花生缺素症,及其对应的措施

花生缺素症症状，及所对应的植保技术
花生在生长发育过程中，必须从土壤中吸收多种营养元素，营养元素归纳起来，可以分为两在类：大量元素和微量元素，其中氮、磷、钾、钙、镁、硫等为大量元素，硼、钼、铁、锌等为微量元素。

各营养元素在花生的生长和发育过程中都有其专一、独特的生理功能，如果缺少某种营养元素，就会在植株上表现出某种病症，影响花生的产量及质量。

因此，掌握花生缺素症的外部表现，当发现植株有缺素症状时，并及时采取必要措施加以补救，这样才能恢复植株正常生长，对夺取花生丰产具有重要意义。

下面就多年的研究观察及有关报导情况，总结整理如下，为指导生产提供参考。

N
氮是花生各部分组成中含量最多的营养元素，对花生的生命活动有重大作用，直接或间接地影响花生的代谢和生长发育。

花生一生中需消耗大量的氮，其主要来源是与根瘤细菌共生固定空气中的氮。

所以相对其他元素而言，花生对土壤氮肥缺乏不大敏感，但如果前期施入有机肥太少，或土壤含氮量极低，也会导致花生缺氮发生，特别是在花生生长中后期需肥量大，或夏季长期连续降雨，根系吸收养分十分困难，此时如果氮肥养分供应不足，就会影响花生产量和品质。

在各类土质中以砂土、砂壤土较易缺氮。

花生缺氮的症状表现为：花生生长瘦弱，叶片浅黄发白，叶片小，分枝数和开花量减少，荚果小而秕发育不良，产量品质较低。

当然，氮肥过多，也可造成叶片大而厚，叶色浓绿，贪青晚熟，甚至发生徒长现象。

防治要点（1）可以每亩用尿素8～10kg或碳铵15～20kg兑水浇施；（2）结合中耕每亩追施尿素10～15kg；（3）叶面喷施1～2％的尿素溶液2～3次。

（4）飞防喷施可选用高氮型的水溶肥，如[农一福叶]52%大量元素水溶肥。

P
磷是遗传物质的必需成分，参与植物体内的碳氮代谢过程，对光合作用、蛋白质的形成和油分转化起着重要作用。

同时，磷也是花生体内许多重要有机化合物的组成成分，是根瘤发育和增强固氮能力不可缺少的元素：其一，磷是细胞核的组成成分，存在于染色体中，能促进细胞分裂和分生组织发育；其二，磷是磷酸和磷脂的主要成分，积极参与各种代谢活动。

花生是喜磷作物，磷充足时，可促进花生根系和根瘤发育，有利于幼苗健壮和新生器官的形成，延缓叶片衰老，提高花生对不良环境的抗逆能力。

示踪原子测定表明，磷在花生体内较为活跃，不断向新生部位移动，最后集结于果仁中。

另外，磷能显著增强花生抗旱、耐盐、耐酸的能力，增强花生的抗逆性能，促进植株生长发育，缩短生育期。

田间试验表明，施用磷肥的花生，其主茎与侧枝显著增高，总分枝数和单株复叶数明显增多，结实枝上的花芽提前分化，盛花期提前5-7天，有效花量增加，受精率、结实率和饱果率也相应增加。

花生缺磷会严重影响花生的正常生长发育，主要症状表现为：茎杆细瘦，发紫，根瘤少，花少，荚果发育不良，植株生长缓慢，矮小，分枝，根系发育不良，次生根很少，叶色暗绿无光泽，固氮能力下降，下部叶片和茎基部常呈红色或有红线。

防治要点（1）每亩用过磷酸钙15-25千克与有机肥混合沤制15-20天作基肥或种肥集中沟施；（2）叶面喷施0.2%-0.5%的磷酸二氢钾溶液；（3）叶面喷施自制的磷肥水溶液，具体做法：将过磷酸钙和清水按2-3：100比例混合，搅拌浸泡1昼夜后，取其上层澄清液施用；（4）飞防喷施可选用高磷型的水溶肥，如[农一福根]65%大量元素水溶肥。

K
钾是花生的主要营养元素，主要以离子状态进入花生植株体内，茎叶中含量最多，茎中占总钾量的33%-39%，叶中占总钾量的12%-30%。

钾能增强茎秆的硬度，能抗倒伏，钾在花生体内非常活跃，随着生长发育进程，不断从老组织向新生部位移动。

钾不是有机化合物的
主要成分，但却以酶的活化剂形式，广泛地影响花生的生长和代谢。

钾有高速度透过生物膜的特性，因此钾对花生具有一系列的重要作用：能促进光合作用与碳水化合物的代谢，利于蛋白质的合成，促进根瘤菌固氮和增强花生的抗逆性。

花生缺钾症状表现为：代谢作用受阻，紊乱失调，影响碳水化合物的合成和转化，在花生植株的外观上，先从下部老叶开始，叶片呈暗绿色，叶缘变黄或棕色焦灼，叶脉仍保持绿色，叶片易失水卷曲，荚果少或畸形，逐步向上部叶片扩展，直至叶片枯死脱落。

防治要点（1）花生叶面喷施钾肥：可以用农民家中的草木灰来自行配制，配制的方法是取未经潮解的草木灰5-10公斤，加水100公斤充分搅拌，浸泡12-14小时后，取其上部的澄清液，即5％-10％的草木灰浸出液；也可采用硫酸钾或氯化钾水溶液，配制方法为在100公斤清水中加入硫酸钾或氯化钾2公斤，搅拌溶解后即成2％的硫酸钾或氯化钾水溶液进行喷施；（2）作基肥增施含钾复合肥；（3）飞防喷施可选用高钾型水溶肥，如[农一沃嘉]大量元素水溶肥。

Ca
钙的重要生理功能与细胞壁组分有关。

钙是细胞伸长所必需一种微量元素，主要构成果胶酸钙、钙调素蛋白、肌醇六磷酸钙镁等化合物，在液泡中有大量的有机酸钙，如草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙等。

缺钙影响细胞分裂和新细胞生成。

钙离子能降低原生胶体的分散度，调节原生质的胶体状态，使细胞充水度、粘滞性、弹性以及渗透性等适合于正常作物生长，保证代谢的顺利进行。

花生是喜钙作物，每生产100公斤荚果，需钙2.7公斤左右，约为大豆的2倍，水稻的5倍，小麦的7倍。

不同生育时期的花生对钙的吸收量以结荚期最多，开花下针期次之，幼果期和饱果期较少。

根系对钙的吸收，出根系自身生长需要外，主要输送到茎、叶，运转到荚果的很少。

花生叶片可以直接吸收钙元素，并主要运转往茎、枝，很少运至荚果。

荚果发
育所需要的钙素营养，主要依靠荚果本身自土壤和肥料中吸收。

如果在果针入土到果仁饱满的这些天中，土层出现严重的缺钙现象，就会直接影响到荚果的形成。

缺钙轻者，会出现空壳荚果、果仁率下降而减产；缺钙严重者，空壳率大幅上升，造成严重减产。

花生缺钙的症状主要表现为：苗期缺钙严重时，造成叶面失绿，叶柄断落，严重时生长点萎蔫死亡，根不分化、根细弱、根瘤少等；成株缺钙，荚果发育不致密，易烂果；影响籽仁发育，还会诱发籽仁生理病变——胚芽变黑，单仁果、秕果和空果明显增多，影响花生产量。

防治要点（1）施用钙肥是确保花生高产稳产的一项有效措施。

常用的钙质肥料，主要是石膏，也就是硫酸钙，这是一种生理酸性肥料，除供给花生钙和硫以外，亦可用来改良盐碱土。

（2）可在花期追施25千克左右，必要时用0.5%硝酸钙叶面喷施。

（3）飞防喷施可选用高钙型的水溶肥，如高钙型含氨基酸水溶肥。

Mg
镁是植物正常生长发育所必需的中量营养元素，与植物体内生理反应和细胞组织结构发育有关，是构成叶绿素的主要矿质元素，直接影响植物的光合作用和糖、蛋白质的合成。

镁是叶绿素分子的中心原子，占叶绿素分子量的21.7%，在叶绿素合成和光合作用中起重要作用。

镁原子同叶绿素分子结合后，才具备吸收光量子的必要结构，才能有效地吸收光量子进行光合反应。

镁以离子状态被花生根部吸收，在体内移动性较强，可向新生部位转移，储存在营养体或其他器官中的镁可以被重新分配和再利用。

花生生育初期镁多存在于叶片，到结实期又转入籽仁，并以植酸盐的形式储藏起来。

近年来的研究认为，缺镁胁迫下的活性氧伤害是叶绿素含量降低和叶片失绿黄化的主要原因。

镁与植物中合成油脂有关，它与硫一起作用，会使种子含油量会大大提高。

植物对镁的吸收不仅取决于土壤中有效镁含量，阳离子如K+、Ca2+和AL3+与Mg2+的拮抗作用也会引起植物缺镁。

花生缺镁的症状主要表现为：首先叶绿素含量下降，并出现失绿症。

由于镁在韧皮部的移动性较强，缺镁症状常常表现在老叶上，老叶叶缘失绿，向中脉逐步扩展，叶肉失绿而叶脉保持绿色，继续发展后叶缘变为橙红色，并向上部嫩叶转移，茎秆矮化，严重时植株死亡，花生品质降低。

防治要点（1）酸性土壤使用钙镁磷肥效果较好，中性、碱性土壤使用氯化镁或硫酸镁效果较好；（2）也可进行叶面喷施0.5%硫酸镁溶液
S
硫是作物必需的16种营养元素之一，是作物所需的第四大营养元素，仅次于氮、磷、钾。

硫是构成氨基酸、蛋白质、维生素等重要化合物的组分，能提高籽仁中蛋白质和脂肪含量，增加单株结果数和出仁率。

硫以硫酸根离子状态被花生吸收，进入花生植物体后，一小部分保持原有离子状态不变，其余大部分被还原成硫，进一步被同化为含硫氨基酸。

土壤的硫也能被花生荚果吸收，且荚果吸收速度更快，硫的吸收高峰期在开花盛期，此前硫主要集中在茎、叶里，根部较少，成熟期荚果中占50%左右。

由于硫在植物体内流动性较差，缺硫的病症在幼叶比老叶表现得更明显。

在缺硫地区施肥，一般可以使作物增产15%-20%，且能改善作物品质。

花生缺硫症状表现为：心叶失绿黄化，幼叶叶色变黄，严重时变黄白。

新叶小，围绕叶片主脉部分颜色变浅，有时老叶仍保持绿色；缺硫植株叶柄倾向于直立，三小叶呈“V”型，植株矮小。

茎细而弱，根细长而不分枝，开花结果的时间推迟，果实减少等症状。

花生缺硫时，其外观症状与缺氮相似，但缺氮的症状是首先从下部老叶开始，而缺硫的症状是从上部新叶先开始。

防治要点（1）缺硫的地块，一般推荐使用硫酸盐态肥料如硫酸铵、过磷酸钙、石膏、硫酸钾等等速效性硫肥作为追肥；（2）叶面喷施硫酸亚铁或硫酸锌也可收到较好的效果。

B
硼虽然不是花生体的重要组成物质，但却是很重要的微量元素，在某些生理过程中起特殊作用。

花生每形成1吨干物质，需要吸收44克硼。

硼有增强输导组织的作用，促进碳水化合物的正常运转，有利于蛋白质的合成，能提高花生根瘤菌固氮和提高花生的抗旱性。

在花生生殖体内，含硼量最多的部位是花，尤其是柱头和子房，硼能刺激花生花粉萌发和花粉管的伸长，有利于受精和结实，防止花生发生“花而不实”的现象。

花生施硼可以提高结荚率、有效果数，同时还提高植株对中氮、磷、钾的吸收量，促进吸收，改善花生品质，提高果仁中的蛋白质含量，降低脂肪含量。

花生缺硼症状表现为：植株矮小、分枝多、呈丛生状，展开的心叶叶脉颜色浅，其余部分深、浅绿相间；植株开花少甚至无花，根容易老化，扩杈能力弱，须根很少，根尖端有黑点，易坏死，果仁发不良；易形成有壳无仁的空心果。

防治要点（1）亩施硼酸或硼砂0.2～1千克作基肥，也与有机肥或氮、磷肥混合施用；（2）作种肥，播种前，用0.02%～0.05%硼酸或硼砂溶液浸种4～6小时，或者每千克花生种拌入硼酸或硼砂0.4千克；（3）作追肥，每亩用硼酸或硼砂50～100克，混在少量腐熟的有机肥料中，在开花前追施；（4）叶面喷施，在花生苗期、始花期和盛花期，用0.2%硼酸或硼砂溶液叶面喷施。

Mo
花生每形成1吨干物质，需要吸收1.32克钼。

土壤中钼以钼酸盐（MoO42-）和硫化钼（MoS2）的形式存在。

植物对钼的需要量低于其他任何矿质元素，至今仍未明了植物吸收钼的形式以及钼在植物细胞内的变化方式。

高等植物的硝酸还原酶和生物固氮作用的固氮酶都是含钼蛋白，钼肥充足能大大提高根瘤的固氮能力，提高蛋白质含量。

可见钼的生理功能突出表现在氮代谢方面。

钼还能促近光合作用的强度以及消除酸性土壤中活性铝在植物体内累积而产生的毒害作用。

花生缺钼的症状表现为：叶脉间失绿，叶片生长畸形，表现为叶尖萎缩，严重时整个叶片布满斑点，甚至发生螺旋状扭曲，老叶变厚，呈蜡质状态。

与缺氮类似，缺氮先表现在老叶上，而缺钼先表现在新生叶片上。

防治要点（1）可以用钼酸铵溶液浸种、拌种。

浸种时，浓度一般为0.1%～0.2%，即用10～20克钼酸铵放在40℃的温水中化开，再配成0.1%～0.2%的水溶液，浸泡种子3～5小时，捞出阴干后即可播种。

拌种时是将钼酸铵配成0.2%～0.3%的水溶液，用喷雾器直接喷洒在种子上，边喷边拌，力求均匀，晾干后播种；（2）叶片喷施，把10～15克钼酸铵溶于30公斤水中，于初花期喷洒于植株上。

Fe
铁在植株体内活性小、移动性很差，不易被重复利用。

花生是对铁元素比较敏感的作物之一。

正常情况下，土壤中铁的含量较高，一般不会出现缺铁现象。

但由于黄淮地区土壤石灰质较多，呈现弱碱性，pH值较高，土壤中的铁离子极易形成难以被作物根系吸收的氢氧化铁和磷酸盐沉淀，使土壤中的有效铁含量严重降低；同时，花生需Fe旺季正值多雨的夏季，土壤中未被固定的有效铁，也会因过多的雨水径流流失，因而此时花生植株根系很容易因无法吸收到足量的铁，而出现生理性缺铁现象，产生缺铁性黄化病。

如及时喷施铁肥，可
使花生叶色在几天内由白转绿，具有明显的增产效果。

据试验，在花生盛花期和荚果充实期各喷一次0.4%的硫酸亚铁，可增产10%以上。

花生缺铁的症状：首先表现为上部嫩叶失绿，而下部老叶及叶脉仍保持绿色；严重缺铁时，叶脉失绿进而黄化，上部新叶全部变白，久而久之叶片出现褐斑并坏死，后干枯脱落。

与花生缺氮、缺锌等引起的失绿比较，花生缺铁症状的特点突出表现在叶片大小无明显改变，失绿黄化明显。

而缺氮引起的失绿常使叶片变薄变小，植株矮小；缺锌使叶片小而簇生，出现黄白小叶症。

鉴定植株是否为缺铁黄化症，可用0.1%的硫酸亚铁溶液涂于叶片背面失绿处，若经5~8天转绿，可确认为缺铁性黄化病。

防治要点（1）作基肥时，每亩撒施或集中条施硫酸亚铁（黑矾）2.5-3公斤；（2）叶面喷施时每亩用0.3%-0.5%的硫酸亚铁溶液30-50公斤。

因花生叶片比较光滑，离水性强，在喷洒硫酸亚铁溶液时，可加入0.1%的中性洗衣粉，以增加附着力，提高喷施效果。

Zn
锌以Zn2+的形式被植物吸收，在氮素代谢中，锌能很好地改变植物体内有机氮和无机氮的比例，大大提高抗干旱、抗低温的能力，促进枝叶健康生长；锌参与叶绿素生成、防止叶绿素的降解和形成碳水化合物；锌主要参与生长素的合成，是某些酶（如谷氨酸脱氢酶、乙醇脱氢酶）的活化剂；色氨酸合成需要锌，而色氨酸是合成生长素（IAA）的前体。

现在已经知道锌是80种以上酶的成分，例如乙醇脱氢酶、Cu-Zn超氧物歧化酶、碳酸酐酶和RNA 聚合酶。

锌对花生生长很十分重要，能促进氮钾铁的吸收。

花生每形成1吨干物质，需要吸收9克锌。

花生缺锌的症状表现为：生长缓慢，植株矮小，叶片多表现条带状失绿，下部老叶呈柠檬黄色出现褪色斑点。

严重时会导致叶片簇生、丛生、失绿白化。

防治要点（1）作基肥，整地时亩施硫酸锌1千克；（2）作种肥，播种前用0.1～0.5%硫酸锌溶液浸种12小时，捞出后晾干种皮播种；（3）叶面喷施0.1%的硫酸锌溶液。

花生缺锰的症状表现为：新叶叶脉间呈淡绿色或灰黄色，老叶症状不明显；后期缺锰，叶片出现白色或青铜色斑，但叶脉仍保持绿色；花生缺锰易感染叶斑病。

防治要点（1）用硫酸锰作基肥，每亩1-3kg，与氮磷钾复合肥配施效果更好；（2）水溶性锰肥叶面喷施，可采用0.1%的硫酸锰溶液与初花期喷施。