶于脂质的物质
●
溶于脂质的物质
●
细胞膜
你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质。
细胞膜的成分
细胞 膜的 成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40%
糖 类 大约占2%—10%
细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子
蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作用，因此，功能 越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
三、细胞壁（植物细胞）
• 化学成分：纤维素和果胶 • 功能：支持和保护 • 细胞壁是全通透的
课堂练习
1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物 质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
课堂练习题
3、生物膜上信息交流的受体大
多是属于下列哪类物质
A.脂质类
必修一第三章第一节细胞膜-系统的边界
必修一第三章细胞的基本结构第一节细胞膜-系统的边界一、实验: 体验制备细胞膜的方法.1. 原理:细胞内的物质是有一定浓度的,如果把细胞放在清水里,细胞由于吸水而__ __,除去细胞内其他物质,就可以得到细胞膜.2. 材料选择:选_______________________,来制备细胞膜.思考:(1) 能否选植物细胞? 为什么?(2) 为什么选哺乳动物成熟的红细胞?3. 方法步骤:制备装片:用滴管去吸一滴___________ __滴在载玻片上,盖上盖玻片.观察:用显微镜观察红细胞状态.(由__________到__________)滴清水:在盖玻片的一侧滴蒸馏水,在另一侧用_____________注意:吸蒸馏水是应小心,不要把________吸跑.附：1、要制备细胞膜应该有细胞破裂和分离两个完整的步骤，因受中学条件的限制，本实验仅仅是“体验”使细胞过度吸水破裂的方法。
细胞破裂后，细胞膜是与细胞的其它成分混在一起的，要从中分离出较纯净的细胞膜，常见的方法是离心（细胞膜、细胞器、细胞器膜等结构的沉降系数不同，通过离心可以将它们分离开来。
）。
2、要制备植物细胞膜，首先需要用纤维素酶和果胶酶除去细胞壁。
3、对细胞膜成分的分析，常用的方法是用不同的酶进行处理，根据膜是否可被相应的酶水解或破坏，从而确定膜中含有什么化学成分。
二、细胞膜的成分：主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），还有少量糖类（约2％--10％），其中脂质主要是磷脂，而功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开。
使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2、控制物质进出细胞。
细胞膜是一种选择透过性膜，可通过被动运输、主动运输、内吞、外排等方式控制物质进出，但这种控制是相对的。
3、进行细胞间的信息交流。
如某物质与细胞膜的的糖蛋白结合，引起细胞内发生相应的反应，这些糖蛋白就起到了接受信息的作用。
第1节细胞膜--系统的边界
无机物→简单有机物→复杂有机物→多分子体系(出 现膜)物质进出细胞
营养物质
细胞不需要的 物质和对细胞
【细胞膜的功能特点——有选害择物透质过性】
代（尿谢C素【O废 ）2细、物胞膜对物质核的酸等控制作用具分激有素泌相）物对（性抗体】、
病菌、病毒
二：细胞膜的功能
为什么说细胞膜像海关？
南宫中学生物
活细胞细胞膜有选择透过性,控制物质进出
红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成 小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水 温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是?
死细胞失去了选择透过性, 变成了全透性
南宫中学生物
二：细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流
科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除 法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被 染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细 胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？
南宫中学生物
动物细胞和植物细胞对比
南宫中学生物
我确信哪怕一个最简单的 细胞，也比迄今为止设计出的 任何智能电脑更精巧！
-------翟中和
2. 在光学显微镜下看到，用微针触碰 细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展； 用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构 被刺破；如果细胞表面结构受损面过大， 细胞会死亡。
细胞作为一个完整的系统，它有边界。
南宫中学生物
精卵相遇
南宫中学生物
四、植物细胞细胞壁
❖ 化学成分：纤维素和果胶
细胞壁
❖ 功能：支持和保护
❖ 细胞壁具有全透性
问题引导下的再学南习宫中学生物
有人在解释细胞膜时，把它与窗 纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在 外面，同时窗纱上的小洞又能让 空气进出。你认为这各类比有什 么合理之处，有没有不妥当的地 方？
必修一第三章第1节《细胞膜——系统的边界》教案
第三章第1节细胞膜——系统的边界一、教材分析细胞膜——系统的边界是人教版高中生物必修一分子与细胞第3章第1节的教学内容，主要学习细胞膜的成分和功能、掌握制备细胞膜的方法。
本节是学习细胞结构和功能的开端，又为后续章节的学习打下了根底。
二、教学目标1．知识目标：简述细胞膜的成分和功能，解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。
2．能力目标：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。
3．情感目标：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。
三、教学重点难点1．教学重点〔1〕细胞膜的成分和功能〔2〕理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义2．教学难点〔1〕用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法〔2〕理解细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义四、学情分析我们的学生都是平行班，没有实验班，学生根底较差。
所以在课堂上应该让更多的同学参与讨论老师提出的问题，老师点评要到位，讲解要细致。
五、教学方法六、课前准备1.学生的学习准备: 预习细胞膜的成分和功能以及细胞膜制备初步把握实验原理和方法2.教师的教学准备;多媒体课件制作、课前预习学案、课内探究学案、课后延伸拓展学案3．教学环境的设计和布置：八人一组，探讨老师提的问题，小组推荐发言人，最后老师点评总结七、课时安排：1课时八、教学过程〔一〕预习检查、总结疑惑检查落实了学生的预习情况并了解学生的疑惑，使教学具有针对性〔二〕情境导入、展示目标教师：在前面的学习中，我们认识了细胞这个根本的生命系统的物质成分，从今天开始，我们将进一步认识细胞这个根本的生命系统，我们来认识由水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸组成的一个有机整体——细胞的根本结构。
大家对于细胞应该有了一定的认识——我们在初中学习过，在前面的实验中我们也曾经观察过一些细胞。
教师：你认为细胞最外面的结构是什么学生：……〔学生发言：脱口而出的同学可能往往答复细胞膜；略有思考的同学答复细胞壁；比较严谨的同学会答复“植物细胞的最外层是细胞壁，动物细胞的最外层是细胞膜〞，等〕〔教师点评后总结，注意点评学生的思维习惯〕教师：动物细胞没有细胞壁，而像植物、真菌、细菌等生物，细胞往往具有细胞壁。
高中生物必修一第三章知识点总结
第三章第一节细胞膜——系统的边界一、细胞膜的成分1.制备生物膜：①取材：细胞原因：没有和众多的、没有。
②原理：细胞放到中，细胞吸水，细胞内容物流出，可得到细胞膜。
③再经过和方法，可获得较纯净的细胞膜。
④结果：消失，体积，细胞，内容物流出，获得细胞膜。
注意：①红细胞用生理盐水，作用②注意该盖玻片的方法，防止出现③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。
④滴蒸馏水操作在杂物台上进行，载物台应保持水平。
否则易使蒸馏水流走。
⑤实验中，持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。
2.细胞结构①细胞膜的主要成分：和，还有少量的注意：不同种类的细胞，细胞膜的成分含量不完全相同；不同生理状态下细胞膜的成分和功能不同。
②细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中，含量最丰富，功能越复杂的细胞膜，的种类和数量越多。
二、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流①图A通过信号分子完成交流②图B两细胞间交流，例如③图C相邻两个细胞之间形成，携带信息的物质通过进入另一个细胞，例如高等植物细胞之间形成三、细胞壁1.主要成分①植物：和②真菌：③细菌：2.主要功能：对植物细胞有和的作用。
3.特性：细胞膜对细胞内外的物质具有性，而细胞壁具有性。
明辨正误1.细胞膜难以杜绝所有对细胞有害物质的进出，说明其控制作用进出的能力是有限的。
（）2.植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用。
（）3.细胞间的信息交流都依靠于信息分子和受体的识别。
（）4.植物细胞与细菌细胞都有细胞壁，细胞壁的主要成分均为纤维素和果胶。
（）5.细胞膜的主要成分是蛋白质，磷脂和多糖。
（）6.细胞膜中不含胆固醇。
（）7.细胞膜中的糖主要是纤维素。
（）3.哺乳动物成熟的红细胞中没有除细胞膜之外的其他膜结构。
（）第三章第二节细胞器——系统内的分工合作一、细胞器之间的分工4.双层膜的细胞器项目线粒体叶绿体（）（）亚显微结构（）（）（）（）（）（）增大膜面积方式功能分布酶的种类和分布与有氧呼吸有关的酶分布于与光合作用有关的酶分布于和中和中相同点①都具有层膜；②都含有少量的和；③都与能量转换有关；5.单层膜的细胞器细胞器名称结构功能分布①参与细胞内蛋白质内质网的和；②以及的合成。
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与生活中的联系： 癌症——21世纪的“第一杀手” 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。 容易引发癌症的因素有哪些？ 烧烤食物 油炸食物
霉变食物
吸 烟
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋菜汤， 汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？
二、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开
膜的出现是生命
会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的
只对蛋白质分解起催化作用的物质）。你从以上实验能 得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
细胞膜的成分： 脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、 糖类(约2%～10%) 磷脂 在组成细胞膜的脂质中，______最丰富。 功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量 越多 。
3、为获得纯净的细胞膜，以研究其结构和功能。请完成下 列实验设计和分析有关问题。 ⑴ 应选取人体哪种细胞做实验（ Ｄ ） Ａ．口腔上皮细胞 Ｂ．神经细胞 Ｃ．白细胞 Ｄ．成熟的红细胞 人成熟的红细胞无细胞核 你选用该材料的原因是_____________________________ 和众多的细胞器 _____________________。 蒸馏水 渗透 ⑵.将上述材料放入___________中，由于_________作用， 一段时间后细胞将破裂。 ⑶.经过⑵的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细 胞膜（ C ） Ａ．静置 Ｂ．加热 Ｃ．离心 Ｄ．过滤
起源过程中至关 重要的阶段。
原始地球环境
2.控制物质进出细胞
3.进行细胞间的信息交流
三.细胞壁
主要成分：纤维素和果胶
主要功能：支持和保护
细菌细胞壁成分也是纤维素和果胶吗?
不是, 成分为肽聚糖
1．下列哪一项不属于细胞膜的功能？（ Ｃ ） A．控制物质进出细胞 B．将胰岛细胞形成的胰岛素，分泌到细胞外 C．提高细胞内化学反应的速率 D．作为系统的边界，维持细胞内环境的稳定 2．科学家常用哺乳动物红细胞作材料来研究细胞膜的组成， 是因为：（ ） Ｂ A.哺乳动物红细胞容易得到 B.哺乳动物成熟红细胞内没有核膜、线粒体膜等膜结构 C.哺乳动物红细胞在水中容易涨破 D.哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到
细菌
为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料，研究膜的组成? 哺乳动物成熟的红细 胞内没有细胞核和其
他众多的细胞器，可
以避免细胞膜与其他
膜结构混在一起。
等渗状态
正常形态的红细胞 吸水后涨破的红细胞
实验原理：哺乳动物成熟的红细胞吸水涨破
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
1．简述细胞膜的成分和功能。
2．进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备
细胞膜的方法。 3．认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统 的重要意义。
“我确信哪怕是一 个最简单的细胞，
也比迄今为止设计
出的任何智能电脑 更精巧！”
生命科学学院翟中和院 士获得“蔡元培奖”。
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形 虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 动动 脑筋 伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？ 细胞作为一个完整的系统，它有边界。
一、细胞膜的成分
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。
哺乳动物成熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
成分 脂质(约50%)、蛋白质(约40%)、糖类(约2%-10%) 1.细胞膜
（1）将细胞与外界环境分隔开
功能 （2）控制物质进出细胞
（3）进行细胞间的信息交流
成分 纤维素和果胶 2. 细胞壁 功能 支持和保护
地球上一切美丽的东西都来源于太阳，而一 切美好的东西都来源于人。 ——普朗克
的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方
法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞
膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质
的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质， 也不容易穿过膜。你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质 ②科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜