白菜_思维导图_中药学_药材来源详解

白菜1《得配本草》

利二便，止热嗽，敷丹肿。

2《本草从新》

一名菘菜．和中、疏通脏腑．

甘平．利肠胃．除胸中烦．解酒渴．消食下气．

治瘴气．止热气嗽．和中．利大小便．

茎圆浓者．名白菜．茎扁而白．黄嫩脆美者．名

黄芽菜．尤美而益人．（小儿赤游、行于上下、

至心即死、菘芽捣敷之、良、漆毒生疮、捣敷亦

妙．）以上荤辛类．

3《本草分经》

甘平，利肠胃除烦，消食下气和中。黄芽菜尤益

人。

4《滇南本草》

白菜，一名菘菜。味甘，性平。主消痰，利小

便，止咳嗽，清肺热。

──丛本卷下

白菜，本草谓之白菘，味甘，性凉。无毒。去鱼

腥、和中、消食、解酒、利肠胃。多食发肤痒，

胃寒。有足疾者勿食。如多食伤者，姜能解之。

5《药性切用》一名菘菜。性味甘辛，除烦利肠。大便不实者忌

之。黄芽菜∶甘美宜人，少滑肠之害珍羞用之。

6《食物疗法》白菜是我国北方冬季的主要食用菜。它不仅菜质

鲜嫩，清爽适口，而且含有丰富的维生素Ｃ和纤

维素。它所含丰富的纤维素，能促使肠胃蠕动，

缩短大便在人体内滞留的时间，吸附肠内的致癌

和有毒物质，保持大便通畅，可预防习惯性便秘

和防止直肠癌的发生。丰富的维生素Ｃ含量，使

得常食白菜能促进细胞间质形成，维持牙齿、骨

骼、血管肌肉的正常功能；能促进伤口愈合，促

进抗体形成，提高白细胞吞噬能力，增强人体抵

抗力，并能促进人体对铁质的吸收。因此，白菜

也是贫血患者的良蔬。

中医学认为，白菜性平味甘，无毒。有消痰止

咳、清肺热、通利胃肠、解毒醒酒、消食下气、

和中、利大小便等功效。民谚有云：“白菜豆腐保

平安”即是对白菜食疗作用的赞美。

【应用实例】

1．感冒：干白菜根1块，红糖50克，生姜3片，

水煎服。

2．腮腺炎：白菜根2个，1个煎水内服，一个捣

烂外敷，每日换一次。

3．煤气中毒：酸白菜盐汤，服下即愈。

4．烫伤：大白菜老叶5片，焙干研细，香油调

匀，涂擦患处。

5．丹毒：新鲜白菜帮、绿豆芽菜、马齿苋洗净

后捣烂，外敷患处，每日更换1～2次。

6．阳痿：白菜250克，虾仁10克，炒食。

7．牙痛：白菜根绞汁，左牙痛滴左耳，右牙痛

滴右耳。

8．胃溃疡：小白菜250克洗净、切碎、盐腌10分

钟，绞汁加糖饮用，每日3次，空腹服。