食用经济作物药用价值的综合开发及利用之核篇
龙眼食药用保健成分及开发利用研究进展
３ ． ２生产龙 眼茶 ： 通过 对龙眼冬梢 的化学成 分做分析 ， 研究龙 眼 冬梢叶片的成分与龙 眼肉中成分有无相 似之处 ， 若有 ， 则可 以用 酸、 ３ ７ ｍ ｇ赖氨酸 、 ２ ２ ｍ ｇ苯丙 氨 酸 、 ２ ８ ａｇ ｒ 络 氨酸 、 ９ ８ ｍ ｇ苏氨酸 、 龙眼冬梢制作龙 眼茶 ， 这样 不但 充分利用资源 ， 变废 为宝 ， 而且 １ ｌ ｍｇ 色氨酸 、 ３ ４ ｍ ｇ 甘氨酸 、 １ ７ ８ ｍｇ 谷氨酸 、 １ ５ ６ ｍｇ 天冬氨酸等。 增加经济效 益 ， 为市场增添一 款新 型保健茶 。 ２ 龙 眼 的保 健 功 效 及 药 理 作 用 研 究 ３ ． ３ 制成龙 眼膏 ： 为了方便食用和储藏 ， 可 以将 龙眼 肉制成膏状 龙眼有 “ 果 中极 品” 之称号 ， 是老 少皆宜的一种营养 丰富的 食品 ， 相信龙眼膏也会拥有非常可 观的销量 。
龙眼俗称“ 桂 圆” ， 也 叫龙 目、 圆眼等 。龙眼作为我国的主要 造 更 大 的 发 展 空 间 ， 笔 者 做 了 以下 两方 面研 究 。 经济作物 已有悠久的历史 ， 受地域和环境的原因 ， 龙眼的产地主 首先对龙 眼肉进行物质分离 、 提取 ， 并对其 活性 进行研究 。 要分布在东南亚地区和我国南部地 区， 东南 亚地 区以泰 国为主 ； 龙眼 肉中含有很 多活性物质 ，通过对这些活性物质进行 分离提 而我 国南方 以广东 、 广西 、 福 建等地 为主， 龙眼属于亚热带果树 ， 取， 鉴定 出这些物 质的活性 ， 从而可 以有 效地证 明龙 眼肉的营 是南方特别著名 的经济作物【 １ Ｊ 。随着人们对龙眼的进一步认识 ， 养价值和保健作用 ， 对进一步加工龙眼 肉提供理论依据 。 提取出 其 种植 面积 和投入也随之增加 ， 经济效益越来越好。 龙 眼作为药 的活性物质将会作为保健 品中的主要成分或辅助添加剂 ，将其 食 两用 的营养保健食物 已受广大消费者青 睐，由于市场对龙眼 生产为不 同状态的营养保健食 品。其次是研究龙眼肉其他保 健 的开发利用还有很大局限性 ，仅限果肉的食用 和一些 中药 的配 食 品的开发前景 。 龙眼富含的营养成分不言而喻 ， 它的开发利用 制， 根本不 能发 挥出龙眼 内在 的营养 价值 ， 因此 ， 深 入分析龙 眼 不应仅 限于直接食用或单一的作 为医药配剂 ，还要在其他食品 的食药保健成分 、 研 究其 开发利用前景具有深远意义。 方 面做进一步研究 。 １ 龙 眼 的成 分 ３ ． １ 制造龙 眼酒 ： 在我 国经济市场 中， 平均每年 白酒 的销量高达 龙眼的营养成分极为丰富 ， 深受人们喜爱 。每 ｌ Ｏ Ｏ ｇ 鲜龙 眼 百万吨以上 ， 将龙眼肉制造成 营养丰富 的低度酒 ， 不仅会拓宽 白 中就含２ ９ ７千焦能量 、 １ ． ２ ｇ 蛋 白质 、 ０ ． １ ｇ 脂肪 、 １ ６ ． ６ ｇ 碳 水化合物 、 ０ ． ４ ｇ 膳食纤维 、 ０ ． ７ ｇ 灰份、 ３ ｍｇ 维生素 Ａ、 ２ ０ ｍｇ 胡萝 卜素、 ０ ． ０ ３ ｍｇ 硫胺 素 、 ０ ． １ ４ ｍ ｇ核 黄素 、 １ ． ３ ｍ ｇ尼克 酸 、 ４ ３ ｍ ｇ维 ｃ 、 ６ ｍｇ钙 、 ３ ０ ｍ ｇ 磷、 ２ ４ ８ ｍ ｇ钾 、 ３ ． ９ ａｇ ｒ 钠、 １ ０ ｍ ｇ镁 、 ０ ． ２ ｍ ｇ铁 、 ０ ． ４ ｍｇ 锌、 ４ ５ ｍ ｇ亮 氨 酒 市场 ， 在保健品市场也会 占有一席之地 。 作 为一种新 型营养保 健酒 ， 相信能赢得广大消费者 的信赖 。
龙葵资源利用开发情况
龙葵资源利用开发情况龙葵是一种生长在热带和亚热带地区的植物，具有丰富的资源利用价值。
近年来，对龙葵的资源开发利用进行了广泛的研究和实践，取得了一系列的成果。
本文将从食品、药品和工业原料三个方面，探讨龙葵资源的开发利用情况。
一、食品方面的开发利用龙葵的嫩叶和嫩芽富含多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
目前，已经开发出了一系列的食品产品，如龙葵汁、龙葵茶、龙葵饮料等。
这些产品不仅口感独特，而且具有较高的保健功能，对于调节血糖、降血压、增强免疫力等方面具有积极的作用。
此外，龙葵的种子也可以制作成龙葵油，具有较高的抗氧化性和抗炎性，被广泛应用于食品加工和调味品制作。
二、药品方面的开发利用龙葵富含生物活性物质，具有很高的药用价值。
龙葵提取物中的龙葵碱被广泛应用于医药领域，具有镇痛、抗炎、抗肿瘤等多种药理作用。
近年来，研究人员还发现龙葵具有抗菌、抗病毒、抗氧化和抗衰老等功能。
因此，龙葵被应用于治疗多种疾病和预防保健方面，如心血管疾病、癌症、糖尿病等。
此外，龙葵还可以提取出龙葵多糖，具有免疫调节和抗肿瘤作用，被广泛应用于中药制剂和保健品制造。
三、工业原料方面的开发利用龙葵的纤维含量较高，纤维质柔软而坚韧，具有较好的纺织性能和机械性能。
因此，龙葵纤维被广泛应用于纺织、造纸、建筑等领域。
此外，龙葵纤维还可以制作成纸浆，被应用于纸张和纸板的制造。
同时，龙葵的种子壳也可以提取出纤维素和木质素等物质，被广泛应用于生物质能源和化学工业领域。
龙葵资源的开发利用已经取得了一系列的成果。
从食品、药品到工业原料，龙葵都发挥着重要的作用。
然而，目前龙葵资源开发利用还存在一些问题，如资源供给不稳定、加工技术不成熟等。
因此，我们需要进一步加大对龙葵资源的研究和开发，提高其利用效率和附加值，促进龙葵产业的可持续发展。
龙葵资源的开发利用在食品、药品和工业原料领域都取得了显著的进展。
随着科学技术的不断发展，相信龙葵资源的开发利用还将有更广阔的前景。
栀子的综合开发与利用
栀子的综合开发与利用一、本文概述《栀子的综合开发与利用》是一篇旨在全面探讨栀子这种植物资源在多个领域中的开发与利用价值的文章。
栀子，作为一种具有丰富生物活性成分和药用价值的植物，其在医药、食品、化妆品以及生态环保等领域均有着广泛的应用前景。
本文将通过对栀子的生物特性、化学成分、药理作用等方面进行系统梳理，深入剖析栀子在各领域中的实际应用情况，并探讨其未来的发展趋势和潜力。
文章首先将对栀子的基本情况进行介绍，包括其形态特征、生态分布、生长习性等，为后续的开发利用提供基础信息。
随后，将重点阐述栀子的化学成分及其药理作用，包括其含有的黄酮类、环烯醚萜类、有机酸类等化合物，以及这些化合物在抗炎、抗氧化、抗肿瘤等方面的药理作用。
在此基础上，文章将进一步探讨栀子在各领域中的开发利用现状，如在医药领域用于治疗肝炎、胆囊炎等疾病，在食品领域用于开发保健食品和食品添加剂，在化妆品领域用于制备美容护肤产品，以及在生态环保领域用于改善土壤质量和防治污染等。
文章将总结栀子综合开发与利用的现状和存在的问题，并提出相应的对策和建议，以期为推动栀子资源的合理开发和可持续利用提供参考和借鉴。
通过本文的阐述，旨在促进对栀子这一宝贵植物资源的深入了解和综合利用，为相关领域的科研和生产实践提供有益的指导和帮助。
二、栀子的药用价值开发栀子，作为一种传统的中药材，其药用价值早在古代医籍中便有所记载。
随着现代科学技术的发展，对于栀子的药用价值开发更加深入和广泛。
栀子含有丰富的黄酮类化合物，特别是栀子苷，具有明显的抗炎、抗氧化、抗微生物和抗肿瘤等作用。
这使得栀子在医药领域具有广泛的应用前景。
在抗炎方面，栀子被用于治疗各种炎症性疾病，如肝炎、肾炎、肺炎等。
其抗氧化作用则可以帮助清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而预防多种慢性疾病的发生。
栀子还具有显著的抗肿瘤活性，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，为癌症治疗提供了新的思路。
除了黄酮类化合物，栀子还含有多种对人体有益的成分，如多糖、有机酸等。
龙葵的开发利用研究进展
2019.06龙葵（Solanum nigrum L.）为茄科（Solanaceae）茄属（Solanum L.），一年生草本植物，别名黑天天、天茄子、苦葵等。
其大多数分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。
主要生长在农田、荒地、村庄等地。
龙葵果实为圆形浆果，龙葵果中汁多，成熟后可直接食用，龙葵果含有较高的蛋白质、淀粉、粗纤维、 氨基酸，其营养成分要高于高于苹果、桃和葡萄[1.2]。
龙葵性寒，微甘，含有轻微含量的毒素，可清热解毒、活血消肿、消炎利尿，应用于治疗疔疮痈肿、小便不利和肿瘤等病症[3]。
因此，龙葵是一种很有开发价值的资源，备受食品和药物研究人员的关注，发展前景广阔。
1 龙葵的药用价值龙葵具有药用价值，国内外学者为研究龙葵的药理作用付出了大量心血，也取得了较好研究成果。
1.1 龙葵的降压作用高血压是常见的心血管疾病，发病率较高，龙葵则具有降压作用。
叶聚荣[4]等通过对动物试验来研究龙葵降压的作用机制，研究发现：龙葵的降压作用效率为87%。
许文福[5]等人通过对五十八例高血压患者进行临床观察，验证了龙葵降压的作用。
1.2 龙葵的抗肿瘤作用龙葵全草及果实中具有抗肿瘤的重要活性物质。
王胜慧[6]等通过利用龙葵90%醇提取物对荷瘤肝癌小鼠进行实验，实验结果发现：龙葵90%醇提取物可以很好地抑制肿瘤形成。
胡兵[7]等人通过研究龙葵对人的结肠癌RKO细胞的影响，实验结果发现：龙葵对结肠癌的细胞增殖、粘附、移动、侵袭具有抑制作用。
张卫东[8]等人设计不同剂量的龙葵碱，讨论龙葵碱对人胃癌细胞MGC-803荷瘤小鼠的作用，研究发现：龙葵碱可抑制胃癌细胞的增殖并诱导其凋亡。
赵学志[9]通过利用不同浓度的龙葵对体外培养的人宫颈癌Hela细胞株进行干预，结果表明：龙葵可以抑制宫颈癌细胞生长。
金旺[10]等人利用龙葵正丁醇提取物来抑制肺癌细胞，研究发现：龙葵正丁醇提取物可以抑制肿瘤的生长，并且可以保护胸腺和脾脏。
张新红[11]等人发现龙葵碱可以抑制乳腺癌细胞增殖，并诱导期凋亡。
紫苏籽综合利用开发可行性研究报告
紫苏籽综合利用开发可行性研究报告一、紫苏项目介绍紫苏又名苏子、苏麻，系唇形科一年生植物，在我国有悠久的历史，是卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。
紫苏有野生的和栽培的分布于中国、不丹、印度尼西亚、日本、朝鲜等国。
我国的西南、西北、东北大量种植，作为油源之一。
贵州及周边地区拥有丰富的紫苏资源。
用紫苏的果实制油有我国古代的《齐民要术》和《天工开物》中均有记载。
野生紫苏籽含油36%左右。
栽培紫苏籽含油46~50% 。
紫苏油含α—亚麻酸达50~63% 。
它比亚麻油中α—亚麻酸还要高。
紫苏的主要成份α—亚麻酸是ω—3系列高度不饱和脂肪酸的母体，是补充人体缺乏ω—3系列不饱和脂肪酸最理想的资源。
1990年世界卫生组织和联合国食品与农业组织召开的“ω—3系列不饱和脂肪酸与健康的国际讨论会”慎重声明：“鉴于已有明确证据表明，ω—3系列油在人体教育和健康中不可缺少的作用，科学家们建议所有婴儿食品和成人食品中都应该含有ω—3系列脂肪酸”。
α—亚麻酸是构成人体细胞的基础物质，人体不可缺少、人体不能自然合成。
人体若缺乏α—亚麻酸会造成脑、视神经系统功能障碍，脂肪代谢紊乱，免疫力下降，寿命缩短。
现代医学证实：α—亚麻酸的主要功能是：健脑益智，全面调整血脂，增强人体免疫功能，延缓肌体衰老防癌、抗癌等。
生物化学证实α—亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，依次生成EPA、DPA、DHA由于上述生化过程是不可逆的，因此鱼油对人体的功能，α—亚麻酸不但都具有，而且更丰富，更全面。
由于α—亚麻酸的抗氧化性比EPA、DHA好，植物油脂，不象动物油脂有大量胆固醇，植物油脂的清香又弥补鱼油腥味的不足，医学界认为紫苏油制剂是鱼油制剂的换代产品。
目前在世界上对紫苏植物的开发利用工作，以日本处于领先地位，美国、加拿大、韩国也各有特色。
我国还处于起步阶段。
紫苏资源丰富，人类普遍缺乏α—亚麻酸，紫苏籽的开发利用，前景十分广阔。
本项目利用高新技术和设备，对资源丰富的紫苏籽进行综合开发利用，目标产物为高附加值的营养保健食品油和高档化妆品用油；副产物为饲料添加剂。
食用经济作物药用价值的综合开发及利用之皮篇
除上述果皮外 ， 菠萝皮也 是一类 重要 的待利用果皮 ， 朱 明英 … 等对菠 萝皮 中菠萝蛋 白酶的提取 和分 离进行 了研 究 ， 王平诸 等 将菠 萝蛋 白酶 的超 滤法浓缩有 机溶剂提取 工艺与其传统 制备工艺 高岭土吸 附法和 单 宁沉 淀法进行 了 比较 ， 结果 表明超滤法基本 上没有废 物排放 ， 可以达 到
今日 健康
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２ ０ １ ４年 ７月
第 ｌ ３卷 第 ７期
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食 用经济作 物药用价值 的综合 开发及利用之皮篇
李 吉莹 毛 婷 郑姝姝 李少文醅
１ ． １ ． ５ 荔枝
１ 食 用经 济作物研 究进展
１ ． １ 果皮 的综合 利用
１ ． １ ． １ 柑 橘 或柚
皮类综合利用中研究开发较早 和较 多的是柑橘和葡萄等果皮 ， 这类 废料 目前多作为工业提取果胶的重要来 源。柑橘或柚等芸香科 植物果 实 在加工生产桔 汁和生 鲜食 用时， 约产生 ４ ０～５ ０ ％的果皮 ，这些果皮弃 而不 用既污染环境 ， 而且也浪费资源。进行相应 的综合 利用 和深度加 工， 生产 出高附加值的产品如香精油 、 黄酮 、 色素等 ， 可拓展其利 用空间。 橘， 柚 皮精 油组成主要 有萜类 化合物 、 芳香族化合 物 、 脂肪族化合物等 ， 具有 祛痰 、 止咳 、 平喘 、 促进 胃肠蠕动 、 促进 消化 液分泌 、 镇痛 、 溶解胆结石 、 抗 菌消炎和去除 自由基等作 用 ， 可作医药 、 食品、 饮料 、 化妆 品的香原料 。 橘
民族民间药食两用植物资源开发思路探索
民族民间药食两用植物资源开发思路探索随着人们对健康和自然食品的关注度不断提高，民族民间药食两用植物资源逐渐成为人们关注的热点话题。
这些植物不仅具有药用价值，还可以作为食品和保健品来使用，因此对这些资源进行开发和利用具有重要意义。
民族民间药食两用植物资源的开发和利用面临一些挑战和难题，需要进行深入的思路探索和研究。
一、明确资源特点和分类在开发民族民间药食两用植物资源之前，首先需要对这些资源的特点和分类进行明确和深入的了解。
这些植物资源主要来源于我国各地的民族和地区，具有丰富的多样性和特有性。
这些植物既包括了常见的草药植物，也包括了一些不为人知的珍稀植物，具有丰富的药用和食用价值。
需要对这些植物的生物学特性、药理学特性、化学成分等进行深入的了解和研究，为开发和利用提供科学依据和支撑。
在对民族民间药食两用植物资源进行分类时，可以根据其用途和功能进行相应的分类。
可以将这些植物分为药用植物和食用植物两大类，然后再细分为不同的品种和种类。
对不同类型的植物资源进行分类，有利于更好地开发和利用这些资源，有利于提高资源的综合利用效益。
二、加强资源调查和采集工作在明确了民族民间药食两用植物资源的特点和分类之后，就需要加强对这些资源的调查和采集工作。
通过对不同地区和不同民族的药食两用植物资源进行调查和采集，可以全面了解和掌握这些资源的分布情况、种类特点、产量规模等相关信息，为后续的开发和利用提供数据支撑和素材基础。
在资源调查和采集过程中，需要充分尊重和保护当地民族的传统知识和文化，建立起良好的合作关系，倾听他们的意见和建议，形成共识和合作共赢的局面。
需要加强对植物资源的采集和保护工作，遵循保护和可持续利用的原则，确保资源的可持续利用和保护。
三、开展资源开发和利用研究在加强资源调查和采集工作的基础上，就需要开展资源开发和利用的研究工作。
这包括对不同种类的民族民间药食两用植物资源进行深入研究，包括其化学成分、药理作用、食用价值、药用配伍、品质标准等方面的研究。
沙棘的价值与开发利用
现代园艺2014年第7期沙棘的价值与开发利用徐玉霞1，李红2，高海娟2，黄新育2，杨伟光2，杨曌2，柴华2（1齐齐哈尔市园艺研究所，黑龙江齐齐哈尔161006；2黑龙江省畜牧研究所，黑龙江齐齐哈尔161005）从沙棘的生态、食用、药用及饲用等几个方面的价值和综合开发利用进行了分析总述，以期为沙棘资源合理、有效的开发利用提供技术参考。
沙棘；价值；开发利用均很高，果实中的维生素c、维生素E、维生素A以及K、P等微量元素含量居一切果蔬之冠，素有“维生素宝库”的美称，尤以维生素C的含量最高，沙棘果实中维生素C含量为800~850mg/100g，高者可达1500~1700mg/100g，是猕猴桃的2~3倍，还含有钾、镁、铁、钠等多种矿物质，果实中含有14%~18%的油脂，含有丰富的糖类物质，其总糖量为5%~10%，可溶性糖含量为3.2%左右。
沙棘种子含油率l0%~l2%，蛋白质含量为19.6%~26.1%。
沙棘叶片中含粗蛋白15.8%、粗脂肪9.5%、粗纤维14%、无氮浸出物54.8%。
因此，沙棘无论果实、叶片、种子的营养价值都很高。
目前国内外市场上沙棘食品的开发种类非常多，需求量越来越大，其产品中丰富的营养成分、优良的保健功能日益被消费者认识。
具体包括：①沙棘饮料，如市场上出售的中华沙棘汁、沙棘果汁饮料、沙棘汽水等饮料深受消费者青睐。
②沙棘饼干、沙棘果酱、沙棘糖、沙棘麦片、沙棘醋、沙棘酱油、沙棘粉、沙棘原浆口服液、沙棘罐头等。
③沙棘油类：如沙棘果油口服液、沙棘果油胶囊、沙棘籽油胶囊、沙棘全果油胶囊等。
沙棘油的提取，可以说是集沙棘全身精华于一体，被科学家称为“液体黄金”。
④用沙棘叶可制作保健茶，如沙棘百通茶、沙棘速溶茶。
⑤沙棘酒类：沙棘汽酒、沙棘果酒、沙棘香槟酒等。
3药用方面沙棘作为一种药食两用植物，其药用价值非常之高，在中国具有悠久的沙棘用药历史。
早在公元八世纪的藏医巨著《四部医典》记载：沙棘具有健脾养胃、破瘀止血、祛痰、利肺、化湿、壮阴、升阳的作用。
民族民间药食两用植物资源开发思路探索
民族民间药食两用植物资源开发思路探索随着人们生活水平的提高和对健康的重视，民族民间药食两用植物资源的开发越来越受到人们的关注。
民族民间药食两用植物资源是指既可以作为药用植物使用，又可以作为食用植物使用的植物资源，具有双重的功效和价值。
这类植物资源丰富多样，包括中药材、野生蔬果、野菜、野生食用植物等，具有独特的药用和食用价值，对于促进民族地区的经济发展、提高民众生活水平、保护和传承民族传统文化具有重要意义。
探索和开发民族民间药食两用植物资源，对于推动当地经济发展，改善民生状况，保护生态环境具有重要意义。
一、植物资源的调查与收集要想充分挖掘民族民间药食两用植物资源的价值，首先需要进行植物资源的调查和收集工作。
这项工作一般由当地的植物学专家和民间草药学者共同进行，他们可以深入当地的山林和农田，对当地的植物资源进行全面地调查和收集，包括采集植物标本，记录植物的生长环境、药用和食用价值，有针对性地了解和掌握当地植物资源的分布情况、数量和品质等信息，为后期的开发利用工作提供重要的基础数据。
二、植物资源的筛选和鉴定在收集到大量植物资源样本之后，需要对这些样本进行筛选和鉴定。
这项工作需要有经验丰富的植物学专家和民间草药学者参与，他们要对这些植物资源进行全面地鉴定和评估，筛选出具有药食两用潜力的植物品种，对其进行深入地研究和分析，确定其化学成分、药理作用、食用功效等信息，为下一步的开发利用工作提供科学的依据和支撑。
三、植物资源的开发与利用在鉴定出具有药食两用潜力的植物品种之后，就需要进行这类植物资源的开发与利用工作。
这项工作分为两个方面，一是药用方面的开发与利用，主要是将这些植物资源加工成药用品，具体来说就是提取植物中的有效成分，制成中药饮片、中药浸膏、中药颗粒等制剂，用于治疗各种疾病；二是食用方面的开发与利用，主要是将这些植物资源加工成食品，比如将其用于腌制、腌渍、烘烤、蒸煮等方式制作成各种美食，提高其食用品质和品味，满足人们的口味需求，同时利用其丰富的营养成分，提高人们的身体健康。
龙葵资源利用开发情况
龙葵资源利用开发情况
龙葵是一种植物，主要分布在亚热带和热带地区。
近年来，龙葵被发现具有许多药用价值和经济价值，因此备受关注。
龙葵的药用成分主要包括龙葵碱、甲基龙葵碱、龙葵山莨菪碱等。
这些成分被广泛用于治疗中枢神经系统疾病、肝炎、糖尿病等疾病。
此外，龙葵的种子、果实和叶子等部位也被用于生产化妆品、香料和食品添加剂等。
目前，龙葵的资源利用开发已经取得了一定的成果。
在药用方面，龙葵的药用价值得到了广泛的认可，并且已经被制成各种药品。
在经济方面，龙葵的种植和加工已经成为了一种新的产业，带动了当地经济的发展。
同时，龙葵的资源开发也促进了当地文化的传承和发展。
但是，龙葵的资源开发还存在一些问题。
例如，由于龙葵生长在野外，采摘不易，所以龙葵的价格相对较高。
此外，由于龙葵的生长环境和生长周期等因素的影响，龙葵的产量和质量也存在一定的不稳定性。
因此，需要进一步加强龙葵的种植技术研究和资源开发，提高龙葵的产量和质量，促进龙葵产业的健康发展。
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经济植物沙棘的开发利用展望
经济植物沙棘的开发利用展望沙棘属胡颓子科沙棘属是落叶直立灌木或小乔木。
具有广泛的营养保健，增强人类体质的食用和药物功能，受到国内外普遍重视，针对经济植物沙棘的开发利用进行了阐述。
标签沙棘；价值；开发沙棘属胡颓子科沙棘属(Hippophae rhamnoides L.)是落叶直立灌木或小乔木。
沙棘具有水土保持、固氮肥土、抗干旱、耐瘠薄，而水湿盐碱、抗严寒、耐酷暑和适应性强、成活率高等促进生态平衡的明显作用，果实含有丰富的生物活性物质和氨基酸、脂肪酸、微量元素等物质，具有广泛的营养保健，增强人类体质的食用和药物功能，受到国内外普遍重视，被称之为第三代水果第二种特殊农作物。
沙棘是兼有生态效益、经济效益和社会效益的珍贵资源。
开发沙棘具有振兴风沙区、盐碱区经济、脱贫致富的重要战略意义，是利国富民造福于子孙后代的伟大事业。
1 沙棘的价值沙棘是一种优良灌木浆果类经济树种。
其造林成活率高，栽培容易，具有保持水土、改良土壤、护岸固堤、美化环境等特点。
果实的枝叶含有多种生物活性物质，营养成份高，是人类食用、药用、美容及动物饲料的极好原料，称为第三代水果。
沙棘果实中的维生素c (抗坏血酸)、维生素E(生育酚)、维生素A (胡萝卜素)以及K、P等微量元素含量居一切果蔬之冠。
沙棘还含有人体必需氨基酸、钾、镁、铁、钠等，果实和种子中含有7—18.81％的油脂，沙棘皮的浸出物含有抗肿瘤的生物活性物质，沙棘果肉中还含有异鼠李、黄酮醇等七种黄酮类物质、抗衰老的SOD。
美国、原苏联把沙棘果所加工的各种食品的饮料作为上天(飞行、高空作业)、下水、登高人员、运动员以及妇婴、病人的特需营养食品。
在一千多年前沙棘就被列入我国藏医药经典——《四部医典》，其主要疗效为：防治和治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病、降低高血压、慢性气管炎、胃溃疡、妇女子宫糜烂、早期胃癌、皮肤和食道癌等多种疾病。
在美容方面，可以提高人体免疫力、抗衰老，治疗鳞皮癣、唇损害、蜂窝组织性痤疮。
可食用野生植物的资源利用与开发研究
可食用野生植物的资源利用与开发研究近年来，人们对自然资源的利用越来越多样化，其中野生植物成为人们关注的重点。
野生植物对于人体健康的作用日益受到重视，许多可食用的野生植物已成为人们走向自然的味蕾享受。
可食用野生植物的资源利用与开发研究也越来越受到广泛关注。
野生植物是指在自然界中，未经过特意培育和种植的植物群体。
野生植物以其天然、无污染的特点，成为许多人寻找食源的新选择。
在过去，人们在荒山野林中采摘植物、草药等食品被认为是一种生存手段，如今这一习惯则成为了美食文化中的精髓。
野生植物中，具有药用价值和食用价值的种类较多。
对于可食用的野生植物，不仅味道独特、丰富，还富含大量营养成分。
比如，蕨类植物是一种常见的野生植物资源，其含有的蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分均比较丰富，而且它味道鲜美，是一道不可错过的美食。
此外，金针菇、茶树菇等野生蘑菇也成为了人们喜爱的食材。
而各种各样的野生蔬菜、果实以及稀有的草本植物和花卉也为人们提供了丰富的口味选择。
可食用野生植物的资源利用和开发研究也逐渐成为了一个广受关注的热门话题。
一方面，对野生植物资源的研究有助于不断挖掘和发掘新的品种，丰富人们的饮食文化。
另一方面，由于野生植物在生长环境、储藏和加工等方面都有较高的要求，因此提高野生植物的生产技术水平和质量控制能力，也是开发研究的重要方向。
在野生植物资源的开发研究中最为关键的应该是野生植物的规范化种植和利用。
而对于该领域的开展，仍存在许多问题需要解决。
比如，在可食用野生植物的研究中，需要确定各种植物的生长、开花、结果等时间，对于野生植物的种植和保存也需要进行标准化处理。
同时，还需要针对不同的野生植物品种的营养成分进行研究，为其加工和利用提供技术支持。
对于野生植物资源的合理开发利用，过度捕捞和过度开采情况时有发生，这对野生动植物和生态环境的保护带来了威胁。
因此，在开发利用的同时保护野生植物资源也是一项重要任务。
譬如对野生植物资源进行合理控制，推广规范化采摘种植等，进一步保证了野生植物资源的生态环境保护。
核桃的综合开发利用
核桃的综合开发利用
摘要
本文旨在探讨黄核桃综合开发利用的创新思路和模式。
在日常生活中，黄核桃有着重要的地位，可以用于糕点甜点、烹饪油、烹饪汤、调味料等等。
它们具有极高的营养价值以及多种功效，可以有效增强人体免疫力，
从而预防疾病，因此被广泛用于食品、药品、美容保健品等多个领域。
本
文首先介绍了黄核桃的种类、特性和营养价值，然后介绍了黄核桃在食品
领域的综合开发和利用，结合市场调研资料以及技术经验，提出了以营养
食品、健康保健品等为主的综合开发利用模式，最后，给出了黄核桃的综
合开发利用的可行性建议，以期取得更好的开发效果。
关键词：黄核桃；综合开发利用；营养食品；保健品
Introduction
Characteristics and Nutritional Value of Walnuts。
油茶基地综合开发方案
油茶基地综合开发方案引言油茶是一种特色作物，具有丰富的油脂和营养成分，具有良好的经济价值和市场潜力。
在油茶种植基地的综合开发中，需要考虑土地利用、种植管理、产品加工和市场销售等多个方面的问题。
本文档提出了一种全面的油茶基地综合开发方案，以期实现经济效益最大化和可持续发展。
一、土地利用规划油茶基地的土地利用规划是综合开发的基础和前提。
根据土地资源情况和油茶的生长特性，应该合理划分土地用途，以满足不同生长周期的油茶树苗的种植需求。
1. 主要功能区划分•油茶种植区：用于种植油茶树苗，要求土壤肥沃、排水良好，并保证充足的阳光照射。
•绿化景观区：用于美化基地环境，增加游客的观赏价值。
•办公区：用于管理和办公，包括工作人员的休息室、办公室和会议室等。
•仓储区：用于储存油茶苗木、农药、肥料等物资。
•加工区：用于油茶的初加工和包装。
•销售区：用于销售油茶及相关产品。
2. 土地利用方案根据上述功能区划分，设计具体的土地利用方案如下：区域面积油茶种植区100亩绿化景观区50亩办公区10亩仓储区5亩加工区20亩销售区10亩二、种植管理方案油茶的种植管理是确保产量和品质的关键。
下面是种植管理方案的主要内容：1. 土壤改良通过合理施加有机肥料和矿质肥料，改善土壤结构和肥力，提高油茶树苗的生长质量。
在种植前进行土壤检测，根据检测结果调整土壤肥力。
2. 病虫害防治定期巡视油茶基地，发现并及时处理病虫害。
使用无公害农药和生物防治手段，减少对环境的污染。
3. 灌溉管理确保油茶树苗的水分供应充足，避免过量或不足的灌溉。
根据土壤水分含量和气候条件进行灌溉调度。
4. 采摘和储存定期进行油茶树苗的采摘，选择成熟度适宜的油茶果实。
采摘后及时进行初加工，并储存于适宜温度和湿度的环境中。
三、产品加工方案油茶的加工是为了增加附加值和延长保质期，提供多样化的产品以满足市场需求。
下面是产品加工方案的主要内容：1. 油茶果实初加工将采摘回来的油茶果实进行初加工，包括清洗、破壳、筛选等，以获得油茶核和油茶壳。
核桃的综合开发利用
核桃的综合开发利用
一、核桃林兼种药材的研究
1925年Massey从黑胡桃树干开始直到27 m远种植番茄和苜蓿，发现16 m以内的植株全部死亡，以外的则生长良好，且死亡线与黑胡桃树根的分布线一致；1937年他提出了黑胡桃的叶、果实及根皮释放分泌的5一羟基苯醌对一些草本和禾本科植物均有剧毒。
1955年Bocle分离并鉴定此化学物质为胡桃醌。
经研究，核桃的枝、叶、青皮都具有化感作用，其中以青皮的化感作用研究较多, ，核桃青皮水提取液对绿豆、萝b、油菜、小麦的幼苗生长均有较强的抑制作用,但2005年张
凤云等发现，核桃鲜叶挥发油对绿豆种子的化感作用不同于其他供试种子，在一定范围内呈现随着挥发油浓度的增大促进作用增强的趋势.
核桃与黄芩复合种植模式是核桃与多种药材复合种植较成功的模式。
化感植物核桃与野生资源受到严重破坏的黄芩能够相生生长，则不仅能使核桃获得丰产，也能解决黄芩药材紧张的问题，更能充分发挥林药复合种植的各种优势。
二、核桃产业的开发
1、核桃棕色素的开发
取一定量过30目筛且干燥的核桃壳粉末，置于125mL圆底烧瓶中，加入50%乙醇60mL，控制温度为80℃，水浴加热回流5h，冷却至室温后过滤，将红棕色滤液减压浓缩后得棕色固体产物，用一定量的石油醚洗涤3次～5次后，真空干燥，最后制得粉状核桃壳棕色素。
该色素带有淡淡的香味，并且具有良好的耐热性和抗氧化性，可用于食品加工业，提取后的残渣仍可用于活性炭的生产，因而可提高核桃壳的利用率。
2、核桃软胶囊
3、核桃益智滴丸的开发
4、核桃叶脚气包的开发
5、核桃叶乳腺增生保健包。
丽水市山地野生猕猴桃属药用植物资源分布及利用价值
丽水市山地野生猕猴桃属药用植物资源分布及利用价值摘要丽水市山地野生猕猴桃属植物资源丰富，具有较高的药用价值。
对丽水市猕猴桃属药用植物资源分布及利用价值进行论述，以促进该属药用植物的开发利用。
关键词猕猴桃属药用植物；资源分布；利用价值；浙江丽水猕猴桃属植物的果实具有较高的药用价值。
猕猴桃属植物全球约69种，中国有59种38个变种[1]，浙江省有13种9个变种，丽水生态示范区有11种3个变种[2]，其中11种2个变种在民间作为草药用。
丽水生态示范区位于浙江省西南部，辖景宁、遂昌、松阳、云和、缙云、庆元、莲都、龙泉、青田7个县1个市1个区，土地面积17 293 km2，其中山地面积占89.50%。
全年平均气温17.8 ℃，动植物丰富，蕴藏大量的野生猕猴桃属药用植物资源。
近年来，笔者结合生产实践对丽水市山地猕猴桃属药用植物的分布区、药用价值进行了调查，现总结如下。
1丽水市山地猕猴桃属药用植物资源分布及药用价值（1）中华猕猴桃（A. chinensis）。
属落叶木质藤本，产全区，海拔400-550 m 的林缘、山坡或灌丛中，具止渴、通淋、解热功效，用于食欲不振、风湿关节痛、呕吐、消化不良等。
民间及临床常用于治疗消化道肿瘤，有滋补强壮作用。
（2）异色猕猴桃（A. callosa.var. discolor）。
属落叶木质藤本，产全区，海拔350-1 000 m的山谷边缘、山坡路旁、灌丛中，能祛风除湿、止痢、利尿通淋，治痢疾、风湿痹痛、石淋等。
（3）紫果猕猴桃（A. arguta var. prupurea）。
属落叶木质藤本，产龙泉，海拔1 000-1 100 m的山谷杂木林中或林缘、溪旁或湿润处，具补虚益损、清热解毒、利湿功效，用于治疗风湿关节痛、慢性肝炎等。
（4）软枣猕猴桃（Actinidia arguta）。
属落叶木质藤本，产龙泉、遂昌、松阳，海拔800-1 500 m的灌丛中或杂木林间，具健胃、清热、止渴、利湿功效，用于治疗消化不良、食欲不振、风湿关节痛等[3]。
蔬菜的药用价值及开发利用(一)
蔬菜的药用价值及开发利用(一)
何碧珠
【期刊名称】《福建农业》
【年(卷),期】2004(000)007
【摘要】蔬菜作为人们日常生活中不可少的食物。
目前人们一般仅重视其作为日常生活的食用价值，未能从药用的角度充分开发利用这些资源。
福建省蔬菜资源很丰富，而蔬菜的药用作用也逐渐引起医药界和食品界的重视。
本文主要从蔬菜的药用价值及其在医疗保健中所
【总页数】1页(P15)
【作者】何碧珠
【作者单位】福建农林大学园艺学院
【正文语种】中文
【中图分类】R155.1
【相关文献】
1.梵净山隐孢真菌的形态特征、食用药用价值及开发利用前景 [J], 邱阳;石磊;钟华富
2.蔬菜的药用价值及开发利用(二) [J], 何碧珠
3.榴莲的药用价值及综合开发利用 [J], 戴玮;周林;他维亮;肖苏萍;兰青山
4.雷州半岛菊科植物资源药用价值的开发利用 [J], 庞冰
5.丹参非药用部位药用价值及开发利用研究进展 [J], 张玉;刘谦;蒲高斌;李佳;张永清
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经济价值、营养价值、药用价值
经济价值、营养价值、药用价值15-04-10一、经济价值奇异莓，又称迷你奇异果或软枣猕猴桃，是一种具有超高经济价值的水果，能给果农带来巨大的经济效益。
奇异莓定植后，第二年挂果，亩产一百公斤，第三年亩产几百公斤，到第五年进入稳产以后，亩产可达3000公斤以上。
并且果树稳产寿命可高达四十多年。
现在市场上125克包装的新西兰奇异莓售价最低为30元，折合计算为每公斤240元。
排除作为反季水果的原因，市场售价亦可达到每公斤几十元，种植奇异莓每亩产出值可达几万甚至十几万元。
奇异莓耐贮性很强，若在低温库加除乙烯剂，可保鲜贮藏6个月。
二、营养价值奇异莓，果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。
它的维生素C含量高达100～420mg／100g，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
还含有良好的可溶性膳食纤维，果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏。
适时采收下的鲜果，在常温下可放一个月都不坏；在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。
除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
奇异莓汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病着的滋补果品。
据美国Rutgers大学食品研究中心测试，奇异莓是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。
而奇异莓中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生；奇异莓中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；奇异莓中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
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食用经济作物药用价值的综合开发及利用之核篇
常见食用经济作物工业废弃物尚未得到充分开发和利用，其中往往含有多种活性物质，若能采用现代科技手段，将其开发成药品、保健品、药用辅料或化妆品添加剂等具有更高附加值的产品，既解决了工业废料处理的负担，又促进了可再生资源的高效循环利用。
本文从食用经济作物的核角度举例逐一论述目前的相关研究和综合开发现状。
标签：食用经济作物；核；综合开发；药用价值；活性成分
我国是农业大国，主要经济作物数量相当可观，其中可食用经济作物占有相当大的比重，具体包括除了药用作物以外的油料、糖料、饮料、热带作物中可食用的农产品以及蔬菜、瓜果等，如花生、芝麻、大豆、甘蔗、甘薯、葡萄、柑橘、杨梅等等。
经济作物目前主要是用作食品、保健品等工业原料，综合利用的潜力很大，相关产业正处于蓬勃发展、方兴未艾的阶段。
食用经济作物中除含有主要营养物质之外，其产生的大量废弃物如叶，根，茎，梢，果实的皮，核，克，渣等，往往还含有含量不等、具有较强生物活性的植物的二次代谢产物，这些成分包含多种天然色素，黄酮，多糖，酚酸，皂苷，挥发油等等，因此极具使用价值和开发意识。
世界发达国家依托科技和经济优势，把原料的综合利用放在相关产业的首要位置，如美国经济作物产后产值与采收时自然产值比之为3.7：1，日本为2.2：1，而我国仅为0.43：1，可见我国加工开发水平之落后，但同时也说明我国在这一领域具有很大的经济潜力。
食用经济作物含有大量营养物质，而相关产业和生活食用过程中产生的大量废弃物，如叶，根，茎，梢，果实的皮、核、壳、渣等，还含有具有较强生物活性的二次代谢产物，如天然色素、黄酮、多糖、酚酸、皂苷、萜类、挥发油等等，研究表明它们多具有抗氧化、抑菌、降低血糖、血脂和胆固醇、提高免疫机能、抗癌抗肿瘤等多种生物活性，因此极具使用价值和开发意义。
若能采用现代科技手段，将其开发成药品、保健品、药用辅料或化妆品添加剂等具有更高附加值的产品，既解决了工业废料处理的负担，又促进了可再生资源的高效循环利用，还可带动相关产业的发展，促进就业和改善、保障农民收入。
本文对主要食用经济作物值得二次开发利用的核部位的研究和应用进行了逐一举例介绍。
1食用经济作物研究进展-核的综合利用
1.1山楂核是果实类作物加工和食用过程中易产生的一类量大的废弃物，其中有效成分含量相对较高，利用程度却最低，因此最待开发。
山楂核主要有二十九烷醇、熊果酸、齐墩果酸、胡萝卜苷、豆甾醇、香草醛、延胡索素、琥珀酸等成分[1，2]。
已在临床使用的山楂核制成的医用舒痛精是治疗组织疼痛性疾病的外用药。
临床实践表明，新药舒痛精用以治疗颈肩背痛疗效较好，优良率达
74.4%，复发率为10%。
部分病症有效率达90%左右，具有疗效高、见效快、副作用小、使用方便等特点，其临床应用前景很广阔。
近年来有将山楂核干馏油治疗皮肤病[3]，总有效率97.8%，且对湿疹的止痒作用较快，另外对神经性皮炎、慢性湿疹、囊肿、烧伤等有明显疗效。
也有用山楂核治疗高血脂和高胆固醇症。
用山楂核制成的多种精油化工产品，没有任何废弃物，不会有环境污染。
用山楂核制成的烟熏香料还是一种食品添加剂。
另外提取完有效成分的山楂核还可以制成优质活性炭，碘吸附量高达800毫克，具有天然的颗粒形状和很高的强度，很适合于作为催化剂载体。
1.2龙眼龙眼俗称”桂圆”，是我国南亚热带名贵特产。
龙眼果肉富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
除龙眼果肉具有很高营养价值而作为食品工业主要原料外，龙眼核也具有很高的利用价值。
《本草纲目拾遗》中曾有记载：”凡家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定痛止血生肌，愈后更能生发，不比他药，愈后不长发也”。
龙眼核用盐酸在0.1MPa下水解lh，用氢氧化钠中和得水解液，继而以水解液为碳源，适当添加其他营养成分，经酵母As
2.617发酵生产单细胞蛋白，干酵母产率以及蛋白质含量均较高。
实验表明，龙眼核含有70%的淀粉，其水解液用于发酵生产单细胞蛋白，产量可达10.95g/L。
以龙眼核作为一种新的廉价资源发酵生产单细胞蛋白具有很大的潜在应用价值。
1.3荔枝荔枝为无患子科植物荔枝的果实，主产于我国南部，其新鲜或干燥的假种皮（荔枝肉）为主要食用或使用部位。
除去果肉的荔枝核，性味甘、温、涩、无毒，入肝、肾经，具有温中、理气、止痛的功效。
主要成份有皂苷、黄酮、挥发油、鞣质、聚合花色素、甾类、脂肪酸、氨基酸及其他成分，可用于治疗糖尿病、降低血糖，抑制HBsAg，增强蛋白质与RNA的合成；其中主要活性成分皂苷具有降低血糖、影响正常小鼠肝糖原合成、分解及糖酵解作用，还能明显降低血清甘油三脂、胆固醇的含量。
体外实验证明另外一个主要有效部位黄酮对单纯疱疹病毒I型、乙型肝炎病毒、流感病毒、呼吸道合胞病毒有明显的抑制作用，同时具有抗氧化、保肝作用，因此其具有良好的开发前景。
1.4杨梅杨梅也是重要的大众水果之一，其核仁富含维生素B17，研究发现是一种有效抗癌物质。
杨梅核仁提取液对胃癌细胞有杀伤抑制作用。
从杨梅果核分离出槲皮素、杨梅素和槲皮素3-O-α-D-吡喃葡萄糖-（6→1）-O-α-L-吡喃鼠李糖甙，这3种黄酮类化合物同时具有很强的抗氧化作用，因此核的充分利用是杨梅资源开发中很值得重视的一个环节。
2综合利用和开发研究策略及展望
2.1提高多用途经济作物选育和种植技术研究优质专用型品种是发展综合利用产业的基础，因此要开发优质专用型作物品种，适宜生产保健食品的药用品种，适宜食品加工的食用品种，适合用于生产淀粉、糖、酒精的工业原料型品种，适合简单加工的蔬菜型品种，适合鲜食的水果型品种等。
2.2加大科技投入，拓宽和深化产品研究与开发在促进现有科技成果转化的
同时，要进一步加大科技投入与开发的力度，依靠科研单位的技术优势和加工企业的自主创新能力，开展各种产品加工工艺研究。
总之，我国食用经济作物的综合开发利用已经起步，部分作物的综合开发已达到或接近国际领先水平。
但要想形成成熟的运作思路、体系和模式，整体实现产业化规模，全面缩小和世界发达国家差距，还有相当长的路要走，这就需要现阶段由企业提供资金支持，科研机构积极参与，加上国家合理的政策，培植国内市场，开拓国际贸易等诸多因素共同推动这一事业的前进。
参考文献：
[1]郑俊华等.山楂核中熊果酸的分离和鉴定[J].北京医科大学学报，1988，18（4）：293.
[2]赵玉平.山楂综合利用和开发研究[D].天津科技大学博士论文，2003.
[3]王铁汉，等.山楂核溜油的研制和应用[J].药学通报，1978，2：75.编辑/王海静。