降血糖保健食品汇总.
降血糖营养品
降血糖营养品文章目录*一、降血糖营养品1. 降血糖营养品有哪些2. 降血糖的常见食物3. 降血糖的豆类食物*二、降血糖的食疗方法*三、血糖高的饮食禁忌有哪些降血糖营养品1、降血糖营养品有哪些鱼油。
有研究显示,富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油补充剂可改善2型糖尿病患者的葡萄糖耐量、甘油三酯和总胆固醇水平。
但也有研究发现,鱼油使2型糖尿病病情恶化。
这可能与鱼油补充剂的纯度有关。
不过,补充欧米伽—3脂肪酸最安全的方法是每周吃2—3次鱼。
左旋肉碱。
这是一种促使脂肪转化成能量的类氨基酸,能帮忙糖友降低血脂。
乙酰左旋肉碱。
研究表明,这种物质能够延缓糖尿病视网膜病变,改善视神经功能。
每天服用3次,每次1000毫克的效果比每次500毫克的效果要好。
硫辛酸。
这是一种天然抗氧化剂。
每天补充600—1200毫克可改善胰岛素敏感性、延缓糖尿病神经病变的出现。
辅酶Q10。
它是血糖代谢的必需物质。
2型糖尿病患者体内的辅酶Q10水平明显低于正常人,不过,补充辅酶Q10对血糖是否有好处,目前仍不明确。
2、降血糖的常见食物 2.1、野生三文鱼:研究发现,野生三文鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸,可改善胰岛素敏感性和减少炎症。
75%的糖尿病死亡病例,其实都是因为心脏病或中风导致的。
研究发现,提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险。
2.2、初榨橄榄油:研究显示,橄榄油富含单不饱和脂肪,有助于降低血糖和血压,还含有抗氧化剂橄榄油刺激醛,能降低C反应蛋白,减少炎症发生,进而缓解糖尿病病情。
2.3、洋葱:它是微量元素铬的重要食物来源。
研究发现,铬有助于人体更有效地利用胰岛素,保持血糖稳定。
2.4、坚果:坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。
每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低35%。
另有研究发现,每周吃5次花生酱的妇女,罹患2型糖尿病和心血管疾病危险降低20%。
3、降血糖的豆类食物 3.1、豇豆:粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)。
6种天然降糖保健品 辅助降糖的保健品
6种天然降糖保健品辅助降糖的保健品6种天然降糖保健品辅助降糖的保健品目前,为帮助糖尿病患者控制血糖,除了口服降糖药、胰岛素外,一些具有辅助降糖作用的保健食品也陆续被开发出来。
它们大都取自天然食品,没有药物的不良反应,除降糖作用外,还具有很高的营养价值,不但有助于降糖,对预防糖尿病并发症也有帮助。
因此,有条件的患者在服用降糖药的同时,可以科学选用能够辅助降糖的保健品。
苦荞麦苦荞麦又称“鞑靼荞麦”,主要成分为芦丁、儿茶素等黄酮类物质。
苦荞麦的降糖功能首先得益于芦丁,它能软化血管、改善微循环、提高机体对胰岛素的敏感性。
此外,人体内的自由基可造成胰岛B细胞的损伤,导致胰岛功能下降,使血糖升高。
而苦荞蛋白可以提高体内抗氧化酶的活性,进而提高机体抗自由基的能力,因此具有降血糖的作用。
科学家进一步的研究发现,苦荞麦之所以能降血糖,还与其中所含的铬元素有关。
铬可促进胰岛素在人体内发挥作用。
而且荞麦含有大量的膳食纤维,较其他主食热量低,对餐后血糖影响小,并含有钙、钾、锌等多种矿物质。
对糖尿病人群的对比研究结果显示,以苦荞麦替代糖尿病患者膳食中的部分主食,其各项生化指标均较使用苦荞麦之前有显著改善,且可减少服用降糖药物的剂量。
这充分说明苦荞麦对糖尿病有肯定的疗效,可作为糖尿病患者的饮食治疗,长期食用。
现在有保健食品生产厂家通过膜分离技术提取苦荞麦中的天然有机营养元素,制成“苦荞茶”,也可以作为糖尿病患者的日常保健饮品。
大蒜素研究发现,大蒜(含大蒜素)、洋葱等食物含有硫醚类功能因子,在体内有一定的降糖作用。
大蒜素能增强血浆胰岛素样活性,升高血清胰岛素浓度,降血糖并预防糖尿病并发症,其降糖因子中的硫键对降血糖起决定作用。
而洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物。
除以上几种保健品外,一些微量元素、维生素对维持正常血糖也有帮助。
(1)铬。
美国医学家证明,人体缺铬将导致糖和脂代谢紊乱、糖耐量异常。
含铬食物有酵母、牛肉、鸡蛋、红糖、肝、蘑菇、燕麦、马铃薯、南瓜等。
降血糖的食物和水果都有哪些呢
降血糖的食物和水果都有哪些呢
最近这些年，三高人群越来越多，尤其是中老年人，基本都有高血压，而且血糖整体也都偏高。
血糖高的人们不仅在饮食上需要忌口的很多，而且个人的生活习惯都要非常注意，血糖不仅能够通过药物来降低，在饮食方面只要做的好也能够降低血糖，今天就来给大家聊聊吃哪些食物能够降低血糖。
黑木耳：黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。
苦瓜：苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。
山药：山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜：紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
胡萝卜：胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。
大蒜：大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。
大蒜不宜多吃。
水果：糖尿病患者吃这些水果也有辅助降糖作用，包括：苹果，荔枝，枇杷，柑橘，石榴，杨梅等。
其他食物有降糖作用的有洋葱、南瓜、芹菜等。
对于血糖高的人群在日常的生活中一定要特别注意自己的饮食习惯，像一些含糖量比较高的食物都是绝对不能吃的，一些浓茶，咖啡或者是碳酸饮料类的也不要喝，烧烤和油炸的食品都要少吃，平时也要加强自身的体育锻炼，要定期的每个月测一次血糖。
六种降血糖特效食品
十六种降血糖特效食品如果已出现高血糖,即使没有自觉症状也应立即接受治疗.治疗以饮食法为中心,避免饮食过量,减少脂质和糖分(de)摄入,特别注意不要摄入过多含有大量果糖(de)水果.下面,我们向您介绍几类能够降低高血糖(de)食物.1、洋葱：性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱(de)佳蔬.洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌(de)物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含(de)前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化(de)作用.因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜.2、南瓜：甘温无毒,有补中益气功效.南瓜含有能抑制葡萄糖吸收(de)果糖,能与人体内多余(de)胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化(de)功效.现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益(de)物质,并有促进胰岛素分泌(de)作用.糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,对改善症状有良效.3、黄瓜：性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴(de)作用.现代药理研究表明,黄瓜含糖仅%,是糖尿病患者常用(de)代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等.黄瓜中所含(de)丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪.肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100克 ,大有益处.4、苦瓜：性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C(de)含量高居各种瓜类之首.药理研究发现,苦瓜中所含(de)苦瓜皂苷,有非常明显(de)降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放(de)功能.有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到%.所以,糖尿病患者若用苦瓜1个,剖开去瓤洗净,切片水煮1次服下,每天1～2次,有利于控制血糖.5、菠菜：性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经.具有润燥清热、下气调中、调血之功效.适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病.菠菜含草酸较多,与含钙丰富(de)食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意.是辅助治疗糖尿病口渴喜饮(de)最佳蔬菜.6、小扁豆：含有丰富(de)可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇(de)作用.用小扁豆30～50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效.7、黄膳：性味甘温,具有补五脏、填精血(de)作用.现代药理研究表明,黄膳所含(de)黄腊素A和B两种物质,有降低血糖(de)作用.8、薏苡仁：性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿(de)食药两用之品.现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖(de)作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者.9、芹菜：甘寒.能除心下烦热,散节气,下瘀血.有降血糖、降血脂、降血压作用.糖尿病合并高血压(de)病人可以长期食用.10、藕：味甘,性寒.归心、脾、胃经.生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效.适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病,兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜.11、莱菔(萝卜)：味辛、甘,性温.归肺、胃经.具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病.12、韭菜：味辛,性温.入肝、胃、肾经.具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者.13、山药：能有效改善高血糖,山药中(de)黏滑成分也是由黏蛋白形成(de).黏蛋白能包裹肠内(de)其他食物,使糖分被缓慢地吸收.这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控.山药还含有胰岛素分泌必不可少(de)镁和锌等有效成分,以及维生素 B1、维生素B2.这些成分促进了血液中葡萄糖(de)代谢.此外,山药还含有淀粉酶,这是消化糖类(de)酶,可使血液中不再积存糖分.14、芋头：最适合需要限制热量(de)人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇.此外,很重要(de)一点是,山药(de)热量较低.因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食(de)时候,芋头是最为适合(de)食品. 100克芋头中,热量仅为58千克.人们多是将芋头煮熟后再食用,这样虽然容易损伤黏蛋白,但是有利于其他有效成分(de)吸收.15、肉桂：性味辛温,具有补元阳、暖脾胃(de)作用.美国科学家研究发现,肉桂可使血中胰岛素水平升高,对糖尿病患者有辅助治疗作用.建议在烹调时加入1～ 3克肉桂末,但肉桂辛热,不适宜阴虚型糖尿病患者.16、银耳：性味甘平,具有滋阴调燥、生津养胃(de)作用,不仅营养丰富,而且有较高(de)药用价值,被人们誉为“菌中明珠”.银耳热能较低,又含有丰富(de)食物纤维,糖尿病患者食之有延缓血糖上升(de)作用.近年来有研究报道,银耳中含有较多(de)银耳多糖,它对胰岛素降糖活性有影响.在动物实验中发现,银耳多糖可将胰岛素在动物体内(de)作用时间从3～4小时延长至8～12小时.因此糖尿病患者宜常食银耳.用法：银耳15～ 20克 ,炖烂后服食,每天1次.。
十六种降血糖特效食品
十六种落血糖特效食品之阳早格格创做如果已出现下血糖，纵然不自愿症状也应坐时交受治疗.治疗以饮食法为核心，防止饮食过量，缩小脂量战糖分的摄进，特天注意不要摄进过多含有洪量果糖的火果.底下，咱们背您介绍几类不妨落矮下血糖的食物.1、洋葱：性味辛温，苦润黑老，是人们喜爱的好蔬.洋葱不然而含有刺激胰岛素合成战分泌的物量，对于糖尿病有辅帮治疗效用，而且其所含的前列腺素A战硫胺基酸，有扩弛血管，安排血脂，防止动脉软化的效用.果此，对于糖尿病陪随血脂非常十分者最为相宜.2、北瓜：苦温无毒，有补中益气成果.北瓜含有能压造葡萄糖吸支的果糖，能取人体内多余的胆固醇分离，有防止胆固醇过下，防止动脉软化的成果.新颖医教钻研标明，北瓜中还含有腺嘌呤、戊散糖、苦露醇等许多对于人体有益的物量，并有促进胰岛素分泌的效用.糖尿病患者每天煮食北瓜100克，对于革新症状有良效.3、黄瓜：性味苦凉，苦苦爽坚，具备除热止渴的效用.新颖药理钻研标明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者时常使用的代食品，并可从中赢得维死素C、胡萝卜素、纤维素战矿物量等.黄瓜中所含的丙醇二酸，能压造人体内糖类物量转化成脂肪.肥肥型糖尿病患者合并有下血压者，每天食黄瓜100克，大有益处.4、苦瓜：性味苦热，肉量柔老，富含多种营养身分，更加是维死素C的含量下居百般瓜类之尾.药理钻研创造，苦瓜中所含的苦瓜黑苷，有非常明隐的落血糖效用，不然而有类似胰岛素样效用(故有动物胰岛素之称)，而且另有刺激胰岛素释搁的功能.有人考查，用苦瓜黑苷造剂心服治疗2型糖尿病，总灵验率可达到78.3%.所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖启去瓤洗洁，切片火煮1次服下，每天1～2次，有好处统造血糖.5、菠菜：性味苦热，止渴润燥，归肺、胃经.具备润燥浑热、下气调中、调血之成果.适用于胸膈闷谦、脘背痞塞型糖尿病.菠菜含草酸较多，取含钙歉富的食物共烹，简单产死草酸钙，不利于人体吸支，对于肠胃也有不利效用，烹调时应加以注意.是辅帮治疗糖尿病心渴喜饮的最好蔬菜.6、小扁豆：含有歉富的可溶性纤维素，具备落糖、落苦油三酯战有害胆固醇的效用.用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对于糖尿病合并血脂非常十分者有良效.7、黄膳：性味苦温，具备补五净、挖粗血的效用.新颖药理钻研标明，黄膳所含的黄腊素A战B二种物量，有落矮血糖的效用.8、薏苡仁：性味苦浓微热，是补肺健脾、利尿除干的食药二用之品.新颖药理钻研隐现，薏苡仁有落矮血糖的效用，更加适用于肥肥型糖尿病陪随下血压者.9、芹菜：苦热.能除心下烦热，集节气，下瘀血.有落血糖、落血脂、落血压效用.糖尿病合并下血压的病人不妨少久食用.10、藕：味苦，性热.归心、脾、胃经.死东西备浑热解渴、凉血止血、集瘀醉酒之成果;死东西备健脾养胃、滋阳补血、死肌止泻之成果.适用于多饮仍烦渴不只、饥饥、形骸消肥型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为相宜.11、莱菔(萝卜)：味辛、苦，性温.归肺、胃经.具备消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之成果，适用于食积胀谦型糖尿病.12、韭菜：味辛，性温.进肝、胃、肾经.具备理中止气、集血解毒之成果，适用于下血脂、冠心病、糖尿病患者.13、山药：能灵验革新下血糖，山药中的黏滑身分也是由黏蛋黑产死的.黏蛋黑能包裹肠内的其余食物，使糖分被缓缓天吸支.那一效用能压造饭后血糖慢遽降下，共时也不妨防止胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控.山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁战锌等灵验身分，以及维死素B1、维死素B2.那些身分促进了血液中葡萄糖的代开.别的，山药还含有淀粉酶，那是消化糖类的酶，可使血液中不再积蓄糖分.14、芋头：最符合需要节造热量的人，芋头中含有黏蛋黑、镁、锌、维死素B1等灵验身分，它还含有半乳散糖，能灵验落矮血压战胆固醇.别的，很要害的一面是，山药的热量较矮.果糖尿病、下脂血症、肥肥等徐病而必须节造饮食的时间，芋头是最为符合的食品. 100克芋头中，热量仅为58千克.人们多是将芋头煮死后再食用，那样虽然简单益伤黏蛋黑，然而是有好处其余灵验身分的吸支.15、肉桂：性味辛温，具备补元阳、温脾胃的效用.好国科教家钻研创造，肉桂可使血中胰岛素火仄降下，对于糖尿病患者有辅帮治疗效用.修议正在烹调时加进1～3克肉桂终，然而肉桂辛热，不相宜阳真型糖尿病患者.16、银耳：性味苦仄，具备滋阳调燥、死津养胃的效用，不然而营养歉富，而且有较下的药用价格，被人们毁为“菌中明珠”.银耳热能较矮，又含有歉富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖降下的效用.连年去有钻研报导，银耳中含有较多的银耳多糖，它对于胰岛素落糖活性灵验率.正在动物真验中创造，银耳多糖可将胰岛素正在动物体内的效用时间从3～4小时延少至8～12小时.果此糖尿病患者宜常食银耳.用法：银耳15～20克，炖烂后服食，每天1次.。
降血糖最有效的五种食物
降血糖最有效的五种食物
山药：山药中的黏滑成分能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。
芋头：芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。
番石榴茶：可预防血糖上升。
茶中含有番石榴多酚，这一物质能抑制分解糖的酶活化，缓解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。
桑叶茶：降血糖，预防糖尿病。
桑叶除了能保护胰腺，促进胰岛素的正常分泌，还能改善高血压，减少胆固醇和甘油三酯。
所以，桑叶可以有效预防糖尿病。
桑叶茶在饭前饮用能抑制饭后血糖升高，在饭后饮用则没有这种功效。
洋葱：洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。
虽然血糖可以通过化学制剂来抑制，但是有时候化学制剂的作用过强，反而会导致低血糖。
洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果，但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。
另外，洋葱特有的黄色色素成分--槲皮素具有很强的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血压和动脉硬化的发展。
辅助降血糖的功能性保健食品及其功能性评价汇总.
富含锌的食物主要有动物肝脏、胰脏、肉类、鱼 类、海产品、豆类和粗粮、坚果、蛋等。饮食不 宜过精。
硒
硒具有类胰岛素的作用，可降低血糖。 有报道认为，硒能促进脂肪细胞膜上葡萄糖载体 的转运过程、激活cAMP磷酸二酯酶，刺激核糖 体6S蛋白的磷酸化，保证胰岛素分子结构完整和 功能正常。
常见食物中含硒量较高的食品有鱼类、肉类、谷 类、蔬菜等。芝麻、麦芽含硒最多，酵母、蛋和 肝中含硒量高于肉类。糙米、标准粉、蘑菇、大 蒜中硒含量也较丰富。
遗传因素
相互
环境因素
糖尿病的类型
糖尿病的症状
临床表现： ①血糖高、尿糖多造成的三多一少，吃得多、 喝得多、尿得多，体重减少
②并发症造成的症状，如糖尿病肾病、视网
膜病变、皮肤异常等
糖尿病与高血脂症的关系
糖尿病患者发生动脉粥样硬化疾病危险是非糖尿病人群的3～4倍，是糖尿病患 者死亡的最主要原因，而这又与糖尿病人的血脂代谢异常密切相关。
专业 姓名
食品科学 陈超
学号
201423104001
目录
一、概述 11月14日为世界糖尿病日。
糖尿病已成为威胁人类健康的常见病和多发 病，死亡率居肿瘤、心脑血管疾病之后的第三位。 中国成人糖尿病患者已超过1亿人,超越印度 成为全球糖尿病人最多的国家。
什么是糖尿病：
糖尿病是由多种病因引起以慢性高血糖为 特征的代谢性疾病，由于胰岛素分泌或作用的 缺陷，或两者同时存在，引起糖、蛋白、脂肪、 水和电解质等一系列代谢紊乱。久病可引起多 系统损害，病情严重或应激时可发生急性代谢紊 乱。
糖皮质激素、甲状腺素、生长激 素、肾上腺素、胰高糖素
胰岛素
糖皮质激素、甲状腺素、生长激素 肾上腺素、胰高糖素 产生过多、作用增强
高血糖吃18种食物最降糖
高血糖吃18种食物最降糖对于高血糖患者来说，饮食控制是稳定血糖水平的重要环节。
以下为您介绍 18 种有助于降糖的食物。
1、苦瓜苦瓜被誉为“植物胰岛素”，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，能够帮助降低血糖。
无论是凉拌苦瓜还是苦瓜炒蛋，都是不错的选择。
2、洋葱洋葱含有前列腺素 A 和含硫氨基酸，具有扩张血管、调节血脂、降低血糖的作用。
可以将洋葱作为配菜，加入到日常的菜肴中。
3、黑木耳黑木耳富含多糖、维生素和矿物质，能够减少血糖波动，延缓碳水化合物的吸收。
凉拌黑木耳或者用黑木耳炒肉，既美味又健康。
4、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物，其葡甘露聚糖能够延缓葡萄糖的吸收，降低餐后血糖。
可将魔芋制成魔芋豆腐食用。
5、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
平时可以做紫菜蛋花汤。
6、燕麦燕麦富含膳食纤维，能够减缓碳水化合物的消化和吸收，从而稳定血糖。
建议选择原味燕麦片，煮粥或泡牛奶都是很好的吃法。
7、荞麦荞麦中的膳食纤维和黄酮类物质有助于调节血糖。
荞麦面条、荞麦馒头都是常见的食用方式。
8、玉米玉米是一种富含膳食纤维的粗粮，能促进肠道蠕动，减少糖分的吸收。
煮玉米、玉米粥都是不错的选择。
9、芹菜芹菜富含膳食纤维和芹菜素，能够调节血压和血糖。
可以清炒芹菜或者凉拌食用。
10、黄瓜黄瓜水分多、热量低，富含维生素 C 和膳食纤维，对控制血糖有一定帮助。
生吃、凉拌或者炒菜均可。
11、西红柿西红柿富含维生素 C、番茄红素和膳食纤维，既能当水果吃，也能做菜。
12、西兰花西兰花富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血糖和血脂。
清炒西兰花或者蒜蓉西兰花都很美味。
13、芦笋芦笋含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进胰岛素的分泌，降低血糖。
可将芦笋清炒或者煮汤。
14、冬瓜冬瓜有利尿消肿、清热解暑的作用，且热量低，有助于控制血糖。
冬瓜汤是常见的吃法。
15、菠菜菠菜富含类胰岛素样物质，能够稳定血糖。
20种降血糖的食物
20种降血糖的食物1.夜来香花籽：提取物为多酚物质，能抑制某些糖分解酶的活性，能延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分，抑制血糖上升。
多酚还能消除有害活性氧，防止组织器官老化、治疗糖尿病。
2.嫩豆荚：含丰富的维生素、食物纤维、锌，有利于胰岛素合成与分泌，改善血糖。
3.米酒糟：含有类胰岛素物质腺嘌呤核苷，能抑制体内激素儿茶酚活性，提高胰岛素功能（儿茶酚胺功能与胰岛素功能呈负相关）。
酒糟中还含有抑制糖分吸收和促进蛋白质吸收的物质，有利于糖尿病人减少糖分摄取与充分补充蛋白质。
酒糟中的微量酒精也能扩张血管，利于糖尿病患者。
4.山芋：山芋中含胆碱，皂角苷，精氨酸，能促进胰岛素功能，分泌胰岛素，降低血糖。
日本还以山芋为主料、加芝麻与嫩玉米制成称之为“仙根”的降血糖疗效食品。
5.冬虫夏草：特点是在血糖高于正常值时起作用，冬虫夏草不仅可以促进细胞分泌出胰岛素，而且经过效能高的糖代谢过程，可使血糖值降低。
6.啤酒酵母：富含铬耐糖因子，能保持血糖正常，在代谢上有促进多种酶分泌的效用，啤酒酵母能提高从肠道中吸取铬元素的效能。
缺铬者补铬后能明显改善症状。
7.甲壳粉（壳聚糖）：能活化自律神经，改善毛细血管的血液流动和活化细胞，提高胰岛素活性，充分发挥胰腺分泌胰岛素的功能，还能排泄食物中脂肪，限制糖尿病患者多食。
防止血糖升高。
8.桂皮提取物：可促进脂肪细胞对胰岛素敏感度的提高，胰岛素是调节糖代谢控制血中葡萄糖含量的激素，桂皮中的活性化合物是甲基羟查耳酮聚合物，它可使葡萄糖代谢提高20倍，高于任何一种植物中的提取物。
甲基羟查耳酮聚合物还可防止具有损害人体健康的氧原子团形成。
9.桃杏：将可食部切细，用乙醚或蒸馏水将提取物分成不溶于水、难溶于水、溶于水三部分，其中不溶于水的提取物有显著促进脂肪分解、增强甘油磷脱氢酶活性、促进脂肪及细胞分化，提高胰岛素作用2倍。
10.桑叶：桑茶中有抑制α-葡萄糖苷酶作用，含治糖尿病的L－脱氧野尻霉素及其他活性成分，其复合作用共同防治糖尿病。
降血糖、血脂、血压食物
降血压食物某些治疗功效的食物。
大致概括起来，有这么几类：①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。
荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。
芹菜因高血压引起头痛、头胀的病人，常吃鲜芹菜可缓解症状。
葫芦将鲜葫芦捣烂取汁，以蜂蜜调服，每日两次，每次半杯至一杯，有降血压的作用。
绿豆绿豆对高血压患者有很好的食疗作用，不仅有助于降压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。
蚕豆花鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服，可治疗高血压、鼻出血。
西瓜皮取西瓜翠衣、草决明各9克，水煎服，可治高血压。
莲子心莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
哪些食物能降血压所谓“能降血压的食物”，是指它们能降低高血压患者的血压，但不会降低正常人的血压，正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温，而不会影响正常人的体温一样。
芹菜：有良好的降血压作用，尤以芹菜根煎服为佳。
荸荠、海蜇头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤”，有良好的降血压作用。
菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。
绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。
血糖高吃什么好 八种食物降血糖
血糖高吃什么好八种食物降血糖
血糖高吃什么好？八种食物降血糖！通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，但很多患者对降糖食物不是很了解。
其实生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。
那么，血糖高吃什么好呢？下面小编介绍八种降血糖的食物，来看看吧。
可以降低血糖的八种食物
1、燕麦
燕麦的营养和医疗保健价值很高。
燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。
此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。
裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月（日服100克），可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2%。
糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。
食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
降糖吃法煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖。
2、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。
降血糖吃什么保健品呢
降血糖吃什么保健品呢
很多人在给自己降血糖的时候都不知道到底该选择什么样的保健品好，降低血糖好处多多，如果人们的血糖太高了，那么在这样的情况下身体也是越来越不正常的，血糖太高了，头脑会晕，甚至身体方面还会过度的乏力，所以说人们一旦患上了高血糖疾病就必须要及时的治疗，那么降血糖到底吃什么保健品好呢?
1、大豆卵磷脂
大豆卵磷脂能有效增强人体的胰脏功能，使胰腺分泌充足的胰岛素，将血液中的葡萄糖运送到细胞中，有效调节血糖含量。
推荐几种高品质的大豆卵磷脂保健品或营养补充剂：美国自然之宝大豆卵磷脂软胶囊100粒2、蜂胶。
蜂胶能改善胰岛素β-细胞和靶细胞膜的活性，改善胰岛素分泌过程，促进胰岛素与靶细胞膜受体结合，从而提高糖的代谢速率。
另外蜂胶中所含的黄酮化合物、萜类化合物、烯类化合物等具有双向调节血糖的作用。
推荐几款高品质的蜂胶保健食品或营养补充剂：Aurinda澳琳达蜂胶胶囊500mg×120粒，阿拉斯加康力士蜂胶复合软胶囊60粒
3、亚麻籽油
亚麻籽油中的α-亚麻酸能促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素并使胰岛素在血液中保持稳定，降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性，改善血糖偏高者的脂质代谢。
推荐几种高品质的亚麻籽油保健品或营养补
充剂：阿拉斯加康力士亚麻籽油软胶囊60粒展开。
当大家在降血糖的时候就可以试试这些保健品，这样的保健品对于降低血糖来说好处多多，但是降低血糖的时候必须要合理的选对方法，让自己吃到最清淡，最有营养的食物，高血糖疾病做治疗期间必须要多运动运动，让自己的血糖降低，这样才有治病的效果。
降血糖最有效5种食物(高血糖忌口表)
原创不容易，【关注】店铺，不迷路！降血糖效果最好的10种食物，大家都应该知道降血糖效果最好的10种食物，大家都应该知道大部分医生都会告诉患者饮食没有绝对的禁忌，只要注意量就好。
然而，每个糖尿病人的身体状况都不一样，包括他不能接触的食物和不升高血糖的食物。
那么，除了我们都知道的南瓜、苦瓜等蔬菜外，还有哪些食物具有降血糖作用，适合所有糖尿病患者食用？糖尿病专家为大家整理了10种降糖食品。
如果家里有糖尿病患者，赶紧收集分享。
1.玉米玉米富含矿物质、膳食纤维、维生素和不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有效预防糖尿病并发症。
2.黑米黑米能有效控制体重，稳定血糖。
肠胃不好的人要把黑米煮透，以免影响消化。
3，魔芋是很好的减肥产品，对降血糖也有好处。
其中所含的葡萄甘露聚糖能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖，缓解饥饿感。
4.黄瓜黄瓜含有丙醇二酸，能有效抑制碳水化合物转化为脂肪，降低肥胖发生率，对预防糖尿病有重要意义。
5、韭菜人们都知道韭菜是壮阳的，但其实韭菜富含膳食纤维，对降血糖血脂也有好处。
6.番茄番茄富含番茄红素，可以防止胰岛素功能的恶化，保持胰岛素降低血糖至正常值。
7、芦笋芦笋含有香豆素等能降低血糖的成分，特别适合2型糖尿病患者，不仅能改善糖尿病症状，而且对糖尿病并发症有很好的防治效果。
8，海带海带是一种著名的海鲜，含有岩藻聚糖，岩藻聚糖是一种极好的膳食纤维，可以延迟胃排空和食物通过小肠的时间。
9.豆腐豆腐非常适合糖尿病患者，因为它碳水化合物含量低，不含单糖和二糖，能降低胆固醇。
10、木耳木耳含有一种叫多糖的物质，能延缓碳水化合物的吸收，有一定的控糖作用。
温州市人力资源和社会保障局【素材积累】辛弃疾忧国忧民辛弃疾曾写《美芹十论》献给宋孝宗。
论文前三篇详细分析了北方人民对女真统治者的怨恨，以及女真统治集团内部的尖锐矛盾。
后七篇就南宋方面应如何充实国力，积极准备，及时完成统一中国的事业等问题，提出了一些具体的规划。
14种食物能帮助糖友稳定血糖
14种食物能帮助糖友稳定血糖饮食调整对控制血糖具有关键性作用。
美国“MSNBC”网最新载文，推荐有助于改善糖友生活的14种食物。
这些食物能够确保糖友在稳定血糖的同时，摄入足够的四类营养——纤维、欧米伽3脂肪酸、钙和维生素D。
1．豆类。
豆类富含纤维素，增强饱感，稳定血糖，降低胆固醇。
100克大豆含钙190毫克，可满足一天钙摄入的20%。
豆类还是优质蛋白质来源。
各种豆类可变换着吃。
2．奶制品。
奶制品是丰富的钙和维生素D组合的最佳食物，有助于改善糖尿病病情。
最新研究发现，女性每天摄入1200毫克钙和800国际单位维生素D，罹患糖尿病风险降低33%。
3．三文鱼。
85克三文鱼中含欧米伽3脂肪酸1800毫克。
该脂肪酸有助于预防心脏病、减腰围、缓解炎症和改善胰岛素抵抗。
三文鱼还是非奶类维生素D的最佳来源。
4．金枪鱼。
85克金枪鱼中含有1300多毫克欧米伽3脂肪酸和相当多的维生素D。
5．大麦。
大麦富含特种可溶性纤维β葡聚糖。
研究发现，每天摄入3克β葡聚糖（一碗大麦）可使坏胆固醇水平降低8%。
大麦富含纤维，有助于稳定血糖，减轻体重。
6．燕麦。
与大麦和豆类一样，燕麦也富含膳食纤维，半杯燕麦含纤维4克。
常吃燕麦可降低坏胆固醇水平，改善胰岛素抵抗。
水溶性纤维可减慢人体分解和吸收糖的速度，从而发挥稳定血糖的作用。
7．浆果。
浆果富含糖类、纤维以及多酚类抗氧化剂。
多吃黑莓和蓝莓等浆果有助降低坏胆固醇水平。
8．枣。
枣堪称“完美的糖尿病患者零食”，7颗枣含纤维4克。
研究发现，枣中的抗氧化剂含量超过葡萄、橙子、西兰花和辣椒。
9．绿叶蔬菜。
绿叶蔬菜富含纤维、钙和大量的叶酸、维生素B，能降低心脏病危险。
10．扁豆。
200克扁豆含纤维16克、叶酸360微克。
此外还能提供多种维生素和微量元素。
11．亚麻籽。
亚麻籽是纤维素和α亚麻酸的绝佳来源。
α亚麻酸在体内会转化成有益于健康的脂肪酸，能降低胆固醇和血糖，预防心脑血管病。
12．核桃。
28克核桃含2克纤维和2.6克α亚麻酸及185卡路里热量。
调节血糖的十种低胆固醇食品
调节血糖的十种低胆固醇食品血糖控制对于保持身体健康至关重要。
高血糖不仅会导致糖尿病，还可能引发其他慢性疾病。
低胆固醇食品具有降低血糖水平的作用，有助于维持血糖在正常范围内。
在本文中，我将介绍十种可调节血糖的低胆固醇食品，希望对您有所帮助。
1. 燕麦燕麦是一种低胆固醇且富含纤维的谷物。
它含有可溶性纤维，可以减缓血糖上升速度，提高胰岛素的敏感性。
燕麦还富含β-葡聚糖，可以抑制消化酶的活性，降低血糖的释放速度。
您可以选择燕麦粥、燕麦片或者加入燕麦到您的早餐中。
2. 蔬菜蔬菜是调节血糖的重要食品，因为它们富含膳食纤维和低糖含量。
蔬菜中的可溶性纤维可以降低血糖上升速度，同时提供身体所需的必要营养。
建议选择绿叶蔬菜如菠菜、生菜、羽衣甘蓝等，它们具有较低的胆固醇含量。
3. 水果某些水果如苹果、橙子、葡萄柚、草莓等富含可溶性纤维和天然糖分。
这些水果有助于降低血糖的上升速度，并提供身体所需的维生素和矿物质。
但是要注意适量摄入，因为某些水果含糖量较高。
4. 坚果坚果如杏仁、核桃和腰果富含健康脂肪、纤维和蛋白质，有助于降低血糖和胆固醇水平。
坚果还可以提供能量，使您感到饱腹，减少食欲。
推荐适量摄入坚果，作为零食或添加到您的饮食中。
5. 鱼类鱼类如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼含有丰富的omega-3脂肪酸，有助于控制血糖和降低胆固醇。
Omega-3脂肪酸可以提高胰岛素的敏感性，减少炎症，预防心血管疾病。
建议每周食用2至3次鱼类。
6. 豆类豆类如黑豆、红豆、扁豆和鹰嘴豆是理想的低胆固醇食品，它们富含膳食纤维、蛋白质和低糖含量。
豆类可以降低血糖的上升速度，并提供长时间持续的能量。
您可以选择煮熟的豆类，或者作为主食或配菜。
7. 脂肪奶制品低脂奶制品如牛奶、酸奶和奶酪含有丰富的蛋白质和钙，同时也具有低胆固醇含量。
蛋白质和钙有助于控制血糖水平，并促进健康的骨骼。
建议选择低脂或非脂肪奶制品，以充分获得营养价值。
8. 葵花籽葵花籽是一种富含健康脂肪、纤维和蛋白质的食品，供应身体所需的能量。
降血糖最有效的五种食物和16个能降血糖的优秀食物
降血糖最有效的五种食物和16个能降血糖的优秀食物降血糖最有效的五种食物和16个能降血糖的优秀食物黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上升山药、芋头、番石榴茶、桑叶茶、洋葱16个能降血糖的优秀食物1、洋葱：2、南瓜：3、黄瓜：4、苦瓜5、菠菜：6、芹菜：7、韭菜8、薏苡仁：9、小扁豆：10、藕：11、莱菔(萝卜)：12、黄膳：13、山药：14、芋头：15、肉桂：16、银耳：可降糖的肉食泥鳅——降低血糖，有效防治糖尿病合并骨质疏松症黄鳝——降糖作用非常显著蛤肉——有效调节糖代谢，预防并发症猪胰——与人体胰岛素化学结构类似，主治消渴鱿鱼——改善患者的各种症状，预防并发症乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症鲤鱼——调节患者的内分泌代谢牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率，预防心血管并发症蚕蛹——降低血糖可降糖的蔬菜辣椒——明显降低血糖[性能]味辛，性热。
能温中健胃，散寒燥湿，发汗。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。
此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性，食用辣椒的优点，首先是可降低人身体中的酸含量。
由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。
为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保酸碱数值基本处于平衡的状态。
辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
南瓜——减慢糖类吸收速度苦瓜——“植物胰岛素”芦荟——持续降低血糖浓度魔芋——有效控制餐后高血糖冬瓜——抑制糖类转化成脂肪洋葱——促进胰岛素分泌芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病香菇——降压降脂，降低血糖豆芽——控制餐后血糖上升胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变大白菜——延缓餐后血糖上升海带——明显降低血糖，保护胰岛细胞韭菜——降糖降脂黄瓜——补充水分，降低血糖草菇——降低血浆胆固醇含量口蘑——调节糖代谢，辅助控制血糖金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生鸡腿菇——降低血糖白萝卜——所含活性成分能降低血糖茄子——可预防并发症西葫芦——促进人体内胰岛素分泌，调节血糖芥蓝——降低餐后血糖菠菜——使血糖保持稳定【主治】衄血；便血；头痛；目眩；目赤；夜盲症；消渴引饮；便闭；痔疮【性味】甘；性平【功效】菠菜含维生素A、维生素B族。
降血糖的十种最佳食物
降血糖的十种最佳食物血糖高是现代人常见的健康问题之一，对于高血糖患者或者想要预防血糖升高的人来说，合理的饮食是控制血糖的关键。
以下为您介绍十种有助于降血糖的最佳食物。
一、燕麦燕麦富含膳食纤维，尤其是β葡聚糖，这种物质可以延缓碳水化合物的消化和吸收，从而有助于稳定血糖。
燕麦的升糖指数较低，能够提供较长时间的饱腹感，减少进食量。
可以将燕麦煮成粥，或者加入牛奶、水果做成营养丰富的早餐。
二、苦瓜苦瓜素有“植物胰岛素”之称。
苦瓜中含有的苦瓜皂苷，能够刺激胰岛素的释放，有明显的降血糖作用。
无论是凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋还是苦瓜汤，都是不错的选择。
三、洋葱洋葱中含有前列腺素 A 和含硫氨基酸，这些成分有助于扩张血管、降低血液黏稠度，从而调节血糖。
而且洋葱的含糖量很低，适合血糖高的人食用。
可以将洋葱作为配菜，与其他食材一起烹饪。
四、黑木耳黑木耳富含膳食纤维、多糖和多种矿物质。
其中的多糖能够减少血糖波动，提高胰岛素的敏感性。
凉拌黑木耳、黑木耳炒肉等都是常见的吃法。
五、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物。
其主要成分葡甘露聚糖在进入人体后，不易被消化吸收，能延缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖的升高速度。
可以将魔芋制成魔芋豆腐、魔芋丝等食品。
六、紫菜紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、维生素等。
紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
紫菜蛋花汤、紫菜包饭都是美味又健康的选择。
七、大蒜大蒜中的含硫化合物具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，能够促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收利用，从而降低血糖水平。
可以在日常饮食中适当添加大蒜。
八、芹菜芹菜富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，减少糖分的吸收。
同时，芹菜中含有的芹菜碱、甘露醇等成分，具有降压、降脂、降糖的作用。
可以将芹菜炒着吃或者榨汁喝。
九、西红柿西红柿热量低，富含维生素 C、番茄红素等营养成分。
其中的番茄红素能够改善胰岛素抵抗，有助于控制血糖。
无论是生吃还是做菜，西红柿都是很好的食材。
有效控制血糖的保健品
有效控制血糖的保健品文章目录*一、有效控制血糖的保健品*二、降血糖的水果有哪些*三、控制血糖的食谱有哪些有效控制血糖的保健品1、有效控制血糖的保健品1.1、辅酶Q10:它是血糖代谢的必需物质。
Ⅱ型糖尿病患者体内的辅酶Q10水平明显低于正常人,不过,补充辅酶Q10对血糖是否有好处,目前仍不明确。
1.2、鱼油:有研究显示,富含欧米伽-3脂肪酸的鱼油补充剂可改善2型糖尿病者的葡萄糖耐量、甘油三酯和总胆固醇水平。
1.3、乙酰左旋肉碱:研究表明,这种物质能够延缓糖尿病视网膜病变,改善视神经功能。
每天服用3次,每次1000毫克的效果比每次500毫克的效果要好。
1.4、低聚果糖:关于它对血糖、血脂、胰岛素分泌影响的研究较少且结果相互矛盾,目前尚无公论。
1.5、葡甘露聚糖:它是从魔芋根部提取的一种水溶性膳食纤维,可延缓胃排空,延缓食物中糖分的吸收,从而降低餐后血糖。
葡甘露聚糖还有助于控制妊娠糖尿病。
2、糖尿病保健品选购的原则2.1、降糖中药是综合型基础调理产品,在无配伍禁忌的前提下,可与六类(生物类、植物胰岛素、菌类、油类、稀缺元素、滋补类)保健品任意搭配。
2.2、降糖西药效果明确,未经医嘱不得擅自撤减药物。
2.3、在服降糖西药或改善糖尿病并发症的药物,选购保健品应该遵循“互补增效”的原则。
2.4、注射胰岛素是2型糖友保护胰腺功能的最佳选择。
此类糖友就不要选择功效是增强胰岛素分泌的产品,应该考虑抑制并发症和增强胰岛素敏感性的成分,如蚕蛹、苦瓜、吡啶甲酸铬、西洋参、虫草。
2.5、保护胰岛β细胞,是T2DM后期保健重点。
口服胰岛素和蚕素配合能促进胰岛β细胞重新生长、增加胰岛β细胞数量。
3、降血糖的豆类有哪些3.1、豇豆:粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)。
豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
此外,豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
吃什么食物降低血糖
吃什么食物降低血糖血糖高是很多人面临的健康问题，而通过合理的饮食来控制血糖是非常重要的一环。
那么，到底吃什么食物能够帮助降低血糖呢？首先，我们要提到的是蔬菜类。
蔬菜富含纤维、维生素和矿物质，而且多数蔬菜的含糖量相对较低。
像苦瓜，别看它味道苦，却是降血糖的“高手”。
苦瓜中含有苦瓜皂苷，这种成分被认为具有类似胰岛素的作用，可以促进糖分的分解和利用，从而降低血糖水平。
黄瓜也是不错的选择。
它水分充足，热量低，还含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制血糖。
还有芹菜，富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，帮助身体排出多余的糖分和废物，对降低血糖有一定的帮助。
西兰花同样值得推荐，它富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维，具有抗氧化和抗炎的作用，有助于改善胰岛素抵抗，降低血糖。
在主食方面，全谷物类食物是较好的选择。
比如燕麦，其富含β葡聚糖，这种可溶性纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收，从而避免血糖的急剧上升。
糙米也是不错的，相较于白米，糙米保留了更多的营养成分和膳食纤维，能够提供更持久的饱腹感，有助于稳定血糖。
豆类也是降血糖的好帮手。
比如黑豆，它富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，能够减缓胃排空的速度，降低碳水化合物的消化吸收速度，从而有助于控制血糖。
绿豆则具有清热解毒、消暑利水的作用，其所含的多糖成分也有助于降低血糖。
在水果中，有一些也是适合血糖高的人群食用的。
草莓就是其中之一，它富含维生素 C 和抗氧化剂，而且糖分含量相对较低。
苹果含有丰富的果胶，这种膳食纤维可以调节血糖水平，增加饱腹感。
橙子富含维生素 C 和类黄酮等抗氧化物质，有助于提高胰岛素的敏感性，降低血糖。
在肉类方面，选择瘦肉，如鸡肉、鱼肉等是比较明智的。
鸡肉富含优质蛋白质，脂肪含量相对较低，不会导致血糖的快速上升。
鱼肉中的ω-3 脂肪酸对心血管健康有益，同时也有助于改善胰岛素抵抗，降低血糖。
此外，一些坚果也对控制血糖有帮助。
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糖尿病的起因
遗传因素
有糖尿病家族史者占25%~50%，尤其是 Ⅱ型糖尿病患者
糖尿病人及其亲属伴有自身免疫性疾病，如恶 性贫血、甲状腺功能亢进症、桥本甲状腺炎等。
自身免疫因素
病毒感染因素
腮腺炎病毒和脑心肌炎病毒等，可以使动 物出现病毒感染，大面积破坏β-细胞。
β-细胞功能与胰岛素释放异常
糖尿病的起因
高血糖(hyperglycemia ）
空腹血糖浓度高于7.0 mmol/L称为高血糖。当 血糖浓度高于8.89 ~10.00 mmol/L（肾糖 阈），超过肾小管的重吸收能力，可出现糖尿。
血糖的来源和去路
糖异生
非糖化合物（如乳酸、甘油、生糖氨基酸等）在 肝脏中酶的作用下转变为葡萄糖或糖原的过程。
糖尿病(diabetes mellitus)
是由于体内胰岛素相对或绝对不足引起的，以 血糖过多和糖尿为主要特征。正常人清晨空腹 血糖浓度为80－120mg/100ml；超过160180mg/ml称糖尿。
糖尿病是终身性疾病，是不能根治的
主要表现为口渴、多饮、多尿，吃得多 但身体反而消瘦；皮肤易感染生疮，皮 肤瘙痒等，特别在天冷时易发生。
糖尿病的分类
两种营养因素可以使对胰岛素依赖型糖尿病的易
感性增强
母乳喂养期短 摄入N-亚硝基化合物
上海儿童的糖尿病年发病率为每10万人中有 1.6人，其中九成是I型糖尿病，而且I型糖 尿病的发病儿童人数还在逐年增多。值得关 注的是，不少孩子在出生后过早地喂食牛奶、 淀粉类食物，这些饮食影响也可能造成I型糖 尿病发展。
以葡萄糖或白面包的GI为100% GI GI GI ＞ 70% 高GI食物 中GI食物 低GI食物
55%- 70% ＜ 55%
碳水化合物
血糖生成指数GI（Glycemic Index)
血糖生成指数低的膳食可降低血糖负荷， 有利于预防非胰岛素依赖型糖尿病的发生。
影响血糖生成指数的因素 吸收率、吸收速度、结肠发酵作 用的程度、速度和代谢产物等。
现不同程度的紊乱，并由此引起一系列并发症。
开发功能性食品的目的在于保护胰岛功能，改善
个体对胰岛素的敏感性、改善血糖、尿糖和血脂
值，使之达到或接近正常值。
开发辅助降血糖功能食品的原则
血糖生成指数
是表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通 常为葡萄糖）升高血糖效应之比。
1981年，Jenkins首先引入血糖生成 指数（glycemic index，GI)
摄取，抑制蛋白质的分解，使细胞释放入血中的 氨基酸量减少。
糖尿病的分类
病因分型（WHO，1999）
糖尿病分为I型、Ⅱ型、其他特异型和妊娠糖尿病四种
Ⅰ型糖尿病
胰岛素依赖型糖尿病 青少年
起病急、多尿、多饮、多食、体重减轻等，有发 生酮症酸中毒的倾向，必须依赖胰岛素维持生命。
Ⅱ型糖尿病
非胰岛素依赖型糖尿病 中老年 肥胖，控制饮食和口服降糖药即可
4.评价降血糖功能食品的指标
复习与思考
1.什么是糖尿病？引起糖尿病的因素主要有哪些？
2.调节血糖的功能性食品的开发原理是什么？ 起到调节血糖的功能因子主要有哪些？ 3.碳水化合物对血糖的影响有什么特点？糖醇类 可用作糖尿病人的特定食品,其有何生物学特点?
1.糖尿病的种类、成因及危害
血糖 血液中的糖，绝大多数情况下都是葡 萄糖，体内各组织细胞活动所需的能 量大部分来自葡萄糖。正常人空腹浓 度一般在3.89-6.11mmol/L。
酮症酸中毒
胰岛素严重缺乏时，脂肪分解加速，生成大量 脂肪酸。脂肪酸涌进织对酮体的利用大大减少。尿中 出现酮体。血浆中乙酰乙酸和β-羟丁酸大量增 加，使血浆pH降低到7.3～6.8，CO2结合力也 明显降低，表现为代谢性酸中毒。
胰岛素
胰液
碱性物质，人每日的分泌量大概为1－2升， pH7.8-8.4，由碳酸氢根和多种消化酶，主 要有胰淀粉酶（最适pH6.7－7.0）、胰脂肪 酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶、核酸核糖酶、脱 氧核酸核糖酶、羧基肽酶。
根据分泌激素的功能分：①B细胞，约占胰 岛细胞的60%～80%，分泌胰岛素。②A细 胞分泌胰升糖素，胰升糖素作用同胰岛素相 反，可增高血糖。③D细胞，占胰岛细胞的 1%～8%，分泌生长激素抑制激素
胰岛细胞
胰岛素
1.对糖代谢的作用：促进组织细胞对葡萄糖的摄 取及利用；加速糖原的合成：抑制糖异生并促 进葡萄糖转变为脂肪酸存与脂肪组织中。 2.对脂肪代谢的作用：胰岛素促进脂肪酸及甘油 三酯的形成并储存于脂肪细胞中，同时抑制脂 肪酶活性，减低脂肪分解。
3. 对蛋白质代谢的作用：可促进细胞膜对氨基酸的
糖尿病并发症
高血糖水平如持续数年，可使视网膜和肾脏的小 动脉以及外周神经结构发生异常而引发并发症。
例如心血管疾病、肾脏病变、 神经病变（脚部溃疡、阳痿）、 眼部并发症（失明）。
胰岛素
胰腺的外分泌物称为胰液，胰液经主导管流 入十二指肠。胰腺的内分泌部分由胰岛组成， 胰腺中胰岛总数约有100～200万个。
胰岛素受体异常、受体抗体与胰岛素相抵抗 下丘脑中存在胰岛素生成调节中枢及 胰岛素剥夺中枢
神经因素
胰岛素拮抗激素
唯一可使血糖下降的是胰岛素，而使血 糖升高的激素包括胰升糖素、生长激素、 促肾上腺皮质激素、糖肾上腺皮质激素、 泌乳素、甲状腺激素、胰多肽等
2.降血糖功能食品的开发原理
糖尿病患者体内碳水化合物、脂肪和蛋白质均出
第三章 各类功能食品的开发
第四节 调节血糖功能食品
联合国关于糖尿病
中国健康知识传播激励计划 （糖尿病· 2008）启动 •联合国大会于2006年12月20日通过决议 案，将11月14日世界糖尿病日作为联合 国糖尿病关怀日。
糖 尿 病 治 疗 模 式
第四节 调节血糖功能食品
1.糖尿病的种类、成因及危害 2.降血糖功能食品的开发原理 3.具有降血糖功能的物质
糖尿病的表现 多食 多尿 多饮 体重减少
由于葡萄糖的大量丢失、能量来源减少， 必须多食补充能量来源。 尿糖使尿渗透压升高，导致肾小管吸收水 分减少，尿量增多。 由于多尿、脱水及高血糖导致患者血浆渗 透压增高，引起患者多饮。 非依赖型糖尿病早期可致肥胖，但随时间 的推移出现乏力、软弱、体重明显下降等 现象 。