发酵床养猪项目可行性研究报告

可行性研究报告

项目名称：生态循环健康养猪新模式技术集成与产业化示范

一、项目概述

本项目主要以发酵床生态养猪技术为载体，以木薯淀粉渣发酵饲料为手段，以品种改良为措施，建立“木薯淀粉废渣发酵—饲料—生物发酵床—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的生态循环健康养猪技术模式。建立生态循环健康养殖示范基地1个，建立生态循环健康养殖示范小区2个，培育1个龙头企业；建立一套以大学毕业生为主体的技术保障与服务体系，年产无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元，辐射带动园区周边1万户农户发展生态养猪，促进农民群众年增收1亿元。通过建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖规程及产业化示范，促进养猪业循环经济的建立，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。

二、意义和必要性

（一）实施本课题是促进我国养猪产业可持续发展的需要

我国养猪业作为国民经济发展的支柱产业之一，近年来在适应市场经济的过程中取得了长足的发展。然而在新的形势下，我国养猪业正面临着严峻的挑战和危机。一是在国内市场上，随着我国人民生活水平的不断提高，生活质量日益改善，群众在肉、

蛋、奶等动物源性食品的消费上越来越注重安全和质量；二是在国际市场上，国外绿色食品技术壁垒及产品安全性问题已成为制约我国畜禽产品出口的瓶颈；三是养猪造成的环境压力越来越大，据测算一个存栏万头的肉猪场，日排粪尿、污水量达100多吨，相当于1个5-8万人的城镇生活废弃物排放量，同时猪场恶臭在空气中散发，造成空气质量恶化和对大气环境的污染,养猪业的可持续发展面临严重挑战。因此，我国养猪业必须大力推进健康生态循环养殖，从饲养模式、饲养过程中开展规模化高效生态循环健康养殖技术体系，推动安全、优质、高效、无公害养猪业的发展，促进养猪业循环经济的建立，提高猪肉产品的信任度和在国际市场上的竞争能力，最终实现生猪饲养与人和自然和谐发展，才能促进我国养猪产业的可持续性发展，满足加入WTO后提高猪肉产品在国内外市场竞争力的需要。

三、项目可行性分析

1、项目技术条件成熟可行

国家科技部在2006年10月，启动了“十一五”国家科技支撑计划“畜禽健康养殖与新型工业化生产模式研究及示范”重点项目，下设“猪规模化健康养殖新型模式研究与示范”、“畜禽新型工业化健康养殖工艺技术与关键设备研究开发”等10个课题。由重庆市畜牧科学院牵头承担，华中农业大学、广东省农业科学院畜牧研究所、中国农科院北京畜牧兽医研究所、四川大学、中国农业科学院饲料研究所等参加实施。2009年2月12-14日，科技部、农业部组织有关专家在北京对上述课题进行了验收。课

题组取得了国家发明专利3项；制定了《猪健康养殖细菌控制规程》等六个健康养猪技术标准。专家组一致同意通过验收，建议进一步加大现有成果的推广。因些本课题采用和推广的主要技术方案成熟可行，符合国家科技发展战略。

2、项目自然条件及基础设施完善可行

①项目自然条件良好：本课题的实施地点属亚热带季风气候，年平均气温22℃，平均无霜期363天，气候温和，光照充足，适宜生猪生长繁育。

②项目基础设施条件良好：公司已投资250万元建成了一座占地70亩的标准化养猪场，建设了5栋2490平方米的标准化钢架结构猪舍和1800平方米的发酵床，建设了配套的饲料仓、化验室、消毒室、隔离栏、饲料发酵室等附属配套设施，购进了饲料加工机组、消毒枪、压力灭菌器、培养箱、显微镜等一批设备，引进了1号母猪200头、杜洛克公猪 2头、美系长白公猪5头，与大学动物科学院开展技术合作，有效地开展了发酵床养猪新技术的推广应用。通过引进生物发酵新技术，对公司自有的木薯淀粉加工厂排放的木薯淀粉渣进行了发酵饲料应用，并初步取得了良好的效果，已出栏有机生猪1800头，为实施本课题创造了物质和技术基础。

3、项目符合国家产业发展方向

为了促进生猪产业的健康和可持续发展，2007年国务院专门下发了《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》(国发〔2007〕22号)，意见指出：要完善生猪良种繁育体系，增加投入，加快原良种猪场建设，提高良种覆盖率。扶持生猪标

准化规模饲养。地方各级人民政府要采取措施，鼓励大型标准化生猪养殖场的建设，引导农民建立养殖小区，降低养殖成本，改善防疫条件，提高生猪生产能力。可见本课题的实施符合国家产业发展方向，在政策上可行。

4、项目经济效益和社会效益可行

本课题计划投资450万元，主要建设内容为：增建猪舍、发酵床、木薯渣生物发酵池、优质种猪的引进等设施，项目建成后年新增出栏无公害生猪2万头，年新增产值1920万元，新增利润350.7万元。示范基地良种繁育体系每年可向园区周边群众提供优良猪苗1万头，示范基地的技术保障及技术服务体系也可为群众提供相应的技术服务，可直接带动园区周边群众发展发酵床养猪1万户，年新增社会效益1亿元，项目的经济效益和社会效益良好。

五、主要开发内容和指标

（一）开发内容

本课题以推广应用发酵床生态养猪技术模式为主要载体，以木薯淀粉废渣生物发酵饲料技术为手段，以品种改良为措施，辐射带动园区周边的群众。建立一套“木薯淀粉渣—发酵饲料—发酵床技术—生态养猪—发酵床垫料有机肥—生态种植”的循环生态健康养猪技术模式。建立优良猪苗繁育体系；建立从繁殖、饲料、饲养管理、疫病防治的规模化生态循环健康养殖技术保障与服务体系；形成中国连接东盟的区域性生猪生态循环高效健康养殖技术示范，创造有利于大学毕业生到园区参与养殖新技术开发与就业的服务平台，促进养猪业循环经济的建立，提升园区的

技术带动和辐射能力。利用丰富的木薯淀粉渣资源，采用乳酸菌等生物发酵法，把淀粉渣转化为环保饲料，并以丰富的木材锯末和秸秆粉等加入活力99生酵剂、营养调节剂后作为发酵床垫料，开展以发酵床养殖为核心的生态养殖，大量猪粪便排入垫层被菌种消化掉之后所形成的垫料废料，用作生物有机肥料种植木薯和果树，形成一条生态循环养殖产业链。

1、以推广应用发酵床生态养猪技术模式为主要载体

发酵床养猪技术是一种无污染、零排放的有机农业技术。在猪舍内利用一些高效有益微生物（本课题主要采用活力99生酵剂）与垫料建造发酵床，猪将排泄物直接排放在发酵床上，利用生猪的拱掘习性，加上人工辅助翻扒，使猪粪猪尿和垫料充分混合，通过有益微生物菌落的发酵，使猪粪尿的有机物质得到充分的分解和转化，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，达到省水（80％）、省力（50％）、省饲料（10％），提高猪的抵抗力和提高猪肉品质的目的。本课题将在原有的基础上新建标准化猪舍5021平方米、增建发酵床3752平方米，通过示范基地的示范带头，大幅度提高生态健康循环养猪技术的推广应用面。

发酵床养猪技术要点：

①猪舍设计

每间猪圈净面积约25平方米，猪舍墙高3米，屋脊高4.5米，中部具有可自由开闭的窗子，阳光可照射整个猪床面积的1/3，并且从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样可使猪舍内部的微生物可适宜的生长繁殖。