第十二章被子植物分科概述-单子叶

属泽泻亚纲泽泻目，本科 13属，90余种。 识别要点：水生草本，花 两性或单性，叶基生，萼 片和花瓣各3枚，雄蕊6至 多数，离生雌蕊，心皮6 至多数，聚合瘦果。 代表植物：慈菇、泽泻。 经济价值：食用、药用等。
慈菇，多年生沼生草本，具球茎（慈菇），供食用，或 制淀粉；药用有清热解毒的功用。叶箭形，花白色。
由于竹类植物很难开花，它的分类鉴定比较特殊。除秆、小 枝与叶的性状外，秆箨(笋壳)是分类鉴定的重要依据，包括 箨鞘、箨舌、箨耳、箨叶的外形、颜色、质地、被毛等性状。
毛竹(P. edulis(Carr.) H. de Lehaie)
• 为散生竹类，有地下 横走根茎，竹秆高大， 10米以上，秆绿色， 侧枝２枚，箨外具棕 褐色毛。分布于长江 流域。毛竹是重要的 经济林种，可作建筑 材料，也是各种竹器 的原材料，笋可食用。
慈菇，花序圆锥状，花单性，雄花在上（A），雌花在下（B）
慈菇花解剖
泽
泻
• 泽泻，叶卵形或椭圆 形，顶端尖．基部楔 形或心形。 • 花两性；雄蕊常6枚。 我国各地都有分布。 球茎供药用，有清热、 利尿之效。
泽泻科的原始性状
• 水生或沼生环境；
• 花被同形，多不分化为花萼或花瓣； • 雄蕊和雌蕊6至多数，螺旋状排列于凸起的 花托。
二、哈钦松系统
英国著名植物分类学家哈钦松(J.Hutchinson) 提出。 赞成真花学说，认为木兰目、毛茛目原始， 葇荑花序类不是原始类群；认为被子植物为 单起源，单子叶植物源于毛茛目。 花的演化规律是由两性到单性；由虫媒到风 媒；由双被到单被或无被；由多数到定数且 合生。 双子叶植物在早期即分为草本和木本两支。
毛竹(P. edulis(Carr.) H. de Lehaie)
新秆有白粉和毛茸
叶2列 箨叶狭长三角形外展 箨舌不明显 箨鞘厚，革质
棕紫色晕斑和小刺毛
竹之小穗
• • • • • • • A：完整小穗 B：小穗离析 C：小穗之3颖片 D：穗轴 E：2稃片 F：线型浆片3 G：雄蕊3，柱头3
斑 竹 | 湘 妃 竹
• 经济价值：观赏、药用、食用等。
百合
• 草本。叶披针形。花单 生，呈喇叭形，芳香浓 郁。花被片乳白色（现 也有其他颜色品种）， 基部黄色，外面中肋稍 带粉紫色，无斑点。产 长江流域及其以南各省 区。生于山坡草地。可 盆栽和植于庭院供观赏。 可供药用。
百合 鳞茎
直立的地上茎已经枯萎，在其基部生 A：鳞茎横切；B：鳞茎纵切， 有3-4个鳞茎，鳞叶互相叠包，皆由底 中央为枯萎的直立茎 部的基盘（缩短了的茎）上面长出
四、克郎奎斯特系统
美国植物分裂学家克郎奎斯特(A. Cronquist)1957 年提出。 采用真花学说及单起源观点，认为有花植物起源 于已灭绝的原始裸子植物种子蕨。 木兰目为现有被子植物最原始类群；单子叶植物 源于双子叶植物睡莲目，后发展到泽泻目。 现有被子植物各亚纲之间都不可能存在直接的演 化关系。
荸荠
• 多年生水生草本，我国产于福 建，广东，浙江，江苏等省。 多栽植于水田之中，冬季收获， 球茎扁圆形，表面平滑，老熟 后呈深粟色或枣红色，肉洁白。
P451
五、兰科（Orchidaceae）
• 属百合亚纲兰目。为种子植物的第二大科，约有 730属，2万多种，广布于热带、亚热带与温带地区， 而以美洲与亚洲的热带地区为最多。 • 识别要点：草本，花两侧对称，花被片6，内轮1片 特化成唇瓣，雄蕊1或2个，花粉结合成花粉块，雄 蕊与花柱愈合形成合蕊柱，子房下位，种子微小， 蒴果。 • 进化位置：为单子叶植物最为进化的类群，主要是 花的全部特征表现出了对昆虫传粉的高度适应。 • 代表植物：春兰、建兰、蕙兰、墨兰、蝴蝶兰等。 • 经济价值：观赏。
紫竹
佛 肚 竹
龟 甲 竹
方 竹
黄 金 嵌 碧 玉
叶片
（二）禾 亚 科
• 草本，叶片多为狭长披针形，中 脉明显，通常无叶柄，叶片与叶 鞘之间无明显关节，也不易自叶 鞘脱落。 • 代表植物： 水稻、小麦、玉米、高粱； 早熟禾、结缕草等。 • 经济价值：食用、饲用、植被、 杂草等。
叶鞘
小麦茎叶与 穗状花序
葱
• 多年生草本，地下 有圆柱形鳞茎，鳞 茎皮白；花葶高4080厘米。叶管状， 中空，无柄，长3050厘米。伞形花序 生花葶顶端，花白 色。地下鳞茎与叶 作蔬菜的调味品， 鳞茎入药，称“葱 白”。
蒜
• 叶扁平，宽线形。伞 形花序生葶顶端。地 下鳞茎，花葶和幼苗 均入蔬菜；鳞茎入药， 可杀菌、驱虫。
• A：茎，圆柱形，中空 • B：叶鞘，一边开裂 • C：小穗无柄，互生于 穗轴各节 • D：小穗轴，短，生3-6 小花 • E：颖片，具短芒 • F：外稃，具长芒
小 麦 叶 和 小 花
A：叶舌 E：浆片 B：叶耳 F：雌蕊 C：外稃 G：雄蕊 D：内稃
小 麦 蜡熟期果实
大麦穗 与小麦 穗比较
五、 APG被子植物分类系统
由29位植物学家组成的被子植物系统发育小组（ The Angiosperm Phylogeny Group, APG）在1998年 出版的《被子植物APG分类法》中提出，2003年 修订完善。 将全部被子植物聚类成3大类、40目、462科。三 大类依次为“木兰分支”，“单子叶植物分支” 和“真双子叶植物分支”。
每个小穗含3小花，仅1小花发育， 余退化，仅存披针形外稃A，位 于顶生两性小花之下；内外颖片 退化成小穗柄顶端的两半月形的 突起B；外稃较宽C，有5脉；内 稃有3脉D；浆片2E；雄蕊6F；花 柱2，柱头帚刷状G。
水 稻
稻穗为顶生圆锥花序， 每颗稻粒由一个小穗发 育而成。
玉 米
花单性，雄花序圆 锥状顶生，雌花序 圆柱状，腋生，外 面包有多数鞘状苞 片，柱头丝状伸出 苞片之外。
P445
二、禾本科(Gramineae)
P 2-3 A 3 , 3+ 3 G (2~3:1:1)
识别要点： 秆圆，多数中空，节明 显，叶两列，叶鞘开裂。 组成花序的单位是小穗， 小穗再进一步组成穗状、 总状和指状花序。 颖果。
（一）竹亚科
• 木本，秆的节间常中空；普通叶片有短柄，且与叶 鞘相连处成一关节，易自叶鞘脱落；主秆叶（秆箨， 笋壳）与普通叶明显不同。
甘蔗
高粱
细叶结缕草
又名天鹅绒草，多年生草本，具贴地横走根茎， 总状花序1－2厘米。生长力强，绿色期长，耐瘠 薄，耐踩踏，分枝发根力强，并具有一定的韧度 和弹性。宜作观赏与休闲草坪。
结缕草
耐践踏，分枝发根力 强，宜作球场草坪
狗牙根
• 狗牙根草地，虽不及细叶结缕草 美观，但其蔓延力强，为良好的 保土植物和铺建草场的良种，且 具有耐践踏的特性，特别适宜作 运动场、球场的草皮。狗牙根同 时还是优良的饲料，又耐放牧。
卷 丹
卷丹，花橘红色，花 被反卷，花被内面有 纵脊及紫黑色斑点；
卷丹花纵切
郁 金 香
多年生草本花卉。花生茎顶，大而直立，杯状，花被片6枚， 离生，有白、黄、橙、红及紫红等各单色或复色，并有条纹， 重瓣品种。花白天开放，傍晚或阴雨天闭合。花期3～5月。
黑郁金香
风信子
吊兰
芦 荟
凤 尾 兰
麦 冬
被子植物的分类(克郎奎斯持系统)
双子叶植物纲（木兰纲） 单子叶植物纲（百合纲）
具1片子叶（少有胚不分化）
主根不发达，具有须根系 茎内维管束常散生，无形成层 ，通常不能加粗。 叶常具平行脉或弧形脉
胚
根
胚常有2片子叶（极少1、3或4）
主根发达，多为直根系 茎内维管束常呈环状排列，具形成 层能加粗。 叶常具网状脉 花部通常5或4基数，极少3基数。 花粉的萌发孔常有3个
茎
叶 花
花部通常3基数，极少4基数， 绝无5基数
花粉的萌发孔常有1个
区别并不是绝对的，实际上有交错现象
单子叶植物纲 （百合纲）
单子叶植物纲概述
• 单子叶植物纲又称百合纲。 • 根据克郎奎斯特系统，分为5个亚纲，19目， 65科，50,000余种。 • 现仅选5科加以介绍。
P437
一、泽泻科（Alismataceae）
第三章 被子植物的分类
被子植物系统演化的两大学派 P457
假花学说 认为被子植物的花是由裸子植物单性孢子叶 球演化而来；裸子植物麻黄目中的弯柄麻黄 的大、小孢子叶球分别演化成雌、雄葇荑花 序，进而演化成花；具有单性葇荑花序的植 物应是现代被子植物最原始的类群。
真花学说 认为被子植物的花是由已灭绝的原始裸子植 物的两性孢子叶球（两性花）演化而来；本 内苏铁目的两性孢子叶球主轴的顶端演化为 花托，生于伸长主轴上的大孢子叶演化为雌 蕊，其下的小孢子叶演化为雄蕊，下部的苞 片演化为花被；现生被子植物中具有两性花 ，离生多心皮的木兰目和毛茛目为原始类群 ，而具有葇荑花序类植物是一个较为进化的 类群。
三、塔赫他间系统
前苏联植物学家塔赫他间于1954年发表。 赞成真花学说，认为被子植物可能来源于裸子植 物的原始类群种子蕨；主张单起源说。 认为两性花、双被花、虫媒花是原始性状。 取消了离瓣、合瓣、单被花类的划分，认为杨柳 目与其他葇荑花序类差别大，这与恩格勒和哈钦 松系统都不同。 草本植物由木本植物演化而来，双子叶植物以木 兰目最原始，单子叶植物以泽泻目最原始；泽泻 目源于双子叶植物的睡莲目。
为多年生草本，生于土 壤较湿润的农田、路旁 或荒地，地下具纺缍状 块茎（A，称“香附子”， 治胃痛，消化不良）， 秆三棱柱形（B），实心， 叶鞘封闭（C）。区别于 禾本科植物。
香附子花序
叶状苞片3~5，聚伞形花序，具3~10长短不等的 辐射枝，每枝有3~10个小穗；小穗扁线形，花6~26， 红褐色。
绿期长，观赏效果好。适宜气候冷凉，湿度较大 的地区生长抗寒能力强，耐旱性稍差，耐践踏
P441
三、百合科 ( Liliaceae)