零售企业食品促销策略的研究

本科毕业论文(设计) 好又多食品促销策略的研究

毕业论文(设计)成绩评定表

内容摘要

我国零售业态已呈现主力业态凸显，多业态并存，相互渗透与融合的多元化发展的态势彻底改变了过去经营模式比较单一的状况，形成了多层次、开放式的业态竞争发展新格局。本文主要介绍我国当今零售业的发展现状，阐述零售业的发展的重要作用。通过以好又多企业促销食品类商品的策略的实证研究，分析其利弊，并提出解决措施。希望能够对国内的本土零售企业在组织促销活动的过程中有所帮助，促进其发展。

关键词：零售企业好又多食品促销策略

Abstract

Retail industry in China has been showing highlights main format, multiple formats exist, diversification of mutual penetration and integration of the development trend of business model completely changed in the past relatively simple situation.It formed a multi-level, open a new pattern of development of the forms of competition. This paper describes the development of our current retail situation, and describes the important role of retail development. It Introduces Trust-Mart's food sales promotion strategy, and analyzes its advantages and disadvantages. Finally, we propose some measures to improve the Trust-Mart's promotion strategy. We hope to promote Trust-Mart's strategic food commodities as an example, and want to help local retailers make the good marketing strategies.

Key words:Retailers Trust-Mart Food Promotion Strategy

目录

一、绪论 (1)

(一)论文研究的背景 (1)

二、本论文相关理论 (2)

(一)促销的定义 (2)

(二)促销理论研究现状 (2)

(三)零售促销所应遵守的原则 (3)

1.目的性原则 (3)

2.策略性原则 (3)

3.象征性原则 (3)

4.真实性原则 (3)

(四)零售企业的促销方式 (3)

1.联合折扣 (3)

2.厂家折扣 (3)

3.优惠券折扣 (4)

4.购物印花票折扣 (4)

5.礼品折扣 (4)

(五)促销对于零售企业的重要作用、对消费者生活的影响 (4)

1．促销对零售企业的作用 (5)

2．促销对消费者的影响 (6)

三、好又多食品促销策略的实证研究 (6)

(一)企业介绍 (6)

(二)好又多食品促销策略的现状 (7)

1.限时特价销售 (7)

2.普通会员制促销 (7)

3.节假日促销 (7)

4.捆绑促销 (8)

5.体验促销法 (8)

(三)促销成效分析 (8)

1.好又多食品促销策略选择的影响因素 (8)

2.促销利处 (9)

3.促销弊端 (9)

(四)存在问题的解决措施 (10)

1.避开价格促销劣势 (10)

2.促进促销形式丰富化 (10)

3.突出企业品牌形象 (10)

4.完善体验式促销 (10)

5.提升购物服务水平 (11)

四、小结 (11)

参考文献 (12)

致谢 (13)

一、绪论

(一)论文研究的背景

伴随之中国经济三十年的持续快速发展，国民收入稳步增长，这为中国消费市场的发展提供了不可或缺的重要条件。中国历来称道的“民以食为天”的生活之道在这种条件下更加显现出来。在居民的日常生活中，柴、米、油、盐、酱、醋、茶生活七样重要非常，既是居民生活的基本保障也是居民消费支出的很大一部分，所以对于食品这一细分市场来说不仅是充分具备需求支撑，同时也是不断增长的，因为人们对于食品的消费水平会随着收入的增加、零售业态的发展以及食品种类的极大丰富化而不断提高。

我国的零售业是在改革开放以后发展起来的，进入鼎盛发展时期是在20世纪90年代的中前期。这一时期，由于居民收入的迅速提高，消费需求空前旺盛，市场商品极大丰富，使零售业成为一个高利润、高回报的热点产业。然而自1995年以来，外商开始大规模、全方位地占我国零售市场。截止到2008年底，世界50家最大的零售企业，已有80%进入我国，世界排名第一的沃尔玛集团在我国的17城市开了35家分店，共有商场员工18000多名，排名第二的家乐福在中国开设42家店，雇员工20000多名。中国市场己成为外资零售巨头决战的战场，随着今年中国政府对外资零售企业政策放开，国内的零售业市场还将更加激烈。另外，现在我国的零售业态也在向多业态并存，相互渗透、相互融合的多元化方向发展，在第一次全国经济普查资料表明，2004年末，我国零售业共有法人企业35.3万个，其中内资企业占99.5%，外资企业占0.5%。从经营业态看，在综合零售中，百货商店占39.3%，超级市场占14.8%，其他综合零售占45.9%，彻底改变了过去经营模式比较单一的状况，形成了多层次、开放式的业态竞争发展新格局。

在这种激烈竞争的格局下，国内零售自有品牌要想进一步发展壮大，同国外大型零售商在这零售市场分一杯羹的话必须不停学习国外大型零售商有效的市场竞争策略，并同本国的具体国情加以融合，发展有自己特色的竞争利器。这篇文章主要是通过对好又多的食品促销策略的浅析，也希望对本土自有零售品牌的发展有帮助。

对于零售企业而言，做好食品促销除了能够充分提高企业自身的销售额之外，还可以满足居民日益增长的食品丰富化的需求，提高居民的生活水平，并且可以在一定程度上以消费拉动经济的增长，为中国的经济不断由贸易、投资拉动经济增长转变为以消费促增长提供良好支撑。因此我觉得研究零售企业的食品促销策略不管是对于本国国民，还是对于零售企业或是国家的经济发展都是非常有利的，这也是我研究的目的与意义所在。