【精选】降血糖保健食品
6种天然降糖保健品 辅助降糖的保健品
6种天然降糖保健品辅助降糖的保健品6种天然降糖保健品辅助降糖的保健品目前,为帮助糖尿病患者控制血糖,除了口服降糖药、胰岛素外,一些具有辅助降糖作用的保健食品也陆续被开发出来。
它们大都取自天然食品,没有药物的不良反应,除降糖作用外,还具有很高的营养价值,不但有助于降糖,对预防糖尿病并发症也有帮助。
因此,有条件的患者在服用降糖药的同时,可以科学选用能够辅助降糖的保健品。
苦荞麦苦荞麦又称“鞑靼荞麦”,主要成分为芦丁、儿茶素等黄酮类物质。
苦荞麦的降糖功能首先得益于芦丁,它能软化血管、改善微循环、提高机体对胰岛素的敏感性。
此外,人体内的自由基可造成胰岛B细胞的损伤,导致胰岛功能下降,使血糖升高。
而苦荞蛋白可以提高体内抗氧化酶的活性,进而提高机体抗自由基的能力,因此具有降血糖的作用。
科学家进一步的研究发现,苦荞麦之所以能降血糖,还与其中所含的铬元素有关。
铬可促进胰岛素在人体内发挥作用。
而且荞麦含有大量的膳食纤维,较其他主食热量低,对餐后血糖影响小,并含有钙、钾、锌等多种矿物质。
对糖尿病人群的对比研究结果显示,以苦荞麦替代糖尿病患者膳食中的部分主食,其各项生化指标均较使用苦荞麦之前有显著改善,且可减少服用降糖药物的剂量。
这充分说明苦荞麦对糖尿病有肯定的疗效,可作为糖尿病患者的饮食治疗,长期食用。
现在有保健食品生产厂家通过膜分离技术提取苦荞麦中的天然有机营养元素,制成“苦荞茶”,也可以作为糖尿病患者的日常保健饮品。
大蒜素研究发现,大蒜(含大蒜素)、洋葱等食物含有硫醚类功能因子,在体内有一定的降糖作用。
大蒜素能增强血浆胰岛素样活性,升高血清胰岛素浓度,降血糖并预防糖尿病并发症,其降糖因子中的硫键对降血糖起决定作用。
而洋葱还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物。
除以上几种保健品外,一些微量元素、维生素对维持正常血糖也有帮助。
(1)铬。
美国医学家证明,人体缺铬将导致糖和脂代谢紊乱、糖耐量异常。
含铬食物有酵母、牛肉、鸡蛋、红糖、肝、蘑菇、燕麦、马铃薯、南瓜等。
高血糖患者合理膳食的七原则 这些降糖食物要多吃【热门下载】
高血糖患者合理膳食的七原则这些降糖食物要多吃【热门下载】
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高血糖高血压是中老年人的常见疾病。
高血糖高血压的个人日常生活调理和保健都是非常重要的。
一个合理的保健和饮食调理对于疾病的控制和预防是起到了非常积极的作用和意义的。
那么高血糖患者在寒冷冬季应该如何合理安排自己的饮食呢？我们听听专家的建议吧：
1、血糖高吃什么好主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，由于这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、平时饮水能以糖尿病专用矿泉水为主，调节血糖，健康人喝喝也保健。
4、在控制热量期间，仍感饥饿时，能食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。
因此蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
5、专家表示，对于高血糖的患者来说，要以调养为主，药物为辅：
一般来说，患者若是体重正常，而且没有任何并发症，则其饮食是可以适当放宽的。
而若是肥胖或者是伴有轻度并发症，则需要适当限制；而对于儿童、孕妇、哺乳期。
青钱柳降糖保健食品
ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＡＮＤ ＭＡＲＫＥＴ
糖尿病已成为威胁人类
青
健康的三大疾病之一。有资 料显示， 我国糖尿病患者有
钱
４０００ 万 人 以 上 。 糖 尿 病 病 因 复 杂 ， 并 发 症 多 ， 致 残 率 、死
柳
亡率高， 这些特点决定了其 高昂的治疗成本。目前尚无
降
治愈糖尿病的特效药物和方 法。因此控制患者的血糖水
糖 保
平， 预防并发症是治疗糖尿 病的关键。由于这是一个较 为长期缓慢的过程， 因此， 在 调节血糖时应尽量利用天然 动植物中的降糖成分， 天然
健
植物与应用合成药物相比， 具有易于接受和毒副作用小
食
的优势。 青钱柳是一种生长于我
品
国南方的落叶乔木， 自古以 来当地居民以它的树叶当作
茶叶来饮用， 并称之为神茶。
生长， 提高其活力； 第四， 微生态ＳＯＤ生产的母体是安 全的， 微生态ＳＯＤ经过微生态ＳＯＤ果汁， 一 致反映精力充沛， 食欲增加， 睡眠好， 有胃病的志愿者 反映症状消失。均未见任何不良反应。
２、耐温抗热性 ＳＯＤ酶 是 一 种 蛋 白 质 ， 多 数ＳＯＤ酶 不 耐 温 ， 往 往 在常温下酶活很快丧失了。半衰期很短， 即使是经过 修饰的ＳＯＤ， 也难以保持酶活。因此， 许多人对ＳＯＤ保 健品持怀疑的态度， 而微生态ＳＯＤ耐温抗热的特性则 非常突出。 微生态ＳＯＤ粗 酶（ 酶 活 为６３１．０Ｕ／ｇ） ， 在７０℃条 件 下处理２０分钟， 酶活为原酶活的５０％； ７０℃条件下处 理１小时时， 酶活为原酶活的４７％； １００℃条件下处理
青钱柳降糖神茶降血糖作用明确， 但作为一种袋 泡茶剂， 其技术含量较低， 没有更高层次的科学诠释， 也使得青钱柳的应用受到限制， 缺乏市场竞争能力。
什么蔬菜降血糖效果好【营养美味食谱大全】
什么蔬菜降血糖效果好
文章导读
蔬菜的营养价值十分丰富，对人体的发育有很大的作用，很多蔬菜都可以降血糖，针对什么蔬菜降血糖的问题，可以多吃洋葱、苦瓜等蔬菜。
除了饮食降血糖，也可以通过运动辅助降血糖。
1、苦瓜：
味极苦，性寒，有清热解暑，清肝明目，解毒的功能。
现代医学研究发现苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。
苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
糖尿病患者若无脾胃虚寒，夏天每天可食苦瓜250克～500克。
2、洋葱：
味甘，辛，性微温与葱、蒜性味相近。
具有健胃，增进食欲，行气宽中的功效。
与大蒜一起食用有降糖效果。
洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲，经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。
经常食用不仅能帮助糖尿病患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。
辅助降血糖的功能性保健食品及其功能性评价汇总.
富含锌的食物主要有动物肝脏、胰脏、肉类、鱼 类、海产品、豆类和粗粮、坚果、蛋等。饮食不 宜过精。
硒
硒具有类胰岛素的作用，可降低血糖。 有报道认为，硒能促进脂肪细胞膜上葡萄糖载体 的转运过程、激活cAMP磷酸二酯酶，刺激核糖 体6S蛋白的磷酸化，保证胰岛素分子结构完整和 功能正常。
常见食物中含硒量较高的食品有鱼类、肉类、谷 类、蔬菜等。芝麻、麦芽含硒最多，酵母、蛋和 肝中含硒量高于肉类。糙米、标准粉、蘑菇、大 蒜中硒含量也较丰富。
遗传因素
相互
环境因素
糖尿病的类型
糖尿病的症状
临床表现： ①血糖高、尿糖多造成的三多一少，吃得多、 喝得多、尿得多，体重减少
②并发症造成的症状，如糖尿病肾病、视网
膜病变、皮肤异常等
糖尿病与高血脂症的关系
糖尿病患者发生动脉粥样硬化疾病危险是非糖尿病人群的3～4倍，是糖尿病患 者死亡的最主要原因，而这又与糖尿病人的血脂代谢异常密切相关。
专业 姓名
食品科学 陈超
学号
201423104001
目录
一、概述 11月14日为世界糖尿病日。
糖尿病已成为威胁人类健康的常见病和多发 病，死亡率居肿瘤、心脑血管疾病之后的第三位。 中国成人糖尿病患者已超过1亿人,超越印度 成为全球糖尿病人最多的国家。
什么是糖尿病：
糖尿病是由多种病因引起以慢性高血糖为 特征的代谢性疾病，由于胰岛素分泌或作用的 缺陷，或两者同时存在，引起糖、蛋白、脂肪、 水和电解质等一系列代谢紊乱。久病可引起多 系统损害，病情严重或应激时可发生急性代谢紊 乱。
糖皮质激素、甲状腺素、生长激 素、肾上腺素、胰高糖素
胰岛素
糖皮质激素、甲状腺素、生长激素 肾上腺素、胰高糖素 产生过多、作用增强
血糖高吃什么保健品好
血糖高吃什么保健品好
一、血糖高吃什么保健品好二、血糖高的危害有哪些三、血糖高可以吃什么
血糖高吃什么保健品好1、血糖高吃什么保健品好
辅助降血糖胶囊为中药制剂, 它主要成分为: 苦瓜、葛根、桑叶、玉竹、铬、锌等微量元素。
为帮助糖尿病患者控制血糖,除了口服降糖药、胰岛素外,一些具有辅助降糖作用的保健食品也陆续被开发出来。
它们大都取自天然食品,没有药物的不良反应,除降糖作用外,还具有很高的营养价值,不但有助于降糖,对预防糖尿病并发症也有帮助。
因此,有条件的患者在服用降糖药的同时,可以科学选用能够辅助降糖的保健品。
但是不是所有的保健品都有保健的功效,保健品批件必须是辅助降血糖才具有保健的功效。
2、糖尿病的保健品有什么
2.1、蜂胶,蜂胶中所含的黄酮、萜类、烯类等化合物具有双向调节血糖的作用,能显着降低血糖;另外,蜂胶还能改善胰岛素β-细胞和靶细胞膜的活性,改善胰岛素分泌过程,促进胰岛素与靶细胞膜受体结合,从而提高糖的代谢速率。
2.2、亚麻籽油,亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸。
α-亚麻酸能促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素并使胰岛素在血液中保持稳定,降低靶细胞对胰岛素的抵抗,同时提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度,减少胰岛素的拮抗性,从而达到有效调节血糖的目的。
3、血糖高吃保健品的必要性
患者需要依靠药物控制血糖和保健品,维持治疗,才能有效预防并发。
那些被称为“神药”的保健食品声称“降糖”
那些被称为“神药”的保健食品（三）声称“降糖”马志英教授级高级工程师，上海市食品协会专家委员会主任。
电商平台上，有关降糖的保健品琳琅满目，五花八门的广告扑面而来，有的放出狠话：“血糖不降，我拿命赔”“人头担保，无效断子绝孙”，有的大放厥词：“可以根治糖尿病”。
这些发出“毒誓”的产品会吸引不少中老年人去购买。
声称“降糖”的“神药保健食品”到底是什么？我们来剖析一下。
近年来，我国的糖尿病患病率不断攀升。
国际糖尿病联合会最新的全球糖尿病概览的相关数据显示，在20112021年间，我国糖尿病患病人数从9000万增至1.4亿。
我国已成为世界第一糖尿病大国，平均每10个中国人中就有1个糖尿病患者。
在这1.4亿人中，有51.7%的人群未被诊断，属于“隐性”糖尿病群体，而在已被诊断的糖尿病群体中，有95%以上是2型糖尿病患者。
此外，大约还有3.5亿人处于糖尿病前期状态，是未来糖尿病患者的庞大“后备军”。
问题的严重性在于，“隐性”和“后备军”人群中，有些人还不知道自己患了糖尿病或将会患病。
这些触目惊心的数据使人忧心忡忡，经年累月发病率的持续增加，加上长病程及治疗低达标率，使得累积患者的数目也在快速增长，成为全社会面临的重大问题。
同时，商家也敏锐地嗅到了其中的商机，特别是保健食品厂商，纷纷把与糖尿病有关的产品作为拳头产品，其中有不少是声称“降糖”的“神药保健食品”。
近几年，在降糖类保健食品中非法添加化学药品的案例时有发生。
在国家和地方相关监管部门查处的案件中，有一些号称“降糖专用”的“茯苓黄精胶囊”“苦瓜参芪胶囊”“平安糖益康胶囊”等保健食品中，含格列本脲、盐酸苯乙双胍和盐酸二甲双胍等西药成分。
格列本脲的商品名为“优降糖”，是一种降糖效果明显的西药，由于价格低、效果强，所以在我国降糖药市场上占比较高。
然而，它的副作用也比较明显，例如孕妇服用后可能造成死胎或胎儿畸形。
此外，乳母、老年病人及肾功能不全者等也不宜服用，尤其是在不知情的情况下服用了非法添加格列本脲的保健食品更是非常危险的。
糖尿病保健品有哪些
糖尿病保健品有哪些目前,为帮助糖尿病患者控制血糖,除了口服降糖药、胰岛素外,一些具有辅助降糖作用的保健食品也陆续被开发出来。
它们大都取自天然食品,没有药物的不良反应,除降糖作用外,还具有很高的营养价值,不但有助于降糖,对预防糖尿病并发症也有帮助。
因此,有条件的患者在服用降糖药的同时,可以科学选用能够辅助降糖的保健品。
但是不是所有的保健品都有保健的功效，保健品批件必须是辅助降血糖才具有保健的功效。
具有辅助降血糖好的保健品还要有临床验证，比如下面的微络康辅助降糖产品，经过临床验证效果观察：—————————————————————————————中国城乡企业卫生2008年2月第1期( 总第123期) 临床医学微络康辅助降血糖胶囊降糖效果观察天津市第三医院内分泌科( 300250) 王红张丽华摘要:目的观察微络康辅助降血糖胶囊对2型糖尿病患者空腹血糖及餐后血糖的影响。
方法2型糖尿病患者32人, 给予微络康辅助降血糖胶囊, 2粒, Tid, 治疗2周, 于治疗前后检测空腹血糖及餐后血糖。
结果空腹血糖治疗前、后比较P值<0.05, 差异有统计学意义; 餐后血糖治疗前、后比较P>0.05, 无统计学意义。
结论微络康辅助降血糖胶囊对2型糖尿病患者血糖控制有一定效果。
关键词:微络康辅助降血糖胶囊;降糖效果微络康辅助降血糖胶囊为中药制剂, 它主要成分为: 苦瓜、葛根、桑叶、玉竹、铬、锌等微量元素。
本文对其降糖效果进行观察。
1 资料和方法1.1 对象按1997年美国糖尿病协会诊断标准确诊的2型糖尿病患者32人。
1.2 方法在原有降糖药物治疗方案不变的情况下加用微络康辅助降血糖胶囊,3次/d, 每次两粒, 餐前30min服用, 连续服用2周。
在观察治疗前和两周治疗后分别检测空腹血糖和餐后2h血糖( 指血法), 并进行自身前后对比。
2 结果该实验观察入选32人, 完成实验27人, 其中2人未服药,3人因服药后出现恶心、腹泻等症状停药而未完成实验, 约占10%。
降血糖吃什么保健药
降血糖吃什么保健药文章目录*一、降血糖吃什么保健药*二、几种降血糖的豆类*三、预防高血糖的方法降血糖吃什么保健药1、降血糖吃什么保健药--蜂胶蜂胶中所含的黄酮、萜类、烯类等化合物具有双向调节血糖的作用,能显着降低血糖;另外,蜂胶还能改善胰岛素β-细胞和靶细胞膜的活性,改善胰岛素分泌过程,促进胰岛素与靶细胞膜受体结合,从而提高糖的代谢速率。
2、降血糖吃什么保健药--番石榴营养片番石榴,在日本琉球非常出名,当地人用它来降血糖历史悠久。
实验表明,糖尿病患者经常食用番石榴,对于病症的减轻有辅助治疗作用。
在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。
大陆民间也有这方面的例子,比如轻度患者,每日三餐后各服1～3杯番石榴汁,即有疗效。
若取番石榴干果50克,苦瓜一个,水煎服,每日1～2次,对改善糖尿病症状也有较好的效果。
但是,因番石榴甘温而涩并且含有鞣质所以直接食用有点难以下咽,至此推荐服用番石榴营养片,主要成分就是番石榴干片,降血糖一样非常有效。
3、降血糖吃什么保健药--药食同源类食品糖尿病人也能吃一些药食同源类食品,如桑叶、葛根、玉竹、苦瓜等。
这类既是食物又是药物,味甘、性平、富含微生素、微量元素和其他一些作用温和的生物活性物质。
对血糖影响不大,可以较自由选用。
但桂圆、红枣等果糖含量丰富,不宜多吃,以免引起血糖增高。
4、降血糖应谨慎选择保健药一些所谓的降糖保健品,添加了大量的格列甲嗪、格列奇特、格列本脲等降糖西药,未经严格临床审评,而且药物成分的剂量、适应症、禁忌等都没有明确标出,如果随意服用,不仅会损害肝、肾功能,还容易造成低血糖,威胁生命。
而很多患者逃避药物选择保健品的最主要原因,就是怕长期服药损害肝、肾。
实际上,临床医生都会严格按照国家药典规定控制药量,患者的顾虑有些“杞人忧天”。
几种降血糖的豆类1、四季豆粗纤维含量:1.6(每100g四季豆含1.6g粗纤维)。
四季豆营养丰富,粗纤维含量高。
2、豇豆粗纤维含量:1.4(每100g扁豆含1.4g粗纤维)。
几种具有降血脂血糖作用的食物
下面介绍几种具有降血脂作用的食物：玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。
它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。
此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。
这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。
还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。
大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。
高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。
老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。
现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。
建议每天吃一个鸡蛋为宜。
大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。
高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。
上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
有益于降压的食物大致概括起来，有这么几类：①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
降血糖的十种最佳食物
降血糖的十种最佳食物血糖高是现代人常见的健康问题之一，对于高血糖患者或者想要预防血糖升高的人来说，合理的饮食是控制血糖的关键。
以下为您介绍十种有助于降血糖的最佳食物。
一、燕麦燕麦富含膳食纤维，尤其是β葡聚糖，这种物质可以延缓碳水化合物的消化和吸收，从而有助于稳定血糖。
燕麦的升糖指数较低，能够提供较长时间的饱腹感，减少进食量。
可以将燕麦煮成粥，或者加入牛奶、水果做成营养丰富的早餐。
二、苦瓜苦瓜素有“植物胰岛素”之称。
苦瓜中含有的苦瓜皂苷，能够刺激胰岛素的释放，有明显的降血糖作用。
无论是凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋还是苦瓜汤，都是不错的选择。
三、洋葱洋葱中含有前列腺素 A 和含硫氨基酸，这些成分有助于扩张血管、降低血液黏稠度，从而调节血糖。
而且洋葱的含糖量很低，适合血糖高的人食用。
可以将洋葱作为配菜，与其他食材一起烹饪。
四、黑木耳黑木耳富含膳食纤维、多糖和多种矿物质。
其中的多糖能够减少血糖波动，提高胰岛素的敏感性。
凉拌黑木耳、黑木耳炒肉等都是常见的吃法。
五、魔芋魔芋是一种低热量、高纤维的食物。
其主要成分葡甘露聚糖在进入人体后，不易被消化吸收，能延缓葡萄糖的吸收，从而降低餐后血糖的升高速度。
可以将魔芋制成魔芋豆腐、魔芋丝等食品。
六、紫菜紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、维生素等。
紫菜多糖能显著降低空腹血糖。
紫菜蛋花汤、紫菜包饭都是美味又健康的选择。
七、大蒜大蒜中的含硫化合物具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性，能够促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的吸收利用，从而降低血糖水平。
可以在日常饮食中适当添加大蒜。
八、芹菜芹菜富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动，减少糖分的吸收。
同时，芹菜中含有的芹菜碱、甘露醇等成分，具有降压、降脂、降糖的作用。
可以将芹菜炒着吃或者榨汁喝。
九、西红柿西红柿热量低，富含维生素 C、番茄红素等营养成分。
其中的番茄红素能够改善胰岛素抵抗，有助于控制血糖。
无论是生吃还是做菜，西红柿都是很好的食材。
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• 糖尿病会引起并发症。患糖尿病20年以上的 病人中有95%出现视网膜病变，糖尿病患心 脏病的可能性较正常人高2～4倍，患中风的 危险性高5倍，一半以上的老年糖尿病患者 死于心血管疾病。除此之外，糖尿病患者还 可能患肾病、神经病变、消化道疾病等。
• 因此寻找开发具有降糖作用的功能食品，以 配合药物治疗，在有效地控制血糖和糖尿病 并发症的同时降低药物副作用已引起人们的 关注。
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（四）、糖尿病的表现
• •1.多食 • •由于葡萄糖的大量丢失、能量来源减少，
患者必须多食补充能量来源。不少人空腹 时出现高血糖症状，饥饿感明显，心慌、 手抖和多汗。如并发植物神经病变或消化 道微血管病变时，可出现腹胀、腹泻与便 秘交替出现现象。
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• 2. 多尿 • • 由于血糖超过了肾糖阈值而出现尿糖，尿糖使
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（三）糖尿病与高血脂症的关系
• 糖尿病患者发生以动脉粥样硬化疾病为特征的大血管病 变的危险，是非糖尿病人群的3～4倍，而且病变发生早 进展快，是糖尿病患者死亡的最主要原因。这种大血管 病变导致的死亡，与糖尿病人的血脂代谢异常密切相关。
• • 糖尿病患者血脂异常的特点是： • • 1.甘油三酯升高（有30%～40%的病人甘油三酯水平＞
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二、具有调节血糖功能的物质
（一）膳食纤维食品 膳食纤维不仅能使人体产生饱腹感，还能延
缓对葡萄糖的吸收，改善耐糖量，改善神经末 梢对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求， 以调节血糖水平。
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（二）蜂胶
• 蜂胶是蜜蜂从植物叶芽、树皮内采集所得的树胶 混入工蜂分泌物和蜂蜡而成的混合物。
• 中国每年饲养蜂群约700万群，年产蜂蜡初品约 300t。一个5~6万只蜜蜂的蜂群一年约能生产蜂 胶100~500g。
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（五）、糖尿病患者的营养
• 1、总能量控制在仅能维持标准的体重水平； • 2、有一定数量的优质蛋白质与碳水化合物； • 3、低脂肪； • 4、高纤维； • 5、杜绝能引起血糖波动的低分子糖类（包括蔗
糖与葡萄糖等）。 • 6、足够的维生素、微量元素与活性物质。 • 可依据这些基本原则，设计糖尿病人专用功能性
遗传因素 相互 环境因素
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• 1.遗传因素 • Ⅰ型糖尿病的遗传因素与HLA某些特异性
易感基因有关。HLA基因位于第六对染色 体臂上。 • 2.环境因素 • 病毒感染是诱发Ⅰ型糖尿病的最重要因素。 与Ⅰ型糖尿病发病有关的病毒有风疹病毒、 巨细胞病毒、柯萨齐氏病毒、腮腺炎病毒 和心肌炎病毒等。 • Ⅱ型糖尿病最主要的诱发因素是肥胖。
2
• 据统计，世界上糖尿病的发病率为3%～5%， 50岁以下的人均发病率为10%。
• 在美国，每年死于糖尿病并发症的人数超过16 万。
• 在中国，随着经济的发展和人们饮食结构的改 变以及人口老龄化，糖尿病患者迅速增加。目 前25岁以上成年人糖尿病患病率约为2.5%， 达2000多万人，预计到2010年糖尿病患者可 能达到6300万，将居世界首位。
调节血糖的功能性食品
• 本节要点 • 糖尿病的分类及起因 • 糖尿病的发病机理 • 糖尿病患者的症状 • 具有调节血糖功能的物质
1
• 糖尿病是由于体内胰岛素绝对或相对不 足而引起的以糖代谢紊乱为主的全身性 疾病，以多饮、多食、多尿，体重减轻， 血糖及尿糖增高为主要特征，可伴随脂 肪、蛋白质代谢紊乱，若病情得不到很 好的控制，易并发血管病变、酮症酸中 毒。
食品。 13
• 在开发糖尿病专用功能性食品时，有关能量、碳水化合 物、蛋白质、脂肪等营养素的搭配原则是：
• 1.能量：以维持正常体重为宜，7.56-9.23MJ/Kg.d； • 2.碳水化合物：占总能量的50%～60%； • 3.蛋白质：与正常人一样按0.8g/kg体重供给，老年人适
当增加。减少蛋白质摄入量，可能会延缓糖尿病、肾病 的发生与发展； • 4.脂肪：占总能量的30%或低于30%。减少饱和脂肪酸， 增加多不饱和脂肪酸，以减少心血管并发症的发生。 • 5.胆固醇：控制在300mg/d以内，以减少心血管病并发症 的发生； • 6.钠：不超过3g/d，以防止高血压。
• 因此，糖尿病患者血清胆固醇水平应控制在 5.2 mmol/L以下
• 低密度脂蛋白-胆固醇水平应控制在2.6mmol/L 以下
• 甘油三酯水平应控制在1.7 mmol/L以下 • 高密度脂蛋白-胆固醇应保持在1.4mmol/L以上 • 这样就可在一定程度上减轻或延缓糖尿病患者
的动脉粥样硬化的发生和发展，对糖尿病的慢 性血管病变，特别是大血管病变起到一定的防 治作用。
2.25mmol/L）； • • 2.餐后血脂水平高于普通人群； • • 3.高密度脂蛋白胆固醇下降，可导致血管硬化； • • 4.致病性很强的LDL由于糖化和氧化，消除减慢，因此，
其对糖尿病大血管病变的危害性最大。
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• 诱发糖尿病进一步恶化的最危险因素不是糖而 是脂肪。如患者能接受低脂饮食，如将摄入脂 肪所供的热量从40%减至10%，糖尿病就会得 到很好的控制。
尿渗透压升高，导致肾小管吸收水分减少，尿量 增多。 • 3.多饮 • • 糖尿病人由于多尿、脱水及高血糖导致患者血 浆渗透压增高，引起患者多饮，严重者出现糖尿 病高渗性昏迷。 • 4.体重减轻 • • 非依赖型糖尿病早期可致肥胖，但随时间的推 移出现乏力、软弱、体重明显下降等现象，最终 发现消瘦。依赖型糖尿病患者消瘦明显。晚期糖 尿病患者都伴有面色萎黄、毛皮稀疏无光泽。
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一、概述
• （一）糖尿病的分类 • • 一般来说，糖尿病分为I型、Ⅱ型、其
他特异型和妊娠糖尿病四种：赖型糖尿病
（IDDM），多发生于青少年。临床症状 为起病急、多尿、多饮、多食、体重减 轻等，有发生酮症酸中毒的倾向，必须 依赖胰岛素维持生命。
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• 2. Ⅱ型糖尿病 • • 这种糖尿病又称非胰岛素依赖型糖尿
病（NIDDM），可发生在任何年龄，但 多见于中老年。一般来说，这种类型起 病慢，临床症状相对较轻，但在一定诱 因下也可发生酮症酸中毒或非酮症高渗 性糖尿病昏迷。通常不依赖胰岛素，但 在特殊情况下有时也需要用胰岛素控制 高血糖。
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（二）糖尿病的起因