食谱(适合1岁半宝宝吃的菌类食物)
1岁的宝宝辅食食谱
1岁的宝宝辅食食谱：香菇鸡肉球汤【原料】鸡腿肉、胡萝卜各30克，香菇1朵，鸡汤1杯，盐适量。
【做法】①鸡腿肉、胡萝卜、香菇剁碎，加盐，搅拌均匀至黏稠状，捏成小球;②鸡汤煮滚，放入鸡肉球煮熟。
【特点】鸡肉富含氨基酸，可增强宝宝的体力;香菇所含多糖体可加强淋巴细胞的功能，增强免疫力，提升宝宝的抗病能力。
适合11个月或以上的宝宝食用。
1岁的宝宝辅食食谱：白玉金银汤【原料】清汤80毫升，香菇丝1/3朵，豆腐20克，小鸡丁块20克，花椰菜10克，蛋汁1/4个，盐、酱油少许。
【做法】①清汤煮开后，倒人小鸡丁块、香菇丝煮至熟;②豆腐切丁，倒入①中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状;③花椰菜烫熟，倒入②内，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。
【特点】本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B.、维生素B2.维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素。
适宜1岁宝宝食用。
1岁的宝宝辅食食谱：鱼泥【原料】净鲜鱼肉60克，香油2克，酱油、精盐各少许。
【做法】将鱼洗净后，去刺，放在菜板上剁成泥状，放入碗内，加入少许精盐、酱油、香油，调匀后蒸熟即可喂食。
【特点】鱼泥软烂、咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪。
其脂肪多为不饱和脂肪酸，具有较好的健脑作用，因此对婴儿脑的发育尤为有益。
此外，鱼泥还含有较多的钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸等。
适宜1岁或以上的宝宝食用。
1岁的宝宝辅食食谱：蛋皮寿司【原料】鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等。
【做法】①先调蛋皮一张，并把蔬菜切碎末;②在炒锅中加油炒胡萝卜和洋葱末，而后加入米饭和西红柿，用精盐调味;③平铺蛋皮，将炒好的米饭摊在上面，仔细卷好，切小段。
【特点】蛋皮寿司中突出的益智营养成分是维生素C和胡萝卜素，它们配合鸡蛋中的磷脂和固醇类物质，可促进大脑细胞的发育。
适宜1岁宝宝食用。
1岁的宝宝辅食食谱：煎小鱼饼【原料】鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许及油，盐，淀粉适量等。
《宝宝春天多吃什么才能常的快,这些食谱不要错过!》
宝宝春天多吃什么才能常的快，这些食谱不要错过！不知不觉中，我们迎来了温暖的春天。
春天正是宝宝长高的好时机，爸爸妈妈可以通过饮食方面来促进宝宝对营养的吸收，从而使宝宝长得更高长得更快。
以下整理了几个美味又有营养的食谱，宝爸宝妈们快来参考吧！耗油杏鲍菇食材：杏鲍菇，瘦肉，盐巴、酱油、耗油、淀粉以及白糖等等。
做法：1.将杏鲍菇清洗干净，切成片状，2.将瘦肉也切成片状，放入少许淀粉以及酱油，将杏鲍菇和肉片一起腌制半小时。
3.将耗油和酱油以及白糖充分搅拌均匀。
4.往锅中放入少许热油，将腌制好的杏鲍菇以及肉片放入锅中翻炒。
5.最后将准备好的酱汁放入锅中即可。
菌类食物含有较高的药用价值，关键在于营养丰富，食用之后能够提高我们的抵抗能力。
春季最担心感染流感等问题。
在食材选择上，为孩子准备菌类食物，提高孩子的抵抗能力，这也是非常不错的选择。
京酱鸡蛋食材：鸡蛋2个、豆腐皮、油、盐、香油、甜面酱、大葱、白酒、白糖做法：1. 豆腐皮用开水汆烫两次，冲洗干净、切成大小合适的方块；大葱洗净切成葱丝；鸡蛋加入适量水搅打，加入适量盐和几滴白酒，搅打成均匀的蛋液。
2. 锅中放一大勺油烧热，将蛋液倒入，等蛋液微微凝固转中小火，将蛋液炒成鸡蛋块，铲出。
3. 锅里放适量油，将甜面酱倒入锅中，小火炒酱，加入1勺糖、1勺香油，慢慢炒至酱液粘稠，将事先炒好的鸡蛋放入，酱和蛋翻炒均匀即可。
牡蛎肉汤食材：新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。
做法：1.将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，2.用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。
营养价值：牡蛎肉含有丰富的糖类、蛋白质、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
1-3岁宝宝食谱解析
1～3岁宝宝食谱：主食类∙牛肉饭∙水果面∙小素包∙蒜香面包∙鸡肝面条∙扁豆焖面∙迷你披萨∙瑞士土豆饼∙奶香玉米饼∙香煎鸡丝面∙豌豆肉丝粥∙胡萝卜牛肉饭∙西葫芦鸡蛋饼∙果仁核桃粥∙蒸豌豆糯米饭∙果仁黑芝麻粥∙果仁通粉面包∙猪肉胡萝卜饺子米和面是主食类食谱中的重要原料。
大米中的各种营养素含量虽不是很高，但比较齐全，是补充营养素的基础食物。
面粉是人类摄取营养的重要食物，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
它们都是B族维生素的主要来源，有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液分泌，帮助消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
1牛肉饭营养小提示：牛肉富含氨基酸、维生素B6、钾和蛋白质、锌、铁、丙胺酸、维生素B12等。
原料：蒸好的米饭，牛肉末，油菜末1勺。
调料：白糖，酱油适量，料酒少许。
制作方法：1. 把牛肉末放入锅里加入少许白糖、酱油、料酒，边煮边用筷子搅匀；2. 将煮好的牛肉末放在米饭上面一起上火焖熟后，将择洗干净的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉饭上即可食用。
水果面营养小提示：水果面将面条与水果的营养价值合二为一，再加上花生酱的浓郁香味及丰富的营养价值，非常适合宝宝。
不过，如果宝宝对花生过敏，你可以把花生酱换成芝麻酱。
原料：意大利面或宝宝营养面，牛奶适量，水果泥（视宝宝喜欢可选择菠萝、芒果、桃等）。
调料：天然花生酱或芝麻酱，盐适量。
制作方法：1. 在锅中把水烧开，把面条放入煮熟后捞出沥干。
2. 把花生酱、牛奶、盐和果泥放入碗中搅拌成糊状。
3. 加入面条中搅拌至面条被酱覆盖，味道很香。
小素包营养小提示：菠菜含丰富维生素C，胡萝卜素、蛋白质及铁。
木耳铁含量也很丰富，其中维生素K有减少血液凝块的辅助作用。
香菇是具有多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
原料：菠菜，鸡蛋，粉丝，虾仁，木耳，香菇。
调料：植物油、盐少许，酱油，香油适量。
制作方法：1. 菠菜烫熟后剁碎，虾仁剁碎，木耳和香菇泡发后剁碎，粉丝煮熟后切成一厘米段。
一岁半宝宝食谱大全
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿，有一定的咀嚼功能，可以吃小片的水果，软烂的米饭和菜肴。
木瓜菠萝奶材料木瓜果肉、菠萝果肉各100克，牛奶150毫升。
调料白糖少许。
做法1。
将木瓜果肉、菠萝果肉均切成小块。
2。
将木瓜块、菠萝块和牛奶、白糖一起放入搅拌机中搅打均匀，过滤取汁即可。
香菇鸡肉粥营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。
原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇做法：1. 大米洗凈，香菇洗凈剁碎，鸡脯肉洗凈，剁成泥。
2. 锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。
3. 下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。
4. 然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。
肉糜蒸蛋原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐做法：．将精肉末中加入少许酱油腌一下。
．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。
牛奶蛋原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
小兔猪肝饭食物原料：米饭，猪肉猪肝泥。
制作方法：Step 1 : 将米饭蒸熟，蒸烂Step 2 : 将猪肝肉泥1/3瓶倒入盘中Step 3 : 再将将米饭摆成小白兔造型放在肉泥上奶酪土豆片原料：土豆、硬奶酪、盐。
制法：1.土豆半个切成2厘米见方的薄片。
2.土豆片用香葱和油炒半熟，加少许盐。
3.取出盛盘中，上面撒上切碎的硬奶酪，盖上铝箔，放在烤箱里面烤15分钟，或者使用微波炉的烧烤功能。
4.取出后打开铝箔，加番茄酱配合食用。
桂花栗子羹原料：鲜栗子肉100克，藕粉25克，蜜饯青梅3克，白糖100克，糖桂花2克，玫瑰花瓣2克。
一岁半宝宝食谱大全(三)
一岁半宝宝食谱大全（三）炒西兰花适用宝宝：1.5岁起材料：西兰花50克，肉末20克，植物油适量，盐少许做法：1.西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中略焯一下。
2.起油锅，烧热后，放入肉末炒散，然后下入西兰花，大火烧熟后，加盐即可。
温馨小提示：西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富，而且维生素C的含量比辣椒还要高，它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，所以多吃西兰花可以让宝宝更健康。
五彩卷适用宝宝：1.5岁起材料：鱼肉25克，鸡蛋4个，土豆25克，青萝卜50克，胡萝卜5克，绿豆芽5克，葱末10克，生粉10克，植物油5克，盐适量做法：1.土豆煮熟去皮搅烂，鱼肉剁烂加上葱末、生粉、盐拌匀。
2.鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后，放入油锅煎成蛋皮。
3.将鱼肉末和土豆泥铺在蛋皮上，然后卷起、上锅蒸熟，晾凉后，切成片。
4.绿豆芽洗净，胡萝卜、青萝卜洗净切成丝，用旺火炒熟后，装盘，加上已切好的蛋卷即可。
轻松做：蛋卷在煎的时候要少放油，不要煎焦，保持蛋色，把蛋皮贴锅的一面向上平放。
温馨小提示：这道五彩卷的营养价值毋庸置疑，不仅含有丰富的能量，蛋白质和脂肪，还富含维生素C、铁等。
两种营养素的配合，有助于预防宝宝缺铁性贫血。
火腿菜花适用宝宝：1.5岁起材料：火腿30克，菜花30克，生抽1滴，盐少许，植物油适量做法：1.火腿切丁，菜花洗净后，掰成小朵。
2.上油锅烧热后，下入火腿丁炒至八成熟，然后加入菜花，焖熟后，加一点盐，滴入生抽，即可。
温馨小提示：火腿所含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等都很丰富，更为重要的是火腿中含有18种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸，是给宝宝滋补的佳品。
而菜花中除蛋白质、钙、磷、铁含量较高外，还有丰富的维生素和胡萝卜素，常吃可爽喉、开音、润肺、止咳。
蔬菜小杂炒适用宝宝：1.5岁起材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量做法：1.将所有蔬菜材料切成片，备用。
增强宝宝免疫力的食谱
一、增强xx免疫力的食谱1、番茄鱼片材料：草鱼肉200克，豌豆30克，洋葱、番茄酱各50克。
调料：植物油、白糖、盐、淀粉各适量。
做法：（1）将洋葱切成片；草鱼肉切成厚片，加入淀粉上浆，放入开水锅中余熟，备用。
（2）锅内加适量油烧热，放洋葱片煸香，倒入豌豆，加清水焖至八成熟。
（3）加入番茄酱、白糖、盐，放入鱼片，翻炒均匀即可。
功效：这道菜每种食材都有助于提高免疫力，而且出锅的色泽很漂亮。
2、香菇牛肉粥材料：粳米50克，香菇（鲜）60克，牛肉（前腿）40克，葱，姜各少许。
调料：盐少许。
做法：（1）将香菇去梗洗净，水分挤干切成丝；牛肉切成丝。
（2）粳米淘洗干净，葱切成末，姜切成片，备用。
（3）将香菇丝、牛肉丝、粳米共同放入锅内，加3杯水，用小火熬至肉烂米熟；加葱末、姜片、盐，再煮3分钟即可。
功效：菌类和肉类都是宝宝喜欢的食物，而且营养丰富。
二、驱虫食疗的方法：1、使君子仁，每次2粒，1次吃下，连服3天。
干炒或煮熟后，清晨空腹。
2、取使君子9克，去壳取肉，瘦猪肉100克，共捣烂，放碗中上笼蒸熟，一次吃完。
3、黑丝瓜籽39粒，捣烂，空腹时温开水送食，每天1次，连服2天。
4、椒皮10克，加入10毫升分香油中，煎至微焦，凉后去渣，两次服用完，可至蛔虫性腹痛、呕吐。
三、小儿支气管炎食疗菜谱：1、杏仁百合粥材料：糯米100xx，百合、杏仁各少许。
调料：冰糖适量。
做法：（1）杏仁、百合洗净备用。
（2）糯米淘洗干净，入锅加水煮开，加入百合、杏仁，用小火煮至熟烂，加冰糖调味，拌匀即可。
功效：杏仁可以止咳、逆下气、除风热。
百合可以治疗热病，烦躁不安、肺热咳嗽及久咳。
2、百合煮xx材料：xx100xx，百合50xx。
调料：水淀粉适量。
做法：（1）南瓜去皮，切成小丁；百合洗净，入清水中浸泡2小时，捞出控水。
（2）百合与南瓜丁一同入锅，加水熬至熟烂，用水淀粉勾芡即可。
功效：百合是很好的滋补佳品，有清肺润燥止咳、清心安神定惊的作用。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==一岁半宝宝食谱导语：一岁半的时候的宝宝可以吃啥了呢，下面就由小编为你们推荐下食谱吧。
一岁半宝宝食谱香菇炒山药山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。
山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。
香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。
材料：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。
油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。
做法：1、将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。
2、香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。
3、锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味4、再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。
5、至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。
什锦蛋丝什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。
这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。
对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。
材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
做法：1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
三色虾泥这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。
一岁半宝宝食谱大全
一岁半宝宝食谱大全宝宝食谱总体搭配原则一岁半的宝宝已经长了漂亮的小牙齿，有一定的咀嚼功能，可以吃小片的水果，软烂的米饭和菜肴。
蔬菜小杂炒材料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各20克，植物油、盐、鸡精、香油各少许，水淀粉、高汤各适量做法：1、将所有蔬菜材料切成片，备用。
2、油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片、煸炒片刻，再放入适量高汤。
烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可。
蛋花麦片粥材料麦片30克，鸡蛋1个。
做法1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。
碗蜂糕的做法食谱原料：面粉400克，面肥100克。
白糖100克，京糕75克，青梅25克，碱面7.5克，油少许，水300克。
制作方法1、将面粉放入盆内，加入面肥水调成软面团，发酵，要发老一些，然后加碱水、白糖拌匀。
2、准备5个小碗，洗净后抹点油，把软面团分到5个碗内，上面撒上京糕丁、青梅丁。
上屉，用旺火蒸30分钟即成。
吃时一切两半即可。
要点：面要和软些，发大酵，用旺火蒸。
健康提示：此面点松软适口，香甜味美，营养丰富，满足宝宝日常成长所需营养素。
胡萝卜肉菜卷材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜；适量油、葱姜末、盐、酱油做法：1、将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；2、将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；3、把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；4、将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
鸡肝面条把肉汤放锅内上火煮开，放入挂面50 克煮开锅，加入少许酱油和食盐再煮少许，待挂面快熟时放入熟鸡肝末25 克，小白菜末25 克及鸡蛋液（半个蛋），滴上一点香油即可食用。
1岁半宝宝辅食食谱大全及做法
1岁半宝宝辅食食谱大全及做法一岁半宝宝已经是出生18个月了，此阶段的宝宝不仅身高体重增长得特别快，就是三餐饮食也是大有增加。
虽然此时的宝宝普遍还在喝奶粉，但必竟只作为三餐主食之外的营养补充剂而已。
以下是店铺为你推荐1岁半宝宝辅食食谱大全及做法的内容，希望大家喜欢。
1岁半宝宝食谱▏番茄彩椒鱼泥鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
准备食材：胡萝卜切小丁适量，香菇切小丁适量，大米适量，鸡蛋1个，鱼片少许步骤1：鸡蛋打散(一般小婴孩取1/4的蛋液)，加2倍水搅拌均匀，倒入小碗中备用。
步骤2：鱼肉片成鱼片、挑去刺备用。
步骤3：将蒸米饭的米和水倒入电饭锅中，加入切好的胡萝卜片、择洗干净的小朵菜花，按下煮饭键。
步骤4：煮饭程序进行一半时，即米已经吸收了水分、但米还比较硬的时候，小心打开锅盖，将盛了鸡蛋液的小碗**大米中，盖上锅盖继续煮饭程序。
步骤5：饭煮好后，打开锅盖，把鱼片夹在已经凝固的蛋羹上，然后即刻盖上锅盖继续焖约7~8分钟即可。
步骤6：鱼片蒸熟后，打开盖子，取出菜花和胡萝卜研磨成适合小宝宝的性状。
1岁半宝宝食谱▏胡萝卜番茄饭卷西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，人体适当食用，可以保护视力。
准备食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。
步骤2：锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。
步骤3：鸡蛋液准备好。
步骤4：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。
步骤5：将混合后的米饭铺在蛋皮上。
宝宝可以吃平菇吗？宝宝吃平菇的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
宝宝可以吃平菇吗？宝宝吃平菇的做法
导语：平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
宝宝可以吃平菇吗？宝宝吃平菇的做法宝宝可以吃
平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
宝宝可以吃平菇吗？宝宝吃平菇的做法
宝宝可以吃平菇吗？
平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。
此外，平菇含有的营养还可以增强宝宝的免疫力。
平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
一般来说，宝宝的免疫系统往往还没有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。
因此，在日常生活中，除了要多锻炼，增强免疫力外，还应该多吃可以增强免疫的食物，减少患病的机率。
在平时，家长们可以让宝宝食用少量的平菇，因为平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高宝宝的免疫力。
平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
平菇毕竟属于菌类，因此，对菌类食物过敏的宝宝要忌食。
宝宝吃平菇的做法
平菇烧白菜
食谱所需食材：平菇300克，白菜200克，生抽、蚝油、姜丝、盐、水淀粉各适量。
生活常识分享。
宝宝吃菌类食物千万要小心
宝宝吃菌类食物千万要小心
菌类是个庞大的家族，它无处不在。
现在，已知的菌类大约有10多万种。
菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多可以异养生活，但是妈妈给宝宝吃菌类一定要注意，清楚了解菌类的毒性。
在众多菌类植物中，有很多的品种都在现代医学上占有一席之地，具有很高的药用价值。
1.菌类食物品种较多如香菇、姬松茸、猴头菇、白灵菇、臻蘑、口蘑、黑木耳、银耳、金针菇等等，它们营养丰富、味道不同，做法多样，妈妈可选择制作多种辅食，而且一些菌类与肉类共同食用还能实现氨基酸互补的作用。
2.菌类食物含有膳食纤维而不宜咀嚼，在制作时要格外注意，可将菌类切成小丁后在充分煮熟或炒熟。
例如鲜蘑鸡肉水饺、胡萝卜香菇丁炒小油菜、冰糖银耳汤、肉末口蘑丁等。
3.市售菌类多为人工种植，食用比较安全，建议购买正规渠道销售的菌类，并通过感官鉴别、价位高低及气味好坏等方面进行鉴别选购干制或新鲜的菌类。
但是妈妈们最好不要随意采集或购买所谓野生菌类以免出现食物中毒的严重后果。
温馨提示：
这些药用菌类植物在中国都有上千年的应用历史，它们虽功效不同，但最大的优点，也是它们的共同点就是无毒副作用。
近代医学研究表明，它们不仅是传统的益气、强身、祛病、通经、益寿等功能，还具增强人体免疫力，抗肿瘤抗癌的
功效。
随着科学研究的深入，药用菌类植物已成为具有无限开发潜能的种业。
1岁宝宝吃什么好1岁宝宝辅食制作100款
1岁宝宝健康食谱：熘鱼片营养提示：鱼肉味道鲜美，营养价值高，对宝宝大脑发育有促进作用。
黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有大量的碳水化合物及丰富的植物胶原成分。
原料：无刺鱼肉、黑木耳、葱姜、味料等制作方法：1. 无刺鱼肉切成片，加入盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆腌一下。
2. 油倒入锅内加热，葱姜末炝锅后，将鱼片放入油锅煸一下收干，捞出沥干油待用。
3. 锅里留余油，放入黑木耳，炒约3分钟。
再放少许水，烧开。
4. 放入鱼片，搅匀，略烧1分钟，然后勾芡出锅。
5. 鱼片鲜嫩美味，口味清淡，很适合小宝宝。
1岁宝宝健康食谱：奶油鱼肉营养小提示：鱼肉营养丰富，含有宝宝生长所必需的优质蛋白质、脂肪和多种维生素等。
原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。
制作方法：1. 将鱼肉剔出;2. 把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;3. 把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;4. 用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。
1岁宝宝健康食谱：清蒸鲈鱼营养提示：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对小儿消化不良有辅助疗效。
此外还有一点比较关键，鲈鱼的刺少。
原料：活鲈鱼(原料新鲜味道才好)，葱，姜，盐，香油制作方法：1. 鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。
2. 鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右。
3. 葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。
4. 上蒸锅蒸12～15分钟即可(蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老)。
注：在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀。
1岁宝宝健康食谱：煎三文鱼原料：三文鱼排300克，生姜5克。
调料：盐2克，黑胡椒5克。
做法：1. 将鱼切成1.6厘米左右的厚片，两面均匀抹上盐、黑胡椒，腌制15~20分钟。
2. 生姜切2毫米厚大片。
3. 锅里放少许油加热，姜片平铺在锅里。
4. 放入腌制好的鱼排。
5. 盖上锅盖，先中火干煎2~3分钟，然后打开锅盖，将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5~ 2分钟。
1岁半宝宝24款营养食谱
1岁半宝宝24款养分食谱本文导读：宝宝1周岁今后,乳牙逐渐出齐,消化.品味才能加强,饮食已从曩昔以乳类为主,逐渐过渡为以谷类.肉.蛋.蔬菜为主.下面为列位妈妈推举1岁半宝宝食谱大全.1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤材料：鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少许.做法：1.鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块.2.起油锅下入葱姜末爆喷鼻后,入鱼头,加料酒煸炒后,参加适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可.轻松做：给宝宝吃的时刻必定要留意将鱼刺剔除清洁,以免卡喉咙.温馨小提醒：富含植物蛋白的豆腐和失去丰硕胶原蛋白的鱼头,可以养分互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量异常丰硕,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,如许两者可以取长补短;别的,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可施展养分素的联动感化,使人体对钙的接收率进步许多倍.吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,填补体力,进步灵巧性.顺应力.1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤材料：鸡胸肉50克,豆腐30克,玉米粒20克,葱末5克,高汤100克,盐少许做法：1.鸡胸肉剁碎,与玉米粒一路同高汤煮开.2.豆腐捣碎,参加煮开的高汤中,放入葱末和盐调味,即可.温馨小提醒：宝宝在发展发育时,蛋白质及钙质的填补异常主要.豆腐和鸡蓉就都是这两种养分素的最佳供给者,再加上失去粗纤维和抗氧化功效的玉米粒,这道汤的养分价值更高了.1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹材料：丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油.水淀粉.盐各少许做法：1.丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块.2.起油锅参加姜末爆喷鼻后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮.3.水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可.温馨小提醒：丝瓜可以清热利肠.凉血解毒.通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中.生津润燥的感化,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,幽喷鼻宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨.1岁半宝宝食谱：混杂果蔬汁材料：苹果.胡萝卜.芹菜.菠萝.黄瓜各30克,牛奶100克做法：1.将苹果.胡萝卜洗净后,去皮,切成丁;芹菜.黄瓜洗净,切成段;菠萝切碎.2.将蔬果丁加牛奶.冷开水放入榨汁机搅拌打匀,即可.温馨小提醒：这款果蔬汁,养分很齐备,含有丰硕的维生素C.胡萝卜素以及钙.铁.锌等宝宝成长不成缺乏的元素,很合适宝宝经常喝.1岁半宝宝食谱：鸡蛋炒番茄材料：鸡蛋1个,番茄半个,大豆油.盐各少许,喷鼻菜末1小匙做法：1.鸡蛋打到碗里,搅成蛋液;番茄去皮,切小块.2.起油锅,倒入蛋液,炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油,下入番茄块,炒出汁液后,放入炒熟的鸡蛋,加盐和喷鼻菜末即可.温馨小提醒：番茄含有丰硕的养分素,它所富含的维生素A原,能在人体内转化为维生素A.并且个中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能增长胃液酸度,帮忙消化,有调剂胃肠功效的感化.参加鸡蛋后,鸡蛋的美味和番茄的酸甜融会在一路,味道异常好.1岁半宝宝食谱：油菜豆腐材料：猪肉或海米10克,豆腐50克,油菜1棵,大豆油.盐各少许,葱末和姜末1小匙做法：1.海米或猪肉洗净后,在热水中烫一下.猪肉切小薄片.2.油菜洗净,切成小段;豆腐洗净后,切成厚片,用油煎黄.3.再取油锅,烧热后,放入海米（或肉片）和葱末.姜末爆炒,随后下入豆腐.油菜段和少许水煸炒透后,放盐调味,即可.温馨小提醒：这道菜低脂肪.高蛋白质,很合适正在成长发育的宝宝.油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的逗留时光,促进新陈代谢.豆腐还可以补脾胃,改良宝宝食欲不振.1岁半宝宝食谱：东坡豆腐材料：豆腐100克,火腿.喷鼻菇各10克,大豆油适量,葱末.姜末各少许,老抽2小匙,料酒1小匙,盐少许做法：1.豆腐洗净后,切块;火腿切丝,喷鼻菇洗净,切末.2.锅内放油,烧热后,放入豆腐略煎后,盛出.3.锅内再倒一点油,烧热后,下入葱末.姜末爆喷鼻,接下来放入火腿丝和喷鼻菇末炒至八成熟,随后参加料酒.老抽,放入煎好的豆腐焖烧一会儿,加盐调味即可.温馨小提醒：喷鼻菇的养分丰硕,含有许多种维生素,可以预防伤风.抗癌.含有多种氨基酸的豆腐与火腿联合后,更有利于宝宝接收.1岁半宝宝食谱：肉末圆白菜材料：肉末40克,圆白菜60克,鸡蛋1个,姜末少许,植物油适量,盐少许1.圆白菜洗净后,撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌平均.2.起油锅,烧热后,下入姜末和肉末炒喷鼻,接着倒入圆白菜,大火煸炒6分钟阁下,加盐调味即可. 温馨小提醒：圆白菜含有丰硕的叶酸和维生素C,可以防年轻.抗氧化,进步宝宝的机体免疫力,这可补肾强骨,促进消化,促进食欲.并且还有很好的抗癌感化.1岁半宝宝食谱：虾仁豆腐实用宝宝：1.5岁起,轻易过敏,有哮喘的宝宝不要吃.材料：海虾3只,豆腐50克,盐少许,植物油适量,姜1片,葱花少许1.把虾去头去壳,挤出虾仁,挑去泥肠,切成小块.2.豆腐用水焯过,去豆腥味后,切成细片.3.起油锅烧热后,用姜片和葱花炝锅,放入豆腐和虾仁,翻炒熟,加盐调味即可.温馨小提醒：虾仁的养分价值很高,是人们饮食中蛋白质的主要起源之一.并且虾仁中所含的蛋白质是鱼.蛋.奶的几倍甚至几十倍;别的它的钙含量.镁含量也丰硕,且比例正好是人体接收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首,维生素D和镁都可促进钙接收;别的虾仁还含有钾.硒等微量元素及维生素A.1岁半宝宝食谱：豌豆炒虾仁材料：豌豆20克,海虾4只,花生油.盐各少许,喷鼻油1滴做法：1.豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾,挤出虾仁,剔出泥肠.2.油锅烧热,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下,加盐,滴入喷鼻油即可.温馨小提醒：豌豆含有蛋白质.碳水化合物以及脂肪,多种维生素等等,养分十分丰硕.与虾仁清炒,色彩淡雅,口胃清新,是一道合适宝宝常吃的菜.1岁半宝宝食谱：黄瓜焖虾仁材料：嫩黄瓜1根,虾仁100克,植物油适量,盐少许,姜末1小匙做法：1.黄瓜洗净后,切成薄片;虾仁洗净,沥干水分.2.上油锅烧热后,下入姜末煸炒出喷鼻味,放入虾仁略炒后参加黄瓜片,加一点点水,转小火焖煮4分钟,加盐调味,即可.温馨小提醒：虾仁奶白鲜嫩,黄瓜翠绿幽喷鼻,如许的搭配异常讨宝宝爱好.并且虾仁可以健脑;黄瓜纤维素和维生素含量丰硕,可以帮忙宝宝肌体排毒.1岁半宝宝食谱：火腿菜花材料：火腿30克,菜花30克,生抽1滴,盐少许,植物油适量做法：1.火腿切丁,菜花洗净后,掰成小朵.2.上油锅烧热后,下入火腿丁炒至八成熟,然后参加菜花,焖熟后,加一点盐,滴入生抽,即可.温馨小提醒：火腿所含蛋白质.脂肪.磷.钙.铁等都很丰硕,更为主要的是火腿中含有18种氨基酸,包含8种人体必须的氨基酸,是给宝宝滋补的佳品.而菜花中除蛋白质.钙.磷.铁含量较高外,还有丰硕的维生素和胡萝卜素,常吃可爽喉.开音.润肺.止咳.1岁半宝宝食谱：蔬菜小杂炒材料：土豆.蘑菇.胡萝卜.黑木耳及山药各20克,植物油.盐.鸡精.喷鼻油各少许,水淀粉.高汤各适量做法：1.将所有蔬菜材料切成片,备用.2.油锅烧热,放入胡萝卜片.土豆片.山药片.煸炒少焉,再放入适量高汤.烧开后参加蘑菇片.黑木耳和少许盐,烧至原料酥烂,加一点点鸡精,然后用水淀粉勾芡,再淋上少许喷鼻油即可.轻松做：这道菜里的蔬菜,妈妈可以酌情调剂换成如洋葱.菜花.芋头.红薯.白萝卜.茄子.玉米.海带以及各类菌类等,但留意必定要用新颖的.温馨小提醒：这道菜里蔬菜浩瀚,纤维素和养分素丰硕,应当常给宝宝吃.1岁半宝宝食谱：猪肝丸子材料：猪肝80克,鸡蛋1个,菠菜1棵,番茄半个,植物油适量,淀粉.料酒.盐.姜末各少许做法：1.猪脚洗净后,切碎;菠菜洗净后,用热水焯过,挤干水分,切成末;番茄洗净,切碎.2.将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌平均,然后加盐.姜末.料酒和淀粉,做成猪肝丸子.3.上油锅烧热后,下入番茄碎炒出汁后,参加猪肝丸子,再添少量的水焖煮至熟,即可.轻松做：新颖猪肝中往往含有毒性物资,吃时需细心冲洗,不然吃多了有害身材.温馨小提醒：猪肝含有丰硕的蛋白质.脂肪.碳水化合物等等,还含有适量的钙.磷.铁.维生素A等,具有补肝.养血.明目等感化.把猪肝做成丸子,口感更好,吃法新颖,宝宝也会很爱好.1岁半宝宝食谱：肉羹饭材料：白饭1碗,肉末.青萝卜.胡萝卜各50克,鸡蛋1个,盐.白糖少许,喷鼻油.水淀粉.喷鼻菜末各少许做法：1.胡萝卜.青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌平均;鸡蛋打到碗里搅拌平均.2.锅内加水放入胡萝卜.青萝卜丝煮开后,放入肉末和少许盐.白糖.喷鼻油等,然后加淀粉勾芡,倒入蛋液,撒上喷鼻菜,做成肉羹.3.再将肉羹浇在白饭上,即可.温馨小提醒：这个饭质地软糯,咸鲜可口并且原料丰硕,有饭有菜,搭配平衡.可以给宝宝作为正午和晚上的正餐.1岁半宝宝食谱：排骨汤面材料：猪排骨100克,细面条50克,青菜50克,盐.醋各少许做法：1.猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸,加一点醋后持续小火煮半个小时阁下,关火,捞出排骨,留汤.2.将青菜洗净,切成小段;细面条中央折段,下入排骨汤中,开大火煮.3.面煮到沸腾后,参加青菜段,边搅拌边煮,大约5分钟后,加盐调味,即可.温馨小提醒：排骨汤中除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为宝宝供给丰硕的钙质.1岁半宝宝食谱：肝泥粥原料：猪肝50--100克,白菜嫩叶50克,大米.小米各30克,葱.姜.酱油和精盐少许.制法：将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥.将白菜洗净切成细丝.锅内放点油,下猪肝煸炒,参加葱.姜末及适量的酱油炒透入味,随后参加适量水烧开,再放入洗净的大米和小米煮至熟烂.放入白菜丝及少量细盐煮少焉即成.点评：猪肝是含铁质较为丰硕的动物性食物,动物性食物中的养分成分更有利于人体的接收.1岁半宝宝食谱：鸡蛋蒸糕原料：鸡蛋1个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,洋葱1/5个,盐若干制法：1.将洋葱.胡萝卜.菠菜用开水焯一下,然后切碎.2.将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制.1岁半宝宝食谱：鱼肉蒸糕原料：鱼肉1/2块,洋葱1/6个,鸡蛋1个,盐--若干制法：1.将鱼肉切成恰当大小,加洋葱.蛋清.盐放入搅拌器搅拌好.2.把拌好的材料捏成有味的动物外形,放在锅里蒸十分钟.1岁半宝宝食谱：线鱼炒饭原料：米饭--1/4碗,线鱼（罐头）--1/5盒,胡萝卜.卷心菜.洋葱--若干,黄油--若干制法：1.将胡萝卜.卷心菜.洋葱用开水焯一下后切碎.2.在锅里涂好黄油,放入（1）和线鱼炒制.3.蔬菜炒制必定程度后加米饭及清汤.关火焖2-3分钟.1岁半宝宝食谱：喷鼻椿芽拌豆腐做法：选嫩喷鼻椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,参加喷鼻椿芽末.精盐.喷鼻油拌匀即成.此菜幽喷鼻软嫩,含有丰硕的大豆蛋白.钙质和胡萝卜素等养分,很合适宝宝食用.1岁半宝宝食谱：虾皮紫菜蛋汤做法：虾皮洗净,紫菜撕成小块,喷鼻菜择洗清洁切小段;鸡蛋一个,打散备用.用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液;随即放入紫菜.喷鼻菜,并加喷鼻油.精盐.葱花适量即可.此汤口胃鲜喷鼻,含有丰硕的蛋白质.钙.磷.铁.碘等养分素,对宝宝填补钙.碘异常有益.1岁半宝宝食谱：鸡血豆腐汤做法：把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳.熟瘦肉.胡萝卜切成细丝,下入的鲜汤中烧开,参加酱油.精盐.料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加喷鼻油.葱花即成.此汤色彩美不雅.味道咸鲜,含丰硕的蛋白质.铁.胡萝卜素和纤维素,有助于进步宝宝赤色素.1岁半宝宝食谱：炒青椒肝丝做法：把猪肝.青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀,下入四五成热的油中滑散捞出;锅内留少许油,葱.姜炝锅,下入青椒丝,为料酒.白糖.精盐及少许水,烧开后用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝,淋入喷鼻油.醋少许即可.此菜含有丰硕的铁.蛋白质.及维生素A,经常食用可补血,对患缺铁性贫血的宝宝后果极佳.（义务编辑：廖露）。
一岁半的宝宝食谱及做法
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生活常识分享一岁半的宝宝食谱及做法
导语：宝宝大概在一岁的时候就会开始长乳牙，慢慢的就可以咀嚼东西，消化食物。
等到了一岁半的时候，宝宝也已经能长出十几颗的牙齿了，针对这个时期的宝宝有哪些食谱推荐呢？
一岁到一岁半宝宝食谱，可由原来的“末、羹、泥”改为“丁、块、丝”。
如果你不知道怎么做宝宝营养食谱的话，下面小编为你介绍二款适合一岁到一岁半的食谱。
香菇蒸虾盏的做法
香菇蒸虾盏中的虾肉含有丰富的蛋白质和钙质，有利于提高孩子的免疫力。
用料：虾8个、香菇8朵、食盐适量、细香葱少许
步骤1：香菇洗净去掉香菇蒂。
步骤2：虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀。
步骤3：将处理好的虾泥填入香菇中。
步骤4：蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可。
将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可。
三鲜萝卜卷的做法
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分，宝宝可以适当食用，能有效治疗止咳润肺。
准备食材：白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。
步骤1：香菇提前泡发。
步骤2：香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中，加盐、鸡。
婴儿可食用菌种名单
婴儿可食用菌种名单：
1. 香菇：香菇具有丰富的蛋白质和多种维生素，对婴儿的生长发育很有益处。
2. 杏鲍菇：杏鲍菇味道鲜美，富含蛋白质、钙、维生素B族和多种氨基酸，适合婴儿食用。
3. 平菇：平菇营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对婴儿的免疫系统有很好的促进作用。
4. 金针菇：金针菇富含蛋白质和维生素B族，对婴儿的身体健康和免疫力提升有益。
5. 素翅点地菇：素翅点地菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种氨基酸和微量元素，适合婴儿食用。
6. 猴头菇：猴头菇含有丰富的蛋白质和微量元素，具有补肾壮阳、增强免疫力的功效，适合婴儿食用。
7. 茶树菇：茶树菇富含蛋白质、维生素和矿物质，对婴儿的生长发育有很好的促进作用。
8. 蘑菇：蘑菇富含蛋白质、纤维素和多种维生素，对婴儿的消化系统和免疫系统有好处。
9. 鸡腿菇：鸡腿菇是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食用菌，可提供婴儿所需的营养。
10. 竹荪：竹荪具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对婴儿的骨骼生长和免疫力提升有益。
请注意，这只是一些常见的婴儿可食用的菌种名单，具体食用菌种需遵循医生的建议，并根据婴儿的年龄和健康情况来确定。
同时，请确保蘑菇熟透后再给婴儿食用，避免生食。
菌类养生食谱大全
菌类养生食谱大全1. 北菇炖鸡汤：- 食材：鸡腿、北菇、红枣、姜片、葱段、盐。
- 做法：将鸡腿、北菇洗净，加入足够的水，加入红枣、姜片、葱段，用小火炖煮2小时，调入适量盐即可。
2. 蘑菇炒肉片：- 食材：瘦肉片、鲜蘑菇、胡萝卜丝、青椒丝、蒜末、盐、生抽、料酒。
- 做法：将瘦肉片用料酒腌制片刻，鲜蘑菇洗净切片。
锅中加热油，放入蒜末炒香，加入肉片煸炒至变色，再加入蘑菇、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀，最后加入盐和生抽调味即可。
3. 菌菇炖排骨：- 食材：排骨、菌菇（如平菇、蘑菇、香菇等）、姜片、料酒、盐。
- 做法：将排骨焯水去腥。
将菌菇洗净备用。
锅中加入适量水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时，然后将菌菇加入继续炖煮20分钟，最后加入盐调味即可。
4. 松茸豆腐汤：- 食材：松茸、豆腐、鸡蛋、葱末、盐、胡椒粉。
- 做法：将松茸切片，豆腐切块备用。
锅中加入适量水，放入松茸、葱末煮开，再加入豆腐煮沸，最后打入鸡蛋快速搅拌，调入盐和胡椒粉调味即可。
5. 黄金菌炒鸡蛋：- 食材：黄金菌、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油。
- 做法：将黄金菌洗净备用。
锅中加热油，放入葱花炒香，加入黄金菌煸炒至出香味，打入鸡蛋快速搅拌炒熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。
6. 干贝菇炖乌鸡：- 食材：乌鸡、干贝菇、红枣、盐、生姜。
- 做法：将乌鸡洗净切块，干贝菇泡软备用。
锅中加入适量水，放入乌鸡、干贝菇、红枣和生姜，大火煮沸后转小火炖煮1.5小时，最后调入盐调味即可。
7. 蚝油蘑菇炒青菜：- 食材：蘑菇、青菜、蚝油、葱姜、盐、食用油。
- 做法：将蘑菇切片，青菜修整后切段备用。
锅中加热油，放入葱姜炒香，加入蘑菇翻炒至出香味，再加入青菜翻炒均匀，最后加入蚝油和盐调味即可。
8. 黄豆炖黑木耳：- 食材：黄豆、黑木耳、红枣、冰糖。
- 做法：将黄豆提前浸泡至发胀备用。
黑木耳泡发洗净切丝。
锅中加入适量水，放入黄豆、黑木耳、红枣和冰糖，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后调入适量盐调味即可。
蘑菇猪肝汤的做法有哪些？
蘑菇猪肝汤的做法有哪些？
蘑菇猪肝汤，滋补功效很高，而且我们都知道其实猪肝有很好的补铁作用，对于小孩子来说也是比较合适的辅食添加，比如做成蘑菇猪肝汤，也要掌握一定的技巧和步骤。
一、原料
鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量、鸡精少许。
做法
1、鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片;
2、水烧开，放入鲜蘑;
3、煮五分钟，放入猪肝;
4、猪肝变色后，加适量盐;
5、打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花;
6、关火，加入少许葱花。
二、平菇猪肝汤
材料：猪肝一块平菇几朵小油菜三颗姜一块
做法：
1平菇切条状姜切细丝
2猪肝切片洗去血水用少许盐、生抽、十三香和一勺料酒拌均腌制10分钟
3小锅中放几滴油和姜丝、葱段用清水烧开
4先下平菇片
5开锅后下小油菜
6再放入腌制的猪肝，烧开沸腾即可
三、小贴士
1、菌类不宜熟，需要多煮一会儿再放入猪肝;
2、猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感;
3、鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不宜成均匀蛋花。
1岁宝宝健康辅食食谱及制法
1岁宝宝健康辅食食谱：菜酸奶沙拉原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙制法(1) 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
(2) 将番茄去皮及瓤，切成小块。
(3) 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
1岁宝宝健康辅食食谱：鸡蛋沙拉原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙制法(1) 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
(2) 将锡兰花煮熟之后切碎。
(3) 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
1岁宝宝健康辅食食谱：胡萝卜沙拉原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙制法(1) 将胡萝卜煮熟，切成小块。
(2) 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
1岁宝宝健康辅食食谱：鱼肉酸奶沙拉原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干制法(1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
(2) 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
(3) 将(2)同酸奶白糖拌好。
(4) 将鱼肉放在(3)上。
1岁宝宝健康辅食食谱：空心粉桔子水沙拉原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干制法(1) 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
(2) 将桔子瓣的薄皮剥掉，与(2)一起加入海带清汤同煮。
(3) 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
1岁宝宝健康辅食食谱：鸡肉沙拉原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙制法(1) 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
(2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
(3) 将材料加入调味酱拌匀。
1岁宝宝健康辅食食谱：牛肉沙拉原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干制法(1) 将土豆去皮切成小块，煮烂。
(2) 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
(3) 将(2)用煎锅炒制一下。
(4) 将熟蛋黄捣碎。
(5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。
宝宝可以吃平菇吗怎么做好吃
宝宝可以吃平菇吗平菇含有多种营养成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用。
此外，平菇含有的营养还可以增强宝宝的免疫力。
平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
一般来说，宝宝的免疫系统往往还没有完善，免疫力和抵抗力都不如成人。
因此，在日常生活中，除了要多锻炼，增强免疫力外，还应该多吃可以增强免疫的食物，减少患病的机率。
在平时，家长们可以让宝宝食用少量的平菇，因为平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高宝宝的免疫力。
平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
平菇毕竟属于菌类，因此，对菌类食物过敏的宝宝要忌食。
平菇好吃做法一、平菇烧白菜食谱所需食材：平菇300克，白菜200克，生抽、蚝油、姜丝、盐、水淀粉各适量。
做法步骤：(1)平菇洗净，去根，撕成小朵。
白菜洗净，沥干水份，撕成片。
(2)锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水。
(3)再下入平菇，煮两分钟，捞出用凉水冲净，沥水。
(4)炒锅烧热油，放入姜丝，炒香，下入焯好的白菜和平菇，翻炒一下，调入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，淋入水淀粉，翻炒均匀即可。
此食谱的功效：平菇能增进食欲，促进发育，增强记忆，对促进宝宝智力的发育和延缓老人智力有着独特的效果。
二、平菇鸡蛋汤食谱所需食材：鲜平菇250克，香菜25克，鲜汤、细姜丝、葱花、盐、酱油、香油各适量。
做法步骤：(1)将平菇去根蒂洗净切成片;香菜洗净切成段。
(2)鸡蛋打入碗内，打散成液。
(3)锅放旺火上，下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。
(4)下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，撒上香菜即可。
此食谱的功效：鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一。
平菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。
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方广知识库—育儿
1--1 适合1岁半宝宝吃的菌类食物 菌类食物富含多种维生素和矿物质，对于1岁半以上的宝宝，金针菇、黑木耳、香菇这三种菌类是最合适不过的了。
一、金针菇
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为“益智菇”;其所含的维生素D ，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
二、黑木耳
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。
为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
三、香菇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。
香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D ，能促进儿童体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。
鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。
要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
菌类虽然营养丰富，但儿童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大发挥最大的价值。
推荐食谱：金针菇烧豆腐
原料：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少许。
做法： 1.金针菇去根洗净，焯水后切段; 2.油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味; 3.肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可。