重金属环境毒理学概述培训课件

重金属环境毒理学概述
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粉尘铅的危害
轻度中毒时可出现消化不良，饭后上腹 不适，嗳气，恶心，腹部不定位疼痛等。急 性中毒或慢性中毒急性发作时，可出现腹部 绞痛，腹痛多在脐周围或下腹，发作时疼痛 剧烈难忍，故名‘铅绞痛’，目前典型铅绞 痛已很少见。接触铅后如口腔卫生不好，往 往可在齿龈的边缘上出现兰线，叫铅线，是 由硫化铅细小颗粒堆积而成。
影响重金属元素的吸收。
植酸盐能抑制大鼠肠道对铬的吸收， 而草酸盐能增加铬的运转。
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2. 经呼吸道吸收 大气中悬浮的颗粒物和气体中的重金属
元素可从鼻咽腔至肺泡的整个呼吸道进入机 体。愈进入呼吸道深部面积愈大、停留时间 愈长、吸收愈多。
影响呼吸道吸收的因素很多，主要有： 重金属元素的种类、金属颗粒物的大小、 金属化合物的溶解度； 呼吸的深度、速率及血液循环速度； 肺泡内的二氧化碳可增加某些金属化合 物的溶解度； 外界环境的气温、湿度、有无溶剂等。
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三、重金属的吸收、分布 （一）吸收
环境中的重金属一般是通过被其污染 的食物、饮水、空气及职业性接触，主要 经消化道吸收，其次经呼吸道吸收，经皮 肤吸收较少。
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1.经消化道吸收 在食物中以离子状态存在的重金属，处于
溶解状态，可直接被消化道吸收。 有些重金属结合在食物的有机成分上，有
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修改说明
1.对所有段落进行了首行缩进。 2.P13增加了不同价态的重金属的毒害作用 3.P19增加了粉尘铅的危害 4.P20增加了化妆品对人体的危害 5.P51增加了关于镉大米的内容
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第一节 概 述
金属是指比重在4.0以上约60种金属 元素或比重在5.0以上的45种金属元素。 由于砷和硒的毒性和某些性质与重金属 相似，所以将砷、硒也列入重金属范围
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不同价态的重金属的毒害作用
Pb 醋酸铅 > 氯化铅 Hg Hg2Cl2 < HgS < HgCl < 甲基汞 Cd 一般只有二价一种价态 As As~(+3) < 二甲基砷 < As~(+5) Cr Cr < Cr~(+2) < Cr~(+3) < Cr~(+6)
绝大部分金属离子在胃液内未形成复合 物，进入小肠后在碱性环境中形成不溶性复 合物，则不易被吸收。
因此，绝大部分摄入的金属盐类被排出 体外。
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➢ (2) 年龄的影响 乳儿期肠粘膜未成熟，其胞饮作用大
于成人，因而对一些金属如Pb、Cd、Fe、 Co等的吸收率较高。
➢ (3) 膳食成分 食物中的磷酸盐、植酸盐、纤维素等
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食物链中处于起始点位置的是食物生 产者，其在重金属浓集中起着重要作用， 如水生藻类和陆生植物，重金属可在体内 蓄积。
由此可见，环境中浓度很低的重金属， 经过食物链的逐级转移浓集，以“植物→ 动物(肉、内脏、蛋、乳等) →人”的方式 进入人体，大大提高了人对重金属的接触 量，从而增加了有毒金属对人体健康的潜 在危害性。
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日本对水俣病病因研究发现：
海水中含汞量约为0.0001mg/L， 浮游生物体内汞含量为0.001～0.002mg/L (为海
水的10~20倍)， 吸食浮蝣生物的小鱼体内汞含量为0.2~0.5mg/L (为浮游生物的200~500倍)， 吞食小鱼的大鱼体内汞含量为1~1.5mg/L(为小 鱼的5～25倍)。 通过上述食物链的生物浓集，使大鱼体内汞含 量为海水(起始点)的1万～5万倍。 重金属浓集放大的倍数取决于重金属、生物与 环境的不同而有差异。
环境中的重金属可发生迁移、浓集与转化。 重金属主要通过水介质在环境中迁移转运，
也可以通过复杂的食物链(网)进行转移。 重金属通过食物链在生物界迁移转运，不仅
可从食物链的一级转到另一级，而且在此转运过 程中还有逐级浓集放大的作用。
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一、重金属的生物迁移
由于食物链的关系，当重金属被生 物吸收入体内而有蓄积时(即吸收量>排 泄量)，金属在生物的逐级传递过程中 便逐渐浓集放大。
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对于非必需的重金属，如汞、镉、 铅等，由于它们在环境中含量很低， 在生命起源和生物演化早期阶段未被 选择利用，生物体对它们的适应能力 更差。
当它们污染环境并进入人体后， 对人体的危害更大。
汞、镉、铅、铬、砷等是当前环 境毒理学研究的重点。
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第二节 环境中重金属的迁移转化与代谢
内。
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一、环境中重金属污染的来源
金属元素是地壳岩石中的天然组成成分。 对环境造成严重金属元素污染的主要来源 是人类的生产活动。
采矿、冶炼、使用重金属的工业生产过程、 施用农药(包括Pb、Hg、Cd、As等)，通过废水、 废气、废渣将重金属元素及其化合物排放入环 境，造成重金属污染。
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二、重金属与人体的关系
各种重金属元素在生物体内的正 常含量均小于人体体重的0.01%，属 于微量元素。
有的是人和动物生长发育必需的， 有的是非必需的，比如汞、铅、镉等。
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环境元素与生物元素不断交流并 保持动态平衡。
当环境污染使局部地区的重金属 元素浓度过高时，人体从环境中摄入 的某些金属元素的量会超过人体所适 应的变动范围，这时就对人体健康产 生了危害，引起疾病，发生金属中毒， 甚至死亡。
的与食物中的有机物形成复合物，这些重金属 在食物有机成分的消化过程中被释放出来，转 化成为可溶性物质，被消化道吸收。
小肠中段是重金属元素的主要吸收部位。
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影响消化道吸收金属盐类的因素如下： ➢(1)胃肠道内的pH
重金属元素在胃液的酸性环境中可从食 物成分中解离出来，呈离子状态，再在胃内 与配体(如氨基酸等)形成复合物后进入小肠被 吸收，其吸收率不受肠内碱性环境的干扰；
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二、重金属的转化
环境中的重金属由于受各种因素的影响， 其化学形态可发生转化，从而影响重金属在 环境中的转归、毒性大小与人体吸收的可能 性。
例如在水环境中的重金属，被生物吸收 后可在体内发生甲基化作用，无机汞可转化 为毒性较高的甲基汞。
目前已经确定在环境中可以生物甲基化 的重金属有汞、铅、砷等，其中对无机汞的 甲基化研究较多。