自制水果酵素和功效
自制各种酵素做法
自制水果酵素和功效“酵素”也叫做生物酶，其作用是促进生化反应，如果没有酵素，任何食物都不可能被消化吸收。
因此，它是对人体非常重要的营养素。
水果酵素能改进軆质，增进健康，消除头痛，肩痛，疲劳失眠，腰痛，食欲不振，身軆虚弱，贫血，生理不顺，不孕症，经痛，更年期障碍，黑斑，青春豆，香港脚，秃头，便秘，哮喘。
注明：怀孕的人不可以喝酵素。
制作酵素的基本原理:新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶，与糖一起放在密封瓶中，会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。
制作酵素方法：准备一个可密封的大瓶子（大罐头瓶即可），把果蔬（或药材）切薄片，铺在瓶底，上盖一层冰片糖（冰片糖需掰成小块儿，也可用等量红糖替代），然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片(1个柠檬去皮去种子切片），此时与瓶口应保持4厘米距离防止酵素溢出。
将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。
置放在15℃~25℃阴凉处约2~3周，把渣滤掉，剩下的汁液即是酵素，放冰箱冷藏。
注意食物原料、容器和刀具须洗净并晾干。
最上一层必须是柠檬，以达到杀菌效果。
水果选生涩一些的，酵素生成更多。
酵素的作用及做法酵素不只对人体有很大帮助，研究酵素38年，来自泰国的乐素昆博士，研究出了垃圾酵素，对地球环保起着很大作用。
他说，在离地面20-30公里的距离，大自然形成的臭氧层给地球，及在地球上生活着的每一个生命，都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。
“然而，人类的许多发明却没有顾及随之而来的灾害，导致地球上的臭氧层严重被破坏，使地球温度上升，冰山融化，海水逐渐淹没陆地，这么大的灾难如何解决？”垃圾酵素是由鲜垃圾制成，倒入河流或沟渠，可将水中的细菌杀死，使河水或沟水不会有传染病。
酵素共有3项功能，即分解、组合与转化，在温室效应中，酵素可变成臭氧，可降低地球温度。
自己做的51种酵素种类以及功效。终于写齐
自己做的51种酵素种类以及功效。
终于写齐为了让大家更方便的了解每种酵素都有什么作用，从而更好的为自己家的酵素选配食材。
我用了2天时间把自己做的所有酵素统计了一下总共51种其中有酵素专用桶做的，也有大白桶做的。
给大家终于写齐了每种酵素的功效有哪些。
综合水果酵素：调高免疫力促进肠胃循环清除血管垃圾蓝莓酵素：防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力玛卡酵素：玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
玛卡中，蛋白质含量为10%以上，59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机玫瑰酵素：补血，调节内分泌紊乱。
玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹”柔肝醒胃，舒气活血，美容养颜，令人神爽蒲公英酵素：治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染人参酵素：人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。
各种水果酵素的功效及配方
各种水果酵素的功效及配方水果酵素能改進軆質，增進健康，消除頭痛，肩痛，疲勞失眠，腰痛，食慾不振，身軆虛弱，貧血，生理不順，不孕症，經痛，更年期障礙，黑斑，青春豆，香港腳，禿頭，便秘，哮喘。
注：懷孕的人不可以喝酵素。
1.自製酵素具有整備體內環境作用.可使體液, 血液變成若鹼性, 提高腸的蠕動, 增加長的細菌.有助於消化易的分泌, 促進消化. 強化體內的抵抗力.2.免疫力強化作用:增強對病原菌的抵抗力. 有句話說-感冒為萬病之源, 飲用自製酵素的人不易羅患感冒.即使羅患, 也能迅速製好.3.分解作用:可分解疾病患部和血管內堆積的膿或污垢, 把它們徹底清掃乾淨. 並可預防腸內異常發酵,順利分解食物, 促進新陳代謝.4. 血液淨化作用:將血液中的老廢物質排出體外. 促進血液循環, 將泥稠的血液淨化為清新的血液,並將新鮮的血液送進身體各器官, 使機能活潑化.5.細胞復原作用:促使細胞的新陳代謝活性化, 增強生命力. 使孱弱的細胞恢復健康, 促使細胞恢復年輕,防止老化.香蕉香蕉幾乎含有所有的维生素和礦物質。
因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。
香蕉的卡路里不高，且食物纖維含量豐富。
其中香蕉含有相當多的鉀（一條中等大小的香蕉含有451mg的鉀）和鎂。
鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
香蕉也是一種天然的制酸劑。
由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
（资料：维基百科）材料 (供小瓶制作）：香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type )柠檬 2 颗 ( 2 pcs Lemon )*我没有柠檬，所以加了橙肉片糖 400g ( 400g sugar )做法如下：把香蕉和柠檬先洗净涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗净烈日下曬乾。
把香蕉連皮（也可去皮）切薄片，柠檬连皮切薄片。
先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。
再铺上全部的柠檬。
再铺上全部的片糖。
水果酵素制做法范文
水果酵素制做法范文水果酵素是通过发酵水果制作而成的一种有益于健康的饮品。
它富含多种维生素、矿物质和酶，能够增强免疫力、改善消化系统功能、促进新陈代谢以及提供抗氧化作用。
制作水果酵素的过程简单易行，下面将介绍一种常见的制作方法。
材料：1.选择新鲜、有机的水果，如菠萝、苹果、橙子、柠檬、葡萄等。
可以根据个人口味和喜好进行组合。
2.适量的水和有机蔗糖。
步骤：1.准备水果：将水果洗净，去除果皮，切成小块。
确保水果是新鲜的，不含腐烂或变质的部分。
2.选择容器：选择一个适合发酵的容器，如玻璃瓶或陶瓷罐。
容器必须是干净的，并用热水消毒过。
3.填充容器：将切好的水果块放入容器中，每种水果的比例视个人口味而定。
一般来说，菠萝可以占总水果总量的50%，其余水果可根据个人喜好稍作调整。
4.添加糖和水：在水果块上撒上一层蔗糖，大约为水果的2%到5%。
然后，倒入足够的水，使水果完全浸泡在水中。
5.封闭容器：用干净的纱布或纱袋盖住容器口，并用橡皮筋固定住。
这样可以防止蚊虫或杂质进入。
6.发酵过程：将容器放置在温暖通风的地方，避免阳光直射。
发酵的时间通常为7天到10天，具体时间取决于室温和水果类型。
在发酵过程中，每天都要打开容器，释放掉堆积的二氧化碳。
7.过滤液体：发酵结束后，将容器中的液体过滤出来。
你可以用纱布或过滤纸来过滤，以去除水果渣。
将过滤后的液体倒入干净的玻璃瓶中。
8.存储和饮用：将水果酵素放在冰箱中储存，可以保持其新鲜度和口感。
每天饮用一杯水果酵素，使身体得到营养补充。
注意事项：1.在制作过程中要保持干净的操作环境，以避免细菌的污染。
2.在选择水果时，尽量选择成熟但不过熟的水果。
3.温度是发酵过程中一个关键的因素，过高或过低的温度都会影响发酵效果。
4.发酵过程中会产生气体和泡沫，请注意每天打开容器释放掉二氧化碳，以避免容器爆炸。
以上是制作水果酵素的一种简单方法，你也可以根据个人口味和偏好进行调整和创新。
享受美味和健康的水果酵素吧！。
酵素的作用和做法
酵素的作用和做法一、水果酵素的作用：1、可分解体内多余脂肪、瘜肉、结石、胆固醇、脂肪、毒素、脓水及污物等，促进血液循环及加速代谢功能。
2、酵素能刺激脑下垂体细胞再生，使人从头到四肢、五脏六腑都灵活起来，延缓衰老。
3、酵素能抵制自由基，增强机体抗氧化能力。
4、抗炎抗菌作用：酵素能诱发、强化白血球对抗入侵的病菌。
并能防止化脓，加速伤口愈合。
5、预防严重落发、白发、头皮屑。
喝法：水果酵素每天可用两矿泉水瓶盖的量或一瓢羹放到一大杯水里（水温不超过45度）当饮料喝，因为酵素比较浓，直接喝不容易吸收，所以要稀释利于人体吸收，水果酵素对很多慢性病如高血压，高血脂，糖尿病肠胃等也有很好的保健作用。
二、酵素的做法：1、材料：红糖：水果：水（比例是：1：3：10），备注：可以放各种水果，品种越多做的酵素功效越好。
如10升的桶：放6升水、1800克的各种水果粒、600克红糖；5升的桶：放3升的水、900克的各种水果粒、300克的红糖，以此类推。
2、容器：瓷器、陶罐或是合格的塑料容器（最好用瓷器、陶罐，尽量用瓶口较大的容器，一是利于发酵，二是好取酵素渣）；3、做法：将容器装满六成的生水（放六成水容器就有20%的发酵空间，可防止酵素发酵时溢出容器），如10升的空罐装进6升的水，水的十分之一的量就是所需的红糖即600克，水的十分三的量就是所需水果的量即1800克。
把水和红糖倒进容器顺时方向搅均，等红糖溶化后，加入水果，盖好放六个月。
按比例才能做出好的酵素，不要试图缩短发酵时间。
酵素永远都是时间越久越好，做酵素和酿酒、酿醋是一个道理，记得写上日期。
备注：酵素第一个月会产生大量的气体，如使用窄口容器切记第一个月每天稍微打开瓶口放气，避免撑破容器（气压太高会爆炸），瓶盖也不可旋得太紧，稍留一点空隙跑气。
如使用宽口容器密封性能不是很好，可用保鲜袋盖住瓶口再盖，有利于密封。
如密封性能不是很好，不用每天放气，具体几天放一次气自己掌握。
自制水果皮酵素用途
自制水果皮酵素用途
自制水果皮酵素可以用于多种用途，包括：
1. 帮助消化：酵素可以促进食物消化，特别是在消化过程中产生困难的情况下。
2. 增强免疫力：酵素可以提高免疫系统的强度，有助于身体抵御疾病和感染。
3. 消除体臭：水果皮中的酵素可以消除口臭和身体异味。
4. 改善皮肤状况：水果皮酵素可以改善皮肤质量，减少皮肤炎症和病变。
5. 减轻疲劳：酵素可以提高身体的能量水平，减少疲劳感。
6. 帮助清洁：水果皮酵素可以用来清洁皮肤、衣物和物品。
7. 促进排毒：酵素可以促进体内的排毒过程，清除有害物质和废物。
总的来说，自制水果皮酵素具有多种健康效益，可以作为日常生活中的一种营养补充品和身体调理工具。
水果酵素的配方是什么
水果酵素的配方是什么酵素是将新鲜蔬果，糙米，中药等为原材料，在诸如榨汁或提取的一系列过程之后，添加酵母和乳酸菌的发酵菌株。
对于喜爱养生的现代人来说，酵素是一种十分受欢迎的保健品，它不但有助于排便，排毒，更有益于减肥，因此很多人都会买酵素来吃。
那么，水果酵素的配方是什么?怎么自制呢?姜枣酵素【材料】15.5升腌泡箱配方：红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、【做法】1、红枣切开去核，生姜洗净晾干切片，山药去皮切片，雪梨洗净去皮去核后用旋风切剁器打碎，然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁;2、酵素箱洗净晾干，将红枣生姜山药枸杞混合后，一层红枣生姜山药枸杞，一层红片糖铺入酵素箱，然后倒入压榨好的雪梨汁，最上面一层也铺上红糖;3、盖上酵素箱的密封盖，放置发酵;4、前20天需要每天开箱搅拌排气;5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
【功效】调理脾胃，驱寒散瘀，补养气血，改善痛经玫瑰鲜花酵素【材料】15.5升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、旋风刨、柠檬榨汁器【做法】1、先将柠檬用果蔬净浸泡后，彻底洗净晾干，再用旋风刨将黄色表皮削下来，用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用;2、玫瑰花去掉花蕊，按一层玫瑰花瓣，一层片糖，放入腌泡箱中;3、全部放完后，撒上黄色的柠檬表皮，再压上一层红片糖，最后将柠檬汁倒入腌泡箱中，使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中;4、盖上腌泡箱的密封盖，前20天，每天注意排气搅拌;5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
水果酵素的做法及功效
水果酵素的做法及功效水果酵素，近几年来是比较流行的，酵素其实就属于酶，也就是说水果酵素里面还有水果的酶，这种酶进入到人体当中能发挥一定作用，在美容养颜，预防衰老，都有一定的效果，水果酵素的做法也是比较简单的，能制作的水果也比较多，下面就来了解一下水果酵素的做法和功效。
水果酵素的做法市面上看到的酵素补充品大概可以分成「单一酵素」和「复合酵素」两大类，单一酵素的是只用一种成分，直接萃取、制作而成，像凤梨、木瓜酵素等。
复合酵素基本上是以两种以上的成分混合制成，通常都再分成主体与次体。
通常的水果酵（食用）素做法如下：①把蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例准备好。
（跟容器的体积无关，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小块。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗净即可，三者的总体积不宜超过容器体积的80%。
③把容器密封好，放在阴凉处，一定要密封好。
然后，如果看到容器有胀气现象，打开放气，让气体流通。
放置最少3个月，时间当然越长越好，最少三个月。
④倒出时，拿滤网把碎渣过滤，剩下的酵素就可以喝了。
水果酵素的功效与作用一、水果酵素的预防心脏病的功效作用水果酵素可以降低脂肪，水果酵素中的天然果胶成分能够去除人体中多余的脂肪，还可以稀释掉血液中的胆固醇，水果酵素本身还含有丰富的纤维素，通过使用水果酵素来促进肠道蠕动，排毒也会更加顺畅，所以吃水果酵素可以消脂排毒。
二、水果酵素的增强记忆力的功效作用水果酵素中有丰富的铁元素可以给大脑的细胞进行供氧，身体和大脑如果缺少铁元素的话，会产生的后果就是神经不能集中，而身体机能会有所疲累。
水果酵素中的另一个元素硼元素则是可以在记忆力方面有所作用，能够加强人体的记忆能力，帮助我们的大脑更加健康。
所以老年人会非常适合多饮用些水果酵素。
三、水果酵素的抗衰老的功效作用水果酵素中的钾成分，可以延年益寿，帮助我们得到健康的身体结构。
水果酵素中的钾成分能够平衡神经系统，帮助抵消钠反应，促进体内血压平衡。
几种水果酵素制作方法
几种水果酵素制作方法水果酵素是利用水果中的酵素活性来进行发酵制作的一种饮料。
它富含丰富的营养成分，具有促进新陈代谢、改善肠道健康、增强免疫力等功效。
下面将介绍几种常见的水果酵素制作方法。
1.菠萝酵素制作法材料：新鲜菠萝500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将菠萝去皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将菠萝泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
2.苹果酵素制作法材料：新鲜苹果500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将苹果去核切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将苹果泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
3.柠檬酵素制作法材料：新鲜柠檬500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将柠檬去皮切片，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将柠檬泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
4.猕猴桃酵素制作法材料：新鲜猕猴桃500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将猕猴桃去皮切块，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将猕猴桃泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
5.橙子酵素制作法材料：新鲜橙子500克、蜂蜜100克、水500毫升步骤：1）将橙子去皮切片，去除核，放入搅拌机中搅拌成泥状；2）将橙子泥倒入罐中，加入水和蜂蜜，搅拌均匀；3）盖上口，放置于室温下静置24小时；4）过滤掉渣滓，将液体倒入瓶子中，密封并储存在冰箱中。
十种水果酵素 功效与作用
十种水果酵素功效与作用
目前随着生活水平提高，很多人都在追求生活饮食质量，酵素是时下最火也是最受广大家庭主妇、女性朋友喜爱的健康饮品了，酵素最开始是由台湾入，因其神奇的效果令广大注重养生朋友喜爱，台湾目前酵素产品很多，唯有一款叫伊倍莱果蔬酵素是被当地台湾人所熟知的，历史悠久，效果明显，伊倍莱果蔬酵素可谓是深入人心，那么酵素能不能自己做呢?答案当然是可以的，那么今天我们就教大家十种水果酵素的制作方法，讲解十种水果酵素的做法和具体的步骤是什么样的，还有要发酵有多久才能喝。
十种水果酵素的製作过程：
材料：
1. 甜菜一个、苹果一个、芭乐一个、奇异果三个、葡萄廿粒、凤梨一个(去头尾)、火龙果一个(去头尾)、青木瓜一个(去子)、蕃茄二个(去子)，酪梨一个(去子)，上述水果洗淨后风乾(不能残留水份)，连皮切块备用。
2. 砂糖一斤半。
3. 蜂蜜一斤。
4. 黑糖一斤半。
作法：
1. 买一个容量廿五公升的玻璃罐洗淨，不能残留水份。
2. 将上述材料及菌种放入玻璃罐内。
3. 注入冷开水到罐颈处。
4. 以保鲜膜封九层以上，绑紧、勿漏气。
5. 完工，静置廿五天即可饮用。
注意：
1. 发酵完即倒出过滤装瓶饮用(否则会成为水果酒)。
2. 每天至少喝90cc，可加水稀释。
3. 过滤剩馀之果渣即是菌种，置于温室即可，可保存数日(勿放冰箱，菌种会坏死)，可再分装五份继续培养。
几种水果酵素制作方法以及其功效
几种水果酵素制作方法以及其功效青苹果酵素功效：美容去脂材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒容器： 2 litre 大玻璃罐 1 个食材处理：青苹果保留外皮切小片葡萄苹果酵素功效：预防感冒材料：葡萄1.1/2KG，苹果2-3粒，用2/3包的冰片糖，柠檬3-5粒容器：2 litre 大玻璃罐1个食材处理：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片整肠酵素方整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖 250克、柠檬1个，制作时间18天。
白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。
中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。
护心酵素方护心酵素:原料为菠萝800克 (去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。
菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。
可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
抗动脉硬化酵素方抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。
制作时间 14天。
制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。
由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在 15天内服完，每天早晨空腹喝200 毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
防癌酵素方防癌酵素方：原料为番茄 500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。
生一些的番茄能产生更多的酵素。
番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。
绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。
酵素配方——精选推荐
:养心酵素配方:1、益智养心、养血安神红枣山药酵素配方：红枣500g，枸杞50g，桂圆100g，剩下放麻山药，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，2、预防心脏病、降低胆固醇草莓杏子苹果酵素配方：杏子500g，苹果550g，草莓200g，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，3、益智宁心，养血安神龙眼红枣酵素配方：龙眼500g，红枣200g，苹果250g，共计水果1000g，750g白砂糖，6L纯净水，4、预防冠心病草莓酵素配方：草莓500g，蓝莓200g，苹果500g，柠檬1个，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，5、补心安神、开胃益脾荔枝酵素荔枝500g，柠檬1个，剩余放苹果，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，6、保护心脏，防止动脉粥硬化苦瓜酵素苦瓜300g，柠檬1个，剩余放苹果，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，7、预防冠心病胡萝卜火龙果酵素胡萝卜2根，火龙果1个，苹果1个，柠檬1个，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，8、洋房心脑血管疾病葡萄酵素苹果2个，柠檬1个，剩余方葡萄，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，9、抗贫血，保护心脑血管樱桃酵素樱桃800g，桃子300g，苹果1个，柠檬1个，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，10．保护心脑血管桃子酵素桃子800g，草莓200g，1个苹果，1个柠檬，共计水果1250g，750g白砂糖，6L纯净水，酵妈妈发酵桶1个上述配方只适合酵妈妈发酵桶注：糖尿病患者500克白砂糖发酵7天以上:️喝酵素必须多喝水，因为酵素有加快吸收和代谢的作用，水在体内是发生这一切作用的溶媒，水补充不够，酵素的功效不能充分被发挥，还会感觉嗓子痛等燥火症状。
..喝酵素不喝水，就等于洗衣液倒上，没有放自来水；喝浓茶和咖啡，等于放洗衣粉加污水，所以一定要多喝白开水，这样酵素才能起到作用才能把体内毒素排出来，37度左右的温水，要多喝水才有利于排毒。
孝素的作用和制作方法
孝素的作用和制作方法
酵素，近些年来是比较流行的一种保健和养生的方法，在保健身体方面的效果是很好的，但是有一些商家盲目夸大了酵素的一些作用，虽然酵素有一定的保健作用，但是也不能过于依赖酵素。
要合理的认识酵素真正的功效和作用，平时也可以自己来制作酵素，这样吃起来更加健康。
孝素的作用和制作方法
1、自制桑葚酵素功效与作用
桑葚是生活中常见的水果之一，它能滋阴补肾，也能为人体提供多种营养成分，用它制作酵素，可以利水消肿，还能增强人体胰腺代谢，保护人体的胰腺功能，最适合那些二型糖尿病患者和肾功能减退以及身体水肿的人群服用。
2、自制番茄柠檬酵素的功效与作用
平时可以把番茄与柠檬一起制作酵素制作时可以取番茄500克冰糖250克绿茶十克柠檬两个，把番茄和柠檬全部切成片状加冰糖喝绿茶以及适量的纯净水一起煎，得到酵素以后可以直接饮用，这种自制酵素的最大功效就是防癌抗癌，能预防人体细胞癌化，也能抑制癌细胞再生，最适合那些有癌症家族史或者长期吸烟的人群饮用。
3、自制菠萝酵素的功效与作用
自制菠萝酵素在制作时需要准备去劈菠萝800克冰糖150克，柠檬一个。
做好以后的菠萝酵素可以抑制血小板聚集，加速人体
纤维蛋白分解，也可以促进人体血液中废物的排出，能起到抗病毒的良好作用，平时经常饮用，菠萝酵素还能清理血液中的胆固醇，加快血液循环。
对人类高发的冠心病高血压高血脂以及心脏病都有良好预防作用。
几种水果酵素制作方法以及其功效
青苹果酵素功效：美容去脂材料：青苹果8粒，冰片糖1包，柠檬3至5粒容器：2 litre大玻璃罐1个食材处理：青苹果保留外皮切小片葡萄苹果酵素功效：预防感冒材料：葡萄，苹果2-3粒，用包的冰片糖，柠檬3-5粒容器：2 litre大玻璃罐1个食材处理：葡萄留皮，切成小块状，青苹果保留外皮切片整肠酵素方整肠酵素：原料为白萝卜500克、泳片糖250克、柠檬1个，制作时间18天。
白萝卜酵素富含分解肠道有害物质的淀粉酶，可消除体内废物，调整肠道菌群环境，保持肠内多种细菌平衡。
中老年人常喝整肠酵素，可促进胃肠蠕动，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
每天午餐时喝20毫升．在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。
护心酵素方护心酵素:原料为菠萝800克(去皮)、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。
菠萝中的菠萝蛋白酶在与糖的反应中转化为具有活性的菠萝酵素，菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。
可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升护心酵素。
抗动脉硬化酵素方抗动脉硬化酵素：原料为连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放。
制作时间14天。
制作出的酵素含巯基醇蛋白酶，可降低血清胆固醇、抗氧化、防止动脉粥样硬化。
由于这种酵素的稳定性较差，应放入冰箱保存并在15天内服完，每天早晨空腹喝200毫升温开水后，喝30毫升抗动脉硬化酵素。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
防癌酵素方防癌酵素方：原料为番茄500克(连皮)、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。
生一些的番茄能产生更多的酵素。
番茄产生的酵素防癌、抗癌作用比番茄红素更强。
绿茶中的绿茶酚是一种谷胱甘肽转移酶，可增加番茄产生酵素的量。
番茄酵素对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。
每天早晨空腹喝30毫升(用凉开水兑服)，连服1个月以上。
水果酵素的制作及服用与功效
11. 喜好食肉，不喜蔬果偏食的人。
12. 長年茹素，喜好清静的人三、酵素能治病的六種作用1. 整備體內環保:這項作用是使體內血液呈弱酸性，清除體內廢物，保持腸內細菌平衡，強化細胞，促進消化，加強抵抗力，保持各方面平衡。
2. 抗炎作用:發炎是部分細胞受傷的部位，細菌築巢生長。
酵素可搬運白血球，使白血球功能良好，給予受傷的細胞力量，治療發炎。
3. 抗菌作用:酵素可促進白血球殺菌，另外本身具有殺菌作用能殺死細菌。
另一方面，也有促進細胞新生的作用，故可從根本上治療。
4. 分解作用:酵素的重要功能，可清除患處或血管中聚積的廢物，恢復正常功能。
還可幫助消化，吸收食物。
5. 淨化血液:把血液中的廢物排出體外，分解發炎病毒及分解造成酸性血液的膽固醇，使血液呈弱鹼性，永保血液循環順暢。
6. 細胞新生作用:能促進細胞的新陳代謝，增強體力，促使遭受破壞的細胞新生。
任何病患都一樣，藥治療身體，必須靠基本的自然治癒力，特效藥的抗生素可以殺死病菌，卻不能生新細胞。
酵素對疾病已有六種作用，這些促進作用是酵素的媒介使然。
這些作用不是個別發生，而是一起發生。
因此作用時間與一般藥品不同，需要一些時日。
但是能根治，不是只治一個病，而是醫治整個身體。
八、食用天然活性复合酵素的好转反应—暝眩反应2、酵素断食目的从六十多年前开始，酵素断食法的目的，就是为了消除身体内积存过多的废物和多余的脂肪，故亦能连带消除过分肥胖与便秘。
将以上多余或不要的废物清除之后，才开始摄取对于人体有益的食物，如此增进内脏器官肌肉的机能。
酵素断食法即是达此一目的所用的一种过程最好之方法。
3、酵素断食法及复康法（1）断食数天：首次实行酵素断食法只需一天即可，第二天复食时可吃普通食物，不超过八分饱。
习惯之后可赏试为期三天断食法，半健康者实行酵素断食法大概以一周为限。
（2）断食作法：一次酵素30-60克+大约3-6倍的冷开水，可依个人口味稀释（3）服用方法；早餐、午餐、晚餐或肚子饿时随时可再饮用，除了喝酵素，多喝开水，多运动，以增进代谢。
水果酵素的配方以及它的功效是什么
水果酵素的配方以及它的功效是什么酵素是近些年来比较流行的一个概念对于很多人来说尤其是想要减肥瘦身的人来说酵素更是一种很好的产品，其中酵素的种类也有很多想要吃酵素的话其实自制水果酵素是比较健康也是比较安全的那么自制水果酵素的配方是什么呢?酵素是将新鲜蔬果，糙米，中药等为原材料，在诸如榨汁或提取的一系列过程之后，添加酵母和乳酸菌的发酵菌株。
对于喜爱养生的现代人来说，酵素是一种十分受欢迎的保健品，它不但有助于排便，排毒，更有益于减肥，因此很多人都会买酵素来吃。
那么，水果酵素的配方是什么?怎么自制呢?水果酵素的配方是什么姜枣酵素【材料】15.5升腌泡箱配方：红枣2斤、生姜2斤、山药5斤、雪梨5斤、枸杞0.5斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：红枣1斤、生姜1斤、山药3斤、雪梨3斤、枸杞0.3斤、红糖或片糖6斤【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、【做法】1、红枣切开去核，生姜洗净晾干切片，山药去皮切片，雪梨洗净去皮去核后用旋风切剁器打碎，然后用纱布或过滤网过滤榨成雪梨汁;2、酵素箱洗净晾干，将红枣生姜山药枸杞混合后，一层红枣生姜山药枸杞，一层红片糖铺入酵素箱，然后倒入压榨好的雪梨汁，最上面一层也铺上红糖;3、盖上酵素箱的密封盖，放置发酵;水果酵素的配方是什么4、前20天需要每天开箱搅拌排气;5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
【功效】调理脾胃，驱寒散瘀，补养气血，改善痛经玫瑰鲜花酵素【材料】15.5升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花8斤、柠檬6斤、红糖或片糖10斤;8.7升腌泡箱配方：云南有机玫瑰花5斤、柠檬4斤、红糖或片糖5斤【工具】15.5升或8.7升腌泡箱、旋风刨、柠檬榨汁器水果酵素的配方是什么【做法】1、先将柠檬用果蔬净浸泡后，彻底洗净晾干，再用旋风刨将黄色表皮削下来，用榨汁器将柠檬果汁和果肉取出备用;2、玫瑰花去掉花蕊，按一层玫瑰花瓣，一层片糖，放入腌泡箱中;3、全部放完后，撒上黄色的柠檬表皮，再压上一层红片糖，最后将柠檬汁倒入腌泡箱中，使柠檬汁慢慢渗入玫瑰花瓣中;4、盖上腌泡箱的密封盖，前20天，每天注意排气搅拌;5、20天之后盖好密封盖子，不需要再排气搅拌，放置发酵6个月以上即成;6、饮用时，每天早晚取半精灵杯酵素原液，按1:5左右兑入纳美水即可。
水果酵素的作用和制作方法
肺结核：梨子 桃子 枇杷 木瓜
消化系统、肠胃、肝脏疾病、 胃炎：苹果 葡萄
肠炎：凤梨 香蕉 苹果 葡萄 蕃茄 石榴
腹泻：苹果 杨梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子 草莓
痔疮：苹果 柿子 桃子 香蕉 无花果
肝病：草莓 李子 苹果 葡萄 香蕉
泌尿系统疾病 膀胱炎：西瓜 桃子
尿道结石：西瓜 猕猴桃
作法：
１．將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮（檸檬削到白色即可，皮會有苦味不要留），因為要分成二層舖放請將水果均分成二份，冰榶也是分二份）。
２．將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片（不要太厚），一層一層擺入罐中，需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平，以免發酵不平均。
杨梅：具有消食、御寒、消暑、止泻、利尿、治痢疾以及生津上渴、清肠胃、除烦愤恶气
莲雾：解热、利尿、宁静神经作用。 凤梨：对人体组织有强壮作用，可治消化不良、食欲不振出汗过多（须抹盐）。
枣子：治便秘、利尿、益胃生津。
石榴：助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇。可防止冠心病、高血压，健胃提神、增强食欲、益寿延年，亦可解酒。 对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用
一个月后就不用再放气了，三个月后就可以用了。
水果酵素的用法：
1. 每天在饭前喝10cc酵素，加入200cc的水。
2. 在紧急情况时，如发生意外或是身体不舒服可以直接喝纯的酵素，能喝多少就多少以让细胞复原。
3. 如果是身体很虚弱或是患有严重疾病，每次只能一滴的酵素加入200cc的水给病人喝。同时要每分钟给病人滴果菜汁和咸性水。
葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥
酵素配方大全
酵素配方大全展开全文⛽️⛽️酵素配方大全：1自制西柚酵素；西柚加一个苹果 ，半个柠檬，共计2.5斤，6升水，1.5白砂糖，自制西柚功效的功效；1、西柚开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。
2、用于胃病、消化不良之症、3能降低血糖，对心血管病，肥胖症，心脏病及肾脏病患者有帮助。
4西柚含有叶酸、特别适合孕期的人群食用。
5对慢性咳嗽，痰多气喘有很好的疗效！[礼物][礼物] ⚠⚠此配方和制作方法只适用于酵妈妈酵素桶，所使用工具均属酵妈妈专用工具，如若他用出现任何情况与本公司没有任何法律关系，所以请大家一定要谨记这一点哦[微笑][微笑]2 芒果酵素制作过程芒果2.2斤、苹果1个，柠檬1个，共2.5斤，白砂糖750克制作：先往桶里到入6升纯净水（桶上有刻度），将芒果去皮去核(可以捏碎）苹果、柠檬切薄片一起倒入桶里，然后放750克糖用木勺搅拌盖好盖子。
每天搅拌两次，3-7天后跟据自己的口味出桶，一般时间越长味道越酸。
【芒果酵素】作用：清理肠胃，含有大量维生素A，具有防癌、抗癌，滋润肌肤的作用[强][强][强]⚠⚠此配方和制作方法只适用于酵妈妈酵素桶，所使用工具均属酵妈妈专用工具，如若他用出现任何情况与本公司没有任何法律关系，所以请大家一定要谨记这一点哦[微笑][微笑]3【养肝，明目酵素】(1）蓝莓枸杞酵素枸杞100克，蓝莓200克、杭白菊10克.胡萝卜200克，糖750克，6升水，枸杞：滋补肝肾、益精明目。
蓝莓：降胆固醇、保护视力、防癌、延缓衰老。
杭白菊：散风清热、清肝明目、解毒消炎。
胡萝(2)蓝莓苹果酵素苹果一个半个柠檬蓝莓共计2.5斤 6升水 1.5斤白糖1 速效保护眼睛，极好的明目作用，被称为护眼之宝。
2 延缓脑神经衰老，增强记忆力，预防老年痴呆。
蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞3 降低胆固醇，保护血管，增强心脏功能。
4 中和自由基，抗氧化，增强人体免疫力。
自由基可直接引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管、动脉硬化、糖尿病等。
桃子酵素的功效与作用
桃子酵素的功效与作用桃子酵素的功效与作用桃子酵素是由桃子经过发酵制成的一种酵素，它具有丰富的营养成分和多种功效。
在古老的东方医学中，桃子被誉为“长寿果”，其酵素被广泛用于保健养生、促进消化、改善肠道健康等方面。
本文将详细介绍桃子酵素的功效与作用。
一、丰富的营养成分桃子酵素富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素B群等多种维生素，并且含有丰富的矿物质如钙、铁、钾等。
这些营养物质对身体的健康发挥着重要的作用，可以增强免疫力、促进新陈代谢、抗氧化、预防感冒等。
1. 维生素A：维生素A对保护眼睛健康、增强夜间视力、促进生长发育等方面有着重要的作用。
而桃子酵素中富含的维生素A可以满足身体对维生素A的需求。
2. 维生素C：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助清除自由基，预防细胞氧化，提高免疫力。
桃子酵素中的维生素C含量很高，可以帮助身体抵抗疾病。
3. 维生素E：维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、保护细胞膜作用，可预防细胞氧化、减缓衰老、促进血液循环。
桃子酵素中富含的维生素E有助于提高皮肤的光滑度和弹性，延缓皮肤衰老。
4. 维生素B群：维生素B群对身体的健康发挥着重要的作用，例如维生素B1可以帮助消化和吸收食物中的碳水化合物，维生素B2有助于维持黏膜的健康，维生素B6对脑神经的正常功能有重要作用等。
二、促进消化桃子酵素中含有多种消化酵素，如淀粉酶、葡萄糖酸酶、纤维素酶等。
这些酶可以帮助人体分解食物中的淀粉、蛋白质、纤维素等，促进食物的消化吸收，减轻胃肠负担。
1. 淀粉酶：淀粉酶可以分解食物中的淀粉，将其转化为可供身体消化吸收的葡萄糖。
桃子酵素中的淀粉酶可以帮助人体更好地消化淀粉类食物，减少脂肪堆积和体重增加。
2. 葡萄糖酸酶：葡萄糖酸酶可以帮助分解食物中的葡萄糖醇，促进葡萄糖的吸收利用。
桃子酵素中的葡萄糖酸酶能够有效促进人体对葡萄糖的吸收，提供能量。
3. 纤维素酶：纤维素酶可以分解食物中的纤维素，帮助消化系统更好地吸收营养物质。
火龙果柠檬酵素
火龙果柠檬酵素火龙果是一种很多人都喜欢吃的水果，除了口感好，火龙果还有多方面的功效和作用，比如说可以预防便秘、增加骨质密度、降低胆固醇、美白防黑等。
而用火龙果和柠檬制作出来的酵素，也就是火龙果柠檬酵素，对于人体健康而言，有着比较好的促进作用。
下面就为大家详细介绍火龙果柠檬酵素。
一、火龙果柠檬酵素功效：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。
难度：切墩(初级)时间：30–60分钟二、所需食材主料：火龙果：500g；苹果：400g；柠檬：100g；辅料：冰糖：1000g；纯净水：6000g；三、火龙果柠檬酵素的做法1、各种水果洗净，晾干后去核去皮，切小丁或切片，火龙果去掉外面的带刺的那层皮，保留里面红色内皮，这样做出来酵素颜色比较漂亮！(水果一定要晾干，菜板和刀不能碰到生水和油，防止变质和发酵失败，切记！)2、把切好的各种水果丁放进酵素桶里，加上冰糖和水，盖好盖子放在阴凉通风处！记得每天早晚各搅拌一次！3、第二天早上搅拌的时候，发现水果没有什么特别的变化，冰糖还没有完全融化，因为加入了火龙果皮，所以里面有淡淡的红色！4、第三天搅拌，水果依然没有很大的变化，也没有气泡，新手的第一桶有点小心急！5、第四天搅拌，发现水果有些发软，也出现了轻微的气泡！6、第五天早上搅拌，发现气泡明显增多了，开盖时能感到有股气体！7、第五天晚上搅拌，发现越来越多的气泡出现了，火龙果肉很多都化开了，也开始变得有些透明，尝试下味道，酸酸甜甜的，又有点汽水的感觉，那就是可以装瓶了！8、美味的酵素出炉了，装好后放进冰箱冷藏，想喝的时候就取出来倒一杯哦！不过要记得每天都把瓶子打开放一下气，不然可能会涨坏瓶子哦！。
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自制水果酵素和功效
“酵素”也叫做生物酶，其作用是促进生化反应，如果没有酵素，任何食物都不可能被消化吸收。
因此，它是对人体非常重要的营养素。
水果酵素能改进軆质，增进健康，消除头痛，肩痛，疲劳失眠，腰痛，食欲不振，身軆虚弱，贫血，生理不顺，不孕症，经痛，更年期障碍，黑斑，青春豆，香港脚，秃头，便秘，哮喘。
注明：怀孕的人不可以喝酵素。
谢静推荐了自制酵素的方法。
制作酵素的基本原理是，新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶，与糖一起放在密封瓶中，会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。
制作酵素方法：准备一个可密封的大瓶子（大罐头瓶即可），把果蔬（或药材）切薄片，铺在瓶底，上盖一层冰片糖（冰片糖需掰成小块儿，也可用等量红糖替代），然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片(1个柠檬去皮去种子切片），此时与瓶口应保持4厘米距离防止酵素溢出。
将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。
置放在15℃~25℃阴凉处约2~3周，把渣滤掉，剩下的汁液即是酵素，放冰箱冷藏。
注意食物原料、容器和刀具须洗净并晾干。
最上一层必须是柠檬，以达到杀菌效果。
水果选生涩一些的，酵素生成更多。
利水消肿酵素
桑葚500克、冰片糖100克、柠檬2个，制作时间15天。
桑葚制出的酵素不仅可消水利尿，还具有增强胰腺代谢，保护胰腺功能的作用。
在发酵中糖变成
寡糖，因此糖尿病患者可饮用。
糖尿病患者每日午餐前30分钟饮用30毫升，水肿者每天早晨空腹服30毫升。
适宜人群：2型糖尿病患者、肾功能减退造成下肢水肿者。
防癌酵素
番茄500克（连皮）、冰片糖250克、绿茶10克、柠檬2个，制作时间13天。
生一些的番茄能产生更多的酵素，对前列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤佳。
每天早晨空腹喝30毫升，连服1个月以上。
适宜人群：有癌症家族史或长期吸烟、抑郁者。
护心酵素
去皮菠萝800克、冰片糖150克、柠檬1个，制作时间15天左右。
菠萝酵素具有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。
可促进血液中的废物排出体外，抗病毒，使血液呈现弱碱性，还可降低血液中的胆固醇，促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝30毫升。
适宜人群：冠心病、高血压、高血脂、高血糖、中风后遗症患者。
抗动脉硬化酵素
连皮生姜500克、冰片糖250克、柠檬4个，按生姜一层，柠檬一层，糖一层码放，制作时间14天。
由于这种酵素的稳定性较差，应放冰箱保存并在15天内服完。
适宜人群：高血脂、高血压患者。
整肠酵素
白萝卜500克、冰片糖250克、柠檬1个，制作时间18天。
常喝整肠酵素，可保持肠内多种细菌平衡，增加肠道有益菌，促进消化液分泌。
每天午餐时喝20毫升，在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。
适宜人群：腹胀、厌油、消化不良者。
保肝酵素
鲜木瓜500克（带皮洗净晾干）、冰片糖200克、柠檬1个，制作时间约14天。
可促进肝细胞的新陈代谢，使遭受破坏的细胞新生，还可增加肝脏的解毒功能。
每天早晨空腹喝30毫升。
适宜人群：肝功能差和患慢性病需长期服药者。
酵素能维持健康，治疗各种疾病，酵素对白病皆能有效，酵素对碰内伤具有特效，酵素是慢性治疗，喝酵素要有耐心与信心，因为酵素有惊人的特效。
苹果酵素可通血脉
用料：10 粒苹果，3 粒柠檬，1 包冰片糖,
做法：首先要把苹果，柠檬洗净沥乾水份。
玻璃瓶1 个，洗乾净沥乾水份待用。
基本做法：苹果去皮，柠檬去皮，第一层4粒苹果，柠檬1粒，冰片糖半包，第二层苹果3粒，柠檬1粒，冰片糖半包，第三层苹果3粒，柠檬1粒，就完成了，瓶盖要封紧住，要注明21天后才能打开。
以下是各种水果酵素的做法：
黄梨1 粒，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（21天过程）
黄梨酵素对风湿病有治疗的功效。
奇异果15 粒，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（21天过程）奇异果酵素可以降低胆固醇。
甜菜根10 粒，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（21天过程）甜菜根酵素有补血的功效，对贫血的人有益。
青木瓜1 粒，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（21天过程）
青木瓜酵素可以治便秘。
小苦瓜15 条，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（21天过程）小苦瓜酵素可以治糖尿病。
红萝卜10 条，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（3个月过程）红萝卜酵素可以治老花眼。
红葡萄1 公斤，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（21天过程）葡萄酵素也有补血的功效，也很像葡萄酒。
白萝卜10 条，黄宁蒙3 粒，冰片糖1 包。
（3个月过程）白萝卜酵素有退烧的功效。
桑葚酵素果汁的制做方法
制作酵素果汁所需原料最好选用汁水丰富的浆果类，效果最好的就是紫红色的桑葚，
在买不到桑葚的季节，可以用葡萄、菠萝等。
原料：
桑葚、白砂糖、蜂蜜、玻璃瓶（或陶罐）
做法:
1、桑葚洗净后晾干水分，玻璃瓶洗净后在阳光下晒干，要确保玻璃瓶是干燥无
油的。
关于容器的选择要特别说明一下，
水果在发酵后瓶内气体会膨胀，所以一定要选择质量较好，足够结实的瓶子，以防止瓶子爆裂伤人。
2、桑葚果和白砂糖按照2:1的比例（1斤桑葚:半斤糖），混装在一起，最后加一
些蜂蜜。
水果发酵后瓶内气体会膨胀，
所以不要装得太满。
3、蒙上保鲜膜，旋紧盖子，在阴凉通风的地方放置三个星期以上即可。
4、吃的时候要用干燥无油的勺子取用，随即盖紧瓶盖。
饮用果汁时可加少量水稀释，或者加些冰块口感更佳，果肉也可一同食用。
贴心提示：
1、酵素果汁的做法和民间做果酒的方法大致相同，但做出来是酒还是酵素是由
糖的量决定的，
糖的量足够多就可以抑制酒化，或者加一点醋也可以抑制酒化。
不过酵素果汁中不可避免可能会含有少量酒精，
所以严格禁酒的人就不要尝试了。
2、另外就是关于糖的问题，我曾说过吃糖对健康不好，但做酵素果汁要放很多糖，不过经过发酵后的糖会变成单糖，
在口感上，酵素果汁也不是很甜.。