《营养午餐》最新版本ppt课件

（克）
焦
男生
女生
一共
.
3、哪一种搭配所含的蛋白质最多？
4、为了让饭堂老板更直观看我们的统计表，请同学们协助老师 一起制作复式条形统计图发给饭堂老板。
1
2
3
4
5
6
7
菜
肴
热量／ 千焦 脂肪／
克
猪肉 粉条 2462
25
炸鸡 排
1254
土豆炖 牛肉
1095
辣子 鸡丁
1033
19 23 18
红烧 鱼块
1338
19 23 18
红烧 鱼块
1338
鸡蛋西 红柿
899
17 15
香菜 冬瓜 564
12
家常 豆腐 1020
16
香菇 油菜 911
11
韭菜 豆芽 497
7
蛋白质 6
Biblioteka Baidu20
11
7
12 16
1
13
7
3
／克
1、仔细观察，你发现了什么？ 2、小组合作算出三个菜的热量、脂肪和蛋白质总和，填入下表：
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十岁左右的儿童 从每餐午饭菜肴中获 取的热量应不低于 2926千焦，脂肪应不 超过50克。
人体需要的营养成 分有很多，但最基本 的是热量和脂肪。
我是小小配菜师
1猪肉 2炸鸡 3土豆 4辣子 5红烧 6鸡蛋 7香菜 8家常 9香菇 粉条 排 炖牛肉 鸡丁 鱼块 西红柿 冬瓜 豆腐 油菜
10韭 菜豆 芽
方案
1 2 3 4 5 6
配菜编 号
营养午餐统计表
热量 脂肪≤50 蛋白质
≥2926千
克
.
蛋白质
蛋白质能让我们少生病，10岁左右儿童 蛋白质的摄取量为每日75克左右。
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脂肪
脂肪摄入太少会导致抵抗力降低，思维 迟钝，但脂肪过多，会发生肥胖。
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龙瑞小学食堂营养成分表
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
菜
肴
热量／ 千焦 脂肪／
克
猪肉 粉条 2462
25
炸鸡 排
1254
土豆炖 牛肉
1095
辣子 鸡丁
1033
小帅
小胖
.
2、结合这一节课的知识，反思你自己，你觉得你妈妈 买菜应该多买些什么菜给你呢？
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在饮食方面，我们不偏食、 不挑食，要讲究营养均衡， 吃出健康。因为我们健康， 所以我们快乐！
告别小胖
变成小帅
小胖
.
小帅
营养午餐
沙溪龙瑞小学 范老师
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午餐时间到啦！
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学校今天为学生提供了以下三种午餐菜谱
炸鸡排
猪肉粉条
A
B
C
辣子鸡丁
热量：1254 脂肪：19 蛋白质：20
鸡蛋西红柿
热量：2462 脂肪：25 蛋白质：6
家常豆腐
热量：1033 脂肪：18 蛋白质：7
土豆炖牛肉
热量：899 脂肪：15 蛋白质：16
鸡蛋西 红柿
899
17 15
香菜 冬瓜 564
12
8
家常 豆腐 1020 16
9
香菇 油菜 911 11
10
韭菜 豆芽 497
7
蛋白质 6
20
11
7
12 16
1
13
7
3
／克
方案 1
配菜编号 热量≥2926千焦
.
脂肪≤50克
蛋白质
2、结合这一节课的知识，范老师请苏炳添、姚明、小 胖等来龙瑞小学食堂吃饭，你能帮我点菜吗？
香菇油菜
热量：911 脂肪：11 蛋白质：7
热量：1020 脂肪：16 蛋白质：13
香菜冬瓜
热量：564 脂肪：12 . 蛋白质：1
热量：1095 脂肪：23 蛋白质：11
韭菜豆芽
热量：497 脂肪：7 蛋白质：3
热量（能量）
热量提供人体生命所需的能量。热量 不足，会影响儿童生长发育。但热量过多， 会导致肥胖。