苹果套袋技术操作规程

苹果套袋技术操作规程

1 范围

本标准规定了苹果套袋前管理、套袋方法、套袋后管理、除袋及除袋后管理操作规程。

本标准适用于辽宁省苹果优势产区苹果的套袋生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY 5013 无公害食品苹果产地环境条件

NY/T392-2000 绿色食品肥料使用准则

NY／T393-2000 绿色食品农药使用准则

3 要求

3.1园地和树体选择

3.1.1 园地选择

园地远离污染源，产地环境符合NY 5013的规定。果园整齐度高，群体结构良好，亩枝量6万～8万个，生长期果园覆盖率在60%～70%，树冠透光率在30%以上。

3.1.2 树体选择

选择树势健壮，树体结构良好，透风通光，外围新梢平均长35cm以上的结果树。

3.2套袋前管理

3.2.1肥水管理

3.2.1.1果园施肥

基肥以有机肥为主，混入少量化肥。萌芽至开花期追肥以氮肥为主，促进树体生长发育，5月份喷施含有效钙在10%以上的全加工型不含生长调节剂的钙肥液2次，间隔期10d～15d。使用的肥料种类和使用规则按NY/T392-2000执行。

3.2.1.2 水分管理

在开花前和套袋前适时灌水，使土壤含水量维持在田间最大持水量的60%以上。无灌溉条件的果园

宜采取树盘覆盖、穴贮肥水、集雨保墒等措施。

3.2.2 疏花疏果

在花蕾期和幼果期严格疏花疏果，亩留果量13000个以下，留果间距为18cm～25cm，均留单果。

3.2.3 病虫防治

抓好套袋果园休眠期和萌芽后至套袋前的病虫害防治。套袋前果园好叶率保证在98%以上，细致地喷1次杀虫杀菌剂。喷药后3d内套完。使用的农药种类和使用规则按NY/T393-2000执行。

3.3 套袋

3.3.1 育果纸袋选择

选择有注册商标的合格育果纸袋。

3.3.2 果实选择

选择果实发育良好、果形端正、严格疏果的果套袋。套袋果除去花器残体，以减少黑点病的发生。

3.3.3 套袋时期

套袋时期从落花后的25d～40d开始，在10d内完成。晴天在上午9时～12时和下午15时～19时进行，阴天套袋时间前后可适当延长。

3.3.4 套袋方法

套袋前1d将袋口向下堆放于室内潮湿的地面上，使之软化，以利扎紧袋口。

3.3.

4.1 先用左手托住育果纸袋，右手拨开袋口，半握拳撑鼓袋体，使袋底两角的通气排水孔张开。

3.3.

4.2 用双手执袋口下2cm～3cm处，袋口向下套入果实，使果梗置于育果纸袋上沿纵切口基部，使幼果悬空于育果纸袋内中央。

3.3.

4.3 将袋口左右横向折叠，把袋口侧边扎丝置于折叠后边。

3.3.

4.4 向纵切口一侧捏成“V”形夹住袋口，捏紧，避免害虫、雨水和药水进入育果纸袋内。

3.3.

4.5 套袋时用力方向始终向上，尽量避免育果纸袋碰伤幼果，叶片和新梢不套入袋内，扎丝不缠在果梗上，以防落果。套袋顺序是先冠上、后冠下，先内膛、后外围。

3.4套袋后管理

3.4.1施肥

套袋后的果树施肥除了3.2.1.1中要求外，应增加叶面施肥2次～3次。叶面喷施以磷、钾肥为主，可补施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3％～0.5％，磷酸二氢钾0.2％～0.3％，硼砂0.1％～0.3％。最后一次叶面喷肥在果实采收期20d以前进行。

3.4.2 灌水保墒

当高温干旱期土壤含水量低于60%时，及时灌水或做好保墒，维持果实正常生长发育。

3.4.3 病虫防治

套袋后病虫防治以防叶螨类、金纹细蛾、苹果斑点落叶病等为主，杀虫、杀菌剂交替使用，适当减少喷药次数。

3.4.4 秋剪

根据树形和树体结构要求，疏除冠内徒长枝、外围竞争枝、背上直立枝及剪截过强果台枝，以通风透光，减少黑点病发生和促进果实着色。

3.5 除袋

3.5.1 除袋时期

根据品种的采收期确定。晚熟品种在采收前11d～20d进行；中早熟品种在采收前15d左右进行。

3.5.2 除袋方法

双层育果纸袋先除去外层袋，经过4d～5d后再除去内层袋。如遇连阴雨天，推迟除去内层袋的时间。

3.5.2.1 除外袋时先左手托果，右手解袋口扎丝，再提住内袋上部，左手捏住外袋底部向下拉掉。

3.5.2.2 除内袋时，选择阴天或多云天气进行，若晴天上午8时～12时，先除树冠东部、北部及内膛果袋，下午15时～19时，再除树冠西部、南部及树冠外围果袋，以避免和减轻果实日灼。

3.6 除袋后管理

3.6.1 摘叶、转果和垫果

除去外袋后，及时摘除果实周围5cm～15cm范围的贴果叶和遮光叶，摘叶量以全树的15%～20%为宜。当果实阳面着色已具备本品种特征时，于下午16时后用手轻托果实，将果实阴面转向阳面。为避免果实与枝干磨碰，可用带有不干胶的专用果垫将其隔开。

3.6.2 铺反光膜

选择银色反光膜，顺果树行向整平树盘，在除内袋后树冠两侧下覆膜，使膜外缘与树冠外缘对齐，再将膜边用砖块或小土袋多点压实。

3.7 采收

根据不同品种果实的生育天数、成熟度及市场需求等确定采收期，同时依果面光洁、着色艳丽、外观品质佳的标准，适期分批采收，第二批采收一般在第一批采收后3d～5d进行。先采冠上、冠外果，后采冠下、冠内果。采收时戴手套，用专用收果袋盛果，尽量轻拿轻放，减少碰、压、刺、划伤。