餐饮管理系统使用说明书
佳采餐饮管理系统使用说明书
一、前台点菜系统(一）、系统启动双击桌面上的“前台点菜系统" 图标,等待一段时间后，即可看到前台点菜系统的主界面：（二）、登录与退出1、登录系统:在密码框中输入密码，直接按“回车"键，或单击“确认”按钮。
如果密码正确，则成功登录“前台点菜系统”，右侧密码输入界面变为台号输入界面.2、退出系统：单击右下角的“Stop”图标，或直接按“Esc”键，即可退出系统.3、系统界面详解系统界面的主体部分(左部)是餐台的列表，未开台的餐台显示为“绿色”，已开台的餐台显示为“红色”(个别系统可能不同）。
(1）、餐台图示信息：餐台图示信息解释如下:➢“大厅"：左上角显示该台所在的区域名称;➢“0/0”:右上角的显示的“x/y”，其中x表示本台的客人数,y表示本台的座位数；➢“61”:中部蓝色字体为餐台名称；➢“15：56"：左下角为开台时间；➢“61”：下面的中间红色字体表示餐台的编号；➢“..”：表示该餐台可搭台，无此标记表示不可搭台。
注意：根据客户要求，个别系统“餐台名称”和“编号”的显示位置可能不同。
（2）、系统界面的下部是导航条➢部门：按部门显示餐台；➢首页、上页、下页、末页：在不同的餐台显示页中切换；➢开台:单击显示已开的餐台,再次单击则显示全部餐台；➢订台：单击显示已订的餐台，再次单击则显示全部餐台。
(3）、系统界面右上角是当前登录信息分别显示部门、台数、当前登录的用户名、登录时间。
(4)、系统界面右边中部是密码输入框(登录后为台号输入框)。
4、修改密码登录以后，在台号输入框的右下角单击“修改密码”,弹出修改密码对话框。
输入新密码以后单击输入按钮，密码即修改成功。
5、开台登录以后，单击未开台的餐台（绿色背景）。
6、浏览某已开台的菜式登录以后，单击已开台的餐台(红色背景).(三）、点菜登录以后，单击某个未开台的餐台进入点菜界面。
1、点菜（1）、客人数:单击“人数”按钮，在弹出的对话框中输入该餐台的客人数。
小弍哥餐饮管理系统使用说明书
小弍哥餐饮管理系统使用说明书小弍哥餐饮管理系统使用说明书 (1)第一部分系统简介 (6)系统安装要求： (6)名词说明： (7)第二部分安装、调试、注册及卸载 (7)一、安装 (7)二、系统调试 (13)三、注册 (13)四、卸载系统 (14)第三部门小弍哥后台管理 (14)后台登录： (14)1.菜单管理 (15)1.1菜品大类 (16)1.2 菜品小类 (17)1.3菜品单位 (18)1.4菜品资料 (18)1.5 菜品礼券 (20)1.6套餐明细配置 (21)1.7菜品时价 (23)1.9菜品赠送 (26)1.9.1菜品沽清 (27)1.9.2菜品优惠价格 (28)2人员管理 (29)2.1用户管理 (29)2.2 用户权限 (30)2.3 用户权限 (30)2.4密码修改 (31)3前台管理 (32)3.1前台营业 (32)3.2台区信息 (34)3.3餐桌类型 (34)3.4餐桌信息 (36)3.5收银查询 (37)3.6菜品礼券发放查询 (37)3.7结账单据查询 (38)3.8工作交接班记录查询 (39)3.9系统管理 (40)3.9.1操作日志查询 (40)4系统设置 (41)4.1部门资料 (43)4.3饭市信息 (44)5厨打设置 (45)5.1打印机管理 (45)5.2厨打方案 (46)5.3区域厨打方案 (47)5.4菜品厨打设置 (48)5.5菜品口味做法 (49)5.6菜品口味做法说明 (50)同5.5菜品口味做法 (50)6.2营业月结 (51)6.3抹零明细查询 (52)6.4台桌营业分析 (52)6.5免单明细查询 (53)6.6赠送明细表 (53)第四部分软件前台功能说明 (55)2.1前台登录：首先插入加密狗，运行小弍哥餐饮管理软件，进入登陆页面；详见图2.1.1 输入具有前台操作的用户名和密码（默认账号密码均为：0000），点击登录按钮即可进入前台主界面, 如图2.1.2所示。
迅婕科技餐饮管理系统使用手册
一、概述迅婕餐饮管理系统是本公司推出的一款专业的餐饮管理软件，它集成吧台收银、后厨打印、员工管理、会员管理、仓库管理等强大功能，系统界面简洁，操作直观方便，略懂电脑经过半小时培训即可上岗操作.迅婕餐饮软件为餐饮业经营者提供了成本分析,利润分析，物流管理等功能，能广泛适用中小型餐饮企业的餐饮管理，可以很大程度的提高工作效率，提高数据正确性等。
软件性能简介：1.提供强大的餐台、员工、菜品管理;2.快速的估清设置；3.提供强大的无线点菜支持；4.提供强大的数据报表，为经理与财务分析作强大的后盾；5.多方式点菜，、催菜、并台、移台、并菜、移菜；软件主界面二、系统安装一、安装系统要求:1、安装系统及连接局域网:准备安装系统基本要求前请安装好您的操作系统，操作系统最好使用Windows2000/windowsXP/windowsServer2003等,并装好相应的安全软件（360安全卫士可能会报软件报错，这是正常现象)，安装好相应的系统补丁等,并把局域网连通。
2。
安装SQL SERVER 2000：运行服务器目录SQL2000下的可执行文件autorun。
exe，进行SQL Server 2000的安装。
安装主界面如图1-1所示。
图1—1选择安装SQL Server 2000组件,出现组件安装界面，如图1-2所示。
图1—2选择安装数据库服务器,进入SQL Server 2000的安装向导，如图1—3所示.图1-3点击“下一步”，到计算机名称对话框，如图1—4所示。
图1—4“本地计算机"是默认选项,本地计算机的名称就显示在上面，点击“下一步”，出现安装选择对话框,如图1—5所示。
图1-5选择“创建新的SQL Server实例，或安装客户端工具"，点击“下一步”，出现用户信息对话框，如图1-6所示。
图1—6输入姓名和公司名称后,点击“下一步”,出现软件许可协议，如图1—7所示。
图1—7点“是”按钮，出现安装定义对话框,如图1—8所示.图1-8选择“服务器和客户端工具”,点击下一步，出现实例名对话框，如图1-9所示。
酒店餐饮管理系统用户操作手册
酒店餐饮管理系统用户操作手册1. 引言酒店餐饮管理系统是一款专门为酒店餐饮业务设计开发的软件，旨在提高酒店餐饮部门的工作效率和管理水平。
本操作手册旨在帮助用户熟悉和正确操作该系统，以便更好地发挥其功能和优势。
2. 登录与身份验证2.1 登录在系统启动后，用户需要输入正确的用户名和密码进行登录。
确保密码的安全性，不要将密码泄露给他人。
2.2 身份验证登录成功后，系统会根据用户的身份不同，自动进入对应的功能模块。
不同身份的用户拥有不同的操作权限，请严格按照系统规定的权限范围进行操作。
3. 主界面导航3.1 主菜单主界面左侧是主菜单，包括系统管理、餐厅管理、订单管理、库存管理、报表分析等模块。
用户可根据需要点击相应菜单进入对应功能模块。
3.2 快捷菜单主界面顶部是快捷菜单，包括常用的功能按钮，如添加、编辑、删除、查询等。
用户可通过快捷菜单快速操作相关功能。
4. 餐厅管理4.1 餐厅设置用户可在餐厅设置中设置餐厅的基本信息，如名称、地址、联系方式等，以及餐厅的营业时间和桌位数量等。
4.2 菜单管理用户可在菜单管理中进行菜单的添加、删除、编辑等操作。
系统支持多级菜单管理，用户可根据实际情况进行设定。
4.3 桌位管理用户可在桌位管理中设置和管理不同桌位的信息，包括桌位号、座位数、位置等。
用户还可以根据餐厅的需求，设置不同桌位的类型，如包厢、露天区等。
5. 订单管理5.1 预订管理用户可在预订管理中查看和处理客户的预订信息，包括预订时间、预订桌位、预订人数等。
系统还支持预订的取消和修改。
5.2 就餐管理用户可在就餐管理中记录客户的就餐信息，包括就餐时间、就餐桌位、就餐人数等。
系统还自动生成消费清单，方便客户结账。
6. 库存管理6.1 原材料管理用户可在原材料管理中添加、删除、编辑原材料信息，包括原材料名称、库存数量、单位等。
系统支持对原材料的入库和出库管理。
6.2 食材管理用户可在食材管理中添加、删除、编辑食材信息，包括食材名称、库存数量、单位等。
美萍餐饮管理系统使用说明书
美萍餐饮管理系统使用说明书美萍餐饮管理系统是美萍公司推出的一款专业的餐饮管理软件（餐饮收银系统，餐饮收银软件），它集前台收费系统，员工管理系统，会员管理系统等强大功能为一身，系统界面简洁优美，操作直观简单，无需专门培训即可正常使用。
美萍餐饮软件为餐饮业经营者提供了成本分析，利润分析，物流管理等诸多功能，能广泛适用酒店餐饮管理，饭店餐饮管理等场合。
美萍餐饮娱乐管理系统，餐饮娱乐管理软件是您提高餐饮经营水平，杜绝管理漏洞，增加效益的强大武器。
5年行业软件专业经验，用户遍布全国所有省份，超过500家餐饮企业成功运营的经验。
选择美萍餐饮管理软件是您明智的选择！一、快速入门1.1、名词解释 (餐饮收费系统，餐饮收费软件，餐饮点菜系统，餐饮点菜软件)包厢项目：包厢项目也可以理解为包厢的种类（例如可分为豪华包厢、普通包厢等）。
具体到某个包厢类型都有其相对应的餐台，而每个餐台就具体到某一来店登记的宾客，一般把餐台提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。
此项目在系统设置中设置，在宾客开单时使用。
商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。
此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。
计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。
主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；（2）包厢计费类型：可为不同的包厢类型提供不同的计算包厢费用的方法，此设置作用于包厢项目，在设置包厢项目时如果选择某一包厢计费类型那么系统将根据此包厢计费类型中的计费方法自动计算包厢费用（前提是已设置好了相应的包厢计费类型）。
此项目在系统设置中设置。
服务生设置：服务生是指能为宾客提供服务的本店员工，在此设置中可增加、修改、删除服务生信息，还可为每个服务生设置相应的服务生等级（例如：高级技师、中级技师、普通技师等）。
餐饮后台管理操作说明 饮食通餐饮管理系统
饮食通后台管理操作手册一、启动《饮食通》后台管理软件点击“开始－程序－饮食通2.5网络版－后台管理”启动后台管理。
二、登录《饮食通》后台管理系统2.1 什么叫登录登录机制是为了保护操作员的安全，通过输入用户编号和密码验证其用户是否有操作此功能的权限以防其他人员冒用自己操作的情况，从而达到保护数据不被泄漏和数据的完整性以，同时系统会记录操作员的每项操作，确保人员的合法利益。
2.2 如何登录到饮食通后台管理系统在用户编号中输入正确的用户编号，在登录密码中输入正确的密码，点击“登录”，就会登录到饮食通后台管理系统。
三、当班营业实时监控当班营业时时监控是监控当前餐桌的使用情况，以及占用餐桌所点菜品的处理情况。
并可以根据餐桌上的图识查看餐桌已经做过的一些操作。
3.1餐台当前状态信息3.1.1表示餐桌占用，10人就餐，14:59开台。
只用当前一张未结算帐单。
3.1.2表示餐桌占用，3人就餐，11:01开台。
已经翻台，此张餐桌有两张帐单。
3.1.3表示餐桌空闲，此餐桌目前没有帐单。
3.1.4表示餐桌空闲，并且有下午的预订。
如果是上午的预订，小黄色块在左侧。
用列表方式显示，可以查看所有餐桌的状态、开台餐桌的消费金额、已经结算账单的消费明细和金额。
双击可以查看账单的明细。
3.2未结算帐单信息当班未结算帐单按照消费金额由多到少自上而下排序，这样可以随时关注消费金额比较高的餐台，结合当班时时查看餐桌消费明细可以特别关注消费金额比较高的餐桌。
3.3已结算收银员汇总已结算收银员汇总表将按照不同收银员的结算情况进行分组统计。
3.4 前台退菜物品明细列表显示前台退菜物品明细列表，需要在基本参数设置中，把“实时监控前台退菜后马上加菜的情况”选项打上勾。
3.5 后台基本参数设置打开后台管理－操作－设置基本参数，弹出如下图：打印字体和行高设置：设置打印报表字体与行高。
餐位图显示为：调整行、列的数量，根据餐桌数量调整餐桌显示页面。
餐位图显示：翻台数――餐桌上直接显示该餐桌的翻台次数。
连锁餐饮店管理系统说明书
连锁餐饮店管理系统说明书1. 引言本文档是连锁餐饮店管理系统的说明书，旨在向用户介绍系统的功能、使用方法以及注意事项。
连锁餐饮店管理系统是一款专为餐饮行业设计的管理软件，通过该系统，用户可以实现对连锁餐饮店的全面管理，包括店铺信息管理、菜单管理、库存管理、订单管理以及报表统计等功能。
2. 系统概述连锁餐饮店管理系统是一款基于计算机网络技术的软件系统，采用客户端-服务器架构。
系统的主要功能包括以下几个方面：•店铺信息管理：用户可以管理多个连锁店的基本信息，包括店铺名称、地址、联系电话等。
•菜单管理：用户可以根据餐饮店的需求制定菜单，包括菜品名称、价格、描述等。
•库存管理：用户可以实时管理店铺的库存情况，包括进货、出货、库存预警等。
•订单管理：用户可以处理顾客的订单，包括下单、取消订单、修改订单等。
•报表统计：系统可以生成各种报表，如销售报表、菜品统计报表等，帮助用户分析餐饮店的经营状况。
3. 系统安装和配置3.1 硬件要求•服务器端：推荐使用高性能的服务器，配置至少为Intel Core i5处理器、8GB内存和500GB硬盘空间。
•客户端：推荐使用至少配置为Intel Core i3处理器、4GB内存和128GB硬盘空间的计算机。
3.2 软件要求•服务器端：操作系统建议使用Windows Server 2012及以上版本，数据库建议使用MySQL或SQL Server。
•客户端：操作系统建议使用Windows 10及以上版本，浏览器建议使用Chrome或Firefox。
3.3 安装步骤1.在服务器端安装操作系统和数据库软件。
2.创建数据库并导入系统提供的SQL脚本。
3.配置系统的服务器端和数据库连接信息。
4.在客户端安装操作系统和浏览器。
5.打开浏览器，输入服务器的IP地址和端口号，登录系统。
4. 系统使用方法4.1 登录系统用户在浏览器中输入服务器的IP地址和端口号，进入系统登录页面。
输入正确的用户名和密码，点击登录按钮即可成功登录系统。
餐饮管理系统使用说明书
餐饮管理系统使用说明书配置源程序附加数据库（）将\\\\文件夹中的扩展名为和的两个文件拷贝到安装路径下的文件夹中。
（）打开中的“企业管理器”，然后展开本地服务器，在“数据库”数据项上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“所有任务”“附加数据库”菜单项。
（）将弹出“附加数据库”对话框，在该对话框中单击【】按钮，选择所要附加数据库的文件，单击【确定】按钮，即可完成数据库的附加操作。
使用说明系统介绍本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理，本系统应达到以下目标：●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
●实现对餐厅顾客开台、点菜加菜、账目查询和结账等操作。
●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。
●实现对消费账目自动结算。
●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
操作注意事项（）本系统管理员用户名为：，密码为：。
（）实例执行文件位置：\\\\\\（）本系统共分为三种操作权限，分别为超级管理员、经理、一般用户：●一般用户：一般用户只可以对辅助工具菜单、系统设置菜单、窗口布局菜单及帮助菜单进行使用操作。
●经理：经理除系统设置菜单不能使用以外，其它菜单都可以使用并管理操作。
●超级管理员：超级管理员可以对所有菜单进行管理操作。
（）单击鼠标右键，可进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作。
（）锁定系统解锁密码为：。
（）如果添加菜品类别，需要在数据库中添加。
操作流程（）用户输入用户名及密码进入超级管理员操作界面，如图所示。
图超级管理员（）单击“基础信息”“台桌信息”菜单项，对台桌信息进行添加、修改、查询及删除操作，如图所示。
图台桌信息（）单击“基础信息”“职员信息”菜单项，对职员信息进行添加、修改、查询及删除操作，如图所示。
图职员信息（）单击界面上的任一台桌，进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作，如图所示。
客如云餐饮管理系统说明书
客如云餐饮管理系统说明书客如云餐饮管理系统是一套专为餐饮行业设计的全面管理系统，旨在帮助餐饮企业提高效率，降低成本，并提升服务质量。
本说明书将介绍系统的功能特点，操作流程，以及使用方法。
功能特点•菜单管理：客如云餐饮管理系统支持对菜单进行灵活管理，包括菜品的添加、修改、删除，分类设置等功能。
•订单管理：用户可以轻松地创建、查询和管理订单，实时监控订单状态，提高订单处理效率。
•库存管理：系统可以自动记录库存信息，提示库存不足，做好原材料的采购计划，避免库存积压和缺货现象。
•员工管理：支持员工信息的录入，排班管理，工作考勤等功能，帮助提高员工工作效率。
•财务管理：系统可以统计销售数据，生成财务报表，方便经营者进行经营分析和决策。
操作流程1.下载并安装客如云餐饮管理系统客户端。
2.打开客户端，输入账号和密码进行登录。
3.进入系统后，首先设置基本信息，包括菜单、员工等。
4.开始接收订单，根据订单要求制作菜品。
5.完成订单后，及时更新订单状态，并记录库存变化。
6.定期进行财务统计，分析经营情况，并进行相应调整。
使用方法菜单管理在系统中，点击菜单管理，可以看到当前的菜单列表。
点击“添加菜品”按钮，填写菜品信息，保存后即可在菜单中看到新增的菜品。
在菜单中，可以对菜品进行修改和删除操作。
订单管理在订单管理界面，可以看到所有订单的列表，包括订单号、下单时间、状态等信息。
点击订单编号可以查看订单详情，进行处理。
接收订单后，点击“确认订单”按钮，订单状态将更新为“进行中”，完成制作后，点击“完成订单”按钮，订单状态将更新为“已完成”。
库存管理系统会自动记录每种原材料的库存量，当库存低于设定的值时，系统会发出提醒，需要及时采购。
在库存管理界面，可以查看当前的库存情况，及时补充原材料。
总结客如云餐饮管理系统是一款功能强大的系统，可以帮助餐饮企业实现高效管理。
通过本说明书的介绍，相信您已经对系统的功能和操作有了初步了解。
希望客如云餐饮管理系统能够为您的企业带来更多的便利和效益。
品智餐饮管理系统说明书
表体定义：通过改变数值可以修改帐单中的所点菜品部分的起始行打印，行距，字体大小。
表体式样：表体式样，通过改变数值可以修改表体中菜品名称，数量，单价，金额的间隔大小。
表头定义：通过选择表头项目，可以确定帐单表头的打印项目，改变数值可以修改帐单表头项目的式样。
款方式：付款方式名称。
汇率：对换人民币的比列。
打印格式：付款方式的打印格式。
优先级：打印格式的优先级。
注意：选择打印格式则必须填写优先级。
第四节
操作：点击基础设置—系统备注，分别选定备注类别中的一类（备注类别：菜品特殊要求、折扣抹零理由、免单理由、退菜理由、挂帐理由、赠送理由、沽清理由、婚宴类型、姓氏设置、留言设置、称谓设置、客房维修原因、客房非卖原因、客房房管信息、客房住客留言、收银留言），输入编号敲回车（ENTER）输入备注信息，保存或敲回车（ENTER）保存，如图2-4。
注：可撤台、可恢复账单、检查冲菜数量、可抹零，是权限的总开关。
第二节
操作：点击基础设置—饭市设置，依次输入饭市编号、饭市名称、起始时间、截止时间，如图2-2。
图2-2
注：设置饭市时各餐段时间合应为连续的一整天，不能有间隔。
第三节
操作：点击基础设置—付款方式维护，通过分类选择，分别对现金类、信用卡类、支票类进行添加输入。每添加完一种付款方式后，保存，如图2-3。
图2-5
注：成本核算单位为仓库管理中使用的二级部门，如是否是出品部门：生产菜品的部门。
第六节
操作：点击基础设置—帐单格式设置，进入修改帐单格式的界面，如图2-6。
图2-6
选择直接打印到端口：无需添加驱动。也不用设置表体定义、表头定义、表体式样。
餐饮系统使用说明书
餐饮系统使用说明书(总17页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除9 餐饮子系统使用说明书功能结构餐饮子系统对酒店跟餐饮有关的业务进行管理。
本系统有四个功能模块：系统管理（包括菜谱管理、场所管理），预定管理，点菜管理，报表管理。
功能模块图如下：图9-1 功能模块图用户使用时，一般可按照以下流程执行：使用前进行使用“菜谱管理”和“消费场所”进行系统的初始化，即输入宾馆的菜单和餐饮场所信息；使用过程中也可进行菜谱和消费场所信息的维护；当出现“预定要求”时，使用“预定管理”进行登记，以供备查，及时安排人员和场地满足客人的需要；一些长期往来的客人或团队，如果提出挂帐要求，我们可以使用“挂帐账号管理”，为这些消费者建立挂帐账号；客人来消费时，使用“点菜管理”进行消费登记；平时可以“消费查询”查询客人的消费情况；系统管理员可以在“消费查询”中删除不正确的消费记录；使用说明在用户双击,餐饮子系统即开始运行。
子系统的登录界面如图9-2所示：图9-2 登录界面用户输入自己的代号和口令之后，单击“确定”按钮进入子系统主界面如图9 –3 所示。
此处“用户代号”和“用户口令”都不区分大小写，并忽略空格键。
即“AB Cd”和“abcd”、“ABCD”是一样的。
同时我们必须注意：不同的用户进入这个子系统，权限是不同的。
比如系统管理员进入这个子系统，可以删除客人的账单；而一般用户则没有这种权力，他们只有查询账单的权力，无法修改已生成的账单。
在餐饮管理子系统主界面中，分菜单栏、工具栏和窗口三个部分。
菜单栏包含“菜谱管理”等8个菜单项。
工具栏提供系统各项功能的快捷图形按钮。
当用户将鼠标停留在图形按钮上时，系统在鼠标下方给出对此图形按钮的功能解释。
餐饮管理子系统主界面中6个图形按钮对应的功能分别是：类别管理预定管理总菜谱管理点菜管理消费查询退出图9-3餐饮主界面下面详细介绍系统的用法。
酒店餐饮管理系统《用户操作手册》
一、快速入门1.1 名词解释包厢项目：包厢项目也可以理解为包厢的种类（例如可分为豪华包厢、普通包厢等）。
具体到某个包厢类型都有其相对应的餐台，而每个餐台就具体到某一来店登记的宾客，一般把餐台提供给一个客人后，在当前客人未退出占用状态前暂时无法提供给另一个客人消费。
此项目在系统设置中设置，在宾客开单时使用。
商品项目：是店方提供给宾客的并收取一定费用的项目（例如：服务项目、酒水、香烟等）。
此项目在系统设置中设置，在为宾客增加消费时使用。
计费设置：计费设置主要是提供计算收取在店宾客消费费用的方法。
主要包括：（1）全场打折设置：如果启用了全场打折（会员打折比率将失效），那么在宾客结账时将根据设置好的打折比率进行打折优惠；（2）包厢计费类型：可为不同的包厢类型提供不同的计算包厢费用的方法，此设置作用于包厢项目，在设置包厢项目时如果选择某一包厢计费类型那么系统将根据此包厢计费类型中的计费方法自动计算包厢费用（前提是已设置好了相应的包厢计费类型）。
此项目在系统设置中设置。
会员设置：会员是本店的VIP客户、签单客户、团会客户、合约客户、其他客户的统称。
可设置会员等级（例如：高级会员、中级会员、普通会员等）还可为每种会员等级设置打折比例。
来宾登记→顾客开单：每个客户发生消费前必须进行登记（建立客户帐），给客户安排一个包厢（餐台）等包厢项目，包厢项目必须是在“系统设置”模块中的“包厢项目”中已经设置，系统只能对已设置的包厢项目（餐台）进行登记。
来客登记→更换餐台：假如因为店内原因或客人要求，造成客人当前占用的项目必须终止提供，但客人的消费并未终结，为此，可以通过更换餐台来将客人资料及消费信息在不进行结帐操作的情况下转到另一新项目下。
例如：换包厢（餐台）。
餐台状态：包厢项目（餐台）的当前使用状态。
例如：可供、占用、脏台、预订等状态。
点单消费→增加消费：客人在消费过程中所消费的所有项目均要进行入帐处理，以便在客人离店时自动计算消费额。
餐饮管理系统使用说明书
餐饮管理系统使用说明书使用说明系统介绍“民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中的地位越来越重要。
从激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。
根据餐饮行业的特点，该系统以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式。
点菜收银管理可实现点菜、结账、清台。
进货管理可记录商品入库情况。
点菜收银、营业分析、库房管理的有机结合，可为酒店经营方向提供依据，为酒店餐馆的发展提供重要保证。
操作注意事项（1）经理权限的帐号是tsoft，密码是123领班权限的帐号是cab，密码是123营业员权限的帐号是abc，密码是123（2）实例可执行文件位置：\05\餐饮管理系统\Debug\餐饮管理.exe操作流程本系统有三种操作权限，其中，营业员只可以执行开台、点菜、买单及查询日收入操作；领班可以执行开台、点菜、买单、进货、添加新员工、日收入及月收入查询等操作；经理具有最高权限，除了领班及营业员的操作权限外，还可以设置员工权限、添加商品信息及菜式信息、备份与恢复数据库及初始化数据等操作。
在使用本系统时，单击“登录”按钮，在登录页面中输入相应的用户名和密码即可进入相应权限的操作页面。
本系统主页面如图1.1所示。
图1.1 餐饮管理系统主界面下面简单介绍本系统的操作流程，首先以管理员身份登录，对系统中的基本信息进行设置，操作步骤如下：（1）通过“管理”/“后台管理”/“商品信息”菜单命令，添加商品信息。
（2）通过“管理”/“后台管理”/“进货”命令，执行进货操作。
（3）通过“管理”/“后台管理”/“菜式信息”命令，添加菜式。
（4）通过“财政收支”/“进货查询”命令，可查询某日的进货信息。
基本信息设置完成后，饭店就可以正常营业了，操作方法如下：（1）单击“开台”按钮，进入“开台”模块，在该模块中双击状态为空闲的桌号，如图1.2所示。
图1.2 选择桌号（2）单击“就要这桌”按钮，进入“点菜”窗口，在该窗口中选择菜单名，然后单击按钮，添加点菜数量，如图1.3所示。
餐饮管理系统使用手册(doc 93页)
餐饮管理系统使用手册(doc 93页)运用手册第一章产品引见〝华夏美食餐饮管理系统V6”是主要面向酒楼的管理系统。
该系统采用以后业界最先进和最成熟的技术，包括了少量现代餐饮企业的专业功用，能从基本上满足餐饮企业的管理高效、剖析准确、降低本钱的要求。
〝华夏美食餐饮管理系统V6”集总部、配送中心、门店于一体，能完成有序高效的信息化连锁运营方式，为企业提高自身竞争才干奠定了坚实的基础。
系统装置第一章运转环境要求①各分店和总部的数据传输需装置Modem〔56K或以上〕或其他的联网设备，如VPN、DDN等。
②硬件、软件需求请参考如下：需求效劳器最低要求CPU：P4 2.0G Hz内存：512MB硬盘：80GB任务站CPU：P4 2.0G内存：512MB硬盘：40GBPOS 机/PC/触摸屏CPU：P4 1.0 Hz内存：256MB硬盘：20GB效劳器WINDOWS NTSQL Server 2000任务站POS 机/PC/触摸屏WINDOWS 98WINDOWS 98Hz建议配置CPU：P4 3.0G Hz内存：1GB硬盘：120GBCPU：P4 2.0G Hz内存：512MB硬盘：40GBCPU：P4 2.0 Hz内存：512MB硬盘：40GBWINDOWS 2000/2003SQL Server 2000WINDOWS 2000/XPWINDOWS 2000说明：由于用户运用规模的不同，用户可依据以上的配置为基准适外地调整。
第二章装置前预备1. 系统硬件预备⑴在装置〝华夏美食餐饮管理系统V6”软件产品之前，您必需依照第二章的〝运行环境要求〞预备好一切的硬件。
⑵预备好网络衔接设备，如交流机、网卡、网线、总部和分部的通讯设备〔如：Modem〔56K 或以上〕或其他的联网设备，如VPN、DDN 等〕。
2. 系统软件预备⑴在装置〝华夏美食餐饮管理系统V6”软件产品之前，您必需依照第二章的〝运行环境要求〞预备好并装置好一切的操作系统和数据库系统。
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餐饮管理系统使用说明书
配置源程序
附加数据库
（）将\\\\文件夹中的扩展名为和的两个文件拷贝到安装路径下的文件夹中。
（）打开中的“企业管理器”，然后展开本地服务器，在“数据库”数据项上单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择“所有任务”“附加数据库”菜单项。
（）将弹出“附加数据库”对话框，在该对话框中单击【】按钮，选择所要附加数据库的文件，单击【确定】按钮，即可完成数据库的附加操作。
使用说明
系统介绍
本系统属于小型的餐饮管理系统，可以有效地对中小型餐厅消费进行管理，本系统应达到以下目标：
●系统采用人机交互的方式，界面美观友好，信息查询灵活、方便，数据存储安全可靠。
●实现对餐厅顾客开台、点菜加菜、账目查询和结账等操作。
●对用户输入的数据，进行严格的数据检验，尽可能的避免人为错误。
●实现对消费账目自动结算。
●实现对消费的历史记录进行查询，支持模糊查询。
●系统应最大限度地实现易维护性和易操作性。
操作注意事项
（）本系统管理员用户名为：，密码为：。
（）实例执行文件位置：\\\\\\
（）本系统共分为三种操作权限，分别为超级管理员、经理、一般用户：
●一般用户：一般用户只可以对辅助工具菜单、系统设置菜单、窗口布局菜单及帮助菜单进行
使用操作。
●经理：经理除系统设置菜单不能使用以外，其它菜单都可以使用并管理操作。
●超级管理员：超级管理员可以对所有菜单进行管理操作。
（）单击鼠标右键，可进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作。
（）锁定系统解锁密码为：。
（）如果添加菜品类别，需要在数据库中添加。
操作流程
（）用户输入用户名及密码进入超级管理员操作界面，如图所示。
图超级管理员
（）单击“基础信息”“台桌信息”菜单项，对台桌信息进行添加、修改、查询及删除操作，如
图所示。
图台桌信息
（）单击“基础信息”“职员信息”菜单项，对职员信息进行添加、修改、查询及删除操作，如
图所示。
图职员信息
（）单击界面上的任一台桌，进行开台、取消开台、点菜、消费查询及结账操作，如图所示。
图台桌操作
（）通过“辅助工具”菜单，可直接调用日历、记事本和计算器的快捷方式。
（）通过“系统维护”菜单，可对数据库进行备份、恢复及权限设置操作。
（）通过“系统设置”菜单，可对当前用户进行密码修改及锁定系统操作。