日语

野菜（やさい）——蔬菜

白菜（はくさい）——白菜

油菜（あぶらな）——油菜

ほうれんそう——菠菜

キャベツ——卷心菜

芹（せり）——芹菜

カリフラワー——菜花

韮（にら）——韭菜

蕪（かぶ）——芜菁

もやし——豆芽

レタス——莴苣

牛蒡（ごぼう）——牛蒡

嫁菜（よめな）——鸡儿肠

トマト——西红柿

茄子（なす.なすび）——茄子

大根（だいこん）——萝卜

二十日大根（だいこん）——水萝卜

人参（にんじん）——胡萝卜

瓜（うり）——瓜

唐茄子（とうなす）——南瓜

カボチャ——南瓜

胡瓜（きゅうり）——黄瓜

糸瓜（へちま）——丝瓜

唐辛子（とうがらし）——辣椒

ピーマン——青椒

山葵（わさび）——辣根

じゃが芋（いも）——土豆

薩摩芋（さつまいも）——地瓜

いんげん豆（まめ）——豆角

葱（ねぎ）——葱

玉葱（たまねぎ）——洋葱

大蒜（にんにく）——大蒜

パセリ——香菜

日本色彩主要分为五大类,即红,黄,绿,青,紫.把黑,白以及介于二者之间的颜色称为无色彩类.<<日本语大辞典>>(彩色版)将颜色分为粉红系列,红色系列,橙色系列,茶色系列,黄色系列,绿色系列,青色系列,紫色系列,白色系列,灰色系列以及黑色系列.且日本的色彩词多借用植物,矿物,动物的名称来表示.具体如下:

借用植物名称的色彩词:

粉色系列:

桜色(さくらいろ) 樱花色,淡红色. 例:顔がほんのり桜色になる(脸上稍微发红) 桃色(ももいろ) 粉红色,桃红色例:薄桃色(淡粉色)

红梅色(こうばいいろ) 梅色,粉中带紫色

抚子色(なでしこいろ) 红矍麦色

红色系列:

牡丹色(ぼたんいろ) 丹红

苺色(いちごいろ) 草莓色

蔷薇色(ばらいろ) 玫瑰色

茜色(あかねいろ) 暗红色

苏芳色(すおういろ) 苏木色,黑红色

葡萄色(ぶどういろ) 紫红色

栗梅(くりうめ) 栗红色

桧皮色(ひわだいろ) 暗红色

小豆色(あずきいろ) 红黑色

橙色系列:

杏色(あんずいろ) 杏黄色

柿色(かきいろ) 黄褐色,土黄色

橙色(だいぢいいろ) 橙色

蜜柑色(みかんいろ) 桔黄色

萱草色(かんぞういろ) 黄黑色

槿色(かばいろ) 赤褐色

胡桃色(くるみいろ) 浅褐色

小麦色(こむぎいろ) 棕色

茶色系列:

亜麻色(あまいろ)彩亚麻色

肉桂色(にっけいいろ) 肉桂色

丁字色(ちょうじいろ) 丁香色

白茶(しらちゃ) 浅茶色

栗色(くりいろ) 栗色

黄色系列:

栀子色(くちなしいろ) 橙黄色

蒲公英色(たんぽぽいろ) 蒲公英色,褐黄色芥子色(からしいろ) 芥末色

桑染(くわぞめ) 淡黄色

緑色系列:

若苗色(わかなえいろ) 嫩绿色

若草色(わかくさいろ) 嫩草色

柳色(やなぎいろ) 葱绿色

松叶色(まつばいろ) 深绿色

若竹色(わかたけいろ) 嫩青色

浅葱(あさぎ) 淡青色或浅蓝色

青色系列:

勿忘草色(わすれなぐさいろ) 勿忘草色,浅蓝色千草色(ちぐさいろ) 天蓝色或黄绿色

露草色(つゆくさいろ) 淡蓝色,海昌蓝色紫色系列:

藤紫(ふじむらさき) 淡紫色

紫苑色(しおんいろ) 淡紫色

桔梗色(ききょういろ) 紫蓝色

竜胆色(りんどういろ) 龙胆色,紫色

菫色(すみれいろ) 深紫色

菖蒲色(しょうぶいろ) 菖蒲色,绛紫色

白色系列:

卯の花色(うのはないろ) 水晶色

借用鉱物名称的色彩词

珊瑚色(さんごいろ) 珊瑚色

臙脂色(えんじいろ) 胭脂色,深红色

丹色(にいろ) 红色,土红色

雄黄(ゆうおう) 黄色,雄黄色

鉄色(てついろ) 铁青色

瑠璃色(るりいろ) 深蓝色

借用动物名称的色彩

海老茶(えびちゃ) 绛紫色

鸨色(ときいろ) 浅粉红色

鲑色(さけいろ) 鲑鱼色

狐色(きつねいろ) 黄褐色

骆驼色(らくだいろ) 驼色

雀色(すずめいろ) 褐色,茶褐色

鸢色(とびいろ) 茶褐色,灰褐色,米色鶸色(ひわいろ) 黄绿色

莺色(うぐいすいろ) 茶绿色

银鼠(ぎんねず) 银灰色

乌羽色(からすばいろ) 藏青色

草绿色萌黄（もえぎ）色、カーキ色

茶绿色鶯（うぐいす）色

绿色緑（みどり）、グリーン

青绿色緑青（ろくしょう）、エメラルドグリーン墨绿色新緑（しんりょく）色、ビリジャン

淡绿色青磁（あおじ）色、コバルトプルー

浓绿色草色（くさいろ）

深绿色松葉（まつば）、ダークグリーン

蓝色青色、ブルー

海蓝瑠璃（るり）、マリンブルー

深蓝紺碧（こんぺき）、ブルーブラック

淡蓝色水色（みずいろ）、ライトブルー天蓝色空色（そらいろ）、スカイブルー桜色さくらいろ

小豆色あずきいろ

黄金こがね

萌葱色もえぎいろ

古代紫こだいむらさき

薄桜うすざくら

枯茶からちゃ

櫨染はじぞめ

花緑青はなろくしょう

茄子紺なすこん

桜鼠さくらねず

飴色あめいろ

黄朽葉色きくちばいろ

翡翠色ひすいいろ

二藍ふたあい

鴇鼠ときねず

駱駝色らくだいろ

山吹茶やまぶきちゃ

青緑あおみどり

京紫きょうむらさき

虹色にじいろ

土色つちいろ

芥子色からしいろ

水浅葱みずあさぎ

蒲葡えびぞめ

珊瑚色さんごいろ

黄唐茶きがらちゃ

豆がら茶まめがらちゃ

錆浅葱さびあさぎ

若紫わかむらさき

一斤染いっこんぞめ

桑染くわぞめ

麹塵きくじん

青碧せいへき

紅紫べにむらさき

宍色ししいろ

櫨色はじいろ

山鳩色やまばといろ

御召茶おめしちゃ

梅紫うめむらさき

紅梅色こうばいいろ