2021届课标版高考生物一轮复习课时作业：3 蛋白质和核酸

课时作业(三)蛋白质和核酸

[基础练]

1．(2019·四川重庆调研)下列有关氨基酸、多肽链和蛋白质的叙述，正确的是()

A．都只含有C、H、O、N四种元素

B．遇双缩脲试剂都显紫色

C．都通过主动运输进入细胞

D．通常都含有羧基

D[甲硫氨酸R基中含有S元素，则由甲硫氨酸构成的多肽链和蛋白质中也会含有S元素。某些蛋白质(如血红蛋白)中还含有Fe元素。双缩脲试剂与蛋白质或多肽中的肽键发生作用产生紫色反应，氨基酸中无肽键，故不会与双缩脲试剂发生作用。大分子物质通过胞吞的方式进入细胞。氨基酸中至少有一个氨基和一个羧基，由氨基酸形成的肽链和蛋白质通常都含有氨基和羧基。] 2．蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是()

A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基

C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与

D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关

A[细胞膜上运载氨基酸的载体是蛋白质，但细胞质基质中负责转运氨基酸的是tRNA，tRNA属于核酸；氨基酸脱水缩合生成的H2O中，氢分别来自于氨基和羧基；细胞内蛋白质的水解通常需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的化学本质是蛋白质；蛋白质的结构决定其功能，蛋白质的结构与碳骨架和功能基团都有关。]

3．(2018·山西太原期末)关于核酸的说法不正确的是()

A．DNA和RNA的基本组成单位都是核苷酸，没有DNA的生物一定没有细胞结构

B．同一个体的不同细胞中，DNA和RNA含量可能都不相同

C．细胞衰老时，核质比不变或减少

D．tRNA分子内也存在碱基对，其基本组成单位之一可用于合成ATP

C[细胞衰老时，细胞核体积变大，细胞体积变小，因此核质比变大。]

4．(2019·河南郑州调研)下列关于DNA、RNA的叙述，错误的是()

A．DNA和RNA的元素组成均为C、H、O、N、P

B．RNA是多核苷酸大分子，通常是单链

C．遗传信息的传递过程需要DNA聚合酶的参与

D．转录需要RNA聚合酶的参与，该酶的结合位点位于RNA上

D[与RNA聚合酶结合的位点是启动子，是基因中的一段碱基序列，位于DNA上。]

5．下列关于蛋白质的叙述错误的是()

A．细胞间的信息交流大多与细胞膜蛋白有关

B．由蛋白质组成的细胞骨架与细胞分裂等生命活动密切相关

C．细胞内蛋白质的合成离不开核酸，而核酸的合成也离不开蛋白质

D．细胞膜的功能特性与膜上的载体蛋白有关而与其基本骨架的流动性无关

D[细胞间的信息交流大多依赖于细胞膜上的受体蛋白；细胞骨架是真核细胞中由蛋白质纤维组成的网架结构，在细胞分裂、细胞生长、细胞物质运输等生命活动中都有重要的作用；细胞内蛋白质的合成是在核酸控制下完成的，而核酸的合成需要蛋白质(酶)的催化；细胞膜的流动性是其表现选择透过性的结构基础。]

6．(2019·山东省实验中学诊断)HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是()

A．促进肽键的形成B．抑制氨基酸脱水缩合

C．促使肽链形成空间结构D．维持蛋白质结构稳定性

C[从图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质。]

7．(2019·山东济南模拟)科学家发现蛋白质合成用到的供能物质有鸟苷三磷酸(GTP)，GTP与A TP 类似。下图为与基因表达相关的三种分子示意图，下列相关叙述错误的是()

A．甲、乙、丙的组分中均有糖

B．乙的水解产物中含有丙

C．丙可为乙的合成提供原料

D．甲、乙共由8种核苷酸组成

B[乙的水解产物中含有有鸟嘌呤核糖核苷酸，与丙水解产生的G－P分子的组成相同，因此丙水解的产物可以作为合成乙的原料。]

8．下图表示“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的基本实验步骤，对该实验基本步骤的叙述错误的是()

A．①表示制片，首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液

B．②表示水解，需要用质量分数为8%的盐酸处理烘干后的装片

C．③表示用缓水流冲洗，以免影响染色

D．④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色

D[染色时用甲基绿和吡罗红混合染色剂对标本进行染色，不是对标本先后染色。]

9．(2019·山东K12联盟联考)一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：

(1)A蛋白参与细胞间的相互黏连，所以在动物细胞工程中常用____________处理组织碎块，使细胞分散开。

(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果转运过程需A TP供能，则转运方式称为____________，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为____________，能量来自所转运物质__________形成的势能。

(3)C蛋白只能与特定分子结合，结合后其____________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成____________功能的分子基础。

(4)D蛋白和细胞骨架共同完成细胞内的物质运输，细胞骨架的化学本质是__________。

(5)E蛋白具有催化功能，因其只能与__________________结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。

(6)F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F 蛋白的名称是____________。

解析(1)动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，故用胰蛋白酶可以分离动物细胞。(2)主动运输与协助扩散均需要载体蛋白参与，但主动运输需消耗ATP。(3)C蛋白是细胞膜上的受体，与细胞间的信息交流有关。(4)细胞骨架的化学本质是蛋白质。(5)具有催化作用的蛋白质是酶，一种酶只能催化一种或一类化学反应。(6)F蛋白是催化转录过程的RNA聚合酶，该酶可以与DNA分子上的RNA聚合酶结合位点结合，催化转录过程。

答案(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散浓度差(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)

(4)蛋白质(5)一种或一类底物(6)RNA聚合酶

10．(2019·山东泰安模拟)肽核酸(PNA)是人工合成的，用类多肽骨架取代糖－磷酸主链的DNA类似物。PNA可以通过碱基互补配对的方式识别并结合DNA或RNA，形成更稳定的双螺旋结构。PNA 由于其自身的特点可以对DNA复制、转录、翻译等进行有针对的调控，从而广泛用于遗传病检测的分