电饭锅做饭的技巧
球釜电饭煲煮饭操作方法
球釜电饭煲煮饭操作方法球釜电饭煲是一种智能厨房设备，它能够方便地煮饭，并且具有多种煮饭模式可供选择。
下面是关于球釜电饭煲的详细煮饭操作方法。
1. 准备工作首先，确保球釜电饭煲处于稳定的位置，放置在一张平整的桌面上。
然后，根据需求量，准备适量的大米和清水。
在煮饭之前，建议先将米洗净，以去除米中的杂质。
2. 加水和大米打开球釜电饭煲的盖子，将准备好的米倒入内锅中，并用清水漫过米面。
一般来说，米与水的比例为1:1.2。
例如，如果要煮2杯大米，就需要加入2.4杯的水。
3. 选择煮饭模式球釜电饭煲通常提供多种煮饭模式，如普通煮饭、快速煮饭、煮粥、蒸煮等。
根据自己的需求和口味，选择相应的煮饭模式。
一些球釜电饭煲还提供预约功能，如果需要预约煮饭时间，可以在此步骤中进行设置。
4. 启动煮饭根据所选的煮饭模式，按下球釜电饭煲上的对应按钮进行启动。
启动后，电饭煲会自动进行加热和煮饭程序。
5. 保温当煮饭完成后，球釜电饭煲会自动切换到保温模式。
保温功能可以保持饭菜的温度，以免过早变凉。
一般情况下，电饭煲会持续保温4至6个小时，时间可以根据需要进行设置。
6. 煮饭完成当需要取出饭菜时，打开球釜电饭煲的盖子，使用专用的饭勺将饭菜舀出即可。
为了保持煮饭锅的内部清洁，建议每次使用后清洗内部锅体和饭勺，避免残留物滋生细菌。
需要注意以下几点：- 在操作球釜电饭煲之前，务必仔细阅读产品说明书，了解使用方法和安全注意事项。
- 使用合适的量杯来测量米和水的比例。
- 平时使用时，应当将盖盖好，以免煮饭时水分损失过多影响煮饭效果。
- 在加入米和水之后，应当关闭球釜电饭煲的盖子，避免水溅出。
- 煮饭过程中，不要随意打开盖子，以免蒸汽外泄。
- 使用球釜电饭煲时，要注意插座的安全，确保电源连线良好接触。
总结起来，使用球釜电饭煲煮饭非常简便。
只需要将米和水加入内锅、选择适当的煮饭模式，然后启动煮饭程序即可。
它不仅便于操作，而且还具有智能保温功能，可以确保煮好的饭菜保持温热。
电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些
电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些现在很多人都开始使用电饭锅进行去做饭了，因为不仅时间较短，而且煮出来的饭可是松软可口的，那你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是店铺为你整理的电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。
电饭锅做饭的技巧1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
电饭锅煮粥的方法1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。
先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中;5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。
使用美的电饭煲如何进行煮饭
使用美的电饭煲如何进行煮饭美的电饭煲给人们的生活带来很多便利,家庭主妇们经常都会使用电饭锅进行煮饭，这时候煮饭的话应该怎么煮法才会更加的好吃呢?以下是店铺为你整理的美的电饭煲如何煮饭，希望能帮到你。
美的电饭煲如何煮饭1、标准煮、平时煮饭用这个，50分钟左右。
2、超快煮、着急煮饭用，45分钟左右。
3、精华煮、想让米饭口感更好用这个，60分钟左右。
电饭锅如何进行蒸米饭1首先，把米放进电饭锅里面,放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米,把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3米淘干净以后，放入适当的清水。
①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
拿印米的那只碗来印一下水。
③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
⑤由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，水的用量也略有所不同。
⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。
不要灰心，慢慢再试试。
或咨询一下有经验的人。
⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。
或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦!4然后把电饭锅内胆四周的水擦干净,要不然可能会有触电的危险。
5然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
6插上电饭锅的电源7按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。
大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
用电饭煲煮饭做饭的技巧与方法
用电饭煲煮饭做饭的技巧与方法电饭煲是我们在日常生活中的必备家电，如果少了它根本没有办法进行做饭，那么对于好吃的米饭又应该如何使用电饭煲进行制作呢?以下是店铺为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭煲煮饭1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。
2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
3、加几滴植物油。
4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。
5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。
7、熟能生巧，试试就会了。
呵呵，加油吧。
各种电饭煲的品牌美的电饭煲美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括大家电及各类小型家电。
特点：美的电饭煲主要分为机械电饭煲、智能电饭煲、IH智能煲三大类。
美的电饭煲最大特色是其智能煲产品拥有美的专利的智能加热五步曲，在煮饭过程中通过小火预热，中温吸水，大火加热，充分沸腾，焖饭补炊5个阶段张弛有度的智能加热，使得米粒能够达到62%的黄金含水量，香甜可口。
24小时预约定时和多重功能更是贴心方便，数码屏控制面板易于选择操作，清晰明了。
九阳电饭煲九阳始于1994年，豆浆机行业开创者，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业特点：九阳电饭煲智能款式采用全方位操作面板，一键完成，方便快捷。
具有等多种烹饪功能，可以针对不同食物的特性，调整预约时间。
内胆方面，九阳电饭煲采用黑晶蜂窝内胆,超强不粘，导热性能好。
配合底盘超强聚能火技术，立体加热，延长米饭沸腾时间，提高精华酵素的活性，加强营养。
内盖采用防凝露设计，有效防止蒸汽凝结滴落，米饭口感更好。
苏泊尔电饭煲苏泊尔成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。
电饭锅煮饭有哪些正确方式
电饭锅煮饭有哪些正确方式现在的电饭锅已经在生活占用很重要的地位了，如果想要用电饭锅进行煮饭的活，你知道该掌握好哪些正确的做饭方法吗?以下是店铺为你整理的电饭锅煮饭的正确方式，希望能帮到你。
电饭锅煮饭的正确方式1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。
2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
3、加几滴植物油。
4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。
5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。
电饭煲做蛋糕具体步骤准备材料：鸡蛋3个、白糖、盐、牛奶、色拉油、低筋面粉、2个碗步骤：1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。
2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。
3、打蛋白。
这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感;在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白。
4、当蛋白打到起泡的时候，再加入满满的一勺糖，继续打，一直打到成硬性发泡，也就是说蛋白已经发硬，就算把碗倒过来，蛋白也不会漏出来，就和奶油一样5、打蛋黄。
在分离出来的蛋黄中加入2勺糖，再加入2堆高高的面粉，普通面饭、中筋面粉、低筋面粉都可以，不能用高筋面粉(低筋面粉最好)，然后再在碗里加入6少牛奶，不用太多，如果没有纯牛奶，旺仔牛奶、饮料也是可以，主要是为了调味，然后将其搅拌成糊状，一定要搅拌均匀。
6、在上一步骤搅拌均匀以后，用勺子将打好的蛋白泡挖一半放入其中，然后用勺子进行上下搅拌，不能大圈，更不能用筷子，如果用筷子打圈会让面粉起筋，蛋糕也就发不起来。
7、搅拌均匀以后再加入剩余的一半蛋白，再使用同样方式对其进行搅拌，最后成为糊状。
8、将苏泊尔电饭煲插上插头，按下煮饭按钮，只要一分钟就跳了，这是对电饭煲进行预热。
如何使用好电饭锅正确的煮饭
如何使用好电饭锅正确的煮饭电饭煲使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
那么强大的电饭锅应该怎么利用其去煮饭呢?以下是店铺为你整理的如何用电饭锅煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭锅煮饭1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。
有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。
通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升)。
你也可以用自己准备的量具。
根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。
煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。
2、洗米。
大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。
如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。
洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。
往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。
用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。
同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。
重复上述步骤直至淘米水变清。
有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。
如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。
3、量水。
大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。
用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。
许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。
有的大米包装上也会说明用水量。
你也可以按照以下的配比加水。
当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。
4、把米在水中浸泡30分钟左右。
这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。
按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。
30分钟后直接通电煮饭。
5、添加调味料(可选)。
通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍1.量米:用电饭锅自带的量米杯取米,严格按刻度线的标示;我用一杯;2.淘米:加入没过米的水,一个顺时针/逆时针方向用手搅动大米,约5~6下,将水倒掉,重复一次只淘2次;3.加水:水准确加到刻度线;我加1杯米的刻度线;4.选择做饭档:先选择白米、精煮档,预约时间;5.煮饭:55分钟米饭就做好了,断电15分钟左右的米饭最好吃;6.盛饭:开盖,用饭勺翻一下米饭,盖上盖,1分钟后盛米饭,香喷喷的大米饭完成了.1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。
做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
这要看你所需功能。
要是做一样的东西，电压力锅快，自然就省电，但压力锅最大的区别，还是做出来的东西与电饭煲风味不同，偏于松软。
因为它靠的是温度和锅内高汽压。
个人还是推荐电饭煲比较好，做出来的米饭香气扑鼻。
其实电饭煲煮饭好吃，电饭煲毕竟是专业煮饭的，煮出来的搜索饭香还得看你买的是哪个品牌的电饭煲，不同品牌功能和技术都不一样，因此，要饭香的就要挑个好品牌，性价比高的，这样用电饭煲就是不错的选择，如果选了个山寨牌的,那还不如用电压力锅，我家一开始用美的的,但煮出来的饭没啥感觉,后来用了东芝的,饭煮出来很软,饭很香,胃口都开胃了很多。
如何使用电饭锅进行煮饭做饭
如何使用电饭锅进行煮饭做饭1、洗米。
用水淘洗米前先将小石子、沙等杂质捡出。
淘米要用凉水，不要用热水。
用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去米糠等杂质为度，不要用力搓或过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘会使表层的营养成分随水流失。
2、浸泡。
刚洗好的米，不宜马上下锅，根据经验可加适量水浸泡10~15分钟。
因为米的结构紧密，水吸附和渗透到里层需较长时间，煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时，并且浸涨的米粒内外受热均匀，米饭香软可口。
3、煮饭。
煮饭不宜用冷水，沸水煮饭不但可以缩短煮饭时间，节约能源，还可较好地保存大米中的营养成分。
4、焖饭。
饭煮好立即食用，口感会较差，因此要将煮熟的米饭再焖一下，使水分能够均匀散布在米粒中间。
如果是用电饭煲煮饭，在饭煮好后应保温10分钟再按下开关煮第二次，第二次煮好后仍不能立即打开锅盖，应该再焖5至10分钟，这样米饭会更可口。
5、挑松。
煮好的一锅饭，各部位味道会有所差异，因此食用前应将饭充分拌匀，并使多余水气在拌动中蒸发掉，使饭松散好吃。
据美国"今日医学"网近日报道，美国科学家在研究中发现，糙米在煮饭前用温水浸泡，可以促进其“芽化”，刺激大米中多种酶的产生，这些活性物质对人体健康和营养的吸收非常有益。
研究表明，多吃芽化糙米饭，可提高认知能力，对糖尿病有预防作用。
对此，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示："糙米经过浸泡后，的确可以促进营养吸收。
对普通的大米来说，蒸或煮前浸泡一下，也可以起到同样的效果。
" 陈霞飞分析，首先，经过浸泡，可以让米粒充分吸收水分。
这样蒸出来米饭会粒粒饱满，吃起来也更加蓬松、香甜，有助于消化;其次，大米中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。
大米中虽然含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的植酸酶。
用温水浸泡大米，可以促进植酸酶的产生，能将米中的大部分植酸分解，就不会过多地影响身体中蛋白质和钙、镁等矿物质的吸收了。
电饭锅做饭的技巧
电饭锅做饭的技巧好的做饭技巧自然会让人事半功倍,好的电饭锅做饭的技巧也对人大有用处。
电饭锅做饭的技巧有什么?接下来店铺为大家推荐一下电饭锅做饭的技巧。
电饭锅做饭的技巧一：黄豆煲猪脚食材：猪脚500g、盐适量、白酒适量、黄豆适量、鸡精适量做法：1)猪脚洗净后斩块。
2)准备调料。
3)黄豆洗净，因为用高压锅，可以不泡。
4)洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
5)一调羹粗盐腌制一晚上。
6)冷水下锅，绰水洗净。
7)猪脚和黄豆全部倒入电饭煲内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。
8)之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。
电饭锅做饭的技巧二：红糖烧肉食材：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴做法：1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
3)大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。
4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5)3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。
7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。
8)加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。
9)电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热10)大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
电饭锅做饭的技巧三：糖心蛋食材：大鸡蛋5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g 做法：1)卤汁步骤：清水煮沸后。
2)加入酱油+味淋+卤包+红茶包。
3)煮至香味出现后关火加糖即可。
4)卤汁降温至48-45度C方可使用。
5)蒸鸡蛋步驟:准备一个模具,可以隔开鸡蛋和锅底。
6)于电饭锅中放置隔水模具,后放入室温鸡蛋于模具上.(鸡蛋的尖头在上,圆头在模具上)锅内加入常温清水(约22-24度),开始蒸的动作.这时准备一盆冷水。
电饭锅蒸米饭做法和比例技巧
电饭锅蒸米饭做法和比例技巧
蒸米饭可是一家人吃饭时非常重要的事情，随着电饭锅的出现，大大简化了我们蒸米饭的方式。
那么你知道电饭锅蒸米饭需要哪些技巧吗?今天，店铺为大家推荐电饭锅蒸米饭做法和比例技巧。
电饭锅蒸米饭的比例
电饭锅和电饭煲一类的厨房小电器已经非常的普遍了，不过还是有许多的朋友用电饭锅蒸米饭的时候掌握不好米和水的比例，做出来的米饭不合心意。
一般来说，很多电饭锅的内胆上有刻度，1勺米，2勺米，4勺米的用水量刻度对应即可。
另外就是传统的测量方法，即水没过米一个巴掌高就行，手掌当然是平放咯。
电饭锅蒸米饭的做法
食材准备
大米，水。
方法步骤
1、将大米淘洗干净，然后放入电饭锅内胆中，加入适量的水;
2、然后内胆放入锅中，盖好，选择煮饭键，待其地中调漆至保温;
3、这是让其在保温状态保持15分钟左右，然后切段电源，即可出锅。
小贴士
煮饭的时候加几滴香油或者橄榄油，味道更加香浓。
电饭锅蒸米饭的技巧
1、加入醋蒸米饭，这样出来的米饭能够保存较长的时间，不会变馊;
2、加入适量的油蒸米饭，蒸出来后米饭更加滋润，香浓，不易有锅巴;
3、加入茶水蒸米饭，蒸出的米饭不腻，易消化，营养更好;
4、加入少许盐蒸米饭，能够取出米饭的异味。
电饭锅煮饭好吃的方法与诀窍
电饭锅煮饭好吃的方法与诀窍电饭锅一直都是家中的厨神，因为一般在使用的时候都会是用它进行烹饪好吃的米饭，那么对此你知道应该要如何将米饭煮得更加的美味吗?以下是为你整理的电饭锅煮饭好吃的方法，希望能帮到你。
第一，浸泡。
在煮饭之前，在淘米后，将米放在水里浸泡10分钟左右，煮出的米饭比较好吃。
因为这样煮出来的米饭比较饱满，也可以促进营养的吸收。
第二，水量。
一般根据大米的量适当调节，是采用用手测的方法。
将手放进锅里，以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。
第三，放点醋。
在煮米饭的时候，可以在里面放几滴醋，这样煮出来的饭不会酸，而且十分香软可口，而且也不会馊的那么快。
第四，焖饭。
在电饭锅跳掉之后，不要马上揭开锅。
要焖一下，大概10分钟左右，焖久了也不好吃。
焖过后的米饭吃的更加饱满，而且有时候如果不焖一下的话，有可能米饭没熟透。
第五，放点食用油。
在煮米饭的时候，放点油可以使米饭的颜色金黄，不容易粘锅，而且米饭更加香软。
第六，放黑米。
在煮米饭的时候，抓一把黑米放进去，不管是什么米，煮出来的米饭都特别香，而且米饭的颜色也特别好看，更重要的是米饭也比较营养。
也可以放点杂粮，味道会更好。
煮饭好吃的秘诀1.茶水蒸米饭:用茶水蒸米饭,可使米饭色、香、味、营养具佳,并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。
做法是:根据米的多少取适量茶叶,用开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。
将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中,入锅蒸即可。
2.醋蒸米饭:煮熟的米饭不宜久放,否则,饭很容易变馊。
若在蒸米饭时,防些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭并无醋味,相反,饭香更浓。
3.酒蒸米饭:当发现蒸出的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后用小火略煮一会儿,饭就不夹生了。
4.油蒸米饭:陈米不如新米好吃,但只要改变一下蒸米的方法,便会使陈米象新米一样好吃。
做法:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两个小时,捞出沥干,再放入锅中加适量热水、植物油,用旺火煮干转为小火焖30分钟即可。
使用电饭锅做饭的步骤与技巧
使用电饭锅做饭的步骤与技巧电饭锅的使用是现在比较频繁的了，但是虽然经常使用，但是还是会有一些人掌握不好其中的做饭步骤，那么你知道有哪些好吃的做饭步骤吗?以下是店铺为你整理的使用电饭锅做饭的步骤，希望能帮到你。
使用电饭锅做饭的步骤1、首先，把米放进电饭煲里面。
放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。
把水倒进电饭煲，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
拿印米的那只碗来印一下水。
4、然后把电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
5、然后，把内胆放到电饭煲里面，盖上盖子。
插上电源。
6、按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭煲的指示灯就会亮起。
大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
7、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
电饭锅煮饭的原理电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。
同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。
在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
如何煮饭不粘锅1、学会保养电饭煲。
在的电饭煲都是号称不粘锅，但其不粘锅的原因是因为电饭煲内胆有一层膜。
而这层膜硬度不高，很容易被破坏，破坏后米饭就会很容易粘锅。
所以洗锅时切忌用坚硬工具清洗，如钢丝球。
2、米和水搭配合理。
多少米加多少水，合理搭配才能使煮出来的米饭不稀不硬不粘锅。
在这里可以教大家一个小诀窍。
就是电饭煲自带舀米杯，两杯米加一手掌厚度的高的水即可，大概一厘米左右。
电饭煲做菜大全详细方法
电饭煲做菜大全详细方法关于《电饭煲做菜大全详细方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们的生活起居中很多人都忽视了电饭锅，很多人都觉得电饭锅仅仅用于熬汤煲饭的，非常少人了解电饭锅还可以用来烧菜，并且做出去的菜十分美味，不必担心糊底的问题，也节约了许多的時间，那麼电饭锅能做什么菜呢?下边就要我们一起来学习培训一下吧;电饭锅盐焗鸡食物用材：嫩鸡1只(解决好后约1.5斤)姜,圆葱,葱段,香莱,盐焗粉,自做油辣椒,芝麻,盐1.鸡清洗用盐焗粉抹遍全身,稍稍推拿后放进冷藏室腌渍一夜2.电饭锅四周和底端抹上油3.摆一层生姜片4.再摆一层圆葱5.腌好的鸡放进,淋入少量油6.一切正常做饭键7.半途还记得翻过来一次,遇热匀称8.当然放凉后拆骨9.用调味品翻拌,洒葱段和香莱装饰设计电饭锅酱香型五花肉食物用材：五花肉,生抽酱油,酱油,郫县豆瓣酱,白砂糖八角茴香,葱姜食谱作法：1.把全部原材料准备好。
2.姜削皮，切割成丝。
3.葱洗干净，切割成段。
4.五花肉洗干净，切割成一小块。
5.锅中煮沸水，水开后倒进五花肉。
6.火灾烧开，烧开后再次煮10分钟上下，边煮边用匙子去掉表层的白沫子，随后捞起来预留。
7.随后刚开始调配调味品，把白砂糖放入小盘子中，添加郫县豆瓣酱。
8.添加生抽酱油、酱油，加适当冷水搅拌均匀预留。
9.把焯水后的五花肉放入电饭锅中，放进洗干净的八角茴香、姜片。
10.添加调配好的调味品。
11.用匙子轻轻地拌和一下。
12.盖上电饭锅盖，按做饭键，煮至炒糖色添加葱段，用筷子搅拌均匀后就可以断掉开关电源，喜爱汁多的能够立刻倒装备碟。
电饭锅卤仔排食物用材：子排,生抽,葱酱1.将子排清理干净，凉水入锅，倒进适当米酒，水加进子排的2倍，放进姜蒜，盖上外盖，按住做饭键2.待烧开后，去掉白沫子，添加生抽60克，搅拌均匀，盖上外盖，再次做饭键按住3.一个小时后，进到餐厅厨房，撤销做饭键，早已能够开吃拉。
能够适度的天赋加点鸡精提味食谱小提示：1、用电饭煲做菜，防止了用火和立在液化气前要炒菜锅烧菜，煮期内无需要照护，较为安全性。
如何用电饭煲做出美味家常菜
如何用电饭煲做出美味家常菜在现代快节奏的生活中，电饭煲已经成为了厨房中的得力助手。
它不仅可以煮出香喷喷的米饭，还能为我们烹制出各种美味的家常菜。
接下来，就让我为您详细介绍如何用电饭煲做出令人垂涎欲滴的家常菜。
一、电饭煲红烧肉材料准备：五花肉 500 克、葱 2 根、姜 5 片、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片、冰糖 20 克、料酒 2 汤匙、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、盐适量、清水适量步骤：1、五花肉洗净，切成大小均匀的方块，放入锅中，加入冷水，水开后煮 3 分钟左右，捞出沥干水分。
2、电饭煲内胆中放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶。
3、把焯好水的五花肉块放入电饭煲，加入冰糖、料酒、生抽、老抽、盐，倒入适量清水，水量刚好没过肉块即可。
4、按下电饭煲的煮饭键，煮 30 分钟左右，然后打开锅盖，翻拌一下肉块，再次按下煮饭键，煮至汤汁浓稠，五花肉软糯即可。
二、电饭煲可乐鸡翅材料准备：鸡翅中 8 个、可乐 1 瓶、姜 3 片、葱 1 根、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、老抽半汤匙、盐适量步骤：1、鸡翅中洗净，在表面划几刀，方便入味。
2、锅中加水，放入鸡翅、姜片、料酒，水开后煮 2 分钟，捞出沥干水分。
3、电饭煲内胆中倒入可乐，加入生抽、老抽、盐，搅拌均匀。
4、放入焯好水的鸡翅，按下煮饭键，煮 20 分钟左右，中间翻拌一次，煮至汤汁浓稠，鸡翅熟透即可。
三、电饭煲番茄鸡肉丸子汤材料准备：鸡胸肉 1 块、番茄 1 个、鸡蛋 1 个、葱姜适量、淀粉 1 汤匙、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、清水适量步骤：1、鸡胸肉洗净，剁成肉泥，放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。
2、番茄洗净，顶部划十字，用开水烫一下，去皮切成小块。
3、电饭煲中加入适量清水，按下煮饭键，水开后，用勺子将鸡肉泥舀成丸子状放入锅中。
4、等丸子全部浮起后，放入番茄块，继续煮 5 分钟左右，加盐、香油调味即可。
美的电饭煲炒菜的操作方法
美的电饭煲炒菜的操作方法
美的电饭煲是一种多功能厨房电器，可以用来煮饭、炖汤、蒸菜、煮粥等。
虽然有些机型有炒菜功能，但并不是所有电饭煲都可以用来炒菜。
以下是一些一般的操作方法：
1. 准备食材：切好蔬菜和肉类等准备好需要炒菜所需的食材。
2. 准备锅底：在电饭煲内放入适量油，并加热。
部分电饭煲有预热功能，可以选择使用预热功能进行加热。
3. 加入食材：待油热后，将食材倒入电饭煲中，翻炒均匀。
根据食材需要的时间和火力，可以选择合适的时间进行翻炒。
4. 调味：根据个人口味，可以适量加入盐、酱油等调味料。
5. 炒煮：根据食材的具体情况，选择适合的火力进行炒煮。
6. 熄火：待食材炒熟后，关闭电饭煲的火力或炒菜功能。
请注意，由于电饭煲的炒菜功能和一般的炒锅不同，炒出来的菜可能无法达到传统炒菜的效果。
因此，若需炒菜，建议使用传统的炒锅进行炒菜。
电饭锅烹饪米饭的水米比例与时间控制
电饭锅烹饪米饭的水米比例与时间控制米饭是中国人日常饮食中的重要组成部分，而电饭锅则是现代生活中最为常见的烹饪工具之一。
掌握好电饭锅烹饪米饭的水米比例和时间控制是做出口感良好的米饭的关键。
本文将详细介绍电饭锅烹饪米饭的水米比例和时间控制的原则和方法。
首先，电饭锅烹饪米饭的水米比例是制作美味米饭的基础。
正确的水米比例可以保证米饭的口感好，松软可口。
一般来说，水米比例在1:1到1:1.2之间较为适宜。
具体的水米比例还需要根据不同类型的米饭和个人的口味喜好进行调整。
如果使用白米煮饭，通常使用1:1的水米比例。
将洗净的米饭倒入电饭锅内，然后加入等量的清水，轻轻拌匀。
不宜过度搅拌，以免损坏米粒表面的淀粉。
倒入水后，可以先将米饭浸泡约30分钟，让米粒充分吸水。
然后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键开始烹饪。
待电饭锅自动跳至保温状态时，米饭即可食用。
对于糙米或杂粮米，它们的水米比例通常需要稍微多一些。
一般可以使用1:1.2的水米比例，以保证米饭煮熟后口感更加饱满。
糙米的烹饪时间也会比白米长一些，一般需要在烹饪结束后多保温一段时间，以充分将米饭煮熟。
此外，不同类型的米饭可能对水米比例有所不同。
例如，泰国香米的质地较为硬，可以尝试1:1.1的水米比例；日本米则相对较软，可选用1:1的比例。
因此，根据不同米饭的质地和个人口味，可以适度调整水米比例来制作出口感更好的米饭。
除了水米比例，控制烹饪时间也是做好电饭锅米饭的关键。
电饭锅通常具备预定烹饪时间的功能，可按照不同品种米饭的要求进行设置。
以白米为例，一般来说，电饭锅在煮饭过程中会根据水的温度和米饭的状况自动调节烹饪时间，直至米饭煮熟。
因此，只需按下煮饭键，等待电饭锅自动跳至保温状态即可。
而对于糙米或杂粮米，烹饪时间则会相对较长。
这是因为这些米饭的外层包裹着一层韧皮，需要更多的时间来煮熟。
一般来说，可以在煮饭结束后多保温15分钟左右，以确保米饭完全熟透。
此外，个人口感也是决定烹饪时间的因素之一。
电饭锅煮饭的诀窍
电饭锅煮饭的诀窍电饭锅煮饭的诀窍1、首先，把米放进苏泊尔电饭煲里面。
放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。
把水倒进苏泊尔电饭煲，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。
水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
拿印米的那只碗来印一下水。
4、然后把苏泊尔电饭煲内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
5、然后，把内胆放到苏泊尔电饭煲里面，盖上盖子。
插上电源。
6、按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，苏泊尔电饭煲的指示灯就会亮起。
大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
7、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
电饭锅煮粥的方法早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。
一般定在下午3点让它做好。
这个过程包括了“一泡二煮三捂”：“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。
“二煮”就是煮一个小时;“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
美的电饭煲做饭时间需要多久如果焖米饭，需要30分钟，时间长一点会更好吃。
一般电饭煲都是自动的，一般米饭也是30分钟。
美的电饭煲是利用电能转化为内能的炊具，具有对食物进行蒸煮炖等多种操作功能。
电饭锅煮饭的快慢取决于它的功率,当然功率越大煮得越快咯,做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香.用电高蜂期时,同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
怎样用电饭煲做菜
3红烧排骨：原料:排骨、生姜、大蒜调料：水、料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、八角、干辣椒作法: 1、排骨过热水，去血沫备用； 2、排骨刚入电饭煲中，加上生姜，蒜，然后将所有的调料加入； 3、按煮饭键，待煮开后，改成熬粥键。
4、一个半小时后出锅即可4糖醋带鱼：原料：带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花做法： *带鱼处理干净切段（我用的是超市的冰冻带鱼段，因为买不到新鲜的），抹上适量盐腌10分钟； *锅里下约一厘米厚的油，油热后带鱼下锅，煎至两面金黄（在锅底铺平带鱼段，煎到开关跳起，翻面，再煎，方法同前。
油不够的话再加。
这真是个磨人的过程～电饭锅煎东西太慢了）； *煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用，锅内剩油继续热，下葱花、姜丝、蒜末爆香，再下带鱼段，加入刚没过带鱼的水，再倒入适量酱油（老抽最好）焖烧； *待汤汁快收干时放糖、白醋，断电再焖几分钟即可。
P.S 本来这道菜最后要勾薄芡的，但因为我吃不惯勾芡的菜，就省去了，喜欢用勾芡保鲜味的朋友可以加上。
5柠檬木瓜煲排骨：原料：排骨、青木瓜、柠檬、红尖椒、姜、盐做法： * 肋排洗净入锅煮开，撇去浮沫； * 木瓜切块，与姜片一起倒入锅中与排骨同煮半个小时； * 切两片柠檬放进锅里再煲5分钟，OK! * 将干的红辣椒剪成小圈，加入柠檬片、酱油调成汁，用做排骨的蘸料。
6煲仔饭：材料：酱肉（5*5CM大小一块）、香肠2-3条、香米和糯米各1.5杯（电饭煲的量杯）做法： 1、酱肉、香肠洗净，切成薄片； 2、香米、糯米混合，洗净； 3、酱肉、香肠、香米、糯米全部混合，加入水，比平时做饭时略少一点水，拌匀，煮饭。
30分钟后简单美味的煲仔饭就轻松做好了。
注意：因为酱肉、香肠中的油和盐份，所以没有放盐和油。
你可以视酱肉的多少和咸度来调整。
7酱香鸡:作法： 1 整只鸡，剁成小块儿（选用整只的鸡，骨肉都有炖出来的才会香气四溢） 2 放入电饭煲，调入酱油，料酒，生姜，葱，大料，干红椒，糖，少量水，没过鸡即可（酱油要用老抽，多放些） 3 电饭煲煮饭档，锅开后用筷子将盖子撑开，以免扑锅，炖煮一个小时炖好的酱香鸡骨肉软烂，酱香四溢，微辣10猪蹄花生汤:原料：猪手2个，姜三片，葱一根，花生芝麻少许做法： 1，将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开 2，这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许 3，将汤内的浮末去除 4，加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。
在家使用电饭锅做饭的秘诀
在家使用电饭锅做饭的秘诀步骤一、在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米。
步骤二、打开电源开关，让电饭煲通电。
步骤三、按一下功能开关，选择自己需要用的按钮，比如“精华煮”。
步骤四、然后按下“预约”按钮，算好自己什么时候需要开始煮饭，时间可以设定的。
步骤五、可以选择一小时就按一下，两小时就按两下，简单吧。
1、加醋夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。
如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。
2、加猪油煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。
3、加花生油籼米的口感比较干，适合做炒饭。
如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。
4、加橄榄油煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。
5、加开水自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。
因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。
6、加啤酒大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以。
如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。
7、加茶水煮将泡好的茶水滤去茶叶倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。
1、加酒煮夹生饭如果煮出的米饭夹生，可以先用铲子将饭铲散，然后在饭里加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用小火煮一会儿，饭就熟透了。
2、加食盐蒸剩饭剩饭重新蒸后味道和口感都不如新煮的米饭，如果在重新蒸时，往剩饭中倒入少量盐水，蒸出的剩饭香味浓郁、口感细腻。
3、加酒炒米饭炒饭时，在锅中倒入一点点酒白酒、黄酒和米酒都可以，可以使炒出的米饭粒粒松散，又香又可口。
4、加葱去糊味米饭不小心煮糊了，可以在米饭中插一根葱，盖好锅盖焖一会儿，再打开时糊味就没有了。
使用电饭锅简单做饭的技巧与方法
使用电饭锅简单做饭的技巧与方法电饭煲可以说是每个家庭必备的厨房电器之一，日日用年年用，都是要使用到它进行做饭的，那么你知道应该如何进行做饭才比较简单吗?以下是店铺为你整理的使用电饭锅简单做饭的技巧，希望能帮到你。
使用电饭锅简单做饭的技巧材料：大米2杯，油几滴，水适量(2~3人的量)做法：1.大米洗净，放入砂锅。
(砂锅底部最好刷点油，容易清洗,不刷也关系不是特别大，洗的时候泡下水)2.放入适量水，大约超过米半节食指高度。
3.滴入几滴油。
4.大火煮开，小火煮大约7、8分钟，焖2分钟，下面还有锅巴，很香。
如果不想要锅巴，还可以5分钟以后，关火，慢慢焖熟。
很香，直接白米饭也好吃，做蛋炒饭、盖浇饭、煲仔饭都很赞!下次用它来开发一些煲仔饭吃，简单又方便!用电饭煲如何做出好吃的蛋糕材料：低筋面粉100克，鸡蛋4个，牛奶六匙，白砂糖50克，油二匙，盐少许，白醋少许。
工具：打蛋器(最好是电动的，再不济三根筷子也行)，两个干净的盆子(一滴水都不能沾)，筛子(没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅，步骤方法：1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里。
2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。
3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。
4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发)，然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。
6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。
7、电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，锅有点热就可以。
倒入少许油，均匀涂在锅底防止粘锅，然后倒入搅拌好的东西，要震几下锅，把气泡震出来。
如何挑选电饭煲内胆选择电饭煲内胆的最基础功能就是不粘锅。
各种内胆材质的最基本区别，也就是围绕着怎么不粘锅展开的。
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电饭锅做饭的技巧
电饭锅做饭的技巧1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
电饭锅煮粥的方法1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;
2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;
3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要
提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;
4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。
先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中;
5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;
6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。
第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。
如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
电饭锅使用的小窍门1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。
所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。
如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。
内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。
用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。
取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。
8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。
电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。
因为电饭锅加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。