生物化学课件(上海市精品课程)
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(2024年)生物化学全套课件
研究对象
包括生物大分子（如蛋白质、核酸、 多糖等）和生物小分子（如氨基酸、 脂肪酸、维生素等），以及它们之间 的相互作用和代谢途径。
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生物化学发展历史及现状
发展历史
从19世纪末到20世纪初，生物化学逐渐从生理学和有机化学 中独立出来，成为一门独立的学科。随着科学技术的不断进 步，生物化学的研究领域也在不断扩展和深化。
药物研发
生物化学可以帮助人们了解药物在体内 的代谢途径和作用机制，为药物研发提 供理论支持。
营养与健康
生物化学可以研究食物中的营养成分如 何被人体吸收和利用，以及如何通过饮 食调节来预防和治疗疾病。
遗传性疾病研究
生物化学可以研究遗传性疾病的分子基 础，为遗传性疾病的预防和治疗提供理 论支持。
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02
自身免疫性疾病如类风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等，与免疫相 关基因的异常表达有关，导致机体对自身组织的攻击。
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THANKS
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构象和电荷性质对酶的催化活性至关重要。
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03
酶的催化机制
酶的催化作用是通过降低反应的活化能来实现的。酶能够与底物形成不
稳定的中间产物，从而使反应更容易进行。此外，酶还可以通过提供质
子或基团转移等机制来促进反应的进行。
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酶促反应动力学原理
米氏方程
米氏方程是描述一个酶促反应 的初速度与底物浓度关系的方 程，是酶促反应动力学的基础 。
甘油三酯转运
血液中的甘油三酯主要以 极低密度脂蛋白（VLDL ）的形式运输至全身各组 织。
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磷脂代谢途径
磷脂合成
磷脂主要在肝脏和肠黏膜细胞中 合成，以甘油、脂肪酸、磷酸和 胆碱等为原料，经过一系列反应
生物化学绪论ppt课件
生物化学绪论ppt课件目录•生物化学概述•生物大分子结构与功能•生物小分子代谢及调控机制•基因表达调控与疾病关系•细胞信号传导途径和受体介导作用•现代生物化学技术应用及发展前景PART01生物化学概述生物化学定义与特点生物化学定义研究生物体内化学过程及其分子机制的学科。
生物化学特点从分子水平揭示生命现象，涉及生物大分子的结构与功能、生物小分子代谢、基因表达调控等。
生物化学研究历史与现状研究历史从19世纪末开始，随着化学和生物学的发展，生物化学逐渐形成并发展壮大。
研究现状生物化学已成为生命科学领域的重要分支，涉及基因组学、蛋白质组学、代谢组学等多个研究方向。
生物化学方法可用于检测生物标志物，辅助疾病诊断。
疾病诊断药物研发疾病预防与治疗通过研究生物大分子与小分子相互作用，指导药物设计和优化。
揭示疾病发生的生物化学机制，为疾病预防和治疗提供新思路。
030201生物化学在医学领域重要性PART02生物大分子结构与功能氨基酸蛋白质的基本组成单位氨基酸序列蛋白质的一级结构二级、三级和四级结构蛋白质的高级结构催化、运输、免疫、调节等蛋白质的功能蛋白质结构与功能核酸的基本组成单位DNA的双螺旋结构RNA的种类与功能核酸的功能核苷酸mRNA、tRNA、rRNA等碱基配对、反向平行等遗传信息的储存、传递和表达01020304单糖的结构与性质双糖的结构与性质多糖的结构与性质糖类的功能葡萄糖、果糖等蔗糖、麦芽糖等淀粉、纤维素等提供能量、细胞识别、生物合成等PART03生物小分子代谢及调控机制糖代谢及调控机制糖的生理功能糖是生物体内主要的能源物质，通过糖酵解和三羧酸循环等过程提供能量。
此外，糖还参与细胞识别、信号传导等生物过程。
糖代谢途径生物体内的糖代谢主要包括糖异生、糖酵解、糖有氧氧化等过程。
其中，糖异生是非糖物质转变为葡萄糖的过程；糖酵解是葡萄糖在无氧条件下分解为乳酸的过程；糖有氧氧化是葡萄糖在有氧条件下彻底氧化为二氧化碳和水的过程。
RNA的生物合成
4.2 原核生物RNA的合成
转录的基本过程
启动 起始 延伸 终止
负超螺旋
转录泡
3’
5’
正超螺旋
4.2 原核生物RNA的合成
转录的启动
启动子
由RNA聚合酶全酶结合 于启动子而被启动，形 成闭合二元复合物。
4.2 原核生物RNA的合成
转录的起始
局部解链 （约17个碱基对）
第一个核苷三磷酸 结合到全酶上
4.4 转录后加工及其机制
rRNA
7个编码rRNA的操纵子分散于基因组中，组成基本相 同，均含有16S-23S-5S的三个rRNA分子。 16S rRNA后有1-2个tRNA基因，23S和5SrRNA后有0、 1或2个tRNA基因。
4.4 转录后加工及其机制
rRNA在修饰酶催化下进行碱基的甲基化修饰； rRNA前体被RNase III、RNase E、RNase P、RNase F等 剪切成一定链长的rRNA分子； rRNA与蛋白质结合形成核糖体的大、小亚基。
第二个核苷三磷酸 参入，形成第一个 磷酸二酯键
s因子从全酶上掉 下，核心酶在DNA 链上向下游滑动
开放二元复合物
“启动子-全酶-核苷三 磷酸”三元复合物
“核心酶-DNARNA”三元复合物
4.2 原核生物RNA的合成
链的延伸
恢复螺旋
转录泡 编码链
RNA 聚合酶
解开螺旋
RNA-DNA 杂合双链
活性部位
DNA聚合酶
RNA聚合酶（无校对功能）
①都以DNA作模板；②都需核苷酸作原料，都从5’向3’延长； ③产物都是长长的聚核苷酸链；④都遵从碱基配对规律；⑤ 都需要依赖DNA的聚合酶。
4.2 原核生物RNA的合成
生物化学ppt课件
05
生物化学实验技术
Chapter
分光光度法
总结词
基于物质对光的选择性吸收而建立的方法
详细描述
分光光度法是利用物质对光的吸收特性来测定物质浓度的一种方法。通过测量物质在特定波长下的吸光度值，可 以计算出物质的浓度。该方法具有操作简便、准确度高、适用范围广等优点，是生物化学实验中常用的定量分析 方法之一。
分子性质
分子的性质由其组成原子的性质 和分子结构决定，包括极性、溶 解度、挥发性等。
化学键与分子间作用力
化学键
化学键是原子间力的一种表现，主要有共价键、离子键和金 属键。
分子间作用力
分子间作用力是影响物质物理性质的重要因素，包括范德华 力、氢键等。
化学反应与能量转化
化学反应
化学反应是分子间的转化，遵循质量 守恒和能量守恒定律。
生物化学的应用领域
医学
生物化学在医学领域的应用广泛 ，如疾病诊断、治疗和药物研发
等。
农业
通过研究植物的生理生化过程，改 良作物品种，提高农业生产效率。
工业
生物化学在食品、制药、环保等领 域有广泛应用，如发酵工程、酶工 程等。
02
生物化学基础知识
Chapter
分子结构与性质
分子结构
分子由原子组成，通过共价键连 接，具有固定的空间排列。
蛋白质的结构
蛋白质具有一级、二级、 三级和四级结构，这些结 构决定了蛋白质的功能。
蛋白质的功能
蛋白质在生物体内发挥着 多种功能，如酶、运输、 结构等。
核酸的结构与功能
核酸的组成
核酸的功能
核酸由核苷酸组成，包括脱氧核糖核 酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。
DNA携带遗传信息，RNA在转录和翻 译过程中起关键作用。
生物化学课件-91页PPT精选文档
构体进行反应，或其催化的结果只产生一种立体异
构体，酶对立体异构物的选择性称为立体异构特异
性（stereospecificity）。
L-乳酸
D-乳酸
H
H
C
C
OH
COOH
H3C
COOH H3C
OH
A BC
A BC
图5-11 乳酸脱氢酶的立体异构特异性
乳酸脱氢酶
（三）敏感性强
酶的本质是蛋白质，所以 不耐热，易于变性
二、酶的命名 （一）酶的习惯命名法 ①绝大多数的酶是依据其所催化的底物命名，在底 物的英文名词上加尾缀ase作为酶的名称，如水解 脂肪的酶为脂肪酶(Lipase)。 ②某些酶根据其所催化的反应类型或方式命名，例 如将氨基从一个化合物转移到另一个化合物的转氨 酶，催化脱氢的称为脱氢酶。 ③有的酶是综合上述两个原则命名，如乳酸脱氢酶 ，谷丙转氨酶等。 ④在上述命名基础上再加上酶的来源和酶的其它特 点，例如胃蛋白酶，碱性磷酸酶和酸性磷酸酶。
研究酶促反应动力学速率时前提：
1、采用反应的初速率（不考虑逆反
应）
2、 [S]＞＞[E]
产 物
生
酶应被完全饱和
成 量
初速度
酶促反应速度逐渐降低
0 时间
图 5-13 酶 促 反 应 的 初 速 度
影响酶促反应速率的因素有 底物浓度、酶浓度、pH、温度、 抑制剂及激活剂等 。
研究某一因素对酶促反应速 率的影响时，其他因素应保持不 变，不然会有干扰。
二、酶浓度对反应速度的影响★
v
[s]>>[E]
0
[E]
酶浓度对反应速度的影响
三. 温度对酶促反应速率的影响——双重影响★★
生物化学课件chap03
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磷脂是生物膜的主要脂类
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生物膜结构模型特点
生物膜的结构是流动镶嵌模型
1、膜结构的连续主体是极性的脂质双分子层，脂 双层中的脂类既是内在蛋白的溶剂，也是物质通 透屏障；
2、膜脂与特定的膜蛋白专一的相互作用，膜蛋白 穿入膜的任一边或跨膜完全伸展；
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能量转换（光合作用）
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脂质的分类： （一）按其皂化性质分 （二）按其化学结构分 脂质的生物功能
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按脂类的皂化性质分
可皂化脂类： 一、中性脂肪：甘油一脂，甘油三脂等 二、磷脂类：甘油磷脂和鞘磷脂 三、蜡：长链脂肪酸与长链醇形成的脂 非皂化脂类： 一、萜类（异戊二稀的衍生物） 二、类固醇类（环戊烷多氢菲的衍生物） 三、前列腺素（20碳不饱和脂肪酸的衍生物）
磷脂类
是分子中含磷酸的复合脂，包括含甘油的 甘油磷脂和含鞘氨醇的鞘磷脂两大类
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甘油磷脂
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常见甘油磷脂的极性头部和电荷 量
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缩醛磷脂
有缩醛乙醇胺、缩醛丝氨酸等，多存在于 肌肉和神经细胞膜上。
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按脂类化学结构分
单纯脂类：由脂肪酸和醇形成的脂 复合脂类：除上述物质之外还有其他物
质如磷脂、糖苷脂等。 异戊二烯系脂类：萜类，类固醇类 衍生脂类：如脂肪酸的衍生物前列腺素 结合脂类：如糖脂、脂蛋白
生物化学 绪论(共46张PPT)
二十一世纪
生命科学的世纪
人口与粮食 健康与疾病 环境与生态 能源与资源
What is life science?
热爱生命而喜欢生命科学是一份天然, 生命科学的三“神”：神秘、神妙、神圣
学习生命科学是一种荣幸和享受
What is life science?
生命的基本特征：
1、细胞是生物的基本单
位
生物体内的生化反应由基因控制
1962年 J.D.沃森（美）、F.H.C.克里克、 M.H.F.威尔金斯（英）
发现核酸的分子结构及其对住处传递的重要性
1968年 R.W.霍利、H.G.霍拉纳、M.W.尼伦伯 格（美）
研究遗传信息的破译及其在蛋白质合
成中的作用
诺贝尔生理或医学奖
1972年 G.M.埃德尔曼（美）、R.R.波特（英）
发明了对生物大分子进行确认和结构分 析的方法和发明了对生物大分子的质谱
分析法
诺贝尔奖
诺贝尔化学奖
2003年 彼得·阿格雷（美）、罗德里克·
麦金农（美） 在细胞膜通道方面做出的开创性贡献。
2004年
阿龙-西查诺瓦、阿弗拉姆-赫尔什 科（以）和伊尔温-罗斯（美）
泛素调节的蛋白质降解
诺贝尔生理或医学奖
counterparts for a mean percent
Fujiyama et al, 2002, Science, 295: 131-134
What is life science?
生命的基本特征：
4、生物具有个体发育和进化的历史
正常的生物都具有从生到死的完整生命 过程，即生活史。
生物个体不断繁衍后代，无数个体失 活史串联起来就构成了生物的进化史， 遗传和变异结合的后果。
2024版生物化学PPT课件
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基因表达调控与疾病关系
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基因表达调控概述
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基因表达调控的定义 基因表达调控是指在生物体内，通过特定的机制对基因的 表达进行精确的控制和调节，以确保生物体正常生长发育 和适应环境变化。
基因表达调控的层次 基因表达调控可分为转录水平调控、转录后水平调控、翻 译水平调控和翻译后水平调控等多个层次。
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糖无氧氧化过程剖析
糖酵解过程
葡萄糖在细胞质中分解为 丙酮酸的过程。
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糖酵解关键酶
己糖激酶、磷酸果糖激酶、 丙酮酸激酶。
糖酵解生理意义
快速提供能量、糖异生原 料、其他代谢途径中间产 物。
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糖有氧氧化过程剖析
2024/1/29
糖有氧氧化途径
葡萄糖在有氧条件下彻底氧化为水和二氧化碳的过程。
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酶的命名与分类
国际酶学委员会（IEC） 命名法；根据催化反应类 型分类，如水解酶、氧化 还原酶等。
酶的结构与功能
一级结构决定高级结构和 功能；活性中心与催化作 用；辅因子与酶活性。
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酶活性调节机制探讨
酶活性调节的意义
适应环境变化，维持生命活动正 常进行。
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酶活性调节的方式
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THANKS
感谢观看
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营养与健康
疾病预防与公共卫生
生物化学研究有助于了解人体对营养物质的 需求和代谢过程，为制定科学合理的膳食指 南提供依据。
通过生物化学手段可以监测人群中的生物标 志物，评估健康风险，为疾病预防和公共卫 生政策制定提供支持。
生物化学ppt课件
核酸的调节与疾病
核酸代谢异常可能引起疾病，如癌症 等，因此核酸代谢的调节对于维持身 体健康至关重要。
CHAPTER 04
生物化学与医学
疾病的发生与生物化学
疾病的发生
生物化学是许多疾病发生的基础，如糖尿病、心 血管疾病、癌症等。这些疾病的形成与生物化学 过程有关，如糖代谢、脂质代谢、蛋白质代谢等 。
生物化学的历史与发展
• 生物化学作为一门独立的学科，起源于20世纪初。早期的生物化学研究主要集中在蛋白质、糖类、脂肪、核酸等生物大分 子的结构和功能方面。随着技术的进步，生物化学逐渐深入到分子水平，对基因表达、蛋白质合成、代谢调控等生命过程 的研究取得了重大突破。近年来，随着生物信息学和系统生物学的发展，对生物化学的研究和应用也进一步扩大和深化。
要支持。
代谢组学技术
通过对生物体内代谢产 物的全面分析，代谢组 学技术能够揭示生物过 程和疾病发生的潜在机
制。
生物化学在医学领域的应用前景
总结词
应用广泛、潜力巨大
药物研发
生物化学对药物研发过程中的靶点筛选、 药效评估等方面具有决定性作用。
疾病诊断
生物治疗
基于生物化学原理的检测方法能够快速、 准确地诊断多种疾病。
营养与健康
生物化学研究营养与健康的关系，如营养不足或过剩对健 康的影响。这些研究为营养学提供理论依据，从而为预防 和治疗营养相关疾病提供帮助。
营养与疾病
生物化学研究营养与疾病的关系，如某些营养素缺乏可能 导致某些疾病的发生。这些研究为预防和治疗这些疾病提 供理论依据。
CHAPTER 05
生物化学的未来与发展
新兴的生物化学技术
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
生物化学绪论-ppt课件
绪论
物 质 代 谢 总 图
绪论
二、生物化学发展简史
1、准备和酝酿阶段（4000多年前）。 公元前22世纪 夏禹时代 酿酒 公元前12世纪 商周时代 制酱、制醋 公元前4世纪 葛洪 海藻治疗瘿病 唐代孙思邈 米糠熬粥治疗脚气病、猪肝治疗雀目 明代李时珍 《本草纲目》
绪论
2、描述的或有机生物化学发展时期（1770～1903，静态生 物化学阶段）大约从十八世纪中叶到二十世纪初，主要 完成了各种生物体化学组成的分析研究，发现了生物体 主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物质组成。
小结
掌握生物化学的概念及研究内容
这堂课学到 了什么呢？
绪论
熟悉生物化学的发展历程及发展前景
了解生物化学与其它学科的关系
绪论
参考书
张邦建：生物化学。高等教育出版社出版。2009 沈同、王镜岩主编，生物化学。高等教育出版社出
版 童坦君: 生物化学。北京: 北京大学医学出版
社.2019。 周爱儒:生物化学(第5、6版)。北京:人民卫生出版
氨基酸 多肽类药物 蛋白质药物 多糖类药物 酶和辅酶 核酸类药物 脂类药物
抗生素 维生素 氨基酸 核苷酸 酶和辅酶 酶抑制剂
血液制品 基因工程药物
基因药物 诊断试剂 菌疫苗
中药
化学药物
生物药物
绪论
四、生物化学的应用与发展前景 农业：养殖用的多肽激素、生物杀虫剂、生物固氮 国防：生物武器-生化危机 医学领域：疾病的研究、诊断治疗 工业：食品工业（添加剂）、发酵工业（维生素、 氨基酸、酶制剂-）、生物制药工业
绪论
生物化学是一门重要的科学！
所有疾病都和生物化学有关系！ • 生物大分子结构改变 • 生物大分子数量改变 • 参与代谢的酶改变 • 代谢过程改变
生物化学PPT课件
生物化学的应用领域
01
02
03
04
医学研究
生物化学在医学领域中发挥着 重要作用，如疾病诊断、药物
研发和生理机制研究等。
农业生产
通过生物化学手段改良作物品 质、提高产量，以及研发新型
肥料和农药。
环境保护
利用生物化学方法处理环境污 染问题，如水体净化、土壤修
复等。
生物技术产业
生物化学在生物技术产业中具 有广泛应用，如基因工程、蛋
合成生物学
合成生物学是新兴的交叉学科，旨在设计和构建人工生物系统，实现新功能或 优化现有功能。通过合成生物学，科学家可以创建定制化的微生物，用于生产 燃料、药物和其他有用物质。
纳米技术与生物医学应用
纳米药物
纳米药物利用纳米技术将药物包裹在 纳米载体中，以提高药物的靶向性、 稳定性和生物利用度，降低副作用。 纳米药物在癌症治疗、疫苗开发等领 域具有广泛应用前景。
生物合成与分解代谢
生物合成
生物合成是指生物体利用简单无机物和单糖等合成复杂有机 物的过程。生物合成包括脂肪酸、蛋白质、核酸等物质的合 成。这些合成过程需要经过一系列酶促反应的完成。
分解代谢
分解代谢是指生物体将大分子有机物分解成小分子有机物和 无机物的过程。这些分解过程包括糖酵解、柠檬酸循环和氧 化磷酸化等。分解代谢是生物体获取能量和合成物质的重要 途径。
结论总结
根据实验结果和讨论，总结实验的结论，指 出研究的局限性和未来研究方向。
结果讨论
对实验结果进行深入分析和讨论，探讨结果 的合理性和科学性。
结论应用
探讨实验结论在实际生产和科研中的应用价 值和意义。
05
生物化学前沿研究
基因编辑与合成生物学
生物化学--绪论ppt课件
我国的现代生物化学研究起步较晚，由留美、 德、法、英等学者开始主要有吴宪教授，王英睐，曹 天钦，邹承鲁等教授。
1965年上海有机化学研究所汪猷、北京大学邢其 毅教授用化学法人工合成了具有生物活性的结晶牛胰 岛素。
小结：不同学科的合作与交流是推动 生物化学前进的基本因素。多学科合作， 有机化学基础，分离与分析技术的发展， 研究方法与仪器设备的结合，是生化发 展的主要动力。
英国剑桥生物化学中心：论文发表较多，获得资助，成立实验室， 购进新仪器设备，扩大研究队伍，获得 成果。
霍普金斯Sir Frederick Gowwland Hopkins, 1861-1947, 发现维生 素，色氨酸，谷胱甘肽等。成立学派。 德国在生理化学及有机化学方面有突出贡献的科学家有：
Emil Fischer 1852-1919,普鲁士化学家研究糖 嘌呤类物质，合成了 苯肼，确定了糖的分子结构，也从事蛋白质、酶的研究。
十九世纪德国的生物化学、有机化学 等领域领先于世界各国，美国等落后于 德国，德国生物化学较强的大学有： Leipzigs大学和Heidelbergs大学。
二十世纪：德、美、英、法等国相继成立生物化学 研究中心，在蛋白质、酶、维生素、激素及代谢、氧化 取得较大进展，各国政府及投资家重视生物化学的研究， 条件改善。
发酵工业：新陈代谢，酒精，氨基酸，抗菌素，酶等 基因工程、蛋白质工程及酶工程：具有治疗作用的各种
干扰素，重组产品如水蛭素，t-PA, endostatin等。 农业：产品品质改良，生物农药，生物肥料，农产品加
工与贮藏，如棉花基因改良，抗旱抗盐耐碱植物， 植物育苗与脱毒，转基因食品等。
人类基因组计划的成功实施：
生物化学的发展前景
借助于现代科技成果，高速发展生化理 论与技术，促进生物学理论技术及生物 工程学的发展。
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章首
节首
Ribozyme
1978年，Altman在提纯RNAaseP时发现，此酶由蛋白质和 一个RNA片段组成，单独的RNA能完成对前体tRNA的剪切，而 单独的蛋白质却无此能力。1981年，Cech在研究四膜虫前体 rRNA的加工过程中发现，在没有蛋白质存在的情况下，一段 RNA序列（IVS）能进行自动剪切，生成L-19IVS。后者在离体 条件下能催化五聚胞嘧啶核苷酸的合成。由此提出了具有催 化功能的核酸（Ribozyme）的概念。
Temin又证实RNA也可以是遗传信息的携带者， 即DNA以RNA为模板反向转录合成，再推动RNA的 合成及蛋白质的合成。
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章首
节首
分子遗传的中心法则
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章首
节首
基因工程方法的建立
1970年，Temin和Baltimore从 鸡肉瘤病毒中发现反转录酶。
Smith和Wilcox在E.coli中发 现芽豆类限制性内切酶,由此为基 因工程方法的建立打下了基础。
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章首
三、生物化学的发展
1、静态生物化学的发展 2、动态生物化学的发展 3、功能生物化学的发展
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章首
静态生物化学的发展
静态生物化学发展描述的是有机生物化学 发展时期（1770—1903）。这个时期的生物化 学更多地依附于有机化学，大量工作是围绕着 生命的存在方式——“蛋白质”进行的。
03年10月央视国际报道了我国用于恶性肿瘤治疗 的基因药物诞生并批准上市。这种由深圳赛百诺基因 技术有限公司研制的基因药物名为重组腺病毒P53抗癌 注射液，主要用于治疗头颈部鳞癌和其他恶性肿瘤。
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章首
节首
p53与细胞凋亡
老化：抑制癌症的代价？ 在细胞水平，p53可以使 细胞停止分裂最终导致细 胞死亡。在器官水平， p53的过量会导致衰老
里克接受了他的观点：了解DNA三维结构
即可明了它在遗传中所起的作用。1953年，
他们建立了DNA双螺旋结构模式,并跟已知
的物理—化学性质相符合。这一发现成为
分子生物学的里程碑。后来他们分享了62
年的诺贝尔生理医学奖。
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章首
节首
分子遗传的中心法则
中心法则(central dogma)是指遗传信息的 流向所遵循的法则。Crick提出，在DNA分子可以 自我复制（replication）传给子代的基础上， 遗传信息可以从DNA传递给RNA（称为转录 transcription）再从RNA传递给蛋白质（称为翻 译translation），这是遗产信息流所遵循的中 心法则。 图片
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章首
DNA双螺旋结构模式
DNA分子结构是由美国生物学家沃森
（James Dewey Watson,1926—）和英国
生物物理学家克里克（Francis Harry
Compton Crick,1916—）所确定的。克里
克于1949年入剑桥大学卡文迪什实验室医
学研究组。1951年沃森来到该研究所，克
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器官（肝脏）
消化系统 细胞核
肝脏 窦状小管
肝细胞
章首
分子（DNA）
生物化学与生命科学的关系
生命科学
宏观生命科学
微观生命科学
生态学
分子生物学
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生物化学
章首
二、生物化学的研究对象和研究内容
研究对象：
是自然界中存在的各种生物体，如动物， 植物，微生物和病毒等。
研究内容：
包括生命机体的化学组成，重要生物分 子的结构与功能，新陈代谢及其调控，以及 与生长、发育、繁殖和遗传等相关的研究课 题。
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章首
节首
四、生物化学的成就
1953年，DNA双螺旋结构模式 1958年，分子遗传的中心法则 1970年，基因工程方法的建立 1981年，发现有催化功能的RNA（Ribozyme） 1985年，人类基因组作图和测序计划 1993年，P53被“Science”评为年度分子明星 1997年，第一只克隆羊诞生 1999年，干细胞的研究位列当年科技重大突破首位 2000年，人类基因组作图计划即将完成 2002年，RNAi荣登重大科技突破榜首 2005年，观察进化发生位列科技突破首位
HGP的精神是：全球共有，国际合作。即 时公布，免费共享。
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章首
节首
P53被“Science”评为年度分子明
星
p53基因是一种肿瘤抑制基因，定位于人类17号染 色体短臂，其编码的p53磷蛋白具有调控细胞增殖功能。 大量实验表明，人体内约50%的肿瘤发生与p53的缺失， 突变有关，也与p53蛋白与病毒蛋白的结合，导致p53 蛋白失活有关。
1903年，有人首先使用“biochemistry”这 个单词,它反映了作为独立学科的生物化学的诞 生。
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章首
节首
动态生物化学的发展
动态生物化学是生理生物化学的发展 时期（1903—1950）。19世纪中叶，生物 学积累了若干有关血液循环和消化、吸收 的知识，巴甫洛夫消化生理学比较完整地 建立起来了。开始探索生理功能的化学过 程，从而派生出了生理生物化学。
上海市精品课程
生物化学
绪论
华东理工大学生物化学精品课程组
绪论
一、生物化学的涵义
二、生物化学的研究对象和研究内容
三、生物化学的发展
四、生物化学的成就 五、生物化学与现代工业 六、如何学好生物化学？
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一、生物化学的涵义
生物化学是关于 生命的化学，是运用 化学的原理和方法来 研究生命现象，阐明 生命现象变化规律的 一门科学。
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功能生物化学的发展
1950年以后,由于各种现代化技术和设 备的发明和发展，生物化学进入了分子的 或综合生物化学发展时期。这期间，生物 化学的进展，更集中、更突出地反映在蛋 白质、酶和核酸等生物大分子研究上，使 生命起源研究进入了新的发展时期。同时， 开始应用生物化学方法改变遗传特性，创 立了遗传工程学。
Ribozyme的提出为解决人类的起源问题提供了一种新的 假说，为此，Cech与Altman共同获得了1989年化学诺贝尔奖。
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“人类基因组作图和测序”计划
1985年，美国科学家率先提出“人类基因组 测序和作图”计划（简称HGP）。国际合作始 于1990年
该计划的核心就是测定人类基因组的全部 DNA序列，从整体上破译人类遗传信息，以使 人类能在分子水平上全面地认识自我。