酒店客房部-酒店客房部卫生管理制度
酒店客房卫生管理制度(4篇)
酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全，维护客人的健康权益，提高酒店服务质量，制定本管理制度。
本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。
第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理，包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。
第三条定义1. 客房：指供客人住宿的房间，包括单人间、标准间、套房等。
2. 清洁：指对客房进行物理清理，包括打扫、拖地、擦洗等工作。
3. 床品：指床罩、被套、枕套、床单等。
4. 消毒：指对客房进行消毒防治，杀灭细菌及其他有害生物。
第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁，包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护，避免污染。
3. 清洁工作应做到全面、细致，保持客房干净整洁。
第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。
2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。
3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干，确保无异味。
4. 床品更换时应做好记录，以便查验。
第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁，包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护。
3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致，保持卫生间整洁。
第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置，并定期清理。
2. 酒店应设定垃圾分类制度，将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。
3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。
第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。
2. 消毒剂应使用合格的消毒剂，遵循正确的消毒程序和操作要求。
3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。
第九条消毒频率1. 高频消毒区域，如卫生间、门把手、遥控器等，每天至少进行一次消毒。
2. 一般消毒区域，如地面、桌面等，每周进行一次消毒。
酒店客房卫生管理制度（通用4篇）
酒店客房卫生管理制度（通用4篇）酒店客房卫生管理制度篇1住宿业卫生规范总则第一条依据为加强住宿场所卫生管理,规范经营行为,防止传染病传播与流行,保障人体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》,《公共场所卫生管理条例》,《突发公共卫生事件应急条例》,《艾滋病防治条例》,《化妆品卫生监督条例》等法律,法规,制定本规范.第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所.第三条用语含义(一)住宿场所,是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆,饭店,旅馆,旅店,招待所,度假村等.(二)集中空调通风系统,是指为使房间或封闭空间空气温度,湿度,洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对空气进行集中处理,输送,分配的所有设备,管道及附件,仪器仪表的总和.(三)储藏间,是指用于存放客用棉织品,一次性用品等物品的房间.(四)工作车,是指用于转送及暂存客用棉织品,一次性用品及清洁工具等物品的车辆.(五)公共用品用具,是指供给顾客使用的各种用品,用具,设备和设施总称,包括床上用品,盥洗物品,饮具,清洁工具,拖鞋等.(六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量,水质不符合卫生标准,用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故.第二章场所卫生要求第四条选址,设计及竣工验收(一)住宿场所建设宜选择在环境安静,具备给排水条件和电力供应,且不受粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域,并应同时符合规划,环保和消防的有关要求.(二)新建,改建,扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价.第五条场所设置与布局(一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距,烟尘应高空排放,场所25米范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源.(二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间,储藏间,并设有员工工作间,更衣和清洁间等专间.客房不带卫生间的场所,应设置公共卫生间,公共浴室,公用盥洗室等.(三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通道上,室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求.(四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间.(五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,应当提供性病,艾滋病等疾病防治宣传资料.第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘.第七条清洗消毒专间(一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间,清洗消毒间面积应能满足饮具,用具等清洗消毒保洁的需要.(二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水,防霉,可洗刷的材料,墙裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并设有机械通风装置.(三)饮具宜用热力法消毒.采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,并有相应的消毒剂配比容器.应配备已消毒饮具(茶杯,口杯,酒杯等)专用存放保洁设施,其结构应密闭并易于清洁.(四)配有拖鞋,脸盆,脚盆的住宿场所,消毒间内应有拖鞋,脸盆,脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,脸盆,脚盆等)存放专区.(五)各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水,不易积垢,易于清洗的材料制成,并设置标识明示用途.第八条储藏间住宿场所宜设立一定数量储藏间.储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架,并应有良好的通风设施及防鼠,防潮,防虫,防蟑螂等预防控制病媒生物设施.第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显.第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头.第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.第十二条洗衣房(一)住宿场所宜设专用洗衣房或采用社会化洗涤服务.洗衣房应分设工作人员出入口,待洗棉织品入口及洁净棉织品出口,并避开主要客流通道.(二)洗衣房应依次分设棉织品分拣区,清洗干燥区,整烫折叠区,存放区,发放区.棉织品分拣,清洗,干燥,修补,熨平,分类,暂存,发放等工序应做到洁污分开,防止交叉污染.(三)公共用品如需外洗的,应选择清洗消毒条件合格的承洗单位,作好物品送洗与接收记录,并索要承洗单位物品清洗消毒记录.第十三条给排水设施住宿场所应有完善的给排水设施,供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求.如场所内供水管网与市政供水管网直接相通,场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力,并有防止供水向市政供水管网倒流的设施.排水设施应当有防止废水逆流,病媒生物侵入和臭味产生的装置.第十四条通风设施(一)客房,卫生间,公共用房(接待室,餐厅,门厅等)及辅助用房(厨房,洗衣房,储藏间等)应设机械通风或排风装置.机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导.(二)住宿场所的集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求.(三)住宿场所的机械通风装置(非集中空调通风系统),其进风口, 排气口应安装易清洗,耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩.第十五条采光照明(一)住宿场所室内应尽量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:8.(二)客房台面照度不低于100勒克斯.(三)不宜将暗室作为客房.第十六条预防控制病媒生物设施(一)住宿场所应设置防鼠,防蚊,防蝇,防蟑螂及防潮,防尘等设施.(二)与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸,清洗的防蝇门帘,纱网或设置空气风帘机.(三)排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩,防止鼠类进入.(四)机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置.第十七条废弃物存放设施(一)住宿场所室内应设有废弃物收集容器,有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器.(二)废弃物收集容器应使用坚固,防水防火材料制成,内壁光滑易于清洗.废弃物收集容器应密闭加盖,防止不良气味溢散及病媒生物侵入.(三)住宿场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施,其结构应密闭,防止病媒生物进入,孳生及废弃物污染环境.第三章卫生操作要求第十八条操作规程(一)住宿场所经营者应制定公共用品用具采购,储藏,清洗消毒,设备设施维护等操作规程.操作规程应具体规定工作程序.(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程,从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作.第十九条公共用品用具采购(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求.采购物品应做好记录,便于溯源.(二)采购的一次性卫生用品,消毒品,化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件.(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记.第二十条公共用品用具储藏(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害,苍蝇,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.(二)不同物品应分类,分架存放,物品距墙壁,地面均应在10厘米以上.棉织品宜存放于储藏柜中.(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品.(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁,专人管理,并有物品使用登记.第二十一条公共用品用具清洗消毒(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放.(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒.禁止重复使用一次性用品用具.(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常.(四)清洗饮具,盆桶,拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染.(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍,无水渍,无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定.(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物. 各类公共用品用具更换,清洗,消毒,保洁工作可参考《推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法》(见附录).第二十二条客房服务(一)客房应做到通风换气,保证室内空气质量符合卫生标准.(二)床上用品应做到一客一换,长住客一周至少更换一次.(三)清洁客房,卫生间的工具应分开,面盆,浴缸,坐便器,地面,台面等清洁用抹布或清洗刷应分设.(四)卫生间内面盆,浴缸,坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒.(五)补充杯具,食具应注意手部卫生,防止污染.第二十三条公共卫生间清洁清洁坐便器(便池)的清洁工具应专用.每日应对卫生间进行一次消毒.第二十四条棉织品清洗消毒(一)棉织品清洗消毒前后应分设存放容器.(二)客用棉织品,客人送洗衣物,清洁用抹布应分类清洗.(三)清洗程序应设有高温或化学消毒过程.(四)棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存.第二十五条通风(一)机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗,消毒.(二)集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒.(三)集中空调机房应整齐,清洁,无易燃易爆物品及杂物堆放.风机过滤网应清洁无积尘.第四章卫生管理第二十六条卫生管理组织(一)住宿场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人,对其经营场所卫生安全负全面责任,应接受卫生行政部门组织的卫生知识培训.(二)住宿场所应设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理员,负责其经营场所卫生管理具体工作.(三)专(兼)职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验,经过公共卫生管理培训并考核合格.第二十七条卫生管理工作职责住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员承担本场所卫生管理职能,主要职责包括:(一)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法,组织从业人员参加卫生法律,法规,规范,标准和卫生知识,岗位操作规程等的培训学习和考核.(二)组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.(三)制定卫生管理制度,卫生责任制度和卫生操作规程,并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.(四)督促本场所经营者,从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》,按时办理有关卫生证件,证明,依法从事经营活动.(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况.负责建立本场所卫生管理档案.(六)参与保证卫生安全的其他管理工作.第二十八条卫生管理制度住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查.主要制度有:(一)证照管理制度.(二)从业人员健康检查,卫生知识培训考核及个人卫生制度.(三)公共用品用具购买,验收,储存及清洗消毒保洁制度.(四)场所自身检查与检测制度.(五)洗衣房卫生管理制度.(六)集中空调通风系统卫生管理制度.(七)健康危害事故与传染病报告制度.(八)预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案.(九)卫生档案管理制度.(十)设施设备维护保养制度.第二十九条证照管理住宿场所,从业人员及健康相关产品应证照齐全.卫生许可证悬挂在场所醒目处,营业执照,从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效,健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备.第三十条档案管理住宿场所应建立卫生管理档案,档案应当包括以下方面:(一)证照:卫生许可证,营业执照,从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等.(二)卫生管理制度.(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员.(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况.(五)卫生操作规程.(六)公共用品用具采购,验收,出入库,储存记录.(七)公共用品用具清洗,消毒,检测记录.(八)设备设施维护与卫生检查记录.(九)空气质量,集中空调通风系统检测记录.(十)投诉与投诉处理记录.(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二)有关证明:包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类并有目录.有关记录至少应保存三年.第三十一条传染病和健康危害事故报告(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人.(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门.(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行;3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病,皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳,氨气,氯气,消毒剂,杀虫剂等中毒.(四)发生传染病或健康危害事故时,场所经营者应立即停止相应经营活动,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发.(五)任何单位和个人不得隐瞒,缓报,谎报传染病健康危害事故.第三十二条环境卫生管理(一)室外公共区域应保持干净整洁.(二)室内公共区域地面,墙面,门窗,桌椅,地毯,台面,镜面等应保持清洁,无异味.(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒.(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好.(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度应符合卫生要求.(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气,用品用具等定期进行检测.第三十三条食品经营项目住宿场所设有食品经营项目的,应符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求.第五章人员卫生要求第三十四条健康管理(一)住宿场所从业人员上岗前应当取得"健康合格证明".直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得"健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作."健康合格证明"不得涂改,伪造,转让,倒卖.(二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查,明确诊断.第三十五条卫生知识培训(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规,基本卫生知识和卫生操作技能等.(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次.(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.第三十六条个人卫生(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油及佩带饰物.(二)从业人员应有两套以上工作服.工作服应定期清洗保持清洁.附录推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一,清洗方法及步骤(一)去除公共用品用具表面的残渣,污垢.(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.(三)用清水冲去残留的洗涤剂.二,消毒方法(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,红外线等热力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20～30分钟以上.可用于饮具,盆,毛巾,床上用棉织品的消毒.2.红外线消毒:125℃作用15分钟以上.可用于饮具,盆的消毒.(二)化学消毒.用含氯,溴或过氧乙酸的消毒药物消毒.1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟,可用于盆,饮具的消毒或用于物品表面喷洒,涂擦消毒.2.用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分钟,可用于拖鞋消毒.化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.三,保洁方法(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内.四,化学消毒注意事项(一)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存.(二)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解.(三)配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次.(四)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更换.(五)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上.(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中.(七)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果.(八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净.以上这篇关于宾馆卫生管理制度20xx为您介绍到这里，希望它对您有帮助。
酒店客房卫生管理制度范本
酒店客房卫生管理制度范本一、引言本酒店客房卫生管理制度的目的是确保客房卫生状况的良好，并提供一个洁净、舒适的住宿环境给客人。
本制度适用于所有酒店客房的卫生管理工作。
二、责任与义务1. 酒店管理层应对客房卫生负责，确保制度的有效实施。
2. 酒店所有员工对客房卫生管理负有义务，包括维持卫生干净的工作环境。
3. 客房部门经理应负责监督客房卫生情况，并采取必要的措施来解决问题。
4. 所有客房清洁人员应按照规定的程序和标准进行清洁工作，保证客房卫生质量。
三、客房清洁程序1. 入住客人退房后，客房清洁人员应立即进入房间进行清洁。
2. 客房清洁人员应确保房间内的所有物品都被整齐摆放，并进行清洁。
3. 床品应定期更换，保证清洁卫生。
4. 清洁人员应对地板、墙壁、窗户、家具等进行清洁，确保无尘、无污渍。
5. 卫生间应进行彻底的清洁，包括马桶、洗手盆、淋浴器、浴缸等。
6. 保洁车辆应进行定期维护和清洁，确保使用时干净卫生。
7. 清洁人员应按照规定的顺序进行客房清洁工作，确保高效率。
四、环境整洁1. 酒店客房内禁止吸烟，清洁人员应定期检查并清理烟灰缸。
2. 清洁人员应保持客房内的空气流通，定期开窗通风。
3. 客房内遗留的垃圾应及时清理，防止留下异味或引起害虫滋生。
4. 清洁人员应注意保持客房内的光照良好，确保客人的舒适感。
五、清洁工具和用品的管理1. 清洁人员应使用干净、消毒过的清洁工具和用品来进行工作。
2. 清洁工具和用品应定期进行检查和消毒，确保卫生质量。
3. 使用完毕的清洁布、抹布等应及时清洗和更换。
六、客房卫生巡检1. 酒店客房部门应定期对客房卫生进行巡检，确保卫生管理制度的有效实施。
2. 巡检结果应记录并归档，作为评估各部门卫生管理情况的依据。
3. 如果发现客房卫生问题，应及时通知清洁人员进行整改，并追踪整改情况。
七、安全措施1. 清洁人员应定期接受安全培训，确保在工作中的安全。
2. 清洁人员应佩戴个人防护装备，如手套、口罩等，以确保自身健康。
客房卫生标准化管理制度
一、目的为了确保客房卫生质量，提高客户满意度，保障员工身体健康，特制定本客房卫生标准化管理制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房部所有客房的卫生管理工作。
三、卫生标准1. 客房整体卫生（1）客房内无异味、污渍、烟蒂、烟灰等杂物；（2）床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁、无破损；（3）卫生间无异味、无污渍、无积水，马桶盖、洗手盆、浴缸等设施清洁干净；（4）房间内家具、电器、门窗等设施清洁、完好；（5）房间内通风良好，无尘土、蜘蛛网等杂物。
2. 卫生工具及用品（1）卫生工具分类存放，专用工具专用；（2）卫生工具使用后彻底清洗、消毒；（3）客房用品摆放整齐，无破损、过期等不合格产品。
四、卫生管理流程1. 入住前（1）检查客房卫生情况，确保符合卫生标准；（2）准备客房用品，包括床上用品、洗漱用品、拖鞋等；（3）检查房间内设施设备，确保正常运行；（4）整理房间内物品，确保整齐有序。
2. 入住中（1）客人退房后，及时清理房间，更换床上用品；（2）检查房间卫生情况，发现问题及时整改；（3）保持客房内环境整洁，确保客人入住舒适；（4）做好客房用品的补充和更换工作。
3. 退房后（1）彻底清理房间，更换床上用品；（2）检查房间卫生情况，确保符合卫生标准；（3）回收客房用品，分类存放；（4）整理房间内物品，确保整齐有序。
五、监督检查1. 客房部经理负责对客房卫生进行监督检查，确保客房卫生质量；2. 定期对客房卫生进行抽查，对不符合卫生标准的客房进行整改；3. 员工对客房卫生问题有权提出意见和建议，客房部应及时处理。
六、奖惩措施1. 对严格遵守客房卫生管理制度的员工给予表扬和奖励；2. 对违反客房卫生管理制度的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。
七、附则1. 本制度由客房部负责解释和修订；2. 本制度自发布之日起施行。
客房部卫生管理制度规范【4篇】
客房部卫生管理制度规范【4篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房安全卫生管理制度
第一章总则第一条为确保酒店客房的安全卫生，提高客房服务质量，保障客人的人身和财产安全，根据国家有关法律法规及行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房部所有员工及相关部门。
第三条酒店客房安全卫生管理工作应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 全员参与，责任到人；3. 规范操作，持续改进。
第二章组织与管理第四条成立酒店客房安全卫生管理小组，负责客房安全卫生管理工作的组织实施和监督检查。
第五条客房部所有员工应认真学习并严格执行本制度，提高安全卫生意识。
第六条客房部应定期对员工进行安全卫生培训，提高员工的安全卫生技能。
第三章客房安全卫生标准第七条客房卫生标准：1. 客房内物品摆放整齐，无杂物；2. 客房内地面、墙面、天花板、家具、洁具清洁无污渍；3. 客房内空气流通，无异味；4. 客房内床单、被套、枕套、毛巾等床上用品清洁、整齐、无破损；5. 客房内卫生间清洁，无异味，无污渍。
第八条客房安全标准：1. 客房内消防设施齐全、完好，并能正常使用；2. 客房内电器设备安全，无破损、漏电现象；3. 客房内门窗完好，锁具完好，能正常使用；4. 客房内卫生间防滑设施齐全，无安全隐患；5. 客房内禁止使用明火、易燃易爆物品。
第四章客房清洁与消毒第九条客房清洁与消毒工作应按照以下程序进行：1. 客房清洁：员工进入客房后，先进行客房卫生检查，发现问题及时处理。
然后按照“进、撤、铺、洗、补、吸、检”的程序进行清洁。
2. 客房消毒：客房清洁完成后，使用消毒剂对客房进行全面消毒，包括床单、被套、枕套、毛巾、洁具等。
第五章客房安全巡查第十条客房安全巡查应按照以下内容进行：1. 检查消防设施是否完好；2. 检查电器设备是否安全；3. 检查门窗是否完好；4. 检查卫生间防滑设施是否齐全；5. 检查客房内是否有安全隐患。
第六章奖惩第十一条对严格执行本制度，客房安全卫生工作成绩显著的员工，给予表彰和奖励。
客房卫生管理制度及标准
一、目的为确保客房的卫生、整洁、舒适，提高客户满意度，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于酒店客房部的所有客房及公共区域。
三、职责1. 客房部经理负责制定和监督实施客房卫生管理制度及标准。
2. 客房服务员负责执行客房卫生管理制度及标准，确保客房卫生、整洁。
3. 工作人员应遵守国家有关卫生法律法规，认真执行本制度。
四、客房卫生标准1. 客房整体（1）客房内设施齐全，摆放整齐，无明显损坏。
（2）客房内物品摆放有序，床头柜、写字台、电视柜等处无杂物。
（3）地面清洁，无污渍、灰尘，墙角、地毯、窗帘等处无积尘。
（4）卫生间清洁，无异味，马桶、浴缸、淋浴间等设施完好。
2. 床上用品（1）床单、被套、枕套等床上用品干净、整洁、无破损。
（2）床上用品更换频率为每日一次，特殊情况可适当调整。
（3）床上用品清洗、消毒严格按照酒店规定进行。
3. 客房用品（1）客房内一次性用品（如牙刷、牙膏、梳子等）齐全，摆放整齐。
（2）客房内非一次性用品（如毛巾、浴巾等）干净、无破损。
（3）客房用品补充、更换频率为每日一次，特殊情况可适当调整。
4. 公共区域（1）客房走廊、电梯、楼梯等公共区域清洁、无杂物。
（2）公共区域设施完好，无明显损坏。
（3）公共区域卫生状况良好，无明显异味。
五、客房卫生管理制度1. 客房服务员应穿着整洁、端庄，佩戴工作牌。
2. 客房服务员应按时完成客房清洁工作，确保客房卫生、整洁。
3. 客房服务员在清洁过程中，应注意以下事项：（1）使用清洁剂时，应注意安全，避免误伤。
（2）清洁过程中，应注意保护客房设施，避免损坏。
（3）清洁过程中，应注意客房内物品摆放，确保整齐有序。
4. 客房服务员应定期对客房进行消毒，确保客房卫生。
5. 客房服务员应做好客房卫生记录，包括清洁时间、清洁内容等。
6. 客房服务员应积极参加客房卫生培训，提高清洁技能。
六、奖惩措施1. 对严格执行客房卫生管理制度，表现优秀的客房服务员，给予表扬和奖励。
客房部卫生管理制度
客房部卫生管理制度第一部分：员工个人卫生及仪表一、卫生要求：1、经常保持工作服的清洁卫生，勤换勤洗，并做到专人专用，离开岗位应及时换下工作服，在工作时不得穿短裤、超短裙、拖鞋等，保持人体暴露部分的清洁。
2、做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗手。
3、工作时间不吸烟、喝酒、吃零食。
4、不对着别人打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰。
5、工作中要注意克服抠耳朵、挖鼻子、擦眼睛、搔头皮的坏习惯。
二、仪容仪表：1、上班要穿工作服、戴工号牌、着装整洁、皮鞋光亮。
2、头发要梳理整齐，男士发脚长度以不盖耳部及衣领为合适，并不得蓄胡子，女员工要化淡妆，不宜浓妆艳抹，不能披着散发。
3、坐、立、行姿势要端庄，举止要文雅大方。
坐时不准将脚放桌椅上、不准翘脚摇腿，站时不得将两手插入口袋，行走不准拉手搭背，追逐嬉戏或高声喧哗。
第二部分：一、公共区域客房每个楼梯，每条走廊，走为通道必须保持干净无杂物、垃圾天花顶无蜘蛛网，墙纸无污迹。
电梯口烟灰桶保持无烟头、谈迹。
公共区域内严禁吸烟，保证良好通风，避免空气污染。
二、消毒间楼层消毒间必须按照规范做，为能放杂物及私人物品。
物品柜里只允许放消毒杯具用的消毒粉、刷、百洁布以及消毒用的大白胶桶。
地板保持干燥，空气流通，天花顶无蜘蛛网。
瓷砖干净，无锈迹、污渍。
三、布草间布草间存放的布草不能混乱，有能裸放。
布草需用柜子分类逐格摆放整齐，客用备用布草不能有头发、污印，地板、瓷砖、墙身必须干净，无杂物、废纸。
四、房间门框、吧房、主窗台，必须干净无灰尘、头发及污迹，床上用品必须干净，无污印、无头发，并做到一客一换，保证卧室的干净及卫生。
五、杯具消毒从房间收出的杯具放到消毒间进行消毒，以一换一形式，即：从房间收出脏的杯肯到消毒间换干净的补进房间。
（包括洗手间的杯子）。
六、清洗吧房程序吧房清洁程序不能混乱，程序是：洗手盆—浴缸—坐厕—地板，每条抹布标记分类，不能混乱使用。
清洁干净，无持水珠，无污渍、锈迹、头发等。
客房安全卫生管理制度
一、目的为了确保客房的卫生安全，提高客房服务质量，保障客人的生命财产安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本酒店所有客房及其相关区域。
三、职责1. 客房部经理负责客房安全卫生管理制度的实施与监督。
2. 客房服务员负责客房的日常清洁、消毒、安全检查等工作。
3. 酒店其他部门应协助客房部做好客房安全卫生管理工作。
四、客房卫生管理1. 客房服务员应按照《客房卫生操作规程》进行客房清洁，确保客房整洁、卫生。
2. 卧具、毛巾、浴巾等物品应一客一换，长住旅客的床上用品至少每周更换一次。
3. 公用茶具、餐具应每日清洗消毒，确保无油渍、无水渍、无异味。
4. 客房卫生间每日清洗消毒，保持无积水、无积粪、无异味。
5. 无卫生间的客房，应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个，脸盆、脚盆和拖鞋应一客一换。
6. 公共卫生间每日清洗、消毒，并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
7. 客房内不得出现蚊蝇、蟑螂等昆虫孳生场所，蚊、蝇、蟑螂等昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核规定。
五、客房安全管理1. 客房服务员应熟悉客房内消防设施、安全出口的位置，确保客人生命财产安全。
2. 客房内禁止吸烟，客房服务员应提醒客人不要在客房内吸烟。
3. 客房内禁止使用电热器、电炉等大功率电器，禁止存放易燃、易爆物品。
4. 客房内禁止私拉乱接电线，禁止在客房内使用明火。
5. 客房服务员应定期检查客房内电器设备，确保安全使用。
六、检查与考核1. 客房部经理应定期对客房卫生、安全进行检查，发现问题及时整改。
2. 客房服务员应按照《客房卫生操作规程》和本制度要求，做好客房卫生、安全工作。
3. 对违反本制度的行为，应进行严肃处理，直至解除劳动合同。
七、附则1. 本制度由客房部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
酒店房务卫生管理制度
第一章总则第一条为确保酒店客房卫生质量，提高酒店服务质量，保障客人健康，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店客房部所有员工及相关部门。
第三条本制度遵循“预防为主、防治结合”的原则，确保客房卫生达标，为客人提供舒适的住宿环境。
第二章职责分工第四条客房部经理负责客房卫生管理工作的全面监督和指导，确保客房卫生质量。
第五条客房服务员负责客房的日常清洁、消毒、整理等工作。
第六条客房清洁员负责客房卫生清洁工具的清洁和维护。
第七条酒店其他相关部门应积极配合客房部做好客房卫生管理工作。
第三章清洁标准与流程第八条客房清洁标准：1. 客房地面、墙壁、天花板、家具等表面无灰尘、污渍；2. 客房床垫、枕头、被褥等床上用品干净整洁，无异味；3. 客房卫生间保持干净，马桶、浴缸、洗手池等设施无污渍、无异味；4. 客房内所有物品摆放整齐，无破损；5. 客房内无蚊虫、蟑螂等害虫。
第九条客房清洁流程：1. 客房服务员接到客房清洁任务后，首先检查客房卫生情况，如有异常及时上报；2. 清洁客房地面、墙壁、天花板等表面，使用清洁剂进行消毒；3. 清洁床上用品，包括床垫、枕头、被褥等，使用高温消毒或紫外线消毒；4. 清洁卫生间，包括马桶、浴缸、洗手池等设施，使用专业消毒剂；5. 整理客房内物品，摆放整齐；6. 清洁完毕后，检查客房卫生质量，确保达到标准。
第四章消毒与防疫第十条客房消毒：1. 客房服务员在清洁客房时，应对客房内的床单、被褥、毛巾、浴巾等用品进行高温消毒或紫外线消毒；2. 客房卫生间应定期进行消毒，使用专业消毒剂；3. 客房服务员在清洁过程中，应佩戴口罩、手套等防护用品。
第十一条防疫措施：1. 客房服务员在客房清洁过程中，应保持良好的个人卫生，勤洗手；2. 酒店应定期对客房进行消毒，特别是卫生间、空调系统等易滋生细菌的地方；3. 酒店应加强对员工的防疫知识培训，提高员工的防疫意识。
第五章检查与考核第十二条酒店客房部定期对客房卫生进行检查，检查内容包括：1. 客房卫生清洁质量；2. 客房消毒情况；3. 客房防疫措施落实情况。
酒店客房卫生管理制度
酒店客房卫生管理制度第一条总则为保证客房及客房环境卫生标准化和卫生服务的规范化，为客人提供一个清洁卫生、舒适方便的住房环境，根据酒店卫生管理制度特制定本规定。
第二条适用范围本规定适用于客房部所有员工在做公共卫生清扫工作时。
第三条房间清洁次序客房清洁应按照以下次序进行：1. VIP房2. 挂牌清洁房间3. 住房4. 长住房5. 走房6. 空房当房间紧张时，清洁次序可作适当调整：1. VIP房2. 挂牌清洁房间3. 走房4. 住房5. 长住房6. 空房VIP房的卫生应在接到通知或客人离开房间以后，第一时间打扫。
卫生班应听从台班的安排，不得一意孤行，贪图方便。
第四条房间卫生操作规程为方便记忆，我们将整个操作程序划分为八个字，即"进"、"撤"、"铺"、"洗"、"补"、"吸"、"检"。
1."进"（1）轻轻敲门三次，每次三下，每次间隔2～3秒钟。
（2）报称"HOUSEKEEPING"。
（3）缓缓把门推开，把"正在清洁"牌挂于门锁上。
2."撤"（1）把小垫毯放在卫生间门口。
（2）清洁篮摆放于云石台靠门一边。
（3）同时带入二湿一干三条抹布。
（4）用垃圾桶收卫生间内垃圾。
（5）把客人用过的"四巾"（面巾、方巾、浴巾、地脚巾）卷好放在卫生间门口。
（6）用清洁剂均匀地喷一次。
3."铺"（1）取下床上用品，放入清洁篮。
（2）床单、被套、枕套等床上用品应折成方块，放在床尾。
（3）打开窗帘。
4."洗"（1）用清洁剂均匀地喷在毛巾上，擦拭洗手间内的面盆、浴缸、马桶、洗漱台、镜面、墙壁等。
（2）用清洁剂均匀地喷在抹布上，擦拭家具、电器的表面。
（3）用清洁剂均匀地喷在拖把上，拖擦地面。
酒店客房的卫生管理制度
一、总则为了确保酒店客房的卫生质量，提高客人满意度，保障员工健康，根据国家有关卫生法规和酒店实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理职责1. 客房部经理负责本制度的实施与监督，确保客房卫生达到国家标准。
2. 客房服务员负责客房日常清洁卫生工作，按照本制度执行。
3. 工程部负责客房设备的维修与保养，确保设备正常运行。
4. 餐饮部负责客房食品、饮料的供应与质量。
三、卫生管理内容1. 客房清洁准备工作（1）检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等是否齐备。
（2）将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
2. 通风换气（1）拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。
（2）确保客房空气流通，无异味。
3. 清出不洁物品（1）将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出。
（2）清倒垃圾，保持客房整洁。
4. 整理床铺（1）从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套。
（2）最后铺上床罩，确保床铺整洁舒适。
5. 清洁家具及室内物品（1）从房门开始按顺序用另一套干净抹布将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。
（2）确保家具及室内物品清洁无尘。
6. 清洗卫生间（1）换上卫生间清洗专用衣，有条件的酒店最好是设立卫生间。
（2）清洁卫生间地面、洁具、墙面等，确保卫生间干净卫生。
7. 地面清洁（1）吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。
（2）确保地面干净，无污渍、水迹。
8. 补充物品（1）补充食品、饮料和各类房内客用品。
（2）确保客房用品齐全，满足客人需求。
9. 检查客房设备（1）检查客房内各项设备是否正常运行。
（2）发现问题及时报修。
四、卫生检查与监督1. 客房部经理每日对客房卫生进行检查，确保客房卫生达到标准。
2. 酒店卫生管理部门每月对客房卫生进行抽查，对存在问题进行整改。
3. 客房服务员应自觉遵守本制度，对客房卫生进行自查，发现问题及时整改。
五、奖惩措施1. 对严格执行本制度，客房卫生达到标准的员工给予表扬和奖励。
酒店客房卫生制度15篇
酒店客房卫生制度15篇酒店客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度一、客房从业人员必需按规定取得有效健康证和卫生学问培训合格证后方可上岗操作。
每年体检一次。
二、凡患有痢疾,伤寒,病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带者),活动性肺结核,化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。
客房从业人员凡患病、有疾病先兆必需向单位报告,患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。
三、上岗前必需穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。
上岗时不准穿拖鞋。
工作前接触不洁物后必需用肥皂及流淌清水洗手。
四、保持个人卫生,勤洗手,勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽,不随地吐痰,不乱丢废弃物。
不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。
严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。
从业人员应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油,佩带饰物。
五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗,保持清洁。
六、不准把私人物品、有害物品带入工作间.【第2篇】酒店客房卫生检查制度工作程序酒店的卫生需由特地人员进行检查,以便使管理进入程式化,经营规范化。
在卫生检查的过程中,领班、经理、楼层主管都有自己的职责,各职责有相关性:1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要修理等进行检查。
通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。
不过,服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常客用品是否按规定的标准、数量摆放自查的方式是边擦拭灰尘边检查。
此外,在清扫完房间,预备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。
2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,经常也是最终一道关。
由于领班负责ok房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租,客房部必需加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。
客房部卫生管理制度
2023-11-09•制度概述•卫生标准与要求•卫生清洁流程•卫生检查与评估•员工卫生培训与教育目•客房部卫生管理实施效果录01制度概述确保客房卫生和安全，符合国家法规和行业标准。
预防疾病传播和交叉感染，保障客人健康。
提高客房服务质量，提升客户满意度。
目的与意义本制度适用于酒店客房部全体员工及保洁公司相关人员。
客房部经理、主管、领班及员工都应遵守本制度。
适用范围与对象卫生管理原则定期进行卫生检查和评估，持续改进卫生管理。
强化员工卫生意识和培训，提高卫生管理水平。
遵循国家法规和行业标准，结合酒店实际情况制定。
02卫生标准与要求客房地面干净整洁，无垃圾、污渍和积水。
客房内家具、电器和装饰物品摆放整齐，无灰尘和污渍。
客房空气清新，无异味。
客房卫生间的清洁卫生标准与要求卫生间地面干净整洁，无垃圾、污渍和积水。
卫生间的空气清新，无异味。
卫生间内设备齐全，使用正常，无损坏和污渍。
家具电器卫生要求家具表面光滑，无灰尘和污渍。
电器使用正常，无损坏和安全隐患。
家具电器表面无积尘和污渍。
清洁剂使用规定使用符合环保标准的清洁剂，确保使用后对人体和环境无害。
使用清洁剂时需按照产品说明进行配制和使用，确保使用效果和安全。
使用清洁剂时需注意个人安全，避免接触皮肤和吸入蒸汽。
03卫生清洁流程对房间进行整理，确保物品摆放整齐，营造整洁舒适的居住环境。
日常清洁流程每天早上7:30开始，对客房进行常规的清扫，包括地面、桌面、卫生间等。
清扫完毕后，更换用过的毛巾、床单、枕套等。
每周一上午进行大清扫，包括房间所有表面和家具的清洁。
清洁卫生间，包括马桶、洗脸盆、淋浴区等。
检查房间设施是否完好，如有损坏及时报修。
每月第一周的周二进行深度清洁，包括对房间的死角、缝隙进行清理。
对窗户、窗帘进行清洗，保持房间明亮。
检查房间设施的使用情况，如有需要更换或维修的及时上报。
每季度第一个月的第一周进行全面检查和清洁，包括对房间所有设施和家具的维护和保养。
酒店客房部卫生制度
酒店客房部卫生制度1. 简介酒店客房部卫生制度是指酒店客房部门为了提供干净、舒适的客房环境，规定的一系列卫生管理措施和工作流程。
该制度的目的是确保客人入住期间的健康和安全。
2. 卫生管理人员职责2.1 卫生主管 - 负责协调和监督客房部门的卫生工作； - 定期检查房间的卫生状况，并指导客房服务人员进行清洁工作；- 进行随机抽查，确保卫生标准得到有效执行。
2.2 客房服务人员 - 负责清洁客房、更换床品、整理客房用品等工作； - 保持良好的个人卫生，穿戴统一的工作服；- 使用符合卫生要求的清洁用品，并定期更换。
2.3 卫生督查员 - 聘请独立第三方机构进行卫生督查； - 对酒店客房部的卫生工作进行全面检查，并提供评估报告； - 建议改进措施，确保卫生标准达到行业要求。
3. 卫生工作流程3.1 清洁前准备 - 客房服务人员准备清洁工具和清洁用品；- 穿戴统一的工作服和手套； - 入住客人离开后，开门窗通风，放置新鲜空气。
3.2 房间清洁 - 进入客房前，敲门并宣布自己的身份； - 入住客人未退房的情况下，不得随意进入客房； - 清洁房间时，按照规定的顺序进行，包括清洁浴室、更换床品、整理客房用品等。
3.3 卫生标准执行 - 使用规定的清洁用品和消毒剂进行清洁工作； - 定期更换床上用品、毛巾等客房用品； - 清洁过程中，注意细节，如角落、窗台等易被忽视的地方。
4. 卫生设备和用品管理4.1 清洁工具 - 保持清洁工具的整洁和完好； - 定期检查和更换磨损的清洁工具； - 清洁工具使用后要进行清洁和消毒。
4.2 清洁用品 - 选用符合卫生要求的清洁用品； - 确保清洁用品的有效期限和质量； - 按照规定的比例和方法进行使用。
4.3 床上用品和客房用品 - 定期更换床上用品，确保客人使用的床上用品的清洁和舒适； - 定期检查和更换客房用品，保持客房用品的完好和整洁。
5. 废物处理与消毒5.1 废物处理 - 废物采用分类收集，如食品垃圾、可回收物品、一般垃圾等； - 废物存放区域应保持清洁和整洁，定期清理废物； - 废物严禁随意丢弃，需安装垃圾桶进行收集。
酒店客房清洁卫生管理制度
酒店客房清洁卫生管理制度1. 概述本制度旨在规范酒店客房的清洁卫生管理，保障客人的健康和舒适度。
所有酒店员工必须严格遵守本制度的要求，并承担相应的责任。
2. 责任部门客房清洁卫生管理工作由以下部门负责：- 客房部：负责客房日常清洁、床上用品更换等工作。
- 卫生部：负责客房卫生消毒、公共区域的清洁等工作。
- 环境卫生监督部门：负责对客房卫生情况进行检查和评估。
3. 清洁卫生要求3.1 客房日常清洁- 床铺清洁：每日更换床单、被套和枕套，保持干净卫生。
- 卫生间清洁：清洁马桶、洗手盆、淋浴和浴缸等，并定期检查和更换卫生纸、肥皂等用品。
- 地面清洁：清扫地面，擦拭家具和镜子。
- 垃圾处理：及时清理客房中的垃圾，确保干净整洁。
3.2 客房卫生消毒- 使用专业的消毒剂对客房进行消毒处理，特别是对常用触摸物品、卫生间等重点区域进行重点清洁和消毒。
- 定期对床上用品、毛巾等进行高温清洗和消毒。
3.3 公共区域清洁- 定期清洁和消毒公共区域，包括大厅、楼梯、电梯、走廊等。
- 定期清理垃圾桶并更换垃圾袋。
4. 培训和监督- 酒店员工必须接受相关的清洁卫生培训，了解清洁工作的要求和操作规程。
- 清洁工作将定期进行内部监督和外部审查，确保全面执行本制度。
5. 反馈和改进- 客人对客房清洁情况有任何投诉或建议，酒店将及时响应并进行处理。
- 酒店将定期评估清洁卫生工作的效果，并根据需要进行改进。
以上为酒店客房清洁卫生管理制度的要点，希望能够确保酒店客房的清洁卫生，提供给客人一个舒适和安全的住宿环境。
酒店客房部管理规章制度完整版(7篇)
酒店客房部管理规章制度完整版（7篇）酒店客房部管理规章制度完整版（7篇）在酒店客房部的管理上大家知道制度的格式吗制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
下面是小编给大家整理的酒店客房部管理规章制度完整版，仅供参考希望能帮助到大家。
酒店客房部管理规章制度完整版篇11、客房内卫生间应清洁卫生、无异味，面盆、浴盆、马桶每日清洗消毒，并保持清洁。
2、客房卫生的清洁消毒必须严格按照程序进行，清洁客房卫生所使用的清洁布等工具应明显区分。
3、所使用的床单、枕套、被套等公共用品按3：1的数量准备，并应做到一客一用一消毒。
4、所使用的口杯、茶具应做到一客一用一消毒。
杯具清洁后在红外线消毒柜内消毒15-20分钟。
5、杯具洗消间内清洁卫生，杯具消毒严格按照“一冲、二洗、三消毒、四保洁”的程序进行。
已消毒的杯具必须及时放置在保洁柜内，防止二次污染。
保洁柜内只能存放已消毒的杯具，禁放其他物品。
并有详细的消毒记录。
6、设置专用布草间;布草间保持整洁卫生，有专人管理;已消毒布草及时放置在密闭的保洁柜内，布草间内不得存放其他物品。
7、客用化妆品不得自行灌装，洗发、沐浴用品应符合《化妆品卫生监督条例》的规定。
8、客房内做好病媒生物防治工作，配备防蚊、防蝇、防蟑螂、防鼠设施。
酒店客房部管理规章制度完整版篇21、客房布草仅限客房配备,给予住房客人使用,干净分开、分类放置。
楼层应控制布草不能作其它用途。
2、客人增加布草(加床)、各楼层借出布草要交班,跟踪收回,坚持以旧换新、以一换一的原则。
3、每班接班时对布草数量清点,按楼层配备数交班,发现差数应查找原因及时查清责任以备事后追究,不可口头交接。
4、楼层主管、领班应不定期进行抽查,盘点数据,对不符合配备数量的进行分析,查找原因将布草数量调整;对未点数的人员造成丢失布草数量的,追究当事人的责任。
5、每层楼按不同数量的布草配备,如需变动由主管调整数据,制表张贴配备数。
酒店客房卫生管理制度
酒店客房卫生管理制度酒店客房卫生管理制度「篇一」1、在楼内使用各种工作用车不得磕碰墙壁和家具；不要让车上物品挡住视线；遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑步。
2、保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅；为客人开房门或车门要小心注意安全。
3、清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工作梯。
4、进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。
5、架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。
6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口。
7、如果有东西掉进垃圾袋内，为确保安全，不要直接将双手伸进袋内翻捡。
8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸箕清除，放于指定容器内防止意外。
9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜，电器、设备损坏或不良时应立即报修。
10、为了客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项，确实遵守，避免意外。
11、不要使用箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用。
12、换干洗油或使用化学清洁剂时，一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害皮肤。
13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备，避免因操作不当而受伤或损坏设备。
14、随时检查所有不安全隐患，发现问题及时报告。
酒店客房卫生管理制度「篇二」酒店客房管理制度范本酒店客房管理制度一、自觉遵守校规校纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。
要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、安排住宿，必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入祝五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经中心主任同意不准私开房间，为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。
酒店客房卫生管理制度
酒店客房卫生管理制度（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店客房部卫生管理制度
一、目的
为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
二、内容
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。
管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。
主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。
（2）掌握必要的卫生知识。
（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。
对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。
（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。
（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
四、本规定自下发之日起执行。
宾馆、旅店业卫生制度
一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。
四、公用茶具应每日清洗消毒。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。
无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
六、宾馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进。
八、对旅客废弃的衣物要进行登记，统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
一、不同类型房间的清扫要求
二、不同类型房间清扫的先后顺序
（一）淡季时的清扫顺序
1、总台指示要尽快打扫的房间
2、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。
3、走客户（check-out）。
4、“VIP”房。
5、其他住客房。
6、空房。
（二）旺季时的清扫顺序
1、空房。
空房可以在几分钟内打扫完毕，以便尽快交由总台出租。
2、总台指示要尽快打扫的房间
3、走客房间（check-out）。
4、门上挂有“请速打扫”（make up room Immediately）牌的房间。
5、重要客人（VIP）的房间。
6、其他住客房间。
三、客房清扫的一般原则和卫生标准
（一）客房清扫的一般原则
1、从上到下。
2、从里到外。
3、先铺后抹。
4、环形清理。
5、干湿分开。
（二）房间清洁卫生标准
1、眼看到的地方无污迹。
2、手摸到的地方无灰尘。
3、设备用品无病毒。
4、空气清新无异味。
5、房间卫生达“十无”。
四、客房清洁剂的种类及使用范围
（一）按清洁剂的化学性质划分
1、酸性清洁剂
2、碱性清洁剂
3、中性清洁剂
（二）按用途划分
1、多功能清洁剂
2、三缸清洁剂
3、玻璃清洁剂
4、金属抛光剂
5、家具蜡
6、空气清新剂
7、杀虫剂
五、客房清扫时的注意事项
1、“Housekeeping”，同时要注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。
2、整理房间时，要将房门开着。
3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）
4、不得使用客房内设施
5、清理卫生间时，应专备一条脚垫。
6、清洁客房用的抹布应分开使用
7、注意做好房间检查工作
8、不能随便处理房内“垃圾”
9、浴帘要通风透气
10、电镀部位要完全擦干
11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用
12、拖鞋应摆放在床头柜下
13、谋取心内物品的摆放，要注意将商标面对客人
14、损坏客人的物品时
15、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯
附赠
酒店管理的八大要点
酒店管理无小事，酒店管理的任一个方面都可能至关重要，酒店管理的每一个细节都可能关乎成败。
归纳起来，酒店管理离不开以下八件事：
酒店质量管理
酒店取得成功的关键是什么?是能持续提供符合客户要求，能得到客户满意和信赖的高质量产品和服务。
质量管理是酒店管理最基本的要素，最基本思路就是通过酒店店运行中的每一个过程进行调查、分析，从而确定质量管理的总体状况。
酒店能源管理
加强能源管理是酒店规划建设以及运营阶段的一个永恒的话题。
作为酒店的管理人员应该注重酒店的建筑节能，设备节能，人员节能，合理处理好能源的分配和使用。
总之，能源管理的目标是使酒店在整个寿命周期的能源消耗及配套改造工程费用降到最低。
酒店客户管理
酒店通过提供产品和服务实现经营效益。
客户作为产品和服务的接受者，对于酒店至关
重要。
拥有客户的酒店才拥有生存和发展的基础，而拥有稳定客户的酒店才具有进行市场竞争的宝贵资源。
客户管理的实质是通过调查分析，进行客户开发、客户服务、客户促销、客户维护并促进客户价值的提升。
技术研发管理
酒店是劳动密集型产业，技术门槛很低，如果其他行业具有实力的企业看重这块市场并投入竞争的话，短期内很快能研发出在技术、质量和成本方面超过基准经营水平的酒店，很快成为强有力的竞争对手，新酒店的成长速度往往是惊人的。
如果酒店经营者不能利用暂时形成的技术和经验优势，抓住机遇不断研发出新产品，不断改进产品性能，改进技术研发管理能力，对酒店而言往往是致命的。
服务现场管理
一个酒店的服务质量对于酒店的利益多少有着十分大的联系。
客户的满意程度也大多由此决定。
服务质量形成于过程之中，对服务质量的控制，需要加强事先的过程设计，解决好影响过程的人、设施、材料、方法、环境等方面的问题。
以一个好的服务体系去面对客户。
酒店目标管理
目标管理是现代企业管理最集中的体现，企业在近期要达到一个什么样的目标，通过制定详细计划来体现管理者的'意志，以及达标进取的目的。
没有目标的管理，也就是没有质量的管理。
部门和管理者
1、对各部门的管理。
在酒店的运行过程中，各部门之间的协调尤为重要。
一个酒店是一个运做整体，各部门充当着重要的角色，无论哪一部门出现问题都会影响到酒店的整体运行。
2、对管理者的自身管理。
管理者要克服自满的情绪，必须注意酒店内部信息与外部环境的变化。
不断学习和更新知识，不断追逐更高的工作目标，保持工作活力和旺盛的生命力。
酒店的创新
创新是在激烈的市场竞争中赢得优势的主要手段之一。
对酒店业来说，创新具有特别重要的意义。
因为酒店产品和服务可以轻易地被人模仿和复制。
在产品容易被人仿制的情况下，管理者最忌出现既然我推出新产品，别人可以迅速仿制，那我就不去努力创新的态度。
这种态度并不可取。
管理者需要提倡的是另一种态度：持续不断地进行创新，走在同行业创新的前列，先声夺人，以新取胜。