2019极致臻享私人晚宴活动策划案(米其林版)

项目立体字
将项目现有4套立体在摆放于项目主入口草坪，并使用灯光将其点亮，提高入口气氛。
花艺路引
将项目现有花艺路引跟换画面及装饰，并放置在主入口草坪两侧，提高入口气氛。
合影墙
主入口项目名牌对面搭建合影背景，既能展示项目价值，又能给客 户留下很好的第一印象。
入口至营销中心 的园林小道两侧使用 灯光打亮，照亮道路 的同时彰显尊贵。
花式调酒助兴
Байду номын сангаас
Chef alex
是一位来自西班牙的90后厨师，26岁在西班牙马德里获得米其林一星头衔， 他是西班牙前卫派料理的代表，擅长分子料理，融合菜。
2018-present 担任The Lab 星厨房的顾问主厨 2017-present上海国金中心美食艺术馆行政总厨 2016.6-2017.5在西班牙米其林一星餐厅“La Cabra”里的餐厅担任行政总 厨，他的恩师是西班牙知名的2星主厨“Javier Aranda” 2016.1-2016.6在西班牙“Ramses”餐厅担任行政总厨，旗下有3家餐厅， 5个厨房工作室。 2014-2015在日西融合菜“Suria”餐厅担任主厨。兼寿司“La Riba”和 “La Riba”餐馆的行政总厨。 2012-2014在“Miramar in Llança”餐厅担任厨师。 2011-2012在西班牙赫罗纳高尔夫餐厅担任厨师。
发光球摆件
在项目入口至营销中心的羊肠小道两 侧布置发光摆件，在提高氛围的同时 照亮周边环境，突出项目环境优势。
签到样式
采用酒杯签到，签到背景使用酒杯排列造型，客户可在酒杯上或背景板上 签到。该签到形式高端大气又符合活动主题，建议设置于活动内场入口处。
宴会样式
将现场遮阳伞位置清理出布置高端餐桌。餐桌采用长条形，使用白色或蓝色桌布，并配合花艺装饰。 就餐形式采用外烩形式，活动开始后服务人员将餐送至客户桌上，彰显服务品质。
主入口安排弦乐四重奏迎宾，彰显尊荣
模特展示与走秀
安排高端模特活动开始前静态展示盒，提高活动调性。活动开始后进行走秀，活跃现场气氛。
外籍乐队
晚宴进行时安排外籍乐队演唱优雅歌曲，增加活动乐趣。
近景魔术
安排近景魔术互动， 增加活动欢乐气氛。
花式调酒表演
安排花式调酒表演，将现场气氛烘托 至另一个高点。
Golden Champagne Risotto and scallops. 鲜贝槟炖饭（佐葡萄或泡酒）
A beautiful Norway mind on green. Norway black cod fish , sea grapes and parsnip) 挪威线鳕，海葡萄，防风草（佐葡萄酒） Japanese wagyu beef 64 degree slow cooked in amazon reduction sauce.
64度低温慢煮和（佐红葡萄酒）
It’s getting …Sweet all around. 甜点画
烟熏三鱼卷佐三鱼籽
丝绒芦笋汤
鲜贝槟炖饭
挪威线鳕
64度低温慢煮和
主入口配备外籍管家， 对每一位莅临活动的 嘉宾致以诚挚的问候。 突显本次活动的高端 调性。
在主入口铺设蓝色厚地毯， 并将现有地毯更换。彰显 活动的隆重与最贵。
2018 与麦当劳,Casa Modena , Costa coffee ,倩碧，a kitchen家电跨界合作为其 品牌设计新菜品 2017圣迪乐村高级鸡蛋品牌代言人。担任意大利奢侈品牌杰尼亚Zegna顶级客户 私宴活动行政主厨 2016由Riccardo主厨带领的TheLab团队提供菜品研发服务的客户“雍福会”成为 中国第一家米其林二星餐厅 2015创立TheLab星厨工作室，带领沪上明星主厨团队从事菜品研发，受聘担任足 球明星孔卡私厨。 2013 与沪上其他5位意大利主厨共同创办”chef in the city”城市主厨慈善活动， 贡献厨艺募集善款赠与手牵手癌症修复基金会。 2012 水法莲娜品牌创办人兼水法莲娜意大利餐厅主厨,私人宴会定制,西餐餐饮顾问 2011意大利连锁餐厅“沙华多利”新加坡地区及上海地区行政主厨 1984担任意大利科摩湖米其林二星餐厅Villa Serbelloni主厨
五星酒店专业服务，一举手一投足彰显从容优雅 极致细节处理，不放过每一个细枝末节，静待尊贵来宾 尽享尊荣
Riccardo Messina
来自西西里的阳光主厨，有他在总是有欢乐。活泼大方侃侃而谈的个性。 曾多次受邀为腾讯任性厨房，第一财经新闻，台商周报，ElleDeco，财富人物， 新民晚报，品鉴杂志….等媒体人物专访。曾担任阿根廷足球明星孔卡私厨，多次 受邀为英国驻上海总领事馆及意大利驻上海总领事馆担任贵宾晚宴行政总厨。也 受许多顶级家电品牌、房产商的邀约设计私宴及厨艺表演如斐雪派克、卡萨帝、 Arda、远大集团、成都远洋太古里、融创集团。2017年起担任圣迪乐村鸡蛋品 牌代言2018年更受邀为麦当劳星厨代言人。
2018 AWE 家博会 – GE家电展家电展
The rolling green and white. (Roll of smoked salmon gravlax twist of salmon caviar and fluid gel)
烟熏三鱼卷佐三鱼籽（佐起泡酒） Asparagus velvet soup 丝绒芦笋汤
桌面灯光
桌面摆放高端西式防风烛台，在提供照明的同时增加活动气氛。
现场灯光
餐桌背面搭建灯光架，为活动提供照明， 并渲染现场气氛。 灯光架下方可搭建项目展示板，展示项 目优势，及取得成就。
舞台搭建
围绕水池搭建矮舞台，拉近与客户距离。
LED背景
LED背景
灯光架
餐
桌
舞台
舞
舞
台
台
餐
灯光架
桌
签 到
四重奏迎宾