七年级下册第八章《食物的消化与吸收》教学设计

七年级下册第八章《食物的消化与吸收》

教学设计

七年级下册第八《食物的消化与吸收》教学设计

[教材分析]

本节内容分为三部分：第一部分是食物在人体的哪里发生变化；第二部分是食物怎样发生变化；第三部分是食物是如何发生变化的。这些内容不仅是第八的重点，也是整本书的重点内容之一，为学习后面“人体内的物质运输”和“健康地生活”等节打下了基础。鉴于对教材的上述理解，根据生物新课标的要求，我对教材进行了如下整合：本节分配课时为三个课时，第一课时学习消化系统的结构和功能，第二课时学习食物为什么要消化?第三课时学习营养物质的吸收过程。在这里主要说明第三课时的教学设计。

[教学目标]

知识目标：

1.概述营养物质的吸收过程。

2.列举消化道不同部位的吸收功能。

能力目标：

通过学习培养学生的观察能力、实验能力、思维能力。通过探究实验培养学生的创新精神和实践能力以及科研能力。

情感态度与价值观：

（1）通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的辩证唯物主义观点。

（2）培养学生热爱生命，养成良好的饮食习惯，为今后工作和学习拥有良好的身体素质打下基础。

（3）通过探究实验，培养学生严谨的科学态度和科学素质。

[教学重点]

小肠的结构与吸收功能相适应。

[教学难点]

描述小肠结构特点，解释小肠为什么是吸收的主要器官。

[设计思路]

本节内容是“营养物质的吸收”。教材主要介绍了小肠的结构和对营养物质的吸收功能。小肠是人体内主要的吸收器官，其结构与吸收功能相适应是生物体结构与功能适应的典型表现。在教学过程中，要注意这一教学思想的体现。在教学中，根据教材所设计的探究实验结合“亲自做”，启发学生思考小肠结构特点与营养物质吸收功能相适应。关于消化道不同部位的吸收功能，主要强调小肠是吸收的主要场所，然后由学生阅读完成。因此，将引导学生探究小肠的结构与吸收功能相适应作为本节教学的重点。

[学情分析]

学生经过前面的学习，对消化系统的一些器官的位置、形态、功能的学习已具备一定的基础知识。但对消化系统的吸收功能的理解会有所偏差，有待教学中给予纠正。

[教学方法]

采用“自主学习、合作学习”的教学模式。运用的教学策略是：问题导学，讲授、讲练结合、学生讨论交流、实验观察、思考。

[学习方法]

采用“主动参与、乐于探究、交流与合作”的学习方法。学生通过各种学习活动，让学生动手做一做、动脑想一想、动耳听一听、动眼看一看、动嘴说一说，让他们在五动中掌握知识，培养能力，形成情感态度与价值观，从而达到课程目标。

[课前准备]

学生分组2人1组

鸡的小肠、培养皿、放大镜、显微镜、小肠切片、消化系统挂图、纸、计算器、课件。

[教学过程]

教学步骤

教师活动

学生活动

教学意图

创设情境，

导入新课

（展示课件：胖子与瘦子）

有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也发胖，这是为什么呢？

小结：看，人体的消化吸收与体态的胖瘦有密切的关系。今天我们就探究一下，食物在人体内是怎样被吸收的？

学生讨论回答：与消化和吸收功能有关

问题导入、激发学生学习兴趣、引入课题《营养物质的吸收》

新课教学

板书《营养物质的吸收》

自主学习

教师（展示课件：阅读P14（1-2段）讨论回答下列问题

什么是营养物质的吸收？

哪些营养物质可以被直接吸收。

哪些器官有吸收功能？）

学生阅读教材、思考、讨论回答：

水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等营养物质进入血液的过程。

胃、小肠、大肠等器官有吸收功能。

带着问题阅读，培养自学能力，面向全体学生

教师总结

板书：1、吸收的概念：营养物质进入血液的过程。

2、吸收的器官：胃、小肠、大肠

学生记笔记、画重点

帮助学生归纳梳理

（展示消化系统课件）教师在图上指出消化器官，请学生说出该器官的吸收功能。

学生讨论回答：

胃能吸收部分水、酒精

大肠能吸收少量的水、无机盐、部分维生素

绝大部分营养物质在小肠吸收。

培养自学能力，阅读能力、

教师强调消化道的不同部位的吸收功能是不同的。

提出问题：为什么绝大部分营养物质在小肠吸收？小肠有哪些结构特点与之相适应呢？

讨论交流

设疑，引起学生的探究兴趣。让学生带着问题去探究。

合作探究：

活动1（解剖观察鸡小肠的结构）

学生实验

教师展示课件（小肠结构示意图）

1.每小组一段小肠，顺肠管剪开肠壁，对课件上的图，找到小肠环形皱襞，注意皱壁的排列。用手摸皱壁的表面有什么感觉?

2.指导学生按照操作步骤，每人剪下一块小肠壁，用放大镜进行观察。

3.指导学生用显微镜观察小肠壁切片，对照课件上的图，认识小肠绒毛的结构。

学生两人一组、解剖观察、交流、讨论、思考小肠的结构特点。并记录。

学生带着问题，动手操作、培养实践能力、交流合作解决问题的能力，养成实事求是的科学素养，突破重难点。

学生展示实验结果

教师提问：经过探究，小肠壁有哪些结构特点？

学生讨论回答：有小肠皱襞、小肠绒毛。小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄

引导学生观察小肠的结构特点

活动2：制作小肠结构模型

学生实验

课件展示（纸做的小肠模型）教师指导学生制作，每组2张长纸一张短纸，将一张长纸折成扇形作为小肠的内壁，短纸作为外壁，另一张长纸作对照。

比较小肠内外表面积的差异。

两人一组制作小肠结构模型，并计算小肠外壁与内壁表面积的比值，并将结果写在黑板上。

启发示学习制作模型，攻克教学难点，

培养动手能力

学生展示实验结果

提问：小肠皱襞、小肠绒毛等结构对小肠吸收营养物质有什么作用？

讨论回答：可以增大小肠的吸收面积。

让学生形成功能与结构相适应的生物学观点

自主学习

引导学生阅读课本P14-15，与自己的结论作对比

补充自己的认识。

培养表达能力

教师总结：（课件）通过这节课的学习，我们知道了人体吸收营养物质的主要场所是小肠，因为小肠细长，内表面