高中生物第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界课件新人教版必修1
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破裂
(4)注意事项 ①红细胞要用生理盐水(质量分数为0.9%)稀释，这样既可以使红细胞分散开，不易凝 集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。 ②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。 ③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。 ④滴蒸馏水操作在载物台上进行，载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 ⑤实验中持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。
(3)进行细胞间的信息交流
项目 通过信息分子间接交流
细胞间直接交流
经特殊通道交流
化学物质 通过相邻两个细胞的细
通过细胞分泌的
信息交
_胞__膜
________ 流方式
体液运输 _____直接接触传递信
(如激素)间接传递信息
息
通过相通邻道两个细胞之间
形成
传递信息
胞间连丝
举例
细胞分泌激素经 ________ 作用于靶细胞
学习 小结
达标检测
DA BIAO JIAN CE
03
1.(2019·黄山高一检测)研究细胞膜常用的材料是 A.变形虫 B.受精卵 C.蛙成熟的红细胞
√D.哺乳动物成熟的红细胞
解析 研究细胞膜常用的材料是哺乳动物成熟的红细胞，因为它没有细胞核及众多 的细胞器，故选D。
123456
2.(2018·河北定州中学期末)下列有关细胞膜的制备及观察的叙述，正确的是 A.家鸡的红细胞是最佳的实验材料 B.若选用洋葱鳞片叶内表皮细胞，应先用镊子去除细胞壁
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
课标要求
1.体验并掌握制备细胞膜的方法。 2.简述细胞膜的成分和功能。
素养要求
1.生命观念：认同细胞膜作为系统边界对细胞的重要意义。 2.科学探究：认同选择实验材料对科学研究的作用。
内容索引
一、细胞膜的成分 二、细胞膜的功能、细胞壁 达标检测
一、细胞膜的成分
判断正误
(1)细胞膜难以杜绝所有对细胞有害物质的进入，说明其控制物质进出的能力是有限
的
√
√
Leabharlann Baidu
()
(2)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用( ) ×
(3)细胞间的信息交流都依赖于信息分子和受体的识别( )
×
(4)植物细胞与细菌细胞都有细胞壁，细胞壁的主要成分均为纤维素和果胶( )
深化探究
1.细胞膜将细胞和外界环境分隔开，是单纯的隔离作用吗？ 提示 不是，细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对 稳定，还能控制物质进出细胞，细胞需要的物质可从外界进入细胞，不需要的或有 害的物质不容易进入细胞。 2.细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是什么？受体和信号分子的 结合有没有特异性？ 提示 受体的化学本质是糖蛋白。受体和信号分子的结合具有特异性。
细胞膜成分的实验鉴定
细胞膜成分 鉴定试剂(方法)
结果
脂溶剂处理
细胞膜被溶解
磷脂
磷脂酶处理
细胞膜被破坏
脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过
蛋白质
双缩脲试剂 蛋白酶处理
紫色 细胞膜被破坏
二、细胞膜的功能、细胞壁
XI BAO MO DE GONG NENG、XI BAO BI
02
基础梳理
1.细胞膜的功能 (1)将细胞与 外界环境 分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 细胞膜控制物质进出细胞具有普遍性和相对性，如图所示。 ①普遍性：细胞需要的 营养物质 可进入细胞； 抗体、激素等物质在细胞内合成后，被分泌到 细胞外；细胞产生的 废物 被排到细胞外。 ②相对性：对细胞有害的物质有可能进入细胞； 有些病毒、病菌等可以侵入细胞，使生物体患病。
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3.在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的元素是 A.C、H、O B.C、H、O、P C.C、H、O、N
√D.C、H、O、N、P
√C.制备细胞膜可先利用吸水涨破法，再利用离心法
D.用显微镜观察时，可直接用高倍显微镜找到目标
解析 家鸡不属于哺乳动物，它的红细胞中含有细胞核和众多具膜结构细胞器，不 宜用于制备细胞膜，A错误； 植物细胞太小，不能用镊子去除细胞壁，B错误； 红细胞吸水涨破后，经过离心，细胞膜可与其他成分分离开来，C正确； 用显微镜观察时，应先用低倍镜找到目标，然后再换用高倍镜进行观察，D错误。
学以致用
1.我们常用猪的成熟的红细胞作为细胞膜制备的材料，可否用鸡的红细胞做细胞膜的 制备实验呢？ 提示 不可以。鸡不是哺乳动物，其红细胞内含有细胞核和众多的细胞器，不易获 得较纯净的细胞膜。 2.哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间。 成熟的红细胞一般不含细胞器且取材方便，是研究细胞膜的好材料。请根据材料回 答问题： (1)将红细胞放入_清__水___中，一段时间后细胞将破裂。 (2)红细胞破裂后，流出细胞外的物质主要是_血__红__蛋__白___。 (3)再用_离__心___法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用双_缩__脲_____试剂可检测 其中的蛋白质，具体现象是溶_液__变__成__紫__色_____。
XI BAO MO DE CHENG FEN
01
基础梳理
1.细胞膜的制备 (1)原理：细胞 吸水涨破 ―离――心→ 获得细胞膜。 (2)选材 ①人和其他哺乳动物 成熟的红 细胞。 ②原因：没有 细胞核 和众多的 细胞器 ，这可使得到的细胞膜更为纯净。
(3)过程
高 凹陷
红细胞稀释液 红细胞稀释液
低 蒸馏水
2.细胞膜的成分 (1)细胞膜的主要成分： 脂质和蛋白质 ，还有少量糖类。 (2)细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中， 磷脂 含量最丰富，功能越复杂的细胞 膜， 蛋白质 的种类和数量越多。
判断正误
(1)细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂和多糖( × ) (2)细胞膜中不含胆固醇( × ) (3)细胞膜中的糖主要是纤维素( × ) (4)哺乳动物成熟的红细胞中没有除细胞膜之外的其他膜结构( √ )
精子和卵细胞之间的识 别和结合
高等植物细胞之间通过 进行信息交
流
图示
判断细胞是否具有活性的方法 (1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出。 (2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞；不能够控制物质进出→死细胞。
2.植物细胞的细胞壁 (1)化学组成：主要是 纤维素 和果胶。 (2)主要功能：对植物细胞有支持和 保护 作用。
(4)注意事项 ①红细胞要用生理盐水(质量分数为0.9%)稀释，这样既可以使红细胞分散开，不易凝 集成块，又能使红细胞暂时维持原有的形态。 ②注意盖盖玻片的方法，防止出现气泡。 ③用吸水纸吸引时，注意不要把细胞吸走。 ④滴蒸馏水操作在载物台上进行，载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。 ⑤实验中持续观察细胞的变化与引流前观察到的细胞形态形成对照。
(3)进行细胞间的信息交流
项目 通过信息分子间接交流
细胞间直接交流
经特殊通道交流
化学物质 通过相邻两个细胞的细
通过细胞分泌的
信息交
_胞__膜
________ 流方式
体液运输 _____直接接触传递信
(如激素)间接传递信息
息
通过相通邻道两个细胞之间
形成
传递信息
胞间连丝
举例
细胞分泌激素经 ________ 作用于靶细胞
学习 小结
达标检测
DA BIAO JIAN CE
03
1.(2019·黄山高一检测)研究细胞膜常用的材料是 A.变形虫 B.受精卵 C.蛙成熟的红细胞
√D.哺乳动物成熟的红细胞
解析 研究细胞膜常用的材料是哺乳动物成熟的红细胞，因为它没有细胞核及众多 的细胞器，故选D。
123456
2.(2018·河北定州中学期末)下列有关细胞膜的制备及观察的叙述，正确的是 A.家鸡的红细胞是最佳的实验材料 B.若选用洋葱鳞片叶内表皮细胞，应先用镊子去除细胞壁
第3章 细胞的基本结构
第1节 细胞膜——系统的边界
课标要求
1.体验并掌握制备细胞膜的方法。 2.简述细胞膜的成分和功能。
素养要求
1.生命观念：认同细胞膜作为系统边界对细胞的重要意义。 2.科学探究：认同选择实验材料对科学研究的作用。
内容索引
一、细胞膜的成分 二、细胞膜的功能、细胞壁 达标检测
一、细胞膜的成分
判断正误
(1)细胞膜难以杜绝所有对细胞有害物质的进入，说明其控制物质进出的能力是有限
的
√
√
Leabharlann Baidu
()
(2)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用( ) ×
(3)细胞间的信息交流都依赖于信息分子和受体的识别( )
×
(4)植物细胞与细菌细胞都有细胞壁，细胞壁的主要成分均为纤维素和果胶( )
深化探究
1.细胞膜将细胞和外界环境分隔开，是单纯的隔离作用吗？ 提示 不是，细胞膜不仅可以将细胞和外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对 稳定，还能控制物质进出细胞，细胞需要的物质可从外界进入细胞，不需要的或有 害的物质不容易进入细胞。 2.细胞间进行信息交流时往往需要受体，受体的化学本质是什么？受体和信号分子的 结合有没有特异性？ 提示 受体的化学本质是糖蛋白。受体和信号分子的结合具有特异性。
细胞膜成分的实验鉴定
细胞膜成分 鉴定试剂(方法)
结果
脂溶剂处理
细胞膜被溶解
磷脂
磷脂酶处理
细胞膜被破坏
脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过
蛋白质
双缩脲试剂 蛋白酶处理
紫色 细胞膜被破坏
二、细胞膜的功能、细胞壁
XI BAO MO DE GONG NENG、XI BAO BI
02
基础梳理
1.细胞膜的功能 (1)将细胞与 外界环境 分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 (2)控制物质进出细胞 细胞膜控制物质进出细胞具有普遍性和相对性，如图所示。 ①普遍性：细胞需要的 营养物质 可进入细胞； 抗体、激素等物质在细胞内合成后，被分泌到 细胞外；细胞产生的 废物 被排到细胞外。 ②相对性：对细胞有害的物质有可能进入细胞； 有些病毒、病菌等可以侵入细胞，使生物体患病。
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3.在下列几组化学元素中，构成细胞膜所必需的元素是 A.C、H、O B.C、H、O、P C.C、H、O、N
√D.C、H、O、N、P
√C.制备细胞膜可先利用吸水涨破法，再利用离心法
D.用显微镜观察时，可直接用高倍显微镜找到目标
解析 家鸡不属于哺乳动物，它的红细胞中含有细胞核和众多具膜结构细胞器，不 宜用于制备细胞膜，A错误； 植物细胞太小，不能用镊子去除细胞壁，B错误； 红细胞吸水涨破后，经过离心，细胞膜可与其他成分分离开来，C正确； 用显微镜观察时，应先用低倍镜找到目标，然后再换用高倍镜进行观察，D错误。
学以致用
1.我们常用猪的成熟的红细胞作为细胞膜制备的材料，可否用鸡的红细胞做细胞膜的 制备实验呢？ 提示 不可以。鸡不是哺乳动物，其红细胞内含有细胞核和众多的细胞器，不易获 得较纯净的细胞膜。 2.哺乳动物的红细胞在发育成熟过程中，核逐渐退化，为携带氧的血红蛋白腾出空间。 成熟的红细胞一般不含细胞器且取材方便，是研究细胞膜的好材料。请根据材料回 答问题： (1)将红细胞放入_清__水___中，一段时间后细胞将破裂。 (2)红细胞破裂后，流出细胞外的物质主要是_血__红__蛋__白___。 (3)再用_离__心___法获得纯净的细胞膜，将膜成分分离提纯后，用双_缩__脲_____试剂可检测 其中的蛋白质，具体现象是溶_液__变__成__紫__色_____。
XI BAO MO DE CHENG FEN
01
基础梳理
1.细胞膜的制备 (1)原理：细胞 吸水涨破 ―离――心→ 获得细胞膜。 (2)选材 ①人和其他哺乳动物 成熟的红 细胞。 ②原因：没有 细胞核 和众多的 细胞器 ，这可使得到的细胞膜更为纯净。
(3)过程
高 凹陷
红细胞稀释液 红细胞稀释液
低 蒸馏水
2.细胞膜的成分 (1)细胞膜的主要成分： 脂质和蛋白质 ，还有少量糖类。 (2)细胞膜成分的特点：组成细胞膜的脂质中， 磷脂 含量最丰富，功能越复杂的细胞 膜， 蛋白质 的种类和数量越多。
判断正误
(1)细胞膜的主要成分是蛋白质、磷脂和多糖( × ) (2)细胞膜中不含胆固醇( × ) (3)细胞膜中的糖主要是纤维素( × ) (4)哺乳动物成熟的红细胞中没有除细胞膜之外的其他膜结构( √ )
精子和卵细胞之间的识 别和结合
高等植物细胞之间通过 进行信息交
流
图示
判断细胞是否具有活性的方法 (1)判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出。 (2)判断方法：能够控制物质进出→活细胞；不能够控制物质进出→死细胞。
2.植物细胞的细胞壁 (1)化学组成：主要是 纤维素 和果胶。 (2)主要功能：对植物细胞有支持和 保护 作用。