影响姜黄中姜黄素提取因素分析研究
姜黄中姜黄素的提取工艺
2023-11-10
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目 录
• 姜黄与姜黄素概述 • 姜黄素提取工艺流程 • 不同提取方法的比较 • 姜黄素提取工艺优化 • 姜黄素提取实例与效果分析 • 姜黄素提取工艺展望与建议
01
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姜黄与姜黄素概述
姜黄与姜黄素的定义
姜黄
姜黄是一种多年生草本植物，主要分布于印度、中国和日本等地区，具有浓郁 的香气和独特的味道。
05
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姜黄素提取实例与效果分析
实例一：传统溶剂提取法
提取原理
01
利用有机溶剂对姜黄素进行提取。
提取过程
02
将姜黄原材料用破碎机破碎浓缩得到姜黄素提取物。
效果分析
03
操作简单，但提取效率低，有机溶剂使用量大，容易造成环境
污染。
实例二：超声波辅助提取法
提取原理
利用超声波的振动作用辅助溶剂更好地渗透进姜黄原材料 中。
提取过程
将姜黄原材料加入有机溶剂中，利用超声波发生器产生的 振动作用使溶剂更好地渗透进原材料，过滤去除杂质，浓 缩得到姜黄素提取物。
效果分析
提取效率较高，但需要使用大量的有机溶剂，且超声波设 备成本较高。
实例三：超临界流体萃取法
提取原理
效果分析
提取效率较高，对环境友好，但需要控制好酶的种类和作用条件， 工艺较为复杂。
06
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姜黄素提取工艺展望与建议
发展新型提取工艺
1 2
超声波辅助提取
利用超声波的空化作用和机械作用，加速姜黄素 在水或有机溶剂中的溶解和扩散，提高提取效率 。
微波辅助提取
通过微波加热，使姜黄原料中的细胞破裂，释放 出姜黄素，具有快速、高效的特点。
姜黄素的提取工艺研究
１ 按１ ， ９ （ ３ ４ ） 正交设计表安排试验 ， 用９ ０ ％乙醇回流提取 ， 过滤合 并滤液 ， 离心 ， 取上 清 液 ９ ０ ％乙醇 定 容至 ２ ５ ０ ｍＬ ， 分别 吸取 提取 色谱柱 ： Ｈ ｙ ｐ ｅ ｒ ｓ ｉ ｌ Ｃ ｌ ８ 柱（ ４ ． ６ ｍ ｍｘ ２ ０ ０ ｍ ｉ ｌ １ ） ； 流 动相 ： 甲醇 一 水 液 ２ ０ ｍ Ｌ ， 水 浴蒸 干 ， 甲醇溶 解 并 定容 至 ２ ５ ｍ Ｌ ， ０ ． ４ ５ Ｉ ｘ ｍ微 孔 滤 （ ７ ２ ： ２ ８ ） ； 检测波长 ： ４ ２ ５ ａ ｍ， 柱温 ： ２ ５ ℃； 流速 ： １ ． ０ ｍ Ｌ ・ ａ ｒ ｉ ｎ 一 １ ； 进 膜滤 过 ， 按 上述 色 谱条 件 进样 ， 以 峰面 积计 算 ， 得 各 组实 验 中姜 样量 ： ｌ Ｏ ｌ Ｌ 。 黄素 含量 。结果 见 表 ２ 。合 并 提 取液 、 滤过 、 水 浴 浓缩 至 一定 程 度， 真空 干燥 至 恒 重 ， 精密称量 ， 计 算 出膏率 。 ２ 溶 液 的配 制 表 ２ 正 交 试 验 设 计表 及 结果 ２ ． １ 对 照 品溶 液 的制备 ：精 密称 取 姜 黄素 对 照 品 ，加 甲醇 制 成 ０ ． ０ ６ ｍ ｇ ・ ｍＬ 的溶 液 ， ０ ． ４ ５ ｍ微 孔 滤膜 滤 过 即得 。 ２ ． ２ 供试 品溶 液 的制 备 ： 取姜 黄 色素 粉 末 （ 过３ 号 筛）约 ０ ． １ ｇ ， 精密称定 ， 置具塞锥形瓶中 ， 精 密 加 入 甲醇 ： ｌ Ｏ ｍ ｌ ， 称定重量 ， 加 热 回流 ３ ０分钟 ， 放冷 ， 再称定重量 ， 用 甲醇 补 足减 失 的重 量 ， 摇 匀， 离心 ， 精密量取上清液 ｌ ｍｌ ， 置２ ０ ｍ ｌ 量瓶 中 ， 加 甲 醇稀 释 至
姜黄中姜黄素的提取工艺研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：姜黄中姜黄素的提取工艺研究-工程论文姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄中姜黄素的提取工艺研究Study of the Extraction Process of Curcumin in Curcuma牛睿NIU Rui；韩宁娟HAN Ning-juan；方欢乐FANG Huan-le；许乐XU Le（西安培华学院，西安710125）（Xi′an Peihua University，Xi′an 710125，China）摘要：从中药材姜黄中提取主要成分姜黄素的提取工艺及最优实验条件的研究，选择回流提取法及超声波提取法进行比较，得出最优提取方案。
采用乙醇加热回流法、超声波提取法进行四因素三水平正交实验。
结果显示提取条件为浓度65%乙醇，提取两次，药材倍数为5—10倍，提取时间2小时；超声功率40W，温度控制在室温，料液比1:15，提取时间45min，采用75%的甲醇作为溶剂时，姜黄素提取率较高。
因此适宜的提取条件可提高姜黄素的提取量，简化实验操作，节省物料。
Abstract: This article studies the extraction technology of curcumin in curcuma and the optimal experimental conditions. The refluxing extraction method and ultrasonic extraction method are compared to get the optimal extracting solution. It adopts ethanol heating reflux method and ultrasonic extraction method for four factors three levels orthogonal experiment. Results show that the extraction conditions are: concentration 65% ethanol, twice extraction, medicinal herbs multiplesof 5 to 10 times, extracting time: 2 hours. 40W ultrasonic power, room temperature, solid-liquid ratio 1:15, extracting time: 45 min. When using 75% methanol as solvent, the curcumin extraction rate is higher. Therefore suitable extracting conditions can increase the extraction of curcumin, simplify the experimental operation and save material.关键词：姜黄；姜黄素；提取；正交试验Key words: turmeric；curcumin；extraction；orthogonal test 中图分类号：R284文献标识码：A文章编号：1006-4311（2015）20-0189-020引言姜黄（Cuicuma longa L.）为姜科姜黄属多年生草本植物，其主要成分为姜黄素，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦、入心、肝、脾经。
生姜中姜辣素提取工艺研究进展
生姜中姜辣素提取工艺研究进展生姜中姜辣素是一种具有辛辣味道的活性成分，具有广泛的药用和食用价值。
姜辣素具有抗氧化、抗炎、抗菌和抗肿瘤等多种生物活性，因此备受关注。
随着人们对姜辣素功能和应用的深入研究，姜辣素提取工艺也逐渐得到了关注和改进。
本文将对生姜中姜辣素提取工艺的研究进展进行综述，以期为相关领域的研究提供一定的借鉴和指导。
一、姜辣素及其生物学活性姜属植物中所含有的辛辣成分称为姜辣素，主要包括姜黄素、辣椒素和姜辣素等。
姜辣素是一种具有辛辣味道的成分，具有良好的抗氧化、抗炎和抗肿瘤等生物活性，因而备受关注。
近年来，大量的研究表明，姜辣素在抗炎、抗氧化、抗菌、抗肿瘤和调节免疫等方面具有显著的药用效果。
姜辣素的提取与应用成为当前研究的热点之一。
二、生姜中姜辣素的提取方法目前，常用的生姜中姜辣素提取方法主要包括传统水提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶法提取法、超临界流体提取法等。
这些方法各有优劣，应根据具体情况加以选择。
1. 传统水提取法传统水提取法是以水为溶剂进行提取，提取过程中需考虑温度、时间、料液比等参数的控制。
该方法简单易行，但提取效率低，且易造成姜辣素的破坏。
2. 超声波辅助提取法超声波辅助提取法是利用超声波的作用使溶剂中的姜辣素更易与生姜组织接触，从而提高提取效率。
该方法提取效率高，操作简便，但设备成本较高。
微波辅助提取法是利用微波的加热效应，加速姜辣素的提取。
该方法操作简便，提取速度快，但存在着微波对姜辣素的特异性加热影响提取效果。
4. 酶法提取法酶法提取法是利用酶促反应降解生姜细胞壁，释放出姜辣素。
该方法操作简便，提取效率高，但需考虑酶的适宜温度、pH值等条件。
5. 超临界流体提取法针对生姜中姜辣素的提取方法，当前的研究进展主要集中在以下几个方面：1. 新型提取方法的探索近年来，学者们开展了很多新型的姜辣素提取方法的研究。
利用离子液体、超声微波协同提取、纳米载体辅助提取、超临界流体萃取等新型技术进行了尝试和探索。
离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素
离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素离子液体是一种特殊的盐类化合物，由离子构成，并且在常温下呈现液态。
离子液体具有独特的物理化学性质，例如低蒸气压、高溶解度、热稳定性和化学稳定性等，因此在化学实验和工业生产中具有广泛的应用前景。
近年来，离子液体辅助提取技术逐渐成为一种热门的研究领域，其在药物提取和分离过程中具有重要的应用价值。
姜黄素是一种天然的生物碱物质，来源于姜黄中，具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗肿瘤等多种生物活性。
由于姜黄素在姜黄中的含量较低，传统的提取方法效率低、环境污染严重，因此需要寻求一种高效、环保的提取技术。
离子液体辅助提取技术因其独特的物理化学性质，成为了一种值得尝试的新型姜黄素提取方法。
离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素的关键在于离子液体对姜黄中的姜黄素的选择性提取。
一般而言，通过选择具有亲和力的离子液体，可以使姜黄素优先与离子液体结合，实现高效的分离提取。
离子液体还可以调节溶剂的极性、增加液相的粘度和表面张力，提高提取的选择性和效率。
具体来说，离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素主要分为以下几个步骤：第一步，选择合适的离子液体。
离子液体的选择关系到姜黄素的提取效果，一般来说，离子液体的阳离子和阴离子的结构、亲和力、溶解度和稳定性都对姜黄素的提取效果有影响。
需要对不同类型、结构和性质的离子液体进行筛选和优化，以获得最佳的提取效果。
第二步，确定提取条件。
包括离子液体的种类和用量、提取温度、时间和姜黄素与离子液体的相互作用机制等。
这些条件的确定需要通过一系列的试验和分析，以找到最佳的提取条件。
第三步，进行提取实验。
在确定了合适的离子液体和提取条件后，需要进行提取实验。
将姜黄与离子液体混合，经过一定时间的浸提或萃取，然后通过分离、纯化、浓缩等步骤，最终获得姜黄素。
第四步，对提取产物进行分析和验证。
通过色谱、质谱等分析技术，对提取得到的姜黄素进行结构鉴定，验证提取的有效性和纯度。
1. 高效提取。
离子液体在溶解姜黄中的姜黄素时，具有较高的选择性和溶解度，可以实现更高效的提取。
姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究
姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究Research on Extraction and Separation of Curcuminsfrom Curcuma longa化学与分子工程学院98级张智渊摘要研究了用75%乙醇提取姜黄中姜黄素类化合物的方法，以及采用CHCl3、CH3OH和HCOOH的混合溶液（比例为96:4:0.1）为淋洗剂，用快速吸附柱层析的方法分离姜黄中的姜黄素类化合物。
分离所得溶液用TLC鉴定后，用紫外-可见分光光度法测定其中三种主要有效成分的含量，绘出淋洗曲线。
姜黄素与去甲氧基姜黄素的分离度和去甲氧基姜黄素与去二甲氧基姜黄素的分离度分别为1.1和3.2。
关键词：姜黄素快速吸附柱层析TLCAbstractResearch on extraction of curcumins by 75% ethanol with ultrasonic from Curcuma longa was carried out. From the data (Table 1~2, Figure 2) we found that one hour is an appropriate time for the extraction. Then, a rapid adsorption chromatography was used to separate the curcumins in the solution, which mainly includes curcumin (1), demethoxycurcumin (2) and bisdemethyoxycurcumin (3). The solution was then concentrated by heating and loaded on the top of dihydrogen phosphate impregnated silica gel in a glass column (20 mm diameter, 450 mm height). The column was eluted (2.5 mLmin-1) with chloroform-methanol-formic acid (96:4:0.1) (5 mL fractions, began at 45 mL ) to give 1 (F2~F4), 2 (F10~F12) and 3 (F14~F19), which were identified by TLC. Each spot on the phosphate impregnated silica gel TLC plates was then excavated and impregnated in 5.0 mL acetone in a tube respectively. After 4 hours, the UV absorbency of each solution was measured and the elution curve was shown (Figure 3). From the curve the separation factors were educed as R12=1.1, R23=3.2. We must admit the result up to now is not very satisfactory, however, we will keep on improving the condition to make higher separation factor R12 and to separatemuch more single fraction of curcumins.Keywords: curcumins; adsorption chromatography; TLC; Curcuma longa.一、前言近年来，姜黄素类化合物(curcumins)的研究工作在国内外都颇受重视。
姜黄中姜黄素的提取工艺研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究作者：牛睿等来源：《价值工程》2015年第20期摘要：从中药材姜黄中提取主要成分姜黄素的提取工艺及最优实验条件的研究，选择回流提取法及超声波提取法进行比较，得出最优提取方案。
采用乙醇加热回流法、超声波提取法进行四因素三水平正交实验。
结果显示提取条件为浓度65%乙醇，提取两次，药材倍数为5—10倍，提取时间2小时；超声功率 40W，温度控制在室温，料液比1：15，提取时间 45min，采用75%的甲醇作为溶剂时，姜黄素提取率较高。
因此适宜的提取条件可提高姜黄素的提取量，简化实验操作，节省物料。
Abstract： This article studies the extraction technology of curcumin in curcuma and the optimal experimental conditions. The refluxing extraction method and ultrasonic extraction method are compared to get the optimal extracting solution. It adopts ethanol heating reflux method and ultrasonic extraction method for four factors three levels orthogonal experiment. Results show that the extraction conditions are： concentration 65% ethanol， twice extraction， medicinal herbs multiples of 5 to 10 times， extracting time： 2 hours. 40W ultrasonic power， room temperature， solid-liquid ratio 1：15， extracting time： 45 min. When using 75% methanol as solvent， the curcumin extraction rate is higher. Therefore suitable extracting conditions can increase the extraction of curcumin， simplify the experimental operation and save material.关键词：姜黄；姜黄素；提取；正交试验Key words： turmeric；curcumin；extraction；orthogonal test中图分类号：R284 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2015）20-0189-020 引言姜黄（Cuicuma longa L.）为姜科姜黄属多年生草本植物，其主要成分为姜黄素，药用部位为其干燥根茎，性温、味苦、入心、肝、脾经。
姜黄素的合成与提取工艺研究
姜黄素的合成与提取工艺研究姜黄素是一种重要的天然活性化合物，其具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
因此，研究姜黄素的合成与提取工艺，对于激发其生物活性的应用潜力具有重要意义。
本文将详细介绍姜黄素的合成与提取工艺的研究进展。
姜黄素的合成方式多种多样，其中最为常见的是通过对姜黄素的亲核加成反应进行合成。
亲核加成反应是通过将一种亲核试剂（如苯甲醛）与一个电荷云密度较高的亲电试剂（如α,β-不饱和羧酸酯）的π电子系统进行反应，从而合成目标分子（如姜黄素）。
该反应的反应条件较为温和，反应时间较短，产率较高，因此被广泛应用于姜黄素的合成中。
此外，还有一些其他方法也被用于合成姜黄素，如环氧化反应、氧化反应等，这些方法都对实现姜黄素的合成具有重要的意义。
由于姜黄素存在于姜黄中的含量相对较低，因此提取工艺研究对于大规模获取姜黄素具有重要意义。
提取工艺主要包括溶剂提取、超声波辅助提取、微波辅助提取、酶法提取等。
溶剂提取是目前最为常用的提取方法，其步骤包括粉碎姜黄、用溶剂（如乙醇）浸泡姜黄，再将溶液过滤、浓缩、干燥，得到姜黄素。
超声波辅助提取是利用超声波在液体中的快速脉动作用，增加溶剂与姜黄素之间的接触面积，从而提高提取效果。
微波辅助提取是利用微波加热作用，加快溶剂对姜黄素的渗透速度，从而提高提取效率。
酶法提取是通过使用酶解剂对姜黄进行酶解，分解其细胞壁，提高姜黄素的提取率。
这些提取工艺相较于传统的溶剂提取具有提取效率高、时间短、对环境的污染小等优点。
在姜黄素的合成与提取工艺的研究中，还需要考虑一些影响因素，如原料质量、温度、酶解剂浓度、反应时间等。
这些因素对于提高姜黄素的合成与提取效率都具有一定的影响。
因此，在实际研究中需控制好这些因素，从而获得较好的合成与提取效果。
综上所述，姜黄素的合成与提取工艺的研究具有重要的应用价值。
对于姜黄素合成方面，亲核加成反应是一种常用的合成方法，但也存在其他合成方法。
对于姜黄素的提取，溶剂提取是最为常用的方法，但也存在其他提取方法。
姜黄中姜黄素的提取研究
化 学 研 究 与 应 用
Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｎｄ Ａ６５６（２０１２）０２－０３１８－０４
姜 黄 中姜 黄 素 的提取 研 究
Ｖｏｌ。２４，Ｎｏ．２ Ｆｅｂ．，２０１２
胡 伟 ，李慎新 ，谯康 全
收 稿 日期 ：２０１ｌ·ｌ１－２３；修 回 日期 ：２０１１—１２－１４ 基金项 目：四川理工学 院大学生创新 基金资助项 目 联系人简介 ：胡伟（１９７０－），男 ，教授 ，主要从事天然药物的提取 、分离结和仿 酶催化研究 。Ｅ—ｍａｉｌ：ｈｕｗｅｉ２１１３０６１＠ １６３．ｃｏｒ ｎ
第 ２期
年益寿等多方面药理作用 ．４ｊ。美 国科 学家最新 发现 ，姜黄 素 还 对 预 防老 年 痴 呆 症 具 有 显 著 的药 理作 用 。因 此 ，研 究 姜 黄 中 有 效 成 分 提 取 技 术 具 有重 要 的现 实意义 。
目前 姜 黄素 提取 常见 的方 法 有 碱 水 提 取 法 和 酶法等 ］，这些提取工艺中存在着操作过程复杂 、 ｐＨ值对 有效 成份 的影 响大 、不 易 控制 和不 宜 工 业 化 大生产 等 缺点 。
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｆｒｏｍ ｔｕｒｍ ｅｒ ｉｃ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｄｅｓｉｇｎ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｅｘｔｒ ａ ｃｔｉｏｎ ｒａｔｅ， ａｎｄ ｔｈｅ ｃｕｒｃｕｍｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｗａｓ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｅｄ ｂｙ ｓｐｅｃｔｒｏｐｈｏｔｏｍ ｅｔｅｒ ｍｅｔｈｏｄ．Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒ ｉａｌ ｔｏ ｓｏｌ－ ｖｅｎｔ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ，ａｎｄ ｅｔｈａｎｏｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｍａｓｓ ｗｅｒｅ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔ ｈ ｅ ｒ ｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｏｐｔｉｍｕｍ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｓ：ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｅｍｐｅｒ ａｔｕｒ ｅ Ｗａ ｓ ３０￣Ｃ ，ｄｉｐｐｉｎｇ ｓｏｌｖｅｎｔ ｗａｓ ７０％ ｅｔｈａｎｏｌ ｓｏｌｕｔｉｏｎ，ｒａｔｉｏ ｏｆ ｍａｔｅｒ ｉａｌ ｔｏ ｓｏｌ· ｖｅｎｔ ｗａｓ １：２８，ｄｉｐｐｉｎｇ ｔｉｍｅ ｗａｓ ２ ｈ．Ｔｈｅ ｎｅｗ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｓｈｏｕｌｄ ｂｅ ｒａｔｉｏｎａｌ ａｎｄ ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ．
离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素
离子液体辅助提取姜黄中的姜黄素
姜黄素是一种具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤功效的物质，其存在于姜黄根茎中。
目前，
提取姜黄素的方法有许多，其中离子液体辅助提取是一种较新的方法，具有高效、环保等
优点。
离子液体是一种无机离子或有机分子形成的液体，其熔点低于100℃，通常用于溶剂、反应媒介等领域。
离子液体的能力在许多方面都相当出色，其中之一就是在提取天然产物
方面。
离子液体不挥发，在温度不高时具有比传统溶剂更好的热稳定性和耐腐蚀性，对丰
富的天然产物有着较强的亲和力。
因此，离子液体辅助提取姜黄素成为一种可行的方法。
在离子液体辅助提取中，首先将姜黄根茎粉碎并加入离子液体中，然后使用超声波、
微波等方法进行提取。
离子液体不但能够有效地提取姜黄素，而且还可以提取出一些其他
的化合物，这些化合物具有很高的生物活性和药用价值。
对于提取姜黄素的效率，离子液体辅助提取比传统的提取方法有更好的效果。
传统的
提取方法往往需要反复使用几种有机溶剂进行分离，其提取效率低下，而离子液体辅助提
取液液萃取率可达到98.5%，远高于传统方法。
姜黄色素稳定性研究
Ｆ ０Ｏ［ ＣＩ ）Ｓ ＥＮＣ ＆ ｝ ＣＨ ０Ｌ ＇ Ｅ ０ＧＹ
姜 黄 色 素稳 定 性研 究
乔青青 ，任 顺成 ，吕真真
（ 河南 工业 大学粮 油食 品学 院，河南 郑 州 ４０ ５ ） ５０ ２
摘要 ： 以姜黄 为原料 ， 究 了温度 、 ’ 研 光照 、 Ｈ常 用食 品添加剂 及金 属 离子对 姜黄 色素 稳定性 的 影响 。结果 表 ｐ
Ｓ ｕ ｙ ｏ ｈ ｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ａ ｄ ｓａ ｉ ｔ ｆ ｃ ｒ ｕ ｉ ｔ ｄ ｎ ｔ ｅ ｅ ｔ ａ ｔｏ ｎ ｔ ｂ ｌ ｙ ｏ ｕ ｃ ｍ ｎ ｉ
Ｑ Ａ ｉｇ ｑｎ ，Ｒ Ｎ Ｓ ｕ － ｈ ｎ Ｌ ｈ ｎ ｚｅ Ｉ Ｏ Ｑ ｎ － ｉｇ Ｅ ｈ ｎ ｃｅ ｇ， Ｖ Ｚ ｅ － ｈｎ （ ｈ ｏ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｉ ｃ ｎ ｅｈ ｏ ｇ，Ｈｅａ ｎｖ ｒ ｔ ｏ ｅｈ ｏｏｙ Ｚ ｅ ｇｈ ｕ ５ ０ ２ ｈｎ） Ｓ ｏ ｌ ｆＦ ｏ ｃｅ ｅ ａ ｄ Ｔ ｃ ｎｌ ｙ ｃ ｎ ｏ ｎ ｎ Ｕ ｉｅｓ ｙ ｆＴ ｃ ｎｌｇ ， ｈ ｎ ｚｏ ４ ０ ５ ，Ｃ ｉａ ｉ
ｔ ｎ ｕ ｎ ｅ ｏ ｈ ｔｂｌｙ ｌ ｉｆ ｅ ｃ ｎ ｔ ｅ ｓａ ｉ ｔ，Ａｎ ｈ ｉｍｅ ｔｈ ｖ ｅｔｉ ｂｌ ｙ ｏ ｅ ｉｔｎ ｅ ｔ ｘｄ ｔ ｎ ａ ｄ ｒｄ ｃｎ ． ｅ ｌ ｉ ｄ ｔ ｅ ｐｇ ｎ ａ ｅ ｃ ｒａｎ ａ ｉｔ ｆ ｒｓｓａ ｃ ｏ ｏ ｉａｉ ｎ ｅ ｕ ｉｇ ｉ ｏ
‘
精制所得。 姜黄色素是橙黄色结晶状粉末， 不溶于冷水， 微 １ ． ． １色素提 取 ３ 溶于乙醚和苯， 加热时溶于乙醇、 乙二醇 ， 易溶于冰醋酸和 将 姜 黄 以 ８％乙醇 ，： ０ ｌ８的料 液 比 ，０ ５ ℃下 浸 提 ２５ ．ｈ
姜黄配伍甘草影响姜黄素类化合物提取效果的研究
姜黄配伍甘草影响姜黄素类化合物提取效果的研究
欧小群;黄勤挽;黄攀;罗晓红;江吉村;杨秀梅
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2014(036)010
【摘要】目的研究甘草配伍姜黄对3种姜黄素类化合物的提取效果的影响.方法采用HPLC法测定姜黄及按不同比例配伍甘草后,提取液中双去甲氧基姜黄素、去甲氧基姜黄素和姜黄素3种姜黄素类化合物的量,并进行数据统计分析.结果与姜黄单独提取比较,加入甘草后的混合提取液中3种化合物的量均有不同程度的增加,姜黄和甘草比例为7∶ 1～5∶1和3∶1～1∶1之间时3种姜黄素类化合物的提取效果较好.结论使药甘草配伍君药姜黄后能增加对姜黄素类化合物的提取效果.
【总页数】3页(P2218-2220)
【作者】欧小群;黄勤挽;黄攀;罗晓红;江吉村;杨秀梅
【作者单位】成都中医药大学,四川成都611137;成都中医药大学,四川成都611137;成都中医药大学,四川成都611137;成都中医药大学,四川成都611137;甘孜州藏医院,四川康定626000;成都中医药大学,四川成都611137
【正文语种】中文
【中图分类】R943
【相关文献】
1.甘草酸对姜黄中姜黄素提取率的影响 [J], 韩刚;万红;李莉丽;严红梅
2.姜黄素类化合物及姜黄素衍生物对酪氨酸酶抑制作用的研究 [J], 杜志云;徐学涛;
潘文龙;韦星船;张焜
3.干燥工艺对姜黄中姜黄素类化合物和挥发油的影响 [J], 田思慧;董春萍;王车礼
4.甘草对姜黄素提取率的影响 [J], 韩刚;严红梅;李莉丽;张卫国;金光灿
5.我国姜黄属植物的研究(Ⅳ) 姜黄属根茎和块根中姜黄素类化合物的含量测定 [J], 陈建民;陈毓亨;余竟光
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姜黄中姜黄素的提取工艺研究
姜黄中姜黄素的提取工艺研究姜黄是一种常见的中药材，其主要成分是姜黄素。
姜黄素具有多种药理作用，例如抗炎、抗氧化、抗肿瘤等。
因此，姜黄素被广泛应用于医药、保健品和化妆品等领域。
姜黄素市场需求旺盛，因此姜黄中姜黄素的提取工艺的研究具有重要意义。
姜黄素的提取工艺姜黄素的提取工艺通常分为水提法和有机溶剂提取法两种。
水提法是将姜黄切成细末，用水提取姜黄素。
姜黄素在水中的溶解度不高，因此水提法的产率较低。
有机溶剂提取法通常使用乙醇、丙酮、氯仿或苯作为溶剂。
有机溶剂可以使姜黄素迅速溶解并获得较高的产率。
然而，有机溶剂提取法有副作用且对环境有害，因此需要采用环境友好的方法来提取姜黄素。
超声波辅助提取姜黄素近年来，超声波辅助提取法成为一种有效的环保姜黄素提取技术。
超声波辅助提取法是将姜黄粉末与水或有机溶剂混合，然后将混合物置于超声波浴中。
超声波能够破坏姜黄细胞壁，使姜黄素迅速溶解到溶剂中。
超声波还可以增加溶剂和姜黄素物料之间的接触面积，从而提高提取效率。
超声波辅助提取技术具有提取效率高、操作简便、环境友好等优点。
微波辅助提取姜黄素另一种现代姜黄素提取技术是微波辅助提取法。
微波辅助提取法是将姜黄粉末和溶剂置于微波反应器中，并在一定压力和温度下进行微波辅助提取。
微波可以改变物料分子的运动和振动，从而加速姜黄素的溶解速率。
微波辅助提取技术具有提取速度快、提取效率高等优点。
此外，微波辅助提取法还可以减少溶剂用量和二次污染的风险。
总结在姜黄中姜黄素的提取工艺研究中，水提法和有机溶剂提取法一直是主要方法。
然而，这些传统方法具有成本高、操作繁琐和对环境有害等缺点。
因此，超声波辅助提取法和微波辅助提取法成为了姜黄素提取的热门技术。
这两种技术具有提取效率高、操作简单、环保等优点。
在姜黄素市场需求日益增长的情况下，超声波辅助提取和微波辅助提取技术必将成为未来的发展方向。
姜黄和姜黄素的研究热点
姜黄和姜黄素的研究热点姜的抗氧化和抗炎的健康好处，已使其成为一个明星。
根据美国植物学委员会的奥斯汀（Austin，TX）的年度HerbalGram美国草药膳食补充剂销售报告，在2013和2014年，姜黄作为天然和健康食品成份成为头号畅销的草药，单一成分超过30％的销售增长。
让我们来看看一些正在最新的健康调查结果。
姜黄和姜黄素提取物功效运动恢复北得克萨斯州大学的研究人员报告说，由于姜黄素其抗炎作用，可以帮助锻炼后的肌肉恢复；减少成年受试者运动后的炎症标志物。
健康的皮肤意大利：发现姜黄素有增强局部类固醇的效果，可改善牛皮癣。
美国国家癌症研究所最近完成的研究，对辐射引起的皮炎姜黄素有改善作用；大脑健康阿尔茨海默氏症，早期的数据显示，姜黄素能帮助促进从大脑中淀粉样蛋白斑的消除。
癌症癌症是严重炎症的症状。
出于这个原因，研究人员正在越来越多地考虑姜黄素的潜力，以支持癌症治疗。
项目正在探索姜黄素提取物对癌症患者的安全性，姜黄素和化疗药物之间的潜在协调，早期的数据认为姜黄素可能对肿瘤的生长产生影响。
去污最近的研究证明，姜黄和姜黄素提取物对病原体有抗菌效果。
在这些研究中，已抑制了食物中细菌的传染和生长。
作为抗菌剂，姜黄素可在蔬菜、肉类、饲料添加剂使用。
姜黄还不是普遍使用的抗菌剂，但它在美国和欧盟已经批准作为食品添加剂用于着色的目的。
口腔护理最近的研究表明，姜黄的抗菌质量可以适用于口腔护理。
例如，研究人员正在探索利用姜黄素的抗发炎特性，开发姜黄漱口水，可能有助于缓解化疗相关粘膜炎。
目前市场上基于姜黄，口腔护理是有限的，可开发更多的漱口水和牙膏产品，增长对姜黄使用的人气。
生物利用度制造商需要记住，不是所有的姜黄提取物都是相同的，每一个姜黄供应商提供的姜黄生物利用率、营养成分是不不同，应根据其优点和缺点，决定购买和使用。
姜黄素产品趋势科学研究对姜黄姜黄素有了新的认识。
过去，姜黄只作为一个独立的香料来销售，现在越来越多的生产商开始使用姜黄及提取物，在膳食补充剂方面的市场已建立，饮料产品也已推出。
生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究
生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究引言：生姜是一种常见的调味品和中药材，在传统医学中被广泛应用于治疗消化不良、感冒发热等疾病。
姜黄素是生姜中的一种重要成分，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
因此，精确测定生姜中姜黄素含量对于保证生姜药效的质量和安全至关重要。
本文旨在探讨生姜中姜黄素含量检测方法的改进研究。
1. 传统色谱法的不足传统的姜黄素含量检测方法主要依赖于色谱分析技术，如高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）。
这些方法通常需要复杂的样品前处理步骤，如提取、纯化和富集，耗时且操作复杂。
此外，传统色谱方法的分析效果还受到许多因素的影响，如样品的复杂性、分离成分的选择和分析条件的优化等。
因此，对于未经优化的样品，传统色谱法的灵敏度和准确性可能无法满足需求。
2. 基于液相质谱法的改进研究近年来，随着科技的进步，液相质谱法（LC-MS）逐渐成为生物样品分析的常用方法之一。
相比传统色谱法，LC-MS具有更高的分辨率和选择性，可以准确测定复杂样品中的成分。
在生姜中姜黄素含量的测定中，LC-MS可以通过结合质谱的灵敏度和选择性来提高测定的准确性。
3. 新型样品前处理方法的探索传统的样品前处理方法往往包括冰醋酸提取、回流提取和固相富集等步骤。
这些方法不仅复杂，还可能引入一些干扰物质。
因此，研究人员开始寻找新的样品前处理方法来改进姜黄素的检测。
例如，近年来有学者提出了超声波辅助提取、微波辅助提取和固相微萃取等新技术，可以有效提高提取效率并减少样品损失。
4. 新型质量标准的建立为了提高生姜中姜黄素含量的检测准确性和可靠性，必须建立一套合理的质量标准体系。
目前，关于生姜中姜黄素的质量标准主要以国家药典和相关行业标准为依据。
然而，由于生姜产地和品种的差异，这些标准可能无法满足各地区和不同种类生姜的检测要求。
因此，建立一套全面、准确的质量标准还是一个亟待解决的问题。
5. 可追溯性和质量控制的重要性姜黄素作为一种药物成分，其质量控制非常重要。
姜黄素的提取
提取：将索氏提取仪从下至上安装。首先安装好烧瓶，并调整
其高度，使其刚好能浸入水浴锅中的水中。将装臵从水浴锅的
水中取出，继续安装提取管，把装有样品的滤纸斗放入提取管 内，向提取管中缓缓倒入乙醇直至液面达到虹吸管上弯头部，
正好虹吸一次；再向提取管中倒入乙醇，使其液面达到第一次
液面的一半。用乳胶管将冷凝管与自来水管相连，将冷凝管安 装到提取管上，检查一下，确保所有接口均对接完好（不漏气，
索氏提取仪示意图
记录与计算汇总
虹 吸 次 数 虹 吸 时 间
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 …
滤纸 斗 质量
滤纸 斗+ 样品 质量 （g ）
样品 质量
烧瓶 +粗 （g） 浸膏 质量
（g）
烧瓶 质量
粗浸 膏 （g） 质量
（g）
虹吸 时间
（min）
（g ）
提取 样品 次数 中粗 浸膏 的含 量（%）
样品的质量m/g
1.电子天平。 操作指南：调整水平度，插上电源，启动 “ON/OFF”开关，按一下回零挡“TARE”，使 屏幕上显示0.0000。推开玻璃门，轻轻将样 品臵于称量盘上，关上玻璃门，待屏幕上显示 的数字稳定后记录下来，即为样品的重量 （g）。注意，每次称量前都必须按一下回零 挡“TARE”，使屏幕上显示0.0000。称量室内 尤其是称量盘上必须保持清洁、干燥；若有药 品撒落，立即用软毛刷清理干净。
二、实验原理
姜黄素能溶于脂溶性有机溶剂。本实验利用能溶于脂溶性溶剂
这一特性，用脂溶性溶剂将姜黄素提取出来，借蒸发除去溶剂
后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行，通常使用的脂 溶性溶剂为乙醚，或沸点为30℃～60℃的石油醚、二氯甲烷、 乙醇等。用此法提取的脂溶性物质除姜黄素外，还有脂肪、游 离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“浸
用碱溶液法从姜黄中提取姜黄素的研究
（ 脱 甲氧ห้องสมุดไป่ตู้ 姜黄素 ２ ）
Ｏ Ｏ
Ｈ Ｈ Ｈ
ＯＨ
（） ３ 双脱甲氧基姜黄素
以无水 乙醇 作 为溶 剂 ， 精 制产 物 配 制 成 乙 把 醇溶 液 ， 溶液 呈黄 色透 明。 （ ） 外分 光光 度法 分析 ： 此溶 液加 入 石英 １紫 把 比色皿 ， 用分 光光 度 计 检 测产 物 在 紫外 区 的 吸 收 光谱 。扫描条 件 为 ： 狭缝 ２０ｎｌ采样 间 隔 １ ｍ。 ． ｎ， ｎ （ ） 相 色谱 分 析 ： Ｌ ２液 用 Ｃ一１Ａ Ｐ液 相 色 ０ＤＶ
（） １ 姜黄素
Ｏ Ｏ
加入一 定 浓 度 的 Ｎ Ｏ ａ Ｈ溶 液４ ０ｍ ， 一 定 室 温 ０ Ｌ 在 下密封 浸 取 。离 心分 离 溶 液 得 深 红 色 上 层 澄 清 液 ， 澄 清 液 置 于小 烧 杯 中 ， 入 １ ｏ Ｌ Ｈ Ｉ 取 加 ｌ 的 Ｃ ｍ ／
Ｈ Ｈ
描 ， 果 见 图 １ 由图 １可见 ， 在 波 长４ ０ｎ 结 。 除 ２ ｍ处
ＯＨ
溶液 调节 适 当的 ｐ Ｈ值 ， 黄色 的 固体 物 质 生 成 。 有 室温 静置 ， 滤得黄 色 固体物 质 ， 抽 干燥 研 碎得 黄色 粉末 ， 即为粗 产 物 姜 黄素 。将 粗 产 物姜 黄 素 用 甲 醇 一水 重 结 晶 ２次 ， 到橙 黄色针 状 晶体 ， 得 为姜 黄 素 的精制 产物 。
维普资讯
２０ ０６年 ４月
宋 长生 等 ． 碱 溶 液 法 从 姜 黄 中提 取 姜 黄 素 的研 究 用
３ ９
用碱 溶 液 法从 姜 黄 中提 取 姜 黄 素 的研 究
宋 长 生 武 宝 萍 王 慧彦 黄 文君 李树 安
不同干燥方式对姜黄中姜黄素和姜黄油的影响
不同干燥方式对姜黄中姜黄素和姜黄油的影响
吴双;袁茂廷;夏修新;刘国豪;倪穗
【期刊名称】《浙江农业科学》
【年(卷),期】2024(65)2
【摘要】以新鲜姜黄根茎为原料,采用高效液相色谱法、水蒸气蒸馏法及气相色谱质谱联用(GC-MS)等方法研究了晒干、阴干、30℃热风烘干、60℃热风烘干和冷冻干燥5种干燥方式对姜黄素的相对含量和姜黄油组分组成的影响。
结果表明,不同干燥方式下,姜黄素的相对含量和姜黄油的含量及组分的变化较大,但姜黄的色度变化较小,其中自然阴干方式下姜黄素和姜黄挥发油含量相对较高,分别为1.84%、6.15%。
研究结果为姜黄的开发利用和产品加工提供一定的技术支持。
【总页数】7页(P436-442)
【作者】吴双;袁茂廷;夏修新;刘国豪;倪穗
【作者单位】宁波大学海洋学院
【正文语种】中文
【中图分类】S567
【相关文献】
1.HPLC法测定复方珊瑚姜溶液尿素咪康唑软膏复合制剂中姜黄素含量
2.不同制备方式对姜黄素颗粒性状的影响
3.干燥工艺对姜黄中姜黄素类化合物和挥发油的影响
4.生物肥料基肥对生姜生长及姜黄素、姜辣素成分含量的影响
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影响姜黄中姜黄素因素的研究
摘要
以总姜黄素含量为考察指标，采用正交优化乙醇法提取姜黄中姜黄素，用分光光度法对姜黄素提取液总姜黄素含量进行检测。
考察了料液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素对提取量的影响。
关键词姜黄素姜黄提取
1.前言
姜黄为姜科姜黄属植物姜黄的根茎。
姜黄素是从姜科植物姜黄中提取的一种色素，也存在其它姜科植物中。
姜黄素不仅是一种优良的天然食用色素，而且还具有十分广泛的药用价值，现发现姜黄素具有利胆、降血脂、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、防止衰老和延年益寿的作用。
因此，研究姜黄中有效成分提取技术具有重要的现实意义。
提取工艺的方法有很多，但存在着操作过程复杂、pH 值对有效成份的影响大、不易控制和不宜工业化大生产等缺点。
2.实验目的
研究以固液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素对提取姜黄中总姜黄素的影响，确定正交实验考查范围，筛选出了优化工艺条件。
3.实验原理
姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。
不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。
通过改变固液比、浸提时间、温度、乙醇浓度等因素,探究姜黄中总姜黄素主要由什么影响。
4.实验器材
紫外可见分光光度计、1ml移液管、热恒温水浴锅、分析天平、离心机，50ml的容量瓶6个，250ml容量瓶一个，玻璃棒。
5、实验材料及试剂
5. 1实验试剂及其配制
30%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇15.8ml,加水定容至50ml.
40%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇21.1ml,加水定容至50ml.
50%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇26.3ml，加水定容至50ml.
60%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇31.6ml,加水定容至50ml.
70%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇184.21ml，加水定容至250ml
75%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇39.5ml，加水定容至50ml
80%的乙醇溶液：准确量取95%的无水乙醇42.1ml,加水定容至50ml
5. 2实验材料及其处理
把新鲜的姜黄洗净，烘干，粉碎，过40目筛，备用。
6.实验操作步骤
6.1准备工作
清洗容量瓶，移液管及需要的玻璃器皿。
配制试剂。
按仪器说明书检查仪器，开机预热20min。
6.2 绘制姜黄素的吸收曲线并选择测量波长
称取0. 100 g 姜黄粉末，加5 mL 无水乙醇浸提2 h，离心分离，取离心液
加50%乙醇溶液。
用50% 乙醇做参比，调节波长测定在不同的波长下姜黄素的吸光值，在380～450nm间，每隔10nm测量一次吸光度。
在峰值附近每隔5nm测量一次。
以波长为横坐标，吸光度为纵坐标确定最大吸收波长max。
6.3姜黄素标准曲线的绘制
以原溶液的姜黄素含量浓度为相对标准，其相对含量为1。
稀释，稀释倍数分别为为0.25、0.125、0.025、0.0125 、0.0025，以逐级稀释后的吸光度A 对相对浓度作图，取其成线性的范围做以后测量的A 取值范围。
6.4温度的影响
分别取姜黄粉末质量为0. 158 g、10 mL70% 乙醇溶液8组，用不同温度浸泡30 min，温度梯度分别为25、30、35、40、45、50、55、60°C，提取液稀释64倍，测出其吸光度。
6.5浸提时间的影响
分别取姜黄粉末质量为0. 158 g、10 mL70% 乙醇溶液、温度40℃，不同浸提时间下提取液稀释64倍，浸提时间分别为30、40、50、60、70、80、90、100、110、120min，稀释64倍，测吸光度。
6.6乙醇浓度的影响
姜黄粉末质量为0. 158 g、温度40℃、浸提时间30 min，10 mL 不同乙醇浓度下提取液稀释64倍，乙醇浓度分别为30%、40%、50%、60%、70%、80%，稀释64倍，测吸光度。
6.7固液比的影响
在70%乙醇溶液10 mL、温度30℃、浸提时间30 min，不同质量姜黄粉末下的提取液稀释
64 倍，姜黄的质量分别为0. 057、 0. 1003 、0. 1501 、0. 2008 、0. 2503 、0. 3001、 0. 3501、 0. 4004、 0. 4503g，测吸光度。
7.结果及计算
表1 标准曲线测量数据及记录结果
表2 不同温度测量数据及记录结果
8.注意事项
8.1紫外分光光度计的使用:在显色过程中，没加入一种试剂或样品，均要摇匀。
在考察同一因素对显色反应的影响时，应保持仪器的测定条件。
在测量过程中，应不时重调仪器零点和参比溶液T%=100。
实验应完全透明，如有浑浊，应预先过滤。
8.2姜黄的使用。
由于姜黄素热稳定性较差，温度过高，会导致损失，所以。
实验过程中要十分注意。
8.3 实验报告：实验报告要进行数据记录，并进行处理，根据表7可得到最优解，最后要得出结论。
9.费用预算
总计：24元
参考文献：
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