碾庄镇大蒜产业简介

碾庄镇大蒜产业简介

碾庄镇可耕地面积10.7万亩，大蒜作为富民强镇的支柱产业，每年的种植面积都在7万亩左右，设施农业1.5万亩，小麦2.2万亩。我镇共有大蒜深加工企业11家：学永蒜业（5）、金土地蒜业（2）、雅致食品（4）、金泉蒜业（5）、路路顺蒜业（5）、民众蒜业（2）、金宝丰蒜业（4）、立普蒜业（2）、宝园蒜业（4）、宏达蒜业（4）、金旺食品（4），共建有大蒜恒温库41座，其中千吨库9座，大蒜冷储能力在

2.5万吨。

一、产量与行情预测

我镇大蒜种植的主要品种为邳州白蒜、红蒜（金蒜2号）和徐蒜815，2012年开始镇农技中心在井墩、六户等村推广富硒大蒜种植，种植面积现已达到2000亩。2013年红蒜平均亩产干蒜头1100公斤，高产田亩产干蒜头1300公斤以上，白蒜略低。根据目前的苗情预测：今年大蒜亩均增产10%左右，红蒜平均亩产干蒜头能达到1200公斤。

经查证，到今年的4月下旬全国库存蒜还在30万吨以上，结合4月21日邳州冷库大蒜价格：

红蒜：

6.5cm：2.10-2.30元/斤。

6.0cm：1.80-1.95元/斤。

5.5cm：1.50-1.65元/斤。

5.0cm：1.45元/斤左右。

白蒜：

6.5cm：2.40-2.50元/斤。

6.0cm：2.20-2.25元/斤。

5.5cm：1.85-1.90元/斤。

预测：今年干蒜入库价在1.5-1.6元/斤。

最近两天的蒜苔收购价：1.1-1.2元/斤，去年同期为：1.7-1.8元/斤，大批量蒜苔上市后预计价格在0.6-0.7元/斤。

二、产业展望

加强市场营销网络体系建设，打造大蒜产业发展的新平台。农民经济人及各类营销组织发展迅速,目前,全镇共有大蒜营销经济人1000多人。同时，为促进我镇大蒜产业发展，碾庄镇党委、政府分三期在251省道建占地350亩的大蒜交易市场，投资5000万元占地100亩一期工程已竣工，二期75亩马上启动建设。届时以碾庄大蒜交易市场为中心的20公里大蒜交易长廊，年交易量将超过100万吨,交易额达30亿元。

下一步，我镇将围绕促进大蒜产业快速和可持续发展,一是大力推行标准化种植，尽快建立起大蒜标准化体系、质量控制体系、质量检测体系、监督管理体系，把我镇优质大蒜建成绿色食品和有机食品基地。二是大力推广大蒜机械化种植及收获，我镇文圣农机合作社将在近期购买21万元/台的乘坐

式大蒜收割机（HZ1）3台，此款大蒜收割机每小时可收获 2亩，破损率不足0.1%，农民只需在地头装袋。既解决了大蒜人工收获劳动强度大、生产效率低、劳动成本高等问题，也为蒜农实实在在节省300多元/亩的成本。三是重点培育龙头企业,促进我镇大蒜生产、加工、包装、贮运及出口贸易等整个环节升级,开拓国内外市场。