《设施果树生产》课程标准
《果树生产技术》课程标准(定稿)
模块单元项目任务学习目标教学活动设计教学学时第一单元认识果树项目一感受生活中的果树任务一感受无处不在的果树任务二比较果树与大田作物的不同任务三给自家果园诊断知识：了解果树生产的特点，技能：学会果树综合信息调查、收集及分析；通过调查能掌握果树生产的特点；为自家果树生产找问题、提建议。
素质：了解职业，热爱职业。
学会识别、认知能力。
学会知识的运用，能做到举一反三、触类旁通教学场地:多媒体教室、理实一体化教室、当地果园，苗圃教学材料与设备：当地果树生产发展资料；当地经济结构及农民收入构成情况材料；果树专业户典型材料；互联网络设备及相关书籍；相关调查表格。
危险点分析与安全措施：无教学方法：讲授法案例教学法、讨论法谈话法教学组织过程：1、任务描述假如没有果树，我们的生活将会怎么样？亲自做个调查，分析当地果业发展，感受果树给我们带来的财富。
2、知识导航;调查研究的形式，果树生产过程和果树产业。
3、任务实施查阅果树相关资料，比较果树与大田作物的不同，讨论总结果树生产的特点，掌握果树生产最新动态和发展趋势，了解果树最新生产技术和当地果树生产与市场状况，给自家果园提出意向性建议。
4、任务验收对调查表报告和果树生产建议进行自评和互评。
11项目二到果园去认果树任务一品尝果实，给果树分类任务二到树下，看果树基本结构知识：了解果树分类,熟悉果树树体基本结构,掌握果树生长特性。
技能：在任何季节提供任何木本落叶果树，学生能准确指出树体各部分名称，并熟知其作用和性质；教学场地:多媒体教室、理实一体化教室、果园教学材料与设备：当地主要树种生长发育正常的结果树，枝、芽实物或标本或图片（标本、影像资料）；危险点分析与安全措施：无教学方法：讲授法案例教学法、讨论法、直观法教学组织过程：1、任务描述果树种类繁多，不同果树的果实有不同的味道，不同的树体结构和不同的花芽，亲自体验这一切。
1任务三认花芽与观察花芽分化素质：了解职业，热爱职业。
学会识别、认知能力。
《果树栽培技术》课程标准
《果树栽培技术》课程标准果树栽培技术课程标准一、课程背景果树栽培技术是农业生产中的重要环节，对于提高果树产量和质量至关重要。
为了规范果树栽培技术的教学内容和要求，制定本标准，以确保培养出合格的果树栽培技术人才。
二、课程目标本课程的目标是使学生掌握果树栽培的基本理论和实际操作技能，具备独立进行果树栽培工作的能力。
三、课程大纲1. 果树栽培概述- 果树的种类及特点- 果树栽培对环境的要求2. 果树繁殖与选种- 果树的繁殖方式- 果树品种的选取与鉴定3. 果树生长发育与管理- 果树的生长周期- 果树的需水、施肥和修剪4. 果树病虫害防治- 常见果树病害与防治方法 - 常见果树虫害与防治方法5. 果实采收与贮藏- 果实成熟度判断与采收时机 - 果实贮藏方法与措施四、教学方法1. 授课- 理论知识的讲解- 实例分析与案例讨论2. 实践训练- 栽培技术的实际操作- 田间考察和实地实习五、评估方式1. 课堂测试- 针对理论知识进行考核2. 实验报告- 对实践训练的总结和分析3. 课程论文- 对特定果树栽培技术问题进行研究和探讨六、参考教材1. 《果树栽培学》- 作者：某某- 出版社：某某出版社2. 《果树病虫害防治手册》- 作者：某某- 出版社：某某出版社七、课程要求1. 学生需认真学习课堂内容，积极参与课程讨论与实践训练。
2. 学生需按时完成课程作业和实验报告，并按要求提交。
3. 学生需独立完成课程论文，并针对特定问题提出自己的见解。
八、总结通过本课程的学习，学生将全面掌握果树栽培技术的理论与实践，为将来从事果树栽培工作打下坚实的基础。
同时，通过课程评估的方式，将对学生的学习情况进行监督和评价，以达到教学目标。
设施果树生产技术课程标准
《设施果树生产技术》课程标准一、课程性质与定位《设施果树生产技术》是本技术专业的一门核心课程，本技术专业的培养目标之一，就是培养适应果树生产第一线需要的高等技术应用型人才，《设施果树生产技术》是实现培养目标以及学生就业方向的主要课程之一，在专业课程体系中占有重要的地位。
《设施果树生产技术》学习领域基于果树生产过程开发，定位于高等职业教育，紧扣任职岗位要求，强化果树育苗、果园建立、果园管理“三果”技术培养，紧密结合职业技能考核，及时融进新观念、新理论、新技术，呈现课程的职业性、实用性和开放性。
通过《设施果树生产技术》的学习，使学生熟悉果树栽培各个环节的操作规程，按照果树产业相关企业对人才的需求，培养综合素质和技能。
掌握培育果树苗木、建立果园、进行果园综合管理的技术，能够培育果树的嫁接苗和扦插苗；能够因地制宜地进行果园规划设计并付诸实施；能够根据果树树种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效、生态、安全果品生产；养成认真负责，吃苦耐劳，敢于动手，善于表达，遵纪守法，团结协作的职业素质，达到取得高级果树工技能证书的要求，为就业奠定基础。
二、课程设计与理念1.根据园艺技术专业岗位要求，明确课程的任务在调查研究和分析山西省以及国内果树产业行业对人才需求，以及听取学生反馈意见的基础上，明确了园艺技术专业人才培养的目标定位。
园艺技术专业的培养目标之一，就是培养适应果树生产第一线需要的高等技术应用型人才，果树生产的任务是生产出优质、丰产、高效、生态、安全的多种果品，满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要，《设施果树生产技术》课程教学是实现这一目标的最主要环节。
2.剖析果树生产工作过程，确定学习领域通过对果树生产工作过程进行剖析，筛选出对于完成生产任务和课程任务有代表性、典型性、综合性、系统性的技术，作为课程学习领域。
果树生产终年进行；果树种类繁多，各地都有代表性树种；果树生产工作过程：培育果木——建立果园——果园管理——收获果实，生产过程是一步步进行的，前一项为后一项打基础，但在生产中培育苗木、建园后管理可以分别进行，建园后要进行若干年的果园管理，所以也是相对独立的。
《设施果树生产》学生手册(二)
授课教师冯淑华审核人谢红课程名称设施农业生产教学单元名称设施果树生产（子单元2 大樱桃设施生产）授课班级学时 2 教学时间第4学期教学目标知识目标：了解大樱桃生产现状、市场需求；了解葡萄种类与品种；了解大樱桃生物学特性。
能力目标：具备根据大樱桃设施生产的要求、设施环境条件制定生产计划，掌握大樱桃的温室生产技术。
职业品质、社会与方法能力目标：具备吃苦耐劳、爱岗敬业、热爱农业、关心环保、职业品质；查信息、搜集整理资料、分析解决问题等方法能力；与人协作、沟通、交流的社会能力。
学习资料任务单、精品课网站、期刊杂志等相关资源。
学前准备根据任务单完成相关信收集、制定工作计划及实施方案。
学习要达到的能力目标专业知识与能力制定设施生产计划，会根据市场需求与当地环境条件选择适宜设施栽培的品种、设施进行生产，同时能够进行产品的营销活动。
方法能力（1）具备查信息、搜集整理资料、分析解决问题等方法能力。
（2）具备接受新知识、新技术能力。
（3）具备创新能力，能在生产过程中，有效改进生产技术的能力。
职业品质与社会能力（1）具备吃苦耐劳、爱岗敬业、热爱农业、关心环保、职业品质；（2）与人协作、沟通、交流的社会能力。
（3）具备在生产一线工作的适应能力，感受企业文化，融入企业环境，学会协调各方面关系，具备团队合作的能力。
（4）具备解决生产实际问题的能力，工作中具备一定的创新精神。
考核评价方法与标准学生自评、小组互评、教师评价等多元评价方法。
学生自评10%、小组互评10%、教师评价80%（口试、笔试）学习过程、方法和任务说明1.按照设施大樱桃生产过程，根据教师下达任务、采用自主学习、课堂学习、汇报总结的学习过程。
2.课前预习、分组学习、教师指导、课后总结复习等。
3.按照大樱桃设施生产过程，依据教师下达的任务单、查资料做课前准备，在教室指导下，完成理论学习的内容，实际生产以学生自主学习为主，最后自评、互评等相结合的评价方式，让学生掌握大樱桃设施生产的基本技术。
设施果树生产技术----调查设施果树生产基本技术(选择树种和
（选择树种和品种）
一、学习目标
通过教师讲授、图片观赏等，学习了解适宜设施栽培的树种、掌握设施果树品种选择原 则以及设施内主要适宜品种。
二、知识点
设施栽培的树种、品种，设施品种选择原则。
三、技能点
设施内品种选择原则。
四、重点难点
设施栽培不同树种品种选择原则。
五、教学设计
知识点
知识点内容描述
辅助教学资源
教学方法
适宜设施 栽培的树 种
适宜树种：北方落叶果树、 南果北移
图片：设施适宜树种图片 课件：选择树种品种
讲授
品种选择
原则
品种选择原则：早熟形状好、 需冷量少、品质优良、抗性 强自花授粉坐果率咼、树体 矮小、树冠紧凑、配置授粉 树
课件：选择树种品种
讲授 互动研讨
主要品种
主要品种：桃、李子、葡萄、 草莓等主要品种
图片：不同树种不同品种图片
课件：选树种品种
讲授
小组讨论
《果树生产技术》课程标准
《果树生产技术》课程标准标准编制：本课程根据国家高职高专人才的培养要求，按果树工和绿色食品、有机食品等国家或行业标准及本专业人才目标和规格，制定本课程标准编制时间：应用专业：农业技术与管理课程编码：4073005一、课程性质和任务本课程是高职院校农业技术与管理专业的一门核心课程。
课程学习后学生所对应岗位是：果树生产技术管理岗位、果树生产技术服务岗位、果品销售营销岗位。
任务是：通过培养使学生具备果树产业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德。
二、课程教学目标本课程根据高技能人才的培养要求，将果树工和绿色食品、有机食品等国家或行业标准融入课程内容，通过建设本校具有特色的“产、教、研”合作平台，设计融学习过程于果树生产过程中的职业情境，开展体验性学习，让学生“做中学”、“学中做”，做到教、学、做一体，强化学生职业能力培养，形成基于果树生产过程的《果树生产技术》学习领域内容。
通过本课程的学习和训练，学生应掌握果树育苗、果树建立以及果园管理的果树土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等现代果树生产技术等专业能力（见表1）,同时应具备从事职业活动的方法和社会能力（见表2）。
2本课程教学历程安排一周年，总课时为96学时，于第二、三学期开学，教学内容时序完全按照各树种的生长发育规律和农时季节进行安排；各模块教学学时数分配，根据教学任务的总量和在该课程中的比重进行安排（见表3）,5个学习情景具体教学内容的选取按照满足典型工作任务工作过程的知识和技能的要求（见表4）四、课程教学内容项目一果树生产入门【教学目标】1、了解国内外果树产业的发展现状、问题和发展前景；明确果树生产的任务、学习内容和方法。
2、学会果树分类方法；明确果树分类目的和作用；熟知本区域果树种类与分布。
3、明确果树体各部分名称、作用；能识别果树的枝芽类型，能理解枝芽的特性；明确果树一年中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用；明确果树一生中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用。
果树课程标准
课程标准课程名称：果树栽培学适用专业：设施农业1. 课程性质1.１课程定位本课程是中职设施农业专业学生从事果树生产工作必修的一门专门核心课程。
其功能是使学生掌握当地常见果树优良品种的管理技术，具备从事优质、高产、无公害果品生产的基本职业能力。
本课程以“植物及植物生理”、“土壤与肥料”、“设施园艺”为基础，并与“植物保护技术”、蔬菜生产技术、果树贮藏与加工、市场营销等课程相关联，共同打造学生的专业核心能力。
1.2 设计思路本课程是以“设施农业专业工作任务与职业能力分析”为依据设计。
其总体设计思路是要打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的课程模式。
本课程设计以任务引领型的课程思想为指导，以果树生产为主线，以实际工作任务为目标，以各项工作任务具备的职业能力为依据进行设计，从而确定课程内容和教学要求。
课程主要根据学生就业岗位的特点，通过现场教学、参观调研、技能训练、实践操作、课外活动、生产实习和结果考核等教学活动组织教学，为充分体现任务引领、实践导向的课程思想，将课程的教学内容分解设计成若干个活动，以活动为单位组织教学，以典型的果树生产为载体，引出相关专业理论知识，使学生在果树生产管理的操作过程中强化实践操作技能，加深对专业知识、技能的理解和实践操作，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要。
本课程建议学时数为60。
2．课程目标通过本课程的学习，使学生能按不同的果树生产要求进行果树建园，能以当地主要果树为例进行园地管理、肥水管理、花果管理、果树整形修剪等相关技术操作，达到果树生产工岗位高级工的职业标准的相关要求，在完成本课程相关岗位的工作任务中培养学生具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质，具有从事园田操作的吃苦耐劳的精神，养成生态、安全的果树生产职业素质和意识，并在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标（预期学习成果）：（1）能正确选择当地常见的优质高产的果树种类和生产品种（2）能因地制宜进行果树建园（3）能根据品种特点和生育进程进行肥水管理（4）能根据园地状况和果树长势进行园地管理（5）能根据生产目标进行花果管理（6）能根据生育进程和品种特点进行整形修剪（7）能根据采收要求合理采收3.课程内容和要求3.1建园3.1.1课程内容及教学要求1、能根据生产目标和生态条件选择建园种类和品种（1）掌握不同果树种类的生态特点（2）了解当地常见果树种类的生产情况和市场定位（3）能正确选择当地常见果树种类的优良生产品种（桃树、梨树、葡萄、苹果、枣树、草莓等）2、能根据品种特点和生产目标选择生产方式（1）了解当地常见果树种类的生产方式（2）了解果树露地生产、设施生产等生产方式的建园特点3、能根据生产目标进行园地准备（1）能正确进行园地选择和确定生产面积（2）能根据生产要求进行土壤耕翻、改良、平整等操作（3）能根据设施生产要求进行设施准备４、能根据生产设计要求进行定植（1）了解当地常见果树种类的生产密度（2）能根据生产面积和生产密度进行株行距配置（3）能根据授粉树的配置要求确定授粉树的配置比例和方式（4）能准确进行挖穴定植和固定3.1.2教学活动设计1、果园调查通过实地参观和资料查询完成当地果园的调查报告，着重分析当地果树生产的种类、规模、经营特色、生产方式，掌握当地常见果树的生产种类和生产品种。
设施果树学教学大纲
《设施果树学》教学大纲总学分：2 学时：36理论学时：30 实验学时：6面向专业：园艺大纲执笔人：高东升大纲审定人：李宪利一、说明1、课程的教学目的、性质、地位和任务随着科学技术的进步和农村产业结构调整及果树产业集约化的发展，果树产业出现了一种新的栽培模式和生产体制，这就是利用日光温室、塑料大棚等设施进行果品的反季节生产，即果树保护地栽培。
由于淡季果品供应的高效益驱动，自90年代初，果树保护地栽培在我国迅猛发展，截止2000年，全国已有保护地果树面积70万亩，山东省20万亩。
发展初期，由于缺乏系统的理论基础和专业人员相应专门知识的指导，因此，生产中果树保护地栽培时有失败和低效的事例发生，保护地栽培的领域狭窄，极大制约了这一新兴、高效益产业的发展。
山东农业大学园艺学院是我国最早进行果树保护地栽培和研究的单位，80年代初就开始了这方面的研究和探索，到90年代中期，已系统地完成了相关关键技术的研究工作，率先提出了多种果树保护地栽培的技术规程，并成功指导生产和大面积推广。
为此，根据生产的急需和园艺专业学生全面素质提高及培养目标的要求，自1995年首次在92级果树专业开设了果树保护地栽培学，经过6年的探索和实践，目前已形成了从课堂教学、实验教学到实践教学等环节较为配套完善的课程体系，对丰富果树学课程体系、提高学生素质、指导服务生产均收到了显著成效。
“设施果树培学”系统介绍果树保护地栽培的概念、范畴、起源、发展历史，现状、存在的问题及发展趋势；介绍果树保护地栽培中常见的设施类型、结构特点及建造；环境因子特点及环境调控技术；果树保护地栽培的生物学基础；果树保护地栽培中的工程技术体系。
详细阐述了目前生产中草莓、葡萄、桃、杏、李子、樱桃、无花果、早熟梨等树种的反季节保护地栽培技术。
2、程教学的基本要求课程教学以课堂讲授和田间观察相结合，力求内容全面、通俗易懂、理论联系实际；尽量补充与课程内容相关的最新研究进展和学科前缘动态。
设施果树栽培技术课程标准 (1)全文编辑修改
精选全文完整版可编辑修改《设施果树栽培技术》课程标准（一）课程的性质与任务《设施果树栽培技术》是中等职业学校设施农业生产技术专业设施农业栽培专门化方向课程，是从事设施农业生产技术岗位工作的必修课程。
其任务是培养学生按照生产过程完成设施内果树生产计划的制订、实施，并能够对生产过程与产品进行检查与评估，使学生熟练掌握设施果树生产技术，以及生产中的或本、质量、安全、环保等概念。
培养学生搜集信息、整理资料、分析与解决司题的能力，以及甘于奉献、爱岗敬业的职业道德和热爱农业、保护环境的职业情感。
（二）课程教学总体目标本课程的教学目标是：使学生掌握设施果树栽培的基础知识、果树育苗技术、果树建园技术、常见果树的设施栽培技术及栽培管理模式。
通过该课程的学习，学生可以独立进行果树生产的操作和指导，在此基础上形成以下职业能力。
职业能力目标：（1）了解设施果树生产的意义和特点。
（2）熟悉当地主要果树树种和品种特性，掌握果树的生长发育规律。
（3）掌握果树育苗的基础知识和基本理论。
（4）能够进行设施果园的规划和设计。
（5）掌握设施果树栽培过程中的嫁接、修剪、肥水管理、设施环境调控等操作要点。
（三）教学内容与要求（四）教学实施1.教学建议（1）体现能力本位的职业教育理念，以现场教学和技能训练为主，加强学生实际操作能力的培养。
在教学过程中强调理论联系实际，将理论基础知识融贯在实际操作中，根据课程需要，结合生产情况，安排和组织生产实习实训等活动，让学生在“学中做、做中学”，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，诱发学生的学习兴趣，通过不断的实践让学生具备本课程相关业务的相应职业能力。
（2）重视学生职业素养的培养和提升，严格遵循操作规程，强调团结协作，培养学生严肃认真的科学态度及团队精神。
2.教材编写建议（1）以本课程标准为依据，在行业专家对设施农业生产技术专业所涵盖的岗位“群”进行工作任务和职业能力分析的基础上，参照设施农业生产技术专业工作岗位的相应职业标准编写教材。
果树生产技术课程标准
果树生产技术课程标准果树生产技术是农业领域中的重要学科，它涉及到果树的种植、管理、病虫害防治、采摘等方方面面。
果树生产技术的标准化教学对于培养专业人才、提高果树生产效益具有重要意义。
本文将结合果树生产技术的特点，对果树生产技术课程标准进行探讨。
首先，果树生产技术课程应当包括果树的生长发育规律。
学生需要了解果树的生理特性，包括生长季节、花芽分化、开花结果、果实生长发育等过程。
通过系统学习，学生可以深入了解果树的生长规律，为后续的果树管理提供科学依据。
其次，果树生产技术课程还应包括果树的栽培管理技术。
这部分内容主要包括果树的栽培技术、修剪技术、施肥技术、灌溉技术等。
学生需要学习如何选择适宜的地块、合理布局果园、科学施肥、合理浇水等技术，以确保果树的健康生长和高产高效。
另外，果树生产技术课程还应涵盖果树病虫害防治技术。
果树的病虫害是影响果树产量和品质的重要因素，学生需要学习如何识别果树病虫害、选择合适的防治方法、科学施药等技术，以保证果园的健康生长和果实的品质安全。
最后，果树生产技术课程还应包括果实的采摘、贮藏和加工技术。
学生需要学习果实采摘的时间和方法、果实的贮藏条件和方法、果实的加工技术等内容，以提高果实的商品化水平，延长果实的保鲜期，增加果农的经济收益。
综上所述，果树生产技术课程标准应当包括果树的生长发育规律、栽培管理技术、病虫害防治技术、果实的采摘、贮藏和加工技术等内容。
通过系统学习这些内容，学生可以全面掌握果树生产技术，为将来从事果树种植和管理工作打下坚实的基础。
同时，果树生产技术课程标准的制定也将有利于规范果树生产技术教学，提高果树生产效益，促进果树产业的健康发展。
果树生产技术课程标准的制定是果树生产技术教学改革的重要一步，也是推动果树产业发展的关键举措。
果树生产技术教学大纲、计划
《果树生产技术》教学大纲一、课程说明1、课程性质和任务本课程是一门综合应用性学科，是本专业的主要课程，它是介绍果树育苗、建园和土壤管理以及树体管理的基本条件，研究各种果树的生长发育规律以及综合管理关系的学科。
主要掌握各种果树的生物学特性以及育苗技术，理解掌握常见果树管理的基本措施及其实施方法，引导学生分析解决问题的方法和实际操作能力。
2、课程的基本要求勤于思考和实际操作时学好本课程的基本要求之一。
本课程包括总论和各论两部分，通过学习掌握果树快速育苗，栽植管理的过程和基本措施，掌握各种果树的综合管理技术，提高实现实践技能和科研能力。
3、执行本大纲需注意的问题：3.1本大纲适合果树、园艺、种植专业。
3.2在采用本大纲时应根据目前的果树生产趋势及管理现状、加以适量调整。
第一单元果树生产基础教学目的1•熟悉果树生产特点，了解果树生产发展简况，果树主要种类和果树基本结构，掌握果树生长发育的周期规律，熟悉果树生长发育要求的环境条件。
教学容1. 果树生产概述2. 果蔬类型与结构3. 果树的生长发育4. 果树生长发育环境调查实验实习：1. 果树种类与类型观察2. 观察果树树体结构3. 果树枝芽观察4. 花芽识别与花芽分化观察第二单元育苗技术教学目的1. 了解并掌握育苗的意义与方式：熟悉常用苗木的类型特点：学会苗圃地的选择与规划。
2. 了解嫁接育苗的相关概念和技术原理；熟悉嫁接苗的完整生产流程；熟练掌握果树芽接和枝接技术。
3. 掌握扦插育苗方法；了解并掌握影响扦插成活的因数和技术关键4. 掌握压条育苗、分株育苗的意义与方法；了解无病毒果树苗在生产中的重要性及繁育程序。
5. 熟悉苗圃周年生产管理流程。
教学容1. 育苗基础2. 嫁接育苗技术3. 扦插育苗技术4. 其他育苗技术5. 苗圃生产技术方案的制定实验实习1. 嫁接苗生产流程2. 削接穗3. 葡萄硬枝扦插4. 直立压条技术第三单元建园技术教学目的1. 熟悉生态条件、环境质量及果园类型对果园选址的重要作用：掌握果园选址的程序：2. 熟悉果园田、林、路、渠、树规划的基本原则和方法：了解生态果园规划的原理和主要形式：3. 熟悉果树常见栽植及特殊栽植技术规程；熟练掌握栽植技术。
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《设施果树生产》课程标准《设施果树生产》课程标准课程名称：《设施果树生产》适用专业：生物技术职业工种：果树工课程代码：参考学时： 40学时（理论 +实践）参考学分：2.5学分一、课程定位1.课程性质：本课程是高职高专生物技术及应用专业的一门专业核心课，该课程与《植物生理学》、《植物组织培养》、《设施蔬菜》等课程相衔接，共同培养学生的职业素质。
本课程共40学时。
2.课程任务：随着社会的发展、人民生活水平的提高，要求周年生产、均衡供应新鲜农产品；另一方面，由于近年来市场竞争日益激烈，一般露地生产的农产品渐趋饱和，产值也有所下降。
为此，许多经营者从露地生产转向设施生产，调节上市淡季、弥补露地生产的缺季，用设施条件生产反季节农产品，提高产品的产量、质量和产值。
通过本课程的学习，要求学生熟悉目前生产中应用的以高效节能日光温室为代表的栽培设施技术。
使学生毕业后能胜任设施果树的规划、布局与构建，设施管理等岗位的工作，为从事现代化设施果树生产打下基础。
真正做到专业技能、职业素养与生产实际的双结合。
3. 前后续课程：其先修课为《园艺生产基础》、《园艺植物保护概论》《果树生产》；后续课：《顶岗实习》、《毕业论文》、《园艺产品贮藏加工》、《园艺产品营销》。
二、学习目标：（一）专业能力●能够正确选择设施类型；●能够正确选择生产所需生产资料；●能够正确选择当前设施果树栽培的树种；●能够了解果树品种、栽培方法；（二）方法能力●自我学习能力；●信息处理能力；●数字应用能力。
●认知能力（三）社会能力●与人交流能力；●与人合作能力；●解决问题能力。
三、学习内容表3-1 课程内容与学时分配表学习情境（项目）学习单元（任务）参考学时备注校内校外项目一设施果树树种任务 1 适合设施栽培的要求的树种品种2 任务2 适合 2的树种介绍项目二设施果树果园建立任务3 建园的环境条件 2任务4 建园的设计2项目三整形修剪基础任务 5 果树树形及枝芽特性2任务 6 果树修剪方法4任务7 设施果树修剪 4项目四草莓设施栽培技术任务8 设施草莓品种及设施栽培要求2任务9 设施草莓栽培管理2项目五桃设施栽任务10设施桃品种及设施栽培要2培求任务11设施桃栽培管理 4项目六樱桃设施的栽培任务12设施樱桃品种及设施栽培要求2任务13设施樱桃栽培管理4项目七葡萄设施的栽培任务14设施葡萄品种及设施栽培要求2任务15设施葡萄栽培管理 440总计：学时四、学习情境设计学习情境一、单元1-1单元任务1 适合设施栽培的要求的树种品种学时2（校内2、校外0）名称任务载体适合设施栽培的要求的树种品种能力目标专业能力方法能力社会能力能判断、识别当地主要果树树种认知能力●与人合作能力；●解决问题能力。
任务内容判断、识别当地主要设施果树树种场地设备及工具条件要求具有不同年龄时期的树种；当地常见的树种；不同树种的枝条或果实；不同树种的图片或视频教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元1-2单任务2 适合的树种介绍学2（校内2、元名称 时 校外0）任务载体 适合的树种介绍 能力目标专业能力 方法能力社会能力能判断、识别当地设施果树品种认知能力 ● 与人合作能力；● 解决问题能力。
任务内容 判断、识别当地主要设施果树品种 场地设备及工具条件要求 当地常见的设施果树树种的品种；不同果树品种的枝条或果实；不同品种的图片或视频 教学组织与建议 建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元2-1单元名称 任务3 建园的环境条件学时 2（校内2、校外0）任务载体设施果树的不同设施及场地能力目标 专业能力方法能力社会能力能判断设施果树建园的要求认知能力 ● 与人合作能力； ● 解决问题能力。
任务内容 设施果树建园的要求 场地设备及工具条件要求 设施果树的不同设施及场地 教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元2-2 单元名称任务4 建园的设计学时8（校内8、校外0）任务载体选好附近要建园的场地作为实训对象。
能力目标专业能力方法能力社会能力1.能进行园地测量2.能写出果园规划设计书3.能绘果园规划图自我学习能力；信息处理能力；数字应用能力。
与人合作能力；解决问题能力。
任务内容1．果园的踏查2．园地测量3．绘果园规划图场地设备及工具条件要求作好测量和绘图等用具的准备工作，如水准仪，平板仪或经纬仪，标杆，塔尺，木桩，比例尺，三角板，方格座标纸，铅笔，橡皮，绘图纸，记载纸等。
教学组织与建议当条件不具备时，可利用现有的果园，结合果园调查，进行模拟规划设计。
单元3-1单元任务 5 果树树形及枝芽特性学时4（校内4、校外名称0）任务载体当地常见不同果树树种不同树形、枝芽能力目标专业能力方法能力社会能力能识别果树常见树形及枝芽特性认知能力与人合作能力；解决问题能力。
任务内容果树常见树形识别及枝芽特性观察场地设备及工具具有不同年龄时期的树种；当地常见的树种；不同树种的枝条或果实；不同树种的图片或视频条件要求教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元3-2 单元名称任务 6 果树修剪方法学时16（校内8、校外8）任务载体苹果幼树、结果树及衰老树。
能专业能力方法社会能力力目标能力要求通过实训，学会苹果的整形修剪技术，掌握整形修剪的特点。
掌握：1. 幼树整形2.结果树的修剪3.衰老树l 自我学习能力；l 信息处理能力；l 数字应用能力。
吃苦耐劳的能力；与人合作能力；解决问题能力。
任务内容1. 幼树整形2.结果树的修剪3.衰老树场地设备及工具条件修枝剪，手锯、高梯、保护剂（接蜡、铅油、松油合剂）要求教学组织与建议修剪的注意事项：1.先处理大枝，后处理小枝；先疏枝，后短截。
2．按主枝顺序由外向内修剪。
3.大伤口应立即将伤口面修平，并涂抹保护剂。
4．病株应最后修剪，并注意工具消毒。
单元3-3 单元名称任务7 设施果树修剪学时8（校内8、校外0）任务载体桃幼树、成年树。
能力专业能力方法能力社会能力目标要求通过实训，学会桃的整形修剪技术，掌握整形修剪的特点。
掌握：1. 幼树整形2.结果树的修剪3.衰老树l 自我学习能力；l 信息处理能力；l 数字应用能力。
吃苦耐劳的能力；与人合作能力；解决问题能力。
任务内容1. 幼树整形2.结果树的修剪3.衰老树场地设备及工具条件要求修枝剪，手锯、高梯、保护剂（接蜡、铅油、松油合剂）教学组织与建议修剪的注意事项：1.先处理大枝，后处理小枝；先疏枝，后短截。
2．按主枝顺序由外向内修剪。
3.大伤口应立即将伤口面修平，并涂抹保护剂。
4．病株应最后修剪，并注意工具消毒。
单元4-1 单元名称任务8 设施草莓品种及设施栽培要求学时2（校内2、校外0）任务载体适合设施栽培的要求的树种品种能力目标专业能力方法能力社会能力能判断、识别当地主要果树树种认知能力●与人合作能力；●解决问题能力。
园艺技术专业及专业群建设任务内容 判断、识别当地主要设施果树树种 场地设备及工具条件要求 具有不同年龄时期的树种；当地常见的树种；不同树种的枝条或果实；不同树种的图片或视频 教学组织与建议 建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行 单元4-1 单元名称 任务9 设施草莓栽培管理 学时 2（校内2、校外0）任务载体 设施栽培的草莓植株 能力目标专业能力 方法能力社会能力设施草莓栽培管理的能力认知能力 ● 与人合作能力；● 解决问题能力。
园艺技术专业及专业群建设任务内容环境条件的调控，设施草莓植株的管理场地设备及工具条件要求设施草莓的植株；设施条件、设备教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元5-1 单元名称任务10 设施桃品种及设施栽培要求学时2（校内2、校外0）任务载体适合设施栽培的要求的树种品种能力目标专业能力方法能力社会能力能判断、识别当地设施桃主要果树树认知能力●与人合作能力；●解种 品种决问题能力。
任务内容 判断、识别当地主要设施果树树种 场地设备及工具条件要求 具有不同年龄时期的树种；当地常见的树种；不同树种的枝条或果实；不同树种的图片或视频 教学组织与建议 建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行 单元5-2 单元名称 任务11 设施桃栽培管理 学时 2（校内2、校外0）任务载体 设施栽培的桃植株 能力目标专业能力 方法能力社会能力设施桃栽培管理的能力认知能力 ● 与人合作能力； ● 解决问题能力。
任务内容环境条件的调控，设施桃植株的管理场地设备及工具条件要求设施桃的植株；设施条件、设备教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元6-1 单元名称任务12 设施樱桃品种及设施栽培要求学时2（校内2、校外0）任务载体适合设施栽培的要求的树种品种能力目标专业能力方法能力社会能力能判断、识别当地设施认知能力与人合作能园艺技术专业及专业群建设 樱桃主要果树树种 品种力； ● 解决问题能力。
任务内容 判断、识别当地主要设施果树树种 场地设备及工具条件要求 具有不同年龄时期的树种；当地常见的树种；不同树种的枝条或果实；不同树种的图片或视频 教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元6-2 单元名称 任务13设施樱桃栽培管理 学时 2（校内2、校外0）任务载体 设施栽培的樱桃植株 能力目标专业能力 方法能力 社会能力 设施樱桃栽培管理的认知能力 ● 与人合作决问题能力。
任务内容环境条件的调控，设施樱桃植株的管理场地设备及工具条件要求设施樱桃的植株；设施条件、设备教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元7-1 单元名称任务12 设施葡萄品种及设施栽培要求学时2（校内2、校外0）任务载体适合设施葡萄栽培的要求的树种品种能力目标专业能力方法能力社会能力能判断、识别当地设施认知能力●与人合作能树种 品种决问题能力。
任务内容 当地主要设施葡萄果树树种、品种 场地设备及工具条件要求 具有不同年龄时期的树种；当地常见的树种；不同树种的枝条或果实；不同树种的图片或视频 教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行单元7-2单元名称 任务13设施葡萄栽培管理 学时 2（校内2、校外0） 任务载体 设施栽培的葡萄植株 能力目标专业能力 方法能力 社会能力 设施葡萄栽培管理的认知能力 ● 与人合作决问题能力。
任务内容环境条件的调控，设施葡萄植株的管理场地设备及工具条件要求设施葡萄的植株；设施条件、设备教学组织与建议建议在不同的时期分两次进行-生长期和休眠期分别进行五、考核方案期末（结课）考试占40%，项目考核占30%，作品（课业）占20%，学习态度占10%。