肯德基企业战略管理分析

集中战略 ---市场渗透 ---创新
集中战略 一体化战略 多样化战略
--市场开发 ---横向一体化 ---中心多样化
---产品开发 ---创新
---创新
---创新 ---纵向一体化 ---混合多样化
重新集中战略
退出
新建
发展
成熟 衰退, 死
亡
重生
公司选择矩阵
克服弱势
榨取性战略 退出性战略
发展性战略： 纵向一体化战略 中心多样化战略
3、同行业竞争加强，供大于求
0.06
4、公司自行发展受限，无外伸产品 0.05 或服务支撑
评分 加数
3
0.21
4
0.64
4
0.4
2
0.1
3
0.45
1
0.07
2
0.19
4
0.40
3
0.18
3
0.15
内部禀赋分析
资源——机器设备、货币、人力等的积累和储 备
能力——更多的与服务过程相关，并以一种流 量的形式体现在活动之中
肯德基的环境分析
外部环境分析
同行竞争 潜在进入者 替代品 互补品 供应商 消费者
关键外部因素
权重
战略分析：机会
1、中国加入WTO以后，对外国产 0.07
外部因素评价（品准入要求下降 EFE）矩阵： 2、改革开放以来，中国经济不断发 0.16
展，人均收入不断提高
经济、社会、 3、城市化发展迅猛，工作生活节奏 0.1 加快，快餐需求增加
谢谢同学们的参与！
再见！
文化、人口、 4、全世界连锁，品牌效益提高竞争 0.05 力
环境、政治、 5、研发团队雄厚，产品不断更新， 0.15 因地适宜能力加强
政府、技术 和竞争等
6、较同类产品而言，性价比较高 0.07 威胁
1、全世界对绿色食品的呼吁，环境 0.09 要求不断提高
2、中国国内餐饮业发展较快，带来 0.10 较大冲击
企业文化——塑造具有服务意识导向 的强有力的企业文化。
肯德基的远景与使命
战略分析是由三部分的输入最后得出可供选择 的战略。而Mission on也就是远景使命是首先 必须输入的。如下图：（战略分析构成图）
Missi on on
External environment
Strategic choice
强竞争地位
弱竞争地位
发展性战略： 中心多样化战略 混合多样化战略 合资战略
榨取性战略 发展性战略：
中心多样化战略 混合多样化战略 退出战略
市场发展缓慢
Байду номын сангаас
肯德基消费者的购买行为分析
销售额分析
肯德基和麦当劳的差异化战略 比较
案例分析总结
经过分析，充分的了解了一家全球性的快餐巨 头的战略管理内容，肯德基又是如何根据所处 中国市场内外部环境，以及自身资源与能力， 来对自身业务进行分析，而摸索制定出适合自 身发展的战略管理决策。事实同时也证明，起 码目前为止，这个成功的战略管理令肯德基在 中国市场上超越了世界快餐巨头麦当劳。
肯德基企业战略管理分析
进入21世纪以来，中国快餐业就取得 了持续快速地发展。据调查统计，目 前为止我国快餐业年营业额已经超过 2000亿元，连锁网点突破100万个，并 以每年20%的增长速度快速发展着。
提到快餐行业，我们不得不想到的是 进入中国最早，在中国发展最快最广 为人知的白色胡子老人——肯德基。 并且从2008年开始，肯德基开始全面
利用内部资源
2）1） 3）4）
利用外部资源
发展性战略：
发展性战略：
集中战略
横向一体化战略
市场开发战略
纵向一体化战略
产品开发战略
中心多样化战略
创新战略
合资战略
增强优势
公司战略分类
市场发展迅速
发展性战略： 集中战略 纵向一体化战略 中心多样化战略
发展性战略： 重新集中战略 横向一体化战略
退出性战略： 退出战略 清算战略
Internal environment
肯德基的远景：把中国肯德基（KFC
）品牌作成中国餐饮业的第一品牌， 甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌 。
肯德基的使命：成为世界上最受欢迎
的餐饮品牌，将中国百胜餐饮建设成 为全中国乃至全世界最成功的餐饮企 业，并且作为中国社会的一分子，肯 德基秉承“回报社会”的企业宗旨。
肯德基战略概况
选址策略——通过划分和选择商圈， 测算与选择聚客点。
远景目标——“把中国肯德基（KFC ）品牌做成中国餐饮业的第一品牌， 甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌 ”。
市场营销——标准化服务、准确的市 场定位、合理划分消费者、有计划的 促销、顾客至上等。
特许经营——立足双方，严格规定特 许人的条件、经营模式、培训、合同 、费用。
核心能力——组织中积累性知识，特别是关于 如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术 流派的知识
内部战略要素分析
价值链分析法
支
行政管理活动
持 活
财务管理活动
动
人力资源管理活动
技术管理活动
采购活动
利
润
生产前 生产 生产后 营销和 服务
基 后勤服 活动 后勤服 促销活 活动
本务 活
务
动
动
公司战略与选择