植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变态
植物学实验-植物茎的形态与结构
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （1）双子叶草本植物茎的初生结构
向 日 葵 茎 的 横 切
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （1）双子叶草本植物茎的初生结构
向
日
初生韧皮部
葵
束中形成层
茎
的
初生木质部
横
切
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （2）双子叶木本植物茎的初生结构
取天竺葵茎的永久封片观察，在低倍镜下观察表皮、皮 层和维管柱，高倍镜下观察各部分的结构。
三、实验内容
（三）茎的初生结构
1.双子叶植物茎的初生结构 （2）双子叶木本植物茎的初生结构
• 表皮：位于茎的最外层，形状规则，排列紧密，无胞间隙， 角质层明显，有表皮毛和腺毛，有少量气孔。
• 皮层：位于表皮和维管柱之间，由多层细胞组成。近表皮 的几层为厚角组织，向内是皮层的薄壁细胞，细胞较大， 排列疏松，内含叶绿体。皮层薄壁细胞内有多层厚壁组织， 环绕在维管柱外面。
五、思考题
1.比较双子叶植物根的初生结构与茎的初生结构的 异同。
2.比较单子叶植物茎与双子叶植物茎的初生结构的 异同。
五、思考题
1.比较双子叶植物根的初生结构与茎的初生结构的 异同。
双子叶植物根的初生结构（棉花）
双子叶植物茎的初生结构（向日葵）
五、思考题
2.比较单子叶植物茎与双子叶植物茎的初生结构的 异同。
植物茎的形态与结构
植物茎的形态与结构
一、实验目的
1.理解茎尖结构和分生组织特点及其分化过程； 2.掌握单、双子叶植物茎的初生结构，并了解其形成
过程； 3.掌握双子叶植物和裸子植物茎的次生结构，并了解
试验七茎的形态结构及其发育
实验七茎的形态结构及其发育茎是植物地上部分的轴，具有支持和输导的作用。
茎尖分为分生区、伸长区和成熟区。
从成熟区（横切）可观察茎的初生结构。
茎的初生结构由表皮、皮层和维管柱组成。
维管柱分为维管束、髓和髓射线。
维管束是复合组织，由初生韧皮部、初生木质部以及两者间的束中形成层组成。
维管束之间是髓射线。
髓位于茎的中心部分。
茎的初生结构形成以后，由维管束中保留的原形成层细胞恢复分裂的能力，形成束中形成层，同时维管束之间的部分髓射线细胞脱分化形成束间形成层，两者共同组成维管形成层。
形成层细胞向外分裂产生次生韧皮部，向内分裂产生次生木质部，次生木质部占茎次生结构的大部分。
一、实验目的1．掌握茎的外部形态和芽的类型及芽在茎上的位置，认识芽与植物分枝之间的关系，了解分枝的规律；2．掌握茎的结构及其发育规律；二、重点与难点重点：茎的结构及其发育规律难点：茎的结构三、器材和试剂1．植物材料3年生木本植物的枝条，不同植物的芽，向日葵幼茎、竹节蓼、假叶树、皂荚、仙人掌、莲藕、马铃薯、荸荠、洋葱、藜茎、芦荟茎、丁香或小叶黄杨茎尖纵切制片，向日葵幼茎横切永久制片，玉米和小麦茎横切永久制片，向日葵老茎横切永久制片，3～4年生椴树茎横切永久制片，接骨木茎横切永久制片，杜仲形成层永久装片，洋槐形成层永久装片、松木材三切面永久制片。
2．实验器材显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、双面刀片、毛笔、培养皿、滤纸、滑走切片机和滴管。
3，实验试剂I2－KI溶液、0.1%番红。
四、操作步骤1．茎的形态取3年生木本植物的枝条，观察节与节间、顶芽与腋芽、叶痕、束痕与芽鳞痕，以及皮孔的形态特点。
注意区别植物的长枝和短枝。
2．芽的结构和类型任取不同植物的芽，用肉眼观察分辨鳞芽与裸芽。
通过解剖（纵剖或一片一片由外向内剥取），用放大镜或在实体显微镜下观察辨认叶芽、花芽和混合芽。
试想可以通过哪些特征来辨别不同类型的芽？3．茎的顶端分生组织取丁香或小叶黄杨茎尖纵切制片，置于显微镜下，从茎尖的最先端往后观察。
实验八 植物根茎的形态及内部结构观察
实验八植物根、茎的形态及内部结构观察根尖及根的初生、次生构造【实验目的】了解根尖各部分及根的初生、次生结构。
【实验材料】油菜和小麦种子萌发的幼根、棉花幼根横切、水稻幼根横切，棉花次生根横切片。
【实验用具】显微镜、放大镜、刀片、镊子、解剖针、载玻片、盖玻片、滴管、培养皿及碘液等。
【实验内容】（一）根尖的区分（图8-1）取油菜根尖，放在载玻片上，滴上清水后，用放大镜观察，注意根上长有许多白色根毛的部分是根毛区，其下白色部分是伸长区，再下是略带淡黄色的生长点及根冠部分，然后用另一载玻片盖在根尖上，加适当的压力，把根尖压扁，取去上面的载玻片，滴上碘液，盖上盖玻片，放在低倍镜下观察，可见根冠细胞为椭园形，排列疏松，靠近生长点的因含淀粉粒被染成兰色，生长点细胞着色较深，细胞形小、核大、壁薄、质浓，排列紧密。
伸长区着色较浅，细胞显著伸长，成长方形，并出现液泡，开始分化，根毛区的表皮细胞向外突出，形成许多小根毛，并能吸收土壤中的水分，无机盐等（称为吸收组织）。
用高倍镜观察根毛，可见根毛细胞壁薄、胞质少、液泡大。
有时在根毛尖端还可见到细胞核。
（二）观察棉花幼根横切片（图8-2）取棉花幼根横切片置低倍镜下观察。
找到材料后，用高倍镜仔细观察下列各部分：1．表皮最外面一层细胞，排列比较整齐，而且有的表皮细胞具有一条向外伸展的根毛。
2．皮层表皮以内的许多层薄壁细胞，排列比较疏松，即是皮层。
皮层最内一层排列紧密整齐，称内皮层，在横切面上为一圈，其半径壁上可见木栓化增厚的部分为卡氏点，常被染成红色。
图8-2 根的初生构造A．外方组织 B．维管柱1．表皮 2．皮层 3．内皮层 4．中柱鞘5．原生木质部 6．后生木质部 7．韧皮部3．维管柱位于皮层以内，可分为：（1）中柱鞘：由1-2层薄壁细胞构成，位于内皮层以内。
（2）初生维管组织：位于中柱鞘内，由木质部和韧皮部组成。
初生木质部呈放射状，有四条染成红色的放射棱，靠近外面的导管口径较小，是原生木质部，靠近里面的口径较大，是后生木质部。
植物学实验报告—茎的形态结构与发育
实验报告实验名称：茎的形态结构与发育课程名称：植物学实验学院：专业班级：姓名：小组成员：日期：指导老师：一、实验目的1.巩固显微镜的使用方法。
2.了解枝与芽的形态和类型。
3.掌握茎的初生生长和初生结构。
4.掌握根的次生生长和次生结构。
5.了解木材三切面。
6.学习徒手切片方法。
7.观察茎尖的结构，了解其活动规律。
8.了解分枝和分蘖的规律。
二、实验原理1.光学显微镜成像原理：物体先经过物镜成放大的实像，再经目镜成放大的虚像，二次放大，便能看清楚微小的物体。
光线通过凹透镜后，成正立虚像，而凸透镜则成正立实像。
实像可在屏幕上显现出来，而虚像不能。
2.细胞分化是指同一来源的细胞逐渐产生出形态结构、功能特征各不相同的细胞类群的过程，其结果是在空间上细胞产生差异，在时间上同一细胞与其从前的状态有所不同。
细胞分化的本质是基因组在时间和空间上的选择性表达，通过不同基因表达的开启或关闭，最终产生标志性蛋白质。
3.茎是维管植物地上部分的骨干，上面着生叶、花和果实。
它具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。
有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。
茎上着生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节间。
茎顶端和节上叶腋处都生有芽，当叶子脱落后，节上留有痕迹叫做叶痕。
这些茎的形态特征可与根相区别。
由种子植物中种子的胚芽发育而来。
4.芽是尚未发育成长的枝或花的雏体。
芽的组成。
芽是由茎的顶端分生组织及基叶原基、腋芽原基、芽轴和幼叶等外围附属物所组成。
有些植物的芽，在幼叶的外面还包有鳞片。
花芽由未发育的一朵花或一个花序组成，其外面也有鳞片包围。
芽由五部分构成：芽轴、顶端分生组织、芽原基、叶原基、幼叶。
三、实验材料以及器材1.材料：杨树三年生枝条、大叶黄杨芽、棉植株、石竹、丁香植株、松或杉等枝条、梨茎尖纵切片、菊芋（或向日葵、葡萄）茎横切片、小麦或玉米茎横切片、玉米或高粱等幼茎、椴树茎横切片、松茎横切片、水杉（或其他裸子植物）茎三切面切片和木材三切面段木。
关于植物的形态结构和发育(茎)课件
一、茎的基本形态
（一）茎的外形 （二）芽的类型及构造 （三）茎的生长习性与分枝
二、茎尖及其发育
（一）茎的顶端分生组织 （二）叶和芽的起源
三、茎的解剖结构
（一）双子叶植物茎的解剖结构
（二）裸子植物茎的结构
（三）单子叶植物茎的结构
四、茎的生理功能 五、茎的变态
（一）地上茎的变态 （二）地下茎的变态
根的初生结构和茎的初生结 构有什么不同？（见99页）
报告人：
1）表 皮
2）皮层： 占茎的比例小，一般没有内皮层， 有些植物茎皮层最内层富含淀粉，称淀粉鞘
表皮
皮层
内始式
答题者：高朝君
茎初生木质部由内向外渐次分化成 熟的发育方式 比较分析根与茎木质部发育不同：
阅读并划线84页第八行，85页第三行，99 页第六行
枝条的外表可以看见一 些小形的皮孔？ ，这是枝条 与外界气体交换的通道。
（二）芽的类型及构造
芽是未发育的枝、花或花序的原始体，
由生长锥、叶原基、幼叶等组成
• 拯救世界的机遇（各种植物、基因库）
0:28
~ 0:29
• 微观世界-树芽(4:00~
1、按着生位置分：
1）顶芽： ?生?在主干或枝条顶端的芽。 2）腋芽：
韧皮部 木质部
玉米
小麦
中柱鞘
维管束分散 排列
单双子叶植物茎结构比较 (97与112-113页）
重点!!
双子叶植物茎
单子叶植物茎
单双子叶植物茎结构比较
单子叶植物茎
双子叶植物茎
四、茎的生理功能
输导：根于叶间的物质运输 支持：叶花果实的合理排布利于光合、传粉和 种子的散布 贮藏：如块茎 繁殖：枝条可产生不定根，进行营养繁殖
实验四植物茎、叶形态与结构
部位名称。
裂出来的细胞还未成熟，所以看上 去细胞有多层，形成层的细胞排列 整齐紧密，容易辨认。 5.2 次生韧皮部：
在皮层和形成层之间，细胞排 成梯形，是由形成层细胞向外分裂 而来，与排列成喇叭形的髓射线细 胞相间排列。装片中，韧皮纤维被 染成红色，韧皮薄壁细胞、筛管和 伴胞被染成深浅不同的绿色，两种 颜色的不同细胞相间成层排列。
Shanghai Jiao Tong University
玉米叶片横切面一部分（“花环型”结构） 玉米叶片（过中脉）横切面一部分
Shanghai Jiao Tong University
四、实验作业
1．绘棉花或向日葵幼茎横切面结构简图并注明各部分名称。 2．绘小麦或水稻茎横切面结构简图，并绘一个维管束结构详图，
注意观察在上、下表皮中气 孔分布的情况有何不同？在表皮 上还可以看到表皮毛和腺毛等。 6.2 叶肉:
栅栏组织、海绵组织
棉叶片（过主脉）横切面
Shanghai Jiao Tong University
6.3 叶脉（维管束）
棉叶片主脉一部分
棉叶片横切面
棉叶片（过侧脉）横切面一部分
Shanghai Jiao Tong University
Shanghai Jiao Tong University
3.双子叶植物茎的初生结构（棉花、向日葵幼茎横切片）
由外至内： 表皮： 皮层 维管柱 （1）初生韧皮部 （2）初生木质部 （3） 薄壁细胞
Shanghai Jiao Tong University
3.1 表皮 先在低倍镜下区分出表皮、皮层、和维
运输系统。髓射线是由髓的薄壁细胞向外辐射排列，存在于维管束之间，有定数，经木 质部时是1—2列细胞，至韧皮部细胞变为多呈倒三角形或倒梯形。髓射线的原生部分由 基本分生组织形成，次生部分由束间形成层形成。维管射线存在于维管束之内，由木射 线和韧皮射线组成。维管射线属次生结构，数目不定、长短不一，由束中形成层形成的。
植物学课件-实验-茎的形态与结构
节与节间的形态
茎外部其它结构：节、节间、叶痕、叶迹、维管
束迹、皮孔、芽鳞痕等。
着生叶和芽的茎称为枝条，分 长枝和短枝（花枝）。 木本植物的枝条上有叶痕、叶 迹、皮孔、芽鳞痕等。
芽鳞痕：在枝条上，顶芽开放时，其
芽鳞片脱落时，在枝条上留下的密集 痕迹。
鳞片：也称芽鳞，是幼态成熟而变态
叶。
茎的外形－叶痕
顶芽：生长在茎或枝条顶端
位 置 发育结果
腋芽（侧芽）：生长在叶腋处 叶芽：营养枝 花芽：花或花序 混合芽：同时发育为枝、叶和花或
芽的类型
有无芽鳞
花序 裸芽：无芽鳞包被 被芽（鳞芽）：芽鳞包被
活动状态
活动芽：生长季节中可以萌发的芽Βιβλιοθήκη 休眠芽：生长季节不萌发的芽
有的腋芽为庞大的叶柄基部所覆盖，称为柄下芽
木射线 髓射线
南瓜茎横切面一部分
中柱鞘：大多数植物没有此结构
维管束 中柱
初生木质部：内始式 分生组织：束中形成层 初生韧皮部：外始式
髓：幼茎中央的薄壁组织
髓射线：维管束间连接皮层和髓的 薄壁组织。
裸子植物茎的初生结构
裸子植物茎的初生结构，包括表皮、皮层和 维管柱。多数裸子植物茎和木本双子叶植物茎没 有很大的区别，而主要区别是大多数裸子植物茎 的木质部是由管胞组成，初生木质部的原生木质 部，是由环纹或单螺纹的管胞组成，而后生木质 部是由复螺纹或梯纹管胞组成。韧皮部由筛胞组 成。
双子叶植物茎的发育过程表解
裸子植物茎的初生结构特点
裸子植物茎的基本结构与双子叶植物相似，初生 结构包括表皮、皮层、维管柱三个部分，有形成层，
能进行次生生长。
与双子叶植物的主要区别： 1.木质部有管胞构成 2.韧皮部有筛胞构成 3.树脂道
根.茎.叶.变态
第二节 茎的结构 一、茎端分生组织及其组成的理论 顶端分生组织：原分生组织（原始细胞、衍生细胞）
（来于胚性细胞） 初生分生组织 原表皮 分化 基本分生组织 原形成层 表 皮 皮 层 维管柱
(顶端分生组织)
平周垂周
叶原基
(侧面突起)
单 植：表层细胞 腋芽起源：叶腋处第3层细胞 主茎顶芽来源：种子胚芽
如叶.腋芽.不定芽的起源。 内起源：发生于内部组织如中柱 鞘的起源。如侧根的起源。
平垂分
叶原基 腋芽原基 顶芽
外起源：起源于顶端分生组织表层第1-3层细胞称外起源。
二、茎的初生结构：初分生 分裂.生长.分化 初生组织（初生结构） （一）双子叶和裸子茎的初生结构（表皮.皮层.维管柱） （1）表皮：表皮细胞，保卫细胞，表皮毛
双子茎：导管.管胞.木薄壁细胞.木纤维 裸子茎：管胞。
次生结构包括：次生维管组织（次生木质部、次生韧皮部） 周皮（木栓层、木栓形成层、栓内层）
（一）维管形成层的发生和活动：
根维管形成层的发生 ①初生韧皮部内方，初生木质部脊之间的薄壁组织，经脱分化恢 复分裂能力，成为形成层弧。同时，初生木质部脊尖的中 柱鞘细胞也反分化成分生组织。 ②形成层弧向两侧扩展，与中柱鞘细胞产生的分生组织相连成 形成层。 活动和结果 ①形成层环细胞进行平 周分裂，向外分裂形 成次生韧皮部，向内 分裂形成次生木质部， 二者共同构成次生维 管组织。 ②形成层细胞少量的垂 周分裂，增加本身细 胞数目，使圆周扩大， 以适应增粗。
第四章
茎
一、茎的生理功能和经济利用 功能：输导作用；支持作用；储藏作用；繁殖等作用。 利用： 二、茎的形态 （一）茎的形态特征 分节和节间，节上着 生芽和叶。 枝条:着生有叶和芽的茎。 分长枝、短枝。 剪枝意义：调节长短枝 数量比例，从而 控制养料的分配。 获得丰收。
根、茎、叶的结构和变态
全国中学生生物学联赛种子植物形态解剖——根、茎、叶的结构和变态一、根的结构1、根的生理功能根主要有从土壤中吸收水分和无机盐及固着植株两大功能，此外还有贮藏、营养繁殖和生物合成等功能。
2、根与根系的类型由胚根直接长成的根称为主根，根的各级大小分支称为侧根。
主根和侧根在植物体中的固定部位发生，称为定根。
许多植物还能从茎、叶和胚轴等上生根，这些根的发生位置不固定，称为不定根。
一株植物地下部分所有根的总和称为根系。
根系有直根系和须根系两种：直根系由主根和侧根组成，主根明显、粗大、较长，各级侧根依次较小、较短。
须根系主要由不定根组成，主根生长缓慢或停止，根呈丛生状态，无主次之分。
根系在土壤中的分布状况可分为深根系和浅根系。
3、根尖的结构从根的顶端到着生根毛的一段叫做根尖，它由根冠、生长点（又叫分生区）、伸长区和根毛区（又叫成熟区）四部分构成。
（1）根冠:是包围在分生区外的帽状结构，由许多薄壁细胞组成，起保护分生区的作用，并可分泌粘液，有利于根尖推进生长。
（2）分生区:是根的顶端分生组织，前端为原分生组织，后部为初生分生组织。
分生区细胞持续分裂活动，增加根的细胞数目。
（3）伸长区:细胞逐渐停止分裂，迅速伸长生长，产生大液泡。
后部分化出最早的导管和筛管，是分生区与成熟区的过渡区域。
许多细胞迅速伸长，是根尖深入土层的主要推动力。
（4）根毛区:内部组织全部分化成熟，故也称成熟区。
根毛区最显著的特征是表面密被根毛。
根毛是表皮细胞向外突出形成的顶端密闭的管状结构。
根毛的形成大大地扩大了根表皮吸收面积，因此，根毛区是根行使吸收功能的主要区域。
(08)1．根冠的外层细胞不断死亡、脱落和解体，但棍冠始终保持一定的形状和厚度，这是因为A.分生区细胞不断进行无丝分裂B.根冠细胞不断进行无丝分裂C.分生区细胞不断进行有丝分裂D.根冠细胞不断进行有丝分裂4、根的初生结构在根毛区或根毛区以上的横切面上，由外向内依次是表皮、皮层和中柱。
植物茎的结构演示课件.ppt
一、茎的形态
㈠ 外部形态特征
节：着生叶的部位。 节间：节之间的部分。 顶芽：着生在枝条顶端的芽 侧芽：着生在叶腋里的芽。 叶痕：叶脱落留下的痕迹。 芽鳞痕：顶芽是鳞芽的枝条萌发时，
芽鳞片脱落留下的痕迹。 皮孔：茎内外气体交换的通道。
精选课件
顶芽
侧芽 花芽 叶痕 节间
节 皮孔 芽鳞痕
3
㈡芽
⒈芽的概念：处于幼态而未伸展的枝、花或花序 的原始体。
表皮
精选课件
22
皮层
来源: 基本分生组织 组成：厚角组织和皮层薄壁组织，无明显内皮层,厚角 组织及外侧薄壁细胞常含有叶绿体，故幼茎常呈 绿
色，具光合和贮藏作用，薄壁细胞还可产生木栓形 成层，内部皮层薄壁细胞常含有丰富的淀粉粒，称 淀粉鞘，具感受重力功能 。
厚角组织
皮层
精选课件
bac2k 3
维管柱（维管束、髓部和髓射线）
③髓射线：各维管束之间的薄壁细胞，有横向 运输的作用，同时也是茎内贮藏营养物质的组织。
精选课件
双子叶植物茎的初生结构
表皮 皮层
初生韧皮部 维
形成层
管
初生木质部 束
髓部，髓射线
精选课件
维管柱
21
表皮
来源于原表皮 细胞形态：砖形，整齐无间隙具，具表皮毛和 气孔器、外壁角化，形成角质层 作用：保护、防蒸腾
表皮：根——具根毛，无气孔，角质层较薄 茎——无根毛，有气孔，外壁角质化
皮层：根——外层细胞无叶绿体，内皮层明显，具凯 氏带
茎——外层细胞有叶绿体，内皮层不明显，不 具凯氏带
维管柱：根——中柱鞘发达，木质部与韧皮部相间排 列，无初生射线，木质部外始式发育
茎——中柱鞘不发达，具环状分布的维管 束，木质部与 韧皮部相对排列，具初生射线，木质部
实验四-植物根茎叶形态结构-蔡
毛茛根横切面部分结构图（老根）
水 稻 叶 横 切
水 稻 叶 横 切
水稻叶片（过中脉）横切面一部分
水稻叶片（过侧脉）部分横切面
玉 米 叶 横 切
玉米叶片（过中脉）横切面一部分
玉米叶片横切面一部分（“花环型”结构）
四、作业 1、一张未贴标签的幼期植物茎的横切制片，如 何在显微镜下判定它是双子叶植物还是单子叶 植物?
环状排列为一圈，束间为髓射线，中央为发达是髓
• 高倍镜下详细观察表皮、皮层和维管柱（维管束的 初生韧皮部、束中形成层和初生木质部，髓射线和 髓）
向 日 葵 茎 横 切
向 日 葵 茎 横 切
表皮：角质层明显，细胞排列紧密无间隙，表 皮毛，气孔 皮层：厚角组织：靠近表皮有几处细胞壁加厚 不均匀 薄壁细胞：细胞大而疏松、有细胞间隙 维管束：初木和初韧相对排列，无限外韧维管束 初韧 ：初生韧皮纤维、初生韧皮部的其 它组成成分。发育方式（） 束中形成层 ：薄壁细胞组成 初木 ：发育方式（） 髓：茎中心的薄壁细胞 髓射线：两个维管束之间、从髓到皮层的薄壁 细胞
韧皮部、韧皮射线
• 形成层：束中和束间成一圈 • 木质部：主要为次生的，年轮及其早晚材，早材的 • 髓及髓射线
导管管径大染色浅排列疏松、晚材导管的管径小染色 深排列致密，木射线
椴树三年生茎横切
椴树三年生茎横切面一部分
（六）双子叶植物叶的结构： 棉叶横切片（异面叶）
植物学实验报告—茎的形态结构与发育
实验报告实验名称：茎的形态结构与发育课程名称：植物学实验学院：专业班级：姓名：小组成员：日期：指导老师：一、实验目的1.巩固显微镜的使用方法。
2.了解枝与芽的形态和类型。
3.掌握茎的初生生长和初生结构。
4.掌握根的次生生长和次生结构。
5.了解木材三切面。
6.学习徒手切片方法。
7.观察茎尖的结构，了解其活动规律。
8.了解分枝和分蘖的规律。
二、实验原理1.光学显微镜成像原理：物体先经过物镜成放大的实像，再经目镜成放大的虚像，二次放大，便能看清楚微小的物体。
光线通过凹透镜后，成正立虚像，而凸透镜则成正立实像。
实像可在屏幕上显现出来，而虚像不能。
2.细胞分化是指同一来源的细胞逐渐产生出形态结构、功能特征各不相同的细胞类群的过程，其结果是在空间上细胞产生差异，在时间上同一细胞与其从前的状态有所不同。
细胞分化的本质是基因组在时间和空间上的选择性表达，通过不同基因表达的开启或关闭，最终产生标志性蛋白质。
3.茎是维管植物地上部分的骨干，上面着生叶、花和果实。
它具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果实在一定空间的作用。
有的茎还具有光合作用、贮藏营养物质和繁殖的功能。
茎上着生叶的位置叫节，两节之间的部分叫节间。
茎顶端和节上叶腋处都生有芽，当叶子脱落后，节上留有痕迹叫做叶痕。
这些茎的形态特征可与根相区别。
由种子植物中种子的胚芽发育而来。
4.芽是尚未发育成长的枝或花的雏体。
芽的组成。
芽是由茎的顶端分生组织及基叶原基、腋芽原基、芽轴和幼叶等外围附属物所组成。
有些植物的芽，在幼叶的外面还包有鳞片。
花芽由未发育的一朵花或一个花序组成，其外面也有鳞片包围。
芽由五部分构成：芽轴、顶端分生组织、芽原基、叶原基、幼叶。
三、实验材料以及器材1.材料：杨树三年生枝条、大叶黄杨芽、棉植株、石竹、丁香植株、松或杉等枝条、梨茎尖纵切片、菊芋（或向日葵、葡萄）茎横切片、小麦或玉米茎横切片、玉米或高粱等幼茎、椴树茎横切片、松茎横切片、水杉（或其他裸子植物）茎三切面切片和木材三切面段木。
根茎的类型和变态
茎的功能
• 具有输导营养物质和水分以及支持叶、花和果 实在一定空间的作用？？有的茎还具有光合作 用、贮藏营养物质和繁殖的功能？？
• 茎上着生叶的位置叫节!!两节之间的部分叫节 间？？茎顶端和节上叶腋处都生有芽!!当叶子 脱落后!!节上留有痕迹叫做叶痕？？这些茎的 形态特征可与根相区别？？
茎的生长习性
茎的变态
• 三、根状茎 • 多年生植物地下茎的变态!!其形状如根!!如
芦苇、莲、毛竹？？特征：【一】长在地下!! 以水平横向的方式生长!!【二】根茎上有节!! 节间!!在节上也长叶!!叶通常呈薄膜状或鳞片 状!!不呈绿色!!包围在节上？？ • 四、块茎 • 地下茎的末端膨大!!形成块状体!!如马铃薯 、菊芋？？在块茎上同样可看到茎的特点!!如 有节、节间、退化的小叶!!以及顶芽、侧芽等 ？？
茎的变态
• 五、鳞茎 • 茎变得非常短!!呈扁圆盘状!!外面包有多
片肉质化的叶!!如洋葱、大蒜、百合等？？ • 六、球茎 • 地下茎先端膨大成球形!!顶端有肥大的顶
芽!!侧芽不发达!!具有膜质【或鳞片状】叶!!
节和节间明显可辨？？如荸荠【bíqi】、慈菇
、芋艿、番红花、唐菖蒲和香雪兰等？？ • 七、叶状茎 • 茎呈叶片状并代替叶的功能？？如蟹爪兰、昙
有固定位置的根？？ • 三、根系 • 直根系：主根特别发达、粗壮!!垂直向下!!与
侧根有明显区别？？ • 须根系：主根不发达或早期停止生长!!在基部
产生许多粗细相似的须根？？
根的功能
• 一、吸收水分和无机盐和养分!!并把它们输导 给植物地上部分供生长发育？？
• 二、固定和支持植株 • 三、合成有机化合物!!其中包括有组成蛋白质
• 有少数植物!!在同一植株上直立茎和匍匐茎两者兼有 !!如虎耳草、剪刀股？？通常主茎是直立茎!!向上生 长!!而侧枝发育为匍匐茎？？
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（3）叶卷须
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
叶状柄
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
（4）鳞叶
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
（5）捕虫叶
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
（2） 地下茎的变态 根状茎 块茎
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
鳞茎
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
球茎
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
2、根的变态
（1） 贮藏根
肉质（肥大）直根 块根
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
（2） 气生根 支柱根、板根
维管形成层的来源及活动 束中形成层 束间形成层
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
次生木质部
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
次生韧皮部
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
木栓形成层的产生和活动
周皮 periderm 木栓层 木栓形成层 栓内层
皮孔
树皮 bark：一般指形成层 以外所有结构。包括形成 层、次生韧皮部、周皮及 可能的初生构造残余。 （初生韧皮部、皮层、表 皮哪里去了）
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
幼叶 茎尖
花芽
芽紫 薇 花
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
茎尖
茎 尖 切 片
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
茎的解剖结构
（一）双子叶植物茎的结构
向日葵茎横切
1、 初生结构 表皮 皮层 维管柱
维管束 髓 髓射线
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
周皮 次生韧皮部 形成层 次生木质部
枝芽 花芽 混合芽
表皮 皮层 维管柱
表皮 基本组织 维管束 髓腔
5 茎的变态
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
芽
云 南 含 笑
云南含笑的休眠芽（不处于生长发育阶段的芽）， 又是鳞芽（有芽鳞包被）又是腋芽（叶腋生）
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
芽
芽冬 青 枝
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
攀缘根
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
呼吸根
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
寄生根
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
3、 叶的变态 （1） 苞片和总苞片
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
（2）叶刺（小檗） 托叶刺（洋槐）
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
单子叶植物
甘蔗茎横切
初生木质部 初生韧皮部
表皮 绿色组织 基本组织 维管束 植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变
态
单、双子叶植物茎结构比较
表皮 皮层 维管柱 表皮 形成层
维管柱 髓
木质部 韧皮部
Hale Waihona Puke 双子叶单子叶植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
茎的次生生长
形 成 层 活 动 模 式 图
2、 次生结构 形成层活动产生的结构
植物茎初生构造），小麦、玉米茎横切（观察单子叶植物茎初生构 造） ； (2) 茎的次生生长：椴树、桑树、松树、桦木1年-3年生）横切制片
(3)茎的三切面切片 松茎横切（裸子植物茎结构）
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
实验内容
1、各种植物类型茎的结构观察与识别；双子叶 植物茎发育不同阶段茎的结构观察与识别； 2、茎的三切面的观察与识别。 3、根茎叶的变态观察
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
实验用具
显微镜 镊子、解剖刀、载玻片、盖玻片、培养皿、 吸水纸等
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
实验材料
1.新鲜材料： 各种根、茎、叶变态代表植物材料（百合鳞茎、慈姑、马铃薯、仙人掌、
南瓜茎卷须、碗豆叶卷须、藕、胡萝卜等变态器官） 2.永久封片： 茎 (1) 茎的初生生长: 向日葵、蓖麻、椴树幼茎、薄荷茎横切（观察双子叶
茎的次生构造 三年生椴木茎
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
表皮 皮层
次生韧皮部
形成层
次生木质部
茎的次生构造 松茎三切面
切向
横向 纵向（径向） 植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变
态
茎的次生构造 刺槐茎
横向
切向
径向
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
茎的生理功能
输导作用：向上承载叶，向下与根系相连 支持作用：支持叶、花和果实 贮藏作用：薄壁组织 同化：有绿色组织 繁殖作用：形成不定根和不定芽
植物学实验
实验五
植物茎的形态结构 及根茎叶变态
(实验指导书:实验5与实验23)
植物学实验茎形态与结构 以及根茎叶变态
实验目的
1. 掌握不同类型植物茎的芽与分枝形态观察特 点(讲解)； 2. 认识不同类型植物茎及其茎发育各阶段结构 特点：茎初生构造与次生构造观察与分析比较、 年轮; 松茎三切面识别．学会区别表皮 Epidermis、周皮Periderm、树皮Bark。 3. 学会识别和掌握各种代表植物根茎叶变态的 类型和特点。
（二）根茎叶的变态 （植物器官形态、结构上 发生变化，以适应环境或具备特定功能的现 象)
1、茎的变态 （1） 地上茎的变态
叶状枝 茎卷须 枝刺 肉质茎
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
植物学表实验皮茎形E态p与i结d构e以r及m根i茎s 则来自初生构造 叶变态
2 裸子植物的结构特点
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
单子叶植物茎的特点
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
茎的次生构造
椴木一年生茎横切 植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
次生韧皮部 形成层 髓 次生木质部 皮层 表皮
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
实验原理
植物器官的概念
茎
茎的外形 茎的结构与发育：双子叶植物茎初生结构与次生
结构 单子叶植物茎结构
植物学实验茎形态与结构以及根茎叶变 态
茎 植物器官III——茎的结构观察
定芽
裸芽
1 芽的类型
不定芽
鳞芽
2茎的分枝特点
双子叶植物
3茎的初生结构
单子叶植物
4 茎的次生结构
茎横切部分放大
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
双子叶植物茎初生构造
表皮
表皮细胞 气孔
皮层 维管束
初生韧皮部 形成层（束间、束内）
维管柱
初生木质部 内始式
髓 及射线
植物学实验茎形态与结构以及根茎 叶变态
茎的初生构造
团花树茎发育图
束间形成层 束内形植物成学实层验茎形态与态结构以及根茎叶变
茎的初生构造