云南建水紫陶行业调研报告

调研报告

课程名称社会调研Ⅱ

班级与班级代码国贸3班（132506013）专业国际经济与贸易

指导教师吕瑛

学号 51

名单姚莉

提交日期 2015年9月7日

广东财经大学教务处制

姓名姚莉调研报告成绩

评语：

指导教师（签名）

年月日

云南建水紫陶产业发展概况

摘要：云南红河哈尼彝族自治州建水县是我国传统陶瓷的只要产地之一，在这里发现了距今3500年的陶瓷碎片，建水县有一个名叫碗窑村的以陶瓷为业的村落，建水陶瓷始发于此。建水紫陶是历史悠久的汉族传统工艺品。其制作源远流长，自宋末年间开始生产陶器，至今已有九百多年的历史。历史上有宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷，清有紫陶的说法，紫陶属传统的名优产品，建水文化最具艺术性和实用性的就是紫陶。1953年在北京举办的全国民间工艺品展览会上，建水紫陶被列为中国四大名陶之一，与江苏宜兴陶、广东石湾陶、四川荣昌陶并驾齐名。建水陶瓷源远流长源远流长，历史悠久，是中国陶瓷的重要组成部分。

关键词：建水紫陶泥玩文化刻坯填泥无釉磨光

目录

一、导论 (1)

（一）研究背景 (1)

（二）研究目的 (1)

（三）研究过程与方法 (2)

二、现状分析 (2)

（一）陈绍康代表手工作坊访谈录分析： (2)

（二）肖春魁2015年国际柴烧活动体验 (3)

（三）红河民族师范学院李红峰访谈录分析 (4)

（四）政府政策 (5)

（五）旅游业发展 (6)

（六）调查问卷分析 (6)

三、与江西景德镇陶瓷对比 (8)

（一）制作工艺对比 (8)

（二）发展情况对比 (10)

（三）经验总结 (12)

四、行业发展阻碍因素 (12)

（一）紫陶工艺本身 (12)

（二）制陶师创新意识 (13)

（三）市场化与产业化的平衡 (14)

五、行业展望与合理化建议 (14)

六、参考文献 (16)

七、附录 (16)

一、导论

（一）研究背景

建水县是云南省红河哈尼族彝族自治州下辖的县之一，该县位于云南省南部红河北岸，面积3789平方公里，居住着汉、彝、回、哈尼、傣、苗等民族， 2012年建水县实现生产总值（GDP）89.6亿元。1988年建水被国务院批准为对外开放县，1994年列为中国历史文化名城和中国重点风景名胜区。

建水陶瓷源远流长源远流长，历史悠久，早在3500多年前便出现了原始的制陶业，到汉代已经有了较为完美的陶器，至宋代烧制出成熟的青瓷。从元代到明代，建水青花瓷业进入了百花争艳的鼎盛时期，成为云南省生产陶瓷的中心，仅次于江西景德镇，产品远销省内外和东南亚，产生了广泛的影响，被视为我国“国瓷”的一部分。自清代开始，建水又烧制了名闻中外的紫陶，以其别具一格的书画艺术风格而独步天下。建水紫陶在解放前即享有盛誉，市场价值颇高，其中尤以向逢春陶器制品价格最高，有“向氏紫陶，价同黄金”之美称。无论是达官巨豪，还是平民百姓，俱以得到向逢春烧制陶器摆设于家为荣。建水紫陶集书法、绘画、雕刻、镶嵌、烧制、磨光等工艺于一身，是中国汉族传统艺术的一朵奇葩。

但在清末随着内地陶瓷产品的涌入，云南陶业或多或少地受到了冲击。清政府的无能，导致军阀割据，各自为政。战乱不休，课税日益繁重，人民得不到休养生息，国民经济受到了重创，云南陶业一蹶不振。新中国的建立为云南陶业谱写的新的篇章，生产力的恢复，政治、经济的稳定。在百花齐放、百家争鸣的大政方针中，云南建水紫陶又焕发了生命力，被国家轻工业部评定为四大名陶之一，云南建水紫陶在中国制陶史上又开创了历史的新篇章。近70年的风风雨雨、起起落落，云南陶业的风采已不存在了。在体制改革的大潮中，国民经济发生了历史性的改变，在文化强国的战略指引下，云南建水紫陶又恰入其份地登上了历史的舞台。

（二）研究目的

通过实地考察建水紫陶生产、销售和传承的过程，采访工艺传人、老

师、国际活动承办者等，综合分析总结紫陶发展现况和态势，探寻紫陶持续性和多元化发展道路。

（三）研究过程与方法

本次调研采用人物采访和线上调查问卷两种形式，分别采访著名制陶大师陈绍康、红河民族师范学院陶习苑副主任李红锋，参加制陶师肖春魁承办的“2015云南建水国际柴烧创作营”活动义工，还有考察建水当地政府支持与旅游业发展等方面。对比江西景德镇陶瓷的发展，从紫陶生产、销售、传承和知名度综合分析总结发展现状以及态势。

二、现状分析

（一）陈绍康代表手工作坊访谈录分析：

通过对陈绍康老师的采访和到绍康陶艺坊所在地碗窑村的实地考察，我们大概了解了紫陶工艺的制作流程，共有70多道工序，大概可分为：（1）陶土混合配比（2）拉坯（3）修坯（4）书画及填刻（5）烧陶（6）无釉磨光

在调查中我们发现虽然紫陶行业在建水已经出具规模，但是前景不容乐观，仍然需要继续努力。对于已绍康陶艺坊为代表的民间陶艺艺术家和私人手工作坊来说，发展紫陶艺术所面临的问题主要有：

（1）碗窑村自家有工作室的有烧陶窑的四十多家，但各家自成门派，规模大小不一，闭门造车，缺乏交流、发展缓慢，没有一个风向标。

（2）碗窑村青年对紫陶的将来不是非常看好，有相当一部分外出打工，只有少许人传承紫陶工艺，极少人从小坚持练习书法绘画，外地人也鲜有加入这个行业，紫陶传承可能会出现断层。

（3）紫陶在外知名度不高，缺乏市场。

（4）能独自一人完成整个紫陶制作工艺的人太少，难以扩展发扬，并且很多工序都要求手工完成，难以实现产业化，成本较高，一般消费者为收入较高者，市场小。一部分陶艺制作好后被陈列，对于此类陶艺的保养也需要一定得费用

（5）制作学习难度大，学习所需时间长，制作要求每道工序的工作者水平均匀，不然就只能以最低水平者来决定紫陶档次。（木桶盛水原理）