云南建水紫陶行业调研报告

调研报告课程名称社会调研Ⅱ班级与班级代码国贸3班（132506013）专业国际经济与贸易指导教师吕瑛学号 51名单姚莉提交日期 2015年9月7日广东财经大学教务处制姓名姚莉调研报告成绩评语：指导教师（签名）年月日云南建水紫陶产业发展概况摘要：云南红河哈尼彝族自治州建水县是我国传统陶瓷的只要产地之一，在这里发现了距今3500年的陶瓷碎片，建水县有一个名叫碗窑村的以陶瓷为业的村落，建水陶瓷始发于此。

建水紫陶是历史悠久的汉族传统工艺品。

其制作源远流长，自宋末年间开始生产陶器，至今已有九百多年的历史。

历史上有宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶的说法，紫陶属传统的名优产品，建水文化最具艺术性和实用性的就是紫陶。

1953年在北京举办的全国民间工艺品展览会上，建水紫陶被列为中国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广东石湾陶、四川荣昌陶并驾齐名。

建水陶瓷源远流长源远流长，历史悠久，是中国陶瓷的重要组成部分。

关键词：建水紫陶泥玩文化刻坯填泥无釉磨光目录一、导论 (1)（一）研究背景 (1)（二）研究目的 (1)（三）研究过程与方法 (2)二、现状分析 (2)（一）陈绍康代表手工作坊访谈录分析： (2)（二）肖春魁2015年国际柴烧活动体验 (3)（三）红河民族师范学院李红峰访谈录分析 (4)（四）政府政策 (5)（五）旅游业发展 (6)（六）调查问卷分析 (6)三、与江西景德镇陶瓷对比 (8)（一）制作工艺对比 (8)（二）发展情况对比 (10)（三）经验总结 (12)四、行业发展阻碍因素 (12)（一）紫陶工艺本身 (12)（二）制陶师创新意识 (13)（三）市场化与产业化的平衡 (14)五、行业展望与合理化建议 (14)六、参考文献 (16)七、附录 (16)一、导论（一）研究背景建水县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一，该县位于云南省南部红河北岸，面积3789平方公里，居住着汉、彝、回、哈尼、傣、苗等民族， 2012年建水县实现生产总值（GDP）89.6亿元。

1988年建水被国务院批准为对外开放县，1994年列为中国历史文化名城和中国重点风景名胜区。

建水陶瓷源远流长源远流长，历史悠久，早在3500多年前便出现了原始的制陶业，到汉代已经有了较为完美的陶器，至宋代烧制出成熟的青瓷。

从元代到明代，建水青花瓷业进入了百花争艳的鼎盛时期，成为云南省生产陶瓷的中心，仅次于江西景德镇，产品远销省内外和东南亚，产生了广泛的影响，被视为我国“国瓷”的一部分。

自清代开始，建水又烧制了名闻中外的紫陶，以其别具一格的书画艺术风格而独步天下。

建水紫陶在解放前即享有盛誉，市场价值颇高，其中尤以向逢春陶器制品价格最高，有“向氏紫陶，价同黄金”之美称。

无论是达官巨豪，还是平民百姓，俱以得到向逢春烧制陶器摆设于家为荣。

建水紫陶集书法、绘画、雕刻、镶嵌、烧制、磨光等工艺于一身，是中国汉族传统艺术的一朵奇葩。

但在清末随着内地陶瓷产品的涌入，云南陶业或多或少地受到了冲击。

清政府的无能，导致军阀割据，各自为政。

战乱不休，课税日益繁重，人民得不到休养生息，国民经济受到了重创，云南陶业一蹶不振。

新中国的建立为云南陶业谱写的新的篇章，生产力的恢复，政治、经济的稳定。

在百花齐放、百家争鸣的大政方针中，云南建水紫陶又焕发了生命力，被国家轻工业部评定为四大名陶之一，云南建水紫陶在中国制陶史上又开创了历史的新篇章。

近70年的风风雨雨、起起落落，云南陶业的风采已不存在了。

在体制改革的大潮中，国民经济发生了历史性的改变，在文化强国的战略指引下，云南建水紫陶又恰入其份地登上了历史的舞台。

（二）研究目的通过实地考察建水紫陶生产、销售和传承的过程，采访工艺传人、老师、国际活动承办者等，综合分析总结紫陶发展现况和态势，探寻紫陶持续性和多元化发展道路。

（三）研究过程与方法本次调研采用人物采访和线上调查问卷两种形式，分别采访著名制陶大师陈绍康、红河民族师范学院陶习苑副主任李红锋，参加制陶师肖春魁承办的“2015云南建水国际柴烧创作营”活动义工，还有考察建水当地政府支持与旅游业发展等方面。

对比江西景德镇陶瓷的发展，从紫陶生产、销售、传承和知名度综合分析总结发展现状以及态势。

二、现状分析（一）陈绍康代表手工作坊访谈录分析：通过对陈绍康老师的采访和到绍康陶艺坊所在地碗窑村的实地考察，我们大概了解了紫陶工艺的制作流程，共有70多道工序，大概可分为：（1）陶土混合配比（2）拉坯（3）修坯（4）书画及填刻（5）烧陶（6）无釉磨光在调查中我们发现虽然紫陶行业在建水已经出具规模，但是前景不容乐观，仍然需要继续努力。

对于已绍康陶艺坊为代表的民间陶艺艺术家和私人手工作坊来说，发展紫陶艺术所面临的问题主要有：（1）碗窑村自家有工作室的有烧陶窑的四十多家，但各家自成门派，规模大小不一，闭门造车，缺乏交流、发展缓慢，没有一个风向标。

（2）碗窑村青年对紫陶的将来不是非常看好，有相当一部分外出打工，只有少许人传承紫陶工艺，极少人从小坚持练习书法绘画，外地人也鲜有加入这个行业，紫陶传承可能会出现断层。

（3）紫陶在外知名度不高，缺乏市场。

（4）能独自一人完成整个紫陶制作工艺的人太少，难以扩展发扬，并且很多工序都要求手工完成，难以实现产业化，成本较高，一般消费者为收入较高者，市场小。

一部分陶艺制作好后被陈列，对于此类陶艺的保养也需要一定得费用（5）制作学习难度大，学习所需时间长，制作要求每道工序的工作者水平均匀，不然就只能以最低水平者来决定紫陶档次。

（木桶盛水原理）（6）就连建水本地都没有太多关于紫陶的讲述（图书馆相关藏书太少）（7）缺乏世界交流，打不入国际市场由于此类问题使得紫陶手工作坊经营面临困难导致紫陶制作的民间艺术家在逐渐减少。

当然，手工作坊由于生产数量不多并且都是由民间艺人亲手制作，使得生产出来的紫陶更加精美，也更具有思想和灵魂。

政府近年对于紫陶艺术的发展和保护也做出了许多，断断续续拨款几十万，几百万进行支持，同时投资建设紫陶工艺园区相信随着人民生活水平提高，物质需求满足，追求精神享受，人们会慢慢认识到传统文化的重要性。

紫陶作为一种历史悠久，工艺精湛，作品完美，艺术价值高的艺术品，传统文化的代表，定会被更多人所熟知也会有更多人欣赏它的美。

（二）肖春魁2015年国际柴烧活动体验肖春魁大师是建水陶行业的一朵奇葩，更是建水陶业新文化的风向标同时也是国内首位受邀前往日本进行个人艺术展的中国陶艺家。

他所创建的“云南浪鬼建水陶文化有限公司”也可作为紫陶工艺品贸易中较为成熟的系统化生产与贸易的代表。

这次前去调查，我们很荣幸能够受到肖大师热心的帮助，同时还有幸参加了2015云南·建水国际柴烧创作营”的启幕仪式，并担任活动义工。

该活动与2015年8月21日云南建水浪鬼陶柴烧基地举行。

对陶艺业内人士来说，这是一次把“柴烧”这一古老技艺发扬光大之盛举，而对于收藏爱好者而言，来自中、韩、日三国的国际知名陶艺家作品现场创作、展示，将是一次难得的观摩鉴赏盛会。

建水陶后起之秀、陶艺家肖春魁先生作为此次活动的东道主将和国内的著名陶艺家吕竹玉先生和韩国国际陶艺家李馥圭、日本陶艺家浅野志治等近三十位国内、外顶级陶艺大师同场切磋、献艺。

我们很荣幸能成为此次活动的志愿者，在现场近距离感受国内外大师制作陶艺的过程，并能欣赏到各国大师带来的精美艺术品。

通过活动，我们可以清楚的感受到民间手工作坊和规模化的陶艺公司之间的区别，规模化的陶艺公司更能通过自身的力量去发扬宣传紫陶艺术，同时，也有更多的机会与国外艺术家进行交流，相互学习，取长补短，不断改进和完善紫陶工艺。

但是，此类工厂在建水较为少见，凭一己之力也无法对于整个紫陶的发展起历史性的作用，政府应该多多扶持此类企业，为紫陶争取更多的发展机会。

同时企业本身在发展发扬紫陶文化的同时，也应该不断严格要求自己，保证质量，使得每一份出厂的紫陶都是独一无二的艺术品。

（三）红河民族师范学院李红峰访谈录分析红河州民族师范学校工艺美术专业开办于2012年，专业拥有占地面积30亩的集教学、实训、生产、科研为一体的大型实训基地“陶习苑”。

学校顺应特殊历史需要，自2014年8月起开始筹建陶习苑，至2015年6月，通过一、二期工程建设，已建成实训基地，不仅完全具备了教学实训，生产和科研的条件，而且这个规模在全国也屈指可数。

我们来到红河州民族师范学校实训基地“陶习苑”，采访了副主任李红锋老师，并参观了陶习苑。

陶习苑按照制陶工艺分为八个区，分别是制泥区、制坯教学区、翻模压膜区、装饰区、烧制区、打磨车间、柴窑区和建水窑青花复烧及陶瓷材料研究室。

通过采访我们了解到了：（1）红河州民族师范学校上学历专业教师30余人，其中，硕士毕业研究生2人，教育硕士3人，专业美术教师14名，书法教师7名。

美术、书法教师中，有高级讲师6名，讲师12名。

此外，有州级美术学科带头人1人，工艺美术师5名，云南省书法家协会成员3人，电脑艺术设计教师3人。

目前，陶习苑共有4个班级，学生150多人，2015年将扩大至6个班，面向全国招收学生300多人。

（2）学校陶习苑主要有两个目的，一是文化传承；首先，宋有青瓷，元有青花，明有粗陶，清有紫陶，从宋朝至今，已有1055年之久，建水陶瓷史可谓一部灿烂的史诗。

其次在建水，家家户户都可以利用当地的“五色土”烧陶，就连扫马路的清洁工都会制陶，陶瓷工艺仍然是师徒口口相传，门户之见颇深，多为作坊彼此生产过程不示于人，且不乏急功近利者。

所以建水先人圣贤的技艺多已流传，而且今天紫陶从业者很多，专注古法制陶、技艺传习、研究者无。

二是科研，建水紫陶原料上的优选和配比，是推动建水紫陶发展的原动力。

陶瓷材料研究室配备有先进的高温电窑的烧制室、釉料陶土分析室、施釉方法实验室、釉料高温性质分析室等，可以满足常规实验要求。

（3）“二期工程”。

第一期工程就是教学，建设“双师型”师资队伍，邀请来自各国各地的有专攻的老师讲座，同时引进生产一线的技术工人，先后引进9名紫陶行业的专家、技术人员做兼职教师；第二期工程就是现代和仿古柴窑，这7个窑可以投入生产，供学生和行业交流者烧制陶器，其中仿古柴窑区的宋代龙窑的设计师为建水建窑名家曹建明先生，馒头窑、葫芦窑、蛋形窑均为韩国陶艺家金光石先生设计；还有一个正在酝酿中的第三期工程，比较偏重的传承和人才的培养，作为学校有责任把这些传统文化传扬开来，到技术、研究比较成熟的时候向社会开放，实现资源共享。

（4）虽然陶习苑现在的招生和师资规模都不是很大，但是为主动适应职教发展新常态、增强办学吸引力的一项重要举措，其意义更多地在于对民族文化和传统工艺的传承，受到了省文化厅、州县各领导和不少学校单位的关注，在加上有政府的专项资金支持。

同时也与全国性陶艺培训机构华萃陶艺培训中心合作，全国各地的陶艺师有的来讲学办展，有的来研讨创作，正如刚才所说的“第三期工程”，让陶习苑成为陶瓷业学习者和研究者的学习和交流平台。