《营养午餐》最新版本ppt课件
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人教版四年级下册《营养午餐》课件
编号
菜名
热量/千焦 脂肪/克
每 种 菜
1 猪肉粉条
2
炸鸡排
2462 1254
25 19
肴
3 土豆炖牛肉 1095
23
的
4 辣子鸡丁
1033
18
营
5 西红柿鸡蛋
899
15
养
6
香菜冬瓜
564
12
成
7 家常豆腐
1020
16
分
8
香菇油菜
911
11
表
9 韭菜豆芽
497
7
是不是所有人都不适合呢？
长期吃脂肪超标的食物易导致体内脂肪堆积， 使人变得肥胖，从而更容易得高血压、高血 脂，心脏疾病等。
热量单位：千焦 卡路里
脂肪：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。 脂肪主要提供身体所需的能量、保护内脏、 维持体温等等，动物性食物一般比植物性食 物含有更多的脂肪。
10岁左右的儿童从每餐午饭菜 肴中获取的热量应不低于2926 千焦，脂肪应不超过 50克。
营养专家
ห้องสมุดไป่ตู้
请对照营养成分表，分组计算出三种套餐的营 养含量是否符合标准？大数据可用计算器计算。
4
辣子鸡丁
1033
18
7
5
西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
水果蔬菜不可少，日日记得‘2+3’
肥胖，以前是欧美的问题，现在更多地 成了包括中国在内的全球性问题，在中国已 经有1800万人发生了肥胖，在香港推出了 一个非常好的宣传活动，叫“水果蔬菜不可 少，日日记得‘2+3’”(注：2+3指的是每天 应进食最少两份水果及三份蔬菜，以改善健 康状况，减低患上疾病的机会。)
四年级下册数学营养午餐课件
总结词
热量与数学的关系
详细描述
食物的热量是衡量食物提供能量的一个重要指标。通过数学的计算，我们可以 了解每种食物提供的热量，以及如何合理搭配食物以满足人体每日所需的热量 。
食物的重量与数学
总结词
重量与数学的关系
详细描述
食物的重量是衡量食物量的一个重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种 食物的重量，以及如何根据个人的需求合理分配食物的重量。
食物的体积与数学
总结词
体积与数学的关系
详细描述
食物的体积是衡量食物占据空间的一个指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物的体积，以及如何根据个 人的需求合理分配食物的体积。
食物的营养成分与数学
总结词
营养成分与数学的关系
详细描述
食物的营养成分是衡量食物营养价值的重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物所含的营 养成分，以及如何合理搭配食物以获得全面的营养。
03 如何设计营养午餐
CHAPTER
根据个人需求设计营养午餐
性别
男性和女性对营养的需求不同， 例如男性需要更多的蛋白质和热 量来支持肌肉生长和维持身体机
能。
年龄
不同年龄段的人对营养的需求也不 同，例如儿童和青少年需要更多的 钙和维生素D来促进骨骼生长和牙 齿发育。
体重和也不同，例如肥胖的人需要更多的 膳食纤维和低热量食物来控制体重 。
盐和糖的过量摄入不利于孩子 的健康，应尽量少加或不加盐 、糖。
保持食物温度
在准备和烹饪过程中，应保持 食物的温度，以确保孩子能够 享用热腾腾的午餐。
避免过度烹饪
过度烹饪会导致食物中的营养 成分流失，应尽量采用健康的 烹饪方式。
注意食物搭配
合理搭配主食、蔬菜、水果等 ，确保食物的多样性。
热量与数学的关系
详细描述
食物的热量是衡量食物提供能量的一个重要指标。通过数学的计算，我们可以 了解每种食物提供的热量，以及如何合理搭配食物以满足人体每日所需的热量 。
食物的重量与数学
总结词
重量与数学的关系
详细描述
食物的重量是衡量食物量的一个重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种 食物的重量，以及如何根据个人的需求合理分配食物的重量。
食物的体积与数学
总结词
体积与数学的关系
详细描述
食物的体积是衡量食物占据空间的一个指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物的体积，以及如何根据个 人的需求合理分配食物的体积。
食物的营养成分与数学
总结词
营养成分与数学的关系
详细描述
食物的营养成分是衡量食物营养价值的重要指标。通过数学的计算，我们可以了解每种食物所含的营 养成分，以及如何合理搭配食物以获得全面的营养。
03 如何设计营养午餐
CHAPTER
根据个人需求设计营养午餐
性别
男性和女性对营养的需求不同， 例如男性需要更多的蛋白质和热 量来支持肌肉生长和维持身体机
能。
年龄
不同年龄段的人对营养的需求也不 同，例如儿童和青少年需要更多的 钙和维生素D来促进骨骼生长和牙 齿发育。
体重和也不同，例如肥胖的人需要更多的 膳食纤维和低热量食物来控制体重 。
盐和糖的过量摄入不利于孩子 的健康，应尽量少加或不加盐 、糖。
保持食物温度
在准备和烹饪过程中，应保持 食物的温度，以确保孩子能够 享用热腾腾的午餐。
避免过度烹饪
过度烹饪会导致食物中的营养 成分流失，应尽量采用健康的 烹饪方式。
注意食物搭配
合理搭配主食、蔬菜、水果等 ，确保食物的多样性。
人教版四年级下册《营养午餐》PPT课件
2462 468
1075 923 1025 1338
30 1
18 25 16 20
6 2
11 17 13 10
• 请你计算一下，三天午餐中菜肴的热量总和、 脂肪总和分别是多少？
小组合作
从10个菜中，选出三个菜作为自己 的午餐！
• 每组4个人，2个人点菜，2个人用 专家的标准，审查点的菜式是否符 合营养标准！ • 把审查符合营养标准的菜式记下来 （菜的编号），以备汇报交流！
每份菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。 编 号 1 2 3 4 菜 名 热量/千焦 598 899 1254 1032 脂肪/克 11 15 19 18 蛋白质/克 7 山药鸡汤
5 6
7 8 9 10
粉蒸肉
小炒白菜 藕炖排骨 芹菜肉丝 红烧豆腐 洋葱五花肉
全班同学最喜爱的3种搭配方案
方案 一 二 三 配菜编号 喜爱人数 男生人数 女生人数
1、根据上面的统计表，请绘制出复式条形统计图。 2、哪一种方案中获取的蛋白质最多？ 3、通过学习，在饮食上你有什么好的建议？
在饮食方面，我们不偏食、 不挑食，要讲究营养均衡， 吃出健康。因为我们健康， 所以我们快乐！
后坪镇小学午餐食谱
星期一： 黄瓜炒火 腿 西红柿蛋 汤 炸鸡柳 星期二： 山药鸡汤 粉蒸肉 小炒白菜 星期三： 藕炖排骨 芹菜肉丝 红烧豆腐
• 专家提示： 10岁左右的儿童要从每 餐午饭中获取的热量， 应不低于2926千焦，脂 肪应不超过50克。
热量不低于2926千焦. 脂肪不超过50克
•
热量 ≥ 2926千焦 脂肪 ≤ 50克
营养午餐
• 1、知识与技能：通过探究活动，经历判断、选择 过程，综合运用简单的排列组合、统计等相关知 识解决问题。 • 2、过程与方法：通过了解各份菜中热量、脂肪、 蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标，促使 学生克服偏食、挑食的毛病，养成科学的饮食习 惯。学会发现问题、解决问题，学会与他人合作。 • 3、情感态度与价值观：体会数学在日常生活中的 应用，增强学生应用数学的意识。
人教版《营养午餐》ppt4(共32张PPT)
C套餐：3、4、9
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
编号 菜名 热量 /千焦 脂肪/g
1 猪肉粉条
2462
25
2
炸鸡排
1254
19
3 土豆炖牛肉 1095
23
4 辣子鸡丁
1033
18
5 西红柿鸡蛋
899
15
6 香菜冬瓜
564
12
7 家常豆腐
1020
16
8 香菇油菜
911
11
9 韭菜豆芽
497
7
蛋白质/g
6
20
11 7
16 1 13 7
3
√ A套餐：2、5、8
× B套餐：1、6、7 热量：4010千焦
脂肪：53g
C套餐：3、4、9
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
编号
菜名
热量 /千焦 脂肪/g
1 猪肉粉条
2462
25
2
炸鸡排
1254
19
3 土豆炖牛肉 1095
23
4 辣子鸡丁
1033
2.炸鸡排
为什么，他不能光选择肉？
小胖同学
吃肉会胖。
3.土豆炖牛肉
我们在选择菜品的时候，不能光 选自己爱吃的，还得注重营养。
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦，
脂肪应不超过50g。
不低于 热量 ≥ 2926千焦 不超过 脂肪 ≤ 50克
营养专家
热量的主要作用是： ①维持人体的基础代 谢。 ②维持肌肉活动。 ③维持体温。
18
5 西红柿鸡蛋
899
15
6 香菜冬瓜
564
12
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
编号 菜名 热量 /千焦 脂肪/g
1 猪肉粉条
2462
25
2
炸鸡排
1254
19
3 土豆炖牛肉 1095
23
4 辣子鸡丁
1033
18
5 西红柿鸡蛋
899
15
6 香菜冬瓜
564
12
7 家常豆腐
1020
16
8 香菇油菜
911
11
9 韭菜豆芽
497
7
蛋白质/g
6
20
11 7
16 1 13 7
3
√ A套餐：2、5、8
× B套餐：1、6、7 热量：4010千焦
脂肪：53g
C套餐：3、4、9
每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表
编号
菜名
热量 /千焦 脂肪/g
1 猪肉粉条
2462
25
2
炸鸡排
1254
19
3 土豆炖牛肉 1095
23
4 辣子鸡丁
1033
2.炸鸡排
为什么，他不能光选择肉？
小胖同学
吃肉会胖。
3.土豆炖牛肉
我们在选择菜品的时候，不能光 选自己爱吃的，还得注重营养。
10岁左右的儿童从每顿午餐中 获取的热量应不低于2926千焦，
脂肪应不超过50g。
不低于 热量 ≥ 2926千焦 不超过 脂肪 ≤ 50克
营养专家
热量的主要作用是： ①维持人体的基础代 谢。 ②维持肌肉活动。 ③维持体温。
18
5 西红柿鸡蛋
899
15
6 香菜冬瓜
564
12
人教版四年级数学下册课件《营养午餐》
7
4
糖醋鱼块
2112
18
14
5
家常豆腐
1020
16
13
6
香菜冬瓜
564
7
1
7
宫保鸡丁
1033
18
7
8
土豆炖牛肉
1095
23
16
9
韭菜炒豆芽
497
12
3
×
热量：2625＜2926
脂肪：53＞50
热量≥2926千焦
脂肪≤50g
×
在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
1095
23
16
9
韭菜炒豆芽
497
12
3
方案2糖醋鱼块家常豆腐香菜冬瓜
✔
热量：3696＞2926
脂肪：41＜50
热量≥2926千焦
脂肪≤50g
方案3宫保鸡丁土豆炖牛肉韭菜炒豆芽
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
1
炸鸡排
1254
19
20
2
西红柿炒鸡蛋
899
15
11
3
香菇油菜
911
11
营养午餐
XXX学校
营养午餐
你知道这些菜品里面包含多少营养成分吗？你会选择哪几种菜呢?
某食堂每种菜所含的热量、脂肪和蛋白质如下表。
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
1
炸鸡排
1254
19
20
2
西红柿炒鸡蛋
899
15
11
4
糖醋鱼块
2112
18
14
5
家常豆腐
1020
16
13
6
香菜冬瓜
564
7
1
7
宫保鸡丁
1033
18
7
8
土豆炖牛肉
1095
23
16
9
韭菜炒豆芽
497
12
3
×
热量：2625＜2926
脂肪：53＞50
热量≥2926千焦
脂肪≤50g
×
在全班搭配出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
1095
23
16
9
韭菜炒豆芽
497
12
3
方案2糖醋鱼块家常豆腐香菜冬瓜
✔
热量：3696＞2926
脂肪：41＜50
热量≥2926千焦
脂肪≤50g
方案3宫保鸡丁土豆炖牛肉韭菜炒豆芽
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
1
炸鸡排
1254
19
20
2
西红柿炒鸡蛋
899
15
11
3
香菇油菜
911
11
营养午餐
XXX学校
营养午餐
你知道这些菜品里面包含多少营养成分吗？你会选择哪几种菜呢?
某食堂每种菜所含的热量、脂肪和蛋白质如下表。
编号
菜名
热量 / 千焦
脂肪 / g
蛋白质 / g
1
炸鸡排
1254
19
20
2
西红柿炒鸡蛋
899
15
11
四年级数学下册实践活动《营养午餐》PPT课件
探索新知
发现问题，探索交流
每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
2
炸鸡排
3 土豆炖牛肉
1254 1095
4
辣子鸡丁
5 西红柿鸡蛋
1033 899
6
香菜冬瓜
564
7
家常豆腐
1020
8
香菇油菜
911
9
韭菜豆芽
497
热量应不低于2926千焦
脂肪 / g 25
蛋白质 / g 6
19
20
23
11
18
7
15
16
12
1
16
13
11
7
7
3
脂肪应不超过50g
炸鸡排 土豆炖牛肉
辣子鸡丁 西红柿鸡蛋
香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质 / g 6 20 11 7 16 1 13 7 3
小组合作
从9个菜中，选出3个菜作为自己的午餐
• 每组4个人，2个人点菜，2个人用专家 的标准，审查点的菜式是否符合营养 标准！
• 把审查符合营养标准的菜式记下来 （菜的编号），以备汇报交流！
方案 配菜编号 热量/千焦 脂肪/克 蛋白质/克
人教版《营养午餐》ppt课件1(共15张PPT)
根据教科书中所列每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量情况，为这三种人群各搭配一份适合他们各自身体特点的午餐: 一、创设情境，提出问题 怎样判断一份午餐是否营养均衡，比较科学呢？ 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。 每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。 一日三餐，荤素搭配，营养均衡。 全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图 一份好的午餐，除了满足好吃的要求之外，营养均衡是很重要的，同学们正是长身体的时候，科学的饮食更加重要。 怎样判断一份午餐是否营养均衡，比较科学呢？ 10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。
11
9
6
根据上面的统计表，你能绘制出 复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
18 16 14 12 10
8 6 4 2
0 1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8
1
2
3
4
5
6
男生人数 女生人数
方案
10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日75克。 二、探索交流，解决问题 二、探索交流，解决问题 说说你是如何理解不低于和不超过的？
哪一种搭配所含 的蛋白质最多？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
怎一日样三判餐断，一荤份素午搭餐配是，否营营养养均衡均。衡，比较科学呢？
如果让你选其中的三样菜作为午餐，你将选哪几样？为什么？
11
9
6
根据上面的统计表，你能绘制出 复式条形统计图吗？
全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图
人数
18 16 14 12 10
8 6 4 2
0 1-6-9 1-7-9 1-6-8 3-7-8 2-5-7 2-4-8
1
2
3
4
5
6
男生人数 女生人数
方案
10岁左右的儿童蛋白质的摄取量为每日75克。 二、探索交流，解决问题 二、探索交流，解决问题 说说你是如何理解不低于和不超过的？
哪一种搭配所含 的蛋白质最多？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量 / 千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪 / g 25 19 23 18 15 12 16 11 7
怎一日样三判餐断，一荤份素午搭餐配是，否营营养养均衡均。衡，比较科学呢？
如果让你选其中的三样菜作为午餐，你将选哪几样？为什么？
四年级数学下册课件-营养午餐-人教版
19
20
3 土豆炖牛肉
1095
23
11
4
辣子鸡丁
1033
18
7
×
5 西红柿鸡蛋
899
15
16
6
香菜冬瓜
564
12
1
×
7
家常豆腐
1020
16
13
8
香菇油菜
911
11
7
9
韭菜豆芽
497
7
3
热量应不低于2926千焦 脂肪应不超过50g
B 热量：
2462 + 1020 + 564=4046（千焦）
脂肪：
25 + 16 + 12 =53（g ）
15
15
6
10
10
9
5
7
0 1-6-9 1
1-7-9 2
1-6-8 3
3-7-8 4
2-5-7 5
2-4-8 6
男生人数 女生人数
方案
三、探索新知
（三）综合知识，全面分析
（2）哪一种搭配所含的蛋白质最多？
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条 炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 西红柿鸡蛋 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
1254 + 899 + 911=3064（千焦）
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养
脂肪：
标准吗？
19 + 15 + 11 = 45(g)
如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？
编号
菜名
热量 / 千焦 脂肪 / g
《营养午餐》最新版本ppt课件
套餐
菜名
喜欢的人数 10
方案一
9
男
8
女
7 6
男
5
男生
方案二
4
女生
女
3
方案三
2
男
1
女
0 方案一 方案二
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16
最新版整理ppt
2
最新版整理ppt
3
1
猪肉粉条
2
炸鸡排
从9个菜中，
3 土豆炖牛肉 选出三道菜
4
辣子鸡丁
作为自己的
5 鸡蛋西红柿 午餐！
6
香菜冬瓜
7
家常豆腐
8
香菇油菜
9
韭菜豆芽
最新版整理ppt
4
十岁左右的儿童，从每 顿午餐中获取的热量应 不低于2926千焦，脂 肪应不高于50克。
最新版整理ppt
15
6 香菜冬瓜 564
12
7 家常豆腐 1020
16
8 香菇油菜 911
11
9 韭菜豆芽 497
7
蛋白质/克
6 20 11 7 16 1 13 7 3
小组合作 从9个菜中，选出三
个菜作为小组成员的午 餐！
要求：符合营养标准
最新版整理ppt
10
编号 菜名
热量/千焦 脂肪/克
1 猪肉粉条 2462
量将转化为体内脂肪，存储于
脂肪细胞中。
最新版整理ppt
7
热量不低于2926千焦. 脂肪不超过50克
热量 ≥ 2926千焦 脂肪 ≤ 50克
最新版整理ppt
8
编号 菜名
热量/千焦 脂肪/克
1 猪肉粉条 2462
人教版《营养午餐》ppt课件1(共9张PPT)
★ 营养午餐
小组代表汇报各自的菜单。
全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。
全班同学最喜爱的6种搭配方案 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 小组代表汇报各自的菜单。 小组代表汇报各自的菜单。 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 将全班最喜欢的6种搭配方案，制成复式条形统计图。 将全班最喜欢的6种搭配方案，制成复式条形统计图。
小组代表汇报各自的菜单。 小组代表汇报各自的菜单。
全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
全班同学最喜爱的6种搭配方案
方全案班同配学菜编最号喜爱喜的爱人6种数搭男配生人方数案女生人数
1 2 3 4 5 6
实践作业
将全班最喜欢的6种搭配方案，制成复式条形统计图。 给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。
谢谢
根据营养专家的建议，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。 小组代表汇报各自的菜单。 根据营养专家的建议，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 根据营养专家的建议，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。 小组代表汇报各自的菜单。 全班同学最喜爱的6种搭配方案 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 小组代表汇报各自的菜单。 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 全班同学最喜爱的6种搭配方案 小组代表汇报各自的菜单。
小组代表汇报各自的菜单。
全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。
全班同学最喜爱的6种搭配方案 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 小组代表汇报各自的菜单。 小组代表汇报各自的菜单。 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 将全班最喜欢的6种搭配方案，制成复式条形统计图。 将全班最喜欢的6种搭配方案，制成复式条形统计图。
小组代表汇报各自的菜单。 小组代表汇报各自的菜单。
全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
全班同学最喜爱的6种搭配方案
方全案班同配学菜编最号喜爱喜的爱人6种数搭男配生人方数案女生人数
1 2 3 4 5 6
实践作业
将全班最喜欢的6种搭配方案，制成复式条形统计图。 给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。
谢谢
根据营养专家的建议，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。 小组代表汇报各自的菜单。 根据营养专家的建议，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。
全班同学最喜爱的6种搭配方案
全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 根据营养专家的建议，调整自己的菜单，使它符合营养专家所说的两条标准。 小组代表汇报各自的菜单。 全班同学最喜爱的6种搭配方案 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 小组代表汇报各自的菜单。 全组同学经过推荐—检验（4人一组分工，分别用口算、笔算、估算、计算器）—修改—确定，找出本组最满意的4份菜单。 全班同学最喜爱的6种搭配方案 小组代表汇报各自的菜单。
《营养午餐 》PPT课件
1、如果三道菜全是荤菜，热量和脂肪都能符合标准吗？ 热量能符合标准，但脂肪不符合标准。
2、如果三道菜全是素菜，热量和脂肪都能符合标准吗？
脂肪能符合标准，但热量不符合标准。 3、怎样配菜才能容易使热量和脂肪都符合标准？ 荤素搭配容易使热量和脂肪都符合标准。
小小营养师
小 组 汇 报
小小评论家
你认为他们的饮食健康吗？
1
舌尖上的中国
吃饭去啦！
1
猪肉粉条
2
炸鸡排
3
土豆炖牛肉
4
辣子鸡丁
5
鸡蛋西红柿
6
香菜பைடு நூலகம்瓜
7
家常豆腐
8
香菇油菜
9
韭菜豆芽
全吃荤菜
01
02
荤菜加素菜
03
全吃素菜
七大营养素
编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9
菜名 猪肉粉条
炸鸡排 土豆炖牛肉 辣子鸡丁 鸡蛋西红柿 香菜冬瓜 家常豆腐 香菇油菜 韭菜豆芽
热量/千焦 2462 1254 1095 1033 899 564 1020 911 497
脂肪/克 25 19 23 18 15 12 16 11 7
蛋白质/克 6 20 11 7 16 1 13 7 3
十岁左右的儿童从 每餐午饭菜肴中获取的 热量应不低于2926千焦， 脂肪应不超过50克。
热量正如电脑要耗
电，卡车要耗油，人体的 日常活动也要消耗能量。 热量除了给人在从事运动， 日常工作和生活所需的能 量外，同样也提供人体生 命活动所需要的能量，血 液循环，呼吸，消化吸收 等。
脂肪食入后通过代
谢转化为热量供人体使用， 或转化为体脂储存于脂肪 细胞中。当摄入的热量过 多，长期超过人体活动所 消耗的能量时，多余的热 量将转换为体内脂肪，储 存于脂肪细胞内。
数学四下《营养午餐》ppt课件 ppt
2380+420+1760 =4560（千焦）
热量含量表
炸薯条1份：2090千焦 烤翅1只：750千焦 炸鸡腿1只：1630千焦
云吞1碗：2380千焦 玉蒸米饺饼子11盘盘：：- 412706千0千焦焦
2090+750×6+1630×2 = 2090+4500+3260 = 9850（千焦）
16
灵活运用大比拼
脂肪：也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。 正常情况下，体内保持有一定量的脂肪
沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提 供机体需要的能量，参与机体的各项代谢 活动，但如果体内的脂肪沉积超过一定的 幅度，人体的体重就会增加，体形也会发 生变化，此时肥胖就发生。
-
6
什么叫蛋白质？
• 蛋白质：食物蛋白质的质和量，关系到人体蛋白 质合成的量，尤其是青少年的生长发育，孕产妇 的优生优育，老年人的健康长寿，都与膳食中的 蛋白质的量有着密切的关系。蛋白质又分为完全 蛋白质和不完全蛋白质，富含必需氨基酸，品质 优良的蛋白质统称完全蛋白质，如奶、蛋、鱼、 肉类等属于完全蛋白质，植物中的大豆也含有完 全蛋白质，缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白 质称不完全蛋白质，如谷、玉米所含的蛋白质和 动物皮骨中的明胶等。
• 10岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中 获取的热量应不低于2926千焦，脂 肪应不超过50克。
-
4
什么是热量？
热量：正如电视需要耗电，卡车需要耗油，
人的日常生活也需要能量。 热量除了给人在从事运动，日常生活和
生活所需的能量外，同时也提供人体生命 所需的能量；血液循环，呼吸和消化吸收 等等。
-
5
什么是脂肪？
-
10
你会选择哪一种？（热量≥2926千焦，脂肪≤50克）
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.
蛋白质
蛋白质能让我们少生病，10岁左右儿童 蛋白质的摄取量为每日75克左右。
.
脂肪
脂肪摄入太少会导致抵抗力降低，思维 迟钝，但脂肪过多，会发生肥胖。
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龙瑞小学食堂营养成分表
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
菜
肴
热量／ 千焦 脂肪／
克
猪肉 粉条 2462
25
炸鸡 排
1254
土豆炖 牛肉
1095
辣子 鸡丁
1033
告别小胖
变成小帅
小胖
.
小帅
营养午餐
沙溪龙瑞小学 范老师
.
午餐时间到啦！
.
学校今天为学生提供了以下三种午餐菜谱
炸鸡排
猪肉粉条
A
B
C
辣子鸡丁
热量：1254 脂肪：19 蛋白质：20
鸡蛋西红柿
热量：2462 脂肪：25 蛋白质：6
家常豆腐
热量：1033 脂肪：18 蛋白质：7
土豆炖牛肉
热量：899 脂肪：15 蛋白质：16
人体需要的营养成 分有很多，但最基本 的是热量和脂肪。
我是小小配菜师
1猪肉 2炸鸡 3土豆 4辣子 5红烧 6鸡蛋 7香菜 8家常 9香菇 粉条 排 炖牛肉 鸡丁 鱼块 西红柿 冬瓜 豆腐 油菜
10韭 菜豆 芽
方案
1 2 3 4 5 6
配菜编 号
营养午餐统计表
热量 脂肪≤50 蛋白质
≥2926千
克
小帅
小胖
.
2、结合这一节课的知识，反思你自己，你觉得Βιβλιοθήκη 妈妈 买菜应该多买些什么菜给你呢？
.
在饮食方面，我们不偏食、 不挑食，要讲究营养均衡， 吃出健康。因为我们健康， 所以我们快乐！
香菇油菜
热量：911 脂肪：11 蛋白质：7
热量：1020 脂肪：16 蛋白质：13
香菜冬瓜
热量：564 脂肪：12 . 蛋白质：1
热量：1095 脂肪：23 蛋白质：11
韭菜豆芽
热量：497 脂肪：7 蛋白质：3
热量（能量）
热量提供人体生命所需的能量。热量 不足，会影响儿童生长发育。但热量过多， 会导致肥胖。
（克）
焦
男生
女生
一共
.
3、哪一种搭配所含的蛋白质最多？
4、为了让饭堂老板更直观看我们的统计表，请同学们协助老师 一起制作复式条形统计图发给饭堂老板。
1
2
3
4
5
6
7
菜
肴
热量／ 千焦 脂肪／
克
猪肉 粉条 2462
25
炸鸡 排
1254
土豆炖 牛肉
1095
辣子 鸡丁
1033
19 23 18
红烧 鱼块
1338
19 23 18
红烧 鱼块
1338
鸡蛋西 红柿
899
17 15
香菜 冬瓜 564
12
家常 豆腐 1020
16
香菇 油菜 911
11
韭菜 豆芽 497
7
蛋白质 6
20
11
7
12 16
1
13
7
3
／克
1、仔细观察，你发现了什么？ 2、小组合作算出三个菜的热量、脂肪和蛋白质总和，填入下表：
.
十岁左右的儿童 从每餐午饭菜肴中获 取的热量应不低于 2926千焦，脂肪应不 超过50克。
鸡蛋西 红柿
899
17 15
香菜 冬瓜 564
12
8
家常 豆腐 1020 16
9
香菇 油菜 911 11
10
韭菜 豆芽 497
7
蛋白质 6
20
11
7
12 16
1
13
7
3
／克
方案 1
配菜编号 热量≥2926千焦
.
脂肪≤50克
蛋白质
2、结合这一节课的知识，范老师请苏炳添、姚明、小 胖等来龙瑞小学食堂吃饭，你能帮我点菜吗？
蛋白质
蛋白质能让我们少生病，10岁左右儿童 蛋白质的摄取量为每日75克左右。
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脂肪
脂肪摄入太少会导致抵抗力降低，思维 迟钝，但脂肪过多，会发生肥胖。
.
龙瑞小学食堂营养成分表
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6
7
8
9
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菜
肴
热量／ 千焦 脂肪／
克
猪肉 粉条 2462
25
炸鸡 排
1254
土豆炖 牛肉
1095
辣子 鸡丁
1033
告别小胖
变成小帅
小胖
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小帅
营养午餐
沙溪龙瑞小学 范老师
.
午餐时间到啦！
.
学校今天为学生提供了以下三种午餐菜谱
炸鸡排
猪肉粉条
A
B
C
辣子鸡丁
热量：1254 脂肪：19 蛋白质：20
鸡蛋西红柿
热量：2462 脂肪：25 蛋白质：6
家常豆腐
热量：1033 脂肪：18 蛋白质：7
土豆炖牛肉
热量：899 脂肪：15 蛋白质：16
人体需要的营养成 分有很多，但最基本 的是热量和脂肪。
我是小小配菜师
1猪肉 2炸鸡 3土豆 4辣子 5红烧 6鸡蛋 7香菜 8家常 9香菇 粉条 排 炖牛肉 鸡丁 鱼块 西红柿 冬瓜 豆腐 油菜
10韭 菜豆 芽
方案
1 2 3 4 5 6
配菜编 号
营养午餐统计表
热量 脂肪≤50 蛋白质
≥2926千
克
小帅
小胖
.
2、结合这一节课的知识，反思你自己，你觉得Βιβλιοθήκη 妈妈 买菜应该多买些什么菜给你呢？
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在饮食方面，我们不偏食、 不挑食，要讲究营养均衡， 吃出健康。因为我们健康， 所以我们快乐！
香菇油菜
热量：911 脂肪：11 蛋白质：7
热量：1020 脂肪：16 蛋白质：13
香菜冬瓜
热量：564 脂肪：12 . 蛋白质：1
热量：1095 脂肪：23 蛋白质：11
韭菜豆芽
热量：497 脂肪：7 蛋白质：3
热量（能量）
热量提供人体生命所需的能量。热量 不足，会影响儿童生长发育。但热量过多， 会导致肥胖。
（克）
焦
男生
女生
一共
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3、哪一种搭配所含的蛋白质最多？
4、为了让饭堂老板更直观看我们的统计表，请同学们协助老师 一起制作复式条形统计图发给饭堂老板。
1
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3
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菜
肴
热量／ 千焦 脂肪／
克
猪肉 粉条 2462
25
炸鸡 排
1254
土豆炖 牛肉
1095
辣子 鸡丁
1033
19 23 18
红烧 鱼块
1338
19 23 18
红烧 鱼块
1338
鸡蛋西 红柿
899
17 15
香菜 冬瓜 564
12
家常 豆腐 1020
16
香菇 油菜 911
11
韭菜 豆芽 497
7
蛋白质 6
20
11
7
12 16
1
13
7
3
／克
1、仔细观察，你发现了什么？ 2、小组合作算出三个菜的热量、脂肪和蛋白质总和，填入下表：
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十岁左右的儿童 从每餐午饭菜肴中获 取的热量应不低于 2926千焦，脂肪应不 超过50克。
鸡蛋西 红柿
899
17 15
香菜 冬瓜 564
12
8
家常 豆腐 1020 16
9
香菇 油菜 911 11
10
韭菜 豆芽 497
7
蛋白质 6
20
11
7
12 16
1
13
7
3
／克
方案 1
配菜编号 热量≥2926千焦
.
脂肪≤50克
蛋白质
2、结合这一节课的知识，范老师请苏炳添、姚明、小 胖等来龙瑞小学食堂吃饭，你能帮我点菜吗？