饭店英语说课课稿
三年级下册英语说课稿_Lesson21 In the Restaurant ｜冀教版
三年级下册英语说课稿_Lesson21 In the Restaurant | 冀教版一、教学目标语言技能目标1.了解和掌握用餐基础英语表达。
2.会用英语简单介绍菜品和点餐。
3.通过学习，了解饮食文化，增强跨文化交际能力。
学习策略目标1.提高学生听说能力，培养学生多方面的语言技能。
2.增强学生英语学习的兴趣和积极性，激发学生学习英语的兴趣。
3.通过合作学习、情景模拟等活动，培养学生的实践动手能力和团队合作意识。
学习内容1.学习餐厅相关单词。
2.学会不同餐点的英文表达。
3.通过情景模拟等活动，训练口语表达能力。
二、教学重难点教学重点1.学习餐厅中常用表达，如点餐用语、请客用语等。
2.学习不同餐点的英文表达，例如：beef、chicken、lamb、fish等。
教学难点1.听力：如何听懂服务员的提问和回答服务员的问题。
2.口语：如何根据自己需要，准确地表达自己想要的菜品。
三、教学方法本课程采用任务教学法，以情境导入，引导学生在玩中学，在学中玩，提高学生学习英语的兴趣。
1. 情境导入1.引导学生回忆上节课所学的内容，如相关单词、句型等。
2.向学生展示一张餐厅图片，引导学生讨论餐厅中通常有什么东西，例如：table、chair、menu、fork、knife等，并教授相关单词。
2. 新知讲解1.通过图片、表格等形式，教授餐厅中常用表达的英文表达方式。
2.通过图片和实物，教授不同餐点的英文表达方式。
3. 合作学习1.分组活动，模拟点餐场景，让学生在团队合作中学习，让学生熟悉并练习以上所学内容。
2.学生交流讨论，培养学生口语表达能力，让学生更加自信地运用所学语言。
4. 练习与巩固设计餐厅服务员和学生的角色扮演，让学生能够更好地理解和运用对话，巩固语言知识。
5. 总结和提高1.教师集中复习，强化已经学习的内容。
2.引导学生进行小结，让学生总结学习中出现的问题和解决方法。
3.鼓励学生反思自己的学习方法，提出改进和提高措施。
饭店英语教案unit
一、教学目标1. 让学生掌握饭店英语的基本用语和表达方式。
2. 提高学生的口语交流能力和听力理解能力。
3. 培养学生在实际场景中运用饭店英语进行沟通的能力。
二、教学内容1. 饭店英语的基本问候语和介绍语。
2. 饭店各部门的名称及常用表达。
3. 饭店常用服务的英语表达。
4. 简单的英语点餐对话。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握饭店英语的基本用语和表达方式。
2. 难点：在实际场景中运用饭店英语进行沟通。
四、教学方法1. 情景模拟法：通过模拟饭店场景，让学生在实际环境中练习英语口语。
2. 互动教学法：引导学生积极参与课堂活动，提高口语表达能力。
3. 听力训练法：通过听录音、观看视频等方式，提高学生的听力理解能力。
五、教学步骤1. 热身活动：让学生用英语进行自我介绍，营造轻松的课堂氛围。
2. 讲解饭店英语的基本用语和表达方式，如问候语、介绍语等。
3. 练习环节：分组进行角色扮演，模拟饭店场景，练习英语对话。
4. 听力训练：播放饭店英语对话录音，让学生进行听力练习。
一、教学目标1. 让学生掌握饭店英语中关于房间预订的常用表达。
2. 提高学生的口语交流能力和听力理解能力。
3. 培养学生在实际场景中运用饭店英语进行沟通的能力。
二、教学内容1. 饭店英语中关于房间预订的常用表达。
2. 饭店英语中关于房间类型的表达。
3. 饭店英语中关于房费和支付方式的表达。
三、教学重点与难点1. 重点：掌握饭店英语中关于房间预订的常用表达。
2. 难点：在实际场景中运用饭店英语进行房间预订。
四、教学方法1. 情景模拟法：通过模拟饭店前台场景，让学生在实际环境中练习英语口语。
2. 互动教学法：引导学生积极参与课堂活动，提高口语表达能力。
3. 听力训练法：通过听录音、观看视频等方式，提高学生的听力理解能力。
五、教学步骤1. 热身活动：让学生用英语进行自我介绍，营造轻松的课堂氛围。
2. 讲解饭店英语中关于房间预订的常用表达，如询问房间类型、房费等。
饭店英语课程设计
饭店英语课程设计一、课程目标知识目标：使学生掌握并运用饭店英语的基本词汇和常用表达，如房间预订、点餐、投诉处理等；理解并运用饭店英语相关的常用语法结构；了解饭店行业的文化礼仪及服务规范。
技能目标：培养学生运用英语进行饭店服务场景的沟通能力，包括听说读写四个方面；提高学生在实际场景中运用英语解决问题的能力，如为顾客提供咨询、处理突发事件等。
情感态度价值观目标：激发学生对饭店英语学习的兴趣，培养其主动参与课堂活动的积极性；增强学生的跨文化交际意识，使其在尊重和理解外国顾客的同时，传播中国文化；培养学生具有良好的服务意识和团队协作精神。
课程性质：本课程为实践性强的英语专业课，旨在通过模拟饭店场景，提高学生的英语应用能力和职业素养。
学生特点：学生处于具有一定英语基础和认知能力的年级，对实际场景中的英语应用有较高的兴趣和需求。
教学要求：结合课程性质和学生特点，注重实践教学，将理论知识与实际场景相结合，提高学生的实际操作能力。
通过分组讨论、角色扮演等形式，培养学生主动学习、合作学习的习惯。
同时，注重个体差异，因材施教，使每位学生都能在课程中取得进步。
在教学过程中，关注学生的学习反馈，及时调整教学策略，确保课程目标的实现。
二、教学内容本课程以《饭店英语》教材为基础，涵盖以下核心内容：1. 饭店基本词汇与表达：包括房间类型、餐饮、休闲娱乐、投诉处理等模块的单词和短语。
2. 饭店英语语法：重点讲解与饭店服务场景相关的语法结构，如一般现在时、一般过去时、将来时等。
3. 饭店服务场景会话：涵盖预订、接待、点餐、结账等场景的英语对话，培养学生的实际沟通能力。
4. 饭店文化礼仪：介绍饭店行业的基本礼仪规范，提高学生的跨文化交际能力。
教学大纲安排如下：第一周：饭店基本词汇与表达（第一章）第二周：饭店英语语法（第二章）第三周：预订与接待场景会话（第三章）第四周：点餐与投诉处理场景会话（第四章）第五周：结账与告别场景会话（第五章）第六周：饭店文化礼仪及服务规范（第六章）教学内容注重科学性和系统性，结合课程目标，按照由浅入深的原则进行安排。
饭店英语说课稿
《饭店英语》说课稿各位领导、老师：大家好，我是外语教学部的xx，今天我说课的教材是《饭店英语》。
我将就以下五个方面对本课程进行说明：分别为课程定位、主要培养的专业能力和职业素质、课程主要内容、使用的教材和参考的资料、理论和实践教学的课时分配及实施方法、课程的考核方式及对学生评价的方式、教学效果的自我评价等方面。
1. 课程定位、主要培养的专业能力和职业素质《饭店英语》是酒店管理专业的一门专业基础课。
课程的宗旨是培养学生用英语处理相关酒店业务的能力，从而为酒店行业培养实用性人才。
主要培养的专业能力：《饭店英语》是培养学生良好的专业素质，掌握酒店服务英语常用的词汇、短语和句型，打好扎实的英语语言功底，具备酒店英语交际能力，具体包括能够与外宾进行沟通和交流，能够在酒店前厅、客房、餐厅等具体工作岗位运用所学英语完成对客服务接待，具有良好的心理素质、应变能力和继续学习能力。
职业素质：培养学生职场交际能力，在掌握语言的同时，能够具备职业素质与精神，并在职场中运用英语进行交流。
2.课程主要内容.使用的教材和参考的资料课程内容是按照酒店服务环节设计的，包括客房预订、登记入住、礼宾服务、商务中心、总机服务、收银服务、客房服务、中餐服务、西餐服务、会议服务、解决投诉服务等。
内容涵盖了各个部门的岗位和工作流程。
本学期学生使用的是《高职高专新职业英语-酒店英语》外语教学与研究出版社2010年4月第一版作者：徐小贞。
教师的参考书是《高职高专新职业英语-职业综合英语（教师用书）》外语教学与研究出版社2010年4月第一版作者：徐小贞。
“新职业英语”教材一“工学结合，能力为本”的教育理念为指导，将语言学习与职业技能培养有机结合，确保教学内容与教学过程真正体现职业性和应用性，提升学生的就业能力。
3、理论和实践教学的课时分配及实施方法本课程教学17 周 68学时，讲授 54学时，实训14学时。
教学过程以职业、岗位、服务流程、服务要点、实践训练为教学过程。
1_三下Lesson21Intherestaurant说课稿
Lesson 21 In the Restaurant 说课稿英语Ki Ki 尊敬的各位领导老师们大家好！今天我说课的内容是冀教版小学英语三年级下册第四单元的Lesson 21 In the Restaurant. 接下来，我将从以下七个方面进行说课，分别是：说教材、说学情、说教学目标、说教学重难点、说教法学法、说教学过程、说板书设计。
一、说教材本单元的教学主题是Food and restaurant。
主要学习数字、食物词汇，使学生能够在不同的场景中熟练的用英语表达数字，并使学生能够灵活的谈论食物及食物的价格。
本课是第四单元的第三课，属于复习前两课的交际训练课，本课通过饭店就餐情境来教授学生学习数字及饮品词汇，使学生掌握饭店就餐的日常交际用语。
二、说学情三年级学生活泼好动，求知欲及表现欲旺盛，愿意用英语积极的与他人交流和沟通。
课堂上要以表扬为主，调动学生学习兴趣，注重培养学习英语的习惯和英语思维能力。
三、说教学目标根据《英语新课程标准》的教学理念、教材特点以及三年级学生的实际情况，我把本课的教学目标确立为三方面：1、知识与技能目标：(1)学生能听懂、会说、认读并书写下列词汇：sixteen, seventeen, eighteen, nineteen, twenty及water(2)学生能将前两课所学句型：What would you like? I’d like...Would you like...? 继续加强巩固并熟练应用于日常交际当中。
2、过程与方法目标：通过小组活动，学生能灵活运用在餐厅进行点餐句型。
3、情感态度与价值观目标：通过观看视频，提高学生珍惜粮食，尊重他人劳动成果的意识。
四、说教学重、难点：本课重难点为：1.能听懂、会说、认读并书写本课单词。
2.能将句型知识点运用于实际就餐情境中。
五、说教法、学法为了更好地突出重点，突破难点，在本课教学中我以情景教学法为主线，辅以任务型教学法、小组合作法、直观教学法、游戏教学法等多种教学方法。
饭店英语说课课稿
饭店英语说课课稿第一篇：饭店英语说课课稿饭店英语《客房预订》说课稿各位评委，各位老师，大家好。
我今天说课的题目是饭店服务英语前厅部的《客房预订》。
下面我想先从课程大纲和教材两方面对本学科做一分析.【课程大纲分析：】《饭店服务英语》是旅游管理专业的一门必修专业课。
饭店英语所选用的教材是高等教育出版社出版的《饭店服务英语》一书。
本教材主要是介绍饭店各部门的专业英语词汇和句子，通过听、说、阅读等训练，着重培养学生对饭店英语的听说和应用能力，使其能在工作岗位学以致用，为以后的发展奠定基础。
【教材分析：】该教材选用的是高等教育出版社出版的《饭店服务英语》一书。
本教材根据涉外饭店服务工作的需要，用英语系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了服务中可能遇到的各种情形，通俗、易懂、实用.非常适合高职学生使用。
本书根据饭店的服务功能，共分为四大服务部门，分别为前厅服务，客房服务，餐饮服务和其他辅助服务，共二十五个单元。
下面，我想说一下我的说课内容。
它由五部分组成，分别为我对本节课所教内容的理解；我的教学理论、方法和教具；我的教学过程；板书设计和对本节课的课后总结。
下面我将从第一部分开始谈起。
【教学内容】本部分教学内容取自《饭店服务英语》的第一章，前厅服务的第一个重要职能，客房预订。
饭店前厅服务主要有四大功能，分别为客房预订，登记入住，信息和问询服务，离店结账服务。
所以客房预订作为第一个重要职能，它的重要性显而易见，是其他三个服务职能能够进行的基础，起着呈上启下的作用。
1.教学重点：做为前厅接待员，接待客人预订客房的电话后，应该注意的四个步骤。
这是知识技能需要达到的目标。
2.教学难点：接待客人预订客房电话时，所用到的饭店英语功能句。
只有学会了这些功能句，才能在接听电话时应对自如。
学生根据实际情境需要真正开口讲英语。
解决重难点的方法：1、课堂教学紧紧围绕重点问题来进行，教师要引导学生把理论学习与实际应用结合起来，这样能够帮助学生加深对所学知识的理解和记忆。
三年级下英语说课稿-Lesson 21 In the Restaurant-冀教版
三年级下英语说课稿-Lesson 21 In the Restaurant-冀教版一、课程背景本课程为三年级下册英语课程中的第21课，教材为冀教版。
本课程主要通过教学生们在餐厅中需要用到的英语词汇和句型，以及如何礼貌地点餐、表达口味及要求等内容来提升学生的英语口语能力。
二、教学目标1. 知识目标•掌握一些在餐厅中常用的英语词汇和句型。
•学会如何礼貌地点餐、表达口味及要求。
2. 技能目标•发音准确，用正确的语音语调来表达句子。
•能够使用新学知识进行简单的餐厅英语对话。
3. 情感目标•培养学生的文化意识和礼仪意识，尊重其他人的文化习惯。
•提升学生自信心和交往能力，使他们更加乐于与他人交流。
三、教学重点和难点1. 教学重点•英语口语表达能力的提升。
•掌握在餐厅中使用的英语词汇和句型。
2. 教学难点•口语表达能力的提升，需要大量的练习和实践。
•学生对于不同文化饮食的不同习惯和礼仪的了解。
四、教学过程1. Warm-up1.老师问学生：“Have you ever been to a restaurant? What did you order?”2.如果学生没有去过餐厅，老师可以引导学生想象自己在餐厅中该怎么点餐。
2. Presentation1.老师通过图片或手势示范介绍餐厅中一些常用的英语单词，诸如：“menu”, “order”, “soup”, “vegetables”, “rice” 等等。
2.老师通过使用图片或老师角色扮演来展示如何礼貌地点餐，例如：“Iwould like to order soup, please.” 或“May I have the rice, please?” 等等。
3. Practice1.学生两人一组进行对话练习，模拟在餐厅中点餐的情景，要求对话中使用到教学过程中所学的词汇和句型。
2.老师现场纠正学生的发音、语调和语法错误。
4. Production1.学生分成小组，每组表演一个餐厅角色扮演对话，让其他学生评价，并提供改进的意见。
《饭店英语》课程设计
《饭店英语》课程整体教学设计（2010～2011学年第2学期）课程名称：《饭店英语》所属系部：外语教学部制定人：合作人：制定时间：2011年xx学院课程整体教学设计一、课程基本信息二、课程目标设计1．总体目标：《饭店英语》是培养学生良好的专业素质，掌握酒店服务英语常用的词汇、短语和句型，打好扎实的英语语言功底，具备酒店英语交际能力，具体包括能够与外宾进行沟通和交流，能够在酒店前厅、客房、餐厅等具体工作岗位运用所学英语完成对客服务接待，具有良好的心理素质、应变能力和继续学习能力。
2. 能力目标①酒店英语礼仪服务得体应用的能力。
②用英语与客人交流沟通的能力。
③运用英语提供前厅部、客房部、餐饮部等不同岗位不同任务要求下的服务接待实操能力。
④运用英语销售酒店产品的能力。
⑤运用英语处理投诉、解决突发事件的应变能力。
⑥运用英语进行个性化服务和创新服务的能力。
3. 知识目标①掌握酒店服务英语常用的词汇、短语和句型、打好扎实的英语语言功底。
②明确各个岗位的服务程序，掌握不同岗位、不同任务下的服务程序规范和礼仪知识。
③以岗位标准为依据，通过对各模块的训练，掌握前厅、商务中心、客房、餐饮、会议和康乐部的服务基本知识。
4. 素质目标①培养学生热爱酒店事业，具备较高的职业道德素质。
②培养学生良好的团队精神、协作意识及敬业精神。
③使学生具备良好的心理素质和应变能力，能自信、大胆、流利地与外籍人士交流。
④为学生步入社会和进一步学习打好基础，也为酒店服务业的未来发展培养更多实用的高素质、高技能型人才。
三、教学内容安排四、教学实施1．将多媒体教室作为一体化教室，采用实地、实境练习模式。
2．以岗位实际工作任务作为具体教学内容，以岗位标准作为能力目标的依据，采用项目教学方法。
3．以学生为主体，教师为主导。
4．实地情景模拟，角色扮演练习。
5．课堂展示，效果评价五、成绩考核期末总成记100%=平时考核（出勤、学习态度）30%+课堂活动、作业（口语）30%+考试（期中、期末）40%六、第一节课梗概第一步、课程介绍（5）（1）课程定位《饭店英语》是酒店管理专业的一门专业基础课程。
check-in教学设计+说课稿
湖北省中等职业学校教师信息化教学设计和说课大赛《饭店英语听说》（上册）Part 1 Front Office Unit 2 Check-in 教学设计 & 说课稿工作单位：武汉市财贸学校*名：**通讯方式：武汉市江岸区兴业路162号2013年6月20日《饭店英语听说》（上册）Part 1 Front Office Unit 2 Check-in教学设计I、教学过程II、教学辅件一、入住登记表二、学习考核评价表二、板书设计III、教学反思“教无定法，贵在得法。
”本节课上学生们积极参与、收获颇丰。
我的成功之处在于：1、我把握了职业教育专业课程的本质属性，使课堂从传统的英语课转变为提升专业技能、增强职业素养的英语听说实训课。
2、我在课堂中运用了准企业化管理的课堂教学模式，让学生体会到学习的内容就是工作的职业教育特点。
3、我采用的教法和学法相互映衬，在整个授课过程中“画龙点睛”；4、针对重点、难点和反馈评价的板书设计，突出了本课的职业属性。
《饭店英语听说》（上册）Part 1 Front Office Unit 2 Check-in说课稿各位专家、评委老师，大家好！今天，我说课的题目是《Check-in》登记入住。
我将在说课中，以“教什么、教给谁、怎样教、为什么这样教”为思路，剖析教材，分析学情、提出策略，展示过程，反思得失。
一、剖析教材内容1、课程的基本情况我所使用的教材是高教社出版的《饭店英语听说》（上册），主编是王琴茹老师。
本节课出自该教材第一章Front Office（前厅服务）的第二单元Check-in（登记入住）部分，用时90分钟，2课时。
《饭店英语听说》这门课是我校为高星级酒店运营与管理专业开设的专业基础必修课。
课标要求，在提高学生的英语实际应用能力的同时，融入对专业技能和职业素养的培养。
2、课程设计理念因此，我将课程设计理念定位为：“把握职业教育专业课程的本质属性，使课堂从传统的英语课转变为提升专业技能、增强职业素养的英语听说实训课。
饭店英语讲课稿
Check in1.导入语Forewords: Check in is another important function of theFront Office, In this unit, the students should know the information included in registration forms, how to register and receive guests.教学目标：学生能用英语熟练地完成客人的住宿登记，熟悉接待程序，掌握住宿登记规范用语。
具体要求如下：1）知识方面 ---熟悉客人的前台入住登记的英语接待程序。
---掌握住宿登记的专业词汇、短语及行业规范英语。
2）能力方面 ---提高学生熟练地运用英语为客人办理入住登记的口语技能。
---培养学生自我表达、善于沟通与团队合作的职业能力。
3）态度方面 ---培养学生具备礼貌、细致、耐心的品质，树立为宾客提供优质服务的意识2.必备词汇常用词汇front desk; reception desk; registration \informationdesk\cashier\reservation\vacancy\room rate\registration card\fullname\place of birth\date of departure\nationality\passport number\occupation\bellboy\room key前台岗位词汇房务部总监Director of Rooms Division 总机领班SwitchboardSupervisor 前台经理Front Desk/ Front Office MGR. 大堂服务领班Bell Captain 前台副经理Assistant Front Office MGR. 顾客关系代表 GRO(Guest Relation Officer) 前台主管Front Office Supervisor 驻店经理Resident Manager 大堂副理(Lobby) Assistant MGR.文员Clerk 当值经理Duty Mgr. 收款员/收银员Cashier预订部经理Reservation Manager 话务员//接线生Operator 夜班经理NightManager 迎宾员Hotel Greeter 商务中心领班Supervisor of Business Center 机场代表Airport Representative 总台接待员ReceptionClerk/ receptionist 行李员Porter 开房员bellman 宾馆门房HotelConcierge 楼层服务员Floor Attendant 门童Doorman 清洁工Public Area Clerk （PA）客房类型词汇:•Single room•Double room•Standard room twin rooms•Triple room•Suite•Junior suite•Business suite•Deluxe suite•Duplex suite•Villa•connecting rooms suitepresidential suite讨论并回答Warming-up Questions:1. How to greet a man, a woman, a couple or a party of men andwomen.2. How to get the guests’ passports3. How to ask the guest to fill in the registration form4. How to ask for a deposit5. How to finish the conversation politely对话类型：1.接待有预定的客人2.接待无预定的客人3.电话接受预定4.客房已满Model Dialogues:Dialog 1 Arriving at the HotelMr. Bellow (B) checks in at the Reception Desk.Receptionist (R): Good evening. What can I do for you, sir?B: I booked a twin-bed room with bath three weeks ago. I’m Henry Bellow.R: Just a moment, please, Mr. Bellow. I’ll check the arrival list. …Sorry to have kept you waiting, sir. Yes, you have reserved a British suite from today to the 29th.B: Yes, exactly. R: Could I see your passports, please? (Checking the passports and giving them back) Thank you, sir. And would you mind filling in the registration form?B: I’ll take care of it. (Filling out the form) Here you are. Is it all right? R: Yes, thanks. How are you going to pay, in cash or by credit card? B: Could I pay with traveller’s checks?R: Certainly. Here’s the key to Room 908. Please keep it. And the bellman will show you up. (A bellman comes over.) Have a nice evening, sir. And enjoy your stay. B: Thank you.Dialog 2 :Receiving a Walk-in Guest Scene: A gentleman steps in, trying to find a room for the night.Receptionist(R): Good afternoon, sir. May I help you?Client(C): Yes, please. I've just arrived from Hong Kong. Could you let me have a room for this evening?R: Have you made a reservation, sir?C: I’m afraid not.R: How many people do you have, please?C: Just one. I’m alone.R: Just a moment, please. I have to check if there’s a room available. …Dialog3 : Reserving a RoomA:Park Hotel? Reservation desk, please.B:Reservation desk. May I help you?A:Yes, please. I'm phoning from the airport here in Los Angeles. I'd like to reserve a single room for tonight.B:All right, sir. That's a single with bath?A:That's right. How much will that be?B:Our singles begin at forty-five, sir.A:Good.B:Your name, please.A:My name is Terry Chen. C-H-E-N.B:Thank you, Mr. Chen. When will you be arriving?A:I'm arriving soon. I'm taking a taxi to the hotel.B:Right, sir. We'll hold your room for you until 9 P.M..Dialog 4 : No Rooms AvailableA:I'd like a room, please.B:Do you have a reservation, sir?A:No, I'm sorry, I don't.B:Well, I'd like to help you, but I'm afraid all our rooms are taken.A:I see. In that case, could you suggest another?B:Why don't you try the Royal Hotel? It's right down the street.A:Thank you.。
饭店英语》Hotel English
❖ Reading
通过对所选文章的阅读，使学生掌握饭店大堂内入口处相关 服务人员的工作范围、职责以及需要具备的基本素质；要求 学生掌握相关的专业词汇，培养学生的专业阅读能力，使学 生对未来的就业岗位有清楚的了解和认识。
自独立，内容上围绕单元主题进行选材和设计。
❖ 学生情况 《饭店英语》课程为以下三个专业学生的专业
必修课：旅游英语、涉外酒店、旅游管理。
优势：已经进行了为期一年的英语语言学习， 奠定了一定的语言基础。
薄弱点：专业词汇量积累不足 口语水平有待提高
二、课程情况
❖ 课程内容 本课程内容涵盖全面，基本包涵了饭店内的各个部 门和服务的所有领域，如：预定、前厅服务、客房 服务、餐饮服务、康乐与会议服务、投诉处理、销 售、商务中心等。
二、课程情况
❖ 课程目的
本课程重在培养学生与专业相关的英语语言知识和 英语交际能力。可以供涉外酒店管理、旅游管理、 旅游英语等专业的学生在学完基础英语课程之后， 作为专业英语课程来设置。通过强化学生就业后在 工作岗位所需要的英语综合技能，包括听、说、语 法和阅读能力，使学生在今后的工作当中能真正将 英语灵活的应用起来。
❖ 教学课件 将教学重点和难点以课件的形式加以呈现，条理清 晰，引导学生的学习兴趣。
❖ 教学视频 利用高等英语教学网、高职高专英语教学网等网站， 下载饭店英语情境对话视频，激发学生的学习兴趣， 训练学生的听说能力。
五、教学内容
❖ 教学重点 1.饭店大堂服务人员尤其是门童及大堂接待 员的基本工作职责，以及他们需要具备的基 本素质； 2.实际工作场景下的交际对话，以及与本主 题相关的更多的表达方式。
七年级英语上册Lesson22 In The Restaurant说课稿及备课
七年级英语上册Lesson 22 In The Restaurant说课稿本节课是河北版初一上册英语Unit 4 In the restaurant的第二课时。
对于一年级的教学，侧重于对单词的初步理解和运用，以及能在不同场合运用学会的句型与他人简单交流。
在每节课的安排上我尽量做到能将之前学到的知识反复运用，使学生能每天加固对知识的掌握程度。
教材每一单元都设立一个教学情境。
为学生学习句型提供了很好的语境。
在上阶段的学习中学生已经初步掌握了水果名词和食物名词的描述。
同时已经初步掌握了可数名词单复数的描述。
并且已经掌握了简单的见面打招呼的语句，同时也能运用形容词对事物进行简单的描述。
本课时为了帮助学生学习新句型。
我在上一个课时已经教授了一些关于食物的名词如:cake ，dumplings,beef,tomato,noodles。
便于学生的交流反馈。
本课时意在学生掌握了食物名称的单词，同时掌握了单复数的基础上，能懂得在饮食场所运用Are you ready to order?What would you like ? 等句型来表巩固所学句型，并能做出回应。
同时在以杭州西湖为背景，让学生感受到这个城市的特色，了解南北饮食文化的差异。
复习环节，我在屏幕上出示了大量关于饮食的图片. 达到活跃课堂气氛，同时复习了很多关于食物的名词，也为本堂课之后内容的教授起到铺垫的作用。
在教授完单词后我运用一段简单的动画，将之前学过的单词和句型结合在一起让学生感受，同时再让学生听一下询问需要的句型“Can I help you ?”给学生以语言的扩大化输入。
同时对Are you ready to order ?这个句型让孩子简单的获知。
为了巩固这个句型我采用work in pairs的形式让学生对句型进行操练，大大地提高了学生学习英语的兴趣。
最后我运用中午12点午饭的时间将情景自然推进到陕西的游客们在西湖餐馆吃饭，把同学们分成九桌，同时结合刚刚学到的句型练习点餐。
饭店英语教案
Foreword: Good morning everybody! Im so glad to see you in the new semester. We will learn New English for Hotel together in this term. I hope everyone can study hard and communicate others with English, lets make progress with each other and you can meet the needs of your job in the future with a fluent English.There are some differences between College English and hotel English. There are no such new words in hotel English and some sentences can be easily repeated, so you should practice these sentences hardly and can communicate with different people in different situation.The content of hotel English conclude two parts: one is situational dialogues which about business of different part of a hotel, the other is some theory about this industry. The former is more important than the later. The most important goal is open your mouth to speak and communicate with others.yourself to us ( name、hometown、interest)the good old days during the summer vacationthe importance of English for the hotel servicethe semester learning content in this termChapter 1 Daily Reception ServicesLesson 1：ReservationLeadinwithquestions: Haveyoueverreservedaroomtellusyourexperience.Doyouknowthebasicprocedure ofreceivingaroomreservation.Room ReservationReservations are an important Front Office function because most guests make arrangements in advance of their hotel stay. An effective reservation process can enhance the ability of the Front Office to plan, to coordinate, and to staff Front Office activities.There are six main steps involved in the reservation process. First, the reservationist receives an inquiry in person, over the phone, in the mail, by fax, or through a central reservation system. Second, the reservationist compares the inquiry with previous reservations to determine the availability of rooms. Third, the reservationist creates a telephone number, the number of people in a guest’s party, the expected time of arrival, and any special requirements. Fourth, the reservationist maintains the reservation record by making any changes or cancellations as needed. Finally, the reservationist produces management reports that summarize daily reservations activities.There are several types of room reservations in our business. For guests who want to be certain that rooms are available upon their arrival, the hotel can arrange a guaranteed reservation. In doing so, guests agree to pay for their rooms even if the rooms are not used. The hotel will hold rooms for guests still check-out time on the day following the expected day of arrival. Otherwise the reservations are non-guaranteed. While there are several types of guaranteed reservations, the most common way is the credit card guaranteed reservations, where the hotel keeps records of the guest’s credit card account number.The third type is confirmed reservations. It details the intent of both parties andincludes the material points of the agreement. If the reservation is made earlier enough, the hotel may mail the guest a written confirmation, which the guest is expected to produce at registration.Hotel may also establish other ways of reservations for their own use, based on criteria such an type of guest or source of reservation. Examples include VIP reservations, convention delegate reservations, travel agent reservations, and paid-in-advance reservations. All these belong to the fourth type—hotel-specific reservations.Teachingaims：thestudents listeningabilitythestudents’speakingability thestudentsmasterthebasicproceduresofreservationTeachingfocus:Basicprocedures:*greetings*dateofarrivalanddeparture*roomtypes*address*telephonenumber*conformation.Teachingdifficult*somenewwordsandphrases*someusefulsentencestranslationCapacity-buildingmethodsReadingandspeaking. MakingdialoguesPractice1. ask students to read the dialogue.the students practice the dialogue.3. give the situation to make a dialogue.(1) You call to a hotel to reserve a room, but the clerk tells you it’s already fully booked. What will you do(2) Make a call to a hotel to book a room. Be sure to mention your requirements, the date you’ll arrive and the time you expect to stay. Also don’t forget to inquire about the price.Lesson 2 ：Hotel Information and Location、Room Demands and Facilities Check homeworktwo students to read the dialogue2. ask sb. To translate some sentences.3 Revise dialogues from Lesson1. Have several pairs, other than the pairs that were chosen in the last lesson to share their dialogues with the class.rveiew4. Ask some questions(1) the basic procedures of reservation.(2) attention points when fully booked.*polite* make apologize* give some suggestions.Leadinwithquestions:1. What is a hotelAt first, an establishment held out by the proprietor as offering food, drink and, if so required, sleeping accommodation.The hotel of today is a highly organized commercial entity, which consists of many departments and there are five most essential divisions namely, the Room Division, the Food & Beverage Division, the Sales & Marketing Division, the Accounting Division and the Maintenance Engineering Division.2. What services and facilities does a hotel provideBesides accommodations, food and beverages, such other services as providing modern telecommunication facilities, convention halls and recreation centers, swimming pools, body building rooms, shopping centers, banks, mails, bookstores, fax, flower shops and beauty parlors.3. Why do we say that serving guests is indeed an artService is understanding, anticipating and fulfilling needs of others, and doing it graciously and willingly. Whoever the guest is, he or she must be treated as a VIP. In this sense we say service first and guests foremost.I. Greetingsandintroductionof hotel Information and Location、Room Demands and FacilitiesII StudythenewwordsAskstudentstoreadthenewwords,andafterlisteningtotheirreading,correcttheirwrong pronunciation. Explaintheusageofsomewordsbyexamples.III. Introducesomebackgroundinformationand therelatedworkingsituations.To be able to Know the basic hotel services and amenitiesTell the hotel departments and their dutiesUse courtesy English when serving guestsPublicize the new concept of “ Green Hotel”IV. ExplainthetextsandletthestudentstoactthemoutAt last1. ask students to read the dialogue.the students practice the dialogue.3. give the situation to make a dialogue. thestudentscanuseexpressionstoplaytherole.Theyshouldsetupmorescenestomakedi aloguesandputthesentencesintouse.Lesson 3 ：Prices and Payments、Checking In、Exchanging Foreign Currencies、Asking the Way、Checking OutCheck homeworktwo students to read the dialogue2. ask sb. To translate some sentences.2 Revise dialogues from Lesson2. Have several pairs, other than the pairs that were chosen in the last lesson to share their dialogues with the class.1.Learning Goals:To be able to exchange the foreign currencyChange coinsCheck outKnow the cashier’s work procedureto master some words and expressions about check-in, departure,pay in cash, pay by credict card, check-out time Teachingfocus:1．To identify the kinds of foreign currencies, credit cards, cheques and coins 2．exchange money3．Change coins4. What a cashier pays attention to5. Checking In (Check in is an important function of the Front Office, In this unit, the students should know the information included in registration forms, how to register FITS, how to register groups and how to receiving walk-in guests.)6. Asking the Way (What will you do when a stranger asks you about the way in your limited time) PracticeExcuse me how can I get to Xidan Shopping CenterYou can go there by the bus and get off at the Xidan stop.The bus stop is just in front of the Bank of Beijing opposite our hotel.Just go out of the hotel and turn left. The travel agency is just about 100 meters down the road.You can go to Wangfujing Street by taxi.Let me show on the map.The Forbidden City is to the north of Tian’anm en Square.You can’t miss it.Lesson 4 ：Depositing Goods、Collecting Items、Complaints and Problems、Dealing with ComplaintsCheck homeworktwo students to read the dialogue2. ask sb. To translate some sentences.2 Revise dialogues from Lesson3. Have several pairs, other than the pairs that were chosen in the last lesson to share their dialogues with the class.Learning Goals:1.The aim of the class is to get through the related information of DepositingGoods、Collecting Items、Complaints and Problems、Dealing with Complaints 2. The requests for the students are to practice the useful expressions of Depositing Goods、Collecting Items、Complaints and Problems、Dealing with ComplaintsIn this class, I ask Ss to make up some dialogue with their partner. And every student have a chance to give us a proformance. Thus in this way can student try their best to organize their language and take pari in class actively. Teachingfocus:Step1: learn new wordsStep2: learn useful sentenceStep3: useful conversation Step4: useful paragraph。
《In the Restaurant》 说课稿
《In the Restaurant》说课稿尊敬的各位评委、老师：大家好！今天我说课的内容是《In the Restaurant》。
下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学方法、教学过程以及教学反思这几个方面来展开我的说课。
一、教材分析《In the Restaurant》是教材版本教材中单元名称的一个重要话题。
这个话题与学生的日常生活紧密相关，能够激发学生的学习兴趣和积极性。
通过学习这个话题，学生不仅可以掌握与餐厅相关的词汇和句型，还能提高他们在实际生活中运用英语进行交流的能力。
教材在编排上注重语言的实用性和交际性，通过设置丰富多样的练习和活动，如对话、角色扮演、阅读理解等，帮助学生巩固所学知识，培养他们的语言综合运用能力。
二、学情分析本次授课对象为年级的学生，他们经过了一段时间的英语学习，已经具备了一定的英语基础和语言运用能力。
然而，他们在词汇量、语法掌握以及口语表达方面还存在一些不足之处。
这个年龄段的学生活泼好动，好奇心强，喜欢参与各种活动。
在教学过程中，我将充分利用学生的这些特点，设计有趣的教学活动，激发他们的学习兴趣，提高他们的学习积极性。
三、教学目标基于对教材和学情的分析，我制定了以下教学目标：1、知识目标学生能够掌握与餐厅相关的词汇，如 menu, waiter, waitress, dish, bill 等。
学生能够熟练运用与点餐、询问菜品等相关的句型，如“May I have the menu, please?”“What would you like to eat?” “I’d like a hamburger and a cup of coffee” 等。
2、能力目标能够听懂关于在餐厅就餐的对话，并获取关键信息。
能够用英语进行简单的点餐和交流。
3、情感目标培养学生的跨文化意识，了解不同国家的饮食文化差异。
激发学生学习英语的兴趣，增强他们在实际生活中运用英语的自信心。
饭店英语小学教案模板
课程名称：饭店英语年级：小学三年级课时： 2课时教学目标：1. 学生能够听懂并说出基本的饭店用语，如“Goodmorning/afternoon/evening”，“May I help you?”，“What would you like to order?”等。
2. 学生能够理解并使用简单的饭店服务流程，如点餐、结账等。
3. 培养学生的口语交际能力，提高在实际情境中运用英语的能力。
教学重点：- 基本饭店用语的听力和口语表达。
- 饭店服务流程的理解和模拟。
教学难点：- 在实际情境中灵活运用饭店英语。
教学准备：- 多媒体课件，包括饭店图片、相关词汇和句子。
- 饭店英语卡片或单词卡片。
- 小道具，如菜单、账单等。
教学过程：第一课时一、导入（10分钟）1. 通过展示饭店图片，引导学生谈论自己最喜欢的饭店。
2. 提问：“What do you usually do in a restaurant?”（你在饭店里通常做什么？）1. 展示饭店常用词汇卡片，如：menu（菜单）、order（点餐）、bill（账单）、water（水）、coffee（咖啡）等。
2. 通过情景模拟，让学生模仿点餐和结账的对话。
- A: Good morning, sir/madam. May I help you?- B: Yes, please. I'd like to order a hamburger and a glass of water.- A: Sure. Your hamburger and water will be ready soon.3. 播放饭店服务流程的英语视频，让学生跟读并模仿。
三、练习（15分钟）1. 分组练习，每组扮演服务员和顾客，进行点餐和结账的对话。
2. 教师巡回指导，纠正发音和语法错误。
四、总结（5分钟）1. 回顾本节课所学内容，强调饭店英语的重要性。
2. 鼓励学生在生活中多练习，提高实际应用能力。
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饭店英语《客房预订》说课稿各位评委，各位老师，大家好。
我今天说课的题目是饭店英语前厅部的《客房预订》。
下面我想先从课程大纲和教材两方面对本学科做一分析.【课程大纲分析：】《饭店职业英语》是英语导游专业的一门必修专业课。
中职饭店英语所选用的教材是东北师范大学出版的《饭店实用英语》一书。
本教材主要是介绍饭店各部门的专业英语词汇和句子，通过听、说、阅读等训练，着重培养学生对饭店英语的听说和应用能力，使其能在工作岗位学以致用，为以后的发展奠定基础。
【教材分析：】该教材选用的是东北师范大学出版的《饭店实用英语》一书。
本教材根据涉外饭店服务工作的需要，用英语系统地介绍了饭店各个部门的工作，并详细地总结了服务中可能遇到的各种情形，通俗、易懂、实用. 非常适合中专学生使用。
本书根据饭店的服务功能，共分为四大服务部门，分别为前厅服务，客房服务，餐饮服务和其他辅助服务，共十二个单元。
下面，我想说一下我的说课内容。
它由五部分组成，分别为我对本节课所教内容的理解；我的教学理论、方法和教具；我的教学过程；板书设计和对本节课的课后总结。
下面我将从第一部分开始谈起。
【教学内容】本部分教学内容取自《饭店实用英语》的第一课，前厅服务的第一个重要职能，客房预订。
饭店前厅服务主要有四大功能，分别为客房预订，登记入住，信息和问询服务，离店结账服务。
所以客房预订作为第一个重要职能，它的重要性显而易见，是其他三个服务职能能够进行的基础，起着启下的作用。
【教学目标：】1.知识目标：学生要牢记所有该课新单词，掌握和运用饭店情景英语的功能句以及能比较熟练地运用饭店英语进行会话。
2.能力目标：通过情景设置，激发学生的模仿，表演能力。
培养学生实际语言交际的技能，能熟练运用英语应对饭店客房预定的场景，具有充分的展示自我的能力。
3.情感目标：能在自如运用语言沟通的过程中，培养学生作为服务人员的服务意识，职业素质，达到礼貌交际的效果。
【教学重点、难点以及解决的方法：】1.教学重点：做为前厅接待员，接待客人预订客房的电话后，应该注意的四个步骤。
这是知识技能需要达到的目标。
2.教学难点：接待客人预订客房电话时，所用到的饭店英语功能句。
只有学会了这些功能句，才能在接听电话时应对自如。
学生根据实际情境需要真正开口讲英语。
解决重难点的方法：1、课堂教学紧紧围绕重点问题来进行，教师要引导学生把理论学习与实际应用结合起来，这样能够帮助学生加深对所学知识的理解和记忆。
2、通过小组活动，理论联系实际，让学生在活动中体会和感受，调动学生学习本课程的积极性和主动性。
在实践中巩固知识。
【学情分析及学习方法】我们所针对的学生是刚从初中考上的中职一年级学生。
一是学生的知识缺陷主要在于词汇量很少，英语水平较低。
二是学生不善于经常使用英语去表达自己的思想和与人沟通。
三是一些学生在课堂上不太活跃，不愿意主动参与到课堂教学活动中来，因为她们怕说错，做错，让别的同学笑话自己。
针对这种情况，给学生提到的学法，一是要先去模仿，一些必要的功能句学说起来比较难，所以在教学中我先要求学生跟着磁带去模仿，先学最简单的功能句，然后在情景中训练，给他们一个轻松地环境，把主动权还给学生。
二是鼓励学生多用英语表达自己，无论说的错与对，能张开口就是最大的进步，循序渐进的去做。
三是根据学生的性格特点给他们搭档，让性格活泼的带动不爱说的参与课堂教学。
第二部分，我的教学理论、方法和教具。
【教学理论：】在处理本单元内容时，根据学生自身的情况，我采用了一下教学理论：一是让学生作为课堂真正的主体，而老师只是作为引导者出现。
英语是一门沟通工具，学生学他的目的就是为了用它。
所以老师要把课堂还给学生。
让她们多练习，不是说一节课都是老师在说，学生在听，那么学生永远学不会。
二是把语言结构和语言功能相结合。
三是让学生在学习语言的过程中获得与将来工作有关的道德教育。
【教学方法：】为了充分发挥以学生为主体的课堂教学，并考虑到学生认知特点和年龄特征，对本课我主要采取了如下几种教法：1.讲授法.运用录音机和VCD,播放与本课有关的对话，先让学生了解并熟悉客房预订的场景和过程，交给他们最基本的功能句。
（原因。
听录音是英语学习的重要方法，也是课堂教学的重要步骤。
在听中可以感知，可以模仿。
）2.师生互动教学法。
首先，让学生自己熟悉课文中与客房预定有关的对话，让他们自己找出作为前厅接待员，在接听要预订客房的客人电话时自己要注意的四个步骤及它们的英语表达方式。
这是我们本节课的重、难点。
其次，给学生与客房预订有关的情景，让学生自己先去熟悉并练习用功能句去编写出自己的对话。
师生完全可以根据当时的实际思路创造性地交流，（这种教法是实现语言知识向语言能力转变的必经之路。
）3. 情景创造法和角色表演法。
在第二种教法的基础上，把教室设计成酒店前台的形式，让学生进行模拟实际场景的表演。
让学生在轻松的氛围中学习英语。
这是深化课堂教学的重要举措。
把课堂充分的还给学生，老师只是作为一个引导者的身份出现。
4.任务型教学。
把学生分组，每组给他们一个任务，先进行小组讨论，根据任务定出自己组的每个人的角色，每个人所应该用到的句型，让学生自己找出来，然后现场表演，进行小组PK，跳出最好的一组，选出五星级的服务员和客人，挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。
而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。
实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。
（这种教学方法对于中专的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。
）【教具：】VCD. 录音机，多媒体【教材处理：】根据学生的实际情况，加上对于重、难点的学习，本内容课时安排为2课时。
【教学过程：】下面，我重点就本节课的教学过程做如下的介绍。
本课分为5个环节。
1.导入；2.对话演示；3.实践训练；4.巩固练习；5.作业(1)、导入新课为了让学生能更直观，表面的进入到新课之中，我运用了图片导入法，由一张前厅部的图片和两个前厅接待员直接导入今天的主题：客房预订。
（原因：中专学生更强调直观性，所以运用图片把她们引入今天的主题）（2）、对话演示首先，我会用VCD给学生展示一段与客房预定有关的英语小短片，这是《伦敦欢迎你》这套系列丛书的第二本的第三课“In a hotel”的节选，让学生先看看外国人进行客房预定的真实场景。
然后用录音机播放本课的对话，让学生边听边模仿。
尤其要注意语音语调。
（听录音和模仿说是学习一门语言最重要的方式，所以这一步骤非常重要）（3）、实践训练这儿用到的是情景教学法和任务型教学法。
首先，让学生两人一组，先去模仿练习课文中的对话，然后引导学生找出作为前厅接待员，在接听客人预定客房的电话时应该注意到的四个步骤，再引导学生找出自己应该学说的功能句。
老师在此时把步骤和功能句板书到黑板上，因为这是本节课的重难点，老师要突出给学生看。
然后让学生根据功能句和课文对话，编写自己的有关客房预订的对话，上台来表演。
学生的表演肯定会比较生涩，没关系，多鼓励，尽量让她们多练习我们今天的功能句。
最后由老师制定任务，设计情景。
把学生分为两人一组，根据指定的任务进行讨论，决定每个成员的角色，自己找自己应该用到的功能句，先做简短练习，然后课堂表演，进行组与组之间的PK,让学生自己做评委，评选出五星级的前厅接待员和客人，评选出最好的一个小组，让学生说明获胜小组和个人的优点在哪。
挑选出来的同学会有小礼物，平时成绩也会加分。
而且会将每组同学的表演过程录制成视频短片，以供学生课后回顾交流。
实践证明，每个同学在多媒体教学屏幕上看到自己的表现时，第一瞬间是兴奋，接着会去比较，然后想学好，表演好的兴趣会更加浓厚，这也是给学生的一种激励机制，鼓励她们学的更好。
这种教学方法对于中专的学生非常有必要，因为她们的年龄局限性，很多学生的自主学习能力较差，适当的激励机制可以鼓励学生向老师所指引的方向去发展。
最后由老师对每组同学的表现做一个总结评论。
指出下次应该注意那些方面。
以此来激发学生的学习兴趣。
（目的：语言是一种沟通工具，学的目的最终是为了用，把课堂还给学生，让她们能最终熟练自如的驾驭这门语言，把语言知识最终转化为语言能力）（4）、巩固练习让学生填写对话，加深所学的重、难点。
（目的：对我们本节课所学知识的复习。
）（5）、作业训练根据所学内容，布置作业，分书面和口头两种。
（目的：书面的作业要强调学生的知识目标，让她们一是能扩充自己的词汇量，二是对功能句的记忆会更深刻。
口头作业要求学生能提升自己的能力目标和情感目标，要学会应对饭店客房预订场景的需求，要学会礼貌对待顾客，微笑对待客人，要记住作为服务人员应该注意的礼节。
）【板书设计：】本节课的板书设计主要分为两大部分，左边的是教学重点，客房预订中的四个步骤，右边的是教学难点，学生应该掌握的功能句。
这样学生在模仿，编写对话时，可以一目了然，有助于学生掌握本节课的重难点。
【考核办法】因为饭店英语主要是强调学生的实际应用能力，所以学期末的考核评估办法我采用的是两种，一是口头表达方法，让学生自由组合，根据所学过的饭店服务英语的四个主要服务部门，设计一个饭店服务的场景，来编写对话并且表演出来，老师对其表演做出录音留底。
二是书面考试方法，主要考察学生对学过的饭店英语的专业英语词汇和各种功能句的理解记忆力，两种方法各占50%。
【总结】这节课是学生能否接受这门必修课的重点，大多数学生只在初中学了三年的英语，词汇量很少，而且很多学生对于英语比较排斥，觉得太难，所以如果老师还是不改变教学方式，不考虑学生的实际情况，那这门课从一开始就有可能失败。
我觉得先改变学生的思想，让她们自己在模仿的基础上, 觉得其实学英语并不如想象的那么难，那么枯燥无味，而且这节课重点在于学生，老师只是一个引导者，让学生觉得自己才是主宰者。
有一个轻松愉快的学习氛围，相信大多数学生能很快融入进来。
缺陷我觉得在于大多数学生要一时改变不喜欢说英语，用英语与人沟通的习惯还是有一定的困难，只能采用多鼓励的方式让学生参与到课堂中来。
饭店英语说课稿Topic Room Reservation李东青二零壹零年十月Hello, everyone. Today , I’m going to talk about my plan for teaching of Hotel English , and I use the first part of the front desk services----Room Reservation as my example.First, I’d like to say something about the teaching content s. It is made up of five are my understanding of this lesson; My teaching methods, theories and aids;My teaching procedures;myblackboard design and the summary of this I will talk about my first part.Part 1 My understanding of this lessonFirst,the analysis of the teaching material:This lesson is the first unit of the book. ,It is also the first important function of the front desk services. There are four important functions in the front desk services. They are room reservation, check in, mail and information service, check out. Since roon reservation is the first part of the front desk services, so the importance of it is obvious. With it, the other functions can be continued. So it is the connection part of the following three studying this unit, Students can improve their oral English ability, learn more functional sentences about the hotel services. They can be familiar with the real situation of the hotel services. Reach the aim of communicating with the guest in flunt the same time, The students should receive some moral education. Let the students learn how to treat the guest in a courtesy way, let them improve their service quality and achieve the effect of communicative manners.Second,the aims of this lesson are:1. Knowledge aim: To remember the new words of this lesson. Grasp the functional sentences of room reservation and can use them to make their own dialogues.2. ability aim :After the situation –creating, stimulate the students imitation and action ability, cultivate the students real communiction ability. Improve the students ability to deal with the real situation in English.3. emotion aim:Let the students learn how to treat the guest in a courtesy way, let them improve their service quality and achieve the effect of communicative manners.Third, the focus and difficulties are:The important point is the four procedures to deal with a room reservation. This is the knowledge will the students grasp the four steps, they can be familiar with the real situation, the other two aims can be reached.The difficult point is the functional sentences and the difficulty to let the students open their mouth to practice them. thefunctional sentences is the base of this lesson. With them, the situation can be completed. The students can improve their speaking and communicating ability. The three aims can be reached. Another difficulty is most students are shy to open their mouth to speak english, so it is also a difficult point. Something about the Students:1. The students came from the milldle school. Most of them only learned three years of English, they are lack of vocabulary.2. They don’t often use English to express themselves and communicate with others.3. Some Students are not active in the class because they are afraid of making mistakes.Part 2 My teaching theories, methods and aidsBefore dealing with this lesson, according to the students own condition. I’ll do my best to carry out the following theories: Make the Ss the real masters in class while the teacher himself acts as director English is a communicating tool, the students learn it just for using it,so the teacher will return the class to the students. let them practice more；Combine the language structures with the language functions; Let the students receive some moral education which relate to their future jobs while they are learning the English language.Teaching methods:demonstration methodSituation-creating methodRole-playing method.Task-based method.Teaching aids:1. a VCD2. a tape recorder3. multimedia4. the blackboardPart 3Then teaching procedures:According to the real condition of the have designed the following steps to train their ability of listening, speaking, reading, especially speaking ability.Step 1 lead in. In order to let the students get a direct impression. I used a picture of front desk to be my lead-in part.First let the students know the front desk service, then the receptionist, then our today’s topic: room reservation. (purpose: Arouse the students interest of studying this new to the age of the students, the direct feeling sense is more attractive.)Step2 Presentation. In this part. First I will use VCD to let the students see a short movie which has the real situation about room reservation, Here I choose the third lesson of” London welcome you” (Book II). Thus the students can have a direct touch with the real situation. Then let the students listen to the dialogue of the text, Here I will show the new words and the functional sentences to the students. Of course, this is the important points of this class. So I will write them down in the blackboard. (Purpose: listening and imitating are the basic ways to study a foreign languange. According to the fact that most of the students lack of vocabulary, writing them down on the blackboard is a must)Step3 Practice. In this part, first I will let two students as a group, they need to imitate the dialogue of the text, then let them practice according to different situation, do therole-playing job. Last, I will divide the students into six groups, each group have six students. Give each group a task, let them first discuss the task ,then finish the task, six groups will give us a PK. We will choose the winner group, the five –star receptionist ,the five-star will get a small gift and a high mark on their daily grades. (purpose: This is the way to change the language knowledge to the ability knowledge. Return the class to the students, let them practice more, according to the students age and interest, a suitable encourage measure can arouse the students interest to study this subject.)Step 4 Consolidation. Show the students a short dialogue, let them have a revision about the difficult points and the important points of this class. (Purpose: A revision to the important and difficult points of this lesson. )Step 5 Homework. According to what we have studied, assigned homework to the students, including oral practice and writing. (purpose: Writing assignment is the stress to the knowledge aim, For one part, the students can enlarge their vocabulary, for the other, it is also the stress of the important and difficult points.百度文库 - 让每个人平等地提升自我11 Oral assignment requires the students can improve their ability aim and emotion aim, let them learn to deal with the situation about room reservation, To learn to treat the guest in a polite way, to learn to treat the guest in a smiling face,to remember the etiquette as a service personnel should note . Part 4 Blackboard design In the center part, I will write down the useful terms related to this lesson, the left part is the important points of this lesson, the four steps to deal with a guest who wants to reserve a room at our hotel. The right part is the difficult points of this lesson, the functional sentences of this lesson.(purpose: Write down the important and difficult points on the blackboard can help the students grasp them easily, In my opinion, the blackboard des ign can reflect the teacher’s ability of mastering the text and leading the students to master the text easily. I want to make the design inductive, instructive and artistic.) Part 5. Summary: This class is very important for the students, it can decide the fate of this required course. Most students only studied English for three years, they are lack of vocabulary, some of the students don ’t want to learn English because they find it difficult for them. So the first step is to change the students idea about English, show them very simple functional sentences, let them to imitate, let them to be the master of the class, give them a relaxed atmosphere to study it, according to their age, using a simple encourage measure, let the students love the subject, that is my purpose of this class. The defect points is most of the students lack the ability to communicate with others in English, they are afraid of opening their mouth to speak English, that is the difficult point I will solve in the following classes.。