安阳市无公害蔬菜生产现状分析及对策

模 小， 产销 组 织管 理 不健 全 ， 无公 害蔬 菜 生产 的 品牌 意识 和 公 众对 于无 公 害蔬 菜的认 识 都很 薄弱 ，
无 公 害蔬 菜 生产过 程 的检 测 和 生产过 程 的操 作标 准还不 到位 ， 技 术推 广 力度 不 够。针 对 安 阳 市 新 无公 害蔬 菜 生产现 状 ， 出应 建全 蔬 菜质 量检 测 和监 督体 系 ， 理使 用农 业投 入 品 ； 提 合 在蔬 菜生 产上
产 者追 求 的 目标 ， 消 费 者消 费 的热 点 ， 是蔬 菜 发 或合 作 组 织 给生 产 者提 供 的产 前 、产 中和产 后 服 务 是 也
见 ） 还 展 的方 向嘲 。本研 究通 过分 析安 阳市 无公 害蔬 菜 生产 （ 表 １ 与实 际需 要 还有很 大 差距 ， 需 进一 步加 强
应 强化科 技 支撑 、 大技 术服务 力度 和加 大推 广 有机 生 态型无 土栽 培技 术 的对策 。 加
关键 词 ： 阳 ； 安 无公 害蔬 菜 ； 现状 ； 策 对
蔬 菜 是 人 们 日常 生 活 中必 不 可 少 的重 要 食 品 ， 其 他 发 达 蔬 菜产 区相 比 ， 显 得 投 资 少 、 模 小 ， 还 规 而 随 着人 们 生 活水 平 的不 断 提 高 ，人 们 的营 养 和保 健 且蔬 菜 生 产 布局 较 分散 ， 没 有形 成 大 的产 业 优 势 。 还
染 严重 ． 而且 进一 步 恶化 了蔬 菜 的生 产 环境 ； 菜 贮 蔬
社会 化 服 务体 系不够 健 全 ．农 民合 作 组织 还 不
运 加 工过 程 中 的二次 污 染 ，也 影 响 着蔬 菜 的质 量 【 够 壮 大 。建 立健 全 的社 会 化 服务 体 系是 发 展无 公 害 ” ， 影 响 了人 民群 众 的身体 健 康 和生 命 安全 。在 这样 的 蔬 菜生 产 的保 障 。虽然 近 年来 安 阳市加 强 了对 无 公
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害蔬 菜 的广 告 ，这 对 于 提高 无公 害 蔬菜 品牌 的知 名 了较 大规模 的生产 能力 ， 但对 产 品的检 测方 面还 存在
度、 创造 新 的品牌 和 提升 无 公 害蔬 菜 的竞 争力 、 强 严 重不 足 ， 鲜 的蔬 菜仅 仅是 用 清 水清 洗 一下 ， 多 增 新 顶 百 姓 消费无 公 害 蔬菜 的意识 、 广 大市 民买得 安 心 、 是用洗 洁精洗 一洗就进 行包装销 售 。在蔬菜 生产 田方 让
意识 日益 增强 。 于无公 害蔬 菜 的需 求 也越 来 越 多 。 无公 害蔬 菜示 范 园 区标 准 不 高 ，且蔬 菜 生产 仍 表 现 对
但 当前 蔬 菜生 产 中存 在 的 诸 多 问题 却使 人 们对 无 公 为单 家独 户 的生 产 方式 ．无公 害 蔬菜 生 产 总量 严 重 害蔬 菜 消费存 在 信任 危 机 。２ ０世 纪 ８ ０年 代 以来 ， 农 不 足 ． 鲜 加 工 技 术 滞 后 ， 保 品牌 优 势 不 显 著 ， 业 化 产 药 、 肥等 农 用化 学 产 品 的大 量使 用 ， 蔬 菜 的产 量 程度 较低 。 化 对 增 加起 到 了一 定 的作 用 ．但 同时 导致 蔬 菜 的化 学 污 １２ 产销 组 织管理 不健 全 ．
基 金 项 目 ： 阳市 软 科 学 计 划 项 目（ Ｏｇ ０ 安 １ｆ ） ３
作者简介 ： 毛光 志 （９ ６ ）男 ， 士 ， 师 ， １７ 一 ， 硕 讲 主要 从 事 生 物 统 计 学 和 遗 传 学 教 学 工 作及 种 苗 快 繁 方 面 的科 研 工 作 。
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存 在 的现 状 ，进 而对 安 阳市 的无 公 害蔬 菜 生产 发 展 和完 善 。
提 出对策 ． 今后 的无 公 害蔬菜 生产 提供 依 据 。 为
１３ 品牌 意 识差 。 费者缺 乏 无公 害蔬 菜 知识 ． 消 在 对安 阳市 各 大商 场 、蔬 菜 市场 进 行 调查 时发
１ 安 阳 市 无 公 害蔬 菜 生 产 现 状 及 存 在 的 问题
背 景 下 ．无 公 害 蔬菜 应 运 而生 。如何 发 展 无公 害蔬 害蔬 菜 生 产 的产 前 、 中和产 后 服务 ， 立 了蔬 菜 生 产 成 菜 ，提 高 安 阳市 的 蔬菜 质 量 ，让 城 乡居 民长期 吃上 产合 作 组织 ， 农 资 供 销 、 但 品质 检 测 、 菜 加 工 及 市 蔬 “ 心 菜 ” 是 新 阶段 “ 篮 子 ” 放 ， 菜 工作 的 主要任 务 ， 生 场信 息 等 还滞 后 于 生产 发 展 的需 要 。政 府相 关 部 门 是
专 论 ０． 题 述２２ １７
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安 阳市 无公害蔬 菜 生产 现 状分析 及对策
毛光 志 刘彦 珍 （ 河南 省安 阳工 学 院 安 阳 ４ ５ ０ ） ５ ０ ０
摘要 ： 通过 对安 阳市 的无公 害蔬 菜生 产情 况进 行 调 查和 分析 ， 结果表 明 ， 阳 市无公 害蔬 菜 生 产规 安
１１ 无公 害蔬 菜 生产 规模小 ．
现 ． 然 有 的蔬 菜卖 的价格 比较 高 ， 很 少 有无 公 害 虽 但
设 目前 。 阳市 有 吉 昌示 范 园 、 区汪 家 店无 公 害 标志 和 品牌标 识 。进 行商 标注 册 的蔬菜 还 比较少 ， 安 郊 统 打造 蔬 菜 品牌 ， 有 还 蔬 菜示 范 基地 、安 阳市 蔬 菜科 学 研 究所 试 验示 范基 计 包 装 还 不很 规 范 ； 一 标 识 ， 老 地 和安 阳生态 农 业示 范 园 等多 家 示 范基 地 ，这 些 基 待加 强 。在 品牌 宣传 方 面的力 度不 够强 ， 百姓在 超 地 在无 公 害蔬 菜 生 产上 虽 然具 有 了一 定 规 模 ，但 与 市 、蔬 菜 市场 里 和 电视 广 告 里几 乎看 不 到有 关 无 公